1、香菇和什麼一起釀好吃
2、肉釀香菇怎麼做
3、怎樣做香菇
4、香菇釀肉的香菇用乾的好還是用鮮的好
5、魚絨釀香菇怎麼做
用料
主料
鯪魚200克
香菇11個
輔料
耗油
4克
鮑魚汁
2克
生抽
6克
鹽
4克
生粉
6 克
油
15克
麻油
幾滴
蒜子
2瓣
姜
1小塊
白糖
1克
清水
10毫升
熱水
半碗
陳皮
1小塊
胡蘿卜
1小段
魚肉釀香菇的做法
1.
魚肉絞肉機絞爛加入2克生粉、2克鹽、10毫升清水、陳皮末、0.5克糖抓勻
2.
用力往盤里摔打約100下，直至魚肉結實粘稠有彈性有光澤
3.
香菇提前冷水洗凈溫水泡發
4.
剪去柄
5.
把摔打好魚肉釀進香菇里
6.
胡蘿卜切薄片，用模具壓出形狀
7.
把做好的釀香菇放在蘿卜片上，放上幾粒杞子裝飾
8.
水開後入鍋蒸13分鍾
9.
蒸肉的時間准備薑末蒜末，用一小碗調入耗油、生抽、鮑魚汁、生粉、0.5克糖、麻油、半碗熱水調成醬汁
10.
熱油鍋下姜蒜末爆香，
11.
倒入調好的醬汁燒滾
12.
把醬汁淋到蒸熟的釀香菇上即可
6、新鮮香菇釀蒸的好吃還是煎的好吃
7、坐蝦仁釀香菇用鮮香菇還是干香菇
倘若你說的是把蝦仁切碎，拌上蛋清澱粉漿，然後抹在香菇（去把）的背面，下油鍋炸制，或上籠鍋蒸制的做法，那我勸你還是用水發後的干香菇為好，因其香味濃厚，即使是經過油炸，也不會失味的，鮮香菇則差些。
8、龍利魚釀香菇的做法，龍利魚釀香菇怎麼做好吃
1.1. 挑幾個形狀比較規則的大小一致的香菇，去蒂，洗凈，去掉的蒂不要扔掉，備用
2.2. 豬肉餡中放入蔥、薑末、白鬍椒粉、料酒、生抽攪勻
3.3. 龍利魚洗凈，用紙巾吸干水份，去掉筋膜，剁成泥
.4 龍利魚肉加入到肉餡中，攪勻，
5.5. 香菇蒂剁碎，加入到龍利魚肉餡中，加入油、鹽，充分攪勻上勁
6.6. 攪好的龍利魚餡放到香菇中，表面放上小米辣段裝飾，蒸鍋燒開水後，蒸10分鍾。蒸出的水倒出，加少許水澱粉，油，燒開澆到上面做個淋汁
9、舌尖上的中國中老人是怎樣釀香菇的
10、賽鮑魚（釀香菇）的做法步驟圖，怎麼做好吃