秋老虎 養生

1、秋老虎吃什麼養生 7種食物祛暑健胃

秋老虎在氣象學上是指三伏出伏以後短期回熱後的35℃以上的天氣。一般發生在8月至9月之間。天氣特徵是早晚清涼、午後高溫暴曬。注意飲食，秋老虎是可以降伏的。
1.菊花
清香宜人的甘菊花瓣中含有17種氨基酸，還富含維生素及多種微量元素，可清熱解毒，適用於防治風熱感冒及咽喉腫痛。體質偏寒的人要少喝。
2.綠豆
綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。對於因日曬導致的皮膚瘙癢或出現紅疹的人，吃綠豆可緩解症狀。但有四肢乏力、腹瀉等症狀的老人、兒童則不宜食用。
3.苦瓜
苦瓜具有增進食慾、健脾利胃、助消化的功效，還有助於促進血液循環、舒張血管。但不宜過量食用，否則可能引起惡心、嘔吐等症狀。
4.海帶
海帶有助於清除體內的積熱，還可以對付因出汗過多導致的體力透支。夏天是心腦血管疾病的高發季節，海帶中含有的多種營養物質，具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用，對心腦血管疾病患者大有裨益。但海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。
5.白菜
白菜性平寒、味甘，有清熱、養胃、解毒的功效，尤其適宜脾胃虛弱或病後體虛者食用，並有防治習慣性便秘的作用。白菜煮熟後，別放置過久，以免滋生細菌。
6.冬瓜
適用於煩熱、小便不利、咳喘、高血壓症患者。脾胃虛寒、腎虛者應少吃。
7.山葯
常說苦夏過後人易瘦，那麼秋季就需要進補了 ， 而最適合秋季進補食物就是山葯。 秋天吃山葯有補腎益精、健胃益脾、益肺止咳等豐富功效。因為山葯中含有有助於促進脾胃消化吸收的澱粉酶、多酚氧化酶等有效物質 ， 同時還富含能阻止血脂沉澱在血管壁、形成血栓的多種蛋白酶 ， 能夠對預防心血管疾病起到很好的功效 ， 尤其是老年人 ， 吃山葯進補非常好 ， 具有延年益壽的功效。山葯的吃法也很多 ， 無論蒸著吃、炒著吃還是煲湯均可 ， 如果加點枸杞來熬制枸杞山葯粥 ， 兩者互相補益 ， 還能更好地發揮滋補效果。
8.紅豆
紅豆葯用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩 ， 可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣病等。秋天吃紅豆可以養生 ， 立秋後很長一段時間 ， 氣溫通常較高 ， 空氣濕度也較大。在這樣的氣候條件下 ， 進補需先調理脾胃 ， 調理脾胃須側重於清熱、利濕、健脾 ， 而紅小豆正好有上述功效 ， 可使體內的濕熱之邪及時排出 ， 促進脾胃功能的恢復 ， 同時紅小豆還具有很好的補血作用 ， 可以為秋冬進補奠定基礎。

2、秋季適合什麼方法養生？

秋季到來，早晚天氣逐漸變涼，很容易就會感冒的。俗話說「春夏養陽，秋冬養陰」，那就說明秋天也是一個適合養生的季節，那就給大家帶來秋季養生的小秘訣。

調理脾胃。盡管許多地方甚至在秋天仍然很熱，但秋老虎的力量不容忽視。然而，畢竟秋天不是仲夏。即使中午仍然很熱，但顯然早晚都會變冷。這時，我們必須減少冷食的攝入，尤其是生吃水果的習慣也應該調整。特別要注意脾胃虛弱。現在是少吃多吃的好時候，吃一些容易消化的食物。如果你不注意你的飲食，腸胃疾病會很容易找到你。

適時進補。秋天是一個特別適合補充營養的季節。炎熱的夏天過後，你可以在秋天吃一些有營養的食物。如果呼吸總是淺而短，出汗和食慾不振是氣虛體質。可通過將黃芪、黨參、西洋參加水浸泡或熬湯來補充。如果面色蒼白，出現盜汗，那就是血虛體質。一些當歸、紅棗和何首烏可以作為粥。如果雙頰潮紅，口乾咽干，便秘，那就是陰虛體質。你可以多吃些山葯和百合。食物補充也應該適度，不要吃消化不良！

調節心情。秋天是一個容易情緒波動的季節，這是由於炎熱的夏天過後過度消耗以及身體營養和水分不足造成的。進入秋季後容易出現秋季乾燥。特別是，一些老人和兒童不太能適應天氣的變化。這時，他們必須注意調整自己的情緒。他們也可以吃更多乾燥潤肺的食物，如梨、甘蔗和百合。

3、一年十二個月的養生秘籍有哪些？

1月養腎防寒
 養生原則：秋冬養陰、養腎防寒。
1月應注意鍛煉：多散步、慢跑等，同時應注意保暖以防止呼吸道疾病的發生。
飲食宜忌：合理進補可及時補充氣血津液，多吃羊肉、狗肉、雞肉、甲魚、核桃仁、大棗、龍眼肉、山葯、蓮子、百合、栗子等。以上食物均有補脾胃、溫腎陽、健脾化痰、止咳補肺的功效。當然體質偏熱、易上火的人士應注意緩補、少食為好。忌一切寒涼之物，如冰激凌、生冷食品。
2月補水春捂
養生原則：春夏養陽、適當春捂。
起居：「立春雨水到，早起晚睡覺」，立春以後氣候仍然乾燥，補充水分也是很必要的。
飲食宜忌：宜多食辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生、韭菜、蝦仁等。忌辛辣之物。春季陽氣初生，2月應該吃些辛甘發散之品，不宜吃酸收之味。因為酸味入肝，具收斂之性，不利於陽氣的生發和肝氣的疏泄，飲食調養要投臟腑所好。
3月晚睡早起 食甜養肝
養生原則：春夏養陽、春養肝。
起居：春天萬物復甦，3月應該晚睡早起，散步緩行，這樣可以使精神愉快、身體健康。
飲食宜忌：多食甜，如大棗、鍋巴、山葯、韭菜、菠菜、薺菜、雞肉、雞肝等。少食酸，如西紅柿、檸檬、橘子等。春季適當多吃能溫補陽氣的食物。唐代葯王孫 思邈說：「春日宜省酸，增甘，以養脾氣。」中醫認為脾胃是後天之本，春天應肝，肝氣旺可傷脾，春季要注意多食甜，少食酸以養脾。
4月調陰陽
養生原則：補腎、調節陰陽。
養生關鍵：為保持心情舒暢，選擇動作柔和、動中有靜的運動為宜，如踏青、做操、打太極拳等。飲食調攝方面，須定時定量，防暴飲暴食。
飲食宜忌：多食菠菜、薺菜、蔥、水果、山葯、枸杞、兔肉，少吃辛辣、油膩、大寒之物，如辣椒、肥肉、海魚、海蝦等。推薦吃山楂枸杞燜兔肉，用山楂、山葯各30克，枸杞子15克，兔肉500克，紅棗4個，一起燉煮。
5月關注心臟
養生原則：中醫理論認為,「立夏」前後利於心臟的生理活動。人們在春夏之交要順應天氣的變化，重點關注心臟。
精神調養：「立夏」之際，從精神上應保持良好的心態，避免暴喜暴怒傷及心陽。
飲食宜忌：宜多食清熱利濕的食物。如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、水芹、黑木耳、藕、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山葯等。忌食肥甘厚味，辛辣助熱之品，如動物脂肪、海腥魚類、生蔥、生蒜、辣椒。
6月晚睡早起
 養生原則：注意增強體質，避免季節性疾病和傳染病的發生，如中暑、腮腺炎、水痘。
養生關鍵：要晚睡早起，以順應陽氣的充盛，利於氣血運行。
飲食宜忌：飲食清補為原則。宜吃蔬菜、豆類、水果等，如菠蘿、苦瓜、西瓜、荔枝、芒果、綠豆、赤豆等。忌辛辣油膩之品，如羊肉、牛肉、豬肉、辣椒、蔥、姜等。推薦多吃冬瓜薏米粥，因為冬瓜清熱利濕。
7月勞逸結合 保護陽氣
養生原則：保護陽氣。
養生注意：對有心腦血管疾病的人來說，要保證充足的睡眠，並加強室內通風，尤其在悶熱的天氣中要注意使用物理降溫。還要注意飲食衛生，防止腸道傳染病。暑天防中暑是非常重要的。體力勞動者、室外工作的人員此時應多飲水。
飲食宜忌：飲食應以清淡為主，蔬菜應多食綠葉菜及苦瓜、黃瓜等，水果則以西瓜為好。忌辛辣油膩之品。
8月神志安寧
 養生原則：防暑降溫。
養生注意：「秋老虎」屬溫燥，損害人體的津液，容易出現皮膚乾燥、眼乾、咽干、少津液、小便黃、大便秘結等症狀。老年人在此時還易發心腦血管意外。
精神調養：「立秋」後的精神調養應做到內心寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，以適應秋天容平之氣。
起居：生活上應開始「早卧早起，與雞俱興」。
9月陰平陽秘 防秋燥
養生原則：陰陽平衡、陰平陽秘。
養生注意：登山能使心情愉快，還可鍛煉身體。防秋燥也非常關鍵。
飲食宜忌：宜多食西洋參、沙參、百合杏仁、川貝、冬瓜、黃瓜、蘿卜、梨等。還可用蔥白、生薑、豆蔻、香菜預防治療感冒。推薦喝梨粥，洗凈兩個梨後連皮帶核切碎，加粳米100克煮粥。
忌食：魚蝦、海腥，如帶魚、螃蟹、蝦類、韭菜、辣椒等。
10月控情緒 養陰精
養生原則：秋冬養陰。秋季必須保養體內陰氣，當氣候變冷時，正是人體陽氣收斂，陰精潛藏於內之時，故應以保養陰精為主。
精神調養：要注意控制情緒，避免傷感，多做開心喜好之事，保持良好的心態，平安度過秋季。秋對應的臟器是肺，所以此時要防燥邪之氣侵犯人體而耗傷肺之陰精。
飲食宜忌：宜適當多食芝麻、糯米、粳米、蜂蜜，雞、牛肉、魚、大棗、山葯等以增強體質。少吃蔥、姜、蒜、辛辣之品。
11月早卧晚起 保護陽氣
 養生原則：養精蓄銳、增強體質。
精神調養：精神養生在十一月應做到精神安靜，保護陽氣，不過度消耗陰精，要保持良好的心態。
起居：生活中做到早卧晚起，保證充足的睡眠，注意背部保暖，這樣，有利於陽氣潛藏，陰精蓄積，穿著也應注意保暖。飲食上遵循「秋冬養陰」的原則。
飲食宜忌：多吃牛肉、羊肉、烏雞、豆漿、牛奶、蘿卜等。少食寒性之品，如海鮮等。
12月適度進補 動靜結合
養生原則：「因人、因時、因地」進補。
養生重點：養宜適度、動靜結合。精神上要積極向上，保持樂觀。如體質弱、消化功能差的人，要選擇「慢補」，適當多吃「當歸羊肉湯」等，還要多吃蔬菜，切忌過補、急補。體質好的人則要「平補」，不要過食油膩之品，以防產生內熱而誘發疾病。飲食宜忌：可多吃羊肉、牛肉、芹菜、白蘿卜、土豆、大白菜、菠菜、蘋果、桂圓等。忌生冷，如海鮮等大寒之品及冷飲。

4、春生夏長秋收冬藏 養生的具體內容

春屬木，生長生發，宜養肝，夏屬火，生長發育，宜養心，秋屬金，主收斂，宜養肺，冬屬水，主封藏，宜養腎。

春生夏長秋收冬藏 

釋義：春天萌生，夏天滋長，秋天收獲，冬天儲藏。指農業生產的一般過程。亦比喻事物的發生、發展過程。

從中醫養生的角度看，順應四季，春夏養陽、秋冬養陰，冬病夏治、夏病冬治，就是按照春生、夏長、秋收、冬藏的規律來調整自己的生活，從而達到健康養生事半功倍的效果。

1、春屬木，生長生發，宜養肝

肝主春，肝喜綠色食物，春天要多吃一些綠色蔬菜。加強肝臟的保健，保持情緒樂觀，不大悲大喜或暴怒。另外，春季也能使肝氣過旺，內火上升，這對脾胃會產生不良影響，妨礙食物正常消化吸收，所以還要加強脾胃的調節與保養。

2、夏屬火，生長發育，宜養心

心主夏，心喜紅色食物如：山楂、紅棗、枸杞等。夏季出汗多，鹽分損失多，若心肌缺鹽，心臟搏動就會受到影響，此時宜多食酸味，以固表，多食鹹味以補心。長夏季節氣候潮濕、溫暖，在人體則與「至陰」之脾與之相應，天氣悶熱首要的防濕補脾。

3、秋屬金，主收斂，宜養肺

肺主秋，肺喜白色食物如：白蘿卜等。秋季燥氣當令，易傷津液，飲食應以滋陰養肺之品為宜。另外酸味食物能收斂肺氣，而辛辣食物則發散瀉肺。所以，秋季常吃梨、番茄、檸檬、烏梅、葡萄、山楂、石榴、獼猴桃等酸味水果可養肺、潤肺，還能達到止瀉祛濕、生津解渴、健胃消食、增進食慾的作用。

4、冬屬水，主封藏，宜養腎

腎主冬，腎喜黑色食物如：黑豆製品等。寒與腎相應，最易消耗腎的陽氣，陽氣一傷，人就容易發生腰膝酸軟、易感風寒、夜尿頻繁等症狀，因此在冬天一定要注意養腎。多吃核桃、枸杞、羊肉等溫性食物，用食物來補充自己的腎氣。

(4)秋老虎 養生擴展資料：

《荀子 · 天論》中說:「天行有常，不為堯存，不為桀亡。應之以治則吉，應之以亂則凶。」這也就是現代自然哲學所倡導的「師法自然」思想，告誡人們要正確處理好「人工自然」與「天然自然」之關系，不要逆「天」而行。

漢代著名學者董仲舒在《春秋繁露·王道通三》提出了「天人感應」論，認為如果君主逆「天」，不施德政，就會激起天的震怒，引發水、火、蟲、旱、地震等災害。在這里即可窺見其重視協調人與自然之間關系的重要性的思想。

5、立秋過後，秋老虎橫行，養生應該注意些什麼問題？

立秋後，陽氣轉衰，陰氣日上，自然界由生長開始向收藏轉變，根據順應四時的養生原則，秋冬養陰。

6、「秋後一伏熱死人」，俗稱「秋老虎」，那麼末伏養生要注意什麼呢？

三伏天的最後一個階段就是末伏了，在一般的情況下有10天的時間，所以很多人認為，到了這個時候天氣就不那麼熱了，但其實在末伏的白天還是很熱的，所以我們還要做好防護措施。

因為這個時候還是比較炎熱的，所以經常會出現心煩不寧，思緒不安的狀況。那麼，如果想避開這種不良情緒，就要合理的安排個人起居，有一個好的生活規律，避免身體過度疲勞。盡量不要攝入太多的肉食，另外還要少吃西瓜，以免損傷脾胃。

還有就是在末伏天里白天的溫度比較高，但是早晚氣溫會很涼，晝夜溫差很大，所以在這個時候要注意做好保暖的措施。切記這個時候一定不要過多地吹空調，也不要吃太多的冷飲，以免損傷身體。

在這個時候一般雨水比較多，所以吃東西要以健脾利濕為主，也就是說可以適量多吃一些去濕熱健脾胃的食物。像是茯苓、山葯、芡實這些都有健脾益胃的功效，還有像扁豆、紅豆、豇豆等豆類也有同樣的功效。

在這個時候，我們可以多進行一些戶外運動，促進脾氣運化，這樣可以很好的改善我們的胃口回。但是記住一定不可劇烈運動，也不可以出汗太多，否則會很容易著涼。

上面這些就是末伏天氣需要注意的一些事項了，主要就是平時要注意防暑答降溫，盡量少吃一些寒涼的食物，同時也要注意去濕氣。

7、夏末秋初，要如何應對秋老虎？

秋老虎的意思就是大家應該都知道是什麼意思吧，秋老虎的意思就是指悶熱的天氣，正是這種悶熱的天氣，讓人不知道究竟應該吃什麼什麼穿什麼，非常容易讓人感冒。

天氣比較悶熱，但是早晨和晚上，卻沒有那麼熱。這時候的天氣讓人有些憂愁了，因為有些時候，但是也不是沒有辦法應對，可以採取以下辦法進行應對：

1、防暑保暖措施不能少

秋老虎的日子還是非常熱嗎，但是晝夜溫差變化太大，中午熱的可以穿背心的了，晚上冷的需要穿外套，想要應對這種天氣，需要常備著外套，裡面可以穿一個背心，等到冷的時候套上外套就可以了。

2、飲食要清淡，切勿大魚大肉

應對秋老虎，這種天氣，非常悶熱乾燥，不能吃太多油膩的食物，需要常喝一些清淡的粥，以此來養自己的胃，同時避免發生上火的情況，借這樣的天氣增加了養生的介面，也是應對這樣的天氣不錯的選擇。

3、多喝水

秋老虎，正是夏季喝秋季的過渡期，這總天氣非常乾燥，導致人的嗓子也會不舒服，就可以通過多喝水應對這種天氣，再多注意自己的飲食，少吃也寫辛辣、乾燥的食物，能夠幫助你更好的應對秋老虎。

4、保持充足睡眠

夏季白天長，使人白天非常容易犯困，晚上卻因為其他原因導致失眠，或睡眠質量差，就會導致人的身體非常疲憊，面對晝夜溫差大的天氣，容易發生感冒，因此需要保持良好的睡眠情況，以此來應對秋老虎。

8、立秋後如何養生

養生根據中醫「春夏養陽,秋冬養陰」的原則,食補以滋陰潤燥為主,具體包括如烏zd骨雞、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、梨等,這些食物與其他有益食物或中葯配伍,則功效更佳。

立秋後基本以溫燥為主內，表現為濕熱、陰虛，火旺。建議大家常吃些清熱、生津、養陰的食物，如蘿卜、茅根、馬蹄、西紅柿、豆腐、菱角、蓮藕、蜂蜜及新鮮水果和蔬菜、瘦精肉、木耳、老鴨肉、鱉肉、青魚、鯧魚、黃花魚、鮑魚、鰻魚、銀耳、百合、紫菜、蓮子、茨實、核桃、烏梅、芝麻等。

秋季運動以舒緩安靜為宜，如瑜伽、易筋經、散步等。養生重點在於容培養定力、專注力，適宜練習打坐、靜心、禪修、冥想等。

9、秋季養生有哪些原則?

秋天，從立秋開始，歷經處暑、白露、秋分、寒露、霜降六個節氣，其中的秋分為季節氣候的轉變環節。《內經·素問·四氣調神大論》說：「秋三月，此為容平，天氣以急，地氣以明。」秋季的氣候是處於「陽消陰長」的過渡階段，立秋至處暑，秋陽肆虐，溫度較高，加之時有陰雨綿綿，濕氣較重，天氣以濕熱並重為特點，故有「秋老虎」之說。「白露」過後，雨水漸少，天氣乾燥，晝熱夜涼，氣候寒熱多變，稍有不慎，容易傷風感冒，很多舊病也易復發，被稱為「多事之秋」。因為人體的生理活動與自然環境變化相適應，體內陰陽雙方也隨之發生改變。因此，秋季養生必須留心保養內守之陰氣，凡起居、飲食、精神、運動等方面調攝皆不能離開「養收」這一原則。

(1)起居調養秋季，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂、閉藏，起居作息要相應調整，《素問·四氣調神大論》說：「秋三月，早卧早起，與雞俱興。」早卧，以順應陰精的收藏，以養「收」氣。早起，以順應陽氣的舒長，使肺氣得以舒展。有人對腦血栓等缺血性疾病發病時間進行過調查研究，發現這類疾病在秋季發病率較高，發病時間多在長時間睡眠的後期，而秋季適當早起，可減少或縮短小血栓形成的機會，這對於預防腦血栓發病有一定意義。

秋燥，常會使人的皮膚和口角乾裂，皺縮增多，口乾咽燥。還可見毛發脫落增多，大便亦易干結。這時應留心保持室內一定的溫度和濕度，要適當多吃水果和補充水分。秋令氣溫多變，哪怕在同一地區也會出現「一天有四季，十里不同天」的情況。因而，應多備幾件秋裝，如夾衣、春秋衫、絨衣、薄毛衣等，做到酌情增減。

(2)飲食攝養秋屬肺金，主收。酸味收斂補肺，辛味發散瀉肺。秋天宜收不宜散，所以，要盡可能少食蔥、姜等辛味之品，適當多食一些酸味甘潤的果蔬。

秋燥津液易傷，導致咽、鼻、唇乾燥及乾咳、聲嘶、皮膚乾裂、大便燥結等燥症。因此秋季在飲食上宜多選甘寒滋潤之品，如百合、銀耳、山葯、秋梨、藕、鴨肉、柿子、芝麻等，以潤肺生津、養陰清燥。秋季飲食除了以酸、潤為主之外，還須留心的是，夏季過後，暑氣消退，人們食慾普遍增加，加之秋收食物品種豐盛，此時不宜過多進補，以免「飲食自信，腸胃及傷」。

(3)精神養生秋季氣候漸轉乾燥，日照減少，氣溫漸降，尤其深秋之時，草葉枯落，花木凋零，一些人心中常會因此發生凄涼、垂暮之感，憂郁、煩躁等情緒變化。故有「秋風秋雨愁煞人」之言。這時，人們應該保持神志安寧，減緩秋季肅殺之氣對人體的影響。收斂神氣，以適應秋天容平之氣。

(4)運動護養金秋季節，天高氣爽，是開展各種運動鍛煉的好時期。在鍛煉時，一方面要根據個人具體情況選擇不同的鍛煉項目，另一方面要針對季節特點進行自我鍛煉。「春夏養陽，秋冬養陰」，秋季是收養的季節，運動也應遵循這一規律。運動量不宜太大，不宜劇烈。秋天氣候多變，天氣漸冷，此時可逐步進行一些耐寒鍛煉。

(5)保健防病秋季是腸炎、痢疾、乙型腦炎等病的多發季節。要做好預防工作。首先要搞好環境衛生，消滅蚊蠅，留心飲食衛生，不喝生水，不吃腐敗變質和被污染的食物，按時接種乙腦疫苗。

秋季燥邪易傷人，除適當補充一些維生素外，對於確有陰傷之象，表現為口燥咽干、乾咳痰少的人，可適當服用沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝等，對於緩解秋燥有良效。

10、秋季怎麼養生?

通常立秋以後，天氣漸涼，氣候就變得日趨乾燥。此時人們往往會在不同程度上感到口、鼻、皮膚等部位有乾燥感。有的人還會出現口乾舌燥、小便短少、大便干結、鼻塞、咳嗽等一系列症狀，不少人的鼻腔黏膜對冷空氣的刺激不適應，常發生傷風、感冒、流鼻涕等，這些都稱為「秋燥」症。而中醫學認為，燥為秋季的主氣，很容易傷其津液。 秋季到來，氣候由熱轉涼，空氣中水分減少，人體會產生由於乾燥引起的一系列生理變化，常稱為「秋燥」。秋燥主要表現為口渴咽干、聲啞乾咳、皮膚乾燥等。

祖國醫學歷來倡導以飲食調養來抵禦「燥氣」，有「燥則潤之」的養生理論。實踐證明，秋天多喝些滋陰潤燥的湯水是十分有益的!

■白茅根雪梨豬肺湯

[用料]鮮白茅根200克，雪梨2個，豬肺1副，陳皮5克。

[製法]豬肺洗凈切塊，放入開水中煮5分鍾，撈起沖洗干凈；雪梨切塊，去心和核；白茅根切短。陳皮用水浸軟，與豬肺、雪梨、白茅根一齊煲，用文火煲2小時即可。

[功用]清熱潤肺、化痰止咳、涼血、助消化。用於秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽，或乾咳無痰，或痰中帶血、痰稠黃濃、喉痛、聲音嘶啞、唇舌乾燥、便秘。又適宜肝炎、肝硬化、氣管炎及肺炎患者飲用。

■雪梨南杏瘦肉湯

[用料]鮮雪梨一隻，南杏仁、瘦豬肉各適量。

[製法]雪梨去皮，與南杏仁、瘦豬肉同煲2小時即可飲用。

[功用]本湯功能潤肺、生津、清熱、化痰、止咳潤燥。

■川貝蘋果飲

[用料]上好蘋果一隻，川貝末約10克，蜂蜜適量。

[製法]蘋果平切蓋，挖空心，放入川貝末10克，蜂蜜適量，將蓋蓋好，用牙簽固定，隔水燉2小時，湯渣同吃。

[功用]潤肺、除痰、止咳，用於咳嗽痰多，咽干口渴。

■菜乾鴨腎蜜棗湯

[用料]臘鴨腎4個，豬瘦肉100克，白菜乾250克，蜜棗5個。

[製法]白菜乾用清水浸軟，切段；臘鴨腎用溫水浸軟，切件；豬瘦肉洗凈。把全部用料放入鍋內，加水適量，武火煮沸後，文火煲2—3小時，調味食用。

[功用]清燥潤肺，止咳生津，用於乾咳無痰、咽喉乾燥、口渴欲飲。

■太子參百合瘦肉湯

[用料]太子參100克，百合50克，羅漢果半個，豬瘦肉150克。

[製法]豬瘦肉原塊洗凈，太子參、百合、羅漢果洗凈，放入鍋內，加清水適量，武火煮滾後，放入瘦肉，改文火煲1—2小時，調味食用。

[功用]清潤肺燥，益肺生津。適合氣虛肺燥、咳喘氣短、口乾渴飲、燥熱傷肺而咳嗽咽干者飲用。