大暑養生食療

1、大暑飲食方面要注意什麼？

大暑飲食方面要注意多吃些燥濕健脾的食物、益氣養陰的食物不可少、蛋白質供給需充足。

一、多吃些燥濕健脾的食物

大暑時節，除了炎熱外，還會出現多雨或陰雨綿綿的天氣，氣候表現特點以潮濕悶熱為主，所以從傳統養生學的角度講，特別要注意對「暑濕」的預防。

暑濕侵害人體可出現胸膈滿悶、飲食無味、口中黏膩、頭昏腦脹、肢體困重等症狀，所以應以消暑清熱、化濕健脾的方法進行預防或治療。

二、益氣養陰的食物不可少

大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時，人們常常是「無病三分虛」。因此，除了要及時補充水分外，還應常吃一些益氣養陰的食品以增強體質，使濕熱之邪無隙可乘。

但所選食物一定要清淡，不可過於滋膩，否則極易礙胃，導致消化不良。如山葯、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、甲魚、豆漿、百合粥、菊花粥等都是夏日的進補佳品，可根據個人口味選用。

三、蛋白質供給需充足

大暑氣溫較高，人體新陳代謝增快，能量消耗大，因此蛋白質的供應必須酌量增加，每日攝入量應在100～120克為宜。植物蛋白可以從豆製品中獲得，動物蛋白除了奶製品外，還應適當吃點肉。夏季的肉食以雞肉、鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉製品為首選。

大暑養生講究「就涼避暑」，但天氣熱，胃口差，身體抵抗力也會降低。粗糧不但營養豐富，而且蕎麥、玉米等都是涼性或溫補的食物，夏天吃正合適。

(1)大暑養生食療擴展資料

大暑時期運動宜選早晚：

大暑時期天氣酷熱，人體陽氣走於肌表，浮散於上，容易出汗，往往動即汗出，人體容易感覺疲勞。日常工作生活注意勞逸結合，閑暇時間可練字作畫、聽歌閱讀、品茶賞花以靜心寧神、斂陽降氣。

運動鍛煉宜選擇在氣溫相對不高的清晨或傍晚進行，但要避免劇烈運動，以防動陽生熱，泄汗太過而致氣津耗傷。

此時可選擇較為和緩的運動項目，如散步、健步走、瑜伽、八段錦、太極拳等，運動強度以微微汗出為度，切記不可大汗淋漓。如若進行跑步、打球等強度較大的運動，應當控制時間，否則運動時間過長、汗出過多，不但達不到鍛煉的效果反而容易導致身體虛損。

2、小暑大暑適合吃什麼食物養生

此季節暑濕之氣易入侵人體，在飲食方面應選擇一些具有清熱解暑、化濕健脾作用的食物，如薏苡仁、赤小豆、綠豆、茯苓、山葯、南瓜、冬瓜、西瓜、烏梅、番茄等。

綠豆又稱為青小豆，是一種傳統的豆類食物，在我國已有兩千多年的栽培歷史了。綠豆可以用來煮粥作為主食，也可以做成版小食品，如綠豆糕。

同時，用綠豆發芽也可做成非常好吃的菜餚。在炎熱的夏季，人們喜歡用綠豆煮成綠豆湯來消暑，具有清暑益氣、止渴利尿的作用。

中醫認為，綠豆甘、寒，入心、胃經，具有清熱解毒、利水、消權暑的功效，適用於暑熱煩渴、瘡毒癰腫、口舌生瘡、水腫尿少、葯物及食物中毒等。

3、大暑節氣吃什麼 4大滋補營養食物養生吃

大暑適宜養心，應該多吃;雞、鴨、鴿子等家禽的營養成分主要是優質蛋白質，其次是脂肪、微生物和礦物質等，都是大暑進補的上選。民間有一傳統的進補方法，就是大暑吃童子雞。
大暑節氣吃什麼：大暑吃只童子雞
民間有一傳統的進補方法，就是大暑吃童子雞。童子雞，是指飼育期在三個月內體重達一斤至一斤半、未曾配育過的小公雞。童子雞體內含有一定的生長激素，對生長發育期的孩子及激素水平下降的中老年人有補益作用。
大暑節氣吃什麼：大暑老鴨勝補葯
鴨肉富含蛋白質，可及時補充夏日高溫帶來的過度消耗，且鴨屬水禽，性涼，具有滋陰養胃、健脾補虛、利濕的作用。在食用鴨肉時最好燉食，也可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯，這樣既可葷素搭配起到營養互補的效果，又能健脾、益氣、養陰。
大暑節氣吃什麼：葯食同粥補氣清暑
大暑節氣里天氣格外炎熱，人們完全可以用粥來進行滋補。粥是在相對溫度較低、時間較長的情況下熬出來的，可減少對蛋白質、脂肪的分解破壞和維生素的流失，並使一些礦物質能夠溶於湯中，使粥更具營養價值。在大暑節氣，典型的「度暑粥」可以選擇綠豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥，這些食材都具有補氣清暑、健脾養胃的功效。
大暑節氣吃什麼：冬吃蘿卜夏吃薑
炎熱的大暑，如果飯前吃幾片生薑，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。這就是人們常說的「冬吃蘿卜，夏吃薑」的道理。吃薑有助於驅除體內寒氣，若時常呆在空調房裡，可以喝點姜棗茶，用1～2片生薑加1～2顆紅棗泡水喝。生薑可出汗解表，乾薑則具有暖胃的作用。但吃薑的時間也有講究，最好不要在晚上吃。

4、大暑的養生要點是什麼？

大暑的養生要點是化氣生津和化濕除煩。

1、化氣生津

大暑節氣在「中伏」前後，正是酷熱盛行之時。炎熱天氣容易消耗人體的氣津，因此有「暑天無病三分虛」的說法。老人、兒童和體虛氣弱者更難以抵禦酷暑，容易出現頭暈、心悸、胸悶、大量出汗等症狀。此時十分需要適時地化氣生津，補充身體氣津的虧耗，以改善症狀。

2、化濕除煩

大暑時節氣溫高、濕氣大，多出現悶熱桑拿天。中醫認為濕為陰邪，其性趨下，重濁黏滯，阻遏氣機。胸中氣機不展，人就容易心生煩滿，此時可以用新鮮的藿香葉、薄荷葉、佩蘭、艾葉等微微水煎，並用它來泡澡。

這些都是氣味芳香的植物，不僅可以醒神除煩，還可祛濕解表（過敏體質的人慎用）。同時，大暑時節，適當吃點苦瓜、苦菜等苦味食物，不僅可以開胃，還可醒腦，使人產生輕松的感覺，從而起到祛濕除煩的作用。

(4)大暑養生食療擴展資料

大暑的氣候特徵：

通常來說，大暑節氣是華南地區一年中日照最多、氣溫最高的時期，是華南西部雨水豐沛、雷暴最常見、30℃以上高溫日數最集中的時期，也是華南東部35℃以上高溫出現最頻繁的時期。

在江南一帶有「小暑雨如銀，大暑雨如金」、「伏里多雨，囤里多米」、「伏天雨豐，糧豐棉豐」、「伏不受旱，一畝增一擔」的說法。在這炎熱時節，滴雨似黃金。

在北方內陸地區夏季乾燥酷熱，是一年當中氣溫最高的時期；全年降水量多在400-800毫米，降水集中在 7、8兩月。約從大暑節氣開始，我國北方地區陸續進入了全年雨水最多的時段。

5、大暑養生吃什麼好 大暑養生注意事項

6、大暑節氣該如何養生

大暑養生
1、葯粥
著名醫家李時珍推崇葯粥養生，他說：「每日起食粥一大碗，空腹虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙也。」葯粥對老年人、兒童、脾胃功能虛弱者都是適宜的。所以，古人稱「世間第一補人之物乃粥也」，「日食二合米，勝似參芪一大包」。
《醫葯六書》贊：「粳米粥為資生化育坤丹，糯米粥為溫養胃氣妙品」。可見粥養對人之重要。葯粥雖說對人體有益，也不可通用，要根據每人的不同體質、疾病，選用適當的葯物，配製成粥方可達到滿意的效果。
2、飲水
夏季養生，水也是人體內不可缺少的物質。由於天氣炎熱，人體的水分蒸發消耗過快，需要及時補充水分，平時喝開水最好，也可以飲用綠豆水、菊花茶等清暑葯茶，出汗的較多的飲用糖鹽水、茶水等，適當補充鹽分和礦物質，以維持身體的電解質平衡，避免脫水。
3、盛夏陽熱下降，絪蘊熏蒸，水氣上騰，濕氣充斥，故在此季節，感受濕邪者較多。在中醫學中，濕為陰邪，其性趨下，重濁粘滯，易阻遏氣機，損傷陽氣，食療葯膳以清熱解暑為宜。
4、食材
綠豆
中醫上說：「綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。據《本草綱目》記載綠豆：」厚腸胃、作枕、明目、治頭風頭痛、除吐逆、治痘毒、利腫脹「。
冬瓜
中醫認為，冬瓜味甘、微寒、無毒，有清熱毒、利小便、止渴除煩、祛濕解暑的功效，是一種解熱利尿比較理想的日常食物。連皮一起煮湯，效果更明顯。
苦瓜
苦瓜性平、味苦甘，能清熱、消暑、生津、清心、明目。傳統醫學認為，苦瓜生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火、解熱除煩;熟食養血滋肝、潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽，還能緩解熱病煩渴、中暑發熱、痢疾、痱子等。

7、大暑吃什麼養生 北方大暑吃什麼傳統食物

1、大暑天氣吃苦味食物和酸味水果養生。

大暑天氣炎熱，胃口不好，可以多吃點「苦」，夏季大暑尤為適宜。苦味食物中所含的生物鹼因具有消暑清熱、copy促進血液循環、舒張血管等葯理作用，是夏季大暑的天然養生品。

大暑時節人們出汗多而易丟失津液，番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等酸味水果能斂汗止瀉祛濕，還可以生津解渴、健胃消食增進食慾。

2、北方大暑節氣有喝暑羊、貼伏膘、喝蓮子湯的傳統。

喝暑羊：營養學家對此進行過深入研究，認為羊肉在伏天吃營養程度最高。三伏天，人體內知積熱，此時喝羊湯，同時把辣椒油、醋、蒜喝進肚裡，必然全身大汗淋漓，這汗可帶走五臟積熱，同時排出體內毒素，極有益健康。

貼伏膘：北方人在大暑的習俗是吃面條、餃子、雞蛋等，北京俗語為「頭伏餑餑二伏面，三伏烙餅攤雞道蛋」，北京人還會做冰鎮酸梅湯沿街叫賣。因為每逢伏天，人的胃口就不好，在中國人的傳統習俗里，麵食正是開胃解饞的食物。

喝蓮子湯：中醫學認為，蓮子性味甘平，有補脾澀腸，養心益腎的功用。夏日常飲蓮子湯，能補中強志，養神益脾。中老年人食之，輕身益氣，令人強健。夏日飲蓮子湯益壽是有科學道理的。

8、大暑飲食養生有什麼原則

大暑飲食養生注意營養平衡，因為炎熱使人的代謝能力相對較差。任何一種營養物質都要適抄量攝入，為了清淡不沾葷只能讓人抗高溫和疾病的能力下降。

如果胃口不好，可以多吃點「苦」，夏季大暑尤為適宜。專家介紹，苦味食物襲中所含的生物鹼因具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等葯理作用，是夏季大暑的天然養生品。

苦瓜又名「涼瓜」，是夏季消暑的最好蔬菜，營養非常豐富，有清熱解暑、健知脾開胃、降血糖、美容、防癌等功效，大暑天熱，吃苦瓜最好。

鴨肉性寒，是夏季進補的優良食品，營養很高，有除濕、解毒、滋陰、去燥、養胃、補腎、消水腫、止咳化痰等功效，非道常適合大暑的時候吃。

9、大暑養生吃什麼好 推薦6款養生粥

所謂「天生萬物以養民」。大暑期間，市民應該多吃絲瓜、西蘭花和茄子等當季蔬菜。淮山有補脾健胃，益氣補腎作用。多吃淮山一類益氣養陰的食品，可以促進消化，改善腰膝酸軟，使人感到精力旺盛。如果你是高血壓或糖尿病患者，那麼吃南瓜就最好不過。南瓜富含維生素、蛋白質和多種氨基酸，而且以碳水化合物為主，脂肪含量很低，多吃有助於降低血糖和血脂。
另外，南瓜還能排毒養顏，愛美的女士當然不能錯過。如果覺得燉湯麻煩，那不妨嘗試下這款清湯，三兩下就能煲（「滾」）出來。胡蘿卜、紅棗等紅色食物對心臟還很有益。除此之外，不知道市民還知道什麼養生之道?吃薑有助於驅除體內寒氣，大家可以嘗試一下子姜炒牛肉、子姜炒木耳等菜式。但吃薑的時間也有講究，最好不要在晚上吃。