四季養生 減肥

1、一年四季該吃什麼食物養身

春天養肝，多吃綠色食物

保肝食材：海帶昆布、甘藍菜、柑橘類、白蘆筍、白蘑菇、黃豆、葵瓜子、杏仁

當令好食材：綠花椰、地瓜、羅勒知(九層塔)、莧菜、波菜、綠韭菜、綠茶、芭樂、蘋果、檸檬、綠木瓜、豌豆、綠豆

夏天養心，多吃紅色食物

保心食材：道海帶昆布、黑木耳、姜、核桃、紅麴

當令好食材：番茄、紅洋蔥、紅馬鈴薯、紅山葯、甜菜根、紅棗、紅蘿卜、紅甜椒、紫甘藍(紫高麗菜)、紅薏仁、紅豆、草莓、桑椹、西瓜、蘋果、紅心芭樂、洋扁豆

秋天養肺，多吃白色食物

保肺食材：百合、專蓮子、蓮藕粉、杏仁、白木耳

當令好食材：高麗菜、蓮藕、牛蒡、南瓜、茄子、秋葵、白蘑菇、白洋蔥、山葯、大白豆、米豆、白薏仁、大蒜、白蘿卜

冬天養腎，多吃黑色食物

保腎食材：黑木屬耳、黑香菇、海藻(昆布)、綠韭菜

當今好食材：裸麥、黑豆、黑胡椒、黑芝麻、肉桂、黑棗、亞麻仁子、玄米、黑米、黑菜豆。

2、一年四季怎樣才能有效減肥？

第一你可以試試看中草葯瘦身
減肥茶一直都是流行的減肥方法，但是市面上出售的減肥茶如果隨便買來喝的話，容易使消化、吸收功能受損害，身體也越吃越虛。所以最近越來越流行根據自己的身體狀況，找中醫專家對症下葯配置中草葯瘦身茶。中醫依成因、體質等開立減肥處方，分四大類，各有不同的減肥方式。這四大類包括：胃熱濕阻型、脾虛濕阻型、肝鬱氣滯型及肝腎陰虛型。

清熱型

對象：30歲以下的白領發胖的原因是應酬多、飲食多油膩、工作壓力大等，造成體內熱量多餘，容易口苦、口臭，易飢餓，情緒煩躁，小便偏黃，愛便秘，從中醫來看，除了消脂、利尿外，關鍵是清熱。

使用葯材：

決明子，性微寒，可以降血壓、降血脂、通便，如果本身血壓高又便秘，更應選擇決明子茶。但如果體質寒涼，容易拉肚子、胃痛的人，就不適合。

綠茶，屬涼性，可以消脂消食，綠茶不但有減肥作用，也有抗癌作用。但綠茶是不發酵茶，中醫認為，比較容易刮胃，腸胃不好的人要多留意。

健脾型

對象：有些人胖，只因為氣虛，需要健脾。中醫認為氣虛會使脾的運作不正常，把氣補足，能夠正常代謝，自然就瘦下來。

使用葯材：

薏仁，性平，利濕，因為性質溫和效果不快，多半搭配其他葯材或食物食用。

黃耆，味甘，性微溫，補中益氣，利水退腫。本身沒有降脂作用，但在中醫理論中，氣虛需要補氣，以增強身體代謝的效率，黃耆也可增強免疫功能。

茯苓，味甘、性平。補脾又利尿，可以降血糖、鎮靜、補氣、增強免疫功能。

理氣型

對象：疏理「氣」的運行，使其順暢的系統在肝，「肝鬱則侮脾」，自然容易胖，而且以年輕女性居多，常見症狀為，容易胸悶、肚子發漲，情緒起伏不定，嚴重的導致月經失調。

使用葯材：

陳皮，可以幫助消化、祛痰、理氣。單獨用來減肥效果不強。

玫瑰花，也可以理氣，副作用不大，須搭配其他減肥葯材。

滋陰型

對象：老年人易肥胖，中醫調養重點在滋陰。老年人愛頭暈、睡眠質量不好、腰酸、口乾等，中醫認為是陰血不足，這類病人除了要補血外還要活血。

使用葯材：

何首烏，降低血脂，補血，對老年人肥胖療效較好。

丹參，有輕微補血的作用，可以活血。有降低膽固醇、血脂的效果。對冠狀動脈心臟病、心絞痛也有療效，還可以改善循環。

第二你可以試試看苦瓜減肥的方法
苦瓜來源：為葫蘆科植物苦瓜的果實。

性味：苦、寒

成分：主含有苦瓜甙、類蛋白活性物質（即α—苦瓜素，β－苦瓜素、MAP30）類胰島素活性物質（即多肽－P）及多種氨基酸。

功能：清暑清熱、明目、解毒。治熱病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、腫痛丹毒、惡瘡

苦瓜熟食性溫，生食性寒，因此脾虛胃寒者不應生吃。此外，孕婦應慎食。

苦瓜為什麼能減肥呢？原來，一根苦瓜里含有0．4％貴如黃金的減肥特效成分---高能清脂素。一天吃幾根苦瓜，不管怎麼吃、怎麼睡都不會發胖。

要注意的是，苦瓜減肥是要生著吃才能達到瘦身的效果，而且一天要生吃兩到三條才可以。
不過介意你不要亂常識,可以先試一個星期,因為對腸胃不好的人來說,苦瓜性寒吃多了容易得胃病.

第三給你一些日本MM奇怪的瘦身方法你可以試一下至於效果還沒有考證.
1. 毛巾減肥法
這個可是超簡單的方法，相信各位姊妹一定會使用。只要將毛巾折好，放在頭上走路，就能夠變瘦，簡單容易吧？？走路時記得不要讓毛巾掉下來，因為這樣能讓你緊張，帶來壓力，脂肪就能夠分解啰

2. 塗護唇膏減肥法

在吃飯前的兩三分鍾塗一塗，從眉間開始到鼻子的下面成一直線塗下去。美次吃飯前塗個兩三次就能夠降低食慾，這個方式應該有效，只是如果跟別人一起吃飯，大家一定會被你嚇得吃不下飯唷！

3. 紅色內褲減肥法

紅色可促進血液循環，穿上去感覺熱熱的，還可以預防冰冷、減輕生理痛呢，只要是紅色都可以！

4. 戴出汗的面罩減肥法

在洗澡的時候戴一頂會出汗的面罩，只要5-7分鍾，馬上就給他流粉多的汗呢！大臉馬上就變小臉啦！

5. 看催眠書減肥法

這是專門針對減肥所出的圖畫書。可以從文字跟圖片中得到自我催眠，食慾就會慢慢變小啰！學校課本很多屬於這類！

6. 減肥戒指減肥法

還在用膠帶纏手減肥嗎？那你可真是落伍啦，現在可不用這么復雜，只要戴個小小的戒指，它可就醫樣的有交代的功效喔，隨時提醒你在減肥，簡單又方便的唄！

7. 穿襪子減肥法

這個可是要同時穿上4雙襪子才行唷！先穿絲質的五指襪、再穿棉質五指襪、普通絲襪、普通棉質襪。要照這個順序穿才行的呢！快把這四個步驟記起來，別忘了噴點除腳臭液！

8. 夾洗衣夾減肥法

這得要用洗衣夾夾住手指、可以刺激穴道來達到瘦身效果。先夾在中指的第一個關節和第二個關節處，再來夾在大拇指和食指中間。夾的過程當然保證會痛啰！

9. 敷冰枕減肥法

用毛巾包住冰枕放在想瘦的部位，一個地方冰15分鍾左右，這樣可以促進血液循環以及減少皮下脂肪。不過可別冰過頭了~那可是會受凍傷的！

10. 喝嬰兒奶粉減肥法

好喝、便宜、方便又營養。可以用嬰兒奶粉來代替晚餐，一個月至少可以瘦3公斤喔！

11.牙刷刷出好身材

有個美國人試過，在每餐前後用軟毛牙刷刷舌頭可以收降低食慾之效，因為過厚的舌苔會令味覺神經減弱，要吃很多才可把吃食物的訊息傳至大腦，這才會發出飽的訊息，所以擦走過厚的舌苔可以增加舌上的味覺神經，食量可以比正常少一半就已有飽的感覺。

12.巧克力減脂

營養師提醒減肥先要戒甜，巧克力更是頭號敵人，不過有食物學家就說巧克力中的主要成分可可，可以帶策nA味覺上的滿足感，每餐前吃一小塊純味巧克力，特別是外出進餐容易吃過量的日子，可預先吃一片，到餐桌前就自然沒有胃口了。

13.減肥減到一肚氣

又是日本怪招，每日早、午餐可以維持原本的食量，晚上以一罐低卡可樂代替，以可樂中的碳酸氣裹腹，肚子里的氣令你有飽肚感，這樣便可不用捱餓而又收節食之效

第四是一些食療法
1.3日蘋果瘦身法減肥瘦身

減肥原理

要知道，我們的食慾是由大腦控制的。當中樞神經發出「要吃、想吃」的指令時，你就會變得很貪吃。不過，再怎麼好吃的食物，吃多了都會膩。例如，你很喜歡吃蛋糕，可是，如果是同一種蛋糕，飯後也不可能吃得下很多塊吧？

同理，在蘋果減肥期間，一次吃兩三個蘋果的話，你的大腦就會告訴你「肚子飽了」的指令，因此實際上所吃的蘋果不會太多，攝取的熱量也不多。

如果你沒有辦法實行三天蘋果減肥法，可以從一天或兩天開始。只要你有做，就會有效果。

舉例來說，你可以從一個星期實行一天開始，等習慣以後，再增加到兩天、三天。不習慣的人，最好不要超過三天，以免中樞神經功能失調，反而會在減肥後暴飲暴食，變得比減肥前還胖。

操作方法

①連續三天只吃蘋果，不吃其他水果和食物。

②你可以按照三餐的時間吃蘋果，或是肚子餓就吃，吃飽為止。

③不管什麼種類的蘋果都可以，不過，最好是紅蘋果。青蘋果比較酸，可能會刺激腸胃。

④蘋果要吃新鮮的，而且要洗凈削皮，避免農葯殘存。

⑤在這三天內，口渴時，你可以喝開水或沒有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麥茶、紅花茶、魚腥草茶等。

⑦在蘋果減肥期間，如果出現便秘問題，可以在第三天晚上，喝一兩湯匙的橄欖油潤腸，促進體內積蓄的毒素排泄。

三天後的飲食要點

三天的蘋果減肥結束後，因為遠離了刺激性食物，所以你的腸胃會很柔嫩，味覺也很敏感，而且胃會變小。

第四天開始，你的飲食要慢慢恢復，不能一下子就吃很多食物，尤其不要吃零食。恢復飲食的頭三天，最好先從吃粥、吃豆腐等開始。總之，減肥後恢復飲食時，食物要清淡而且不要過量，這樣一來，減肥的效果才會持續。

蘋果減肥等於身體消化系統的大掃除。如果你真的很胖，想要做一次蘋果減肥就恢復身材是不可能的。最好每一兩個月就進行一次，直到減至理想體重為止。

蘋果減肥的5大理由

①因為食物攝取量減少，所以腸胃等消化器官得以休養。節食期間，借著少吃或定期減肥，可讓消化系統休息，恢復本來的機能，並且正常操作。

②蘋果減肥提高了腎臟或腸胃功能，排出體內廢氣，凈化血液。它能把體內的淤血（老舊殘污血液）、宿便（老舊糞便）、水毒（造成水腫的原因）排出，身體也變得更健康。

③使人體攝入的熱量減少，不足部分就需要體內積蓄的熱量供給。所謂體內積蓄的熱量即脂肪。體內的多餘脂肪消耗掉，人自然會變瘦。

④肥胖者幾乎都是因過食而使胃部擴張，無法控制食慾。蘋果減肥法能使胃部收縮，減肥後食慾變得容易控制，而且味覺變正常，不會喜歡刺激性食物或油膩食物。

⑤蘋果減肥可以促進血液內白血球的生成，提高人體的抵抗力和免疫力，同時促進神經和內分泌功能，有助美容養顏。

2.4道養生食譜對付秋燥減肥瘦身
肺臟病患者

中醫認為外燥傷人，且多從口鼻而入，此時身體首先會以肺來抵抗，所以燥易傷肺。肺臟調節全身之氣，包括呼吸清氣，所以肺臟是氣的交換場所。一旦燥症入肺，會引起乾咳，痰量少，氣喘，胸悶等症狀。有肺臟病史的人容易引發急、慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺結核、慢性肺氣腫等病症。

食補方案：多吃能夠起到潤肺作用的汁多水多的蔬菜水果和性平的葯物，少吃乾果和大寒大熱的葯物。針對肺臟病人咽喉、肺臟的病症，富含大量水分的食物能夠充分滋養敏感部位，平衡乾燥的氣候，同時為人體補充豐富的維生素與營養。味甘、性平的中葯對人體不會產生較大刺激，又能起到滋陰、潤肺的作用，協助肺臟病症患者的康復治療。而那些油份大，易上火，影響消化的乾果類食品，多吃會加重患者咽喉的不適，性溫熱的葯物多吃也易引起人體炎症。

適宜吃

1．水果：如梨、西瓜、獼猴桃等
2．葯物：枸杞子、百合、麥冬

不宜多吃

1．乾果：如桂圓、干荔枝、果仁等
2．葯物：人參、桂圓

「白領」一族

秋燥除了容易引起肺臟系統病症復發以外，還會使人的皮膚乾燥起皺，眼乾澀，產生大量頭皮屑，以及口乾唇裂、便秘、心煩等表現。工作緊張忙碌的白領一族，常常面臨心理上的巨大壓力和身體上的超負荷支出。在秋燥的季節，這些問題會加倍作用於他們的身心，擾亂生物鍾的正常運轉。

食補方案：具有寧心養神功效的食物是白領人士的首選。辛苦工作一天，晚上回家需要徹底放鬆。吃一些養心安神、去心火的補品，能夠有助睡眠，緩解壓力，增強記憶力。除此外，建議使用攪拌機自製果漿。果蔬中的豐富纖維素是人體腸道的清道夫，幫助排除毒素，並且還有養顏的妙用。一般的飲料會對健康有或多或少的影響，要少喝為宜。還要避免辛辣、刺激性的食物，否則會加重此季的燥氣。

適宜吃

1．食物：蓮子粥、紫菜湯、棗類、枸杞子、百合
2．自製的果蔬漿：原料可以選擇蘋果、梨、黃瓜、西紅柿、苦瓜等

不宜多吃

1．飲料
2．辣椒、涮肉等易乾燥上火的食品

進補——你不一定適合

適當的進補能夠使人在享受美味的同時恢復體力、修養身心、治病防病，但是不是每個人都適合秋季進補呢？專家建議：進補要因人、辨證的對待，這樣才更有針對性。

1．依身體狀況而定。如血虛的病人應多選用補血的食物，如大棗、花生；陰虛的病人應多食用枸杞子、百合、麥冬等。這樣才能發揮葯物的保健作用。

2．依工作環境而定。如果工作場所處於乾燥通風的環境中，如戶外或有空調的房間，人體就易產生燥火，需要進補一些具有潤肺功效的食物。但如果長期工作在寒冷潮濕的環境中，如果再進行瀉火、滋養的治療，就不適合了。

3．依年齡而定。人的年齡大小不同，進補時也應有所差異。小兒體質嬌弱，選擇葯物不宜大寒大熱；老人多肝腎不足，用葯不宜溫燥；孕婦忌動胎氣，不宜用活血潤滑的葯物。這都是在進補時應該注意的。

4．依區域而定。不同的地區，氣候條件、人的生活習慣有一定差異，人體生理活動和病理變化就會有不同。比如地處潮濕，飲食多溫燥辛辣；若地處寒冷，飲食多熱而滋膩。在應用食物進補時也應遵循同樣的道理。

私家養生食譜

雙銀湯

原料：銀耳、白蘿卜、鴨湯
做法：將蘿卜切絲，銀耳分成半，放入清淡的鴨湯中小火清燉，注意時間不要過長。
功效：白蘿卜可以清熱祛痰，銀耳可以補肺氣，鴨湯性溫，三者結合在一起，是老少皆宜的佳品。
針對人群：有「氣管炎」病史及整日口乾舌燥愛上火的人。

雙耳梨羹

原料：銀耳、木耳、梨
做法：取足夠量的銀耳、木耳、梨一起放入攪拌機里攪拌，每天晚上臨睡前飲用一杯（200毫升）。
功效：銀耳補肺，黑木耳補腎，梨可以潤肺，堅持飲用對治療便秘有顯著效果，還能起到養顏的作用。
針對人群：忙碌的上班族以及愛美人士。

涼拌茄子

原料：茄子、橄欖油
做法：先將茄子蒸熟，再放入橄欖油或玉米油涼拌。不可放大料、花椒等味較重的調味料，保持口味的清淡，可依個人喜好放少許蒜蓉、蝦皮等。最後一定要將茄汁也喝掉。
功效：茄子在國際醫學界公認的14類養生食品中列第一位，富含大量維生素，長期食用能夠起到長壽、養顏的作用，還能夠靜心寧神。
針對人群：注重養生的人和睡眠不好的人。

三紅粥

原料：紫米、大棗、枸杞子
做法：將紫米、大棗、枸杞子一起熬，用量為6：1，即紫米6兩，大棗1兩，枸杞子10克。要溫熱喝。
功效：三者皆能起到補血、活血的作用，常喝可以補腎、健脾。
針對人群：體寒，經常手腳發涼的人。

第五介紹點各地人減肥的方法給你
德國人：由於笑會牽動80組肌肉，從而帶來減肥功效，因而大笑成為德國最流行的減肥方式。

汶萊人：飲枇杷葉汶萊人信奉枇杷葉有瘦身保健的功效，且枇杷葉加水煎服有降血脂的作用。

印度人：練瑜伽

印度瑜伽功在全世界享有盛名。印度的肥胖病患者往往採用練瑜伽功的減肥方式，消除身體多餘的贅肉。

墨西哥人：吃海藻

墨西哥人認為海藻和咖啡因是減肥產品的重要組成元素，兩者配合可刺激機體排除多餘脂肪，達到瘦身目的。

以色列人：泡鹽浴

據傳鹽浴的好處是可治療肥胖症，因而死海每年吸引著成千上萬的肥胖者來游泳，為的是還自己苗條之身。

阿根廷人：愛辣椒

從辣椒中提取的辣椒素已被證實對溶解脂肪有奇效。阿根廷人喜歡用辣椒揉搓、按摩身體，以便使辣椒素進入身體來達到減肥目的。

菲律賓人：用蘆薈

蘆薈在被皮膚吸收後，可分解皮下脂肪或促進脂肪分解。因而菲律賓人非常信奉「蘆薈減肥說」。

最後美國人總結的減肥方法
美國近期公布了一項纖體計劃，不需復雜的減肥食譜、昂貴的健身器材和嚴格的個人導師，參加者只需稍微改變生活方式，即可取得不錯的效果。以下是該計劃要點：

每天多飲一杯清水

爬樓梯而不乘電梯

每天吃早餐

每天增加運動量5分鍾

盡量把車停泊在距離目的地更遠的地方

每天吃6小餐，而不是3大餐

以健康的零食代替垃圾零食

以清水代替汽水

每天做伸展運動3至5分鍾

避免吃煎炸食物

以運動而非吃食物來舒緩精神壓力

以少分量代替超級分量的食物

少吃糖

每天把食譜降低100卡路里

3、有什麼好的養生辦法是適合一年四季保養的嗎

適合_年四季保養的食譜不太好確定。但大致食譜可以規劃:以素食為主的:雜糧，米面……果蔬……蛋奶搭配;以肉食兼顧的:魚，瘦豬肉，牛肉，羊肉，兔肉，雞鴨鵝肉……;以果汁搭配，瓜果，干鮮，海產品，山珍湖珍等。
春以新鮮的葉萊為主，夏以莖菜為主，秋以花萊為主，冬以根果菜為主。
春以米，夏以湯，秋以膏，冬以餃等。富於變換，合理搭配，更有利於四季保養。

4、四季養生運動要注意什麼事項

養生運動散步進行鍛煉不要進行高強度的劇烈運動，以避免由於過度活動和損耗而對人體養陽和生長產生不利知影響。若運動量過大，大汗淋漓，津液消耗過多．則會損傷陽氣春練更應採用舒緩、輕柔的運動方式。散步是能促進體內各種節律正常運行的一項全身運道動。雙腳和雙臂有節奏地交替運動，與心跳非常合拍。古往今來，許多名人都將散步當成陶冶情志、鍛煉。
夏季參加體育鍛煉，最好的項目莫過於游泳了。驕陽似火，熱風撲面，還是游泳最舒服，即鍛煉了身體，又可去暑消夏。游泳對人們的好處很多。
其次，游泳能提高心血管系統功能。水溫比體溫內低，不的導熱性是空氣的26倍，人接觸水時常引起末梢血管收縮，繼而發生適應性的擴張。這些因素，能大大增強心臟的功能，減少代謝廢物在血管壁上的沉著。
秋季天氣涼爽，特別適合運動跳繩是很多MM在小時候最喜歡的一種娛樂運動方式，然而當MM們慢慢長大後，這種運動方式也就被慢慢地忽略了。其實，跳繩在秋天中是一種快速減肥的有效運容動方式。

5、四季養生有哪些食療方法？

春季養生食譜

春季飲食要掌握一個原則：根據氣溫變化，食物由溫補、辛甘逐漸轉為清淡養陰之品。

早春飲食取溫避涼。早春應適當吃些春筍、香椿、菠菜、柳芽、薺菜、蔥、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏於溫補的蔬菜和野菜，不能一味食用人參等溫熱補品，以免春季氣溫逐漸上升，加重身體內熱，損傷到人體正氣；應少食黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆等性涼食物。

仲春飲食宜辛甘。適當進食山葯、紅棗、蜂蜜、芹菜等平補脾胃的食物，同時注意攝取足量的維生素，以提高機體的免疫力，少食酸性食物，以名傷用脾胃。

晚春飲食宜清補，可以適當選擇甘蔗汁、薺菜、百合、螺、鴨肉、苦瓜、紫菜、海帶、海蜇、綠豆等平補食物，少食辛辣、黏冷、肥膩之物。
夏季養生食譜

夏季是陽氣最盛的季節，此時也是人體新陳代謝最旺盛的時候，人體出汗過多而容易丟失津液，因此夏季養生應該以清淡食物為主，避免傷津耗氣。

夏季飲食多清淡。夏季署熱，人的脾胃消化功能相對較弱，應適當吃些清熱解毒的食物，蔬菜類如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹筍、黃瓜、冬瓜等；魚類如青魚、鯽魚、鰱魚等，這些食物能起到清熱解署、消除疲勞的作用，對中署和腸道疾病有一定的預防作用。

夏季飲食宜補氣。可適當選擇一些滋陰補氣的食物，如胡蘿卜、菠菜、桂圓、荔枝、花生、番茄等。多食，雜糧，蔬果以寒其體，但生冷瓜果當適可而止，不可過食，以免過於寒涼，損傷脾胃。夏季心氣旺盛，易傷人氣陰，在這個季節里，應以補氣養陰、清署熱為主，如冬瓜、西瓜、蓮藕、鴨肉等，不宜多食溫補、滋膩厚味之品。

秋季養生食譜

秋季陽氣漸收，陰氣漸長，此時人體也應順應四時變化的規律，進入保護陰氣的時機，在飲食方面應以防燥養陰、滋陰潤肺為主。

入秋飲食宜甘潤。宜多選甘寒滋潤之品，如百合、銀耳、山葯、梨、葡萄、荸薺、糯米、甘蔗、豆漿、芝麻、蓮藕、菠菜、豬肺、鱉肉、橄欖等，這些食物有潤肺生津、養陰清燥的作用。應少食蔥、姜、辣椒等辛味之品。

秋季飲食宜滋補。秋季引補是中醫養生要旨之一，為冬令進補打好基礎，避免冬季虛不受補的發生，可適當服用沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝等中葯材，對於緩解秋燥有良效。

秋季宜少辛增酸。秋天要少吃一些蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，以免傷及肺氣；要多吃一些酸味的水果和蔬菜，要選擇蘋果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等酸味食品，以防秋燥。

冬季養生食譜

冬季是萬物生機潛伏閉藏的季節，此時天寒地凍人體血液循環減慢。中醫認為，此時寒邪強盛，易傷及人體陽氣，因此，冬季養生重在滋補。

冬季飲食宜滋補。冬季飲食養生的基本原則是要順應體內陽氣的潛藏，斂陽護陰。可適當選用羊肉、狗肉、蝦、韭菜、桂圓、木耳、栗子、核桃、甲魚等食物；多吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等；蔬菜類如大白菜、圓白菜、白蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。

冬季忌食寒性物。冬三月草凋零、冰凍蟲伏，是自然界萬物閉藏的季節，人的陽氣也要潛藏於內，脾胃功能相對虛弱，若再食寒涼，宜損傷脾胃陽氣。因些冬季應少吃荸薺、柿子、生蘿卜、生黃瓜、西瓜、鴨等性涼的食物。同時，不要吃得過飽，以免引起氣血運行不暢，更不要飲酒禦寒。

6、一年四季 吃什麼食物最養生

春天養肝，多吃綠色食物
保肝食材：海帶昆布、甘藍菜、柑橘類、白百蘆筍、白蘑菇、黃豆、葵瓜子、杏仁
當令好食材：綠花椰、地瓜、羅勒(九層塔)、莧菜、波菜、綠韭度菜、綠茶、芭樂、蘋果、檸檬、綠木瓜、豌豆、綠豆
夏天養心，多吃紅色食物
保心食材：海帶昆布、黑木耳、姜、核桃、紅知麴
當令好食材：番茄、紅洋蔥、紅馬鈴薯、紅山葯、甜菜根、紅棗、紅蘿卜、紅甜椒、紫甘藍(紫高麗菜)、紅薏仁、紅豆、草莓、桑椹、西瓜、蘋果、紅心芭樂、洋扁豆
秋天養肺，多吃白色道食物
保肺食材：百合、蓮子、蓮藕粉、杏仁、白木耳
當令好食材：高麗菜內、蓮藕、牛蒡、南瓜、茄子、秋葵、白蘑菇、白洋蔥、山葯、大白豆、米豆、白薏仁、大蒜、白蘿卜
冬天養腎，多吃黑色食物
保腎食材：黑木耳、黑容香菇、海藻(昆布)、綠韭菜
當今好食材：裸麥、黑豆、黑胡椒、黑芝麻、肉桂、黑棗、亞麻仁子、玄米、黑米、黑菜豆。

7、女人四季養生方案是什麼？

人的衰老是不可抗拒的自然規律。醫學認為，合理的飲食營養可以延緩衰老。下面就介紹女人在一年四季里該如何保養的小知識。

春季

春季由於氣候多變無常，忽冷忽熱，容易影響人體的健康。因此，對廣大女性來說，應加強春季預防工作，從而平安度過這一高危季節。

（1）調理情緒。當人情緒平穩的時候，血壓就會相對穩定。當人產生憤怒、抑鬱或特別是激動的情緒時，血壓便隨之升高，進而產生頭部脹痛、頭暈目眩、口苦咽乾等現象。可通過閉目打坐、靜心養氣、自解自釋、自娛自樂、宣洩郁悶等方式，達到穩定情緒的作用。

（2）調節飲食。應忌食蟹、魚卵、動物內臟、肥肉等高膽固醇食物；忌飲咖啡、酒等飲料；嚴格限制鹽的攝人，堅持低鹽飲食，每日攝入食鹽量應少於5克；戒除吸煙惡習。適宜吃的食物有蔬菜、豆及豆製品、黑木耳、魚、芝麻、海帶、紫菜、香蕉。

（4）控制體重。近年來的研究已經證實，輕度高血壓肥胖患者通過減輕體重往往能使血壓降至正常范圍，而對中、重度高血壓肥胖患者，減輕體重可增加對降壓葯的敏感性，從而減少降壓葯用量。

（5）自我按摩。每晚睡前用熱水洗腳，上洗至膝，雙腳在熱水中浸泡30分鍾左右，然後用手反復揉搓腳心的湧泉穴，同時可配合按壓曲池、風池、內關等穴位。不但有降壓的作用，還有輕身減肥之功效。

夏季

夏季天氣炎熱，通過以下方法可以度過炎炎夏日。

（1）積極補充水分。每日可喝白開水3000～5000毫升，同時可適當添加鈉鹽及鉀鹽，以糾正體內的水及電解質紊亂。對在高溫情況下從事高強度勞動的人，可直接飲用糖鹽混合飲料，或在飲料中加入適量香精及果汁以改善口感。

（2）服用中葯飲料，以清熱解暑。如烏梅湯，用烏梅100克，加水1000毫升，煎湯後加適量食糖，涼後飲用，具有生津止渴、斂汗止瀉之功效。其他飲料，如菊花綠茶、荷葉露等，既可消暑又能減肥，可謂一舉兩得。

（3）注意個人衛生，勤換衣、勤沐浴，盡量保持皮膚乾燥清潔，並穿著寬鬆柔軟、吸濕性好的衣物，以防皮膚病的發生。

秋季

根據氣候的特點，秋季應多進食具有滋陰潤燥、健脾養胃、補肝益肺功能的食物，並用富含維生素及無機鹽的蔬菜、水果來代替高熱量的食物，具體分為以下幾類：

（1）糧油類。糧食應以粗細糧相搭配，不宜單以大米為食，可選用高粱、番薯、粟米、粳米、玉米等。油則以花生油、芝麻油為佳。

（2）肉類。應選用益肺、補肝、潤燥之品，如豬瘦肉、兔肉、牛肉、鴨肉（去皮）、烏雞肉等。其中烏雞有養陰退熱、補腎消渴之效，特別適於秋季進補。

（3）魚類。以蛤蜊肉、鯽魚、海參為佳，這些食物均有潤燥、益氣、養肺之功效。

（4）菜類。可選芥菜、大白菜、小白菜、芹菜、蓮藕、慈姑、扁豆、銀耳、香菇等。其中芹菜能平肝降壓，降血脂；蓮藕能生津補氣；銀耳能潤肺養胃，故尤為適宜秋季食用。

（5）豆、奶及其製品。可選赤豆、蠶豆、豆漿，亦可適量飲用牛奶及羊奶。其中豆漿不但低脂低糖，而且兼具補虛清火的功效，更適合於肥胖者。

（6）水果類。常選梨、蘋果、葡萄、荸薺、山楂、柚子、柑橘等。其中以梨的生津潤燥、降壓通便效果最佳。

冬季

冬季進補，在時間上主要指立冬後至立春前這段時間，而習慣上常指冬至前後這段時間。

進補的方法有食補和葯補兩種。食補在冬季調養中尤為重要。食補要堅持低熱量飲食的要求，可多吃果蔬、粗糧，且多吃富含維生素B，、維生素B6、維生素B12、維生素C和煙酸及鋅、鎂、鐵等的食物，如綠葉蔬菜、新鮮水果、魚蝦、海藻、芝麻、核桃、杏仁、黑木耳等。其中核桃具有凈化血液、提高大腦功能、促進血液循環、美容護膚等作用。此外，核桃中還富含B族維生素、維生素E、煙酸、鐵、鋅等元素，尤其適宜於肥胖者，可適量食用。

俗話說「葯症相符，大黃也補；葯症不符，參茸也毒」。因此，葯補講究的是「葯症相符」。各人應根據自己的體質情況選用，不可一概而論。最好的辦法是去醫院請中醫師確診，再選擇相應的補葯。

8、一年四季養生方法？女人養生的方法？？

四季飲食養生的原則和方法：

一、春季飲食養生

1、春季飲食養生的原則 主食中選擇高熱量的食物，保證充足的優質蛋白質和維生素。早春時期，為冬春交換之時，適宜進食偏於溫熱的食物，並注意補充足夠的蛋白質，飲食中除米、面、雜糧之外，還可增加一些豆類、花生、乳製品等。

2、春季中期，天氣驟冷驟熱，變化較大，在氣溫較高時可增加青菜的食量，減少肉類的食用。春季晚期，為春夏交換之時，氣溫偏熱，適宜進食清淡的食物，並注意補充足夠的維生素。中醫還認為春季為肝氣旺盛之時，不宜多食酸味以使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。

二、夏季飲食養生

1、夏季飲食養生的原則 飲食以清淡為主，保證充足的維生素和無機鹽，適量補充蛋白質。夏季炎熱而出汗較多，體內丟失的水分多，脾胃消化功能較差，多進稀食是重要的飲食養生方法，因此應當多食粥、喝湯。夏季陽氣旺盛，活動較多，身體消耗大，應當注意補充營養物質，如優質的蛋白質，如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等；充足的維生素，如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李子、梨等新鮮蔬果。

2、夏季還要攝入足夠的水分和無機鹽，特別要注意多飲水及補充鉀，豆類或豆製品、香菇、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。要多吃些清熱利濕的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、葛根、西紅柿、黃瓜、綠豆等。解暑的飲料中以茶水為最佳，特別是綠茶，具有消暑解渴、清熱瀉火的作用。

三、秋季飲食養生

1、秋季飲食養生的原則 飲食葷素搭配，多食清涼多汁的蔬菜、水果，適量地補充蛋白質和無機鹽。秋季前期較溫燥，飲食養生方法要以清熱滋潤為主，應堅持二粥一湯的飲食方法，即早晚食粥，午餐喝湯，但粥湯的配料有所不同。煮粥時可以加些切碎的梨塊，具有生津止渴、滋陰潤燥、止咳化痰的作用；或者加些百合，具有潤肺止咳、養心安神的作用；加入用水發好的銀耳，亦有滋陰潤肺、養胃強身的作用。

2、羹湯類則以西紅柿雞蛋湯為佳，蛋白質及維生素豐富並且有利於消化吸收。秋季後期較涼燥，飲食養生方法要以祛寒滋潤為主，並適當地增加蛋白質和熱量較高的食物。除了梨粥、百合粥、銀耳粥外，還可增加瘦肉粥以補充蛋白質的消耗，並可食用栗子粥、桂花蓮子粥、龍眼肉粥、紅棗粥等。應多食一些溫性蔬果，如南瓜、蔥、姜、香菜、桃、杏、大棗、荔枝、烏梅等。

四、冬季飲食養生

1、冬季飲食養生的原則 適量地進食高熱量的飲食以補充熱量的消耗；增加溫熱性食物以增強機體的禦寒能力；補充足夠的維生素和礦物質。

2、冬季養生的原則是要避寒就暖，斂陽護陰，以收藏為本，是一年四季當中進補的最佳時節。中醫認為，冬季應多食用一些偏於溫熱的食物，特別是能夠溫補腎陽的飲食，以增強機體的禦寒能力。

(8)四季養生 減肥擴展資料

女生如何正確的養生

1、要保證充足的睡眠

身體和器官都是需要一定休息的，所以每天要保證充足的睡眠，做到早睡早起，這樣才能夠及時的解除身體的疲勞，讓身體變得更加的有活力，減少了生病的幾率。

2、要培養自己的興趣

現在的生活節奏快，很多女性受到生活和工作上的壓力，讓他們內心不能得到一定的平靜，經常性的處於緊張狀態就會提前進入衰老期。為了避免這種情況的發生，應該多培養自己的興趣愛好，聽聽歌曲或者學習書法，讓自己能夠平靜下來，同時也可以陶冶情操。

溫馨提示

女性朋友平時應該養成正確的養生方法，保證充足的睡眠，合理的搭配飲食，避免情緒的波動，坦然的面對一切，不能有太多的心理負擔。

9、春夏秋冬養生原則是什麼？

《黃帝內經》根據五行學說，以人體五臟為中心，五色與五臟相配，即綠紅黃白黑。紅主心，綠主肝，黃主脾，白主肺，黑主腎。那麼一年四季就都有那些對應養生的食物？春夏秋冬四季分別吃什麼益處多而且健康呢？一：春季：春之芽，春日食春芽是大自然的賜予，中醫經典著作《黃帝內經》說要「食歲谷」，意思就是要吃時令食物。春天裡所有的植物都生發出新鮮的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。

春韭：春日，嘗鮮，首推春韭。春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐乾時加些春韭，格外芳香可口。

菠菜解毒防春燥：春天裡吃食的菜蔬還有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季為佳，「春菠」根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

蔥蒜殺菌助春陽:蔥、姜、蒜不僅是調味佳品，還有重要的葯用價值，可增進食慾、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候。

春筍:說到吃春，不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽為「素食第一品」，如果說肉食者鄙，食筍則正好相反。筍的味道就是如此清雅雋永。蘇東坡曾道：「無竹則俗，無肉則瘦，若想不俗也不瘦，天天筍煮肉。」中醫認為，春筍有「利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹」的功效。

1、春季第一茶：玫瑰花,「春氣之應，養生之道也。」「吃春」的重點不僅在於「吃」「喝」也同樣重要。春季第一茶，亦花亦茶——它就是大家熟悉的玫瑰花。玫瑰花茶性微溫，具有活血調經、疏肝理氣、平衡內分泌等功效，對肝與胃有調理作用，並能消除疲勞、改善體質，適於春季飲用。此外，具有「解郁聖葯」美譽的玫瑰花茶，還能讓你的心情「多雲轉晴」。不僅如此，玫瑰花茶還能美容養顏，有助改善皮膚乾燥、消除色斑、改善膚色。2、養脾佳品大紅棗:人們在春天裡的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。3、入脾養血龍眼乾:龍眼乾適合安神肝血不足、氣血循環不佳者，易在春天睡不好、沒精神。而龍眼乾可入脾養血，脾胃養足了，肝血、肝氣也較足，晚上睡不好、易頭暈的人可多吃。不過常口乾舌燥、易上火、體質較燥熱的人則要少吃，建議1天不要吃超過半個手掌的量。

二：夏季，多吃苦味食物在一日三餐中，注意多吃些苦味的食物。苦味的食物雖然味道上不是那麼適口，不過卻是暑日的健康食品。苦味食物中所含的生物鹼具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等葯理作用。三伏天氣里吃些苦瓜、苦菜，或者飲用一些啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味飲料，不但能清除人內心的煩惱、提神醒腦，而且可以增進食慾、健脾利胃。注意補充維生素高溫季節，人體新陳代謝加快，容易缺乏各種維生素。此時，可以選擇性地定量補充一些維生素，最好是食物補充，可以選擇一些富含維生素和鈣的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝腎、蝦皮等，也可以飲用一些果汁。別忘補鹽補鉀夏天出汗多，體內喪失的鹽分就比較多。所以要注意多吃些鹹味的食物，以補充體內所失鹽分，達到身體所需的平衡。此外，出汗多也會導致體內的鉀離子喪失過多，具體的症狀是人體倦怠無力、食慾不振等。新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，因此可以酌情有控制地吃一些草莓、杏子、荔枝、桃、李等水果，而蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也很豐富。茶葉中含有比較多的鉀，夏天的時候多喝茶，既可以消暑，又能補鉀，可謂一舉兩得。暑天宜清補夏天的飲食應該以清補、健脾、祛暑化濕為原則，應該選擇具有清淡滋陰功效的食物，如鴨肉、鯽魚、蝦、瘦肉、食用蕈類（香菇、蘑菇、平菇、銀耳等）、薏米等。多吃解暑葯粥夏天不適合大補，夏天吃大補的食物容易讓身體不舒服，所以羊肉不宜多吃，尤其是血壓高的人。最好是多吃蔬菜，少吃油膩，並注意多吃些可以清熱降暑的食物，如綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等「解暑葯粥」。「紅燈」食物炎熱夏季，人體的食慾往往會對人的飲食產生誤導，導致的結果就是滿足了口感，帶來了疾病。所以，夏季要健康，還要多多注意少吃或者不吃不宜食物。

2、少吃涼食氣候特別炎熱的時候，適當的吃一些涼食或者喝一些冷飲會讓人感覺身心舒適，還能起到一定的驅暑降溫作用。但是，這些食物不宜吃得太多。涼粉、冷粥吃得太多就容易傷胃。而雪糕、冰磚等是用牛奶、蛋粉、糖等製作而成，不可以食用過多，否則容易導致胃腸溫度下降，引起不規則收縮，誘發腹痛、腹瀉等症狀。目前市場上的飲料品種很多，但是營養價值不高，還是少飲為好。如果喝多了冷飲還會損傷脾胃、影響食慾，甚至可能導致胃腸功能混亂。吃水果應該適度從營養學的角度來說，人體多種基本營養需求———碳水化合物、礦物質、蛋白質等，都不是單單依靠吃水果就能滿足的，長期靠「水果化」生存，容易導致蛋白質攝入不足，對人體的內分泌系統、消化系統、免疫系統等都產生不利影響。有些年輕的朋友喜歡在夏天的時候光靠吃水果來減肥，其實不是很科學。光吃水果不但會導致很多疾病，而且因為大部分水果含糖量很充足，所以長期大量攝入，並不能達到減肥效果。避免生食水產品水產品的營養豐富且味道好，夏天生食口感也是一流的。不過，像熗蝦、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉蝦、醉蟹、咸蟹等海鮮食品，安全風險較大。因為海鮮中含有很多寄生物，未經高溫消毒，吃了容易傳染疾病。

3、很多人認為，沒有經過加熱或是高溫烹飪的食物，含有的營養元素不會流失，生吃就是最好的。實際上，像蔬菜、水果這些食物生吃比較好，它們所含有的維生素、纖維等營養元素不會缺失。但是生吃蔬菜水果時一定要洗干凈，因為現在蔬菜、水果多含有農葯。家庭用餐多注意防止生熟食品交叉感染，所以切不可將煮熟的食物放在盛過生海鮮、生肉且尚未洗干凈的容器或者碗盤內。夏季尤其要注意及時冷藏已經加工好的熟食品，通常常溫下熟食品的存放時間應該控制在兩小時內。食物最好現做現吃，生吃瓜果要洗干凈並且進行消毒。如果食物已經腐爛、變質、變味，則容易導致腹瀉等症狀，最好別吃。在做涼拌菜的時候，應該加入蒜泥和醋，既可以調味，也能起到殺菌的作用，而且還增進食慾。食物從冰箱拿出來以後，最好在常溫下放置10~20分鍾以後再吃，因為剛拿出來的時候太涼了，對於老人小孩來說，他們脾胃比較虛弱，容易受到傷害。

秋天：一般人到了秋季，由於氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積起來，使人發胖，俗話叫「長秋膘」，這樣不好。在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食慾，大吃大喝。

2.從中醫食療理論上講，認為秋季屬氣燥，「宜食麻以潤其燥」。在我國黃河流域，一到秋季，氣候就變得晴朗乾燥，因此主張應當潤燥。怎樣做到這一點呢？首先應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應當多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外，中醫還認為秋季屬合，萬物收斂，因此又主張「應吃辛以發散」。意思是說避免各種濕熱之氣積蓄。因為凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。3.由於秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發生變化，飲食特別注意不要過於生冷，以免造成腸胃消化不良，發生各種消化道疾患。所以提出「秋宜溫」的主張，也就是說秋天應當避免光吃些涼和性寒的食物，應當多吃一些溫性食物。

秋天，天氣漸漸轉涼，人們的口、鼻、皮膚等部位往往會出現不同程度的乾燥感，故應吃些生津滋潤的食品，少吃辛辣、煎炸食品。適合秋季食用的食品有：百合：清心安神、消除疲勞，有潤燥止咳的作用；山葯：其特點是不熱不燥，不論男女老幼、體健體弱，都適合食用；蓮藕：生藕能清熱生津止渴，熟藕能健脾開胃。故有「暑天宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老」的說法；栗子：有健脾養胃、補腎強骨的作用；胡桃：能溫肺定喘，又能益氣養血、潤燥潤腸；花生：深秋後花生成熟，宜用鮮花生仁或研末沖湯服或水煮煎服，不宜炒吃；紅棗：秋食紅棗，益肺補氣，如能與銀耳、百合、山葯共煨食，效果更好。此外，秋季還適合食用梨、荸薺、海蜇、胡蘿卜、薺菜、平菇、海帶、番茄、兔肉，進補則適宜食用黃芪、人參、沙參、枸杞子、何首烏等。秋天的主要氣候特點是乾燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。但是，光喝白開水，並不能完全抵禦秋燥帶來的負面效應。我國古代就有對付秋燥的飲食良方：「朝朝鹽水，晚晚蜜湯。」換言之，喝白開水，水易流失，若在白開水中加入少許食鹽，就不那麼容易流失了。白天喝點鹽水，晚上則喝蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一舉三得。

秋燥時節，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等，特別是生薑。這些食品屬於熱性，又在烹飪中失去不少水分，食後容易上火。當然，將少量的蔥、姜、辣椒作為調味品，問題並不大，但不要常吃、多吃。比如生薑，它含揮發油，可加速血液循環，同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化的功能。生薑還含有姜酚，可減少膽結石的發生。在古代醫書中也出現這樣的「警示」：「一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。」看來，秋天不食或少食生薑以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。秋季是人最容易長脂肪的季節。這是因為立秋之後，天氣慢慢地變得涼爽起來，人的食慾大開，夜間的休息也舒服多了，閑暇時間疲憊的身體更願意安靜地休息，而不願意參加有體力消耗的活動。這樣一來，人體每天的熱量攝入大都超過熱量消耗，使脂肪一點點地囤積起來。如果不加以調整，經過秋、冬兩個季節，人就會胖很多。年復一年，人就會很快「發福」起來。更要命的是，肥胖既有礙人的形體美，還會帶來高血壓、冠心病、腦動脈硬化等「文明病」，所以一定不能「縱容」它。

栗子煮粥吃，能補中氣，單獨蒸、炒，剝殼而食，不僅口味好，而且營養價值高。霜降是秋季最後一個節氣，過後就是「立冬」。俗語「補冬不如補霜降」。秋補既吃羊肉也吃兔肉。水果作為時尚食品，盡人皆知。然而，水果也可以作為補品，如秋季的梨子和柿子老年人除了不要秋凍，核心的問題是飲食的選擇和搭配，有以下幾方面:防寒溫里每日的早餐，用溫熱性質的食物，如煮粥配大棗和乾薑、核桃仁、甜杏仁、葡萄等，也可以食用豆漿、胡辣湯、羊肉湯、醋熘白菜、糖蒜等。排濕祛風遇有風雨陰濕天氣或者體內有濕、大便稀的情況，應增加祛風排濕的飲食，如選用大米、扁豆、紅小豆、薏米、蓮子、栗子、蔥、姜、花椒、茴香、丁香、胡椒等。潤燥滋陰在乾燥天氣或口乾舌燥、大便乾的情況下，應選擇潤燥滋陰的飲食，此類飲食品種能增強免疫力，可選用全麥面、小麥仁、豆芽、豆漿、花生、芝麻、紅薯、山葯、南瓜、蘿卜、白菜、蓮菜、百合、木耳、梨、蘋果、葡萄、枸杞、大棗、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鴨蛋、蒸雞蛋羹等。收斂陽氣在飲食中適量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收斂陽氣，若無風寒天氣或體內沒有涼寒，應盡量少用或不用解表發汗的食品，如大蔥、生薑、辣椒、芥末等。

冬季：冬季是一個寒冷的季節。祖國醫學認為，冬令進補與平衡陰陽、疏通經絡、調和氣血有密切關系。老年人由於機體功能減退，抵抗能力低下等，在寒冷季節，更宜進行食補。這對改善營養狀況，增強機體免疫功能，促進病體康復等方面，更能顯示出葯物所不能替代的效果。冬季進補應順應自然，注意養陽，以滋補為主。根據中醫「虛則補之，寒則溫之」的原則，在膳食中應多吃溫性、熱性特別是溫補腎陽的食物進行調理，以提高機體的耐寒能力。冬季「食補」，應供給富含蛋白質、維生素和易於消化的食物。可選食：粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等谷豆類；韭菜、香菜、大蒜、蘿卜、黃花菜等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、雞肉及鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食；橘子、椰子、菠蘿、荔枝、桂圓等水果。狗肉和羊肉是老人冬季滋補佳品。老年人每天早晨服人參酒或黃芪酒1小杯，可防風禦寒活血。體質虛弱的老年人；冬季常食燉母雞、精肉、蹄筋，常飲牛奶、豆漿等，可增強體質。將牛肉適量切小塊，加黃酒、蔥、姜、用砂鍋燉爛，食肉喝湯，有益氣止渴、強筋壯骨、滋養脾胃功效。陽氣不足的老人，可將羊肉與蘿卜同煮，然後去掉蘿卜（即用以除去羊肉的膻腥味），加肉蓯蓉15克，巴戟天15克，枸杞子15克同煮，食羊肉飲湯，有興陽溫運之功效。現代醫學認為，冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。冬令進補還能調節體內的物質代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內，有助於體內陽氣的升發，為來年的身體健康打好基礎。俗話說「三九補一冬，來年無病痛」，就是這個道理。

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