養生膏熬制方法

1、請問如何煮龜靈膏

龜苓膏滋陰補腎、潤燥護膚、消除暗瘡、調理臟腑、清熱解毒、防止膚質老化及便秘，能促進新陳代謝，提升人體免疫力，是現代人不可或缺之養生聖品。有關龜苓膏的研究報告中指出；龜板含有各種氨基酸，其中七種為人體不能自製但必須的氨基酸，這些必需氨基酸占總氨基酸百分比相當高，約百分之二十。
食用龜苓膏的禁忌
因為龜苓膏可促進血液循環並屬於清涼解毒的食品，因此婦女於月經期間及孕婦不宜食用，體質虛弱者也不宜常食。
龜苓膏的配方
材料：龜板、土茯苓、倉術、苦蔘、女貞子、荊芥穗、北耆、生地、雞骨草等二十餘種中葯材。
做法：遵循古法煉制而成，從葯材的處理到精火熬煉過程約需十餘個鍾頭。
功效：祛毒解熱、潤肺止咳、健胃整腸、治青春症、改善便秘.

還有種方法

原料：龜齡膏粉、蜂蜜、糖桂花（可有可無）
器皿: 小碗1個（調制龜齡膏粉用）、不粘鍋1個（熬製糖桂花和龜齡膏用）、非金屬長柄勺1隻（熬制過程中攪拌用）、漏勺1隻（過濾糖桂花渣滓用）
製作過程：
1）將糖桂花2勺放進不粘鍋；
2）往鍋內加入涼水，大約半鍋多些；
3）將糖桂花攪開，點火熬成桂花糖水；
4）取龜齡膏粉三平勺放入小碗；
5）徐徐加入冷水攪拌龜齡粉，至無疙瘩的糊狀，稀些沒有關系，可調成滿滿一小碗；
6）桂花糖水開後小火熬5分鍾左右；
7）用漏勺將桂花糖渣滓撈出；
8）將龜齡粉糊倒進滾開的桂花糖水中，一邊倒一邊攪拌，攪拌均勻，滾開後繼續攪拌，滾開後繼續攪拌；
9）將熬制好的龜齡膏倒入大玻璃碗；
10）自然冷卻凝固後，蒙上保鮮膜放到冰箱冷藏室即成。

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龜苓膏的做法
主料：

龜板一塊、土茯苓一斤、金銀花五錢、生地一兩、臘梅花五錢（亦可以玫瑰花或菊花代之）、綿茵陳一兩、夏枯草一兩、紫草三錢、甘草二錢以及涼粉草適量。當然也可酌加苦參、靈芝、羅漢果與女貞子等材料。

製法：

1、把土茯苓、夏枯草、金銀花、生地、臘梅花、綿茵陳、紫草、甘草與涼粉草用水洗乾凈。

2、將龜板打碎，混合土茯苓、金銀花、生地、臘梅花、綿茵陳、夏枯草、紫草與甘草放入鍋中，倒入適量清水，先熬兩個小時，然後放入涼粉草再熬半個小時，熄火，撈出葯渣。

3、將葯汁取出倒入碗中，涼後結成膏，即成龜苓膏。

吃龜苓膏的好處很多。它由多味中草葯熬制而成，很早以前就被人們當作葯膳來食用，吃了能夠促進新陳代謝、清熱降火、潤肺止咳，還能美容養顏和滋陰補腎。得了嗓子疼、痔瘡、痱子和便秘等病，吃它也能起到一定的改善作用。現代營養學研究發現，龜苓膏中含有多種活性多糖和氨基酸，具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點，能夠調節血脂和血糖。

龜苓膏

主要由龜板、茯苓、甘草、菊花、紅棗、丁香、蜂蜜、桑葉、金銀花、蒲公英等名貴中草葯熬煉而成。其中的龜板補心、補腎、補血；茯苓主治胸脅逆氣、口焦舌干；甘草、菊花、紅棗、丁香、蜂蜜、桑葉、金銀花、蒲公英等具有清熱解毒、潤燥止痛、除水利濕的作用。

綠豆羹龜苓膏

主料：龜苓膏粉、綠豆羹、煉乳。

做法：將龜苓膏粉沖調成厚的龜苓膏，切成小塊，放入碗中，然後在碗中加入綠豆羹，也可依據個人口味添加煉乳，冷藏後食用更佳。

功效：它可以清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃、清熱去濕，初秋食用這道綠豆羹龜苓膏是最好不過的了。

苡米龜苓膏

主料：龜苓膏粉、苡米羹、煉乳。

做法：先將龜苓膏粉沖調成厚的龜苓膏，切成小塊，放入碗中，然後在碗中加入苡米羹，也可依據個人口味添加煉乳，冷藏後食用更佳。

功效：苡米可作為葯食同源的材料，其味甘淡、性涼，健脾利濕、補肺、益胃，同時龜苓膏可以溫潤滋補、清熱去濕，二者搭配，相得益彰。

2、怎麼熬桑葚膏

桑葚膏是以桑葚、冰糖為原料熬制而成，具有養血潤燥、止渴生津、滋補健身等作用。
方法：
(1)煎汁將桑葚洗凈，放入不銹鋼鍋中，添適量清水，加熱煎煮，待水量蒸發減少時，再添水繼續煎煮。煎煮 2～ 3h(小時 )後，從鍋中取出煎汁靜置，余渣放入清水再煮。如此反復 3～ 4次，最後將殘渣取出壓榨，榨汁和前幾次取出的煎汁合並，經過濾，靜置待用。
(2)濃縮取煎汁清液放入不銹鋼鍋中，加熱熬煉，隨時撈除表面浮起的泡沫。當汁液變濃時，一方面減少鍋下火力，另一方面用不銹鋼勺輕入鍋底不停攪動，以防止焦化。待煉成清膏，可取少許滴於能吸潮的紙上檢視，不滲紙即可。
(3)收膏按桑葚濃縮汁與冰糖 8∶ 3.3的比例，取冰糖搗碎，加水溶化過濾，並下不銹鋼煉稠，再與桑葚濃縮汁合並，攪和均勻，加熱微煉，除去泡沫。最後，取出過濾，入缸冷卻，裝入瓶中密封，即為桑葚膏成品。

3、怎麼製作膏方

第一，浸泡葯材。通常需浸泡12個小時，讓葯材充分吸飽水分，只有這樣，才能將葯物中的有效成分都吸附出來

第二，三煎其葯。可用家中的高壓鍋分數次煎煮，每次加水浸沒葯即可，不必太多，因為此時的葯材已經吸飽了水。先煎到沸騰，再改用小火煮20分鍾，過濾後取出葯液，同時用大小適宜的平底碗壓榨出剩餘葯汁。將葯渣加冷水再煎。這樣反復三次，合並葯液。一般到第三汁時葯液已很淡，葯渣已如同豆腐渣。整個煎煮過程一般需要3小時

第三，濃縮精華。等煎完"三汁"後，靜置沉澱，再用4層紗布過濾3次，盡量減少葯液中的雜質。煎出的葯液可盛在鋼鍋等導熱快的容器中，用大火煎煮蒸發濃縮，不停攪拌，同時預防溢出，使之逐漸形成稠狀。一般需要4個小時左右。小膏方的葯汁濃縮後，其量一般在1升左右（按處方大小而定），攪拌時有黏之感，並伴有阻力

第四，加料收膏。在稠膏狀的葯液中加入收膏用的阿膠粉、鹿角膠粉、鱉甲膠粉（或黃酒烊化）、麥芽糖、冰糖、蜂蜜等，用小火收膏。如果處方中有人參、冬蟲夏草等貴重葯物，則要另外用小火熬成濃汁或研成細粉，在收膏時調入。自製的膏方同樣可以做到"滴水成珠",如果冷卻後發現太稀稠，可再加入鍋中煮沸蒸發水分。最後，將製成的膏方葯盛入密封容器，放入冰箱，即可每日服用。初服每天早晨空腹服一匙，一周後可增至早晚各一匙

4、自己如何在家製作固元膏

固元膏也叫阿膠糕。

准備材料：阿膠、黑芝麻、核桃仁、大杏仁、大棗、枸杞、冰糖、老黃酒。

一、將打成粉的阿膠倒入鍋中，倒入老百黃酒，攪拌均勻，泡製24小時。度

二、泡製24小時後，將事前打粉完成後的冰糖倒入鍋中，攪拌均勻。

三、大火熬至開鍋，轉小火繼續熬。（注意：在熬制過程中知一定要用勺子不斷的攪拌以免粘鍋）。

四、熬好後將電磁爐調制保溫狀態，放入事前稱量好的核桃仁、大棗、枸杞、巴旦木大杏仁，並攪拌均勻。

五、放事前稱量好的黑芝麻了，不過也道要注意，黑芝麻比較多，分成兩次放入減少攪拌難度。

六、充分攪拌均勻後就可以放入事前准備好的盤子里了，如下圖所示。

七、將阿膠回糕趁熱壓平，然後就在阿膠糕上鋪一層膜保持阿膠糕的衛生，就可以放在避光陰涼處讓它自己凝固成型。

八、最後將凝固成型的阿膠糕切塊，進行包裝，答這樣阿膠糕就完成了

5、傳統中醫養生膏滋的熬制方法是什麼？

中醫博大精深，可以治根，這是很多人的共識。它雖然見效慢，但是病癒後不易復發。中葯的熬制有一些學問，中葯的配方也可以在生活中留心獲得。膏滋屬於中國傳統中醫古方制劑八大劑型（丸回、散、膏、丹、湯、酒、露、錠）中的流傳最悠久的一種。因「膏方」具有養生、駐顏、滋補、抗衰的作用，因此又稱「膏滋」。「膏滋」歷史悠久，在中醫典著《千金要方》中早有記載，一度作為帝王後宮養生駐顏上品。稠厚的膏滋，效果強勁，葯性較緩和，葯力持久，特別好吸收，通過答調整人體的氣血陰陽，達到扶正祛邪，具有滋補強身，抗衰延年，治病糾偏等多種作用。

6、玥坤皛養生膏製作過程是怎麼樣的？

玥坤皛的養生膏需要經過52小時熬制，7道工序，64倍的濃縮熬制而成

7、怎樣在家熬葯膏（蜜煉）

膏方是傳統醫學的精華，因為它既博採了民間傳統葯方之長，又融入了歷代名醫臨床經驗的結晶，所以深受人們喜愛和歡迎，但由於滋補膏方價格偏貴，在過去僅僅是被皇家貴族、豪門大戶所享用，而現在隨著人們生活水平的提高和生活節奏的加快，普通百姓也已經越來越注重冬令進補，捨得花錢買健康，所以在冬季滋補膏方越來越盛行，特別是上海、江浙地區每到冬季，甚至出現排隊要求熬制膏方的現象。
膏劑的製作工藝復雜、講究，自製膏劑很難達到最佳效果，目前國內很多中醫院和中葯廠都推出了自己的膏劑產品。我們中國中醫科學院西苑醫院推出的膏劑製作，一人一方，工藝老到，適合中老年人冬季的養生滋補，讓古老的中醫中葯成為大眾健康的守護神。

膏滋方舉例 參芪膏
原料：黨參、黃芪各500g，蜂蜜適量。
製法：將參、芪切片，加10倍量水煎1小時，取汁；再加6倍量水煎半小時，取汁；兩汁合並，文火濃縮至稀流膏狀，兌入蜂蜜，續熬至黏稠狀即可。
服用方法：每次10～15ml，每日2次，溫開水送服。
功效主治：補中益氣，適用於氣虛體弱，食少便溏，自汗等。 益精膏
原料：枸杞子250克，龍眼肉250克，桑椹250克，蜂蜜適量。
製法：將三味葯洗凈，加水適量，煎煮1～2小時，水將熬盡時，搗成膏狀，再加入蜂蜜攪拌成膏，放入冰箱中。
服用方法：每日不拘時服用，每次服1湯匙。
功效主治：養血安神，益精烏發，適用於中老年人肝腎不足，陰血虧虛所致的面色萎黃，須發早白，失眠健忘等。 瓊玉膏
原料：人參750克，生地黃8千克，白茯苓1.5千克，白蜜5千克。
製法：人參、茯苓為細末，蜜用生絹濾過，地黃取自然汁，拌和勻，瓷器內封閉留用，入湯內，以桑木柴火煮三日夜，取出，包瓶口，入井口，去火毒，煮一日，出水氣，取出。
服用方法：每晨服。
功效主治：滋陰潤肺，益氣補脾。適用於肺陰虧損，虛勞乾咳，咽燥咯血，肌肉消瘦，氣短乏力。 秋梨膏
原料：秋梨、紅棗、冰糖、姜、蜂蜜等。
製法：將以上諸品熬煮成膏。
功效主治：滋陰潤肺，止咳化痰。適用於陰虛肺燥，咳嗽痰稠。 膏方的製作方法 膏方的工藝方法十分講究，傳統熬制過程有「12時浸漬，24小時化膠，武火3次，文火收成膏」等16道傳統工序操作，近年來，國家制定了《膏方加工管理方法》，從人員配備、硬體設施、操作規范等合作和諸多方面進行了規定，保證了膏方的質量。現將膏方的製作過程簡介介紹如下：
1．一人一方。膏方是針對個人的不同體質或疾病，經中醫師診斷後處方，對症下葯，將中葯配製煎熬成膏劑後服用。
2．浸透中葯。一般要將中葯飲片先浸泡12～24小時，膠類葯用陳酒(黃酒)浸潤，人參、西洋參等精細葯物另浸另煎。
3．濃煎取汁。將葯物倒入鍋內，加水適量，武火煮開，文火慢煮，煎2～3遍，第一遍煎煮1小時，2遍40分鍾，3遍30分鍾，將三次葯液合並過濾去掉葯渣。
4．煎熬水膏。將3次的葯汁用紗布或絹篩過濾沉澱後，倒入鍋內煎熬濃縮，至一定程度後加入糖類、膠類或蜂蜜。
5．慢火收膏。收膏是最後一個關鍵過程，火候十分要緊，切不可火力太猛，防止焦底。收膏時攪拌葯汁有稠厚感，撈起少量葯汁冷卻後，膏液成帶狀向下滴，表明膏滋葯已經熬成，即可收膏。

8、龜齡膏是怎樣做出來的？

原料：龜齡膏粉、蜂蜜、糖桂花（可有可無） 器皿: 小碗1個（調制龜齡膏粉用）、不粘鍋1個（熬製糖桂花和龜齡膏用）、非金屬長柄勺1隻（熬制過程中攪拌用）、漏勺1隻（過濾糖桂花渣滓用） 製作過程： 1）將糖桂花2勺放進不粘鍋； 2）往鍋內加入涼水，大約半鍋多些； 3）將糖桂花攪開，點火熬成桂花糖水； 4）取龜齡膏粉三平勺放入小碗； 5）徐徐加入冷水攪拌龜齡粉，至無疙瘩的糊狀，稀些沒有關系，可調成滿滿一小碗； 6）桂花糖水開後小火熬5分鍾左右； 7）用漏勺將桂花糖渣滓撈出； 8）將龜齡粉糊倒進滾開的桂花糖水中，一邊倒一邊攪拌，攪拌均勻，滾開後繼續攪拌，滾開後繼續攪拌； 9）將熬制好的龜齡膏倒入大玻璃碗； 10）自然冷卻凝固後，蒙上保鮮膜放到冰箱冷藏室即成。 東西在超市裡都可以買到^_^

9、博善堂龜苓膏製作方法

原料：龜齡膏粉、蜂蜜、糖桂花（可有可無）
器皿: 小碗1個（調制龜齡膏粉用）、不粘鍋1個（熬製糖桂花和龜齡膏用）、非金屬長柄勺1隻（熬制過程中攪拌用）、漏勺1隻（過濾糖桂花渣滓用）
製作過程：
1）將糖桂花2勺放進不粘鍋；
2）往鍋內加入涼水，大約半鍋多些；
3）將糖桂花攪開，點火熬成桂花糖水；
4）取龜齡膏粉三平勺放入小碗；
5）徐徐加入冷水攪拌龜齡粉，至無疙瘩的糊狀，稀些沒有關系，可調成滿滿一小碗；
6）桂花糖水開後小火熬5分鍾左右；
7）用漏勺將桂花糖渣滓撈出；
8）將龜齡粉糊倒進滾開的桂花糖水中，一邊倒一邊攪拌，攪拌均勻，滾開後繼續攪拌，滾開後繼續攪拌；
9）將熬制好的龜齡膏倒入大玻璃碗；
10）自然冷卻凝固後，蒙上保鮮膜放到冰箱冷藏室即成。

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龜苓膏是歷史悠久的梧州傳統葯膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴葯物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等葯物精製而成。其性溫和，不涼不燥，老少皆宜， 具有清熱去濕， 旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補腎，養顏提神等功效，因而倍受人們喜愛，並暢銷中外。
據查，龜苓膏原產地就在梧州，梧州古稱蒼梧郡，三國時，蜀漢皇帝劉備新喪，南方諸郡的土著趁機起兵叛亂，諸葛亮親自出馬平亂，這大概就是《三國演義》中 「 七擒孟獲 」 這一生發出來的故事。話說諸葛亮南征時駐軍於蒼梧郡，當時兵將多為北方人，初到南方水土不服，大多數將士上吐下瀉，嚴重影響戰鬥力，諸葛亮很焦急，急忙找來當地人問個究竟。當地人說，梧州氣候濕熱、多霧（古稱瘴氣），於是便獻上妙方，以當地特產烏龜、土茯熬湯飲用，諸葛亮令軍士一試，果然功效如神，大部分將士均痊癒。 此典故正史上沒有記載，應為杜撰。不過梧州氣候濕熱多霧是真，龜苓膏是梧州的民間傳統葯膳是真，梧州是龜苓膏的原產地當不會假。而早在四十年代開始，梧州已有了龜苓膏的生產經營。
龜苓膏主要以鷹嘴龜和土茯苓為主要原料。鷹嘴龜是名貴的中葯，可清熱解毒；土茯苓則可去濕。除這兩種主葯外，再配以生地、蒲公英、金銀花等葯效加強。龜苓膏有清熱解毒、拔毒生肌、滋陰補腎、保健養顏功效。它的品性溫和，不涼不燥，男女老幼皆宜。但有的資料上說，真正的龜苓膏應以金錢龜做，只採用龜胸腹部之前腹甲板，因為那裡比較柔軟，含膠質多，容易熬成膏狀。金錢龜板以陳年舊板為最好，能滋陰潛陽、消除虛火引起的骨熱、眩暈、耳鳴等。不知哪種說法正宗。反正龜苓膏能夠清熱去濕，滋陰養顏就是了，難怪梧州 MM 個個皮膚白皙細嫩，嬌俏可人。
梧州人真正心儀的龜苓膏，不是易拉罐裝那種，而是街邊的龜苓膏店。文化路的那家，精緻小巧的小碗小匙，勺上一小塊，然後店家問你：「加蜜還是加奶？」，然後坐著精精巧巧地一小口一小口吃，加蜜加奶都一樣嫩滑爽口，入口即化，與後來才「 研發」出來的罐裝龜苓膏不可同日而語。
據查，龜苓膏是原廣西梧州市第三制葯廠飲料部（梧州雙錢公司的前身）於二十世紀70年代未研發的，可以說梧州雙錢牌龜苓膏在梧州最正宗，2007年5月29日國家質量總局批准了梧州龜苓膏地理保護標識，凡在梧州生產龜苓膏的企業其龜苓膏產品，都可以標上「梧州正宗」的字樣，梧州龜苓膏有了地方標准，目前梧州成立了龜苓膏協會，其目前了向全國推廣龜苓膏產品。龜苓膏可以促進新陳代謝、清熱降火、潤肺止咳，還能美容養顏和滋陰補腎。得了嗓子疼、痔瘡、痱子和便秘等病，吃它也能起到一定的改善作用。現代營養學研究發現，龜苓膏中含有多種活性多糖和氨基酸，具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點，能夠調節血脂和血糖。
龜苓膏的功用
龜苓膏滋陰補腎、潤燥護膚、消除暗瘡、調理臟腑、清熱解毒、防止膚質老化及便秘，能促進新陳謝，提升人體免疫力，是現代人不可或缺之養生聖品。龜苓膏的研究報告中指出；龜板含有各種氨基酸，其中七種為人體不能自製但必須的氨基酸，這些必需氨基酸占總氨基酸百分比相當高，約百分之二十。
龜苓膏的配方
材料：龜板、土茯苓、倉術、苦蔘、女貞子、荊芥穗、北耆、生地、雞骨草等二十餘種中葯材。
做法：遵循古法煉制而成，從葯材的處理到精火熬煉過程約需十餘個鍾頭。
功效：祛毒解熱、潤肺止咳、健胃整腸、治青春症、改善便秘
龜苓膏新吃法
主要原料：龜苓膏粉
必要步驟：冰凍後食用口味更佳
做法：NO.1龜苓膏飲品
普通調羹舀龜苓膏粉3-4匙，先用溫開水調勻，再用沸水沖開，放置一段時間後待凝成膏狀備用。如要更有嚼勁，沖調時多放些龜苓膏粉即可。
將膏體切成小塊，隨意搭配入鮮牛奶、酸奶、紅豆羹、椰汁等，即可做成鮮奶龜苓膏、紅豆相思龜苓膏、酸奶龜苓膏、蜜糖椰汁龜苓膏等飲料了。
做法：NO.2龜苓膏甜品
水果色拉龜苓膏：將各種水果洗凈後切成丁或塊，加入龜苓膏小塊，用色拉醬拌勻即成；芒果龜苓膏：芒果切片，混合龜苓膏小塊後用煉乳拌勻；芝士龜苓膏：將芝士加熱熔解，直接淋在冷藏後的龜苓膏上；冰淇淋龜苓膏：將龜苓膏切成小塊放在碗碟中，再放上二三個冰淇淋球，等冰淇淋球稍微融化後，即可食用；蘋果龜苓膏拔絲：將蘋果切成片，在2片蘋果片中夾上1片龜苓膏，將紅糖燒熱成液體，趁熱均勻澆在蘋果和龜苓膏上，趁熱吃就可以拔出絲來。
做法：NO.3龜苓膏羹品
將沖調好的龜苓膏切成小塊，拌入西米露羹、銀耳蓮子羹或綠豆沙等，則成了營養、健康又美味的龜苓膏西米露羹、龜苓膏銀耳蓮子羹、龜苓膏綠豆沙等。
龜苓膏清熱解毒
蘋果龜苓膏拔絲
材料：龜苓膏，蘋果，紅糖
做法：蘋果、龜苓膏切片，在2片蘋果片中夾1片龜苓膏，將紅糖燒熱成液體，趁熱均勻的澆在蘋果和龜苓膏上，趁熱吃就可以拔出絲來。
特色：甜甜的蘋果，搭配清苦的龜苓膏，加上拔絲的做法，好吃又好玩。
銀耳蓮子龜苓膏
材料：龜苓膏，銀耳蓮子羹
做法：將龜苓膏切成小塊，拌入銀耳蓮子羹中即可食用。
特色：龜苓膏、銀耳、蓮子都是最佳的潤肺清補品，混合在一起吃，吃出全家的健康！
TIPS
1 龜苓膏其實是龜板和土茯苓熬制而成，所以叫龜苓膏。
2 龜苓膏具有清熱去濕及解毒作用,能清除體內的濕毒,對敏感濕疹、暗瘡、生癬等均有幫助。
3 靈芝性溫味淡，有滋補壯體，提升免疫力的作用。
4 家裡製作龜苓膏比較麻煩，現在超市和甜品屋都有出售，比較方便
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食用龜苓膏有何禁忌
因為龜苓膏可促進血液循環並屬於清涼解毒的食品，因此婦女於月經期間及孕婦不宜食用，體質虛弱者也不宜常食。
如何辨識龜苓膏的好與壞
生產龜苓膏必須經過長時間的泡製及熬煉，將龜板及其中葯的有效成分提煉出來，故產品呈現濃稠的深褐色，但又可從其薄片的成品中清晰看見其潤澤及通透感，表示當中不含雜質。龜苓膏的味道應帶些微苦，吃後有回甘的味道。質滑嫩，容易入口溶化，芳香可口。
龜板、土茯苓偏寒性，容易引起腹痛、腹瀉
如今，常能在超市的冰櫃中見到一種類似黑色果凍的食品，叫做龜苓膏。據超市工作人員介紹，龜苓膏的銷量相當不錯，很多人都會買來作為保健的零食。然而，龜苓膏中畢竟含有多種中葯成分，進了超市，是不是就能說它屬於食品，人人適合嗎？
相傳，龜苓膏是從清代宮廷傳到民間的。它曾經作為葯品，在葯店中出售。不過，現在按食品衛生標准生產的龜苓膏，由於生產廠家，及調制口味的不同，其葯物成分也與原始組方有所差別。比如，有些龜苓膏由龜板、土茯苓、金銀花、生地等組成；有些由龜板、土茯苓、涼粉草、槐花、金銀花、蒲公英、菊花、苦瓜等組成；還有些則由龜、茯苓、涼粉草、蜂蜜、金銀花、蒲公英等組成。
盡管具體方子不同，但它們都無一例外，含有龜板（或龜）、土茯苓（或茯苓）兩味葯材，因此被稱為龜苓膏。
龜板，又叫龜甲，是龜科動物烏龜的甲殼。性味甘、寒。有滋陰潛陽、補腎健骨、養血補心和止血的功效。可用於治療頭痛眩暈、盜汗遺精、手足震顫、腰膝酸軟、驚悸、失眠健忘，婦女崩漏及月經過多等。如果把它熬成固體膠塊，叫做龜板膠，其滋補力比龜板更強。由於龜板和龜板膠含有動物膠原、脂肪、角蛋白、18種氨基酸，以及鈣、磷、鋅等多種微量元素，因此，它們能夠提高白細胞數量，增強免疫力，有補血、鎮靜、提高冠脈流量和提高耐缺氧能力等作用。
土茯苓，性味甘、淡、平。有解毒、除濕、利關節的功效。從西醫角度來講，它還含有落新婦甙、異黃杞甙、胡蘿卜甙、多糖、澱粉等，所以能夠起到利尿、鎮痛、抑菌、解汞毒等作用。
當然，對於龜苓膏而言，僅僅是龜板和土茯苓還不夠，在這兩種主要原料的基礎上，加用金銀花、蒲公英、菊花等清熱解毒、解暑、利濕的多味葯材才能更好地起到滋陰、解毒、解暑、解瘡毒等作用。
一般來說，龜苓膏夏天吃比較合適。因為它能夠對付因天氣炎熱造成的心煩口燥、咽喉痛、小便短澀等，皮膚上長瘡、癤、痱子的人吃它也能有一定的緩解作用。
不過，由於食品龜苓膏中所含葯物成分有限，所以盡管從理論上說可以有上述作用，但作為治療用葯則明顯葯力不足。它只能在一定程度上調節人體陰陽平衡，預防熱毒、暑熱、陰虛的產生。
由於龜苓膏偏寒性，脾胃虛弱、食慾不振、大便較稀的人不宜吃；龜板有興奮子宮的作用，可能導致流產，孕婦不宜。因此，含有葯物成分的食品龜苓膏也不是人人都能吃，一旦出現腹痛、不思飲食，腹瀉等情況，應當立即停用