松茸養生湯的做法

1、松茸湯怎麼做

難度：切墩(初級) 時間：10-30分鍾

主料

松茸 香菇

輔料

豌豆尖 海帶絲
醬油 鹽
雲南松茸湯的做法步驟
1. (1)鮮松茸2-3個，水3杯。
2. (2)海帶放水裡(3杯)煮成海帶湯。
3. (3)松茸用吸油紙擦凈，尾部的根用刀削掉，再切成薄厚合適的片(不要用水洗，會失去松茸的香味)。
4. (4)把米和海帶汁，及料酒、鹽和醬油一起倒入電飯鍋。松茸和切成細條的豆腐皮擺在最上面。

2、松茸湯松茸清湯的做法是什麼？

松茸清湯：

將松茸與純水一起燉制15分鍾後。

加稍許精鹽，即可食用。

清香爽口。每次每人只需20g鮮松茸即可。（也可用高湯燉制，或與蟲草、竹蓀、羊肚菌等一起燉制，但不放味精等其他調料） 。

3、松茸怎麼做湯簡單？

第一種：
新鮮的或不超過24小時的松茸，這樣吃最好，口感也最好。

將松茸刮干凈（最好不要用水洗）用錫伯紙包袱好，
將錫伯紙包的松茸放入鐵鍋，放入食鹽，食鹽將錫伯紙掩蓋，燒大火，等鹽燙手或在80--90度時拿開，將錫伯紙包的松茸放人盤中上桌

特點：清香、口感鮮嫩、滿桌菌香。南方人可佐以加飯酒，北方人佐以干葡萄酒更好。

第二種：

將濃雞湯對水一半，加熱後，放入生薑絲、大蒜片、蔥段滾開後將松茸切片放入，開1分種後，起鍋上桌放少許香菜，點一、二滴麻油更好。

特點：清香味鮮、滑嫩可口，

第三種：竹筒人參洋松茸湯

材料：

水參2根，洋松茸5個，青梗菜3根，雞油1塊，水4杯，香油1大匙，澱粉水2大匙，精鹽少許

烹飪方法：

水參洗凈後切片備用。洋松茸去皮後切片。青梗菜洗凈後切半，放在開水裡焯一下。雞油放在凈水裡待溶化。炒鍋里放點香油，等開鍋後放水參和洋松茸炒熟。倒進雞油水用大火煮。煮熟後放少許澱粉水和精鹽調味。往竹筒里盛湯後放上青梗菜。最後，把竹筒放在開水裡熱一下後喝即可。

第四種：火燒松茸這種吃法都接受，能較好地發揚松茸的滋味，做法簡單。將松茸理凈切大片，在鐵夾上用炭火燒至略黃，用生抽王、沸鮮湯、味精、鹽調好加麻油蘸著吃，能突出松茸微甜鮮嫩的特色。

4、松茸和什麼燉湯最好喝 鮮美松茸湯的做法大全

鮮美松茸的做法步驟

1

新鮮松茸

2

去根

3

切片

4

水燒開 將松茸汆一下

5

調料調制好，擺盤，原汁原味，太鮮了！！

6

蒜泥可根據自己的習慣，可放可不放

5、新鮮松茸怎麼做湯

1、用竹刀輕輕颳去松茸表層的泥土與雜質，露出白色表面即可

2、切片，不要太薄，3mm左右正好。切松茸最好用竹刀或者陶瓷刀，不然松茸沾上鐵腥氣味道就不佳了。

3、松茸切片後，姜去皮拍扁，小蔥切成蔥段。

4、把松茸姜放入無油的不銹鋼鍋里用清水煮，煮至松茸熟透，然後加入適量鹽後倒入放有豬油蔥花的湯碗內。

5、然後清爽鮮美的尚品松茸湯就做好了。

6、松茸湯松茸清湯做法？

今天用它煲湯了，煲湯的時候滿屋子都是香氣，真的太贊了哦！

食材
主料：7朵松茸 350g瘦肉 4顆紅棗
配料：適量姜 適量鹽 適量新會陳皮
方法/步驟
1
配料適量姜 適量鹽 適量新會陳皮

2
陳皮清洗一下，紅棗也洗凈去核備用

3
瘦肉切厚片，姜三片

4
鍋中放適量清水，冷水下瘦肉和薑片

5
水開後把血沫撇掉

6
松茸連同泡松茸的水一起倒入鍋中，陳皮，紅棗也一並加入

7
再次大火煮開，後轉小火煲約1.5個小時即可，食用時加少許鹽調味

END
注意事項
我的紅棗比較大個，如果是小個的，可以放7個左右！
用料
松茸 牛肝菌
糙米飯 蟲草花
羅馬生菜 素肉鬆
番茄醬 美極鮮味汁
松茸炒飯配松茸功夫湯的做法
1.．速凍冰鮮松茸解凍，然後改刀成長片；另一半切方粒待用
2.．蟲草花用涼水浸泡，然後清洗干凈待用
3.．速凍黃牛肝菌解凍後，改刀成片待用
4.．羅馬生菜清洗干凈，改刀成粒待用
5.．起鍋，倒入橄欖油，放入松茸片微煎，然後加少許番茄醬、美極醬油、黑胡椒，加少許水略微煮一會兒，讓菜餚入味快要收干時勾一點點薄芡待用
6.．湯盅中，放入松茸、蟲草花、黃牛肝菌、素高湯，調味少許鹽，上籠蒸1小時，出籠待用
7.．炒鍋內，加少許橄欖油，放鬆茸粒煸炒，煸干水分。放薑末略微煸炒，糙米飯、素肉鬆、美極鮮味汁一起煸炒。然後放入羅馬生菜，中大火炒香，最後調入蘑菇精，調好口味繼續大火快炒一會兒，盛入圓模中壓實，裝入盤中。在炒飯頂部放入步驟（5）松茸片二片，在松茸頂部用一小片歐芹點綴，然後配步驟（6）松茸功夫湯一盅即可
松茸的營養價值:松茸以雲南野生松茸為佳，高品質松茸其顏色微白，質地硬實，香氣更濃郁，口感好，營養成分高。國內知名安全食品商城食養家可提供高品質雲南的野生松茸，網上直購，快速宅送，品質價格均得好評。常食松茸能強精補腎、恢復精力、益胃補氣、強心補血、健腦益智、理氣化痰、抗輻射、驅蟲、治糖尿病和抗癌等作用。具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延緩組織器官衰退，改善心血管功能，促進新陳代謝，提高人體抗病毒、抗細胞突變和增加免疫功能的能力。據日本有關資料報道，松茸菌抗癌效果可達90 %以上。

7、姬松茸養生湯怎麼做

驟

1
瘦肉切厚片飛水， 水倒掉不要。2、菌類泡發開， 洗去泥沙， 瀝干。3、干貝洗洗干凈， 少量水專泡發半小時，連水備用。

2
菌類泡發開， 洗去泥沙， 瀝干。

3
干貝洗洗干凈， 少量水泡發半小時，連水備用。

4
4、 把備好的材料放進燉盅里， 加70~80度溫水屬8分滿， 視燉盅的功率燉1.5~2小時。

5
調味上桌。

8、如何煮松茸湯

用料:  雞1隻、松茸一把、生薑1小塊、 鹽適量 、料酒1勺

松茸雞湯的做法  

1，干松茸清洗干抄凈，溫水浸泡兩個小時，瀝干水分備用，泡松茸的水留下一半。

2，雞清洗干凈斬成大塊，冷水下鍋焯水沸開之後瀝凈水撈出，再用溫水洗凈。百

3，松茸和焯過水的雞塊、料酒、生薑切片，泡松茸的水倒入湯鍋，大火燒開之後小火慢熬1小時。

4，1小時後加松茸，再慢燉一小時，出鍋加度鹽調味即可。

9、如何做松茸蘑菇湯（清淡些）？

這道復湯的做法很簡單，將松茸和蘑菇提前一天泡發，蘑菇要洗凈，將泡蘑菇的水倒入高湯中，再將兩種食用菌放到高湯中，隔水蒸燉三十分鍾後，放制入娃娃菜，再蒸燉十分鍾即可百。此湯中有多種食用菌的鮮香和不同的口感，還是營養豐富的養生佳餚。當然度，你要加入其他食用菌類也是可以的。

10、如何煮松茸湯？

准備材料：松茸抄 3個、蔥花 1勺、鹽 1勺。

1、第一步准備好松茸、蔥花還有鹽。

2、新鮮松茸洗凈、用小刀刮掉根部泥腳。

3、使用菜刀將洗干凈的松茸切片，放一旁備用。

4、將切好的松茸片放入砂鍋中，加入熱水襲，大火煮沸轉小火，煮15分鍾。

5、鍋zd內加入少許鹽，如下圖所示。

6、在碗中放小蔥花點綴，這樣松茸湯就完成了。