冬季兒童養生湯

1、秋冬滋補養生湯適合孩子的

一、泥鰍湯

功效：小兒多汗、體虛、病後流汗不止。專用於小兒斂汗。現在很多小孩出熱痱，其實可以先為其斂汗，沒有那麼大汗了，痱子就不會那麼厲害。

配料：泥鰍＋茨實＋淮山＋苡米

做法：泥鰍買回來，直接在袋子里撒幾勺鹽。泥湫自然會不斷翻動，身上的黏液就會脫落。然後用水沖干凈，不用劏的。然後少油落鍋，將泥湫爆炒一下，落四碗水，滾一下，然後轉落個細煲，加茨實＋淮山＋苡米一起煲濃。湯直接飲用，或用來煮麵煮粥。

二、魚骨湯

功效：增強鈣質、清潤、去濕

配料：大魚骨，選中段到尾，切件。紅蘿卜＋黃豆＋雪耳

做法：起鍋略煎魚骨，紅蘿卜去皮切片略微爆炒，然後加水，滾十分鍾後換落湯煲去煲，加黃豆和雪耳。湯直接飲用，或用來煮麵煮粥。

三、大骨湯

功效：增強鈣質，健脾開胃

配料：豬骨（最好選用蔗渣骨那幾塊，和賣豬肉的講人家就明白的了。不要用桶骨，肥。）＋茨實＋淮山＋苡米

做法：如果用電子瓦撐，熬半天。最好一次買多些料，煲濃些，煲一大煲，然後買幾個小膠盒分裝起來，放冰箱冷凍那格，凍成冰坨子，然後每天要用才拿出來解凍。那就不用每天煲。

四、象牙絲燉雪梨

功效：清潤、止咳、潤肺。

配料：象牙絲（中葯鋪有賣，有點貴，不過，效果很明顯）＋雪梨

做法：將雪梨切開兩半，中間挖空，將象牙絲放中間。隔水燉。喝水，也可連肉吃。

五、米湯

功效：清熱、有「米氣」

配料：大人煲粥，粥面濃濃的那層白漿。營養豐富，做法簡單。直接當水喝。

小孩病中、病後、熱氣，都可以飲用。

六、西湖牛肉粥

功效：增強鈣、鐵、（動植物）蛋白質。開胃。

配料：瘦牛肉＋豆腐半塊

做法：牛肉剁爛，用鹽和少量蚝油調味。豆腐切成約0.5*0.5的小塊。當爛飯或粥快煮好時，將牛肉和豆腐一起放入，稍微煮一會就可。牛肉和豆腐都是極易熟的東西。最後加芝麻油調味（小孩多吃芝麻油好，芝麻對眼睛很好。）牛肉含豐富動物蛋白，豆腐含豐富植物蛋白，兩者混合一起非常好。甚至可以打一個雞蛋黃進去，就更誘人了。

七、竹蔗馬蹄紅蘿卜茅根水

功效：清熱、降火、潤肺。遠沒有涼茶那麼涼，但很清潤。可常喝。

做法：放在一起煲2小時即可

微甜，小孩可以直接當水喝。尤其適合那些不願意喝水的小孩。

八、高營養雞湯

配料：雞腳四隻、雞腿一隻、淮山、茨實

做法：將配料放入湯煲中，放約2湯碗水，煲濃。

功效：雞腿肉煲的湯香味很特別，比光是用雞肉煲的湯味道要更香。加雞腳能有助於骨頭的軟化、營養融入湯中。大家煲骨頭湯，不妨都放一些雞腳，你會發現煲出來的湯特別濃、骨頭也很容易熬爛。

九、蘋果瘦肉無花果煲雪耳

功效：清肝、清潤、潤喉、酸甜可口，開胃。小孩可常喝，當水喝都很好。

材料：蘋果三隻、削皮切塊。瘦肉五六文。無花果2個。雪耳1個。

做法：用湯煲煲2小時左右。

十、谷芽麥芽煲山楂

功效：健脾、開胃、消滯

材料：到中葯房買谷芽麥芽煲山楂，告訴執葯的小孩有多大，人家就會執相應的分量了。

做法：煲水喝。可常喝。

2、冬天什麼湯有營養 兒童

冬天寶寶喝雞湯好
雞湯能緩解感冒，改善人體的免疫機能，冬天不妨放寶寶多喝雞湯，有助於提高人體免疫力，遠離各種疾病。煮雞湯時再加入阿膠、紅棗等料強身健體效果更明顯。
推薦食譜：香菇雞湯
材料：料酒1大匙，精鹽1小匙，味精0.5小匙，土雞腿300克，香菇30克，紅棗10克，生薑1小塊。
做法：
1. 土雞腿洗凈剁小塊，汆燙後撈出；香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟，生薑洗凈拍松。
2. 把所有材料放入砂鍋，倒入料酒，再加適量清水，燒開後用小火燉1個小時。
3. 最後放精鹽、味精調味，拌勻後即可。

3、適合兒童的養生湯有哪些

1.獨腳金煲瘦肉或麥芽煲鮮陳鴨腎
材料：獨腳金、瘦肉、麥芽、陳鴨腎
功效：主治小兒疳積，或祛積開胃
2.糯稻根太子參煲泥鰍魚湯
材料：糯稻根25克、太子參15克、泥鰍魚250克
功效：產後陰虛多知汗，小兒睡覺多汗
3.紅蘿卜排骨湯
材料：紅羅卜750克、排骨500克、蜜棗3個，陳皮半塊、生薑3片
功效：能增強體質，提高免疫力和潤澤肌膚且補中益道氣
4.綠豆百合燉白鴿
材料：專綠豆30克、百合15克、花旗參10克、白鴿1隻
功效：對臉長痘痘，多油，便秘有解毒利瀉作用
5.花生北芪紅棗煲牛展
材料：花生100克、北芪15克、紅棗、牛展
功效屬：小兒發育不良，瘦弱、嘴唇發藍，中醫說有風，脾虛血氣不足，可以旺血
6.明目補肝湯
材料：石斛15克、太子參15克、淮山15克、煲瘦肉或煲生魚
功效：對常看電腦，眼睛很乾有補肝明目作用
7.使君子煲瘦肉湯
材料：使君子15克、瘦肉150（一人量）
功效：兒童夜睡不寧睡眠差，或有蛔蟲有輔助治療作用
8.原盅燉北菇
材料：北菇40克、雞骨40克、蔥1條、生薑2片
功效：北菇含豐富蛋白質，粗纖維和維生素能增強機體對腫瘤的免疫力，豐富的各種酶素，可幫助人體協調新陳代謝。

4、兒童在冬季該吃什麼補品對身體好

冬天氣候寒冷乾燥，萬物生機潛伏，人體的精氣亦處於收斂中，宜調補氣血、頤養精神。此時食慾增加，容易吸收營養，故冬季是調養身體的好時機。對一般兒童或體弱小兒，以食物調理最為適合。因小兒體質與成人不同，往往陽氣偏盛，一般不宜溫補；另一方面，小兒消化功能弱，肥膩滯物不宜過食。應著重於增強肺、脾、腎三臟的功能，按小兒體質的寒熱虛實，選用甘潤或清熱的食品。 1、冬菇瑤柱瘦肉湯：滋陰健脾、益氣助膳
適合於身體瘦弱兒童。用冬菇30克（洗凈去菇腳）、瑤柱20克、瘦肉150克，同放入砂鍋內，加適量清水，煲兩小時，調味後便可食用。 2、白菜豬肺湯：清熱潤肺、通利胃腸
適合於肺熱咳嗽、痰稠、唇紅、便秘小兒，或天氣乾燥時易患扁桃腺炎、喉炎之小兒飲用，能清理肺胃熱滯。用洗凈白菜500克、豬肺250克、蜜棗4枚，豬肺洗凈切小塊，先用少許食油在鐵鑊中炒透，加適量開水，上料後放入砂鍋內，慢火煲2～3小時，便可飲用。3、紅蘿卜馬蹄粥：可清熱利尿、健胃消食
適合於肺胃有熱、唇紅、口有異味或消化不良、胃納欠佳，小便黃、大便結的小兒食用。紅蘿卜150克切片、水馬蹄150克（去皮、拍裂）、大米50克，同放入鍋內，另適量清水煲粥，粥煲好後加鹽或糖調味，便可食用。4、茅根竹蔗水：可清熱利尿、潤肺、養陰生津

5、冬季有哪些適合兒童的養生食譜

紫菜卷豆腐 原料：北豆腐1小塊，紫菜2小片，鹽少許，澱粉少許 製作方法： 1.豆腐去掉周圍的硬皮，壓成泥狀，插手鹽和澱粉拌均勻。 2.鋪好紫菜，把豆腐泥平鋪在紫菜上，寄望不要包得太滿，然後將紫菜捲起。 3.放入鍋中煎或許煮熟，即可食用。 蔬菜濃湯 原料：土豆1/8個，西紅柿1/4個，洋蔥1/8個，青豆仁半湯匙，豆腐1小塊，胡蘿卜1/8條，鹽少許。 製作方法： 1.將土豆、胡蘿卜去皮、切丁備用。 2.西紅柿洗凈切丁，洋蔥去皮切丁，豆腐切丁備用。 3.將油鍋熱好後，先炒洋蔥和胡蘿卜，再放入其他資料，用小火煨燉至高湯濃稠，最後撒少許鹽即 可食用。 蒸肉豆腐 豆腐含有豐碩的植物卵白質，與植物卵白質彼此填補，能對嬰兒發展發育起很好的感化。蔥頭能健胃殺菌，進步嬰兒對 疾病的抵當進攻才幹。這道菜是寶寶很好的春季食譜。 原料： 豆腐20克，雞脯肉15克，蔥頭10克，雞蛋8克，香油1克，醬油4克，冬季小孩進補養生食譜澱粉5克。 製作方法： 1、將豆腐洗凈，放入鍋內煮一下，瀝去水分，研成泥，攤入抹過香油的小盤內。 2、將雞肉洗凈，剁成細泥，放入碗內，插手切碎的蔥頭、雞蛋、醬油及澱粉，調至均勻有粘性，攤在豆腐上 面，用中火蒸12分鍾即成。 特性：豆腐堅實，稍咸，味美，合適7個月以上的寶寶。 排骨京彩粥 排骨與京彩熬粥，有滋陰養血、生津潤燥的功用，兒童秋天食用，能夠祛病健身。 原料：大米100克，小排骨200克，松花蛋半個，花生米30克，蔥花少許； 調料：醬油、精鹽、花生油、味精各過量。 製作方法： 1、把小排骨洗凈，切成2厘米長的小段，用醬油、鹽腌漬1小時，放入滾水中煮熟。 2、將松花蛋去殼，洗凈，切成小方塊。 3、把大米、花生米洗凈，放入滾水鍋中煮，當米粥將熬好時，放入松花蛋丁、醬油、味精；另用炒鍋，放入花生 油，炸蔥花成金黃色，出蔥香味時，倒入米粥中，至粥熬好以後，將排骨配到粥中，即可食用。 法式黃豆燜牛肉 原料：牛肉40克；番茄90克；青椒10克；黃豆8克 配料：蔥、鹽、雞精、花生油、木耳、白糖、大料、生抽等 准備：黃豆浸泡4小時；牛肉切成小丁、過水，用紅葡萄酒、生抽煨好；番茄切片；青椒切成小丁。 製作方法： 1、起熱油鍋炒蔥末，熗出香味後，下入牛肉丁翻炒再放黃豆，加水燜至七成熟。 2、燜好後放入番茄片炒熟，最後放入青椒出鍋即可。 特色： 1、牛肉富含動物性蛋白，為幼兒提供豐富的蛋白質、熱量。 2、黃豆是植物性蛋白，是優質蛋白。 3、番茄富含各種維生素和微量元素。 4、青椒富含粗纖維和維生素。 5、這道菜紅、黃、綠搭配，色澤鮮艷，各種營養素搭配合理，滿足了幼兒生長發育的需求。

6、兒童冬季滋補可以吃什麼？

一、蓮子百合羹
材料及做法：用蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在沙鍋內，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用。

進補重點：可補益脾胃、潤肺，寧心安神。適合於小兒日常食用。

二、南杏潤肺湯
材料及做法：用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。南杏、北杏去皮，豬肺洗凈切成小塊，用少許食油在鐵鍋中炒透，加適量開水，與蜜棗同放在沙鍋內、煲1-2小時，即可食用。

進補重點：可補益肺氣、潤肺、化痰止咳。適合於天氣乾燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用，也可用於肺炎恢復期調補身體。

三、芡實鯽魚湯
材料及做法：用芡實15克、河南淮山15克、鯽魚1條(約150克)。鯽魚去鱗、鰓及內臟，用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色，然後與芡實、淮山同放入沙鍋內，加適量清水煲1小時，以食鹽調味，即可食用。

進補重點：可補氣、健脾、固腎。適合於脾胃弱、食慾不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用，能增強脾胃功能。

四、浮小麥豬心湯
材料及做法：選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。豬心對邊切開，洗凈積血，大棗去核，上料同放入鍋內，加適量清水，煲1小時，調味即可食用。

進補重點：可健脾益氣，寧心安神，健腦益智。

五、參術大棗湯
材料及做法：選用黨參10克、雲苓20克、白術6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個。雲苓打碎，大棗去核，鮮鴨腎剖開，把鴨內金洗凈後與上料同放放鍋內，加適量清水煲1小時，調味便可食用。

進食重點：可健脾益氣，常用於體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用，也可健脾開胃。

六、白蘿卜豆腐腦
材料及做法：水豆腐500克，白蘿卜1個，澱粉、精鹽、香油、蒜末各適量。將白蘿卜洗干凈，切成短絲備用。水豆腐用開水焯一下，切成薄片。將蘿卜絲裹上澱粉，放入溫油鍋中炒一下，加水煮開，放入水豆腐，煮10分鍾，勾薄芡，放入精鹽，淋上香油，加點蒜末，調勻即可。

進補重點：白蘿卜和豆腐都是鈣的極好來源，對於防治佝僂病有良效。白蘿卜又能消積滯、化痰熱、寬中下氣，治療食積脹滿、咳嗽失音等症。民間有「冬吃蘿卜夏吃薑、不勞醫生開處方」之說。豆腐除鈣之外，還含有豐富的蛋白質，營養良好。

7、冬天適合煲什麼湯喝

核桃肉煲牛月展湯、芝麻益膚湯、鯉魚苦瓜湯、花果杏仁湯、百合百鯽魚湯。

1、核桃肉煲牛月展湯。

核桃肉味甘、性溫，可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便，主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、大便燥結。不過，核桃肉含油脂多，多食令人惡心嘔吐，傷肺，動風，咯血。

2、芝麻益膚湯。

芝麻有潤腸，潤肌膚的功效，更能烏黑頭發。用以上的材料來煲湯，能夠防行皮膚冬季快速減肥食譜，龜裂，脫皮，度常喝能夠使皮膚光滑，長嫩鮮艷。

3、鯉魚苦瓜回湯。

鯉魚性味甘平，其肉可止咳，消腫下氣，苦瓜則可去火。配料有：鯉魚500克，苦瓜250克，醋、糖、鹽、味精各適量。

4、花果杏仁湯。

無花果清熱，利於呼吸道系統;南北杏清痰行咳，潤肺養顏;加上蜜棗，更是滋養的好方女。此湯是保健湯水，對於偶然感冒傷風，咳嗽，痰多的人，喝那樣的煲湯，無幫於加速復本。

5、百合鯽魚湯。

鯽魚性甘、溫答，鯽魚與百合作湯，可以滋補清降。適合於虛熱、虛咳或肺陰虛、肺燥、乾咳、癆嗽以及熱病後期的虛煩、驚悸、神志恍惚

8、兒童在冬季該吃什麼補品對身體好?

冬天氣候寒冷乾燥，萬物生機潛伏，人體的精氣亦處於收斂中，宜調補氣血、頤養精神。此時食慾增加，容易吸收營養，故冬季是調養身體的好時機。對一般兒童或體弱小兒，以食物調理最為適合。因小兒體質與成人不同，往往陽氣偏盛，一般不宜溫補；另一方面，小兒消化功能弱，肥膩滯物不宜過食。應著重於增強肺、脾、腎三臟的功能，按小兒體質的寒熱虛實，選用甘潤或清熱的食品。 1、冬菇瑤柱瘦肉湯：滋陰健脾、益氣助膳
適合於身體瘦弱兒童。用冬菇30克（洗凈去菇腳）、瑤柱20克、瘦肉150克，同放入砂鍋內，加適量清水，煲兩小時，調味後便可食用。 2、白菜豬肺湯：清熱潤肺、通利胃腸
適合於肺熱咳嗽、痰稠、唇紅、便秘小兒，或天氣乾燥時易患扁桃腺炎、喉炎之小兒飲用，能清理肺胃熱滯。用洗凈白菜500克、豬肺250克、蜜棗4枚，豬肺洗凈切小塊，先用少許食油在鐵鑊中炒透，加適量開水，上料後放入砂鍋內，慢火煲2～3小時，便可飲用。3、紅蘿卜馬蹄粥：可清熱利尿、健胃消食
適合於肺胃有熱、唇紅、口有異味或消化不良、胃納欠佳，小便黃、大便結的小兒食用。紅蘿卜150克切片、水馬蹄150克（去皮、拍裂）、大米50克，同放入鍋內，另適量清水煲粥，粥煲好後加鹽或糖調味，便可食用。4、茅根竹蔗水：可清熱利尿、潤肺、養陰生津
適合肺胃有熱、咳嗽、唇紅、小便短黃小兒飲用，或給易患喉炎、扁桃腺炎的小兒作預防飲品，亦可作麻疹、水痘的輔助治療。用白茅根20克、竹蔗500克、馬蹄150克。竹蔗切成10厘米左右的一段，拍裂，馬蹄去皮拍裂與白茅根同放入砂鍋內，加適量清水，煲2～3小時，便可飲用。5、西洋菜生魚瘦肉湯：可清肺潤燥、健脾開胃
用西洋菜500克、生魚1條（約150克）、瘦肉150克、蜜棗3枚，生魚去鱗後用少許食油在鐵鑊內煎至微黃，加適量開水，與西洋菜、瘦肉同放入砂鍋中，煲2～3小時，調味後便可食用。 　

9、孩子冬季喝什麼湯可以增強抵抗力，媽媽們需要知道

蓮子百合羹
功效：可補益脾胃、潤肺，寧心安神。適合於小兒日常食用。
功效：可補益肺氣、潤肺、化痰止咳。適合於冬天天氣乾燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用，也可用於肺炎恢復期調補身體。
芡實鯽魚湯
功效：可補氣、健脾、固腎。適合於脾胃弱、食慾不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用，能增強脾胃功能。
浮小麥豬心湯
功效：可健脾益氣，寧心安神，健腦益智。
參術大棗湯
功效：可健脾益氣，常用於體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用，也可健脾開胃。
白蘿卜豆腐腦
原料：水豆腐500克，白蘿卜1個，澱粉、精鹽、香油、蒜末各適量
鯽魚白蘿卜湯
功效： 鯽魚蘿卜湯具有消脂化痰，潤肺止咳，消積化滯的功效，對高血脂症，化風咳痰，消化不良，痢疾等病能起到葯療作用。
原料： 鯽魚1條，白蘿卜1/4根，水適量。
南瓜紅棗排骨湯
功效： 提高免疫力，補中益氣，斂肺氣。可用於免疫力差，支氣管哮喘，慢性支氣管炎等。
原料： 南瓜、紅棗、排骨、干貝、生薑、食鹽。
玉米金針菇排骨湯
功效：玉米金針菇排骨湯中的金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用。