干燒不裂養生煲

1、養生煲為什麼不會滾

以我的經驗，你的鍋應該是沒有什麼問題的，一直都是保持文火煮的，不會像湯鍋一樣嘩嘩的沸騰，像是悶熟的。呵呵，順便問一句，你是閩南人嗎？！

2、廉價的養生煲能用么

慎用。
1、清潔前應先拔掉電源插頭，待冷卻後再進行清洗。電源底座嚴禁浸入水中或沖洗。
2、請使用與產品銘牌所標電壓值一致的交流電源。
3、請使用有合格保護接地的電源，以確保人身安全。
4、使用時應放置在兒童觸摸不到的穩固平台上。
5、在使用過程中會冒出蒸汽，表面溫度較高，請勿接觸以免燙傷。
6、陶瓷養生煲為陶瓷體，請輕拿輕放，嚴禁用於其他爐具上使用，以防損壞。
7、嚴禁使用其他器皿放在發熱盤表面上做加熱或烹調使用。
8、長時間保溫會使葯液減少，一般建議保溫不要超過三小時。
9、使用之後，電熱底座上溫度仍較高，嚴禁觸摸，以免燙傷。
10、嚴禁干燒（壺內無水或電源底座上無放壺通電工作），否則易損壞。

1、清潔前應先拔掉電源插頭，待冷卻後再進行清洗。電源底座嚴禁浸入水中或沖洗。
2、請使用與產品銘牌所標電壓值一致的交流電源。
3、請使用有合格保護接地的電源，以確保人身安全。
4、使用時應放置在兒童觸摸不到的穩固平台上。
5、在使用過程中會冒出蒸汽，表面溫度較高，請勿接觸以免燙傷。
6、陶瓷養生煲為陶瓷體，請輕拿輕放，嚴禁用於其他爐具上使用，以防損壞。
7、嚴禁使用其他器皿放在發熱盤表面上做加熱或烹調使用。
8、長時間保溫會使葯液減少，一般建議保溫不要超過三小時。
9、使用之後，電熱底座上溫度仍較高，嚴禁觸摸，以免燙傷。
10、嚴禁干燒（壺內無水或電源底座上無放壺通電工作），否則易損壞。

3、為什麼有的沙鍋可以干燒有的不行

原料：
蛋餃、魚圓、鹹肉、大蝦干、水發肉皮、大白菜、粉絲、鹽、高湯（食材可自行隨意搭配）。
做法：
1、白菜洗凈切粗絲，粉絲冷水泡開，明蝦干用清水泡開，肉皮切塊；
2、鹹肉用清水煮15分鍾撈出晾涼後切片；
3、取一砂鍋，用大白菜墊底，放上粉絲；
4、沿砂鍋邊依次擺上蛋餃、鹹肉片、大蝦干、肉皮，使各種原料圍成一圈；
5、魚圓放在中間，高湯放鹽調好味後倒入砂鍋；
6、蓋上砂鍋蓋，小火燉煮至各原料都熟透即可。

4、陶瓷養生鍋能做油炸食品嗎

要看陶瓷煲的品質。主要看鋰輝石知的成分夠不夠多，鋰輝石成分道越高，陶瓷鍋生命力越強，越不容易裂。一般的砂鍋，一定要保持有水分，如果驟熱容易開裂。可以到淘專寶上搜陶煲王，這個品牌有干燒800度系列的淺鍋，可以油炸的喲屬！~

5、陶瓷炒鍋為什麼可以干燒不裂？

陶瓷鍋的塗層沒有害處。　　陶瓷塗料不含PTFE，使用食品級塗料，比較耐高溫，一般沒有害處。現在不粘鍋塗料基本上分三類:一類是水性不粘氟碳塗料,紡織皮革主要是由PTFE提供不粘性。另兩類是這幾年才興起的陶瓷塗料，,鑽技滲透層(又稱無塗層) 水性不粘塗料的不粘性非常好，但是缺點就是硬度不高，而且耐磨性能有限。國內生產的不粘鍋基本上都是出口歐美的鋁或不銹鋼煎鍋，用在國內最多的就是電飯煲內塗。高檔產品一般都採用三層系統,耐磨性較兩層系統更好。由於前幾年出現媒體報道PTFE可能致癌；所以陶瓷塗料應運而生，不含PTFE，而且硬度很高，可以達到5H以上，耐溫好，可以耐400度高溫。

6、新買的砂鍋怎麼處理後才不會燒裂

新買的砂鍋，如果不處理，直接使用，很易炸掉。

處理方法如下：

1、新買來的砂鍋，一般內壁粘有不少砂粒，需要用硬一些的刷子刷掉。
同時，鍋壁有微細氣孔和吸水性，鍋內可裝滿清水放置3～5分鍾，然後洗凈擦乾待用。

2、新買來的砂鍋第一次使用時，最好用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細孔隙，防止滲水

3、剛上爐燒時，要先用溫水，待湯燒熱後改用旺火，湯開後再改用溫火；砂鍋正燒東西時如果鍋中湯少了，需要加水，切忌加冷水，應添加溫水或熱水；同時，鍋內的湯水也不能溢出，以防鍋外邊沾水而炸裂。

(6)干燒不裂養生煲擴展資料：

由於製作工藝與原料問題，傳統砂鍋不耐溫差變化，容易炸裂，不能幹燒。針對傳統砂鍋的這一問題，近十年，經過研發改良後，在原料上加入了鋰輝石，製造出耐高溫砂鍋，使得砂鍋保持原有優點的情況下，還能夠承受數百度高溫干燒而不裂，大大提高了砂鍋的實用性。

新買來的砂鍋，往往漏水，這是因有許多砂眼的緣故。新鍋第一次使用時，最好做面湯或稀粥，吃完後，先不刷鍋，把它放火爐邊烤一下，使鍋里的麵糊干結，堵住鍋壁上那些微小的砂眼，然後洗凈。這樣，砂鍋就不會漏水了。

輕拿輕放，別「硬碰硬」，畢竟是土製品，磕碰會讓其「體無完膚」。