1、清明節喝什麼湯最養生
清明節氣喝什麼湯養生
桑葚薏米燉白鴿
材料：桑葚20克，薏米30克，白鴿1隻，姜、鹽、香油少許。
做法：桑葚和薏米洗凈；洗凈宰好的鴿子，氽水撈起；煮沸清水，倒入大燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調味即可品嘗。
功效：利水滲濕，補中益氣，養血舒筋。
青蒿蹄花湯
材料：豬蹄800克、青蒿200克、姜15克、雞精2克、鹽15克。
做法：將鮮豬蹄燒去表面細毛後刮洗干凈；對剖成兩片，每片砍三段，用清水漂凈血水；青蒿去雜質後，放入電沙鍋底；上放豬蹄、老薑，灌入鮮湯，燉至豬蹄軟糯離骨；放入鹽、雞精即成。
功效：清熱解毒、滋補潤燥。
河蚌豆腐湯
材料：豆腐，河蚌，香菇，小白菜，料酒，香油，大蔥，姜，鹽，味精適量。
做法：將豆腐切成長條片；豆腐片與生蚌肉分別放入沸水中焯一下撈出；湯鍋置火上，放入清湯、料酒、精鹽、味精、蔥末、薑末、香菇、蚌肉片、豆腐片、小白菜心；待湯沸後，撇去浮沫，移至微火上煮10分鍾；起鍋盛入湯盆內，淋入香油即可。
功效：清熱解毒，滋陰明目。
清明節氣喝什麼湯養生
粉葛黃豆煲豬腳
材料：粉葛100克、黃豆100克、陳皮1/3個、豬腳1隻、生薑3片。
做法：粉葛去皮、切塊；黃豆陳皮分別浸泡，洗凈；豬腳去毛，洗凈，切對半，用刀背敲裂。一起下瓦煲，加清水300毫升（約2碗量），武火煮沸後改文火煲約2個小時，下鹽即可，此量可供4-5人用。
功效：生津、止渴、止瀉、退熱、解酒毒，健骨強筋、滋潤養益。
2、如何做蹄花湯？越多方法越好！
3、蹄花湯怎樣做
豬蹄500克，花生米200克，姜塊適量，鹽適量，蔥末少許，胡椒粉少許。
1、將豬蹄去毛，用清水略為浸泡並刮洗干凈，對剖後剁成小塊；把花生米在溫水中浸泡後去皮待用。
2、將砂鍋置旺火上，倒入足量清水，放入豬蹄，燒開後撇去浮沫，投入花生米和姜塊；豬蹄半熟時，改用小火，加入鹽調味並繼續燉，待豬蹄熟爛入味後，起鍋時撒上胡椒粉、蔥花即可。
Dawnrain: 買來的豬蹄會遺留一些毛，多在角落裡，一定要收拾干凈。我是用廢棄的修眉刀將豬蹄刮干凈的，廢物利用嘛。
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【原 料】豬蹄1000克，花生仁200克，老薑30克，胡椒粉1.5克，味精1克，大蔥10克，食鹽適量。
【制 作】豬蹄去毛，燎焦皮，浸泡後刮洗干凈，對剖後砍成3厘米見方的小塊。花生仁在溫水中浸泡。蔥切花。姜拍破，待用。沙鍋置旺火上，加水2 500毫升，下豬蹄，燒沸後撤盡浮沫，放入花生仁、姜。待豬蹄五成熟時，將鍋移至小火上，加食鹽繼續煨燉。待豬蹄燉熟爛後，起鍋盛入湯碗中，撒上胡椒粉、味精、蔥花，即可上桌。
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排骨蹄花湯
排骨蹄花湯採用泡酸蘿卜、泡酸菜、泡椒、泡姜、植物油等天然原料製作而成，不含任何防腐劑，是理想的天然綠色營養調味食品。
本品可作排骨、牛肉、羊肉、鵝肉等湯系列。
燉制方法：將一包排骨蹄花湯放於砂鍋於加清水2kg用火煨制，再將除腥洗凈的排骨放於高壓鍋里加水1kg煮18分鍾後，到入砂鍋里混合即可食用。
特點：湯鮮味美、美食養生、方便實惠
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4、金牌蹄花怎麼做啊，大家快告訴我，急用`
花生蹄花湯
豬蹄500克，花生米200克，姜塊適量，鹽適量，蔥末少許，胡椒粉少許。
1、將豬蹄去毛，用清水略為浸泡並刮洗干凈，對剖後剁成小塊；把花生米在溫水中浸泡後去皮待用。
2、將砂鍋置旺火上，倒入足量清水，放入豬蹄，燒開後撇去浮沫，投入花生米和姜塊；豬蹄半熟時，改用小火，加入鹽調味並繼續燉，待豬蹄熟爛入味後，起鍋時撒上胡椒粉、蔥花即可。
Dawnrain: 買來的豬蹄會遺留一些毛，多在角落裡，一定要收拾干凈。我是用廢棄的修眉刀將豬蹄刮干凈的，廢物利用嘛。
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【原 料】豬蹄1000克，花生仁200克，老薑30克，胡椒粉1.5克，味精1克，大蔥10克，食鹽適量。
【制 作】豬蹄去毛，燎焦皮，浸泡後刮洗干凈，對剖後砍成3厘米見方的小塊。花生仁在溫水中浸泡。蔥切花。姜拍破，待用。沙鍋置旺火上，加水2 500毫升，下豬蹄，燒沸後撤盡浮沫，放入花生仁、姜。待豬蹄五成熟時，將鍋移至小火上，加食鹽繼續煨燉。待豬蹄燉熟爛後，起鍋盛入湯碗中，撒上胡椒粉、味精、蔥花，即可上桌。
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排骨蹄花湯
排骨蹄花湯採用泡酸蘿卜、泡酸菜、泡椒、泡姜、植物油等天然原料製作而成，不含任何防腐劑，是理想的天然綠色營養調味食品。
本品可作排骨、牛肉、羊肉、鵝肉等湯系列。
燉制方法：將一包排骨蹄花湯放於砂鍋於加清水2kg用火煨制，再將除腥洗凈的排骨放於高壓鍋里加水1kg煮18分鍾後，到入砂鍋里混合即可食用。
特點：湯鮮味美、美食養生、方便實惠
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另附一篇也蹄花湯的文章
成都「蹄花湯」
成都人很休閑，喜好養花、採花、玩花與吃花。我一朋友剛搬新房，就把樓頂弄成了一小苗圃。豬蹄子用來燉湯這一道菜，全中國東南西北都有，惟獨成都做的很花樣年華，名字叫做：「蹄花」湯——記住：念叨這個詞的時候，一定要在花後稍頓，再念「湯」，才有味，當那「蹄花」尚未走到面前，已經可從吆喝中感覺其輕柔綿軟之誘惑。我有一次晚間去著名的半邊橋「老媽蹄花」消夜，那跑堂的，就是這樣吆喝來著。你可千萬不要誤會，「老媽蹄花」決不是指把老闆娘用來走路的腳燉了來賣，那能吃嗎？而況再怎麼說，那也只有一對。
至於為什麼廣東人要把「豬蹄」燉湯叫成「豬手湯」，那是另外一種民間話語版本：此菜原名不叫「豬手湯」，俗名就是豬腳湯。廣東人善煲湯，這是天下聞名的了。據說把「豬腳湯」改名為「豬手湯」的人特好吃這道菜，而且特紳士，每每煲湯之時，因喜其潔白，要把豬蹄把玩一陣，再入水中，百厭不煩地慢煨翻弄。後一朋友戲言說：你真是「執子之手，與子偕老」啊！此人一機靈，說對啊，不如就將其命名為「豬手湯」！
這是傳言，不可當真。不過，憨厚的豬能夠在入湯之後能將腳改為「手」，可與人相提並論，也算是沒有白活了。成都人將之升為「蹄花」，更是在唯美上又提升了一級，能與「校花」、「報花」、「局花」等等「花兒」平起平坐，想來，八戒兄在天之靈也可豬懷寬慰了。
目前成都東門還有一條被稱之為「蹄花」的街，大約有三個平方公里的區域，集中了大大小小「蹄花」商鋪有60來家。千萬莫要以為這條街全部都是賣「蹄花湯」的，那就大錯特錯了。這條街整個是洗腳房。從詞義上來說，東北人罵人有一說法：小蹄子！但罵中有愛，小蹄子再怎麼說，還是可以亂想為潔白美幻美倫的。不過這東門的蹄花街，性別的趨勢與價值的取向是很明顯的。不能入口，只能入懷。不說也罷。
煨蹄花湯是極其考究的。選料首選豬「前手」，後腳一般不用。先給「手」美容，直到看起來白白凈凈、性感非凡後，再入第一道水穿撣。這第一道水也很講究，要放花椒八角等幾味香料，加鹽適量，燒開後才能放入豬手，目的是去其腥味。待水開二度，加點料酒，等個幾分鍾，撈起來，用熱水再洗一次，有膚如凝脂之後，再和白芸豆一起放進沙鍋里，勾點鹽和糖，文武雙煨。可適當地加點牛奶，或花生漿，其色之白，不擺了。豬蹄和白芸豆的比例，各個階段的火候和時間，所用的調料和下鍋時段，全憑經驗精心掌控，大師傅們也是各有各的看家絕招。
原湯最後以蔥花點綴起味，濃稠釅白的奶湯，白嫩嫩顫悠悠的蹄花，再配上蔥花的翠白新綠，湯靚肉肥而又香氣撲鼻。筷頭輕輕一動，撕下一塊瑩腴的皮肉，以麻辣調料自由佐之，肥而不膩，軟糯入味，似乎連舌頭也要隨著那甘美的滋味融漾開去，讓人舉箸不停。湯料中大豆搭配合理，與豬蹄相互補益，調料精緻簡朴不至讓湯失原味，濃郁而富於質感，爽口潤胃，鮮美無比。吃肉，喝湯，只覺得酣暢淋漓！最後，湯骨不剩，吮指回味！那「蹄花」最後綻放的風采，一定會反映在好蹄者的臉上。不信的話，你仔細端詳愛吃「蹄花」的人，用句成都話來說：一定是「面帶豬相，心中燎亮」。
5、夏季有那些養生？
我不太容易曬黑，所以夏季護膚重點基本都放在抗衰老方面了，光老化，真可怕
6、誰知道「面煎臘肉」「蹄花湯」「紅扒蹄磅」怎麼做？
南瓜蹄花湯菜系及功效：川菜 產後調理食譜 營養不良食譜 增肥食譜 糖尿病食譜
口味：咸甜味 工藝：燒
南瓜蹄花湯的製作材料：
主料：豬蹄500克
輔料：南瓜300克
調料：姜10克,大蔥15克,鹽8克,味精2克,料酒15克
南瓜蹄花湯的特色：
豬蹄肉質軟糯，與南瓜同燉，口味獨特，成菜色澤美觀，香味濃烈，回味略帶甜。
製作：
1. 將豬蹄刮洗干凈，漂盡血水，宰破成塊；
2. 南瓜去皮洗凈，切塊，待用；
3. 豬蹄入鍋，摻清水，置旺火上，下姜、蔥、料酒，燒開；
4. 打盡浮沫，移至小火上，燉至蹄花五六成熟；
5. 下南瓜，繼續燉至蹄花粑爛時放入鹽、味精即成。
南瓜蹄花湯的製作要訣：
1. 豬蹄以色白，無殘毛的前蹄為最佳；
2. 南瓜以老南瓜為最好；
3. 瓜不能久煮，以防煮爛。
小帖士-健康提示：
1. 南瓜有潤肺，益氣的功效，對糖尿病有很好的防治作用；
2. 同時它還含有葫蘆鹼，具有除濕祛蟲，退熱止痢的功效。
7、麻煩介紹幾種蹄花湯的做法
花生蹄花湯
豬蹄500克，花生米200克，姜塊適量，鹽適量，蔥末少許，胡椒粉少許。
1、將豬蹄去毛，用清水略為浸泡並刮洗干凈，對剖後剁成小塊；把花生米在溫水中浸泡後去皮待用。
2、將砂鍋置旺火上，倒入足量清水，放入豬蹄，燒開後撇去浮沫，投入花生米和姜塊；豬蹄半熟時，改用小火，加入鹽調味並繼續燉，待豬蹄熟爛入味後，起鍋時撒上胡椒粉、蔥花即可。
【原 料】豬蹄1000克，花生仁200克，老薑30克，胡椒粉1.5克，味精1克，大蔥10克，食鹽適量。
【制 作】豬蹄去毛，燎焦皮，浸泡後刮洗干凈，對剖後砍成3厘米見方的小塊。花生仁在溫水中浸泡。蔥切花。姜拍破，待用。沙鍋置旺火上，加水2 500毫升，下豬蹄，燒沸後撤盡浮沫，放入花生仁、姜。待豬蹄五成熟時，將鍋移至小火上，加食鹽繼續煨燉。待豬蹄燉熟爛後，起鍋盛入湯碗中，撒上胡椒粉、味精、蔥花，即可上桌。
排骨蹄花湯
排骨蹄花湯採用泡酸蘿卜、泡酸菜、泡椒、泡姜、植物油等天然原料製作而成，不含任何防腐劑，是理想的天然綠色營養調味食品。
本品可作排骨、牛肉、羊肉、鵝肉等湯系列。
燉制方法：將一包排骨蹄花湯放於砂鍋於加清水2kg用火煨制，再將除腥洗凈的排骨放於高壓鍋里加水1kg煮18分鍾後，到入砂鍋里混合即可食用。
特點：湯鮮味美、美食養生、方便實惠
煨蹄花湯是極其考究的。選料首選豬「前手」，後腳一般不用。先給「手」美容，直到看起來白白凈凈、性感非凡後，再入第一道水穿撣。這第一道水也很講究，要放花椒八角等幾味香料，加鹽適量，燒開後才能放入豬手，目的是去其腥味。待水開二度，加點料酒，等個幾分鍾，撈起來，用熱水再洗一次，有膚如凝脂之後，再和白芸豆一起放進沙鍋里，勾點鹽和糖，文武雙煨。可適當地加點牛奶，或花生漿，其色之白，不擺了。豬蹄和白芸豆的比例，各個階段的火候和時間，所用的調料和下鍋時段，全憑經驗精心掌控，大師傅們也是各有各的看家絕招。
原湯最後以蔥花點綴起味，濃稠釅白的奶湯，白嫩嫩顫悠悠的蹄花，再配上蔥花的翠白新綠，湯靚肉肥而又香氣撲鼻。筷頭輕輕一動，撕下一塊瑩腴的皮肉，以麻辣調料自由佐之，肥而不膩，軟糯入味，似乎連舌頭也要隨著那甘美的滋味融漾開去，讓人舉箸不停。湯料中大豆搭配合理，與豬蹄相互補益，調料精緻簡朴不至讓湯失原味，濃郁而富於質感，爽口潤胃，鮮美無比。
8、清明節喝什麼養生湯最好
清明節氣喝什麼湯養生
桑葚薏米燉白鴿
材料：桑葚20克，薏米30克，白鴿1隻，姜、鹽、香油少許。
做法：桑葚和薏米洗凈；洗凈宰好的鴿子，氽水撈起；煮沸清水，倒入大燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調味即可品嘗。
功效：利水滲濕，補中益氣，養血舒筋。
青蒿蹄花湯
材料：豬蹄800克、青蒿200克、姜15克、雞精2克、鹽15克。
做法：將鮮豬蹄燒去表面細毛後刮洗干凈；對剖成兩片，每片砍三段，用清水漂凈血水；青蒿去雜質後，放入電沙鍋底；上放豬蹄、老薑，灌入鮮湯，燉至豬蹄軟糯離骨；放入鹽、雞精即成。
功效：清熱解毒、滋補潤燥。
河蚌豆腐湯
材料：豆腐，河蚌，香菇，小白菜，料酒，香油，大蔥，姜，鹽，味精適量。
做法：將豆腐切成長條片；豆腐片與生蚌肉分別放入沸水中焯一下撈出；湯鍋置火上，放入清湯、料酒、精鹽、味精、蔥末、薑末、香菇、蚌肉片、豆腐片、小白菜心；待湯沸後，撇去浮沫，移至微火上煮10分鍾；起鍋盛入湯盆內，淋入香油即可。
功效：清熱解毒，滋陰明目。
清明節氣喝什麼湯養生
粉葛黃豆煲豬腳
材料：粉葛100克、黃豆100克、陳皮1/3個、豬腳1隻、生薑3片。
做法：粉葛去皮、切塊；黃豆陳皮分別浸泡，洗凈；豬腳去毛，洗凈，切對半，用刀背敲裂。一起下瓦煲，加清水300毫升（約2碗量），武火煮沸後改文火煲約2個小時，下鹽即可，此量可供4-5人用。