入秋怎麼養生滋補

1、入秋，我們該怎麼養生？

秋季養生，要以養收為總的原則。具體來說，有下面幾個方面：

1、進入秋季，是開展各種運動鍛煉的大好時機，每人可根據自己的具體情況選擇不同的鍛煉項目。但是，秋天養「收」的時候，不宜做運動量較大的運動，尤其是老年人、小兒和體質虛弱者。

2、秋季進補、調養保健身體是十分必要的，進補宜「清補」。所謂「清補」主要是指補而不膩，具體而言就是適當食用一些具有健脾、清熱、利濕的食物。

3、秋季運動還要特別注意防秋燥，每次鍛煉後應多吃些滋陰、潤肺、補液生津的食物，若出汗較多，可適量補充些鹽水，補充時以少量、多次、緩飲為准則。

4、中醫理論認為，秋天對應的臟器是肺，悲傷容易傷肺。反過來，肺氣虛了，機體的耐受能力下降，也易產生悲傷的情緒。所以，秋天自我調養要做到內心寧靜舒暢，切忌悲觀傷感。

5、秋季多乾燥，人容易出現口乾舌燥等不適。所以，要經常舌頭在嘴裡攪動，以刺激唾液的產生，然後分成3次咽下，並有意識地將其送入丹田。

6、秋天的飲食可適當食用芝麻、糯米、粳米、白蘿卜、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤的食物，以益胃生津；也可熬生地粥，以滋陰潤燥。另外，吃百合、秋梨等也可潤肺。

7、酸味能收斂肺氣，辛味則發散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、姜等辛辣食物，適當多吃酸味的果蔬。

(1)入秋怎麼養生滋補擴展資料：

秋季養生誤區

1、無病亂補要不得

無病亂補，不僅增加金錢的使用，又使自身身體受到損害，得不償失。

2、虛實不分不可行

「虛者補之」是中醫的治療原則，如果不是虛症病人，卻用補葯，就有可能會傷害身體，甚至危害生命。養生雖然不像治病那樣嚴格區別，但若不分辨寒熱，直接亂投葯膳，就容易導致「雪上加霜」。

3、多多益善不科學

一般人的觀點是：「多吃補葯，有病治病，無病強身」，但這是不科學的，因為任何補葯服用過量都有害。如服用過量維生素C，可能導致出現惡心、嘔吐和腹瀉的症狀。

4、凡補必肉行不通

動物性食物不僅味美可口，而且有較高的營養價值，這無疑是補品中的良劑。然而，肉類不易被消化、吸收。如果老年人吃多了肉，就會不堪重負。其實，飲食清淡也可以補，蔬菜類尤其重要。現代營養學觀點認為，新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素，是人體必不可少的營養物質。

2、秋天了怎麼進補？

秋季進補注意事項：
立秋後氣溫通常還較高，空氣濕度也還很大，人們不但感覺不到秋涼和秋燥，反而到處都是悶熱潮濕的感覺。加上夏季常因苦夏或過食冷飲，多有脾胃功能減弱，此時應大量進補。

但秋季進補之前要給脾胃一個調整適應時期，可先補食一些富有營養，又易消化的食物，以調理脾胃功能。否則，營養物質不能被人體所吸收利用，甚至
還會引起疾病。如魚、各種動物瘦肉、禽蛋以及山葯、蓮子。此外，奶製品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜適量食用。葯食兼優的芡實也是調理脾胃的上等佳品，它含
有碳水化合物，蛋白質等物質，且有滋補強壯、補中益氣、開胃止渴、固腎養精等功能。

隨著秋季氣候一天比一天涼爽，空氣也越來越變得乾燥，對肺的侵害也一天比一天嚴重。中醫認為：「秋傷乾燥，上逆而咳多為痿厥。」故仲秋以後進補
以滋陰潤肺為上。元代勿思慧在《飲膳正要》中說：「秋氣燥，宜食麻以潤其燥。」其中「麻」即芝麻，具有滋陰潤燥之功，而「潤其燥」正是秋天進補之大法。

秋季進補需謹慎，應以清補平補為主。

所謂「清補」主要是指補而不膩，適當食用一些健脾、清熱、利濕的食物或葯物，一方面可使體內濕熱之邪從小便排出，以消除夏日酷暑的「後遺症」，
另一方面調理脾胃功能，為中、晚秋乃至冬季進補奠定基礎。此時不妨適當多喝點綠豆粥、荷葉粥、紅小豆粥、紅棗蓮子粥、山葯粥等食物。

對脾胃虛弱、消化不良者而言，此時一定要與滋膩的養陰之品如鹿角膠、阿膠等「劃清界限」，否則，易加重食慾不振、消化不良等症狀，脾胃虛弱者可適當多喝點健脾利濕的薏米粥、扁豆粥。

初秋也常有「秋老虎」光臨。中秋時節若出現高溫、天晴少雨、持續乾旱、空氣乾燥時，「溫燥」便不請自來，常損傷人體津液，引起皮膚乾燥、舌紅少
津、毛發乾枯、大便干結、口鼻咽干、胸痛乾咳、少痰等症狀。晚秋時節，涼燥傷肺使人咳嗽痰稀、咽干唇燥、鼻塞不通。但無論溫燥還是涼燥，總以皮膚乾燥、津
液缺乏為特徵。

預防秋燥，中、晚秋應食用一些性質平和且具有滋陰潤燥、養肺生津作用的葯物或食物，如用白木耳或黑木耳燉冰糖服用；用玉竹、沙參與鴨一起煲湯服
用；黑芝麻炒熟、研末，用蜂蜜調服。還可適當多吃一些水果，其中以梨、甘蔗為首選，其次，像荸薺、香蕉、枇杷等也是良好的潤燥之物。但凡脾虛濕重而泄瀉
者，肺寒咳嗽而痰粘者，則不宜多吃。

秋季進補應以清補、平補為主。除了陽虛體質者外，不要過多食用溫熱的食物或葯物，如羊肉、狗肉、人參、鹿茸、肉桂等，否則極易加重秋燥。此外，秋季進補還應因人而異，因此，身體虛弱、患有慢性疾病者，最好在醫生的指導下辨證進補。

秋天適合吃的食物

1、立秋後吃什麼

立秋後，飲食上要多食酸味食物，少食辛辣食物，以助肝氣。多食用平肝潤肺的食物，如百合、藕、土豆、蘿卜、木耳、山葯、扁豆、枸杞、銀耳、豬肉、鴨、雞肉、兔肉、花生、黃鱔、鯽魚、黃魚、柚子、梨、蘋果等。

秋季是人體適宜進補的季節，但要選用「防燥不膩」的平補之品，如南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。

少吃蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品。忌多貪食瓜果，以免傷脾胃。

2、立秋吃堅果防瘧疾

瘧疾是兒童在夏秋之際的常見傳染病，又叫冷熱病，是由瘧原蟲經由蚊叮咬傳播的傳染病，症狀是寒戰、高熱。預防瘧疾，最好的預防辦法是滅蚊、防蚊咬。

科學家發現，一種叫精氨酸的氨基酸能幫助兒童免遭瘧疾的侵害，精氨酸的缺乏與人體中氧化氮的缺失有很大關聯，而氧化氮能幫助人體抵禦瘧原蟲的進攻。
研究人員也發現，堅果中的精氨酸含量豐富。立秋後，兒童多吃堅果，能提高機體抗瘧疾的能力。

3、立秋宜食豬脊骨燉藕

這款料理具有益腎填髓，補充鈣質，健腦強身的作用，適合立秋時節食用。

原料：豬脊骨1根，藕250克，精鹽、蔥段、生薑片、黃酒、味精各適量。

製作：把豬脊骨洗凈、剁碎，放沸水鍋里焯一下，撈出。去藕節和表皮，洗凈、切片，豬脊骨放在鍋里，加水適量。用大火煮沸，撇掉浮沫，添加精鹽、
黃酒、蔥段、生薑片，再用小火燉煮到肉離骨，撈出骨頭、拆掉肉，捅出脊髓。把脊髓、藕片放在湯中燉熟，揀去蔥、生薑，添加味精即可。

3、入秋三分虛 進補正當時 秋季應該怎麼調理身體

俗話說「入秋三分虛」。
經過一個夏天的透支，
營養大量流失，身體變得虧虛，
乾燥多變的氣候也給人體帶來不適，
科學進補，才能安全度過「多事之秋」。

秋天，利於調養生機，去舊更新，是人體最適宜進補的季節。秋後服食性質平和的補品可以為冬天打好基礎，並調整臟腑功能，起到很好的祛病延年的功效。
秋季進補四大寶：百合 大棗 紅薯 枸杞
紅薯：《本草綱目》記載，紅薯有「補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰」的功效，還能補中、暖胃、安五臟等。經常食用紅薯還可以保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化，對心血管系統有一定的保護作用。

秋季吃點紅薯，補虛乏，益氣力
枸杞：枸杞滋補肝腎、益精明目、陰陽雙補，且葯性平和，非常適合秋季適合日常食療進補。無論是枸杞泡茶、煲湯、煮粥、泡酒，都有相當好的滋補作用。

秋天吃些枸杞，益精明目、陰陽雙補
紅棗：紅棗是益氣、養血、安神、養顏的保健佳品。它可以可單獨食用，或者泡茶、入湯、煮粥。不過，大棗性偏濕熱，所以不能多吃，否則容易引起寒熱口渴、胃脹等不良反應。

秋季吃些紅棗，益氣養血，安神養顏
百合：百合營養成分豐富，有蛋白質、維生素、胡蘿卜素等，有潤肺止咳，清心安神等功效，成為秋季食用之上品。百合最好入粥，不僅可口，而且安神，有助於睡眠。

秋季吃些百合，潤肺止咳，清心安神
體質不同，改如何進補？
陽虛者
陽虛人群體質多怕冷，伴有手足不溫、疲乏無力、腰酸腿沉等症狀。秋季是陽氣收斂的季節，此類人群進補以收為主，要多吃溫補性食物。日常飲食可用胡桃、芡實米、冬蟲夏草煲湯或煲粥，也可食用韭菜、羊肉之類，但注意用量不要太大。

陽虛者吃些羊肉
陰虛者
陰虛人群多見急脾氣和更年期的人，較怕熱，伴有睡眠不實、夜間盜汗等症狀。進補宜採用補陰、滋陰、養陰等法，可選用吃梨或用枸杞子、百合、蓮藕、何首烏等煲湯或煲粥，肉食可選鴨肉、魚肉之類。

陰虛者煲點湯
氣虛者
氣虛人群常見於辦公室族、學生和一些大病初癒後的人，常有疲乏無力、頭暈心慌等症。日常飲食多補氣血，可用人參、黃芪、黨參、白術、茯苓等煲湯，需要注意的是，每次每種中葯不要超過一兩。另外，平時可以食用山葯、

4、立秋後如何養生？

立秋後應注意調節情志，秋季使人易產生悲秋的情緒。而心理、情緒的變化與體內的神經、內分泌和免疫系統關系密切，當人受到負情緒影響時，身體的免疫力會下降，容易患上各種疾病。要做到內心寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也應主動予以排解，以避肅殺之氣，同時還應收斂神氣，以適應秋天容平之氣。

立秋之後要少吃生冷、辛辣的食物。秋季本來就很「燥」，有一些朋友會用冷飲來壓制秋燥，但其實這樣的做法會對人體造成傷害。辛辣食物則會加重秋燥，建議朋友們在立秋之後多吃帶有辛香氣味的食物，它們可以幫我們散發秋燥，起到養生作用。到了秋季，由於氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積起來，使人發胖。在秋季飲食中，要注意適量，不能放縱食慾，大吃大喝。

立秋之季應開始「早卧早起，與雞具興」，早卧以順應陽氣之收斂，早起為使肺氣得以舒展，且防收斂之太過。夏秋之交是最難選擇衣物的時候，立秋乃初秋之季，暑熱未盡，雖有涼風時至，但天氣變化無常，即使在同一地區也會出現「一天有四季，十里不同天」的情況。因而著衣不宜太多，否則會影響機體對氣候轉冷的適應能力，易受涼感冒。

立秋後的早晨是鍛煉身體的最佳時間，此時不冷不熱，天高氣爽，使人精神爽快。日常適量的做一些運動，比如散步等，以此來增強體質提高身體的免疫力。

5、秋天怎麼進補

你好！中醫曰「四季五補」，即春季「升補」，夏季「清補」，秋季「平補」，冬季「滋補」，四季宜「通補」。現正值秋季，抗暑消耗的體力須增加營養補充。秋季是不少一年生植物成熟收獲期，例如芝麻、核桃、紅棗、蓮心和桂圓等等，這些都是適於平補的佳品。
進入秋季後，人們的胃口隨著氣溫的下降逐漸好轉起來，再加上許多地方都有「貼秋膘」的習俗，因此，一到秋天，許多人就張羅著吃各種各樣的食物進補了。其實，進補沒必 要操之過急。

秋季的確非常有必要進補，合理進補不僅可以彌補夏季的過度消耗，還能增強人體對寒冷天氣的適應能力，為平安過冬做好准備。但俗話說「心急吃不了熱豆腐」，秋季進補也是一樣。如果秋天一到就忙著進補，不僅達不到應有的效果，還可能弄巧成拙。這是因為，在酷暑難耐的夏季，人們常常因為苦夏或過食冷飲等原因，存在不同程度的脾胃功能減弱，此時如果大量進食補品，特別是過於滋補的養陰之品，會進一步加重脾胃負擔，使長期處於「虛弱」狀態的胃腸無法承受「突如其來」的補品，導致消化功能紊亂。人體消化功能一旦紊亂，不僅所攝入的營養物質得不到正常的吸收、利用，而且腹脹、厭食、腹痛、腹瀉等疾病也會找上門來。

那麼，秋季到底什麼時候進補、如何進補才合適呢？一般來說，進補之前最好有個調理脾胃的過程，讓自己的身體適應，再開始進補。南方大部分地區立秋後很長一段時間內，氣溫通常較高，空氣濕度也較大；北方大部分地區立秋後也常有「秋老虎」光顧。在這樣的氣候條件下，不適宜進補，而應多吃些綠豆、扁豆、薏米、荷葉等，使體內的濕熱之邪從小便排出，徹底消除夏日酷暑的「後遺症」，促進脾胃功能的恢復。至於這個過渡時間的長短，則根據天氣情況而定。一般而言，「秋老虎」離開後再吃3—5次上述食物，即可基本將體內妨礙脾胃功能的濕熱之邪驅逐出去了。接下來的一周，不妨適度吃點健脾和胃的食物，以促進脾胃功能的恢復，如茯苓餅、芡實、山葯、豇豆、小米等。中醫認為，食粥能和胃、補脾、潤燥，因此，若用上述食物煮粥食用，能收到更好的效果。脾胃虛弱比較嚴重的患者，則需在醫生的指導下服用一些健脾、益氣、和胃的葯物，以促進脾胃功能的恢復。

老年人和患有慢性胃炎、腸炎的人，由於脾胃功能減弱，立秋後千萬不可貿然進補，更切忌進食大量含有阿膠、鹿角膠的補品，否則會因「虛不受補」而加重食慾不振、消化不良等症狀。

補過頭 吃點清淡食物

秋季進補可以恢復體力、提高人體抗病能力，但補過頭了也不是好事，甚至會適得其反。很多人天一轉涼就開始吃牛肉、羊肉、葯燉排骨、十全大補湯等滋補品，吃這些不但不能達到恢復體力的目的，反而會使那些燥熱體質的人出現口乾、舌燥、便秘等症狀，因為這些食物多屬燥熱性，若不加節制地食用，會有反效果出現。尤其是有慢性疾病的患者，更要注意避免出現愈補愈重的情況。

一旦出現這種情況，就要立即停止進補，並要多吃蔬菜和水果，也可以喝點清淡的粥類來緩解；症狀重的則應該到正規醫院，在中醫師指導下進行專業治療。

秋季進補有食補和葯補兩個途徑。一般來說，食補適合體質較差但沒有具體疾病的人，可以起到改善體質、增強抗病能力的作用。但補的時候要注意循序漸進，從容易消化吸收的食物開始，如做點白木耳燉湯等。如果患有一些疾病和慢性病，最好通過葯物進補。葯補也有兩種情況，如果身體尚可，可用一般的補葯「平補」；如果身體虧虛較重，可用貴重的葯品「滋補」。至於亞健康人群，最好「食葯同補」，以彌補營養失調。

進補要因人而異。同樣是氣虛，有脾氣虛、腎氣虛、肺氣虛的不同，自己到底該怎麼補，最好咨詢一下中醫。另外，補的時候不能太心急，要緩進緩補。

6、入秋養生要多吃什麼好

秋天陽氣漸收，陰氣漸漲，人的生理活動也由夏長到秋收而改變。所以，秋季養生離不開「收」「養」這一原則。應多吃一些維生素類、抗氧化劑及類黃酮的食物。如：胡蘿全卜果油、南瓜籽油、杏仁油、葡萄籽油、深海魚油、核桃仁油及沙棘果油。
按中醫的理論，秋季是養肺的最好時節。此時空氣乾燥，人容易煩躁不安，應多吃一些清心潤燥的食物，如烏骨雞、豬肺、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，忌吃含辣椒、大蔥、生薑、肉桂等辛辣、煎炸爆炒的燥熱食品。此外，生冷瓜果不宜多吃。很多人認為秋季可以吃狗肉、羊肉來溫補，但實際上，食用溫性的狗肉、羊肉會加重秋燥症狀，易使人上火。如果秋季需要進補的話，最好選用鴨肉、兔肉、鴿肉、甲魚、海參等作為滋補品。鴨肉不僅富含蛋白質，可及時補充夏日的過度消耗，而且其性涼，具有滋陰養胃、健脾補虛的作用。兔肉易於消化，不僅蛋白質含量高，膽固醇含量極低，而且性涼，具有補中益氣的作用，是中老年人及心腦血管疾病、肥胖病患者理想的秋季進補食品。鴿肉、甲魚、海參均性平，能起到滋腎益氣、滋陰補虛的作用，是腎氣虧虛者的秋季食療佳品。秋季進補也可以適當吃點平性的魚，如養血滋陰的墨魚、健脾開胃的黃花魚，補虛、健胃、益肺的銀魚以及具有健脾胃作用的鯽魚等。但要少吃帶魚、鰱魚、鱔魚等溫性魚類。

7、秋季如何養生？

8、快入秋了，該怎樣養生？飲食應該注意些什麼？

一、入秋後如何飲食保健
多吃水果預防秋燥
入秋之後，空氣中的水分子逐漸減少，容易讓人產生口乾舌燥的感覺。一些人還會感到鼻腔似煙道般乾燥，一不小心還出血；喉嚨也癢癢的，頻頻乾咳，有時有少量的粘痰，卻總是咳而不爽；嘴唇最敏感，時常有乾裂的感覺，這就是中醫常說的「燥」，有「燥」就要「養氣」。
《素問·上古天真論》說：「恬淡虛無，真氣從之，精神內守，病安從來。」元氣充足，身體強壯；元氣不足，身體衰弱；元氣消亡，生命便結束了。對於人來說，如元氣不傷，雖病重而不死，如元氣大傷，雖輕病也難保痊癒，所以善養生者，必知養氣。應從精神調養、飲食調整和加強鍛煉等多方面去協調。
早飯一碗粥、晚飯一碗湯
秋季進補之前，脾胃應有一個調整適應的階段。可先補食一些既富有營養，又易消化的食物，以調理脾胃功能，如奶製品、豆類均宜多吃，葯食兼優的菱角、板栗也是調理脾胃的佳品，它們均含有碳水化合物、蛋白質及多種維生素，具有補中益氣、開胃止渴、固腎養精等功效。
生活有規律多吃高蛋白
首先生活上要有規律。在晴朗的日子裡，應多做戶外有氧活動。其次，要適當多吃些高蛋白的食物，如牛奶、雞蛋、豬肉、羊肉和豆類等，這些食物能使人的大腦產生一些特殊的化學物質，以消除抑鬱情緒。還可多參加一些有益身心的娛樂活動，如跳舞、唱歌、聽音樂等，使人心情舒暢，精神振奮。
二、入秋後的飲食禁忌有哪些
1.忌常補不變
有些人喜歡按自己口味，專服某一種補品，繼而又從多年不變發展成「偏食」、「嗜食」，這對健康是不利的。因為葯物和食物既有保健治療作用亦有一定的副作用，久服多服一種補品會影響身體內的營養平衡。
2.忌越貴越好
「物以稀為貴」，那些高檔的傳統食品如燕窩、魚翅之類，其實並無奇特的食療作用，而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品，卻有值得重視的食療價值。
另外，凡食療均有一定的對象和適應症，故應根據需要來確定葯膳，「缺什麼，補什麼」，切勿憑貴賤來分高低，尤其是老年群體，更應以實用和價格低廉為滋補原則。
3.忌多多益善
任何補品服用過量都有害。認為「多吃補葯，有病治病，無病強身」是不科學的。如過量服用參茸類補品，可引起腹脹，不思飲食；過量服用維生素C，可導致惡心、嘔吐和腹瀉。
4.忌凡補必肉
動物性食物無疑是補品中的良劑，它不僅有較高的營養而且味美可口。但肉類不易消化吸收，若久服多服，對胃腸功能已減退的老年人來說，常常不堪重負，而肉類消化過程中的某些「副產品」，如過多的脂類、糖類等物質，又往往是心腦血管病、癌症等老年常見病、多發病的病因。
5.忌無病亂補
無病亂補，既增加開支又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發胖，血中膽固醇增多，易誘發心血管疾病。
6.忌虛實不分
中醫的治療原則是虛者補之，不是虛症病人不宜用補葯，虛症又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對症服葯才能補益身體，否則適得其反，會傷害身體。保健養生雖然不像治病那樣嚴格區別，但起碼應分為偏寒和偏熱兩大類。
偏寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多，大便溏，小便清長，舌質淡脈沉細。偏熱者，則手足心熱，口乾，口苦，口臭，大便干結，小便短赤，舌質紅，脈數。若不分寒熱妄投葯膳，容易導致「火上加油」。
7.忌以葯代食
不要胡亂進補。中醫認為秋天是適合進補的季節，但是應該注意日常進補時不可亂補，應注意不要無病進補和虛實不分的濫補，要注意進補適量，忌以葯代食。許多食物也是有治療作用的葯物。
如多吃芹菜可治療高血壓；多吃蘿卜可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳；多吃山葯能補脾胃。食補以滋陰潤燥為主，具體包括如烏骨雞、豬肺、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，這些食物與其他有益食物或中葯配伍，則功效更佳。
8.忌過度貼秋膘
夏天天氣炎熱，能量消耗較大，人們普遍食慾不振，造成體內熱量供給不足。到了秋天，天氣轉涼，人們的味覺增強，食慾大振，正是貼秋膘的時候。但飲食會不知不覺地過量，使熱量的攝入大大增加，為了迎接冬天的到來，人體還會積極地儲存禦寒的脂肪。因此，身體攝取的熱量多於散發的熱量。在秋季，人們稍不小心，體重就會增加，這對於本身就肥胖的人來說更是一種威脅，所以肥胖者和要控制體重的人不宜「貼秋膘」，反而要注意節制飲食、適量運動，以免體重增長過快。
9.忌重「進」輕「出」
隨著生活水平的提高，不少家庭天天有葷腥，餐餐大油膩，這些食物代謝後產生的酸性有毒物質，需及時排出，而生活節奏的加快，又使不少人排便無規律甚至便秘。

9、入秋該如何進補？吃那些水果好些？

適合秋季食用的食品有：
1.百合：有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。
2.蓮子：既能祛余暑，又能滋補強身，是秋天適時補品。
3.山葯：其特點是補而不滯，不熱不燥，不論男女老幼、有病無病、體健體弱，都適合食用。
4.白扁豆：初秋，用白扁豆煮粥或煎湯服，可消余暑、化暑濕、健脾胃、增食慾。
5.藕：生藕，能清熱生津止渴；熟藕能健脾開胃益血。故有「暑天宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老」的說法。
6.黃鱔：入秋食鱔，不但補益力強，對人體血糖還有一定的調節作用，燒鱔段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥等，均可。
7.蛇肉：在馳名南國的菜餚中，秋天的肥蛇最受歡迎。蛇肉蛋白質含量高，營養豐富，有輕身耐老、延年益壽的功效。
8.栗子：有健脾養胃、補腎強骨的作用。
9.胡桃：能補腎固精、溫肺定喘，又能益氣養血、潤燥潤腸。
10.花生：深秋後花生成熟，用鮮花生仁，或生研沖湯服，或水煮煎服，不宜炒吃。
11.紅棗：秋食紅棗，是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品，如能與銀耳、百合、山葯共同煨食，效果更好。
12.此外，秋季還適合食用梨、荸薺、海蟄、胡蘿卜、薺菜、平菇、海帶、番茄、兔肉，進補則適宜食用黃芪、人參、沙參、枸杞子、何首烏等。