貼秋膘 秋季養生

1、立秋後如何養生

養生根據中醫「春夏養陽,秋冬養陰」的原則,食補以滋陰潤燥為主,具體包括如烏zd骨雞、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、梨等,這些食物與其他有益食物或中葯配伍,則功效更佳。

立秋後基本以溫燥為主內，表現為濕熱、陰虛，火旺。建議大家常吃些清熱、生津、養陰的食物，如蘿卜、茅根、馬蹄、西紅柿、豆腐、菱角、蓮藕、蜂蜜及新鮮水果和蔬菜、瘦精肉、木耳、老鴨肉、鱉肉、青魚、鯧魚、黃花魚、鮑魚、鰻魚、銀耳、百合、紫菜、蓮子、茨實、核桃、烏梅、芝麻等。

秋季運動以舒緩安靜為宜，如瑜伽、易筋經、散步等。養生重點在於容培養定力、專注力，適宜練習打坐、靜心、禪修、冥想等。

2、二十四節氣養生之立秋，立秋吃什麼養生

立秋節氣適合吃什麼？
1、吃瓜曰：「咬秋」
杭州江南一帶還有立秋日吃西瓜的習俗。過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。天津等地立秋時節流行「咬秋」。
人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記》中記載：「立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。」人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，於立秋當日吃下，為的是清除暑氣、預防痢疾。 四川東、西部還流行喝「立秋水」，即在立秋正刻，全家老少各飲一杯，據說可消除積暑，秋來不鬧肚子。
2、苦夏後，貼秋膘」
北京立秋後，北方民間素有「貼秋膘」一說。什麼是「貼秋膘」呢?在炎熱的夏季，有厭食之感。一旦立秋，就意味著涼爽的天氣快到了，於是就開始萌發了要做點好吃的想法，用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來，所以叫「貼秋膘」。
在北京、河北一帶民間流行「貼秋膘」。伏天人們胃口差 ，所以不少人都會瘦一些。清朝時，民間流行在數伏這天以懸秤稱人。當然大多是稱小孩，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫「苦夏」。那時人們對健康的評判往往只以胖瘦做標准。瘦了當然需要「補」，彌補的辦法就是到了立秋要「貼秋膘」，吃味厚的美食佳餚，當然首選吃肉，「以肉貼膘」。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。
3、「減秋膘」：吃黃瓜
我國東北地區立秋有吃黃瓜的習俗，希望人們永保苗條身材。夏天天氣炎熱，能量消耗較大，人們普遍食慾不振，造成體內熱量供給不足。到了秋天，天氣轉涼，人們的味覺增強，食慾大振，飲食會不知不覺地過量，使熱量的攝入大大增加。再加上氣候宜人，使人睡眠充足，汗液減少。
為迎接寒冷冬季的到來，人體內還會積極地儲存禦寒的脂肪，因此，身體攝取的熱量多於散發的熱量。在秋季，人們稍不小心，體重就會增加，這對於本身就肥胖的人來說更是一種威脅，所以，肥胖者秋季更應注意減肥。首先，應注意飲食的調節，多吃一些低熱量的減肥食物，如黃瓜、赤小豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等;其次要增加活動量，達到減肥的目的
立秋節氣養生事項
蜂蜜是大自然贈給我們人類的貴重禮物，它所含的營養成分特別豐富，主要成分是葡萄糖和果糖，兩者的含量達70%。此外，還含有蛋白質、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益壽。
秋燥時節，一方面要多喝鹽水和蜜水，另一方面不吃或少吃辛辣燒烤之類的食品，這些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等，特別是生薑。這些食品屬於熱性，又在烹飪中失去不少水分，食後容易上火，加重秋燥對我們人體的危害。當然，將少量的蔥、姜、辣椒作為調味品，問題並不大，但不要常吃、多吃。比如生薑，它含揮發油，可加速血液循環；同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能；生薑還含有姜酚，可減少膽結石的發生。所以它既有利亦有弊，民間也因此留下了「上床蘿卜下床姜」一說。但在秋天，最好別吃，因為秋天氣候乾燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生薑，更容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥。在古代醫書中也出現這樣的「警示」：「一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。」

3、秋季養生保健常識

　秋季養生保健常識及注意事項

1、合理膳食，以防燥護陰、滋陽潤肺為准則

秋季天高氣爽、氣候乾燥，秋燥之氣易傷肺。因此，秋季飲食宜清淡，少食煎炒之物，多食新鮮蔬菜水果，蔬菜宜選用大白菜、菠菜、冬瓜、黃瓜、白木耳；肉類可食兔肉、鴨肉、青魚等；多吃一些酸味的食品，如廣柑、山楂等。適當多飲水，多吃些蘿卜、蓮藕、香蕉、梨、蜂蜜等潤肺生津、養陰清燥的食物；盡量少食或不食蔥、姜、蒜、辣椒、烈性酒等燥熱之品及油炸、肥膩之物。體質、脾胃虛弱的老年人和慢性病患者，晨起可以粥食為主，如百合蓮子粥、銀耳冰片粥、黑芝麻粥等，可多吃些紅棗、蓮子、百合、枸杞子等清補、平補之品，以健身祛病，延年益壽，但不能猛吃大魚大肉，瓜果也不能過食，以免傷及腸胃。另外，要特別注意飲食清潔衛生，保護脾胃，多進溫食，節製冷食、冷飲，以免引發腸炎、痢疾等疾病。

2、積極參加體育鍛煉，強身健體

秋季天高氣爽，是戶外活動的黃金季節。在此季節老年人必須加強體育鍛煉，是秋季保健中最積極的方法。秋季要早睡早起，晨起後要積極參加活動健身鍛煉，可選擇登高、慢跑、快走、冷水浴等鍛煉項目。

秋季氣候乾燥，早、晚溫差較大，是一些細菌、病毒繁殖與傳播的有利條件，隨著乾燥的灰塵，一些細菌、病毒在空氣中飛揚，常會引起呼吸道疾病的傳播，是慢性支氣管炎和哮喘病的高發時節，因此，老年人在參加體育鍛煉的同時要加強保暖，做好預防工作。

3、保持樂觀情緒，靜養心神

秋季萬物成熟是收獲的美好時節；但秋天也是萬物逐漸凋謝、呈現衰敗景象的季節。在此時節在老年人心中最易引起衰落、頹廢等傷感情緒，因此，要注意調養情智，學會調適自己，要保持樂觀情緒，保持內心的寧靜，適當延長夜間睡眠時間；可經常和他人、家人談心，或到公園散步，適當看看電影、電視，或養花、垂釣，這些都有益於修身養性，陶冶情操。

4、衣裝適宜，謹防著涼

秋季氣溫逐漸下降，早、晚溫差較大；在此季節，老年人既要注意防寒保暖，又不能過早、過多添加衣物；在此季節只要不是過於寒冷，就要盡量讓機體保持於涼爽狀態，讓身體得以鍛煉，使其具有抗禦風寒的能力。但是金秋季節，氣候變化無常，老年人要順應氣候變化，適當注意保暖，以防止感冒和引發呼吸道等各種疾病，要根據天氣情況，及時增減衣服，防寒保暖，防病保健。

秋燥傷肺少吃辛：秋季天高氣爽，空氣乾燥，濕度小，人易出現咽干、乾咳等症狀，這是由於燥邪傷肺所導致的現象。此時，應少吃辛、辣食物，如蔥、姜、辣椒、胡椒，防止辛溫助熱，加重肺燥症狀。
肺燥傷肝要吃酸：從中醫五行生剋來講，肺屬金，肝屬木，金旺能克木，使肝木受損。因此應適當吃點酸味食物，因為「酸入肝」，可以強盛肝木，防止肺氣太過對肝造成損傷。酸味食物可以收斂肝氣，有保肝護肝的作用，但也不可過量。因為許多酸性食物，如醋、烏梅等，其酸味能刺激胃，易發生胃潰瘍、胃炎等病，對身體不利。

秋瓜壞肚少吃寒：許多人都有這種感受，秋天吃水果，一不小心就壞肚子，這與秋天的氣候有關。秋季天涼了，氣溫下降，脾胃陽氣不足，再吃多了陰寒性質的水果、蔬菜，自然是雪上加霜，導致陽氣不振而腹瀉、腹痛。因此，秋季不要吃太寒涼的食物，以保護胃腸，保護肺臟。

適度飲水最重要：夏天多汗季節要多飲水，秋天乾燥季節更要多飲水。適度飲水是秋天潤燥、防燥不可少的保養措施。飲水以少量頻飲為佳，不宜暴飲，一次飲大量水，會給胃腸增加負擔，引起不適，只有少量慢飲，「潤物細無聲」才能對口、鼻、咽、喉、食管，乃至氣管產生更大的滋潤作用。

養陰益氣是關鍵：對於中老年人來說，秋天最重要的是養陰益氣。養陰就可以防止肺燥，益氣就可以溫養肺氣，鼓舞陽氣，所以秋天應多吃山葯、百合、銀耳、豬蹄、蓮子、藕、梨、枸杞等食物，以安度秋天。

4、為什麼秋天人們容易「貼秋膘」？

因為立秋是要慶祝的節日,所以宋人筆記《東京夢華錄》中記載:「立秋日,滿街賣楸葉,婦女兒童輩,皆剪成花樣戴之。」戴楸葉的習俗,今天在膠東、魯南一些地區仍有保留。

紅燒肉、爆肚馮,解饞之餘還養生立秋,民間素有「貼秋膘」的習俗。伏天人們胃口差,不少人都會瘦一些。瘦了當然要補了,辦法就是到了立秋吃味道厚的美食,首選吃肉。

民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫"苦夏"。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標准。瘦了當然需要"補"，補的辦法就是"貼秋膘"，吃味厚的美食佳餚，當然首選吃肉，"以肉貼膘"。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。而如今，年輕女性往往擔心被貼秋膘，希望能瘦一些。

俗話說「夏天過後無病三分虛」，依照祖國醫學春夏養陽、秋冬養陰的秋季是進補的好時機原理，秋冬需要進補。秋季適當進補是恢復和調節人體各臟器機能的最佳時機。

經歷了漫長的酷熱夏季，人們由於頻飲冷飲，常食凍品，多有脾胃功能減弱的現象，故秋涼伊始忌貿然進補。大量食補品，會驟然加重脾胃負擔，使長期處於疲弱的消化器官不能一下，導致消化器官功能紊亂，出現胸悶、腹脹、厭食、消化不良、腹瀉等症。所以，秋季進補之前要給脾胃一個調整適應時期，可先補食一些富有營養，又易消化的食物，以調理脾胃功能。如魚、各種動物瘦肉、禽蛋以及山葯、蓮子。此外，奶製品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜適量食用。葯食兼優的芡實也是調理脾胃的上等佳品，它含有碳水化合物、蛋白質等物質，且有滋補強壯、補中益氣、開胃止渴、固腎養精等功能。

5、秋天為何要貼秋膘？如何貼？

貼秋膘，立秋的一個習俗。
民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫"苦夏"。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標准。瘦了當然需要"補"，補的辦法就是"貼秋膘"，吃味厚的美食佳餚，當然首選吃肉，"以肉貼膘"。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。而如今，年輕女性往往擔心被貼秋膘，希望能瘦一些。
俗話說「夏天過後無病三分虛」，依照祖國醫學春夏養陽、秋冬養陰的秋季是進補的好時機原理，秋冬需要進補。秋季適當進補是恢復和調節人體各臟器機能的最佳時機。
經歷了漫長的酷熱夏季，人們由於頻飲冷飲，常食凍品，多有脾胃功能減弱的現象，故秋涼伊始忌貿然進補。大量食補品，會驟然加重脾胃負擔，使長期處於疲弱的消化器官不能一下承受，導致消化器官功能紊亂，出現胸悶、腹脹、厭食、消化不良、腹瀉等症。所以，秋季進補之前要給脾胃一個調整適應時期，可先補食一些富有營養，又易消化的食物，以調理脾胃功能。如魚、各種動物瘦肉、禽蛋以及山葯、蓮子。此外，奶製品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜適量食用。葯食兼優的芡實也是調理脾胃的上等佳品，它含有碳水化合物、蛋白質等物質，且有滋補強壯、補中益氣、開胃止渴、固腎養精等功能。

6、什麼叫做貼秋膘？

貼秋膘是我國的一種傳統習俗，一般是在立秋這天。中醫有"苦夏"之說，夏季人群常有相對性脾胃亞健康之癥候。既有季節因素，也有心理因素，身體亦呈消耗之勢。一旦立秋，民間用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的"膘"重新補回，稱之"貼秋膘"。貼秋膘習俗起始於清朝，尤其在北方地區民間流行較甚。一是因為秋季是收獲的季節，農民吃肉貼膘好有勁農忙；二是從文化講，我國唐朝、元朝、清朝等朝代，以胖為美，秋季吃好既可防病又可養生；三是北方冬天寒冷，貼秋膘可以禦寒，幫助度過寒冷的冬季。

貼秋膘也是用來補充營養用來抵抗即將到來的嚴寒的一種方式。俗話說「夏天過後無病三分虛」，依照祖國醫學春夏養陽、秋冬養陰的原理，秋冬需要進補。秋季適當進補是恢復和調節人體各臟器機能的最佳時機。

(6)貼秋膘 秋季養生擴展資料：

秋天補得好，一冬病不找，但前提是要補得好，如果補過了頭，每天的熱量攝入大於消耗，貼膘很快會演變成發福，高血壓、冠心病等就會接踵而至。以下幾類人切不可盲目貼秋膘：老年人、兒童、胃火旺盛者及胃腸疾病、心血管疾病、高脂血症、糖尿病、痛風等慢性病患者一定慎貼秋膘，以免因為短時間食用高油高脂、肥甘厚味的食物引發或加重原有疾病。

中醫認為貼秋膘一定要因人而異、因人而補。對於超重、肥胖的人切忌貼秋膘；對於體重偏低的,特別是屬於低體重的,可以適當「貼秋膘」。

7、立秋為什麼要貼秋膘？

立秋分為三候：「一候涼風至；二候白露生；三候寒蟬鳴。」從第二天開始，天氣會越來越涼快，吹著空調才能入睡的日子應該就要過去，而大暑人們胃口差，在炎熱的天內氣里，人們容易食慾不振，不少人會瘦一些，立秋的到來會讓暑熱漸消，食慾恢復。
「貼秋膘」最家常的菜非紅燒肉莫屬了，相信每個家庭都有獨特的做紅燒肉的方法，但今天廚房君給大家帶來的這道紅燒肉，一不焯水，二不放油，三不專門炒糖色，從頭到尾一個鍋子一氣呵成，這道菜也要為秋天過後的冬季儲存脂肪。容

8、入秋後有哪些要注意的養生要點，「春捂秋凍」、「貼秋膘」等養生方式正確么？

入秋後我們主要應該注意防止肺胃火，盡量多吃一些有益於清肺火的食物，比如說用冰糖水煮白梨等等，這些食物都有利於我們保養呼吸系統及肺部，清除秋燥給我們體內帶來的火氣，達到秋天養生的效果。至於」春捂秋凍」、「貼秋膘」也有一定的道理，不過我個人認為這更適合以前的環境養生，這兩句話具體代表以下兩個意思：

1、春捂秋凍

其實這句話非常好理解，春捂的意思就是在春天的時候，要讓我們盡量的晚一點把棉衣脫掉，因為春天的風非常生冷，具有很強的穿透性，如果我們過早的退掉棉衣，很有可能造成寒風入侵到我們的體內，染上風邪。所以，晚一點的退掉棉衣，可以很好的保護我們的身體不受風邪入侵。

2、貼秋膘

由於我們四季變化較為明顯，每個季節都有他自己的特點，冬季代表著最為寒冷的天氣，而脂肪有助於我們抵禦寒冷，所以貼秋膘的意思，大致上就是讓你在秋天，多注重我們身體的營養補充，最好是長胖一點，因為秋天接下來就是冬季，在冬季稍稍的胖一點有助於我們禦寒保暖。

其實，我認為以上2點養生短語，很大程度上是根據我們以前的生活而總結來的，並不太適用於我們現在的生活，打個比方說，如果春天氣候變化比較大，那麼我們可以隨時的增減衣物，甚至可以直接買一件穿上，在冬天那就更不用說了，而且現在科技比較發達，很多衣服的保暖透氣性能特別好，一件衣服就可以適應大部分氣候。

9、立秋貼秋膘吃什麼

「貼秋膘」一說 。 民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫「苦夏」。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標准。瘦了當然需要「補」，補的辦法就是「貼秋膘」，吃味厚的美食佳餚，當然首選吃肉，「以肉貼膘」。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。
原來，過去民間對節氣有許多講究，多數又與吃和防病有關，這與人們關注自己的生活健康不無關系。「民以食為天」，立秋是一個很重要的節氣，人們當然忘不了吃。所以北京、內河北、東北一帶民間流行「貼秋膘」。
立秋除了「貼秋膘」，天津等地還流行「咬秋」。 人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記·歲時風俗》中就有這樣的記載：「立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。」清時人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，於立秋當日吃下，為的是清除暑氣、容避免痢疾。

10、秋季的養生方法是什麼？

中醫專家提醒，秋季應多飲水、少說話，適合慢走、瑜伽等運動

北京市海淀區四季青醫院的醫生表示，秋季的養生以「收養」為原則，要做到內心寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，即使遇到不順心或傷感的事，也應主動予以排解。如果沒有加入出遊大軍，可以通過飲食、起居、運動等方式進行調養，為接下來的工作、學習打下基礎。

多吃白色食物、酸性食物

四季青醫院中醫科主治醫生鄭月指出，秋季以燥邪為主，會出現皮膚乾燥、眼睛干澀、口乾，夜裡因為肺陰虛引起盜汗等症狀。因此，秋季養生應從「潤燥」開始，每天喝2升以上的水才能保證秋季身體所需的攝水量。

飲食方面，從五色而言，需要多吃白色的食物，對肺部有保護和滋養作用，比如白蘿卜、山葯、蓮藕等應該常吃，可以生吃或者做湯。從五味而言，應「少辛多酸」，盡量少吃蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和乾燥的膨化食品等辛味之物；多吃酸性食物，比如杏、橙子等，有收斂肺氣的作用。如果覺得口苦、口淡，口裡沒味道、食慾不振、腹脹、腹滿、大便黏膩等，可以用薏米、山葯、紅豆等熬粥煲湯。

不少人認為到了秋天就該「貼秋膘」，秋天應該多吃肉。鄭月指出，「貼秋膘」是針對立秋而言，立秋過後，很多在夏天裡食慾比較差的人，食慾逐漸好轉，因此主動或被動地開始貼秋膘。「秋季應少吃豬肉，尤其是那些患有胃腸道疾病、高血脂、慢性中風等疾病的人，不宜攝入太多。而牛羊肉可以幫助提升陽氣，提升人體的禦寒能力。」

起居調養

早睡早起，作息保持規律

每到節日，有些人的作息就不規律，晚睡晚起更是成為常態。鄭月提醒，秋季已是天高氣爽之時，應開始「早卧早起，與雞俱興」。早睡以順應陽氣之收斂，早起為使肺氣得以舒展，且防收斂之太過。秋季適當早起，還可減少血栓形成的機會，對於預防腦血栓等缺血性疾病發病有一定意義。

秋季早睡，完全符合「收、藏」的養生原則。一般來說，秋季以晚上9點至10點入睡，早晨6點至8點起床比較合適。睡前可吃些養心陰的食物，如冰糖百合蓮子羹、小米紅棗粥、藕粉或桂圓肉水等，有益健康；睡前用溫水泡腳，可助睡眠。

秋季晝夜氣溫涼，俗話說的「春捂秋凍」其實並不是說秋天就要凍著，還是要根據氣溫適當增減衣物。早晚涼可以穿件外套，熱的時候再脫，避免受寒。因為秋天容易出現「乾燥」症狀，比如咳嗽、皮膚乾燥、口感、大便乾燥等，如果這時候再受外寒，就很容易發生風寒感冒症狀。

由寒濕引起的痹症（如骨關節炎等），在秋季天氣轉涼後，症狀會逐漸加重，這時首先應該保暖，家裡條件允許的話，可以自己做艾灸，哪兒疼灸哪兒。

運動調養

運動不宜太早或太晚

秋季是北京最好的季節，適宜開展各種運動鍛煉。四季青醫院慢病科執業醫生陳玉傑指出，秋季的早晨是鍛煉身體的最佳時間，可以選一個幽靜之處進行鍛煉，有益身心。但切忌過早，一般建議早7點到9點之間進行鍛煉，晚上運動的時間最好是在16點至18點之間，此時不冷不熱，氣候宜人，使人精神爽快。「很多老人習慣大清早就出門鍛煉了，有的甚至4點就出門了，秋季早晚涼，太早鍛煉反而容易出問題。」陳玉傑說。

在運動項目的選擇上，鄭月指出，秋天養生原則是「收、藏」，因此應盡量做一些安靜的活動，比如慢走、靜坐冥想、瑜伽之類輕松平緩的運動，運動量不宜過大。尤其是老年人、兒童和體質虛弱者，以防出汗過多，陽氣耗損。