1、女人養生湯家常做法有哪些
2、女人喝什麼湯補氣血 喝4款養生湯補氣血
1、銀耳紅棗湯
普通人家吃不起名貴的燕窩,所以只能通過一些平民食物來補氣血。而銀耳常被稱為「窮人的燕窩」,因其口感、功效與燕窩相似,而價格卻是普通人能承受得起的。中醫里就有說到,銀耳能潤燥下火,火氣太大就會轉為燥氣,所以吃銀耳能有效地消除這種燥氣。長期吃銀耳還能使你氣血充足,臉色也變得紅潤。
2、黑糯米補血粥
黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補血佳品,再加上營養價值很高的山葯,益氣養血的功效更顯著。具體成分是黑糯米、紅棗、桂圓、山葯、紅糖。
3、雙紅南瓜補血湯
功效:南瓜益氣補血,紅棗益氣養血,紅糖能暖胃活血,三者合用,有非常好的補氣補血的功效。女性常食用,能使氣血充足,臉色紅潤,增加皮膚彈性。
4、當歸黃芪烏雞湯
原料:烏雞肉250克、當歸15克、黃芪20克。功效:烏雞向來是補血佳品,再加上當歸,達到氣血雙補的效果。
(2)女性養生燉湯擴展資料:
注意事項:
1、氣血盡量分開補
氣血分開補既有利於更好的吸收,也有利於降低因補氣過多而導致的副作用,最好是採用白天補氣,晚上補血,人白天主要是靠氣運作,晚上靠血運作,所以白天補氣,晚上補血這樣才能更好的吸收利用。
2、確認自身身體條件
人補氣血只知道氣血同補,氣血同補是指氣和血都虧的人可以同時補氣血,氣血不是補的越多越好,而是將氣血補平衡就可以了,所以確認是否需要氣血同補,還是只需要補血或者補氣,確認好身體條件才是補氣血的前提。
3、女人養生的雞湯怎樣煲
以下內容很有用哦
1。【女人衰老的原因】
一缺氣、二寒氣、三腎虧。
調理:每天早上三片生薑、一杯蜂蜜水、三顆紅棗,兩天一瓶酸奶,平時多吃鴨血豬血。特別提醒:例假時期不能吃海帶 海鮮 香蕉 西紅柿。梳頭(百穴),洗完澡用電吹風吹肚臍眼(丹田),低血糖吹腰,月經不調吹後腦勺, 每天晚上泡熱水腳,每天敲足三里。
2。 【女人經期十三禁忌】
一禁:劇烈運動和重體力勞動。二禁:貪食生冷。三禁:吃得太咸。四禁:飲咖啡、濃茶。五禁:過量飲酒。六禁:活血化淤類葯物。七禁:緊身衣褲。八禁:游泳和盆浴。九禁:捶打腰背。十禁:貿然拔牙。十一禁:高聲唱歌。十二禁:情緒失控。十三禁:性生活。
3。【生氣對女性的傷害】
①皮膚:生氣時,會刺激毛囊,引起毛囊周圍的炎症,出現色斑。②子宮、乳腺:女人生氣傷乳腺和子宮。③甲狀腺:老生氣會使甲狀腺功能失調。④大腦:大量血液湧向大腦,此時血液中含有毒素最多,加速腦部衰老。⑤肺:女性情緒沖動時,呼吸急促,甚至過度換氣,危害肺健康
4。 【女人越吃越年輕】
①新鮮乳酪——搶救記憶力;②金槍魚 ——PK脂肪;③蜂蜜——凈化血液;④橙子——增強免疫力;⑤綠菜花——年輕心臟;⑥雞蛋——呵護乳房;⑦燕麥片——降低膽固醇;⑧花生醬——永葆青春;⑨咖啡——食物催情;⑩巧克力——走出情緒低谷。
5。【女人貧血吃什麼補血最快】
1、黑豆:想更好的補血,不妨用黑豆煮烏骨雞。2、胡蘿卜:含大量維生素B、c,具有補血功效。3、麵筋:含大量的鐵質。4、金針菇:含豐富的鐵、維生素
A、b1、c、蛋白質等。5、龍眼肉:含豐富的鐵質外,還含有維生素a、b和葡萄糖、蔗糖等。6、蘿卜干:鐵質含量高。
6。 【天然護膚精華:李仁桃仁】
對女性來說,果仁就像護膚品中的精華素,可以用它們打成粉,加些蜂蜜或蛋清做面膜來敷臉,能滋潤美白皮膚。此外,它們還有各自特別的功效,桃仁可以祛痘印,李仁有淡斑效果!除了美容,吃桃仁李仁還可以治療便秘、咳喘和婦科病,可以說是女人們的閨密級食物。
7。【 女性長期吃辣,喝冰飲,容易患上婦科腫瘤】
吃辣時不停地灌冰水危害更大,冰水下肚,血液馬上會淤積在腸道和盆腔里,易致痛經、月經紊亂,子宮還會縮小、變硬,易形成腺肌症等婦科腫瘤,大大提高不孕的幾率。重的是,盆腔淤血引起的不孕,做B超、婦科檢查等發現不了,男士們請轉給你的摯愛!
8。【讓她遠離乳腺增生】
1、適時婚育哺乳。2、夫妻生活和睦、生活規律。3、心情舒暢(情緒不穩定會抑制排卵,雌激素增高)4、避免使用含雌激素的面霜和葯物。5、積極防治月經紊亂、附件炎等婦科疾病。6、每半年或1年做一次乳腺B超檢查。
9。【來例假如何養生?】
來例假幾天總讓女人面臨各種狀況,痛經、腰酸背痛等,其實例假對女人是個很重要和特殊的時期,這幾天一定要好好保養才能健健康康。第一天:小心偏頭痛。第二天:治療婦科炎症。第三天:補充維生素。第四天:體重略微下降。第五天:美發和護膚。第六天:排出體內廢料。
10。【5大養生補血食譜告別痛經】
1、豬肝清煲姜絲湯:豬肝本就補血,而姜絲則具有去寒功效;2、玄胡益母草煮雞蛋:具有通經、止痛經、補血、悅色、潤膚美容功效;3、烏豆蛋酒湯:具有調中、下氣、止痛功能;4、姜艾薏苡仁粥:具有溫經、化瘀散寒除濕及潤膚功效;5、姜棗紅糖水具有溫經散寒功效。
11。【魔法痛經治療法】
生不如死的「痛經」如今終於有了解救的方法。 配料:(水,紅糖,紅花生,紅棗,紅豆,枸杞)來完月經一個星期之後就可以煮來喝啦!喝完下個月來就不會痛咯~ 真的有用哦!MM們為自己為閨蜜轉了吧 ~
12。【10種女人最易得乳腺癌】
1 .乳腺增生多年不愈 2.反復做人工流產手術
3.常用激素類葯品或化妝品 4.有乳腺癌家族史 5.未哺乳或哺乳過長 6.肥胖或過多攝入脂肪 7.精神抑鬱,經常生氣,心情不好
8.反復長期接觸各種放射線 9.獨身未育或婚後不育 10.13歲前月經初潮或絕經晚。
13。【山葯紅棗羹】
女人補氣血必備~每個月的那幾天還可以加些紅糖喲。1、將山葯洗凈,晾乾,然後去皮,切成小塊。2、將紅棗洗凈,裝碗備用。3、將山葯、冰糖一起倒進鍋
里,放入水,煮30分鍾,如果喜歡吃綿軟的可以多煮會。4、等到山葯煮的差不多時把紅棗放到鍋里再煮上10--15分鍾,就OK啦!
14。【月經後吃什麼】
每次月經都會使血液的主要成份血漿蛋白、鐵、鉀、鈣、鎂等丟失。因此,在月經干凈後1-5日內,應補充蛋白質、
礦物質及補血的食品。選用既有美容又有補血作用的食品,如牛奶
、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉蛋、牛肉、羊肉、豬蹄、芡實、菠菜、桂圓肉、胡蘿卜、蘋果、荔枝肉、櫻桃等。
15。少女孩子來月經時,小肚子又涼又疼,說明腹部有寒,同時嘴裡還長口瘡,這叫「上火下寒」。這時可以用到橘核(即橘子籽),橘核有理氣、溫胃、止痛的作用,既能驅寒,又能止痛。建議用橘核沏茶..
16。【女人不穿胸罩老得更快】
隨著年齡的增加和雌激素分泌變化,乳房會變得更易搖晃,若不戴文胸來固定支撐,就會加速乳房的晃動,導致下垂。但如果文胸選用不當,效果就會適得其反。堅持佩戴文胸否則到了60歲,乳腺腺體幾乎退化「消失」,乳房會像「皮囊」一樣,即使再戴文胸,也很難支撐起來。
17。【保養乳房的5類營養食物】
1、補充脂肪:魚、肉和豆製品 2、補充水分:每天堅持飲用8杯水 3、補充膠原蛋白:肉皮(包括豬、雞、鴨、鵝皮)、蹄筋、雞鴨爪、雞翅及甲魚 4、多吃魚類和海產品:泥鰍、帶魚、魷魚、牡蠣及海帶等 5、補充鈣和維生素:捲心菜、粗糧、牛乳、牛肉。
18。【消除經前乳房脹痛的小技巧】
1、改變飲食習慣。2、經常按摩乳房。3、穿穩固的胸罩。4、避免利尿劑。5、不吃咸。6、試用熱敷。7、防止肥胖。8、用蓖麻油敷胸。9、攝取維生素。10、遠離咖啡。11、切忌濫用葯
19。【女性常穿高跟鞋或導致不孕】
女性穿高跟鞋的時候身體前傾,全身重量會過多地集中壓在前腳掌上,可能造成平足症、痙攣性足痛或趾骨骨折;穿高跟鞋時,骨盆會隨著身體傾斜而傾斜,久而久之會使骨盆腔位移,容易引起子宮位前傾,造成月經失調、性慾下降甚至不孕。
20。生薑紅棗水沖雞蛋絨,早上空腹喝,能驅寒暖胃、修復胃黏膜。受寒嚴重時三片生薑,不嚴重是2片,如果是用來保健1片生薑就可以了,紅棗同樣是根據個頭來6~10個。加水大火燒開後改小火15分鍾,把雞蛋放碗里攪拌均勻,用滾開的水去沖雞蛋。
21。【能調陰陽又去斑的補血湯】
例假結束後的第一周期間服用。這個時間段重點是滋陰養血,因為例假期血損失較大。推薦食療方:熟地6g,制首烏9g,當歸3g,炒白芍3g,阿膠6g,龍眼肉3顆,豬腔骨1節。煲湯喝。少放鹽少放調料。一周2-3次。
22。【女性朋友們請收藏!尿路感染的特效穴】
出現尿路感染症狀時,馬上拇指按揉對側足內踝尖與足跟尖連線中點處的水泉穴(兩側皆有),哪個刺痛就按揉哪個,大鍾穴的位置在足內踝尖與跟腱連線的中點偏下方的骨頭上緣。按揉痛點5分鍾,當穴位的疼痛緩解時,尿路感染症狀可減輕或消失。
23。【經期不宜食哪些寒涼食物?】
大家可能都知道冷飲不能吃,其實還有些寒性的食物也要注意哦:如黃瓜,絲瓜,茄子,冬瓜,蟹,田螺,海帶,竹筍,梨子,柚子,西瓜等。可以多吃的:花生,核桃,大棗,桂圓,玫瑰花茶等。快轉給你的閨蜜吧!
24。【對女人有益的五種怪味食物】
1、榴槤—緩解痛經(性熱,活血散寒,改善腹部寒涼)2、大蒜—亮澤秀發(強抗菌作用,抗乳腺癌、卵巢癌,烏發)3、香菜—預防骨質疏鬆(保護骨骼,抗癌)4、芥末—使面色紅潤(調解內分泌,刺激血液循環)5、香椿—助孕(抗衰老,補陽滋陰,清熱利濕)
25。【女性腎虛症狀】
1、早上起床常有頭發掉落;2、體重有明顯的增加或下降。3、記憶力下降;4、進食甚少;5、晚上常睡不著;6、尿頻現象;7、生理需求下降;8、工作情緒始終無法高漲。9、工作1小時後,身體怠倦;10、乳房鬆弛;11、皮膚乾燥,出現斑紋。12、月經不調。
26。【敷肚臍也能治痛經】痛經的女生,月經前一周在肚臍上敷葯,行經時就不會那麼痛了。配方:肉桂、小茴香、乾薑、元胡、五靈脂、生蒲黃、沒葯、
赤芍各6克,研細末,放密封瓶里。用時洗凈肚臍,取適量葯末,醋調敷,紗布覆蓋,膠布固定。兩天換葯一次,經前用3次。這種方法最適合寒凝血瘀的痛經。
27。【紅糖食療法】紅糖性溫、味甘、入脾,具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。1.紅糖煮荷
包蛋,可以使雞蛋和紅糖的營養互補,令面色紅潤,有精神;2.紅糖泡桂圓干,可改善睡眠;3.紅糖泡人參,可調理氣息,改善低血壓
4.生薑紅糖水:治療風寒感冒,緩解寒淤血淤型的痛經。
28。【艾葉生薑,治療外陰瘙癢】難言之隱,一洗了之。現在的所謂洗液,大多是清熱利濕的苦寒之品,用之無效者,必須考慮是否與「寒」有關,可試用本方:生薑120克連皮搗碎,干艾葉90克,加水1500毫升,煎煮後清洗。
29。【四物湯:喝出女人味】
當歸、川芎、白芍、熟地黃,各15克。如果你痛經或月經時血量較多伴血塊,可以再加紅花、桃仁各15克,普通的四物湯就變成了「桃紅四物湯」,適合的女性可以服用,臉蛋會紅潤起來,肌膚充盈有光澤,女人味兒也就更足了。
30。【永遠不變黃臉婆必須吃這9樣】
1.枸杞酒釀蛋給您好臉色2.木瓜紅棗子蜜:補血養顏;3.花生芝麻糊:抗衰老;4.核桃松仁粟米羹;5.雙豆雞翅湯,增加皮膚彈性;6.山葯青筍炒雞肝:改善皮膚色澤;7.多吃「雙豆」(土豆、豌豆):祛斑美白8.常食花粉遠離皺紋9.細膚美顏吃點牡蠣。
31。【治痛經特效穴--寒凝血瘀】
有一個治療痛經的特效穴位——十七椎,痛經嚴重者,按壓十七椎2—3分鍾,可以收到立竿見影之效。這個方法對寒凝血瘀的痛經效果最好。十七椎,在督脈的循行線上,是一個經外奇穴,位於第5腰椎棘突下。JMS,痛的時候試試吧!
32。【女性防寒小竅門】
1.每日喝2千—3千毫升白開水;2.日照充足時進行戶外活動;3.早入睡,保證充足的睡眠,益於陽氣潛藏;4.食療養腎,吃紅棗燉牛肉、生薑大棗牛肉湯
等;5.天天堅持用溫熱水洗腳,按摩刺激雙腳穴位,堅持步行半小時;6.喝紅茶可抗寒;7.早晨喝熱粥,如小米粥。
33。【祛除雀斑有妙方】
臉上雀斑多的,可以用米醋浸泡適量白術,一周後用醋擦拭面部。此方出自葛洪"肘後方",都是四兩撥千斤的好方,大家可以試試。第一要堅持,第二找好一些的白術,生的,無需炒。
34。【5大養生補血食譜告別痛經】
1、豬肝清煲姜絲湯:豬肝本就補血,而姜絲則具有去寒功效;2、玄胡益母草煮雞蛋:具有通經、止痛經、補血、悅色、潤膚美容功效;3、烏豆蛋酒湯:具有調中、下氣、止痛功能;4、姜艾薏苡仁粥:具有溫經、化瘀散寒除濕及潤膚功效;5、姜棗紅糖水具有溫經散寒功效。
35。【愛美的MM一定要看】
①在水裡加一點鹽,不只殺菌,還可以祛油脂;②在水裡加一點蜜蜂,長期堅持可以讓你的肌膚年輕10 歲;③在水裡加一點醋,可以讓你的皮膚變的光滑有彈性,還不容易長痘;④在電腦前工作的女性,洗臉的時候在水中加一點綠茶,可以有效的抵抗輻射。
36。【奶茶:女性心臟的隱秘殺手】
飲茶有益於心臟,但是最新研究提出,向提神的茶水中加入牛奶,會破壞茶的所有有益健康的成分,奶茶竟是女性心臟的隱秘殺手。試驗顯示,雖然茶通過增加動脈壁的收縮能力提高了血流速度,但牛奶卻完全阻礙了這一有益健康的效果。
37。【女人喝紅酒的好處】
①增進食慾②適當飲用有滋補作用③有助消化,防治便秘④有美容抗衰老的作用⑤減肥,每升干葡萄酒含525卡,在4小時內被全部消耗掉⑥利尿,防止水腫⑦殺菌作用⑧可預防乳腺癌⑨能抑制脂肪吸收。不過可不要早上喝。
38。【你知道自己的「月經體質」嗎?】
女性朋友們~根據自己的不同月經體質來調養吧~~~~健康女人才是美麗的女人。
39。【女性必知的養生補血食譜:當歸生薑羊肉湯】
用料:羊肉500克、當歸30克、生薑50克。羊肉用清水洗凈後再用生薑爆炒,當歸則以紗布包裹,再與爆炒好的羊肉一起煮湯。此湯特別適宜氣血虧虛、大病久病及產後的女性食用,對改善痛經、月經不調也有顯著效果。
40。【對女人最好的7大美食】
1、銀耳紅棗湯:豐胸美白減肥;2、黑糯米桂圓紅棗粥:益氣養血;3、當歸紅棗排骨湯:滋陰潤燥、養顏護膚;4、核桃紅棗燕麥粥:養顏補血益智;5、紅薯
紅棗湯:補血減肥助消化;6、木瓜銀耳湯:豐胸減肥;7、黃豆雪梨豬腳湯:潤肺美膚清心降壓。為心愛的人和自己轉吧。
41。【經期暖宮纖腿秘方】
材料:薑片、陳皮、干檸檬片,可樂。效果:暖身、溫宮、消脂,堅持食用3周以上手腳冰冷的症狀明顯改善或消失,體重開始下降,下半身變得纖瘦,特別是腿部,效果明顯者能瘦腿3cm哦。
42。【維C增強女性免疫力】
1多吃富含維C 果蔬和含維E豐富的核桃、松子、花生等
;2多喝水 ;3適量喝茶 ;4喝點葡萄酒 ;5適當吃點動物肝; 6常吃蘑菇; 7適量攝入麥麩和粗纖維
;8補充精氨酸:鱔魚、泥鰍、墨魚及山葯、黑芝麻、豆腐皮、榛子富含精氨酸 ;9曬太陽;10常微笑可激發身體產生免疫物質。
43。【早餐與皺紋的秘密】
早餐佔一天營養成分60%-70%,不吃早餐易患免疫力下降、腸胃病、手腳冰涼、不孕不育、心腦血管等180種慢性病。女人不吃早餐最傷子宮,不僅會影響生育能力有的甚至皺紋都長得比一般女性早些,所以愛美容的女性可不能不吃早餐哦!
44。【女人一生受用的六種米】
1.粳米最滋補,健脾胃補中氣養陰生津;2.糙米最助消化,降低膽固醇減少心臟病發作和中風;3.黑米最補腎,滋陰補腎補肝明目抗衰美容;4.糯米最排
毒,富含蛋白質脂肪糖類維生素B2等;5.薏米最養顏,利水滲濕健脾止瀉清熱解毒;6.小米最養胃,益腎氣,清虛熱利小便。
45。【仰著睡覺最傷子宮】
睡覺看似簡單,卻有不少學問,對於女性來講更是如此。長期不良睡姿,不光會讓身體形態走樣,還有可能對身體造成損害。1.乳房最怕俯卧睡姿:這種姿勢容易使胸部受壓 2.子宮怕長期仰卧睡姿:子宮的位置應該是前傾前屈位,而仰卧位睡姿容易導致後位子宮。
46。【如何做個幸福的女人】
1、儲蓄友誼;2、學會放手;3、播種善良;4、懂得音樂;5、避開得不到之善和鍾情之苦;6、學習承受;7、常懷感恩之心;8、熱愛工作;9、勤於學習;10、享受運動。
47。【按按子宮穴,美容又助眠】
忙碌了一天,睡前最好按摩一個美容安眠穴,大誠中醫門診主治醫師韓會霞提醒。子宮穴在肚臍直下手掌寬度距離,兩側橫向四指寬即是。以雙手拇指按穴,其餘四指向後,虎口卡住腰,以拇指揉穴位3-5圈後按壓3-5秒,1次重復1、2分鍾,不僅美容抗衰老而且有助於睡眠。
48。【想把黃褐斑祛掉,疏肝健脾是根本】山葯30克,茯苓30克,白術10克,甘草6克,加600毫升水熬好,早晚服用,堅持兩三個月,會見到效果。此外,生活中要注意不要長時間在陽光下暴曬,要多吃新鮮水果,蔬菜,少食辛辣等刺激性食物,同時保持精神愉快。
4、適合女人的養生湯有哪些 推薦五道食療湯
適合女人的補血養生湯
1、 銀耳紅棗湯
銀耳又稱為「窮人的燕窩」,燕窩雖補,卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似,價格便宜。而且燕窩大補容易上火,銀耳涼補有潤燥的作用,更適合女人食用。
將銀耳、桂圓干、枸杞、紅棗洗凈,放入鍋內加水熬湯,起鍋前加入冰糖調味。此款湯品不僅能豐胸,還能使你的臉色白里透紅,體態輕盈苗條。
2、雙紅補血湯
紅薯500克,紅棗10克,紅糖適量,清水2000毫升,一起下鍋煮開,紅薯熟透後再加紅糖調味。喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜。
3、 黃豆雪梨豬腳湯
常喝梨湯對女人很有好處,可以祛咳潤肺,清心美膚。常喝這道雪梨大豆豬手湯,對於光滑皮膚、緩解聲音沙啞、口舌乾燥有明顯效果,還能降低血壓和滋養清熱,女人可以多喝點。將豬腳加入薑片飛水去異味,切成小塊;加入去核切塊的雪梨、大豆和1塊姜,加足水煮到沸騰,開蓋繼續旺火沸煮15分鍾,轉慢火煲1小時,喝之前根據個人口味加鹽調味。
4、養顏的木瓜銀耳湯
銀耳、木瓜、紅棗、冰糖,把泡發的銀耳下鍋煮開,下紅棗關小火熬半個鍾,再加入冰糖、木瓜煮開即可。
5、當歸紅棗排骨湯
排骨1根,枸杞,紅棗12枚,當歸4片。排骨洗凈,飛水去異味後放入沙鍋,加枸杞、紅棗、當歸、蔥、薑片,大火燒開再小火燉至排骨熟爛,起鍋前加入鹽、雞精調味即可。此款湯品可以滋陰潤燥、養顏護膚。
5、女人滋補養生湯都有哪些
1
6、女人冬季養生湯
飲食調節多補鈣鐵。多做運動強身體。食譜中適當增加知胡桃、鴿肉、海參、羊肉等食用品,可緩解軀體畏冷怕冷、四肢不溫道等不適症狀.時把蘋果洗凈後切成塊狀,加入到粳米熬成湯喝,每天可以多吃點魚類,牛奶,海產品等食物,裡面含有的蛋白質,維生素,都對人體的免疫力得到增強。
也可喝些 「鄭內9味的紫葡茶」 。平時飲食要注意油炸的,辛辣的,腌制的,高脂肪的如動容物的內臟,肥肉等盡量少吃。
7、女人燉什麼湯保養自己,這些湯更適合女性滋補
第一,黃芪鱔魚湯。相信很多對養生有一定研究的女性朋友都有聽說過這種養生湯。研究指出,鱔魚和黃芪對女性身體的滋補效果都是非常好的,而且滋補效果柔和,沒有副作copy用。不論是補氣還是補血,或者調理精神,這種黃芪鱔魚湯的作用都是很給力的。
第二,紅棗山葯湯。這個湯更加素一點,但是滋補效果同樣不能小看。對於一些每次生理期經血流失量都比較大的,身體比較虛弱的女性來說,這種紅棗山葯湯絕對是非常適合她的,能夠非常好的補氣生血,滋養身體。
8、哪些煲湯對女人身體好
睡眠不好,皮膚灰暗的女性
蟲草老龜——冬蟲夏草與老龜一起飲用,有健脾、安神、美白皮膚的功效,是白領女性四季適宜的補品。
脾胃不強,火氣很大,滿臉豆豆的女性
土茯苓老龜——清熱解毒、健脾胃,假如你小便赤黃,那就喝這道湯吧。 土茯苓的味道比較重,所以在烹調時應通過調味來進行遮蓋,這也是檢驗廚藝的好方法。
工作太忙、壓力太大的女性
西洋參甲魚——比起人參來,西洋參由於品性溫和,適合更多的人進補之用,而且四季皆宜,而甲魚的滋補功效是盡人皆知的。這個湯品對於那些工作繁忙、壓力過大的白領女性特別適合,可以補氣養陰、清火除煩、養胃。
月經不調,皮膚粗糙的女性
紅棗烏雞湯——紅棗自古以來是補血佳品,而烏雞更能益氣、滋陰,特別適合女性朋友,對於月經紊亂有一定療效,經常食用還能美容呢。
壓力性頭痛的女性
天麻乳鴿湯——天麻對於頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好,而乳鴿營養豐富,口感滑嫩,所以深受用腦過度的女性朋友的青睞。
喝湯講究學問
感冒的時候不適合用煲湯進補,就連品性溫和的西洋參也最好不服用,因為這些油膩的湯容易加重感冒症狀。
女性例假前適合補性溫的湯,千萬不要因為補的過火導致經血過多。
這些具有食療作用的湯要常喝才能起作用,每周2--3次為宜。
煲湯注意事項:
如果想自己在家煲一鍋靚湯,讓家人共享口福與快樂,還要注意以下事項。
選料:中葯選材時最好選擇經民間認定的無任何副作用的人參、當歸、枸杞、黃芪山葯、百合、蓮子材料。
另外,可根據個人身體狀況選擇溫和的湯料。如身體火氣旺盛,可選擇如綠豆、海帶、冬瓜、蓮子等清火、滋潤類的中草葯;身體寒氣過盛,那麼就應選擇參類作為湯料。
水溫:冷水下肉,肉外層蛋白質才不會馬上凝固,里外層蛋白質才可以充分地溶解到湯里,湯的味道才鮮美。
下料:肉類要先汆一下,去了肉中殘留的血水,保證煲出湯色正。雞要整隻煲,可保證煲好湯後雞肉的肉質細膩不粗糙。
另外,不要過早放鹽,鹽會使肉里含的水分很快跑出來,也會加快蛋白質的凝固,影響湯的鮮味。 火候:火不要過大,火候以湯沸騰程度為准。開鍋後,小火慢煲,一般情況下需要三個小時左右。因為參類中含有一種人參皂甙,如果煮的時間過久,就會分解,失去其營養價值,所以,煲參湯的最佳時間是40分鍾左右。
煲過湯的肉料處理:無論煲湯的時間有多長,肉類的營養也不能完全溶解在湯里,所以喝湯後還要吃適量的肉。
希望能夠幫助到你,祝生活愉快,謝謝採納