初夏什麼湯養生

1、初夏養生滋補吃什麼食物好

夏季氣溫升高，很多朋友容易出現心煩意燥，食慾不振的狀況，建議每日沖泡水白蜜水飲用，利用水白蜜中豐富的維生素和氨基酸來調節胃酸水平、調理胃腸道運作，滋養大腦神經，舒緩精神壓力，改善睡眠狀況。

2、夏季煲什麼湯養生好呢？

　中醫講究養生之道，講究調理膳食。廣東人的煲湯習慣也是養生調理方法之一。那夏季有什麼好湯介紹呢?
　介紹夏季養生湯之前，一定要先了解一下中醫理論中夏季與人體的關系。中醫理論講夏季從二十四節氣立夏開始，至大暑止，五行屬火，小暑、大暑又歸屬長夏，五行屬土。人體本身有自動調節功能，但由於外界環境和自身行為的影響，這種自動調節出現偏差，人體就生病了。中醫的調理就是糾正這種偏差，煲湯是糾正的方法之一人們一到夏季，就總覺得容易上火，口乾、多汗，口淡、胃口不佳、容易中暑等等症狀產生，這是人體自動調節適應火性的功能太過或不足引起的。那煲什麼湯來調理呢?我們應該抓住火的性質，火實宜瀉，虛火宜清。

瀉火的湯料，中葯常見的有金銀花、生地、玄參、蘆根、知母、夏枯草、谷精草等等。下面介紹幾種組合湯料。

煲湯來調理

知母生地豬肉湯(三人份)：知母10g，生地12g，豬肉選擇瘦肉、豬骨類為佳250g，加水2000ml，煲1小時，調味即可飲用。

適宜平時常見口乾、口臭、口舌生瘡等人群飲用。本湯一周建議服用2～3次。平時煙酒量較大的人群可選用。

清熱排骨湯(兩人份)：金銀花(蜜花為佳)10g，夏枯草15g，排骨250g，加清水1200ml，煲1小時，調味飲用。

此湯適宜長青春痘的人群，但因為金銀花寒涼性較大，長期飲用會引起口吐清水等胃寒症狀。一周1～2次為宜。建議高血壓人群可選用，而有高血壓的人建議不服用。

馬齒莧肉絲雞蛋湯(三人份)：馬齒莧(新鮮者最佳150g)干品50g，瘦肉切絲60g，雞蛋2個。馬齒莧干品用水稍泡洗凈，加水1500ml燒開15～20分鍾，撈去馬齒莧，下肉絲，雞蛋拌成糊狀，淋到沸湯中，調味即可。

這屬於滾湯型，也可以說是清湯，氣味清新，而且如果是新鮮的馬齒莧還可食用，馬齒莧具有清熱解毒，涼血止痢的功效，一般人群均可使用，有胃腸道菌痢的患者尤佳。

除了中葯湯料調理外，平時蔬菜雞蛋湯清熱效果也很好，特別是高血壓患者、糖尿病患者可選擇飲用，由於新鮮蔬菜性偏寒涼，建議人們每周選用1～2次即可，多了對脾胃功能有影響，特別是老幼年齡群。過猶不及，同樣是養生調理的禁忌所在。

3、美食推薦：適合初夏喝的湯有哪些

新鮮無花果煲豬展
主要功效：清熱生津利咽，健脾開胃清腸
適合人群：夏日熬夜上火人群。
材料：
新鮮無花果3個，豬展肉250g，蜜棗1個（2-3人量）
製作方法：
把3個新鮮無花果洗凈，無需去皮，切片備用。豬展肉洗凈切大塊。把豬展肉和蜜棗放入湯煲中，滾約30分鍾以後，放入切好的無花果片，再滾15分鍾，加鹽調味即可。
平常我們都是用無花果乾來煲湯的，這次選用新鮮的無花果。因為無花果是不耐儲存的水果，所以以前只能曬幹了才能往外運，在廣州新鮮的無花果就比較少見。但是現在運輸保鮮技術的發展，都可以經常在市場上看到新鮮的無花果，而且價錢還不貴。於是我就嘗試一下用新鮮的無花果來煲湯，想不到味道更好，於是就想推薦給大家。
夏天來了，大家都很喜歡吃些水果消暑解渴，但是很多水果其實都屬於比較寒涼的食物，有一些脾胃本身就比較虛寒的人群就與水果無緣了。包括我們這次推薦給大家的無花果，它本身也是偏涼的。但是如果我們用它來煲湯，加熱了以後，寒涼之性就不會那麼突出了。所以脾胃虛寒人群不妨把水果煮熟來吃，就損失點維生素而已，但是水果當中的鉀、果膠、綠原酸、類黃酮之類有益成分加熱後仍可保留。那這樣煮著吃總比不吃水果要好的。
無花果本身可以清熱生津利咽，又能健脾開胃清腸。夏日本就是炎熱容易上火的時候，加上熬夜，會更容易讓人上火，出現諸如咽喉疼痛、便秘等不適。但本體又是比較虛寒的，不能過於清熱。那這個時候喝這個無花果湯就是最適合不過了。
Tips： 如果不切開無花果，可把無花果與瘦肉、蜜棗同煲，煲出來的無花果更甜更多汁。如果切開無花果，湯的味道會更清香一點，最後放，稍滾一下就可以了。
番茄鱸魚湯
主要功效：益脾、開胃
適合人群：青春痘的青年。
材料：
番茄3個、鱸魚1條、檸檬2薄片、生薑3片、蔥適量（4人量）。
製作方法：
番茄洗凈、去蒂、切塊；鱸魚斬殺刮鱗去內臟，洗凈，起魚片。鍋內加水適量，入薑片及少量食油，水沸後加鱸魚片，後加檸檬片、番茄，煮熟加食鹽適量調味，撒少量蔥花調色即可。
這個湯的做法很簡單，味道酸酸甜甜也很討喜，不但可作為日常湯水，還推薦給經常長青春痘（但不太嚴重）的青年朋友調理用。
青春痘，就是痤瘡，因為皮脂腺分泌失衡，加上細菌感染所致，油性皮膚者更容易出現。做好皮膚清潔、選擇合適的護膚品化妝品、避免濫用激素類葯物，以及注意條暢情志（尤其是女生）、規律作息、合理膳食都能起到預防作用。避免煎炸、溫燥、辛辣食物，這些大家都知道，還要少喝奶、避免甜食，多吃蔬果，適當進食海魚、海產品等。維生素C、A有助於改善皮膚狀態，番茄的維生素C及胡蘿卜素、番茄紅素含量豐富，加入檸檬片有助於保護維生素C。進食Omega-3脂肪酸有助於對抗皮膚炎症，除了海魚、海藻等含豐富Omega-3外，其實鱸魚也含有，且鱸魚含鋅也豐富，進食含鋅食物對改善青春痘膚質。
三菇強身湯
主要功效：滋陰潤燥、健脾益氣、提高機體免疫力
適合人群：適用於普通人群以及免疫力低下、三高人群。
材料：
胡蘿卜200g、金針菇100g 、鮑魚菇100g、鮮香菇100克、瘦肉100g、生薑數片。（3-4人量）
製作方法：
胡蘿卜洗凈切小段，金針菇、鮮香菇去掉根部，洗凈備好；鮑魚菇洗凈後對半撕開，瘦肉切片或塊，在鍋中加入1500ml清水，將備好的食材（浸泡的水一起下）和瘦肉、生薑一起放進瓦煲內，用大火煮開後，改用小火煲40分鍾左右，稍加調味即可食用。
這款湯分別搭配了金針菇、鮑魚菇和鮮香菇三種菌類，菌類含有較多的植物活性物質（如多糖類），目前在免疫調節方面有公認的作用，且這些菇類低脂、富含膳食纖維，在降脂降糖、改善便秘、預防腸道腫瘤等方面的作用也是不錯的。這三種菇類相互搭配，有補脾胃、益氣、抗癌、增強體質、降三脂的功效，再配合滋陰潤燥的瘦肉、健脾益氣的胡蘿卜，使得湯味鮮美可口，適用普通人群以及免疫力低下、三高人群食用。
雙豆花生煲扇骨
主要功效：健脾祛濕、益氣養血、補鈣強身
適合人群：營養不良、脾胃氣虛的人群。
材料：
黃豆30克、眉豆30克、花生50克、大棗3枚、豬扇骨500克。（3-4人量）。
製作方法：
將黃豆、眉豆、花生稍清洗，浸泡數小時，大棗去核備用，豬扇骨斬塊飛水。將所有食材一起放進瓦煲內，加入2000ml左右清水，大火滾沸後改用中小火煲約1.5小時，即可調味食用。
這看似簡單常用的湯水，卻非常適用於營養不良、體虛、脾胃氣虛的人群。其中黃豆又稱為「植物肉」，為優質蛋白，每半兩黃豆就相當於1兩的豬瘦肉，可見其蛋白質含量之高，同時黃豆也是含鈣豐富的食材之一。眉豆是大家常用的煲湯料，有健脾祛濕的作用，再搭配在堅果內蛋白質含量前列的花生、養血的大棗一起煲湯，使得這款湯具有良好的健脾祛濕、益氣養血的作用。需要提醒大家的是，要想補充蛋白質和鈣一定要連渣一起食用，光喝湯水是不夠的。

4、初夏適合喝什麼湯

冬瓜綠豆沙
民諺：夏喝綠豆湯，冬煮銀耳湯。綠豆糖水是夏天最經典的消暑飲料，綠豆具有很高的葯用價值，所含的蛋白質幾乎是粳米的3倍，李時珍稱之「濟世之食谷，菜中佳品」。夏天喝綠豆湯可防治中暑、目赤、喉痛、痱子、便秘、尿赤、煩渴等症，乾燥季節不宜常飲。鮮冬瓜味甘性淡，能清熱解暑；干綠豆性味甘涼，能清涼解毒、消暑利水；紅糖甘甜能解毒潤澡。三種食品合用既可清熱解暑、除煩止渴，又清甜可口。
做法：每次可用鮮冬瓜肉250克，綠豆75克，紅糖適量。製作時，先洗凈冬瓜，並去皮及瓜籽，將瓜肉切成小條狀，干綠豆洗凈，有條件可去除綠豆皮。然後將准備好的綠豆放入沙鍋內，加清水煎煮，待豆粒將煮成豆糜狀時，加進切好的冬瓜，繼續煲20分鍾，然後加入適量紅糖調味。
絲瓜湯，
建議大家夏天多喝絲瓜湯，因為夏天容易心火重。心火是從腎上燒起來的，而絲瓜湯是泄腎的，所以，喝絲瓜湯就可以去心火。 另外，絲瓜一種涼性食材，有通經絡，行血脈、涼血解毒的功效。女性更應該多食絲瓜，因為絲瓜具有強大的美容護膚功能，還能防治一些婦科疾病。絲瓜的瓜肉是清腎火的。所以，陰虛火旺的人，也就是下焦有火的人，吃絲瓜是很合適的。還有大便秘結的人，吃絲瓜有利腸通便、預防痔瘡的效果。絲瓜寒涼，所以它的吃法有講究。怎麼吃呢？你可以喝絲瓜蛋花湯。因為雞蛋是偏於溫性的，而且還補氣。如果炒絲瓜吃，最好要放點蒜。利用蒜的熱性中和絲瓜的寒性。
紫菜蛋花湯
原料：紫菜15克、冬菇50克、蘆筍100克。
做法：將用水發過的冬菇、蘆筍切絲與紫菜一同入沸水，加素油、味精、料酒調味。
功效：經常食用該湯，不僅營養價值高，而且有消暑熱、補身體，防止動脈硬化和血壓升高的作用。
干貝茶樹菇骨頭湯
苦瓜排骨湯
原料：鮮苦瓜4個，豬排骨500克
做法：鮮苦瓜去瓤、洗凈、切塊，豬排骨洗凈切塊，並加入作料放入滾水鍋內，用文火煲。
功效：有清心、瀉火、解毒之功效。對高血壓、糖尿病、甲亢、慢性肝炎及暑天消化不良者有效。
百合湯
百合50克、鮮冬瓜100克切成片，l枚雞蛋的蛋清，先將百合、冬瓜倒入沸水中，滾後倒入蛋清，再放鹽、葷油、味精適量即可食用。該湯具有清涼、祛熱和消暑之功效，大便秘結、小便赤熱者也可選用。

5、初夏養生湯有哪些

冬瓜湯

6、夏天適合喝什麼湯養生

銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經;有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣百、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效;
中醫認為，綠度豆性味甘寒、入心、胃經、具有清熱解毒、消暑利尿之功效。在《本草綱目》里記載：用綠豆煮食，可消腫下氣、清熱解毒、內消暑解渴、調和五臟、安精神、補元氣、滋潤皮膚;綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷;綠豆皮解熱毒、退目翳;綠豆芽可解酒、解毒。
綠豆消暑解毒，銀耳滋陰潤燥，這是夏季不容可多得的好湯。銀耳葯性作用緩慢，需久食才有效。

7、初夏喝什麼湯

冬瓜綠豆沙

民諺：夏喝綠豆湯，冬煮銀耳湯。綠豆糖水是夏天最經典的消暑飲料，綠豆具有很高的葯用價值，所含的蛋白質幾乎是粳米的3倍，李時珍稱之「濟世之食谷，菜中佳品」。夏天喝綠豆湯可防治中暑、目赤、喉痛、痱子、便秘、尿赤、煩渴等症，乾燥季節不宜常飲。鮮冬瓜味甘性淡，能清熱解暑；干綠豆性味甘涼，能清涼解毒、消暑利水；紅糖甘甜能解毒潤澡。三種食品合用既可清熱解暑、除煩止渴，又清甜可口。

做法：每次可用鮮冬瓜肉250克，綠豆75克，紅糖適量。製作時，先洗凈冬瓜，並去皮及瓜籽，將瓜肉切成小條狀，干綠豆洗凈，有條件可去除綠豆皮。然後將准備好的綠豆放入沙鍋內，加清水煎煮，待豆粒將煮成豆糜狀時，加進切好的冬瓜，繼續煲20分鍾，然後加入適量紅糖調味。

絲瓜湯，

建議大家夏天多喝絲瓜湯，因為夏天容易心火重。心火是從腎上燒起來的，而絲瓜湯是泄腎的，所以，喝絲瓜湯就可以去心火。 另外，絲瓜一種涼性食材，有通經絡，行血脈、涼血解毒的功效。女性更應該多食絲瓜，因為絲瓜具有強大的美容護膚功能，還能防治一些婦科疾病。絲瓜的瓜肉是清腎火的。所以，陰虛火旺的人，也就是下焦有火的人，吃絲瓜是很合適的。還有大便秘結的人，吃絲瓜有利腸通便、預防痔瘡的效果。絲瓜寒涼，所以它的吃法有講究。怎麼吃呢？你可以喝絲瓜蛋花湯。因為雞蛋是偏於溫性的，而且還補氣。如果炒絲瓜吃，最好要放點蒜。利用蒜的熱性中和絲瓜的寒性。

紫菜蛋花湯

原料：紫菜15克、冬菇50克、蘆筍100克。

做法：將用水發過的冬菇、蘆筍切絲與紫菜一同入沸水，加素油、味精、料酒調味。

功效：經常食用該湯，不僅營養價值高，而且有消暑熱、補身體，防止動脈硬化和血壓升高的作用。

苦瓜排骨湯

原料：鮮苦瓜4個，豬排骨500克

做法：鮮苦瓜去瓤、洗凈、切塊，豬排骨洗凈切塊，並加入作料放入滾水鍋內，用文火煲。

功效：有清心、瀉火、解毒之功效。對高血壓、糖尿病、甲亢、慢性肝炎及暑天消化不良者有效。

百合湯

百合50克、鮮冬瓜100克切成片，l枚雞蛋的蛋清，先將百合、冬瓜倒入沸水中，滾後倒入蛋清，再放鹽、葷油、味精適量即可食用。該湯具有清涼、祛熱和消暑之功效，大便秘結、小便赤熱者也可選用。

8、初夏吃什麼對身體好 夏天喝什麼湯好

暑濕從地起，諸君需注意。
渴來喝酸梅，防暑綠豆湯。
百結增食慾，蒲公英可防。
藿香正氣治，清涼油芳香。

釋義：

夏天暑濕之氣由地下往上而發，正值暑濕旺盛之期，大家需注意防暑。
口渴可以飲用家裡做的酸梅湯，酸梅湯可以生津止渴，預防身體津液缺失造成的口乾舌燥、便秘、陰虛等症狀。
另外在盛夏不管外界溫度如何，感覺到腳下熱氣縈繞的天氣里都可以熬制濃稠一點的綠豆湯祛暑氣預防中暑。

葯谷百結是家庭常備，可用於消化不良、惡心嘔吐、輕度中暑、酒醉飽滯。葯谷蒲公英是夏季常備降暑茶，可健胃、祛暑，出門前喝一點可防暑，出門後喝一點可以祛暑氣安身心。
如果有出現中暑症狀，可捏扯眉心之間或進行背部刮痧，幫助暑濕從體內散發，而若同時使用藿香正氣水，收效明顯。藿香正氣水可用於外感風寒、濕滯內傷、夏季暑濕引起的感冒，症見頭痛昏重、胸膈憋悶、脘腹脹痛、嘔吐泄瀉。需要注意的是，藿香正氣水成分內含有黃酒，因此開車的人不可服用藿香正氣水，可服藿香正氣液。
最後外用葯清涼油芳香化濕、清涼散熱、醒腦提神、止癢止痛，可用於傷暑引起的頭痛、暈車，或者用於蚊蟲叮咬也可馬上見效。

tips:安穩度夏小指南
1.預防空調病。盡量減少進出空調屋次數，溫度最好保持在26℃。
2.適量小口飲溫水。夏季很多人喜愛冷飲，殊不知冰涼食物易傷脾胃，使中氣不足，無法推動津液濡養身體，則更易口渴，同時中氣無力推動津液，則津液易積聚成痰飲，此時易出現身上乏力症狀更嚴重，若日積月累，則易發便秘或月經不下等症。
但夏季炎熱，涼白開必不可少，因此非關鍵時刻，平時最好引用溫水，記住，小口喝，大口喝水還未潤喉潤嗓潤肺便到胃中，不止渴也容易積聚為痰飲。
3.可貼三伏貼。在中醫理論里，三伏天是一個最容易養生、可冬病夏治的時期。特別是冬季易發呼吸系統疾病、腸胃不好的患者可以在夏季做敷貼。
當然以上所說都需要具體情況具體分析，最重要的還是需謹遵醫囑。

9、初夏喝什麼湯好

1：綠豆湯


夏季當推綠豆湯。綠豆湯可清熱解毒、止渴消暑，是中國傳統的夏季解暑飲品。另外，綠豆湯中還可以加入少量冰糖食用，更加好喝。

2：冬瓜湯


冬瓜性寒，能清降胃火，養胃生津，使人食量減少，促使體內淀汾、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，並可保持形體健美。最重要的，冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。

3：銀耳百合湯

　
銀耳百合湯有滋陰,潤肺,養顏，暖胃的功效，長期飲用銀耳百合湯，可以達到調理肺、脾、腎三臟的作用。

4：冬瓜海帶湯


有人說，冬瓜海帶湯，集減肥瘦身雙重功效於一身。海帶能增鈣降鈉，利於膽固醇的排泄，而冬瓜能清熱解暑，兩者搭配在一起做成很清淡的冬瓜海帶湯，不但營養，而且解暑。

5：魚頭豆腐湯


豆腐的蛋白質和鈣含量豐富，有清熱潤燥、生津解毒、降低血脂的作用，魚頭豆腐具有補虛弱，暖脾胃的功效，建議大家在做魚頭豆腐湯的時候，盡量做的稍微清淡些，豆腐的鮮嫩和魚的鮮美就會融合在一起，很新鮮。

6：蘿卜湯


蘿卜湯是冬季保健食品的首選，但是夏季喝蘿卜湯也是有好處的，俗話說，多吃蘿卜少吃葯。蘿卜具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清涼解毒、利大小便等作用。

7：絲瓜湯


絲瓜性寒涼味甘甜，有消暑利腸、去風化痰、涼血解毒、通經活絡、行氣化瘀等作用，還可治療大小便帶血，另外，絲瓜還是消雀斑、增白、去除皺紋的不可多得的天然美容劑。長期食用或用絲瓜液擦臉，還能使人皮膚變得光滑、細膩，具有抗皺消炎，預防、消除痤瘡及黑色素沉著的特殊功效。