五月 養生 飲食

1、小暑吃什麼養生

小暑吃黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽等等養生。

「小暑大暑，上蒸下煮」，小暑的到來，意味著即將抄進入三伏天。此時，天氣炎熱，人體出汗多，消耗大，百養生保健一定要注意補充體力，解熱防暑。民間在這個時節素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習俗。

伏日吃面習俗至少三國時期就已開始了。《魏氏春秋》：「伏日食湯餅度，取巾拭汗，面色皎然」，這里的湯餅就是熱湯面。《荊楚歲時記》中說：「六月伏日食湯餅，名為辟惡。」五月是惡月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應「辟惡」。

伏天還可吃過水面、炒麵。所謂問炒麵是用鍋將麵粉炒干炒熟答，然後用水加糖拌著吃，這種吃法漢代已有唐宋時更為普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然後再磨麵食之。唐代醫學家蘇恭說，炒麵可解煩熱，止泄，實大腸。

2、養生該注意什麼

3、5月老人養生有什麼需要注意的？

1、老人養生要注意均衡膳食

人不吃東西不成,吃得太好、太多也不成。根據老年人的生理特點,攝入理想的平衡膳食是最重要的措施。所謂平衡膳食,就是膳食中營養素的種類和數量的搭配比較平衡、合理,適合用膳者機體的生理需要。因此老年人應選用那些易於消化,外觀能引起食慾的,美味可口,營養豐富,營養素的比例適當的食物。在配製和烹調上應照顧老年人的生理特點。同時需要注意進食要定時定量,一日以3～4餐為佳。另外,老年人應多吃含果糖、維生素的食品。

2、老人養生要注意保持適度的體重

步人中年,有人便開始「發福」。在男性,脂肪多沉積在腹部;在女性,脂肪多沉積在乳房、臀部和大腿上部。一般來說,超過標准體重20%以上時稱為肥胖。肥胖的最大危害是它會帶來許多老年性疾病,容易發生高血壓、冠心病、痛風、膽石症和胰腺炎等病。另外,老年人體重超重還會增加脊柱和關節的負擔;容易發生背痛、關節炎和關節變形等。保持適度體重的理想辦法是控制飲食和體育鍛煉。

3、老人養生的日常注意

老年人與孩子和年輕人不同,他們的飲食除了注意上述問題外,還要注重質的要求。避免吃一些難消化的食物,也不宜吃的太飽,感覺八分飽就足夠了。生冷、太甜、太咸、刺激性的葯物最好不要食用。

很大一部分老年人的睡眠質量是比較差的,總是在白天時感覺到犯困,會睡一覺,到晚上時毫無睡意。這樣的作息規律是不健康的,是不合理的。充足的睡眠是健康身體的堅實保障,因此一定要保證睡眠時間。除此之外,老年人最好養成午睡的好習慣,每日堅持一小時至兩小時的午睡時間。

一定要養成良好的生活習慣,在老年人這個階段,生活衛生、飲食衛生還是很重要的。再者煙酒最好不要去觸碰,老年人階段這些東西已不是承受范圍之內的,還有盡量少吃零食,像餅干、薯片、糖果之類的。

起居保養也很關鍵,老年人不像年輕人,適應氣候、適應溫度的能力特別好。因此在四季更換以及天氣驟變時一定不能將就,要及時的注意更換衣服。一定要做好及時防寒保暖,防暑的工作。

4、五月立夏養生指南有哪些

1
口舌生瘡多進稀食
對於人體臟腑來說，立夏時肝氣漸弱、心氣漸強，此時的飲食原則是增酸減苦，補腎助肝。保證胃腸功能正常，抵禦暑熱侵襲，是夏季養生的重要一環。立夏之後，人們大量排汗會造成人體陽氣不足;皮膚腠理易於開泄，而多食用酸性的食物及葯品，可以使皮膚腠理適當收縮。烏梅、山楂、木瓜、五味子均具有收斂、固澀的特性，可以用來治療泄瀉、虛汗等病症。夏季里，推薦大家自己動手在家做山楂糕，美味又健康。
立夏後陽氣上升，天氣逐漸升溫，多吃油膩，或易上火的食物，會造成身體內、外皆熱，易出現上火的痤瘡、口腔潰瘍、便秘等病症。為解決此時脾胃功能紊亂，飲食上宜清淡、多補水，多吃易消化、富含維生素的食物。
多進稀食是夏季飲食養生的重要方法，據說熬立夏粥講究在村頭巷尾進行，就地挖灶坑，安上大鐵鍋，點火熬粥，炊煙裊裊。操持此粥的人，絕對是位慈祥善良、群眾威望高的老奶奶。說是吃了這種粥，鄰里和睦，一心去夏耕夏種。早、晚食粥，午餐喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解熱，又能補養身體，有利於調節身體的陰陽平衡。此外，鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、食用蕈類(香菇、蘑菇、平菇、銀耳等)、薏米等，同樣具有增進食慾、補充營養、消暑健身的功效。
2
腸胃不適嘗新嘗鮮
立夏前後冷暖空氣交匯頻繁，人們免疫機能隨之逐漸下降，病菌易感性增強，造成腸胃抗病功能較弱，感冒發燒、腸胃不適也益發猖獗起來。民俗里，立夏有「嘗新」的風俗，在立夏這天吃一些新鮮的水果、蔬菜，這種做法對人的身體是很有好處的。在立夏時節合理地調配飲食，可以給整個夏季打下健康的好基礎。這一天可以吃一些竹筍、櫻桃、麥仁、蠶豆等。還可以吃些酸味的水果，用以生津開胃。此外，民間人們為了祈求身、心、腿部等重要部位健康無恙，防止生病，順利度過炎夏而有吃竹筍的風俗，稱為全筍。取義希望雙腿也能像春筍那樣健壯有力，能跋涉遠路，行道千里。

5、五月份您知到怎樣養生嗎？

五月份是我國多數地區的平均氣溫超過20℃，己標志著進入夏季。夏季有立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑六個節氣。中醫認為此時人體的心臟機能處於旺盛時期。注意對心臟的特別養護。盛夏酷暑，人體出汗多，需補充水分，以保持機體內平衡。這個季節也是旅遊的好季節，可是旅遊外出要注意身體安全,警惕身邊的高危情境，自然界的變化和災害。也是世界性紀念日最多的一月，世界紅十字日、世界哮喘日、國際護士節、防治碘缺乏病日、全國學生營養日、世界無煙日。告訴您：旅遊應攜帶的必備葯品：感冒發燒葯，腹瀉腹痛葯，抗過敏葯，蚊蟲叮咬塗擦劑，抗胃酸或胃痛葯、創可貼及小卷綳帶，平時防治慢性病的葯物，夫妻避孕葯具等等。提醒您：環境改變、勞累、飲食不規律或飲食不衛生、天氣變化，長時間乘坐交通工具、人群流動密集容易導致傳染病的傳播。如果不加防備就有染病的可能。請記住：注意食物及飲用水衛生，最好飲用包裝飲料、食用包裝食品，預防蚊蟲叮咬，不要同不知情的人近了距離的接觸，沒有防備可能會被傳染上疾病，潔身自愛，預防接觸性感染，性接觸可能引起乙、丙、丁型肝炎、艾滋病、梅毒、淋病、尖銳濕疣等目前全世界對以上病沒有特效葤的根治，最有效的方法就是忠實性伴侶，保證安全性行為。對隨身攜帶消毒用品，如消毒紙巾、酒精棉球，飲水杯、浴缸、牙具莫共用。健康教育處方：乙、丙、丁型肝炎具有可治性、難治性、復發性和長期性的特徵，任何「特效葯」「特效療法」都具有很大的欺騙性。艾滋病：從感染到發病的潛伏期為2一10年。梅毒：傳染性大破壞性小，規范治療可治癒。淋病：尿道口發現膿性分泌物要警惕！尖銳濕疣：本病不易根治，部分有惡變的可能。有助於預防夏天、天氣悶熱潮濕飲食：夏天、天氣悶熱潮濕，正是皮膚病發作的季節。所以飲食調養宜以清爽清淡的素食為主，常吃具有清利濕熱作用的食物，如赤小豆、薏苡仁，綠豆、冬瓜、黃瓜，黃花菜，水芹，荸薺，黑木耳，藕，胡蘿卜，西紅柿，西瓜，山葯，鴨肉等；忌吃厚味，甘肥滋膩，生濕助濕的食物。歷代養生家都認為夏天的飲食宜清補。飲食清淡在養生中起著重要的作用。有助於調養的歌曲有：田園交響曲、杜鵑圓舞曲、蘇格蘭風情、牧童短笛。

6、清明吃什麼 清明時節的三大養生食譜

　清明養生必吃十種食物
1.螺螄
田螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有「盤中明珠」的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。市場買回的田螺要放養三天，在盆中滴上幾滴麻油或菜油，讓田螺排盡腸腔內的泥質污物，每天換水幾次，用刷子刷凈、絞去尾部，焯水後高溫加熱、炒熟、燜透。
2.蝦
「三月黃魚四月蝦，五月三黎燜苦瓜。」關於清明蝦，曾經有詩這樣描述：「一夜東風吹雨過，滿江新水長魚蝦」。說的正是清明春雨淅瀝，河鮮生長讓人垂涎的景象。現在「清明蝦」正處於新舊交替的時候，雨水足，新蝦未「散春」，運氣好的甚至可以看到蝦肚裡有蝦籽。
3.河蚌
據說和螺螄一樣，清明前後的河蚌最肥美。「春天喝碗河蚌湯，不生痱子不長瘡」。老揚州常見的做法是河蚌燒豆腐、鹹肉燒河蚌，鮮得眉毛都要掉下來。都說明河蚌要在春天，尤其是在清明前吃最佳。因為清明前水中的螞蟥、微生物還未頻繁活動，因而這個時候的河蚌最干凈，肉質也最肥厚，特別脆嫩可口。
4.菠菜
菠菜為春天應時蔬菜，具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用，對春季因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔助治療作用。哈佛大學的另一項研究發現：每周吃2―4次菠菜的中老年人，可降低患視網膜退化的危險。貧血者可取菠菜100克煮湯。視力模糊者可取鮮菠菜、羊肝各500克，將水燒沸後入羊肝，稍滾後下菠菜，並加適量鹽、麻油、味精，熟後即可食用。
5.馬蘭頭
每到清明時節，馬蘭頭特殊的香味最為吸引人。許多野菜都是春天長成，最嫩時也是在春天，像馬蘭頭一旦過了清明，就會逐漸變老，嚼不動了，因此這幾天是最適合吃馬蘭頭的。馬蘭頭的製作最為簡單，只要和豆腐乾乾拌後點上香油即可。馬蘭頭性味辛涼、微寒，有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫之功效，適合春季養生食用，不但能補充維生素，緩解春困，還對初春常見的咽喉腫痛非常有效。
6.蕨菜
蕨菜又名吉祥菜、龍爪菜。每當冰雪消融、春回大地的季節，正是采蕨的黃金季節。蕨菜吃起來清脆細嫩，滑潤無筋，味道馨香。家常可熗、炒、打鹵下面條、做成包子餡等，吃法極多。蕨菜營養豐富，有提神、去油膩、助消化的作用，因此，人們稱蕨菜是「山野菜之王」，「雪果山珍」。鮮的蕨菜帶有較重的苦澀味。食用前需要經沸水燙後，再浸入涼水中除去異味。如果少了這個步驟，蕨菜入口就比較苦了。製作得當的新鮮蕨菜口感清香滑潤，再拌以作料，便是一道難得的上乘酒菜。此外還有一種比較流行的吃法是炒肉絲。
7.五穀
清明時節養生要都吃谷類食物，如燕麥、蕎麥、扁豆、薏米、花生、黃豆、咖啡豆、葵花籽等。這些又是種子植物，營養十分豐富，尤其是在清明養生可多吃五穀湯，隨意用自己喜歡的五穀搭配熬湯，或者煮粥都可以。谷類食物可以養肝、除煩、祛濕、和胃、潤腸、補虛、增強抵抗力。
8.銀耳
銀耳是平民補品，但是卻能夠和人參、燕窩等媲美，是女性的最佳養顏食品。銀耳常用來煮甜湯，是不可多得的利水滲濕、養血滋陰、補腦提神、美容嫩膚、補腎強精的保健葯物。而且女性月經不調、大便秘結都可以食用銀耳湯。
9.山葯

山葯在中醫上有極好的贊譽，因為山葯可以預防心血管疾病，保持血管具有彈性，避免動脈硬化，同時多吃山葯可以避免脂肪沉積，減少引起肥胖的原因。另外，在山葯中有一種物質叫做多巴胺，可以擴張血管，促進血液循環。
10.韭菜
韭菜有「洗腸草」之稱，它含有較多的粗纖維，能增進胃腸蠕動，可有效預防習慣性便秘和腸癌。清明時分，正值春蔬飄香的時節，人體經歷了漫漫冬季的滋養，此時正應攝入一些當季的鮮嫩青綠色蔬菜，在讓腸胃休息的同時，還可借其纖維素來加速體內油脂與毒素的排出，促進新陳代謝等。是一種比較理想的減肥食物。另外，韭菜因含有豐富的纖維素、揮發性精油與多種維生素等營養成分，其殺菌作用明顯，清明時節食韭有助陽，促生發的效果，還有殺菌消炎、促食慾、降血脂的作用。

7、男人五月養生注意什麼

五月飲食宜忌：

宜多食具有清熱利百濕的食物如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、水芹、黑木耳、藕、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山葯等。

忌食肥甘厚味，辛辣助熱之品，如動物脂肪、海腥魚類、生蔥、生蒜、辣椒、度韭菜、海蝦、牛羊狗肉等。

冬瓜燉雞肉

用料：新鮮連皮冬瓜250克，雞肉100克。

製法：冬瓜切小塊，與雞肉同問加適量水燉熟放溫服用。

功用說明：連皮冬瓜清熱利水滲濕，答雞肉補脾強身。合為健脾益氣，滲利水濕。

炎熱的天氣都會讓人失去養生的念頭，都想著怎麼舒服怎麼來，其實這樣的做法是錯誤的。以上小編告訴了大家五月養生應該注意什麼，內相信大家都知道了現在應該如何養生了。小編還給大家推薦了一款五月養生食譜，有時間的時候不妨容做這些食物來吃，不僅美味可口，還有助於養生。

8、清明養生吃什麼，8種時令美食不要錯過

1、薺菜

清明前後的春天，肝陽上亢的人，特別容易出現頭痛、昏眩，慢性氣管炎也易在春季發作，這就是中醫學所說的「春氣者諸病在頭」。清明節之後，最適宜吃的時令蔬菜之一是薺菜。

薺菜可以降血壓、健胃消食、疏通腸胃，治療胃痙攣、胃潰瘍、腸炎等問題。另外，薺菜還具有強筋健骨、明目養肝、潤肺和中的作用。薺菜的營養價值非常高，含有蛋白質、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷以及維生素B1、B2、C等，有助於增強免疫功能，適合清明時節食用。

2、螺螄

清明前後，春暖花開，大地復甦，潛伏在泥中休眠的螺螄紛紛爬出泥土。此時螺肉肥美，是食用螺螄的最佳時令。螺螄食法頗多，可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無不適宜。

田螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有「盤中明珠」的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。市場買回的田螺要放養三天，在盆中滴上幾滴麻油或菜油，讓田螺排盡腸腔內的泥質污物，每天換水幾次，用刷子刷凈、絞去尾部，焯水後高溫加熱、炒熟、燜透。

3、蝦

「三月黃魚四月蝦，五月三黎燜苦瓜。」關於清明蝦，曾經有詩這樣描述：「一夜東風吹雨過，滿江新水長魚蝦」。說的正是清明春雨淅瀝，河鮮生長讓人垂涎的景象。現在「清明蝦」正處於新舊交替的時候，雨水足，新蝦未「散春」，運氣好的甚至可以看到蝦肚裡有蝦籽。

怎麼區分野生河蝦和養殖河蝦呢？野生河蝦因為平時運動多，身形更為修長，它在水裡會不停地游動，抓起來時張牙舞爪，鉗子會比養殖蝦更為有力。入口時，野生河蝦肉質更為清甜爽脆。河蝦並不是越大越好，以小手指大小為適宜。這種清明蝦，簡單油炸後，用叄巴醬炒來吃，佐酒一流。

4、香椿

香椿芽拌麵筋，嫩柳葉拌豆腐，是北京清明時令佳品。香椿一般在清明前發芽，穀雨前後就可採摘頂芽，這種第一次採摘的，稱頭茬椿芽，不僅肥嫩，而且香味濃郁。

香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。香椿還含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有「助孕素」的美稱。香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良葯。

清明養生吃什麼？下面繼續為您介紹4種適合清明前後食用的當季食物。

5、河蚌

據說和螺螄一樣，清明前後的河蚌最肥美。「春天喝碗河蚌湯，不生痱子不長瘡」。老揚州常見的做法是河蚌燒豆腐、鹹肉燒河蚌，鮮得眉毛都要掉下來。都說明河蚌要在春天，尤其是在清明前吃最佳。因為清明前水中的螞蟥、微生物還未頻繁活動，因而這個時候的河蚌最干凈，肉質也最肥厚，特別脆嫩可口。

蚌肉洗干凈之後，切成細條，佐以各種調味作料，或燒、或烹、或燉，如河蚌燒豆腐，河蚌鹹肉煲等，都是初春時節江南人家餐桌上最常見的美味。鮮白的濃湯，碧青的蒜末，褐色的蚌肉，雪白的豆腐，熱氣騰騰地端上桌，都會叫人食慾大振，如神仙一般快活。配上春天才上市的頭刀韭菜爆炒，更是袁枚在《隨園食單》中極力推薦的吃法。

6、韭菜

說到春天要吃的東西，不得不提到韭菜。在懂行人的口中，韭菜屬於「瘦物」，因含有較多的膳食纖維，可幫助瘦身並促進食慾。另外，韭菜有「春食則香，夏食則臭」之說，要品嘗至鮮之味，可要抓緊呢。

韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力。韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A，因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養的吃法。不過，硫化物遇熱易於揮發，因此烹調韭菜時需要急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風味。

7、馬蘭頭

每到清明時節，馬蘭頭特殊的香味最為吸引人。許多野菜都是春天長成，最嫩時也是在春天，像馬蘭頭一旦過了清明，就會逐漸變老，嚼不動了，因此這幾天是最適合吃馬蘭頭的。

馬蘭頭的製作最為簡單，只要和豆腐乾乾拌後點上香油即可。馬蘭頭性味辛涼、微寒，有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫之功效，適合春季養生食用，不但能補充維生素，緩解春困，還對初春常見的咽喉腫痛非常有效。

8、蕨菜

蕨菜又名吉祥菜、龍爪菜。每當冰雪消融、春回大地的季節，正是采蕨的黃金季節。蕨菜吃起來清脆細嫩，滑潤無筋，味道馨香。家常可熗、炒、打鹵下面條、做成包子餡等，吃法極多。蕨菜營養豐富，有提神、去油膩、助消化的作用，因此，人們稱蕨菜是「山野菜之王」，「雪果山珍」。

新鮮的蕨菜帶有較重的苦澀味。食用前需要經沸水燙後，再浸入涼水中除去異味。如果少了這個步驟，蕨菜入口就比較苦了。製作得當的新鮮蕨菜口感清香滑潤，再拌以作料，便是一道難得的上乘酒菜。此外還有一種比較流行的吃法是炒肉絲。