脾胃養生吃什麼好

1、吃什麼補脾胃最快最好？

補脾虛食物：
1.紅棗秈米粥：大紅棗7枚、秈米50克，共同於清水中以文火久燉至熟爛，加入紅糖10克，熱食。
2. 肚絲湯：牛肚或豬肚洗凈後，用清水煮沸3分鍾後撈起，倒去原湯，再加入干凈清水文火燉煮至七成熟，加入適量鹽、料酒、花椒、小茴香再煮，待熟透後再撈起，晾至不燙手，切絲100克，盛入大碗中，加入鮮姜三片、味精適量，將第二次煮肚的湯倒入肚絲碗中沒滿肚絲，上籠蒸45分鍾即可，熱食。
3.茴香菜包子：茴香菜100克、剁碎，去骨去皮雞肉50克、剁碎，兩者攪拌均勻，加入適量鮮薑汁、花椒粉、味精、鹽、香油，拌勻作餡；以和好的小麥粉發面擀皮，置餡於皮中，捏成包子，於籠上旺火蒸20分鍾即好，熱食。
木耳、金針萊、萵苣、冬瓜、芹菜、莧萊、茭白、黃瓜、苦瓜、西瓜、柿子、香蕉、枇杷、梨、桃子等
除了食物外，還可以用另外平時可以喝德甫常謂保茶調理脾臟，幫助改善脾胃虛弱，深度滋養，提升免疫力。

2、脾胃虛弱吃什麼養脾

中醫認為，食養的關鍵是保護脾胃。脾胃是後天之本,人就算是先天不足了，也可以通過後天的食養來補。脾胃是吸收利用飲食營養的必經之路。俗話說，基礎不牢，地動山搖，飲食養生就不能不注重調養脾胃，否則難免會像《紅樓夢》中薛寶釵分析林留五身體虛弱的原因時所說的，脾胃虛弱，則飲食百物皆不能滋養氣血。第一是飲食有節，做到一日三餐巧安排。然後要養成良好的進食習慣，不僅要注意飲食的衛士，而且飲食宜溫、熟、軟，勿食或少食牛冷，以熱不炙唇，冷不振齒為宜。同時，吃飯時要有好心情，吃飯要專心致志，細嚼慢咽，飯後也不宜馬上洗澡或做劇烈運動。同時，要注意飲食的閑人、因時、田地制宜，根據個人的體質要求，按照春夏秋冬季節的變化和東西南北中氣候與水土的不同特點，選擇適宜的食物。還有呢，在食補或食療時要注意食物的辛、酸、計、昔、咸五味，因五昧食物的性子各有所偏，對不同人的體質或疾病就會發揮不同的效果，或是大融合，或是大沖撞，後者的結果可不妙。再推薦一招，那就是飯後摩腹。唐代大醫學家孫思述說過：平日點心飯訖，即自以熱手摩腹。此法若能長期堅持，對調理脾胃功能、促進食物的消化吸收、防治消化不良和慢性胃腸疾病可是大大的有益，試試看吧。最後，常吃健脾益胃的食物。三文魚的營養和做法。

3、吃什麼東西對保養自己的脾胃有好處

養胃秘訣 一、養成良好的生活習慣：少吃多餐，飯只吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。 二、改變飲食習慣：按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。 三、積極食療和按摩保健：羊肉、狗肉等溫熱食物均有養胃效果適合胃寒病症；大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎症，建議多吃；另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯後、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。 養胃食物 1、小米：暖胃，安神 2、南瓜：南瓜性溫，味甘。 解毒：南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。 保護胃粘膜，幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動．幫助食物消化。 消除致癌物質：南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。 3、菠菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜 養胃食譜 ■紫菜南瓜湯：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。 做法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊；再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱後，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鍾，再把紫菜投入，10分鍾後，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。 注意事項：南瓜性溫，胃熱熾盛者少食 ■木瓜鯇魚尾湯 用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。 製法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生薑片少許，放適量水，共煮1小時左右。 功用：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。 ■參芪猴頭燉雞 用料：猴頭菌100克，母雞1隻（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。 製法：將猴頭菌洗凈去蒂，發脹後將菌內殘水擠壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入薑片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成。 功用：補氣健脾養胃。 健脾養胃的食物，如山葯、蓮子、大豆、穀物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆製品等。補益脾胃的中草葯有人參、茯苓、黃芪、白術、甘草等，與食物配製成葯膳效果更佳。 如何護胃呢？這就要重「五養」 保暖護養－天涼之後，晝夜溫差變化大，患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥，以防腹部著涼而引發胃痛或加重舊病； 飲食調養－胃病患者的飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時定量，少食多餐，使胃中經常有食物和胃酸進行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情； 忌嘴保養－胃病患者要注意忌嘴，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。另外，服葯時應注意服用方法，最好飯後服用，以防刺激胃粘膜而導致病情惡化； 平心靜養－胃病發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。因此，要講究心理衛生，保持精神愉快和情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。同時，注意勞逸結合，防止過度疲勞而殃及胃病的康復； 運動健養－腸胃病人要結合自己的體征，加強適度的運動鍛煉，提高機體抗病能力，減少疾病的復發，促進身心健康。 常食健脾養胃的食物，如山葯、蓮子、大豆、穀物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆製品等。補益脾胃的中草葯有人參、茯苓、黃芪、白術、甘草等，與食物配製成葯膳效果更佳。 下面介紹幾則溫胃祛寒食療劑： 清燉鯽魚 原料：鯽魚1條，橘皮10克，生薑50克，胡椒2克，吳茱萸2克，黃酒50克，鹽、蔥、味精適量。 製法：將鯽魚去鱗及內臟，生薑切片後放魚上幾片，其餘和橘皮、胡椒、吳茱萸一起紗布包填魚腹內，加入黃酒、鹽、蔥、和水15毫升，隔水清蒸半小時，取出葯包加入味精即可。 服法：佐餐食用。 功效：溫胃止痛，克輔治虛寒胃痛，對清水腹瀉，腹痛也有效。 砂仁肚條 原料：砂仁10克，豬肚1000克，花椒、胡椒、蔥白、生薑適量。 製法：按燒菜的一般方法製作。 服法：佐餐食用。 功效：溫中化濕，行氣止痛。主治胃脘冷痛，脹悶不舒，不思飲食，嘔吐泄瀉等。 乾薑粥 原料：乾薑3克，高良姜3克，粳米60克。 製法：先煎乾薑、高良姜取汁，再入粳米同煮為粥。 服法：早晚各1劑。 功效：溫中和胃，祛寒止痛。主治脾胃虛寒，脘腹冷痛，嘔吐呃逆，泛吐清水，腸鳴腹瀉。 冬季喝點祁門紅茶很好,養胃。特級的很有韻味,初泡分上下層次。別泡太多. 養胃記住「紅黃綠白黑」 何為「紅黃綠白黑」 現代社會的快節奏總讓人們為如何「保胃」傷透了腦筋，這位醫胃專家說，胃病三分治七分養，合理的膳食結構是健康的基礎、「保胃」的前提，如何才是合理的膳食結構呢，很簡單，邱健行列出了九個字：「紅黃綠白黑」和「一二三四」。 所謂「紅黃綠白黑」，是邱健行通過自己多年的醫學實踐，總結出來的五種對健康大有裨益的食物： 「紅」是指西紅柿(即番茄)，一天一個西紅柿，患上前列腺癌的幾率減少45%； 「黃」是指玉米、胡蘿卜，這些食物維生素A多，缺乏維生素A的孩子容易感冒、發燒、扁桃體炎；中年人容易患癌症、動脈硬化；老年人容易眼睛發花、視力模糊； 「綠」是指前面提到過的綠茶； 「白」是指燕麥片，它不但可降低膽固醇，還對糖尿病、減肥有特別好的功效，此外還能通大便； 「黑」是指黑木耳，科學實踐證明黑木耳能降低血黏度，每天吃5-15克就行了。 何為「一二三四」 至於「一二三四」，是關於每個人每天健康膳食的四個要點。 「一」是每天一袋牛奶，日本有句話是「一袋牛奶振興一個民族」，「我們中國的膳食有很多優點，但是缺鈣，幾乎90%的人都缺鈣」，他指出，正常每天每人需要800毫克鈣，但是大多數中國人的伙食里只有500毫克，還有300毫克的缺口———正好一袋牛奶就有300毫克的鈣，所以每天補充一袋牛奶，就補充齊了。 「如果有些人喝牛奶實在不習慣，那就喝酸奶，再不行就喝豆漿」，邱健行說。 「二」是250克主食，每天250克碳水化合物，即半斤大米或麥麵粉，「體力勞動多的可以多一些，一些稍胖體力勞動又較少的女性可以適量減少一點，」但吃飯要按四條規矩進行：飯前喝湯，進食速度慢，多咀嚼，晚飯吃得少，這樣體重就很容易維持正常。 「三」是三份高蛋白，每份可在一兩瘦肉、一個雞蛋，2兩豆腐、2兩魚蝦、2兩雞鴨、半兩黃豆中任意選擇，每天要有三份———比如早上吃了一個荷包蛋，中午吃一個肉片苦瓜，晚上吃2兩豆腐或2兩魚。 「四」是四句話：有粗有細、不甜不咸、三四五頓、七八分飽。 有粗有細，就是要粗細糧搭配，營養有互補作用，一星期吃三四次粗糧，如棒子麵、老玉米、紅薯等，對健康有好處。不甜不咸是說不要凈吃甜的，或不要吃太多甜的；也不要吃得太咸，一天吃6克左右的鹽就適中。三四五頓，是指每天吃的餐數，一般人都是三四餐，怎樣安排「五餐」呢———早餐與午餐中間加一頓點心餐，下午四五時吃一頓，晚飯吃得晚一些，這樣總量不變而不是越吃越多。七八分飽是指吃飯要七八分飽———離開飯桌時還未飽，還想吃也讓自己離開飯桌。 養胃美食精彩推薦 ■木瓜鯇魚尾湯 用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。 製法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生薑片少許，放適量水，共煮1小時左右。 功用：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。 食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助於食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利於對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。 鯇魚，味甘，性溫。功能暖胃和中、消食化滯。 ■參芪猴頭燉雞 用料：猴頭菌100克，母雞1隻（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。 製法：將猴頭菌洗凈去蒂，發脹後將菌內殘水擠壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入薑片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成。 功用：補氣健脾養胃。 食物功效：猴頭菌又名猴頭菇，有助消化及利五臟的功能。適用於消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱。 母雞益氣養血，健脾胃，療虛損，善補五臟。 黃芪能補氣固表，斂瘡生肌，促進造血，抗潰瘍、抗炎等。 黨參補中益氣，益血生津。 大棗能健胃補血，滋養強壯。

4、女人養生養脾胃適合吃什麼？

1、地瓜

地瓜是補脾胃的食物之一，它具有補脾、寬腸胃、益氣力的功效，很適合身體瘦弱、容易乏力、脾虛的人吃，但是吃地瓜要注意適量，如果吃多了容易導致胃腸道脹氣，還會有反酸燒心的現象。

2、鯽魚

鯽魚有很好的健脾利濕作用，身體浮腫、容易口渴、食慾差、容易睏倦的人吃鯽魚可以健脾，緩解這些症狀。

3、山葯

中醫認為山葯味甘，歸脾胃經，具有健脾補氣、補腎固精、養陰養肺的功效，適合慢性腹瀉、便溏、脾虛等症患者食用，但是氣滯脹滿者和濕重者不宜食用。

4、土豆

中醫認為，土豆味甘，具有健脾、補氣的功效，經常消化不良、食慾不振、脾虛的人可以吃些土豆來調理，在挑選土豆的時候要注意，發芽的土豆一定不能吃，這樣的土豆是有毒的，吃下去會導致中毒。

(4)脾胃養生吃什麼好擴展資料：

注意飲食調養

合理的膳食結構是健康的基礎、調養脾胃的前提。飲食應有規律，三餐定時、定量、不暴飲暴食。平時以軟、爛易消化食物為主；少吃有刺激性和難於消化的如酸辣、油炸、干硬和黏性大的食物，生冷的食物也要盡量少吃。

一些健脾養胃的食物，如粳米、薏苡仁、白扁豆、大棗等，脾胃虛弱者可以經常食用。脾胃虛弱的患者還可以選用簡便實用的葯膳：

胡蘿卜大米粥：大米100克，胡蘿卜50克，大米煮成粥後加入胡蘿卜，煮熟爛後食之，有健脾溫胃的功效。

糯米小麥粥：糯米50克，小麥仁60克，煮成粥後加糖適量，調味服用，有健脾益氣之功效。

5、百科全說養生腸胃不通吃什麼食物

腸胃病的發生主要是飲食不節，過食生冷，寒積於中，使脾胃之陽不振；其次是郁怒優思，肝氣失調，橫逆犯胃乘脾。要預防脾胃疾病，關鍵在於保護脾胃正常功能的運轉。
1）因此平時應注意保養脾胃：
1. 情感因素對食慾、消化、吸收都有很大影響。因此保養脾胃，首先要保持良好的情緒。據研究，不良情緒可導致食慾下降、腹部脹滿、暖氣、消化不良等，而良好的情緒則有益於胃腸系統的正常活動。
2. 飲食調攝是保養脾胃的關鍵。因此，飲食應有規律，三餐定時、定量、不暴飲暴食。素食為主、葷索搭配。要常吃蔬菜和水果，以滿足機體需求和保持大便通暢。少吃有刺激性和難於消化的食物，如酸辣、油炸、干硬和粘性大的食物，生冷的食物也要盡量少吃。
3. 注意冷暖。俗話說「十個胃病九個寒」。這確是經驗之談。因此注意冷暖-卜分重要。在春秋氣候變化無常時，有虛寒胃痛的病人要注意保暖，避免受冷；有脾虛泄瀉的，可在臍中貼暖臍膏葯，同時還應少吃生冷瓜果等，如感到胃脘部發冷，可及時服用生薑茶。
4. 要堅持參加適當的體育活動，如散步、慢跑、打太極拳、做氣功等。適當的體育鍛煉能增加人體的胃腸功能，使 胃腸蠕動加強，消化液分泌增加，促進食物的消化和營養成分的吸收，並能改善胃腸道本身的血液循環，促進其新陳代謝，推遲消化系統的老化。還可在晚間睡覺之前，躺在床上用兩手按摩上下腹部，來回往復約40--50遍，可以助脾運，去積滯，通穢氣，對脾胃有良好的保健作用。
現代社會的快節奏總讓人們為如何「保胃」傷透了腦筋，有關專家說，胃病「三分治七分養」，合理的膳食結構是健康的基礎、「保胃」的前提，如何才是合理的膳食結構呢，很簡單，專家列出了九個字：「紅黃綠白黑」和「一二三四」。
2）所謂「紅黃綠白黑」，是專家通過自己多年的醫學實踐，總結出來的五種對健康大有裨益的食物：
1. 「紅」是指西紅柿(即番茄)，一天一個西紅柿，患上前列腺癌的幾率減少45％。
　2. 「黃」是指玉米、胡蘿卜，這些食物維生素A多，缺乏維生素A的孩子容易感冒、發燒、扁桃體炎；中年人容易患癌症、動脈硬化；老年人容易眼睛發花、視力模糊。
3. 「綠」是指前面提到過的綠茶。
4. 「白」是指燕麥片，它不但可降低膽固醇，還對糖尿病、減肥有特別好的功效，此外還能通大便。
5. 「黑」是指黑木耳，科學實踐證明黑木耳能降低血黏度，每天吃5--15克就行了。
2）至於「一二三四」，是關於每個人每天健康膳食的四個要點：
1. 一袋牛奶
日本有句話是「一袋牛奶振興一個民族」，「我們中國的膳食有很多優點，但是缺鈣，幾乎90％的人都缺鈣」，專家指出，正常每天每人需要800毫克鈣，但是大多數中國人的伙食里只有500毫克，還有300毫克的缺口--正好一袋牛奶就有300毫克的鈣，所以每天補充一袋牛奶，就補充齊了。
專家說「如果有些人喝牛奶實在不習慣，那就喝酸奶，再不行就喝豆漿」。
2. 250克主食
每天250克碳水化合物，即半斤大米或麥麵粉，「體力勞動多的可以多一些，一些稍胖體力勞動又較少的女性可以適量減少一點，」但吃飯要按四條規矩進行：飯前喝湯，進食速度慢，多咀嚼，晚飯吃得少，這樣體重就很容易維持正常。
3. 三份高蛋白
每份可在一兩瘦肉、一個雞蛋，二兩豆腐、二兩魚蝦、二兩雞鴨、半兩黃豆中任意選擇，每天要有三份--比如早上吃了一個荷包蛋，中午吃一個肉片苦瓜，晚上吃二兩豆腐或二兩魚。
4. 四句話
有粗有細、不甜不咸、三四五頓、七八分飽。
① 有粗有細
就是要粗細糧搭配，營養有互補作用，一星期吃三四次粗糧，如棒子麵、老玉米、紅薯等，對健康有好處。
② 不甜不咸
是說不要凈吃甜的，或不要吃太多甜的；也不要吃得太咸，一天吃6克左右的鹽就適中。
③ 三四五頓
是指每天吃的餐數，一般人都是三四餐，怎樣安排「五餐」呢？
早餐與午餐中間加一頓點心餐，下午四五時吃一頓，晚飯吃得晚一些，這樣總量不變而不是越吃越多。
④ 七八分飽
是指吃飯要七八分飽--離開飯桌時還未飽，還想吃也讓自己離開飯桌。

6、養生必知：吃什麼養胃？胃不好的人吃什麼好？

導語：吃什麼對胃好？胃不好，許多現代人都有這個麻煩。特別是上班族，有胃病的人是相當的多。吃什麼能養胃？胃不好什麼要少吃呢？ 1、胃痛可以喝牛奶嗎？ 可以，其實喝牛奶還能緩解胃痛。牛奶中的蛋白質能中和胃酸而使胃痛緩解。但如果喝牛奶容易腹脹或腹瀉，就不要用這法子。 2、有胃病或消化不良問題的人可以吃稀飯嗎？ 因人而異。稀飯熬煮的時間比較久，會將米粒分解成雙糖或單糖，碳水化合物最容易刺激胃酸分泌，有的人還會嘔酸水。還有的人認為吃稀飯容易餓，不知不覺就吃得多，刺激胃酸分泌得更多，所以會不舒服。其實，如果想要好消化，吃干飯時多咀嚼幾下，效果是一樣的。 3、吃飯配湯對消化有沒有影響？ 只要多嚼，就沒關系。平常吃飯時喝點湯無妨，就怕是將飯和湯稀里呼嚕吞下去。這樣飯進胃裡時還是一粒粒的，就容易消化不良。 4、胃痛多吃蘇打餅干有效嗎？ 別餓過頭最重要。蘇打餅干可以中和一點胃酸，不過效果和其他食物差不多，好處是在於方便攜帶。重點還是不要餓過頭，讓胃酸過多而引發胃痛。 5、胃不好的人能吃甜食嗎？能吃用醋做的菜嗎？ 不能。不只是甜食，太甜、太酸、太油膩的食物對胃腸來說都是負擔。醋是酸性食物，會使胃酸增加，胃食道逆流的症狀更嚴重。 6、飯後什麼姿勢對消化最好？ 稍微站一站。用餐後，血液會流向胃部並刺激胃酸分泌幫助消化。如果做劇烈運動，使血液流往他處，容易消化不良。容易嘔酸水，或有胃灼熱感的胃食道逆流的人，盡量不要飯後躺著或坐下來趴著，容易讓胃酸逆流到食道，使症狀加劇。 7、胃不好要忌煙酒嗎？ 煙要戒，酒少喝。香煙里的尼古丁和咖啡鹼會改變胃腸黏膜的血液循環，並刺激胃酸分泌。曾有研究顯示，有抽煙習慣的消化性潰瘍病人，即使做過幽門螺旋桿菌殺菌治療，也不容易痊癒，只有戒煙後，潰瘍症狀才好轉。 至於酒，酒精會增加胃液與胃酸分泌、破壞胃黏膜抵抗力，引發胃炎。啤酒會產氣，對腸胃刺激大。白酒含酒精成分高，對胃刺激大。紅酒能降低胃酸，所以胃不好的人，不妨選擇喝一小杯紅酒。

7、脾胃虛弱的人一日三餐吃什麼最好

脾胃不好可以多吃可以養脾胃的食物，可以每天早餐，或者
餓了的時候吃點谷旗山葯紅薏仁粉，不僅養脾胃，還祛濕排毒。特別適合脾濕、體內濕氣重
的人。
蜂蜜:蜂蜜味甘、性平，歸脾、肺、大腸經。

8、吃什麼食物對胃有保養作用？

多吃
小米粥
面條
酸奶
蘇打餅干對胃有好處。
少吃油炸食物
少吃腌制食物
少吃
生冷食物和刺激性事物

9、脾胃不好吃什麼保養

雪梨

10、吃什麼食物有利於腸胃健康

腸胃病的發生主要是飲食不節，過食生冷，寒積於中，使脾胃之陽不振；其次是郁怒優思，肝氣失調，橫逆犯胃乘脾。要預防脾胃疾病，關鍵在於保護脾胃正常功能的運轉。
1）因此平時應注意保養脾胃：
1. 情感因素對食慾、消化、吸收都有很大影響。因此保養脾胃，首先要保持良好的情緒。據研究，不良情緒可導致食慾下降、腹部脹滿、暖氣、消化不良等，而良好的情緒則有益於胃腸系統的正常活動。
2. 飲食調攝是保養脾胃的關鍵。因此，飲食應有規律，三餐定時、定量、不暴飲暴食。素食為主、葷索搭配。要常吃蔬菜和水果，以滿足機體需求和保持大便通暢。少吃有刺激性和難於消化的食物，如酸辣、油炸、干硬和粘性大的食物，生冷的食物也要盡量少吃。
3. 注意冷暖。俗話說「十個胃病九個寒」。這確是經驗之談。因此注意冷暖-卜分重要。在春秋氣候變化無常時，有虛寒胃痛的病人要注意保暖，避免受冷；有脾虛泄瀉的，可在臍中貼暖臍膏葯，同時還應少吃生冷瓜果等，如感到胃脘部發冷，可及時服用生薑茶。
4. 要堅持參加適當的體育活動，如散步、慢跑、打太極拳、做氣功等。適當的體育鍛煉能增加人體的胃腸功能，使 胃腸蠕動加強，消化液分泌增加，促進食物的消化和營養成分的吸收，並能改善胃腸道本身的血液循環，促進其新陳代謝，推遲消化系統的老化。還可在晚間睡覺之前，躺在床上用兩手按摩上下腹部，來回往復約40--50遍，可以助脾運，去積滯，通穢氣，對脾胃有良好的保健作用。
現代社會的快節奏總讓人們為如何「保胃」傷透了腦筋，有關專家說，胃病「三分治七分養」，合理的膳食結構是健康的基礎、「保胃」的前提，如何才是合理的膳食結構呢，很簡單，專家列出了九個字：「紅黃綠白黑」和「一二三四」。
2）所謂「紅黃綠白黑」，是專家通過自己多年的醫學實踐，總結出來的五種對健康大有裨益的食物：
1. 「紅」是指西紅柿(即番茄)，一天一個西紅柿，患上前列腺癌的幾率減少45％。
　2. 「黃」是指玉米、胡蘿卜，這些食物維生素A多，缺乏維生素A的孩子容易感冒、發燒、扁桃體炎；中年人容易患癌症、動脈硬化；老年人容易眼睛發花、視力模糊。
3. 「綠」是指前面提到過的綠茶。
4. 「白」是指燕麥片，它不但可降低膽固醇，還對糖尿病、減肥有特別好的功效，此外還能通大便。
5. 「黑」是指黑木耳，科學實踐證明黑木耳能降低血黏度，每天吃5--15克就行了。
2）至於「一二三四」，是關於每個人每天健康膳食的四個要點：
1. 一袋牛奶
日本有句話是「一袋牛奶振興一個民族」，「我們中國的膳食有很多優點，但是缺鈣，幾乎90％的人都缺鈣」，專家指出，正常每天每人需要800毫克鈣，但是大多數中國人的伙食里只有500毫克，還有300毫克的缺口--正好一袋牛奶就有300毫克的鈣，所以每天補充一袋牛奶，就補充齊了。
專家說「如果有些人喝牛奶實在不習慣，那就喝酸奶，再不行就喝豆漿」。
2. 250克主食
每天250克碳水化合物，即半斤大米或麥麵粉，「體力勞動多的可以多一些，一些稍胖體力勞動又較少的女性可以適量減少一點，」但吃飯要按四條規矩進行：飯前喝湯，進食速度慢，多咀嚼，晚飯吃得少，這樣體重就很容易維持正常。
3. 三份高蛋白
每份可在一兩瘦肉、一個雞蛋，二兩豆腐、二兩魚蝦、二兩雞鴨、半兩黃豆中任意選擇，每天要有三份--比如早上吃了一個荷包蛋，中午吃一個肉片苦瓜，晚上吃二兩豆腐或二兩魚。
4. 四句話
有粗有細、不甜不咸、三四五頓、七八分飽。
① 有粗有細
就是要粗細糧搭配，營養有互補作用，一星期吃三四次粗糧，如棒子麵、老玉米、紅薯等，對健康有好處。
② 不甜不咸
是說不要凈吃甜的，或不要吃太多甜的；也不要吃得太咸，一天吃6克左右的鹽就適中。
③ 三四五頓
是指每天吃的餐數，一般人都是三四餐，怎樣安排「五餐」呢？
早餐與午餐中間加一頓點心餐，下午四五時吃一頓，晚飯吃得晚一些，這樣總量不變而不是越吃越多。
④ 七八分飽
是指吃飯要七八分飽--離開飯桌時還未飽，還想吃也讓自己離開飯桌。