美食天下養生粥

1、如何熬出一碗濃郁粘稠的黑米養生粥？

下面和大家分享我們家周末的黑米養生粥，也稱【三黑粥】，三百黑粥，本意是三種黑色食物，主要為黑豆，黑米，黑芝麻放在一起熬粥，也有把黑豆或者黑芝麻換成黑木耳之類的，這類粥的養生功效重點在於養腎，護腎，總所周知，黑色食物養腎，腎好度一切就好。

具體做法如下：

用料：

黑米50克

黑芝麻5克

黑木耳10克

核桃少許

紅糖少許

做法：

黑米洗凈後知放入鍋中

黑木耳泡軟後洗凈撕成小塊

黑芝麻沖洗後放入鍋中

加入適量的清水煮粥即可

民間有「逢黑必補」之說，黑米除了有養道腎，護腎的功能，還有黑發作用。它比較適宜於孕婦，產婦，尤其補血效果不錯，當然其他女性同樣也適用，除了黑米粥，做成黑米糕也很不錯呢~

喜歡喝黑米粥的話回，平時如果來不及的話，周末的時候可以做做，堅持喝答，效果就會慢慢出來，懂食物的營養價值，能夠獲得食物自然的營養，這也是我們做美食的意義，吃好，活好，一切都好！

2、美食大全養生粥火鍋做法

隨著天氣的日漸變冷，吃火鍋的人們也越來越多。我覺得大家圍在一起吃火鍋是一種很好的方式，一起談談心，聊聊天增進感情。可我總覺得火鍋太油膩，因此很少吃火鍋...(展開)
食材
主料豬大骨1000g香米50g羊肉750g牛肉500g白玉菇300g油豆皮400g對蝦500g肉丸500g百葉400g毛肚400g娃娃菜500g八代哨500g輔料芝麻醬30g香油10ml蔥適量姜適量香菜適量鹽5g大棗4個辣椒油適量清水適量豆腐乳4塊
步驟
1.豬大骨洗凈斬塊放入砂鍋中加入蔥段，薑片，清水大火燒開。
2.撇去表面的浮沫。
3.蓋蓋轉小火燉2個小時。
4.泰國香米提前浸泡30分鍾。
5.再加入熬好的大骨湯。
6.蓋蓋小火煮45分鍾。
7.倒入火鍋中，加入大棗，這樣鍋底就製作好了。
8.把適量的芝麻醬放入碗中加少許鹽和適量的水把芝麻醬懈開，再加適量的香油拌勻。
9.把適量的辣椒面和芝麻、五香粉放入碗中澆上一勺熱油，這樣辣椒油就做好了。
10.蔥、姜、香菜切末。
11.豆腐肉放入小盤中。
12.另取一個碗加入適量的芝麻醬，豆腐乳，辣椒油，蔥薑末，香菜末拌勻，這樣蘸料就做好了。
13.各種肉丸擺盤。
14.八代哨去墨腺洗凈切成塊。
15.油豆皮挨餓寬條。
16.牛肉切片。
17.羊肉切片。
18.娃娃菜洗凈一顆切成4塊。
19.對蝦洗凈擺盤。
20.牛百葉切條擺盤。
21.毛肚切條擺盤。
22.白玉菇洗凈擺盤。
23.所有的涮料擺在火鍋周圍就可以開涮了。
24.吃的時候先涮海鮮再涮肉，然後再涮菌類，和蔬菜。
25.來張特寫，涮好的牛肉和羊肉。
小貼士
1，火鍋的嘌呤含量太高，患有痛風及尿酸高的人盡量少食。
2，肥胖的人群盡量少吃。
3，各種涮料依照個人喜好酌情添加。

3、哪些養生粥吃了皮膚好

4、哪裡可以學賣粥

很多的早餐店都有的賣吧，你可以實地去考察一下，看哪家的好吃。然後在他那裡學。 很多的新華書店裡面都有這樣的書賣的。只要材料好，用心做還是可以做好粥的。

5、外面街邊賣五穀養生粥的真的是自己煮的粥么

外面煮的粥盡量不要吃，有時間的話還是自己煮粥比較好，小米和各種豆類搭配都可以煮粥，操作簡單，營養還很高，小米是五穀之首，又被人稱做「代參湯」可見其營養價值。小米又數山西的小米品質最好，但是山西小米市場魚龍混雜，由於知供不應求，有的小米品牌甚至以次充好，太行糧倉黃小米教大家如何辨別正宗好小米：道

產地  

小米品質與它的產地和土壤關系密切，天下小米看山西，尤其是山西晉東南地區所種植的小米品質和營養最為上乘，這里獨特的紅土壤，其土層深厚，有機質含量內豐富。獨有的氣候環境使這個地域的小米比其他普通小米生長周期長20天。

觀顏色

好小米，顏色呈深黃蠟黃色，湯色黃、熬粥濃稠，米有多；

普通小米，顏色淺黃或亮黃，湯色發白，熬粥不濃稠，無米油或米油特別少。容

聞氣味

好小米，煮前米香味很足，煮後米香濃郁，滿屋飄香；普通小米；

普通小米，煮前米香味淡或無，煮後米香味很淡，基本聞不到。

品味道

好小米，米香濃郁，香甜，口感潤滑，滿口留香；

普通小米，口感一般，不潤滑。

價格

好小米，市場零售價20~25元/斤

6、粥的做法

7、立冬時節吃什麼養生粥比較好

推薦八道立冬養生粥

1.山葯粥

山葯切成小塊備用。先煮小米粥，待到小米粥6成熟的時候加入山葯一起煮。然後加入適量白糖或鹽即可（山葯粥不可煮太稀）。

功效：山葯有健脾胃、益氣補虛的作用。山葯小米粥可起到強健體魄的功效，對於小兒消化不良也有很好的作用。

2.栗子粥

准備粳米，栗子。將栗子洗凈，用水煮熟。將栗子去皮。在鍋中倒入水，把剝好的栗子還有粳米放入水中煮成粥即可。

功效：栗子粥具有養胃補腎、壯腰膝、強筋骨的作用。適宜於腎虛腰酸、腿足無力以及中老年多尿者服食。

3.南瓜粥

米3兩（150克）、水12杯、南瓜1/2斤（280克）、冰糖6兩（210克）、鮮百合1兩（35克）。米洗凈，水燒滾，將米放滾水內，改用中火煲40分鍾。將南瓜粉攪勻放粥內，續煮20分鍾，加入冰糖調味。最後放入鮮百合瓣，翻滾便成。

功效：養脾胃、潤秋燥、美容養顏。

4.薏米山葯芡實粥

山葯1根（約300克），薏米50克，芡實（雞頭米）40克，大米100克。薏米和芡實洗凈後，用清水浸泡2小時。大米洗凈後，用清水浸泡半小時。將浸泡好的薏米、芡實放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開後，調成小火煮30分鍾，然後倒入大米繼續用小火煮20分鍾。戴上橡膠手套，將山葯去皮，切成3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續煮10分鍾即可。

功效：山葯有利於脾胃的消化吸收功能，也是補氣血的良葯美食。薏米，有清熱解毒的作用，豐富的脂肪油和維生素B1，還有氨基酸等成分，對於消炎、美容有很多好處。

5.山葯南瓜粥

將100克小米放入鍋中，加適量水，以大火煮沸，再下入切好的南瓜片150克，所有食材煮開後放入切好的山葯片150克，再次煮開後轉小火煮至湯汁黏稠即可。

功效：立冬吃什麼養生呢？山葯南瓜粥可護胃助消化。因此山葯南瓜粥更具有滋補功效。

6.銀耳菊花粥

取銀耳、菊花各10克，糯米60克。同放鍋內，加水煮粥，粥熟後調入適量蜂蜜即可食用。

功效：菊花氣味清香，涼爽舒適，銀耳滋陰養身，將它們與糯米同煮為粥，久服能美容輕體，減肥效果佳。

7.紫薯粥

紫薯去皮切丁、和粳米一起煮爛即可。

功效：紫薯除含有普通紅薯都有的營養以外還含有和葡萄籽維e軟膠囊中一樣的抗衰老秘密武器，花青素。紫薯能抗癌，防止肌膚氧化、增強免疫力還有滋補肝腎的作用。

8.羊肉粥

羊肉150克、粳米100克、鹽5克、胡椒粉3克、香蔥2克、姜絲2克。

做法：新鮮羊肉洗凈後放入沸水中焯5分鍾撈出備用。將焯好的羊肉切成1cm見方的小塊，與粳米同入砂鍋內加水煮制，等粥煮成黏稠狀時調入鹽、胡椒粉、香蔥花、姜絲即可。

8、10種春天養生粥的做法有哪些

小米養生粥：

今天做的養生粥里邊有小米,紅棗,桂圓,紅糖,對女人來說都是好東西。
小米可以去除色斑,皺紋,色素沉著的功效 ,小米熬粥有「代參湯」的美譽。

小米，紅棗，桂圓，紅糖

電鍋添清小燒開 ,放小米和桂圓慢慢熬，紅棗去核切丁，熬20分鍾後放入紅棗丁再熬10分鍾,熬至粥粘稠，就好了。喝的時候放紅糖就0k了,紅棗和桂圓都甜,紅糖根據個人口味就好。

山西的小米在全國來說是比較優質的，太行糧倉小米選用的晉東南的好小米，選購提醒：

產地  

小米品質與它的產地和土壤關系密切，天下小米看山西，尤其是山西晉東南地區所種植的小米品質和營養最為上乘，這里獨特的紅土壤，其土層深厚，有機質含量豐富。獨有的氣候環境使這個地域的小米比其他普通小米生長周期長20天。

觀顏色

好小米，顏色呈深黃蠟黃色，湯色黃、熬粥濃稠，米有多；

普通小米，顏色淺黃或亮黃，湯色發白，熬粥不濃稠，無米油或米油特別少。

聞氣味

好小米，煮前米香味很足，煮後米香濃郁，滿屋飄香；普通小米；

普通小米，煮前米香味淡或無，煮後米香味很淡，基本聞不到。

品味道

好小米，米香濃郁，香甜，口感潤滑，滿口留香；

普通小米，口感一般，不潤滑。

價格

好小米，市場零售價20~25元/斤