蕎麥粥的養生做法

1、怎麼做蕎麥粥

（1）香菇蕎麥粥原 料:粳米50克、蕎麥30克、香菇30克。做 法:1.香菇浸入水中，泡開，切成絲。2.粳米和蕎麥淘洗干凈，放入鍋中，加適量水，開大火煮。3.沸騰後放入香菇絲，轉小火，慢慢熬製成粥即可。功 效:蕎麥中含有豐富的亞油酸、檸檬酸、蘋果酸和蘆丁，對預防妊娠高血壓有一定的作用，但蕎麥較難消化，一次不宜多食。（2）毛豆蕎麥粥的做法及製作方法詳細介紹菜系及功效：便秘食譜 減肥菜譜 高脂血症食譜 冠心病食譜 更年期食譜 工藝：煮 毛豆蕎麥粥的製作材料：主料：糙米100克,蕎麥50克輔料：毛豆30克調料：鹽1克毛豆蕎麥粥的做法：1. 將糙米、蕎麥淘洗干凈，分別用冷水浸泡2～3小時；2. 撈出瀝干後下入鍋內，加入高湯和適量冷水，先用旺火燒沸，然後轉小火煮至爛熟；3. 煮粥的同時將毛豆仁取出洗凈；4. 放入另一鍋內，加入適量冷水，煮熟備用；5. 粥熬好時放入熟毛豆仁，加鹽調好味，即可盛起食用。食物相剋蕎麥：《食療本草》一書中說：「蕎麥難消，動熱風，不宜多食」。指的是蕎麥面氣味甘平而寒。醫聖孫思邈曾說過「蕎麥面酸，微寒，食之難消，久食動風，不可合黃魚食」的話。由此可見，蕎麥性寒，黃魚多脂，都是不易消化的食物，所以盡量避免蕎麥與黃魚同食。

2、蕎麥米的做法大全，蕎麥米怎麼做好吃

食材明細
粳米
適量
黑米
適量
糙米
適量
紅米
適量
蕎麥米
適量
玉米渣
適量
紅豆
適量
綠豆
適量
清水
3量杯
原味
口味
燜
工藝
廿分鍾
耗時
簡單
難度
養生雜糧飯的做法步驟
養生雜糧飯的做法步驟：1 1准備好需用的各種雜糧。
養生雜糧飯的做法步驟：2 2將全部雜糧混合後再淘洗干凈。
養生雜糧飯的做法步驟：3 3全部到入壓力煲的內膽中，並按1:1或1:1.1的米、水比例加入清水。我用量杯量出米是2.5杯，應加2杯半水，但因米未提前泡過，所以我加了3杯水。
養生雜糧飯的做法步驟：4 4合上蓋，接通電源，按下『營養飯』健選擇『五穀飯』功能，口感則選擇了『濃郁』，並將壓力設為了70。幾秒鍾後機器開始自動加熱，進入烹飪程序。
養生雜糧飯的做法步驟：5 5待烹飪程序結束自動減壓完成後，就可以開蓋享用營養又健康的養生雜糧飯了

3、請問蕎麥粥怎麼做？

蕎麥是健康食品，可它裡面的那種味道我不是很喜歡，所以我加了菠蘿在裡面，飄著內菠蘿清香的粥粥我就很愛嘍~容~~

材料：
蕎麥，糯性小米，糯米，菠蘿（水果罐頭），枸杞

做法：
1、蕎麥，小米，糯米洗凈用水浸泡一小時。菠蘿切小丁。

2、鍋放水和菠蘿汁燒開放入蕎麥，小米，糯米大火煮開，轉文火熬煮。

3、當用文火熬煮20分鍾時，加入菠蘿枸杞和冰糖，繼續熬10分鍾後，打開沙鍋不停攪動，到粥呈粘稠狀為止就可以開吃嘍~~~~

4、蕎麥粥的食譜營養

蕎麥：蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富，而且含有豐富膳食纖維，具有很好的營養保健作用。蕎麥含有的煙酸和蘆丁（芸香甙），蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用；它含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。蕎麥含有豐富的鎂，能促進人體纖維蛋白溶解，使血管擴張，抑制凝血塊的形成，具有抗栓塞的作用，也有利於降低血清膽固醇。蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，蕎麥還有「消炎糧食」的美稱，另外這些成分還具有降低血糖的功效。祖國醫學認為，蕎麥性味甘平，有健脾益氣、開胃寬腸、消食化滯的功效。註：蕎麥難消化，不宜多食。
雞腿：雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。一般人都可食用，老人，病人，體弱者，貧血患者更宜食用。
土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為，每周吃5～6個土豆可使中風幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症有良好效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
白扁豆：白扁豆為葯食兼優的食物，營養豐富，常食對人體肌肉、骨骼及神經功能等的生長發育與代謝，具有良好的促進作用。白扁豆中多量的纖維素，能協調和刺激腸蠕動，縮短病毒性代謝產物在腸腔的滯留時間，改善胃腸功能，從而減少胃腸道腫瘤發生的危險性。扁豆還具有抗病毒、降血糖、增強細胞免疫功能、抗癌防癌的功效。
胡蘿卜：胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲症和眼乾燥症等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發病率。另外胡蘿卜內所含的琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發油造成的，能增進消化，並有殺菌作用。

5、粥怎麼做好吃，蕎麥粥的家常做法

主料蕎麥50克 大米25克
輔料 水適量
步驟1.蕎麥提前用水浸泡3小時以上，大米浸泡30分鍾。
2.鍋中燒水，煮沸。
3.加入蕎麥大米，煮沸後轉小火，繼續熬約40分鍾。

6、蕎麥粥的標准做法是怎樣的？

蕎麥粥的標准烹調法是在原料中加入雞蛋、洋蔥、蘑菇、原汁湯、小雞或食用肉類。這一傳統製法增添了蕎麥粥中蛋白質和脂肪的含量，從而使這種貌似平常的蕎麥粥成為一種營養豐富的佳品。

7、蕎麥粥的做法，蕎麥粥怎麼做好吃，蕎麥粥的家常

食材
主料
大米
100g
蕎麥
100g
輔料
水
適量

步驟

1.大米洗凈。

2.蕎麥洗凈。

3.電飯鍋中加入足量的水，燒開，將洗凈的蕎麥、大米放入鍋中。

4.煮開後，攪拌一下，防止黏鍋底。

5.繼續煮，湯汁減半時，要勤加攪拌，防止撲鍋（朝一個方向攪拌）。

6.再煮一會兒，仍舊要勤加攪拌。

7.煮至湯汁濃稠，開始冒大泡時，（蕎麥和大米開花）即可。

8、蕎麥粥，紅豆粥，燕麥粥怎麼做

蕎麥粥製作過程：
主料：蕎麥 100克
輔料：雞腿 50克 土豆 100克 白扁豆 20克 胡蘿卜 20克
調料：鹽 2克 醬油 10克 各適量
做法：
1.把芥麥米洗凈，瀝干水分。
2.雞腿肉片成小塊；馬鈴薯去皮切小塊；胡蘿卜切成片。
3.鍋中倒入適量的水，放入芥麥煮20分鍾，撈出瀝水。
4.把所有的調味料（高湯4杯、低鹽醬油10克、鹽2克）倒入鍋中煮開，放入芥麥米、雞腿肉片和馬鈴薯、胡蘿卜、扁豆一起煮20分鍾。
5.直到所有的材料煮變軟，就可以盛出來了。

紅豆粥製作過程：
材料：赤小豆20克,稻米100克，調料：糖3克。
做法：
1.紅豆洗凈，放入鍋中，再倒入適量的水一起煮開，開鍋後倒出湯汁，再倒入適3倍的水，開鍋後改用小火慢熬20分鍾，撈出備用。
2.米淘洗干凈，放入鍋中，倒入成比例的水煮開。
3.開鍋後倒入煮熟的紅豆和適量的湯汁，用小火煮1個小時左右。
4.最後，放入糖。
燕麥粥製作過程：
主料：玉米面(黃)150克,燕麥片100克
輔料：豆漿250克
調料：白砂糖30克
做法：
1.燕麥仁洗凈，放入鍋內，加4碗水煮至熟並呈開花狀;
2.冷豆漿和玉米粉攪拌，調成玉米糊;
3.將玉米糊緩緩倒入煮熟的燕麥仁鍋里，用勺不停攪拌，燒沸;
4.然後轉用小火煮10分鍾，熄火，加入糖調味即可。

9、蕎麥粥的做法，蕎麥粥怎麼做好吃，蕎麥粥的家常做法

材料
蕎麥粉，陳米飯
做法
1.水燒開，把米飯放進去，煮20分鍾，成粥，水可以放多點，加了蕎麥粉會變稠。
2.蕎麥粉用冷水調開，切記不能用開水。把蕎麥糊糊倒進鍋里，開最小火，並且不斷用勺子攪拌，煮10分鍾即可。

10、蕎麥米粥的做法，蕎麥米粥怎麼做好吃，蕎麥米粥的家常

食材

主料

大米

100g

蕎麥

100g

輔料

水

適量

步驟

1.大米洗凈。

2.蕎麥洗凈。

3.電飯鍋中加入足量的水，燒開，將洗凈的蕎麥、大米放入鍋中。

4.煮開後，攪拌一下，防止黏鍋底。

5.繼續煮，湯汁減半時，要勤加攪拌，防止撲鍋（朝一個方向攪拌）。

6.再煮一會兒，仍舊要勤加攪拌。

7.煮至湯汁濃稠，開始冒大泡時，（蕎麥和大米開花）即可。

小貼士

粥煮開以後，勤加攪拌，可以使米粥湯汁更加粘稠。