養生素食擺台

1、中醫講究素食養生是怎樣的？

中醫歷來主張食物要多樣化和基本食素｡《黃帝內經》說:「五穀為養

2、中醫講究的素食養生理念是怎樣的？

中醫歷來主張食物要多樣化和基本食素。《黃帝內經》說：「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。」

據調查，我國長壽老人的食譜，其主食多為玉米、麥來等穀物，副食多為豆製品、蔬菜、水果、輔以少量家禽野味。素食中含有人體所必需的糖、蛋白質、脂肪、礦物質和豐富的維生素，它們對推遲衰老，預防老年性疾病的發生，增進身體健康具源有重要作用。蔬菜、水果為鹼性食物。人們通常攝入酸性食物較多，易引起體內酸鹼平衡失調，有損健康。素食對zd人體健康十分有益，但多吃素食並不等於不吃葷食，合理的飲食調理應當做到「素為基礎，葷素並用」，方能延年益壽。

3、素食養生館怎麼樣

沒有豪華裝修，有大概4張4人位的小方台，和2張大圓台。還有一個區域是百自助餐的。自助餐比較多青菜類，點菜很多仿葷菜。度剛開，人不算多，點菜炒菜很快。個人覺得自助餐的雖然看起來簡單，但是版更好吃、更方便。很奇怪，去了兩次看到大都是香港人、台灣權人，可能這里離口岸近。

4、想開一家素食餐廳以養生保健為主題，但是能不能用素菜作出葷菜的味道啊！

素菜可以作出葷菜的味道的.我去過類似的餐廳.感覺挺劃算去的人挺多的

5、阿彌陀佛素食養生樓怎麼樣，好不好的默認

吃素非常好，吃素菜有營養，特別那個素菜譜里講營養的東西，講得很多，大豆超過肉多少倍的營養價值，豆腐也超過了肉的營養價值，而且菠菜含鐵量都非常高的，就像蘋果和其他東西，含維C都相當高的，像維生素B2、胡蘿卜素，都來源於青菜里。牛長那些肉都是吃草長成的，是不是？吃肉吃得過分的胖，最後看脂肪肝啊，毒素啊，肝硬化啊，這些病不都在那塊兒嗎？胃病啊、糖尿病回，不都是這些原因得來的嗎？還有高血壓，都是吃這些葷得來的。而且現在這葷的都是用化學品喂的，那毒素——吃一口肉等於中毒一答樣。
另外，從佛法上講，一人吃素全家吉祥。多吃素少殺生。

6、佛教素食館（餐廳）活動氛圍怎麼做

我是一名從小就吃素學佛的人，經常也去素食館，也帶朋友和親人去，非常支持素食，希望你們生意興隆。
我有看到一些餐廳，三餐一起念感恩詞，有不定期的養生、中醫、傳統文化等等講座，還有一些義賣活動，幫助老年人、大學生、兒童、婦女。也有一些放生活動，抄經、念經等等。你們可以參考。
素食文化探究

素食，表現出了回歸大自然、回歸健康和保護地球生態環境的返璞歸真的文化理念。素食，已經成為一種全新的健康環保、自然原生態的生活方式。

素食可以影響人的心性，長期的素食主義者可以做到正心修德。隨著文明的發展，人們逐漸意識到素食的文化蘊意，在一些重大的場合或祭祀典禮前夕，人們都會戒葷幾日，吃素來潔凈自身，以表對神明的虔誠和尊敬。自古人們就已意識到過度飲食葷腥會影響身心健康，而且導致人們昏聵，失去清靜的本心，因此中國民間初一、十五都會保留吃素的習俗。
素食餐廳的發展對策

素食餐廳首先應選好客源市場，經營面向的對象應主要側重女性、小資人群以及健康困擾人群。定位可以稍高端，地理位置要選好，創新餐廳風格，打造獨具特色的餐廳形象。同時，軟性服務一定要好，良好的員工服務一直是留住顧客很重要的一環。加大宣傳力度，打造出高品質食物，顧客自然會一直光顧。

讓素食文化立足於環境保護、可持續發展、綠色環保的健康生活。素食文化的發展十分符合可持續發展的觀念，現代人愈加嚮往綠色有機原生態，發展有機素食是未來素食餐飲的必經之路。素食餐飲企業也應注重企業文化的塑造，融入素食文化，開發綠色產品，推崇綠色食品。

21世紀的人們不僅要求吃飽吃好，更要吃出附加值，吃出文化感，提升自身境界，素食餐飲應做到高質量的飲食，凈化身心的飲食氛圍，平易近人的價格，才能吸引更多的人變身素食主義者，宣傳素食文化。

7、我看了一個講堂說不吃肉可以減少殺生，而且是吃素食可以養生，張三豐不就是一輩子吃素食活了二百多歲嗎。

現在是21世紀 科技到來微生物層次你吃植物也可以算是殺生了 看過一篇論文自 研究表明植物也有痛覺 肉還是可以吃的 不過能量利用率低而已 那位講師肯定是六十幾歲了吧 當然百肉會積累一定毒素 不過也要看什麼部位 肝臟度毒性較大 我不相信有人能活過200歲 如果張三豐真活問到200歲 那麼我就信神了 養生要注重鍛煉和營養獲取這是科學之道 營養么 現代人最不缺了 你只吃肉都不會缺維答生素c的

8、隨喜贊素食養生餐廳怎麼樣

可能是新開店的緣故，晚飯點人也很少。布置得比較干凈，輕音樂有點禪的味道。服務員挺熱情的，推薦了不少菜，還考慮到我們的人數，建議不要點太多。味道還不錯，就是油比專較大，特別是用豆製品和菌類做成葷菜的時候。蔬菜、粥、餛飩等口屬味比較淡，倒是符合養生健康的概念。

9、很多人為了養生堅持只吃素食，這樣會對身體造成什麼危害？

人體所需的營養素有碳水化合物、脂類、蛋白質、礦物質、維生素共五大類，其中不能在人身體中合成，必須從食物中國獲得的，稱為「必需營養素」，其中包括9種氨基酸：兩種脂肪酸：亞油酸、α-亞麻酸，7種常量元素：鉀鈉鈣鎂磷硫氯，8種微量元素：鐵碘鋅硒銅鉻鉬鈷，以及十幾種維生素。

這當中純素食者容易缺乏的營養素有，優質蛋白，維生素A、D、鈣、鐵、鋅以及維生素B12，胡蘿卜素被稱為維生素A原，可以在身體內轉化成為A，只要多吃富含胡蘿卜素的蔬菜水果，就可以得到充足的維生素A，維生素D可以通過多曬太陽來得到，不依賴牛奶。所以，下面我們重點討論一下蛋白質以及鈣、鐵、鋅、維生素B12對生育功能的影響。除了構成和修復組織、提供能量，蛋白質還負責調節生理功能，比如促進食物的消化吸收和利用、運輸氧氣等，另外由蛋白質或蛋白質的衍生物構成某些激素，如垂體激素、甲狀腺素、胰島素、腎上腺素等等，蛋白質攝入量不足，很明顯會影響人體的各項功能。大家都知道鈣是構成骨骼和牙齒的重要成分，實際上鈣還擔負著維持多種正常生理功能的重任，如：參與激素的調節作用、調節各種酶的活性、與細胞的吞噬、分泌和分裂密切相關。鐵是血紅蛋白與肌紅蛋白、細胞色素A以及一些呼吸酶的成分，參與體內氧與二氧化碳的轉運、交換和組織呼吸過程，缺鐵性貧血會導致女性月經紊亂，流行病學研究也表明：孕早期貧血可能會導致早產、低出生體重兒、及胎兒死亡。人體中有近百種酶依賴鋅的催化，鋅對蛋白質的合成和代謝有調節作用，鋅還參與前列腺素的主動分泌過程以及調節腎上腺皮質激素類固醇的生成和分泌，研究發現：缺鋅會使已發育成熟的成人出現陽痿、性慾減退等表現。

孕期嚴重鋅缺乏還會導致胚胎出現畸形，出生後鋅缺乏還可能導致侏。缺乏維生素B12可能會導致記憶力減退、乏力易倦、貧血等症狀，嚴重的還會導致巨幼紅細胞性貧血。不過，一個正常膳食的人，肝臟中儲存的維生素B12可能供應好幾年都沒有問題。要注意優質蛋白的攝入。谷類食物中蛋白質賴氨酸含量不足，其營養價值低於肉類，可充分利用蛋白質的互補原則：即採用富含賴氨酸的豆類和谷類搭配食用的方式，使這兩者當中的蛋白質利用率更高，建議素食者每餐都有豆製品。

粗糧當中B族維生素、鈣、鎂等含量豐富，建議素食者多吃粗糧，少吃精加工穀物，每天至少吃粗糧50至100克。多吃富含維生素C的食物。肉類當中鐵的存在方式更好吸收，而植物當中的鐵以非血紅素鐵的方式存在，維C能夠幫助身體更好地吸收植物性食物當中的鐵，深色蔬菜及鮮棗、獼猴桃等食物中維C含量豐富。多吃含鈣豐富的食物，如豆腐、芝麻醬、深色蔬菜等。多吃富含或蘿卜素的食物，因為不能從肉類當中獲得維生素A,就更需要能夠轉化成維A的胡蘿卜素。每天吃一小把堅果，堅果的量可以比雜食者多那麼一點點。前提是烹調油控制量。 多吃菌藻類食物，這類食物中富含鈣、鐵、鋅、B族維生素尤其是B12等營養物質，蘑菇里還含有很多的蛋白質。維生素B12多存在於肉類食物中，雞蛋里有少量，植物性食物中比較少見。維生素B12對增進記憶力與平衡感、控制惡性貧血、維持神經系統的正常功能都有很大的作用。發酵豆製品，如納豆、腐乳中含有這種維生素，雖然其中含有的維生素B12到現在還不能確定是否可以更好地被人體利用，但吃總比不吃好。只是腐乳屬於高鹽食品，吃的量一定要控制。適當地補充一些維生素B12片劑會更好。