處暑養生菜

1、處暑需要多吃哪些時令蔬菜？

處暑時節，雖然早晚涼爽，但白天天氣依然很熱，多吃新鮮瓜果蔬菜。不僅潤秋燥，還能解暑促進消化，在秋季必須要多吃些含有維生素的食物，這些食物能補充人體營養從而使人避免受到燥邪的侵害，例如芹菜、胡蘿卜、玉米、白蘿卜。

芹菜性涼，味甘辛無毒，平肝健胃，富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等。芹菜能興奮中樞神經，促進胃液分泌，增進食慾，並有祛痰作用。

胡蘿卜味甘、性平，具有清熱解毒、補中安臟之功效，非常適宜皮膚乾燥粗糙或患黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。胡蘿卜富含多種維生素，並有輕微而持續發汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環，從而使膚色紅潤。

建議大家多吃些鮮嫩的玉米。因為其營養成分要比老玉米高很多。玉米富含膳食纖維，能促進腸蠕動，減少人體對毒素的吸收。其鎂、鈣和胡蘿卜素等營養物質的含量也比一般穀物高，有防治高血壓和清除自由基的功效，對延緩衰老十分有益。

秋季因為乾燥，很容易因肺陰虛而出現肺熱咳嗽的症狀，出現肺熱咳嗽喝點什麼湯好?白蘿卜歸肺脾經，可除疾潤肺、解毒生津，主治肺痿肺熱，如果覺得肺部不適，秋季不妨用白蘿卜來燉湯水飲用，有良好的食療功效哦。

2、處暑吃什麼好

可吃溫補食物。臉無痘、面不紅者若有吃辣味的習慣，可適當吃些辣椒、胡椒之類食物；有飲酒習慣者可適量少喝點酒，其中白酒、黃酒一定要加溫；主食以吃精白面補氣為好；喜歡吃紅棗、桂圓者，早晨可吃幾顆；喜歡吃酸味者，可適量吃些酸味食品，酸味主收斂。這段時間盡量不吃蘿卜（胡蘿卜除外）。蘿卜主下氣，此時人的中氣不足，吃蘿卜易傷中氣。飲食
處暑節氣一般在公歷8月22日或23日。意思是炎熱的夏天即將過去。《月令七十二候集解》關於處暑說：處，去也，暑氣至此而止矣。古代將處暑分為三候：一候鷹乃祭鳥；二候天地始肅；三候禾乃登。鷹，義禽也，秋令屬金，五行為義，金氣肅殺，鷹感其氣，始捕擊諸鳥，然必先祭之，猶人飲食祭先，代為之者也，不擊有胎之禽，故謂之義；天地間萬物開始凋零；「禾」是黍、稷、稻、粱類農作物的總稱，「登」即成熟的意思。
飲食養生保健的方法對「秋燥」有很好的預防效果，特別提出要多吃一些寒涼多汁的蔬菜水果和流食，如黃瓜、西紅柿、冬瓜、百合、白蘿卜、胡蘿卜及梨、蘋果、葡萄、荸薺、甘蔗、柑橘、香蕉、柿子、菠蘿、羅漢果、大棗和湯、粥等，這不但有利於維生素的補充，還能夠增加水分的攝入。飲食上要盡可能少吃花椒、辣椒等辛熱食物，更不宜吃燒烤食品，以加重秋燥的症狀。 增加水和流食的攝入，提倡採用「五一二」的方法：「五一」的意思是5個1杯，即早晨起床後喝1杯白開水，早餐時喝1杯豆漿，午餐時喝1碗湯，晚餐時喝1碗粥，睡前半小時喝1杯牛奶；「二」的意思是上下午各喝兩杯茶。 處暑後，氣溫晝暖夜涼，農作物白天吸收的養分到晚上貯存，對作物體內干物質的製造和積累十分有利。山西：處暑禾田連夜變；山東：處暑三日無青谷；浙江：處暑三朝稻有孕；湖北：處暑滿田黃，家家修廩倉；河南：處暑不處暑，七月十五吃稻黍。說明處暑後禾田變得快，馬上就要秋收了。又有：處暑花，不回家；處暑不出頭，割得餵了牛。說明沒有按時播種的莊稼而誤了農時，不論棉花，還是糧食作物不會有收成。處暑象徵著東南季風最後退出，北季風開始來臨。此後氣溫逐漸下降，「處暑熱不來」就是這個道理。處暑又稱暑退，這時氣溫一般是15-17℃，最適於人體的氣溫，因此覺得很舒適。陸游有兩句詩：「四時俱可喜，最好新秋時。」 栗子
秋季正是各類瓜果蔬菜大量成熟上市的時候，其中黃瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜等更是非常便宜。瓜類蔬菜營養豐富，含有人體必需的氨基酸、維生素、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，而且還具備一定的葯用價值。瓜類蔬菜在各類夏季蔬菜中含水量最高，一般都在90%以上，吃500克的瓜菜相當於喝450毫升高質量的水。瓜中糖含量少，與大米比能量和糖的含量是大米的1/10或者1/30，而且幾乎沒有脂肪，不會讓人發胖。 栗子味美質佳，是非常好的保健食品。有一種產於江蘇宜興、傈陽及安徽廣德地區，一般在處暑成熟，故稱處暑紅。由於果實成熟期早，又名頭黃早。該品種較豐產，果大，肉細，香甜，美觀，主要作為菜栗用。 處暑節時台灣周圍的海域水溫依然偏高，魚群還是會停留在海域周圍。東部沿海有旗魚可以捕獲。這節氣台灣有一種相當有名的水果就是「橫山梨」，它生長在台灣低海拔的地方，果肉較粗，但由於和「高山梨」接種成功，所以也稱為「高接梨」。[1] 處暑吃鴨子 老鴨味甘性涼，因此民間有處暑吃鴨子的傳統，做法也五花八門，有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京至今還保留著這一傳統，一般處暑這天，北京人都會到店裡去買處暑百合鴨等。日本有潑水降溫潑水的習俗，從大暑到處暑的一個月時間內，日本各地有組織潑水降溫的習俗。 同時，多吃富含維生素的食品，例如新鮮蔬菜和水果。因為維生素能促進體內疲勞時所存積的代謝物盡快排除。蔬菜和水果味鹼性食物，其代謝產物能中和肌肉疲勞時產生的酸性物質，使人消除疲勞。其實大自然早已幫我們安排好，秋天本身就是水果出品的黃金時期，這個時候的蘋果、梨、西紅柿、桔子、甘蔗都是不錯的選擇。另外還要多吃含鉀的食品，如乾果、豆類、海產品等，他能維持細胞水分，增強其活性，有助於機體恢復生機。 下面介紹3個預防「秋燥」的流食保健方： 1．梨粥：梨2～3個，洗凈後去核切碎加大米100克，加水煮粥。梨，味甘酸性涼，有生津潤燥、清熱化痰的功效，大米健脾益氣，兩者同煮為粥，具有益氣健脾、滋陰潤燥的作用，可作為預防秋燥的保健食品。 2．百合銀耳粥：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。將百合洗凈切碎，銀耳用溫水發開後，洗凈切碎，與大米同煮為粥。百合，味甘性微寒，有養陰潤肺、清心安神的功效；銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺、養胃生津的功效；大米益氣健脾，三者同煮為粥，具有潤陰潤燥、補肺養心、健脾生津的作用，適用於在乾燥的秋季食用。 3．銀百秋梨羹：銀耳10克，百合10克，秋梨1隻，冰糖適量。將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中在火上蒸1小時後，食梨喝湯，有滋陰潤燥、止咳化痰的功效，適用於秋燥咳嗽、乾咳少痰者。 處暑節氣正是處在由熱轉涼的交替時期，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換，此時起居作息也要相應地調整。進入秋季養生，首先調整的是睡眠時間，早睡早起是人所周知的。科學的養生保健更需要全面地掌握睡眠規律及方法。另外，古人在睡眠養生法中還強調了子午覺的重要性(即每天於子時、午時入睡)，認為子午之時，陰陽交接，極盛及衰，體內氣血陰陽失衡，必欲靜卧，以侯氣復。現代研究發現，夜間0至4點，體內各器官的功能都降至最低點；中午12至13點，是人體交感神經最疲勞的時間。有統計表明，老年人睡子午覺可降低心、腦血管病的發病率。 處暑節氣宜食清熱安神之品，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類。

3、處暑養生吃什麼好

4、處暑進補食譜應如何安排？

處暑時節，氣溫逐漸下降，雨量減少，空氣中的溫度降低，燥氣開始生成，人們會感到皮膚、口鼻相對乾燥，所以應注意預防秋燥，飲食應以甘寒汁多為佳。「處暑寒」這個時節的進補食譜擇優介紹如下。

1．菜餚類進補食譜（1）百合冰糖燉鯽魚【原料】鮮百合100克（干品減半），冰糖60克，活鯽魚1條。

【製作】將鯽魚活殺，洗凈，人鍋內加水適量，燒開後加黃酒1匙，倒入百合片、冰糖，改用文火燉熟，分兩次服食。

【功效】益氣安神，滋陰補陽，宣肺消炎。

（2）炸紫菜魚片扎【原料】魚肉400克，1枚雞蛋的蛋清，麵粉1／4杯，紫菜數張，鹽，酒少許，檸檬汁、白蘿卜（磨碎成醬）各少許，醬油、辣椒粉適量。

【製作】將魚網洗凈，瀝干水分、切成片，加入腌料腌約15分鍾。將蛋清打入碗內，攪拌至泡沫，摻人麵粉拌勻，然後放入腌好的魚肉蘸一蘸，並用紫菜在中央包捲成帶狀；燒鍋下油，將包卷好的魚肉炸至呈金黃色撈出，瀝干油，上盤，伴以蘸汁料進食。

【功效】滋陰補陽，和血健腎，光嫩皮膚。

（3）菊花鱔魚【原料】粗活鱔魚1斤（兩條），白糖2兩，番茄醬1兩，干澱粉1兩，黃酒、白醋、食鹽、蔥、姜、濕澱粉、麻油、蒜泥各適量，花生洫2斤。

【製作】鱔魚宰殺、剖腹去內臟，去骨去皮，切成2寸5分長片塊，用刀頂頭斜批成兩片（末端不批短），再直切成條狀（一頭不切斷），加黃酒、鹽、蔥、姜浸漬起來，然後再逐個排上干澱粉；將番茄醬、白糖、白醋、濕澱粉一起放入碗內，加適量水調成芡汁。

燒鍋置旺火上燒熱，鍋內倒油1斤，燒至八成熱，將鱔魚抖散人鍋炸至金黃色，撈出裝盤，鍋內留少許油，投入蒜泥煸炒出香味，倒入調好的芡汁燒沸後淋入麻油，起鍋澆在菊花魚上即成。

【功效】補虛損，除風濕，強筋骨。

（4）百合汽鍋鴨【原料】新鮮百合300克；鴨1隻，約3斤；黃酒、鹽適量。

【製作】新鮮百合洗凈、濾干。鴨活殺，去毛、剖腹，洗凈切塊，放入盛有清水的鍋內，煮開後撈出，洗凈。將鴨塊和百合混勻後放入汽鍋內，加黃酒二匙，撒入鹽適量。將汽鍋放在盛水的鍋上，用旺火汽蒸四小時，至鴨肉酥爛。

【功效】滋陰補血，清降虛火，斂肺治咳。

（5）鯽魚砂仁【原料】鮮鯽魚1條（250克左右），砂仁（研末）3克，油鹽適宜。

【製作】將魚去鱗、鰓，洗凈，油、鹽、砂仁末拌勻放入魚腹，用豆粉封住魚腹刀口，置於盤中，蓋嚴，隔水蒸熟。

【功效】滋陰補陽，和胃止吐。

2．湯羹類進補食譜（1）蘿卜羊肉湯【原料】羊腿肉1000克，白蘿卜500克，胡蘿卜100克，干桔皮適量，生薑、植物油、細鹽、黃酒適量。

【製作】羊肉洗凈，切成大塊；白蘿卜、胡蘿卜洗凈切成塊；起油鍋，放植物油適量。用旺火燒熱油後，先放生薑片一爆，隨即倒入羊肉，翻炒5分鍾，加黃酒適量，至炒出香味，加入半碗冷水，燒沸10分鍾，盛起；將羊肉、胡蘿卜、干桔皮倒入大砂鍋內，加冷水浸沒，用中火燒開後，加黃酒適量，細鹽適量，改用小火燉半小時，倒入白蘿卜，至羊肉、蘿卜酥爛時，離火。

【功效】補脾胃，溫肺氣，化寒痰，補元陽，御風寒。

（2）燕窩枸杞湯【原料】冰糖150克，燕窩30克，枸杞15克。

【製作】將燕窩用溫熱水加蓋悶泡，水涼後擇去絨毛及雜物，再用清水沖洗，盛入碗內加一小碗水，上籠蒸半小時，連枸杞同倒入盛燕窩的碗內即成。

【功效】滋陰補陽，益氣通絡，潤肺和血。

（3）何首烏煲牛肉湯【原料】何首烏20克，牛肉100克，烏豆100克，龍眼肉、紅棗各少許，姜2片，鹽少許。

【製作】將烏豆用鍋炒至裂開，用清水浸洗干凈，瀝干水分；將牛肉洗干凈，吸干水分，切塊；龍眼肉、紅棗（去核）分別洗干凈；放適量清水入堡，加入牛肉煮開後，將水面泡沫及肥油撈出，加入烏豆、龍眼肉、紅棗及薑片煲約2小時至各料熟，調入調味料即可。

【功效】益氣補血，強身健體。

（4）蜜棗甘草湯【原料】蜜棗8枚，生甘草6克。

【製作】將蜜棗、生甘草加清水2碗煎至1碗，去渣。

【功效】補中益氣，解毒潤肺，止咳化痰。

（5）玄參紅棗湯【原料】玄參10克，紅棗20枚。

【製作】將紅棗去核洗凈，同玄參一起入鍋，用清水4杯，以文火煮至2杯。熄火後擱置30分鍾。

【功效】補脾和胃，益氣生津，養心安神。

3.飲料類進補食譜（1）苡仁防風飲【原料】苡仁30克，防風9克，白糖30克。

【製作】將防風除去殘莖，用水浸泡，撈出，潤透切片。將苡仁除去雜質，淘洗干凈，將苡仁、防風片，一同放入鋁鍋內，加水適量，用中火燒沸，煮熬30分鍾，取出汁液；再加水熬煎30分鍾，將兩次煎液合並，過濾，放入白糖，燒沸即成。

【功效】發表，祛風，勝濕，止痛。

（2）桑菊飲【原料】菊花6克，桑葉6克，白糖30克。

【製作】將桑葉、菊花挑選干凈，洗凈，除去雜質。將桑葉、菊花放入大杯內，加入白糖，沸水，浸泡3～5分鍾即成。

【功效】疏風清熱，清肝明目。

（3）菊花甘草飲【原料】白菊花12克，甘草6克。

【製作】將白菊花除去雜質，去蒂，洗凈；甘草切成薄片。將白菊花、甘草片放入大杯中，加入沸水，蓋上蓋，泡3～5分鍾即成。

【功效】疏風，清熱，解毒。

（4）金針冰糖飲【原料】金針菜30克，冰糖j0克。

【製作】將金針菜（黃花菜）洗凈，與冰糖加水同煮，菜熟糖化即成。

【功效】消炎止痢，和胃益氣。

5、處暑節適合種什麼蔬菜

生菜、蝸居、油麥菜、蘿卜、芹菜。

1、生菜

生菜喜冷涼環境，既不耐寒，又不耐熱，生長適宜溫度為15℃-20℃，生育期90-100天。種子較耐低溫，在4℃時即可發芽。發芽適溫18-22℃，高於30℃時幾乎不發芽。

植株生長期間，喜歡冷涼氣候，以15-20℃生長最適宜，產量高，品質優；持續高於25℃，生長較差，葉質粗老，略有苦味。但耐寒也頗強，0℃甚至短期的零下低溫對生長也無大妨礙。

2、萵苣

該種原產地中海沿岸，中國各地均有栽培。屬耐寒性蔬菜，喜冷涼氣候，不耐高溫。喜濕潤。且需肥量較大，宜在有機質豐富，保水保肥的粘質壤土或壤土中生長，繁殖方式為播種。栽培品種有萵筍、生菜、卷心萵苣。

3、油麥菜

一年生或二年生草本。須根系，莖短縮， 有乳汁，葉互生，長橢圓形至披針形，全緣至羽狀深裂，基部具披針形葉耳，抱莖，味微苦或無， 頭狀花序，花黃色。

發芽適溫及生長適溫10~25℃，性喜充足光照，過於蔭蔽則易徒長，對土壤要求不嚴，以疏鬆肥沃土壤為佳，種植時要保持土壤濕潤。

4、蘿卜

蘿卜為半耐寒性蔬菜，種子在2℃-3℃便能發芽，適溫為20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右較高的的溫度，也能耐零下2℃-零下3℃的低溫。蘿卜莖葉生長的溫度為5℃-25℃，適溫為15℃-20℃。肉質根生長的溫度為6℃-20℃，適溫為18℃-20℃，當溫度低於零下1℃-零下2℃時，肉質根會受凍。

5、芹菜

芹菜屬於耐寒性蔬菜，要求較冷涼、濕潤的環境條件，在高溫乾旱的條件下生長不良。芹菜在不同的生長發育時期對溫度條件的要求是不同的。

發芽期最適溫度為15~20℃，低於15℃或高於25℃則會延遲發芽或降低發芽率。適溫條件下，7~10天就可發芽。幼苗期對溫度的適應能力較強，能耐-4~-5℃的低溫。

6、處暑食譜大全，處暑吃什麼，處暑菜譜

養生不可少菌類--杏鮑菇炒胡蘿卜
依然美食
原料：杏鮑菇、胡蘿卜、香菜、腰肉、大蒜、調和油、雞精、十三香、鹽巴。

挪威美食--蘋果蛋糕
東營小英子
原料：黃油、白糖、雞蛋、低筋麵粉、蘋果、泡打粉、咖啡粉、檸檬汁、肉桂粉。

燉出來的冬日風情--清燉羊肉蘿卜湯
原料：羊肉、料酒、胡椒粉、雞精、蘿卜、蔥花、生薑、精鹽。

【番茄配方】糖漬蘋果蛋糕——回軟後更馥郁濃香
我愛番茄美食
原料：蘋果（糖漬蘋果）、細砂糖（糖漬蘋果）、朗姆酒（糖漬蘋果）、黃油（蛋糕體）、細砂糖（蛋糕體）、全蛋（蛋糕體）、低筋麵粉（蛋糕體）、泡打粉（蛋糕體）、蘋果（蛋糕體）、檸檬汁（蛋糕體）、糖粉（裝飾）。

雪梨胡蘿卜汁
燕清欣
原料：梨子、胡蘿卜、蜂蜜、清水。

仙草閣私房菜（蔬菜大棚）--秋天的一抹綠（木耳炒秋葵）
絳姝仙草
原料：秋葵、木耳agaric、食鹽salt、白糖white sugat、紅辣椒red pepper、色拉油salad oil。

紅顏吃出來--紅參紅棗燉黑木耳枸杞
原料：紅參、枸杞、冰糖、紅棗、黑木耳。

蘿卜絲雞蛋餅
遼南蟹
原料：麵粉、水、雞蛋、蘿卜、鹽、醬、十三香。

蘿卜絲丸子湯
Jackey貓
原料：白蘿卜、豬肉末、小蔥。

蘿卜絲雞蛋餅
1粗茶淡飯1
原料：白蘿卜絲、雞蛋、麵粉、油、鹽、香蔥、白鬍椒粉、雞精、清水。
百合紅薯糖水
余甘果蜜
原料：紅薯、紅糖、百合。

胡蘿卜土司
浪漫的貓
原料：高筋麵粉、水、小麥麵粉、黃油、胡蘿卜、胡蘿卜汁、砂糖、酵母、鹽。

胡蘿卜蛋糕卷
萬山紅
原料：雞蛋、葡萄籽油、糖、蜂蜜、低筋粉、胡蘿卜汁、檸檬汁、胡蘿卜絲、酸奶、淡奶油、糖粉。

蘿卜雲耳骨頭湯
Jackey貓
原料：白蘿卜、雲耳、豬骨頭、蜜棗、金華火腿。

酸蘿卜臘鴨綠豆煲
原料：臘鴨、酸蘿卜、綠豆、鹽。

[雞翅燒胡蘿卜]
眉兒
原料：雞翅、胡蘿卜、鹽、冰糖、小蔥、蒜、生抽、料酒、花椒。

蘿卜紅燒肉
原料：白蘿卜、柿子椒、五花肉、蒜粒、老抽、生抽、糖、姜粒、鹽。

百合拌香芹
1粗茶淡飯1
原料：百合、香芹、油、鹽、糖、芝麻油、花椒油。

木耳炒豆芽
々苗∴
原料：黃豆芽、木耳、蔥、辣椒、姜、花椒、鹽、油、醬油、料酒、醋、白糖。

百合南瓜糖水
余甘果蜜
原料：南瓜、黃糖片、百合。
涼拌木耳
英英菜譜
原料：干木耳、紅椒、青椒、洋蔥、生抽、醋、花椒油、糖、芝麻油。

蘿卜豬肉包子
愛吃de胖子
原料：豬肉、青蘿卜、麵粉、酵母粉、清水、蔥、姜、醬油、美極鮮、鹽、五香粉、花生油。

黑木耳炒絲瓜
余甘果蜜
原料：絲瓜、紅椒、精鹽、干黑木耳、蒜、食用油。

枸杞百合綠豆粥
羊羊廚房
原料：綠豆、枸杞、水、百合干、冰糖。

胡蘿卜汁
心清似水淡若雲
原料：胡蘿卜、水。

百合蘆筍
々苗∴
原料：蘆筍、鮮百合、白果、干紅辣椒、蒜、鹽、油、雞精、白鬍椒粉。

百合炒魷魚卷
々苗∴
原料：鮮魷魚、鮮百合、彩椒、蔥、蒜、姜、鹽、油、雞精、澱粉、胡椒粉。

熗炒黑木耳
阿大^.^
原料：黑木耳、青紅椒、油、鹽、蒜末、雞精、水澱粉。

蘋果杏仁無花果甜湯
々苗∴
原料：蘋果、無花果、北杏仁、蜜棗、冰糖。

紅酒蘋果
煮婦小食光
原料：紅酒、蘋果、冰糖。
山葯百合銀耳羹
老馬溜達
原料：銀耳、百合、山葯、紅棗、水。

醋椒木耳
々苗∴
原料：木耳、青尖椒、小辣椒、蔥白、鹽、油、雞精、醋。

木耳胡蘿卜黃瓜炒雞蛋
檞寄生
原料：雞蛋、黃瓜、胡蘿卜、木耳、蔥、鹽。

荔枝烏梅糖水
々苗∴
原料：鮮荔枝、烏梅、桂皮、冰糖。

蘋果雞蛋餅
恩澤媽咪
原料：蘋果、雞蛋、麵粉、黃油、白糖。

百合西芹炒肉片
々苗∴
原料：瘦肉、鮮百合、西芹、黃花菜、枸杞、鹽、油、醬油。

甜椒木耳肉絲
心清似水淡若雲
原料：豬瘦肉、木耳、鹽、甜椒、大蔥、姜、醬油。

蘆筍蘋果汁
芹意
原料：蘆筍、蘋果、檸檬、蜂蜜。

山葯木耳骨湯
余甘果蜜
原料：鐵棍山葯、黑木耳、豬脊骨、姜、蔥、精鹽。

【檸香玫瑰蘋果派】--- 打造一款屬於自己的私家下午茶
詩心
原料：派皮：低粉、派皮：黃油、派皮：細砂糖、派皮：蛋黃、派皮：冷水、派皮：鹽、派餡：淡奶油、派餡：煉乳、派餡：蛋、派餡：細砂糖

蘋果派
溫暖sunny
原料：低粉、黃油、蘋果、鹽、清水、紅糖、玉桂粉、蘋果片、高粉。

黑木耳口蘑炒雞丁
小艾廚娘
原料：雞胸肉、干木耳、口蘑、胡蘿卜、青椒、料酒、糖、要、蔥、生抽、姜。

百合綠豆漿
小廚飄香
原料：綠豆、百合、冰糖、清水。

西芹百合
小艾廚娘
原料：西芹、鮮百合、木耳、鹽、糖、油。

蘋果醬
小廚飄香
原料：蘋果、白糖、檸檬、橙子1個、澱粉1大勺。

蘋果蛋撻
crystalplan
原料：蛋撻皮、雞蛋。

百合銀耳蓮子湯
小艾廚娘
原料：蓮子、百合、銀耳、枸杞、冰糖。

蘋果紫薯焗貝殼粉
々苗∴
原料：蘋果、紫薯、義大利貝殼粉、西蘭花、Pepper Jack 乳酪、丘比千島醬。

百合雪梨盅
小艾廚娘
原料：梨、百合、枸杞、冰糖。

海蜇拌蘋果絲
chinfeya
原料：海蜇、紅富士蘋果、鹽、白糖、油、蘋果醋、生抽、麻油、泰式甜椒醬。

西芹百合
juju菊娜
原料：百合、西芹、紅甜椒（可用枸杞）、橄欖油、鹽。

西芹百合炒腰果
juju菊娜
原料：西芹、百合、腰果、鹽、雞粉。

甜甜蘋果圈
蕭雪閑雲
原料：蘋果、雞蛋、麵粉、麵包糠。

【銀耳百合雪梨羹】美容養顏又清肺
如蓮靜心
原料：銀耳、百合、冰糖、枸杞。

【百合南瓜濃湯】--- 簡單又營養的早餐飲品
詩心
原料：南瓜、干百合、清水、杏仁少許、冰糖。

烏梅蘿卜片
芹意
原料：白蘿卜、鹽津烏梅、礦泉水、白砂糖、米醋、生抽。

養生菜【蚝油木耳炒山葯】
帥帥小廚
原料：山葯、木耳、胡蘿卜、蚝油、鹽和雞精。

降壓涼拌菜-【腐竹木耳拌包菜】
帥帥小廚
原料：腐竹、木耳、包菜、香菜、鹽和雞精、生抽、醋、油潑辣子、糖、香油。

涼拌黑木耳
空中飛行家
原料：黑木耳、花生米、枸杞子、生抽、香醋、食用油、白糖、花椒、八角大料、黑、白鬍椒粉、鹽、薑末、蒜末。

呵護我們的心腦血管——木耳雞蛋羹
清歡的煙火生活
原料：水發黑木耳、雞蛋、鹽、芝麻香油。
家常菜---大蔥木耳炒肉片
西馬梔子
原料：木耳、裡脊肉、大蔥、姜絲、鹽、雞精、糖、醬油、料酒。

辣炒木耳黃瓜
狼之舞
原料：黃瓜、黑木耳、食用油、生薑、大蒜、花椒、白糖、精鹽、紅辣椒。

木耳炒腐竹
英子草23
原料：腐竹、木耳、黃瓜、胡蘿卜、油、鹽、六月鮮特級醬油、白糖、味精、蒜、辣椒。

黑木耳拌鴨胗
南寧小魚
原料：鴨胗、木耳、蒜蓉、蔥花、花椒、薑片、米醋、香油、白糖、生抽、泰國甜辣醬。

酸辣木耳炒肉片
蜜絲漾
原料：豬肉、木耳、紅尖椒、澱粉水、姜、鹽、生抽、糖、米醋、油。

涼拌黑木耳
狼之舞
原料：木耳、欣和六月鮮醬油、涼拌醋、生薑、青紅椒、精鹽、花椒油、白糖、食油。

蘋果煎餅
遼南蟹
原料：麵粉、玉米粉、雞蛋、蘋果、炒香芝麻、烤香核桃仁、炒過的糯米粉、白糖。

夏日消暑去火飲品---苦瓜蘋果飲
漂亮馬婆
原料：苦瓜、蘋果、冰鎮礦泉水、蜂蜜、鹽。

女士專屬的夏日清涼果茶——【香橙蘋果茶】
雨中的葉子
原料：蘋果、橙子、紅茶、橙汁、冰塊。

蘋果酸燜雞翅
亞希珍祥
原料：雞翅、蘋果、番茄醬、蘋果醋、白糖、醬油、鹽。

7、處暑吃什麼 處暑喝什麼湯養生

處暑要多吃一些寒涼多汁的蔬菜水果和流食，如黃瓜、西紅柿、冬瓜、百合、白蘿卜、胡蘿卜及梨、蘋果、葡萄、荸薺、甘蔗、柑橘、香蕉、柿子、菠蘿、羅漢果、大棗和湯、粥等來，這不但有利於維生素的補充，還能夠增加水分的攝入。飲食上要盡可能少吃花椒、辣椒等辛熱食物，更不宜吃燒烤食品，以加重秋燥的症狀。處自暑可以喝梨粥、百合銀耳粥、銀百秋梨羹養生，銀耳、百合、蓮子、梨子都是宜食清熱安神之品。　

處暑還可以吃鴨子養生。老鴨味甘性涼，因此民間有處暑吃鴨子的傳統，做法也五花八門，有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京至今還保留著這一傳統，一般處暑這天，北京人都會到店裡去zd買處暑百合鴨等。

8、處暑節氣吃什麼好，處暑養生飲食大全

吃「果」不吃「瓜」
民間百有句俗語叫作「秋瓜壞肚」，一些美味的瓜類多屬陰寒性質，吃多了會損傷脾胃，因此要適可而止。但一些果度類卻可以多吃。比如梨可潤肺，能夠消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。蘋果富問含多種維生素和鉀，不但對心血管疾病患者有益，還可止瀉。
吃熱不吃涼
九月的天氣是變化多端的，也許上中午答還是高溫天氣，下午晚上便是寒冷無比。所以在處暑這個節氣之中，大家不僅要注意好內保暖，在飲食方面也要注意好，切忌不要吃太多冷涼的食物。因為秋季逐步來臨，人們很容易在這個時候患上一些常見的疾病，所以在飲食上，最好容能多吃一些溫熱的食物，對身體很有好處。