秋季女人養生食譜

1、秋季有什麼養生的食譜/

養生食譜1、 清蒸鱸魚 材料： 鱸魚1尾，蔥2根，生薑3片，鹽少許，酒少許，切片人參3錢。 做法： A、 將鱸魚洗凈，並清除內臟。 B、 將人參片置入魚腹內。 C、 加入適量的鹽和酒腌漬20分鍾。 D、 蔥切段，生薑切絲置入盤中。 E、 放入鍋中蒸15~20分鍾即可。 功效： 增強記憶，消除壓力及因熬夜，晚睡產生身體缺氧狀態，維持身體基本代謝功能。 附註： A、 將人參浸泡在熱水約30分鍾後，再將其汁液和人參片一起放入魚中。 B、 切蔥絲的方法是，先將蔥切段，再用刀子由中間橫剖，刀要慢慢地切進，直到剩一小段，再切成細絲，如此就可以切成既細又漂亮的蔥絲。 養生食譜2、 羅宋湯 材料： 包心菜1/4個，紅蘿卜2個，蕃茄3個，排骨半斤（或牛尾1付），鹽。 做法： A、 排骨洗凈，紅蘿卜削皮切塊，蕃茄切塊置入鍋中。 B、 加水熬湯熬2小時。 C、 加入適量的鹽。 功效： 開胃，增進食慾、助消化，保護視力，促進腸蠕動，避免便秘。補充骨膠與鈣質，增加營養吸收，如果食慾欠佳，加用羅宋湯補充熱量。 附註： 排骨必須先用熱水氽燙，以去除血水，湯汁才會清澈可口。 養生食譜3、 桂圓紅棗茶 材料： 桂圓肉3錢，百合2錢，紅棗5粒，人參片1錢。 做法： 上述材料用6碗水煮40分鍾，剩至2碗水。 用法： 以上的材料為一日分量，共可分2~3次服用完。 功效： 消除緊張的憂郁，增加壓力耐量，提升記憶力，安神鎮定，幫助睡眠，鬆弛肌肉。 女子青春期葯膳 烏骨雞歸黃湯 組成：烏骨雞1隻，當歸、黃芪、茯苓各10克。 用法：將雞洗凈去內臟，把葯放入雞內用線縫合，放入砂鍋內煮爛熟，去葯渣，加調味品，食肉喝湯，分2—3次服完，月經前，每天1劑，連服3—5劑。 作用：健脾養心，益氣養血；適用於月經超前，經量過多，精神疲倦，心悸氣短，失眠等。 四味山葯膏 組成：山葯250克，枸杞120克，鹿膠60克，胡桃肉240克，冰糖70克。 用法：鹿膠炒脆研末，其他四味葯文火蒸熟至極爛，加入鹿膠粉共搗為膏。每日3次，每次30克。 作用：補腎調經，適用於女子青春期由於腎虛所致的月經無定期，經量少，色淡黯，質清。或腰背酸痛，頭暈耳鳴。 參芪補膏 組成：黃芪l00克，人參60克，當歸50克，大棗20枚，紅糖100克。 用法：前三味葯加水煮2次，取汁濃縮至500毫升；將大棗用文火煮爛，取汁及棗泥，入葯汁中煮，加入蜜收膏。開水沖服，每次20毫升，日服3次。 作用：補脾益腎，養血調經。適用於女子青春期由於腎虛所致月經過少，腰背酸軟，頭暈耳鳴，小腹冷，夜尿多。 幾款養顏去皺的鯽魚菜 鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。 一、鯽魚砂鍋： 原料：河鯽魚3條，玉蘭片200克，盒裝豆腐2盒，鮮蘑菇200克。調料：精製油50克，姜5克，蒜5克，蔥5克，泡紅椒3克，味精15克，雞精20克，胡椒粉3克，料酒20克。 製作方法： （1）玉蘭片切成菱形，盒裝豆腐，一分為七，鮮蘑菇一分為二，洗凈，裝入砂鍋待用。 （2）姜蒜切片，蔥，泡紅椒切成「馬耳朵」形。 （3）河鯽魚去鱗，鰓和內臟，入油鍋炸至金黃色取出。 （4）炒鍋置上火，下油加熱，放姜蒜片，蔥，泡紅椒，炒香。摻白湯，放河鯽魚，味精，雞精，料酒，胡椒粉，燒沸，去盡浮沫，倒入鍋內，上台即可。 二、豆瓣鯽魚 【特點】顏色紅亮，肉質細嫩，滋味鮮濃，微帶甜酸。 【原料】活鯽魚2條或鱖魚1條（重約600克），蒜末30克，蔥花50克，薑末、醬油、糖、醋各10克，紹酒25克，濕澱粉15克，細鹽2克，郫縣豆瓣醬40克，肉湯300克，熟菜油500克（約耗150克） 【製作過程】 1、將魚洗凈，在魚身兩面各剞兩刀（深度接近魚骨），抹上紹酒、細鹽稍腌。 2、炒鍋上旺火，下油燒至七成熱，下魚稍炸撈起。鍋內留油75克，放鄲縣豆瓣醬末、姜、蒜炒至油呈紅色，放魚、肉湯，移至小火上，再加醬油、糖、細鹽，將魚燒熟，盛入盤中。 3、原鍋置旺火上，用濕澱粉勾芡，淋醋，撒蔥花，澆在魚身上即成。注意：必須用新鮮鯽魚或鱖魚為原料。烹制時鹵汁要濃厚，使魚粘勻鹵汁而入味。 三、蛋奶鯽魚湯 煲湯原料：鯽魚一條、胡椒粒5顆、蛋奶20克、姜10克 、蔥10克、鹽適量、雞精適量 製作過程 ①將鯽魚剖腹後，清洗干凈待用。 ②把鯽魚放置3成熱的油中過油，以去除鯽魚的腥味。 ③加入適量水和調料，用小火清燉40分鍾。 ④起鍋時加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。 製作P.S 蛋奶粉在菜場能買到。如果想更方便更營養，用牛奶替換蛋奶粉也是不錯的選擇。 四、蔥香鯽魚脯 [原料] 鯽魚1條(約400克)。 [調料] 黃酒、醬油各5克，鹽0.5克，糖7克，胡椒粉0.1克，味精1.5克。茴香1隻，麻油、薑汁各1克，蔥100克，湯25克，精油500克(實耗25克)。 [操作程序] 1．把鯽魚洗凈後斬去頭尾，批成上下兩片，再斬成5厘米見方的塊，放入鹽、薑汁、酒腌漬。蔥切成長段。 2 油鍋燒熱，放入魚塊炸至外香內嫩(需復炸)撈出。 3．鍋留底油，放入蔥煸香，加入酒、醬油、鹽、糖、味精、茴香、胡椒粉、湯燒開，將魚塊浸入汁中，滴上麻油，即可出鍋裝盤。 [特色點評] 蔥香濃郁，口味鮮美。切塊浸汁的蔥烤鯽魚，在口味與質感上均比整條烤制更佳。 [要領提示] 需復炸，蔥要煸香。 五、烏豆煲鯽魚湯 材料：鯽魚1條、烏豆2兩、眉豆2兩、花生2兩、陳皮1片 鯽魚－和胃補虛，除濕利水。 烏豆－含蛋白質、脂肪、醣、維他命B1、菸酸等，能養血補虛，滋養調 眉豆－含蛋白質，能滋養解熱，利水消腫。 花生－含豐富蛋白質、脂肪、醣、及維他命A、B、E、K，和卵磷脂、膽鹼及鈣、磷、鐵等，能治營養不良，脾虛胃弱，養顏潤膚。 果皮－可調和葯性，通氣健胃，化痰理氣，止咳，還可以驅寒消滯。 做法： 1、烏豆、眉豆、花生洗凈，預先浸隔夜，去水備用。 2、鯽魚去臟去鱗洗凈。果皮浸軟去瓤，備用。 3、鍋注入適量水，水滾放入鯽魚及其他材料，以慢火煲3小時即可。 貼士：若可以最好不加鹽，因鹽份會讓水份聚積。 六、木瓜蓮子煲鯽魚 本湯氣味清甜、香潤，具清心潤肺、健脾益胃的功效，為秋冬乾燥季節的清潤湯品，同時亦適用常見疾病的愈後滋補。 材料：木瓜500－600克(約1個)、蓮子20克、眉豆20克、鯽魚1－2條(約500－600克)。 木瓜性平味甘，具清心潤肺、健胃益脾的作用，一般作婦女催乳的湯品時，是採用未成熟的木瓜，現作潤肺健胃的湯品，則採用成熟的木瓜。成熟的木瓜是色香味具佳的水果，有「嶺南果王」之稱，無論作水果之用還是煲湯之用，在民間里都有認為是潤心潤肺之佳品；蓮子性平，味甘、澀，入心、脾、腎經，功能養心、益腎、補脾、澀腸，《本草綱目》記載它能「交心腎，厚腸胃，固精強筋骨，補虛損，利耳目」；眉豆性平，味甘、入脾、腎經，功能調中益氣，健脾益胃，唐代名醫孟詵認為它能「補五臟，調中，助十二經脈」；鯽魚性平味甘，入脾、胃、大腸經，功能健脾，補虛，《日華子本草》說它能「溫中下氣，補不足」，諸物合用，則清潤、益肺、健脾、養胃。 烹制： 先把鯽魚洗凈、宰凈去腸臟，用慢火稍煎至微黃；蓮子去芯和眉豆一起洗凈，用清水漫泡片刻；木瓜洗凈後去皮，切成塊狀，然後一起放入瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸後，改用文火煲至2個小時，調入適量食鹽和少許生油便可，此量可供3－4用。木瓜、蓮子、眉豆、鯽魚可拌入醬油佐餐用。 美顏美食屬烏雞 烏雞，以其骨骼、皮肉烏黑而得名。 現代醫學研究，烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質、B族維生等18種氨基酸和18種微量元素。烏雞的血清總蛋白和r-球蛋白質含量均明顯高於普通雞。每100克烏雞肉中含氨基酸高於普通雞25倍。含鐵元素比普通雞高45倍。 烏雞進補即可單用，也可與其它補葯配合應用，做成食療葯膳。下面常見烏雞葯膳做一介紹。 八寶蒸烏雞 烏雞一隻，百合60克、梨1隻、南薺50克、香蕉50克，糯米拌勻納於雞腹中，縫合後放入沙鍋中，加姜塊(拍松)、碘鹽、料酒和清水，用文火燉熟後，開腹取出糯米等作飯食，食肉飲湯。 此方滋陰補血，益氣健胃，清熱潤燥，適用於婦女心悸、頭暈目眩、口乾舌燥、肝鬱不舒等症。 雞蟲湯 烏雞肉100-200克，冬蟲夏草10克，山葯30克。將雞肉洗凈切小塊，蟲草、山葯一起放入鍋中加水適量，用文火煎煮，待雞肉八成熟時加入碘鹽、料酒燉煮至雞肉熟爛即可食用。 此方具有益氣養陰、健脾益胃之功效，適用於婦女更年期綜合症及小兒骨蒸潮熱、自汗盜汗、食慾不振等症。 菜心炒雞肝肉 取烏雞肝100克、烏雞肉100克、青菜心250克，碘鹽、老抽、胡椒粉、濕澱粉、生薑片、蛋清、香油、料酒、食用植物油、白糖等各適量。 先將老抽、胡椒粉、料酒、濕澱粉、香油、碘鹽、白糖兌成芡汁備用。嫩菜心洗凈備用。烏雞肝、烏雞肉切片，加入濕澱粉、蛋清上漿，溫油滑散，備用。 炒鍋上火，放油燒熱，下薑片煸香，下菜心煸熱，再下滑熟的雞肝、雞片，放入芡汁，炒勻即可。 此菜鮮嫩可口，補肝明目，滋補身心。

2、秋季有什麼養生食譜

秋季養生重在調養。 應做到: 1、「多事之秋」先調睡眠, 2、秋風秋雨不要秋愁,消除抑鬱情緒。 3、調整飲食防止秋燥,以清補為主。 4、秋季養生總在養肺、肺主秋飲食應增酸少辛。 下面介紹幾則防秋燥保健食譜: 1、芝麻核桃粥 黑芝麻、核桃仁各20克,炒熟,將核桃仁切碎、芝麻研細。取粳米100克煮粥,粥熟將稠時,加入芝麻與核桃仁共食。此粥補肝益腎、潤燥通便,對年老體弱、病後體虛、頭暈目眩、腸燥便秘者最為適用。 2、百合四寶粥 取百合、甜杏仁(水泡去外皮)、銀耳(清水泡發)、枸杞子各10克,與粳米適量共煮粥,粥熟後加冰糖適量。此粥補益肺腎、止咳化痰,對患有慢性支氣管炎、肺結核、腸燥便秘、頭暈目眩等肺腎雙虛者功效較好。 3、黑白雙耳湯 銀耳、黑木耳各10克,冷水泡發後洗凈,放沙鍋內加清水適量及冰糖20克,燉至木耳酥爛,吃木耳喝湯。銀耳、黑木耳滋陰潤肺,可降低血液黏稠度,對防治虛勞咳嗽、肺結核、血管硬化、高血壓、大便燥結等有較好功效。 以前對秋季養生食譜我也不知道,曾查了很多的秋季養生食譜的資料及秋季養生食物、養生食療、葯膳等資料,對秋季養生食譜有了一定的了解,還有更詳細的、具體的秋季養生食譜的介紹你可以到上面的網站看看,對你了解秋季養生食譜會有幫助的。

3、女性秋季養生食譜明細表

春生夏長秋收冬藏，秋季氣落適收斂，如樹落葉，收其氣，應以養為主
！
你也說了啊，是養生湯，加人參就成補湯了！

桂圓蓮子湯：取桂圓、蓮子各二兩煮成湯，具有養心、寧神、健脾、補腎的功效

這幾個是我網上找的，記得抄不要太補，以溫潤平和的湯為主，不宜太油膩、太腥咸。

雞骨草燉豬橫脷、板藍根燉豬腱、竹芋蕉芋干湯、陳皮蓮肉煲水鴨湯、淮山茨實薏米湯、粉葛煲水魚、陳皮白術豬肚湯、白鬍椒豬肚湯、桑枝鮮雞湯、莧實煲老鴨、炒扁豆淮山粥、蘿卜蓮子豬舌湯

4、秋季有哪些養身菜譜

導讀：熟話說：秋高氣爽，天乾物燥。秋季是豐收的時節，也就是「秋藏」。秋季養生保健有一些小常識應該讓大家都知道。在秋分之後，陽氣漸收，陰氣漸長，此時人體應順應四時變化的規律，進入保護陰氣的時機，在飲食方面應以防燥養陰、滋陰潤肺為主，這是秋季養生之道所要重要的地方，尤其是秋季養生食譜不容忽視。那麼秋季養生食譜有哪些呢？看看小編今天為大家推出的適合秋季的養生食譜。

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中醫認為「肺乃氣之海，氣乃人之根，人乃氣之聚」，肺與秋氣相應。秋季降雨少，空氣乾燥，燥邪最易傷津犯肺，使人出現咽干、鼻衄、咳嗽、膚澀等「燥病」。因此，秋天養生應以養肺為先，防病要特別注意防止呼吸疾病感染。

《素問．臟氣法時論》說：「肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之」。可見酸味收斂肺氣，辛味發散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、姜等辛味之品，適當多食酸味果蔬。秋時肺金當令，肺金太旺則克肝木，故《金匱要略》又有「秋不食肺」之說。秋季燥氣當令，易傷津液，故飲食應以滋陰潤肺為宜。《飲膳正要》說：「秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲」。更有主張入秋宜食生地粥，以滋陰潤燥者。總之，秋季時節，可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。

入秋飲食宜甘潤。宜多選甘寒滋潤之品，如百合、銀耳、山葯、梨、葡萄、荸薺、糯米、甘蔗、豆漿、芝麻、蓮藕、菠菜、豬肺、鱉肉、橄欖等，這些食物有潤肺生津、養陰清燥的作用。應少食蔥、姜、辣椒等辛味之品。秋季養生食譜的飲食調理應當注意：以生津潤肺，養陰清燥、通暢大便為主。可選用百合、芝麻、蘿卜、蓮藕、蜂蜜、銀耳、梨、鴨等食物，忌進食辛辣、煎炸之物，生冷食物也不宜多食。有高血壓與冠心病的老年人應防便秘，小兒要防秋瀉。以麥冬30克水煎代茶飲用，有滋陰潤肺之功。

秋季飲食宜滋補。秋季引補是中醫養生要旨之一，為冬令進補打好基礎，避免冬季虛不受補的發生，可適當服用沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝等中葯材，對於緩解秋燥有良效。

秋季宜少辛增酸。秋天要少吃一些蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，以免傷及肺氣；要多吃一些酸味的水果和蔬菜，要選擇蘋果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等酸味食品，以防秋燥。
秋季養生食譜舉例：

一、山葯百合大棗粥

配方：山葯90克，百合40克，大棗15枚、薏仁30克及大米適量。

做法：將山葯、百合、大棗、薏仁、大米洗凈煮粥。每日2次服用。

功效：山葯具備補脾和胃之功能；百合清熱潤燥；大棗、薏仁健脾和胃，諸物合用具有滋陰養胃的作用。

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二、沙茶排骨南瓜煲：
1、排骨用清水浸泡半個小時，沖凈血水，加沙茶醬、生抽、白砂糖、鹽少許腌制半個小時；

2、將米淘洗干凈，和排骨混合在一起，加入適量的清水，放入蒸鍋中蒸四十至五十分鍾至米飯熟透，再關火燜十分鍾；

3、南瓜用花刀刻去頂部，挖出內瓤；

4、將蒸好的米飯和排骨放入南瓜中，因為排骨較大，所以把肉剔下來了，如果是小塊排骨，也可以不剔；

5、將南瓜放入蒸鍋中蒸二十分鍾即可。

把南瓜和米飯分開來蒸，是為了避免時間過長，南瓜變得太軟。

南瓜含有糖、蛋白質、纖維素、維生素C、維生素A 、維生素B1、維生素B2以及鈣、鉀、磷等礦物鹽等多種營養成分。南瓜果實中有7~17%的果膠，其吸附力很強，能粘合與消除人體內的細菌及其毒性物質，保護消化道粘膜，對消化道潰瘍有一定療效，還能粘結膽固醇，防止動脈硬化。南瓜果肉內有一種特殊物質，可促進胰島素分泌，降低血糖水平，對防治糖尿病有特效。果實中豐富的維生素有保護粘膜的作用，對於保護視力、預防眼疾、美容減肥等均有一定作用。

需要提醒的是，吃太多的南瓜、攝取過量的β胡蘿卜素時，容易患上胡蘿卜素黃皮症。因此，食用南瓜每天不要超過一頓主食的量。

三、紅燒栗子雞

栗子，又名板栗，栗子中不僅含有大量澱粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，熱量也很高，對人體的滋補功能，有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。但每一次切不可進食過多。生吃過多，難以消化；熟食過多，阻滯腸胃。

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原輔料：嫩光雞1隻約500克，生板栗250克，料酒1湯匙，糖1湯匙，生粉、醬油、上湯各適量。

製作：

1、將雞剖凈後斬成3厘米見方的塊，放在清水中漂洗濾干備用。

2、將板栗劈成兩片，放在開水鍋中，煮至殼與肉能剝開，撈出後將栗子剝去殼、衣。

3、燒熱鍋，下油，燒至七成熟時，將雞塊過一下油，雞皮呈金黃色時撈起，倒去余油。然後把栗子、雞塊倒在鍋中，加入酒、醬油、鹽、糖和適量的湯，蓋上鍋蓋在大火上煮滾後，用小火燜酥。

4、將燜酥的雞塊、栗子再加味精，用大火略煮，汁濃後加生粉水勾芡，在鍋內翻炒片刻即可。

四、絲瓜炒蝦仁

絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高，所含皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。絲瓜中含防止皮膚老化的維生素B1，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有「美人水」之稱。平時飲食上注意多吃絲瓜，對調理月經不順有幫助。絲瓜性味甘平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤膚美容、通經絡、行血脈、下乳汁等功效，絲瓜絡有清熱、化痰、通絡的功效。

絲瓜炒蝦仁的做法：

1、鮮蝦去頭去殼留尾，在蝦身上劃開，挑出蝦線，用料酒、水澱粉腌制十幾分鍾；

2、絲瓜去皮切滾刀塊，姜切絲，蒜切片；

3、鍋中油熱後，放入蝦仁炒至變色，盛出備用；

4、鍋中重新放油，油熱後，放入姜、蒜炒香，放入絲瓜炒到變軟；

5、放入蝦仁和絲瓜一起翻炒均勻；

6、倒入適量高湯，煮一會兒，大火收汁，加少許鹽、雞精調味即可

5、秋季有那些養生食譜

思想宜清靜夏季人容易悶熱不安和睏倦煩躁。所以首先要使自己的思想平靜下來、神清氣和，切忌火暴脾氣，遇事一蹦三跳，因燥生熱，要防止心火內生，心靜自然涼。飲食宜清淡夏季的飲食應以清淡質軟、易於消化為主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補液，還能增進食慾。多吃新鮮蔬菜瓜果，既可滿足所需營養，又可預防中暑。主食以稀為宜，如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。還可適當飲些清涼飲料，如酸梅湯、菊花茶等。但冷飲要適度，不可偏嗜寒涼之品，否則會傷陽而損身。
居室宜清涼早晚室內氣溫低，應將門窗打開，通風換氣。陰涼的環境，會使人心靜神安。
游樂宜清幽炎夏不可遠途跋涉，應就近尋幽。早晨，曙光初照，空氣清新，可到草木繁茂的園林散步鍛煉，吐故納新。傍晚，若漫步徜徉於江邊湖畔，滌盡心頭的煩悶，暑熱頓消。

6、一年四季養生方法？女人養生的方法？？

四季飲食養生的原則和方法：

一、春季飲食養生

1、春季飲食養生的原則 主食中選擇高熱量的食物，保證充足的優質蛋白質和維生素。早春時期，為冬春交換之時，適宜進食偏於溫熱的食物，並注意補充足夠的蛋白質，飲食中除米、面、雜糧之外，還可增加一些豆類、花生、乳製品等。

2、春季中期，天氣驟冷驟熱，變化較大，在氣溫較高時可增加青菜的食量，減少肉類的食用。春季晚期，為春夏交換之時，氣溫偏熱，適宜進食清淡的食物，並注意補充足夠的維生素。中醫還認為春季為肝氣旺盛之時，不宜多食酸味以使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。

二、夏季飲食養生

1、夏季飲食養生的原則 飲食以清淡為主，保證充足的維生素和無機鹽，適量補充蛋白質。夏季炎熱而出汗較多，體內丟失的水分多，脾胃消化功能較差，多進稀食是重要的飲食養生方法，因此應當多食粥、喝湯。夏季陽氣旺盛，活動較多，身體消耗大，應當注意補充營養物質，如優質的蛋白質，如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等；充足的維生素，如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李子、梨等新鮮蔬果。

2、夏季還要攝入足夠的水分和無機鹽，特別要注意多飲水及補充鉀，豆類或豆製品、香菇、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。要多吃些清熱利濕的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、葛根、西紅柿、黃瓜、綠豆等。解暑的飲料中以茶水為最佳，特別是綠茶，具有消暑解渴、清熱瀉火的作用。

三、秋季飲食養生

1、秋季飲食養生的原則 飲食葷素搭配，多食清涼多汁的蔬菜、水果，適量地補充蛋白質和無機鹽。秋季前期較溫燥，飲食養生方法要以清熱滋潤為主，應堅持二粥一湯的飲食方法，即早晚食粥，午餐喝湯，但粥湯的配料有所不同。煮粥時可以加些切碎的梨塊，具有生津止渴、滋陰潤燥、止咳化痰的作用；或者加些百合，具有潤肺止咳、養心安神的作用；加入用水發好的銀耳，亦有滋陰潤肺、養胃強身的作用。

2、羹湯類則以西紅柿雞蛋湯為佳，蛋白質及維生素豐富並且有利於消化吸收。秋季後期較涼燥，飲食養生方法要以祛寒滋潤為主，並適當地增加蛋白質和熱量較高的食物。除了梨粥、百合粥、銀耳粥外，還可增加瘦肉粥以補充蛋白質的消耗，並可食用栗子粥、桂花蓮子粥、龍眼肉粥、紅棗粥等。應多食一些溫性蔬果，如南瓜、蔥、姜、香菜、桃、杏、大棗、荔枝、烏梅等。

四、冬季飲食養生

1、冬季飲食養生的原則 適量地進食高熱量的飲食以補充熱量的消耗；增加溫熱性食物以增強機體的禦寒能力；補充足夠的維生素和礦物質。

2、冬季養生的原則是要避寒就暖，斂陽護陰，以收藏為本，是一年四季當中進補的最佳時節。中醫認為，冬季應多食用一些偏於溫熱的食物，特別是能夠溫補腎陽的飲食，以增強機體的禦寒能力。

(6)秋季女人養生食譜擴展資料

女生如何正確的養生

1、要保證充足的睡眠

身體和器官都是需要一定休息的，所以每天要保證充足的睡眠，做到早睡早起，這樣才能夠及時的解除身體的疲勞，讓身體變得更加的有活力，減少了生病的幾率。

2、要培養自己的興趣

現在的生活節奏快，很多女性受到生活和工作上的壓力，讓他們內心不能得到一定的平靜，經常性的處於緊張狀態就會提前進入衰老期。為了避免這種情況的發生，應該多培養自己的興趣愛好，聽聽歌曲或者學習書法，讓自己能夠平靜下來，同時也可以陶冶情操。

溫馨提示

女性朋友平時應該養成正確的養生方法，保證充足的睡眠，合理的搭配飲食，避免情緒的波動，坦然的面對一切，不能有太多的心理負擔。

7、秋季有什麼養生食譜？

秋季陽氣漸收，陰氣漸長，此時人體也應順應四時變化的規律，進入保護陰氣的時機，在飲食方面應以防燥養陰、滋陰潤肺為主。 入秋飲食宜甘潤。宜多選甘寒滋潤之品，如百合、銀耳、山葯、梨、葡萄、荸薺、糯米、甘蔗、豆漿、芝麻、蓮藕、菠菜、豬肺、鱉肉、橄欖等，這些食物有潤肺生津、養陰清燥的作用。應少食蔥、姜、辣椒等辛味之品。 秋季飲食宜滋補。秋季引補是中醫養生要旨之一，為冬令進補打好基礎，避免冬季虛不受補的發生，可適當服用沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝等中葯材，對於緩解秋燥有良效。 秋季宜少辛增酸。秋天要少吃一些蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，以免傷及肺氣；要多吃一些酸味的水果和蔬菜，要選擇蘋果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等酸味食品，以防秋燥。 秋季養生菜譜有很多，現給你易做的，希望對你有用： 1.苦瓜炒肉絲 葯膳配方：豬肉50克，苦瓜300克，調料適量。 製作方法：將豬肉切絲加黃酒、澱粉拌勻，入熱油鍋以旺火滑炒盛起;鍋內留少許底油，投放切成條的苦瓜，加鹽並倒進肉絲翻炒;最後加白糖、味精稍炒即成。 用法：隨意食用。 食用功效：清熱消暑，開胃祛濕，益脾補腎。適用於熱病、赤眼、瘡腫、痢疾。 2.綠豆紅棗粥 葯膳配方：綠豆100克、紅棗15枚、紅糖適量。 製作方法：將綠豆、紅棗洗凈入鍋，加水適量，煮至豆爛入紅糖即成。 用法：隨意食用。 食用功效：有清熱解暑，健脾護肝的功效。適用於中暑、貧血、疲勞綜合征、壞血病、消化性潰瘍、慢性肝炎、營養不良性水腫等病症。 3.香蕉綠豆粥 葯膳配方：綠豆60克、香蕉2根 製作方法：先將香蕉除柄蒂再清洗干凈，連香蕉皮切碎，故人家用果汁機中快速攪打，過濾取汁故人杯中備用。將綠豆淘凈後，故人砂鍋，加水適量，大火煮沸後離火，待涼，取綠豆湯汁，調入香蕉汁中，拌勻即成。 用法：每日早、晚分飲。 食用功效：有清熱除煩，利尿降壓的功效。適用於暑熱症、厭食症、營養不良性水腫等病症。 4.枸杞山葯湯 葯膳配方：淮山葯150克、枸杞25克、芡實50克、豬腰4隻、生薑5片。 製作方法：將豬腰剖開，切去白膜，清水沖洗，除去尿味。淮山葯、構把、芡實洗凈與切好的豬腰一同放人鍋中，加水適量，大火燙滾後，改慢火煲2小時，湯成即可。 用法：1日2次，早晚分服。 食用功效：補腎止帶。適用於帶下病，及帶下赤白，質稍粘無臭，頭昏目眩，五心煩熱，失眠多夢，舌紅少苔，脈細略數等症狀。