1、什麼是海鮮養生
你聽誰說海鮮能養生？
所有海鮮都不易吃多，否則容易得痛風！
因為海鮮含嘌呤也多，如果你吃海鮮在加喝酒，
等上了年紀，你的關節就開始有排疼了！
小吃怡情，多吃傷身啊！
2、哪些海鮮可以起到養生保健的作用？？？
吃海鮮同時吃點姜，海底生物大多是涼性，吃點姜可以中和掉，減少對身體的傷害
胃寒的人不要吃海底生物，比如螃蟹
魚類對身體好處較多，蛋白質，對人的神經有好處。建議可以常吃
吃海鮮得注意的地方
1、 吃海鮮時，適量喝點白酒和米醋，但吃海鮮不宜喝啤酒，因為食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸從而引發痛風。
2、 吃海鮮後，一小時內不要食用冷飲、西瓜等食品，且不要馬上去游泳；
3、 海鮮富含高蛋白，容易對蛋白質過敏的人請不要貪食哦。（海鮮中毒即由此引起。
總體來說吃海鮮還是可以的，
許多中年男性感覺體力不支、精力不濟，常藉助補葯養生。其實，自然食物相對於人工合成的葯品，其安全性和可靠性都會更好。海產品就有很好的滋補功效。
海參有壯陽、益氣、通腸潤燥、止血消炎等功效，經常食用，對腎虛引起的遺尿、性功能減退等頗有益處。海參的食療方法有海參粥、海參雞湯等。
鰻魚能補虛壯陽、除風濕、強筋骨、調節血糖。對性功能減退、糖尿病、虛勞陽痿、風濕、筋骨軟等，也都有調治之效。
海蛇能補腎壯陽，治腎虛陽痿，並有祛風通絡、活血養膚之功效。
海藻類食品的含碘量為食品之冠。碘缺乏不僅會造成神經系統、聽覺器官、甲狀腺發育的缺陷或畸形，還可導致性功能衰退、性慾降低。因此，中年人應經常食用一些海藻類食物，如海帶、裙帶菜等。
金槍魚含有大量肌紅蛋白和細胞色素等色素蛋白，其脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，具有降低血壓、膽固醇以及防治心血管病等功能。此外，金槍魚還能補虛壯陽、除風濕、強筋骨、調節血糖等。
蝦有補腎壯陽的功能，尤以淡水活蝦的壯陽益精作用最強。
帶魚有壯陽益精、補益五臟之功效，對氣血不足、食少乏力、皮膚乾燥、陽痿等均有調治作用。
經常吃海鮮 適當少吃鹽
很多人檢出甲狀腺結節或腫瘤，下意識覺得是甲狀腺功能亢進導致的。恰好相反，甲亢不能直接導致結節或腫瘤，有了結節或腫瘤反而會影響甲狀腺功能，導致甲亢。
還有人認為甲狀腺結節、腫瘤和我們經常吃的碘鹽有關。「攝入過多碘，導致甲狀腺功能不正常。」上個月，杭州市疾控中心曾為60多位市民檢測了尿碘含量。結果顯示，杭州市民體內碘含量都處於比較低的水平，而杭州也處於內陸，市民應該適當補充碘，得結節、腫瘤和碘鹽沒多大關系。但是，如果經常吃海鮮、海帶等含碘量高的海產品，要適當減少碘鹽的攝入，防止甲亢等甲狀腺疾病。
3、幾種常見海鮮的家常做法，簡單又實用
4、所有海鮮的做法
你要所有的做法，那幾頁紙都不夠用了，還是知道簡單一點的幾種吧
1、番茄紅杉魚：魚煎至兩邊金黃，撈出裝盤，倒入切片的番茄炒至軟有水分出來，加入調味糖，倒入裝盤的魚上，就可以了。
2、清蒸大眼雞：可以買時就剝好皮，蒸熟才剝也可以，隔水蒸5分鍾（魚大8分鍾）加入蒸魚生抽跟熟油就可以了（不用加其他，不然肉質變了）
3、白焯蝦：一小碗水倒入蝦，蝦全部轉紅就可以了
4、姜蔥炒蟹：起油鍋倒入姜爆香，放入洗凈切好的蟹，贊料酒，加入調料，加少量水，蓋好煮幾分鍾，加入蔥段番炒幾下出鍋。海鮮豆腐南瓜燉
材料：南瓜，水豆腐，鮮蝦，花蛤，紅椒，蔥，姜,鹽（量根據人
數定）
做法：1．南瓜切小片，蒸熟後壓成泥備用
2．水豆腐切小塊，蝦剝去殼去除沙線，花蛤熱水煮開殼蔥白切段，紅椒切粒，姜切細絲
3．南瓜泥倒入鍋中適量開水稀釋，煮開後放入豆腐煮五分鍾
4．放入花蛤煮開
5．放入蔥白姜絲煮開
6．放入鮮蝦煮開，蝦變色後放入紅椒粒，放入適量鹽調味
7．攪拌均勻汁收濃即可出鍋
海鮮豆腐
主料：絹豆腐一塊，切小丁，過熱水，撈出備用。（絹豆腐就是嫩豆腐，含水量較大）
輔料：刀豆——過水切丁
玉米——微波爐化凍
海鮮——買的是速凍混合海鮮，裡面有墨魚蝦仁和蛤蜊
粉皮——冷水泡開，適當剪兩刀方便夾取
過程：
1.鍋內放少許底油，爆香蔥姜。
2.下刀豆和玉米煸炒，一定要炒熟，刀豆不熟的話對身體不好。
3.下海鮮翻炒幾下。
4.放入少許蚝油胡椒粉調味。
5.加水適量，加入粉皮，煮開關火，澆到豆腐上即可。
海鮮粥
材料：
新鮮的魚、瑤柱、香菇、米、生菜隨便什麼海鮮都行
配料：
白鬍椒粉、辣椒粉、芹菜、鹽、雞精、油
做法：
1:、准備所有的材料
2、用砂鍋熬好上湯，把泡好水的瑤柱香菇薑片下鍋煮15分鍾，把骨頭撈起出來
3、把洗好的生米到入鍋中煮至6到7成熟
4、把魚片倒入鍋中，煮至9成熟就可以調味了
5、調好味再煮至熟就可以出鍋
6、吃的時候再配上一小碟豆醬沾著吃。
海鮮煲
材料：水發魚翅，章魚爪，蝦仁，海參、鮮鮑魚、瑤柱、蟹柳、冬菇、竹筍、瘦肉、金華火腿、雞肝，雞湯，鹽、姜適量。
做法：先將魚翅蒸熟，鮑魚焯水去殼，生的材料如蝦仁，章魚爪，海參等焯水切塊，然後置於燉盅里，加入雞湯，適量的鹽，隔水燉兩小時就行了。味道香濃哦。
海鮮面
材料: 喜歡的海鮮
雜菜(玉米粒 青豆粒 胡蘿卜粒)
干香菇 魚丸香蔥
面條
做法:
鍋里放入洗好的海鮮,生薑幾片,及干香菇 魚丸
加入適量的水,大火燒開後,小火10左右
然後放入面條,大火煮到面熟,加入點橄欖油及鹽巴和味極鮮醬油,就可以了
因為海鮮的味道非常濃郁,鹽巴醬油只要放一點點就可以了
出鍋灑上香蔥,就OK啦
海鮮粉絲
原料：蝦 100克，花蛤 125克，目魚150克，粉絲 一小把，牛肉辣醬 一勺，黃酒、蔥 少許，姜 4片，雞精 一小勺
操作：
1.綠豆粉絲提前用溫水泡開，瀝干水份待用。
2.花蛤洗凈，浸泡在淡鹽水裡吐凈沙泥。
3.將蔥、姜洗凈，蔥切末，姜切片待用。
4.將蝦、目魚頭洗凈，目魚切成長條。
5.湯鍋下水燒開，把蝦、花蛤、目魚一起放入焯水，撈出待用。
6.炒鍋熱油，中火放入姜，然後放入蝦、花蛤、目魚，翻炒幾下，倒入黃酒、醬油、牛肉辣醬和水，翻勻，蓋上蓋。
7.燒開後，放入綠豆粉絲，少量鹽、雞精、蔥花，最後裝盆。
5、海鮮的做法大全，海鮮如何做好吃
6、各種海鮮的做法
清蒸大閘蟹
用料
主料大閘蟹2隻
輔料料酒1勺醋2勺白糖1小勺姜30克生抽1勺
清蒸大閘蟹的做法
1.
准備主料
2.
大閘蟹用牙刷刷洗凈
3.
大閘蟹擺入籠內，肚皮朝上，水開後入鍋蒸
4.
大閘蟹蒸10至12鍾左右
5.
取出大閘蟹
6.
鍋中放入少許水，水煮開放入料酒、生抽、醋、糖、薑末煮開即成蘸料。食蟹時搭配醬汁即可
7、介紹幾種海鮮的做法？
<咖喱小龍蝦>
用料：
1、小龍蝦一斤；
2、青尖椒二兩；
3、油辣椒兩大匙（可按個人喜好增減）；
4、花椒粉一匙；
5、咖喱粉一匙；
6、香蔥半兩；
7、老薑一塊；
8、獨蒜兩個；
9、料酒三大匙；
10、美極鮮味汁三大匙；
11、鹽、雞精適量。
做法：
1、在整理好的小龍蝦中放一大匙鹽，搓揉兩分鍾，用清水反復清洗後瀝干水分。
2、在洗凈的小龍蝦中放入料酒、鹽，拌勻碼味二十分鍾；青尖椒切圈；老薑切片；蒜切細粒；香蔥切段。
3、鍋中放油燒至五成熱，下青椒圈、香蔥段、蒜粒、花椒粉、咖喱粉，用小火炒一分鍾。
4、將小龍蝦的腌汁潷去後，下鍋改大火炒一分鍾，放入油辣椒、美極鮮味汁、鹽炒一分鍾。
5、加半杯水或湯，加蓋用大火燒沸後改小火慢燒，至湯汁將干時放入雞精，翻炒勻後改大火收干湯汁，起鍋裝盤即可上桌。
<鹽焗串蝦>
材料：
蝦，竹簽，鹽，香油
做法：
1蝦洗凈串好．
2一包鹽，直鋪在鍋上，鍋必須是乾的．
3把蝦處理干（用干凈的廚房紙巾擦拭乾表面，或者風干）,往上面塗上一層香油．4把蝦串放在鹽上面，用中小火燒熟即可．
<蔥燒海參>
材料：
海參，大蔥
調料：
料酒，醬油，水澱粉，高湯，鹽，白糖，薑片。
做法：
1.海參洗凈，切長條；大蔥洗凈僅留蔥白，切成段備用。
2.鍋置火上，放水燒開，放入海參，鹽和料酒煮熟盛出。
3.坐鍋熱油，放入薑片，蔥段爆香，待蔥段呈黃色時，揀出薑片丟棄，揀出蔥段備用，蔥油留在鍋內。
4.注入高湯，放入海參條，加入醬油，白糖，料酒，鹽，先用大火燒開，再轉小火燒至海參入味，加水澱粉勾芡，盛盤，碼上蔥段即可。
8、海鮮家常菜的做法及菜譜？
9、各種海鮮的做法？
熟食法： 一般採用煮、蒸、燉、炒、煎等法，將魚蝦等燒成各種萊餚，並常用鮮料配以腌臘食品同蒸或同燉。
·生食法： 用活的河蝦，洗凈後用酒、糖、薑末等浸上片刻，就可生食，俗稱「醉蝦」；還有牡蠣肉也生食，食時蘸少許醬、醋、薑末等等，其味均鮮美可口。
·干臘法： 如將鮮黃魚剖開曬干，就是著名的「白鯗」，味鮮美可口；或將墨魚（俗稱「烏賊」）割去海螺峭曬干，叫「明脯」。這種干臘海鮮，不但可以久藏，並且別有風味。
·腌食法： 利用食鹽或酒糟製作海貨，用缸儲存作為常年菜餚，如將整隻蟹浸腌數天，即可食用。
10、超簡單的幾種海鮮做法