1、為什麼有人說喝酒養生?
喝酒也能養生 白酒,有人說它健體,有人怪它傷身。到底喝酒好不好?喝酒喝什麼樣的酒?其實,只能怪人們不了解酒的「品行」。讓我們一起來揭開白酒的養生奧秘。 中國白酒採用固態蒸煮,固態發酵、固態蒸餾精心釀制而成,是世界上獨一無二的蒸餾酒,傳統工藝釀造的白酒是中國非物質文化遺產,世代傳承,有著中國傳統文化深厚的根基,代
表著中華民族幾千年積淀的養生文化。近年來,白酒的營養、飲酒與健康已成為熱門話題,備受關注。 我們的祖先在飲酒的過程中,發現了酒能「通血脈,散濕氣」,「行葯勢,殺百邪惡毒氣」,「除風下氣」,「開胃下食」,「溫腸胃,御風寒」,「止腰膝疼痛」等作用。同時用酒入葯還能促進葯效的發揮。 白酒在醫療保健方面也有很大的作用:夜晚服用少量的白酒,可平緩的促進血液循環,起到催眠作用。飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌,從而起到健胃和止疼痛、利小便及驅蟲的作用。
那麼,喝什麼樣的酒才能真正起到養生的作用呢? 讓我們了解一下白酒的成分:通常我們理解的白酒的主要成分為酒精和水,但不知道酒的成分還有酒華。酒華,顧名思義就是酒的精華,成語「瓊漿玉液」指的就是酒華。只佔白酒2%的酒華決定了酒的品質與營養!現代釀酒人都千方百計、挖空心思地提高酒中酒華的百分比。 現在我們清楚了,若想喝酒喝出健康,選擇酒華含量高的白酒方是明智的選擇。 釀酒的工藝過程很復雜,但酒華含量的多少與制曲工藝、曲的好壞密切相關。換言之,曲好,酒華含量則高,酒華含量高,酒的營養價值便高;曲的質量不好,酒華含量則低,酒華含量低,酒的營養價值便低。如何才能製造出好曲呢?這個問題我們後面進行闡述。
先讓我們說說好酒(酒華含量高)對人的益處: 酒華中含有大量的蛋白質、B族維生素、鈣、磷、硒、糖、有機酸和氨基酸等,一般而論,好酒性溫而味辛,溫者能祛寒、禦寒,辛者能發散、疏導,所以酒能疏通經脈、行氣和血、蠲痹散結、溫陽祛寒,能疏肝解郁、宣情暢意;又酒為穀物釀造之精華,故還能補益腸胃。此外,酒能殺蟲驅邪、辟惡逐穢。
2、卿龍玉液養生酒價格
6
3、天之痕神龍在哪遇或怎麼練?
★※ 神龍 ※★
代碼:0089
種類:神獸
等級:47
生命:1425
攻擊:825
防禦:108
力量:132
耐力:6
敏捷:70
智慧:365
可獲經驗值:66
可得金錢:74
可獲得物品:千年何首烏(2)
可偷物品:
攻擊奇術:狂龍風(2) 狂龍風(1)
恢復奇術:
出現地點:★239赤貫星3-1★246赤貫星4-4
4、中國十大名酒的歷史淵源,十大名酒各有什麼特色
中國十大名酒,是指:茅台、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、西鳳酒、汾酒、古井貢酒、董酒、洋河大麴等十大白酒品牌。中國名酒為國家評定的質量最高的酒。
國內曾先後五次進行白酒國際級評比,汾酒、茅台酒、五糧液(第一屆全國評酒會評比出的中國的四大名白酒是:茅台、汾酒、瀘州老窖、西鳳酒)等酒在國家評酒會上都被評為中國名酒。
茅台酒
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茅台酒歷史悠久、源遠流長。從公元前135年漢武帝「甘美之」的褒獎到1704年後清代大儒鄭珍「酒冠黔人國」的贊譽.
茅台酒系以優質高粱為原料,用小麥製成高溫曲,而用曲量多於原料。用曲多,發酵期長,多次發酵,多次取酒等獨特工藝,這是茅台酒風格獨特、品質優異的重要原因。釀制茅台酒要經過兩次加生沙(生糧)、八次發酵、九次蒸餾,生產周期長達八九個月,再陳貯三年以上,勾兌調配,然後再貯存一年,使酒質更加和諧醇香,綿軟柔和,方准裝瓶出廠,全部生產過程近五年之久。
茅台酒是風格最完美的醬香型大麴酒之典型,故「醬香型」又稱「茅香型」。其酒質晶亮透明,微有黃色,醬香突出,令人陶醉,敞杯不飲,香氣撲鼻,開懷暢飲,滿口生香,飲後空杯,留香更大,持久不散。口味幽雅細膩,酒體豐滿醇厚,回味悠長,茅香不絕。茅台酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點,是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成,現已知香氣組成成分多達300餘種。酒度53度。陳毅有詩:「金陵重逢飲茅台,萬里長征洗腳來。深謝詩章傳韻事,雪壓江南飲一杯。」
茅台在白酒界享有世界之最的美譽
五糧液
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天下三千年,五糧成玉液。五糧液酒是濃香型大麴酒的典型代表,它集天、地、人之靈氣,採用傳統工藝,精選優質高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成。具有「香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處」的獨特風格,是當今酒類產品中出類拔萃的精品。
五糧液酒歷次蟬聯「國家名酒」金獎,九一年被評為中國「十大馳名商標」;繼1915年獲巴拿馬獎八十年之後,1995年又獲巴拿馬國際貿易博覽會酒類唯一金獎。至此,五糧液酒共獲國際金獎三十二枚。
洋河大麴
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洋河大麴
洋河牌洋河大麴,已有400多年歷史。該酒屬濃香型大麴酒,系以優質高梁為原料,以小麥、大麥、豌豆製作的高溫火曲為發酵劑,輔以聞名遐邇的「美人泉」水精工釀制而成。沿用傳統工藝「老五甑續渣法」,同時採用「人工培養老窖,低溫緩慢發酵」、「中途回沙,慢火蒸餾」、「分等貯存、精心勾兌」等新工藝和新技術,形成了「甜、綿、軟、凈、香」 的獨特風格
瀘州老窖
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瀘州老窖
瀘州老窖特曲於1952年被國家確定為濃香型白酒的典型代表。瀘州老窖窖池於1996年被國務院確定為我國白酒行業唯一的全國重點保護文物,譽為"國寶窖池"。瀘州老窖國寶酒是經國寶窖池精心釀制而成,是當今最好的濃香型白酒
歷史
瀘州牌、麥穗牌瀘州老窖特曲又稱瀘州老窖大麴酒,是四川省瀘州老窖酒廠的產品。
瀘州老窖金獎特曲52度3L
瀘州古稱江陽,釀酒歷史久遠,自古便有「江陽古道多佳釀」的美稱。瀘州地區出土陶制飲酒角杯,系秦漢時期器物,可見秦漢已有釀酒。蜀漢建興三年(225)諸葛亮出兵江陽忠山時,使人采百草制曲,以城南營溝頭龍泉水釀酒,其制曲釀酒之技流傳至今。宋代酒業較為興盛,熙寧年間酒課為「一萬貫以下」,據《宋史》載瀘州等地釀有小酒和大酒,「自春至秋,酤成即鬻,謂之小酒。臘釀蒸鬻,侯夏而出,謂之大酒。」大酒系燒酒。詩人墨客留有贊酒詩文,黃庭堅曰:「江安食不足,江陽酒有餘」。唐庚曰:「百斤黃鱸膾玉,萬戶赤酒流霞。余甘渡頭客艇,荔枝林下人家」。楊慎曰:「江陽酒熟花似錦,別後何人共醉狂」,又曰:「瀘州龍泉水,流出一池月。把杯抒情懷,橫舟自成趣」、張船山曰:「城下人家水上城,酒樓紅處一江明。銜杯卻愛瀘州好,十指寒香給客橙」。元代泰定元年(1324)已釀大麴酒。明代萬曆十三年(1586)瀘州大麴酒工藝初步成型。《瀘縣志》載:「酒,以高粱釀制者,曰白燒。以高粱、小麥合釀者,曰大麴。」清代順治十四年(1657)前後,「舒聚源糟坊」開業。乾隆二十二年(1757)增建4個酒窖,其大麴酒膾炙人口。同治八年(1869)「舒聚源糟坊」改號為「溫永盛糟房」,有大麴酒窖10個,其中6個建於1650年左右,4個建於1750年左右。清末白燒酒糟戶達600餘家,「民國以來減至三百餘家矣。大麴糟戶十餘家,窖老者,尤清洌,以溫永盛、天成生為有名。
發展
1952年以金川酒廠為主吸收未參加聯營的17戶酒坊成立四川省專賣公司國營第一曲酒廠。1955年將四個聯營酒社合並成立公私合營酒廠,其第一曲酒廠改為地方國營酒廠。1960年兩廠合並為瀘州曲酒廠,1990年易為現廠名。1952年按瀘州老窖大麴產品內在風格上的細微差異進行分級,分為特曲、頭曲、二曲、三曲,其品級最高的為特曲酒,也是出口的瀘州老窖大麴酒。
特點
瀘州曲酒的主要原料是當地的優質糯高粱,用小麥制曲,大麴有特殊的質量標准,釀造用水為龍泉井水和沱江水,釀造工藝是傳統的混蒸連續發酵法。蒸餾得酒後,再用「麻壇」貯存一、二年,最後通過細致的評嘗和勾兌,達到固定的標准,方能出廠,保證了老窖特曲的品質和獨特風格。
此酒無色透明,窖香濃郁,清洌甘爽,飲後尤香,回味悠長。具有濃香、醇和、味甜、回味長的四大特色,酒度有38度、52度、60度三種
汾酒
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汾酒
山西汾酒是我國清香型白酒的典型代表,工藝精湛,源遠流長,素以入口綿、落口甜、飲後余香、回味悠長特色而著稱,在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上,汾酒曾經過了三次輝煌:汾酒有著4000年左右的悠久歷史,1500年前的南北朝時期,汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,被載入廿四史,使汾酒一舉成名;晚唐時期,大詩人杜牧一首《清明》詩吟出千古絕唱:「借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。」這是汾酒的二次成名(景在池州 酒在汾陽);1915年,汾酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲甲等金質大獎章,為國爭光,成為中國釀酒行業的佼佼者。
歷史悠久
汾酒是我國古老的歷史名酒,產於山西省汾陽市杏花村。汾酒的名字究竟起源於何時,尚待進一步考證,但早在一千四百多年前,此地已有「汾清「這個酒名。《北齊書》中記載,北齊武成帝高湛從晉陽寫給河南康舒王孝瑜的植中說:「吾飲汾清二杯。勸汝於鄴酌兩杯」,宋《北山酒經》記載。「唐時汾州產干釀酒」,《酒名記》有「宋代汾州甘露堂最有名」,說的都是汾酒。當然一千四百多年前我國尚沒有蒸餾酒,史料所載的「汾清」、「干釀」等均系黃酒類。宋代以後,由於煉丹技術的進步,在我國首次發明了蒸餾設備。一九七五年從河北省青龍縣出土的金代蒸酒的鋼制燒鍋,可證明至少在宋代我國已有蒸餾酒。我國的白酒,包括汾酒等名優白酒在內,都是由黃酒演變和發展起來的。明清以後,北方的白酒發展很快,逐步代替了黃酒生產,此時杏花村汾酒即已是蒸餾酒,並蜚聲於世。
遠銷海外
明末農民起義領袖李自成進軍北京,路經杏花村暢飲汾酒,贊譽為「盡善盡美」。清李汝珍在《鏡花緣》一書九十六回的曲牌中,列舉當時全國知名酒類五十餘種,其中推汾酒為首,另外《兩般秋雨庵》、《清稗類鈔》等也有不少嗜飲汾酒的記載。自一九一五年汾酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲一等優勝金質獎後,其聲譽更是宇內交馳,名聲大噪。於是,閻錫山責令其副官集資設立晉裕汾酒有限公司,吞並了杏花村的大小酒家。一九四八年汾陽解放後,汾酒獲得了新生,正式成立了國營杏花村汾酒廠。酒廠的職工們進一步總結了歷史傳統經驗,改進生產工藝,使這枝古老的釀造奇花更加光彩奪目,汾酒以其清澈透明,清香純正,綿甜清爽,餘味爽凈的清香風格而獨樹一幟,成為清香型白酒的典型代表,自一九五三年以來,連續被評為全國「八大名酒」和「十八大名酒」之列。一九八零年又榮獲國務院頒發的金質獎章,近兩年多以來,汾酒除滿足國內人民的需要外,還遠銷世界五大洲的四十多個國家和地區。
名酒產地,必有佳泉
杏花村有取之不竭的優質泉水,給汾酒以無窮的活力。馬跑神泉和古井泉水都流傳有美麗的民間傳說,被人們稱為「神泉」。《汾酒麴》中記載,「申明亭畔新淘井,水重依稀亞蟹黃」,註解說:「申明亭井水絕佳,以之釀酒,斤兩獨重」。明末愛國詩人、書法家和醫學家傅山先生,曾為申明亭古井親筆題寫了「得造花香」四個大字,說明杏花井泉得天獨厚,釀出的美酒如同花香沁人心脾。釀造名酒,必有絕技。《周禮》上記載了了釀酒六法,即:「秫稻必齊,曲葯必時,湛熾必潔,水泉必香,陶器心良,火齊心得」,此為黃酒釀造法之精華。一九三二年,全國著名的微生物和發酵專家方心芳先生,到杏花村「義泉涌」酒家考察,把汾酒釀造的工藝歸結為「七大秘訣」,即:」人必得其精,水必得共甘,曲必得其時,高粱必得其真實,陶具必得其潔,缸必得其濕,火必得其緩」的「清蒸二次清」工藝,為繼承和發揚我國傳統名酒做出了傑出的貢獻。一九六四年,輕工業部為進一步發揚我國傳統名酒技藝,以汾酒工藝為試點,組織了全國著名發酵專家秦含章先生為首的技術力量,系統地總結和論證了汾酒生產工藝的科學性、正確性,為進一步開展對汾酒的科學研究奠定了基礎。
郎酒
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郎酒產地二郎灘是一方神韻十足的風水寶地。發源於雲貴高原的赤水河,綿延千餘公里,其流域千溝萬壑海拔都有在1000米以上,而流經二郎灘,卻陡然降至400餘米。千百年來,在郎酒生產基地一帶形成了獨特的微生物圈。科學工作者發現,在郎酒成品中的微生物多達400多種,它們中的某些種類通過一系列復雜的組合,替郎酒催生110多種芳香成份,自然形成了郎酒的獨特品位。
位於郎酒廠部右側約兩公里處的蜈蚣崖半山腰間,懸掛著兩個天然酒庫——天寶洞、地寶洞,這就是儲藏郎酒的所在。
一般白酒,貯藏期最多一年,而郎酒最少也在三年以上,藏之越久,酒中的有害物質越少,酒更見其香,也更見其健康。天寶洞、地寶洞內冬暖夏涼,常年保持攝氏19度的恆溫,在洞內貯藏郎酒,可以使新酒醇化老熟更快,且酒的醇度和香氣更佳。
天然溶洞貯藏白酒,這在中國白酒生產廠家中是唯一的。在郎酒的「四寶」中,美境、郎泉和寶洞都是上天的饋贈,而其精湛的釀制工藝,則是郎酒人世世代代苦心經營,不斷總結前人經驗又推陳出新的結果。郎酒的整個釀制工藝,艱難曲折,一唱三嘆,細致周密,精湛考究,概括起來大致有這樣一些環節:「高溫制曲」、「兩次投糧」、「涼堂堆積」、「回沙發酵」、「九次蒸釀」、「八次發酵」、「七次取酒」、「歷年洞藏」和「盤勾勾兌」。其中郎酒生產「回沙方式」是其他香型白酒廠家無法效仿的,也是所有白酒生產釀造周期最長的。
古井貢酒
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古井貢酒作為中國的老八大名酒之一,歷史悠久,源遠流長。其淵源始於公元196年曹操將家鄉亳州產的"九醞春酒"和釀造方法晉獻給漢獻帝劉協,自此一直作為皇室貢品。它以"色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息"的獨特風格,四次蟬聯全國白酒評比金獎,是巴黎第十三屆國際食品博覽會上唯一獲金獎的中國名酒,先後獲得中國馳名商標、中國原產地域保護產品、國家文物保護單位、國家非物質文化遺產保護項目等榮譽,被世人譽為"酒中牡丹"。
行業榮譽
1963年古井貢酒在第二屆全國評酒會上首次被評為八大名酒,名列第二。
古井貢酒
古井貢酒
1979、1984年,在第三、四屆全國評酒會上,古井貢酒再次被評為國家名酒。
1988年l0月,在巴黎舉辦的第十三屆國際食品博覽會上,古井貢酒獲金夏爾獎,是本屆唯—獲獎的中國名酒。
1989年12月,古井首次進入按利稅排序的中國500家最大工業企業行列,古井貢酒實現金牌「四聯冠」。
1991年5月,古井牌古井特曲被國家輕工部評為「全國輕工業優質產品」。
1992年,古井貢酒獲美國首屆葡萄酒白酒國際博覽會金獎和』92香港國際食品博覽會金獎,並在』92全國國貨精品消費者協會調查中獲「最滿意獎」。
1992年,繼1989、1990、1991年之後,古井第四次進入按利稅排序的1992年中國500家最大工業企業行列,雄居第148位,穩坐中國白酒行業的第三把交椅,躍居全國飲料行業第三位,。
1992年,古井在全國白酒業首家基本通過國家質量認證檢查驗收。
1993年,古井「星火」科技項目「多層泥發酵提高濃香型名優大麴酒比率」新工藝通過了省級技術鑒定並獲省「星火科技二等獎」。
1995中國最有價值的品牌研究首次認定,「古井貢」信譽價值達21.6億元。在'96全國市場產品競爭力調查中,古井貢酒及其系列酒榮獲「理想品牌」、「實際購買品牌」第三名,'97「購物首選品牌」第二名,在'96安徽省名酒產品消費者評議中獲第一名。
1998年12月,國家工商局認定並授予「古井貢」為「中國馳名商標」。
2010年6月古井貢酒·年份原漿被第六屆國際徽商大會列為宴會唯一指定白酒。
2010年9月古井貢酒·年份原漿被中國500強峰會列為宴會唯一指定白酒。
2010年10月19-24日,古井貢酒·年份原漿系列產品被選為2010第七屆中國-東盟博覽會唯一指定白酒。
2010年11月,營銷中國論壇授予安徽古井貢酒股份有限公司「2010年度中國營銷傑出企業」榮譽。
2010年11月19日,在「華樽杯」第二屆中國酒類品牌價值評議活動中,古井貢以81.72億元的品牌價值榮獲「中華十大名酒全球代表性品牌」,古井貢酒·年份原漿榮獲「全國十大白酒最具價值品牌」,同時安徽古井集團有限責任公司被授予「中國白酒申請國家暨世界非物質文化遺產發起人」。
2011年第三屆中國酒類品牌價值評議活動中,古井貢以140.68億元的品牌價值榮獲了「中國酒類十大成長最快白酒品牌」、「中國酒類十大最具投資價值品牌」、「中國酒類十大最具全球競爭力品牌」,並和茅台、五糧液一同被列為新的中國白酒八大品牌。
2012年,韓國世博會中國館全球合作夥伴。
2012年7月,「中國排行榜·2012中國上市公司最具投資價值100強」第15位。
2012年8月,古井貢酒榮膺2012品牌中國華譜獎、酒行業金譜獎。
2012年9月26日,「華樽杯」第四屆中國酒類品牌價值評議活動中,「古井貢」品牌價值為208.99億元,位居全國白酒行業第七位。
2013年古井貢酒釀造遺址列為「國寶」。
西鳳酒
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西鳳酒
中國四大名酒西鳳酒,產於鳳翔縣柳林鎮,始於殷商,盛於唐宋,已有三千多年的歷史,歷史悠久,文化燦爛。它始於殷商,盛於唐宋, 西鳳酒距今已有2600多年的歷史,遠在唐代就已列為珍品,是我國八大名酒之一。鳳翔是民間傳說中產鳳凰的地方,有鳳鳴歧山、吹蕭引鳳等故事。唐朝以後,又是西府台的所在地,人稱西府鳳翔。酒遂因此而得名。史載此酒在唐代即以「醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾凈悠長」列為珍品。蘇軾任職鳳翔時,酷愛此酒,曾有「柳林酒,東湖柳,婦人手(手工藝)」的詩句,後來傳為佳話。在1867年(清光緒二年)舉行的南洋賽酒會上,榮獲二等獎,遂蜚聲國外。
1910年 在南洋勸業賽會上榮獲銀質獎,被列為世界名酒
1915年 在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎
1928年 在中華國貨展覽會上榮獲銀質獎
1952年 在第一屆全國評酒會上被評為四大名酒之一
1963年 在第二屆全國評酒會上被評為八大名酒之一
1979年 在第三屆全國評酒會上被評為國家優質酒
1984年 在第四屆全國評酒會上被評為國家名酒
1989年 在第五屆全國評酒會上被評為國家名酒
1992年 在巴黎國際食品博覽會上獲金獎,並獲首屆巴黎國際名優酒展評會金獎
1994年 榮獲國際名酒香港博覽會白酒特別金獎
1995年 榮獲九五年度全國市場認可名酒金獎
2000年 西鳳酒被國內貿易部授予中華老字型大小稱號
2002年被中國酒業協會確認產品質量保持並提高了中國名酒(國家金質獎)水平
2003年 西鳳酒榮獲國家原產地域保護產品稱號
2005年 榮獲中國第六屆國際評酒會特別金獎
2005年 西鳳酒牌商標榮獲中國馳名商標
2006年 榮獲首批國家酒類質量等級認證優級產品
2006年 榮獲中國白酒工業十大競爭力品牌稱號
2007年榮獲寶雞工業強市功勛企業
2007年西鳳酒釀制技藝被列入陝西省首批非物質文化遺產名錄
2007年西鳳酒 獲得一定純糧固態發酵白酒認證標志
2007年榮獲全國質量、信譽、服務AAA等級企業
2007年榮獲全國重質量、守信譽先進單位
2008年全國食品安全示範單位
2008年全國食品工業優秀龍頭食品企業
貴州董酒
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董酒
董酒產於貴州省遵義市董酒廠,1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒,1942年定名為「董酒」。1957年建立遵義董酒廠,1963年第一被評為國家名酒,1979年後都被評為國家名酒,1963年被命名為貴州省名酒,1986年獲貴州省名酒金樽獎,1984年獲輕工業部酒類質量大賽金杯獎,1988年獲輕工業部優秀出口產品金獎,1963年、1979年、1984年、1988年在全國第二、三、四、五屆評酒會上榮獲國家名酒稱號及金質獎;1991年在日本東京第三屆國際酒、飲料酒博覽會上獲金牌獎;1992年在美國洛杉磯國際酒類展評交流會上獲華盛頓金杯獎。董酒的香型既不同於濃香型,也不同於醬香型,而屬於其它香型。該酒的生產方法獨特,將大麴酒和小曲酒的生產工藝融合在一起。
董酒產於貴州遵義董酒廠,屬大麴其他香型優質白酒;它以其獨特的工藝、典型的風格,優良的品質馳名中外,在中國名酒中獨樹一幟。
董酒,是 :董香型 白酒。董酒無色,清澈透明,香氣幽雅舒適,既有大麴酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜,還有淡雅舒適的葯香和爽口的微酸,入口醇和濃郁,飲後甘爽味長。由於酒質芳香奇特,被人們譽為其它香型白酒中獨樹一枝的「董香型」典型代表。董酒是 :董香型 白酒 (是其他香型除濃香,醬香外,其他香型代表以前稱復香型,兼香型或葯香型) 產於中國優質白酒核心區——貴州遵義,是中國老八大名酒,80年代與茅台,五糧液,瀘州老窖齊名的名酒,貴州省僅有的兩大國家名酒之一(茅台,董酒)。它是歷代傳承著中國傳統文化深厚根基的民族瑰寶,是承襲中國數千年釀酒文化脈絡的真正活化石,代表了中華民族千年沉澱的中醫養生文化,它是中國白酒行業中極具中華民族特色的傳統產品。
董酒,曾在全國第二、三、四、五屆評酒會上四次蟬聯「中國名酒」稱號,並榮獲國家金質獎章,其生產工藝和配方在當今世界上獨一無二,在蒸餾酒行業中獨樹一幟,被國家權威部門永久列為「國家機密」。 2008年8月由國家主管部門正式確定「董香型」白酒地方標准,而董酒則是國內「董香型」白酒的典型代表。
遵義釀酒歷史十分悠久,據考古出土文物證明,早在舊石器時代,距今一、二十萬年前,遵義一帶就有人類勞動生息。董酒,秉承「葯食同源」「酒葯同源」人類釀酒起源的脈絡,其釀造脈絡可以追溯到遠古時期,盛世於魏晉南北朝時期,具有亘古千年的歷史。
國密董酒,就是國家機密(秘密)。董酒獨創的串香工藝和配方「百草單」「產香單」曾三次被列為國家機密。1983年國家輕工業部將董酒工藝、配方列為科學技術保密項目「機密」級。1994年、2006年,國家科學技術部、國家保密局又重申這一項目為「國家秘密技術」,對外可參觀、不介紹、不拍照、嚴禁對外宣傳,保密期限為長期。因此董酒是唯一被三次列為國家秘密的名酒。
劍南春
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四川劍南春
綿竹劍南春酒,產於四川省綿竹縣,因綿竹在唐代屬劍南道,故稱「劍南春」。四川的綿竹縣素有「酒鄉」之稱,綿竹縣因產酒而得名。早在唐代就產名聞遐邇的名酒——「劍南燒春」,相傳李白為喝此美酒曾在這里竟把皮襖賣掉買酒痛飲,留下「士解金貂」、「解貂贖酒」的佳話。北宋蘇軾稱贊這種蜜酒「三日開瓮香滿域」,「甘露微濁醍醐清」,其酒之引人可見一斑。
唐憲宗後期李肇在《唐國史補》中,就將劍南之燒春列入當時天下的十三種名酒之中。現今酒廠建於1951年4月。劍南春酒問世後,質量不斷提高,1979年第三次全國評酒會上,首次被評為國家名酒。
詞條圖冊
5、清涼玉液酒 湖北隨州酒廠生產的52度的特色保健酒
這個酒確實有特色,52°,高度酒啊,不過老年人還是適合低度養生酒。乾源養生酒
6、中華養生竹酒-有人喝過嗎
山西杏花村特產叫【竹葉青酒】 十大名酒之一
竹葉青酒
據史記載,竹葉青是我國歷代都生產的名酒。其色澤金黃帶綠,純凈透明,香甜適中,柔和爽口,有淡淡的苦味而無強烈的刺激性,其餘味中有汾酒和葯材浸液形成的特殊感覺。45度酒,適當飲用有調和腑臟、疏氣養血等良好功效。
竹葉青的釀制方法最初僅是在酒液中浸泡嫩竹葉,以取得淡綠清香的色味。自從白酒普遍生產和飲用以後,配入竹葉青的酒基多以白酒為主。配入的原料更是多種多樣了。目前,國內各地生產竹葉青,以山西汾陽杏花村汾酒廠的產品為最佳。
竹葉青酒質醇厚,飲用時,可根據個人口味適當加入清水、汽水等兌飲,仍不破有風味。即使飲量稍過,也僅有醉意卻不頭昏。
傳說很早以前,山西酒行每年要舉行一次酒會。逢酒會這天,大小酒坊的老闆都把自己作坊里當年釀造的新酒抬一壇到會上,由酒會會長主持,讓眾人品嘗,排列出名次來。
當時有家酒坊,雖說是祖傳幾代的老作坊,可年年釀出的酒總不見有多少起色,每逢酒會評比,總是名落孫山。
這一年,又要開酒會了,老闆只好吩咐兩個小伙計備好一壇新酒抬去應景。老闆自己先走一步,讓伙計們隨後就來。這兩個送酒的伙計早就摸透了老闆的心思,知道自家酒不好,不願早送到會上露醜現眼,所以,直磨蹭到日起三竿,才抬上酒壇子出門上路。
這天天氣特別熱,頭頂上的太陽象一團火,兩個伙計抬著一壇酒,走著,走著,那汗水就從頭發梢淌到腳趾尖了。伙計倆走得又熱又渴,趕到正晌,恰巧來到一片竹林子邊,一商量,決定先把擔子放在竹林里涼快涼快,找個人家喝口水再說。兩人放好酒壇子,前坡轉,後坡找,唉!這前不靠村,後不著店的地方,別說找個人家,就是找條小河溝喝口水也難呀!
伙計倆回到竹林里,四隻眼睛都落在酒壇子上,找不到水,就喝口酒吧!可是一掀開壇蓋,又犯愁了:滿滿一壇子酒,沒勺沒瓢,捧不起,放不下,咋喝法呀?
「嘿!有了!」小伙計眼睛一亮,順手從一株成竹上扯了兩片大竹葉,說:「咱倆捻個竹葉杯吧!」說著,把竹葉捻成了兩個小酒杯,就你一杯、我一盅地喝起來了。
做酒人喝酒,那可真象喝水。這伙計倆不知不覺就喝去了小半壇。喝完酒,汗消了,嗓子眼也不冒煙了,可望望壇里的酒,這伙計倆傻眼了:只剩下半壇兒酒,怎麼去交差呢?還是年長的伙計有心機:「我說兄弟,咱哥倆還是抬著趕路吧,反正咱家酒不好,等走到有水的地方,滲上點水,你不言,我不語,混過去就是了。」
小伙計一聽也是理,便和年長的伙計抬起壇子就走。走不多遠,只見一叢翠綠翠綠的大青竹,竹叢旁邊有幾塊大石頭,石頭縫里滲出一滴一滴的清水,滴滴落在石根底下一個巴掌大小的水灣灣里。這伙計倆象遇到救命泉一樣,趕緊把酒壇子放下,又摘了兩片竹葉捻成杯,蹲在小水灣邊,你一下,我一下,往壇子里加水。說也奇怪,別看這小水灣灣只有巴掌大,可是不管他倆怎麼舀,灣里的水總不見少,不一會,就把壇子灌滿了,他們又趁便喝了幾口,覺得這泉水又涼又甜。兩個人看看時候不早了,急忙抬起酒壇子上路。
再說在酒會上,酒會會長和各家酒坊老闆傳杯換盞,品嘗一家一家的新酒。眼看快要品嘗完了,只見這伙計倆滿頭大汗地抬著壇子走進會場,老闆親自揭開壇蓋,舀了一碗酒,恭恭敬敬地捧到酒會會長面前。
酒會會長端起碗,看著老闆笑了笑說:「好戲壓軸,好酒封頂,今天酒會最後得嘗嘗貴老闆的這碗酒了,想必是獨占鰲頭嘍!」說完哈哈一陣大笑,滿座的酒老闆也隨著嘻笑了一番。
老闆明知大家在打趣他,也只得紅著臉說:「慚愧,慚愧,水酒村醪,還望諸位賞光指教。」酒會會長又哈哈一笑:「哎,哪裡,哪裡,我先領教了。」邊說邊把酒碗湊到嘴邊,輕輕喝了一口。
「晤?」酒會會長吧嗒吧塔嘴,看了看酒老闆,又瞅了瞅碗里的酒,半晌才對眾家酒坊老闆說;「來來來,大家都嘗嘗!「這碗酒在眾老闆手中傳來傳去,只見這個嘗了一口伸伸舌頭,那個嘗了一口瞪瞪眼睛,誰也沒敢吱聲。伙計倆看了,怕露餡,嚇得直往後面退。老闆看著這個場面,不知出了什麼事,心裡發毛,身子哆嗦起來,趕緊朝壇里一瞧,這才發覺酒色綠晶晶,青澄澄,還有一股說不出的濃味兒直沖鼻子眼哩!他戰戰兢兢地舀了半碗,自己嘗了一口。不由得呆住了:呵!這是我家的酒嗎?
老闆還沒弄清是怎麼回事,只見酒會會長站起身,朝會場里巡視了一眼,問道:「諸位,這碗酒如何呀?」
「好酒,好酒!」會場象開鍋水一樣沸騰起來。
酒會會長笑吟吟地離席來到老闆面前,說:「恭禧,恭禧啦!老兄一鳴驚人,釀出這般瓊漿玉液,該當眾傳傳匠藝羅!」
老闆如在夢中,只得說:「不敢,不敢,初試小技,偶得新釀,且容來歲會上見教吧!」
「好!祝老兄明年更上一層樓!」酒會會長一高興,轉身吩咐道:「來呀,開宴暢飲,同賀今歲佳品!」說著,把老闆讓到上座。一時間,席上山珍海味,大家舉杯碰盞,把這壇酒喝了個底朝天。不用細說,這年酒會上,這伙計倆送去的酒,名列第一!
在回酒坊的路上,伙計倆一高興,便把酒壇里加泉水的事,一五一十地全對老闆說了。老闆聽完,拿出二十吊銅錢,對他們說:「這件事你們再也別對人亂說啦。來,天熱送酒,一路辛苦,這幾吊錢你們拿去買茶喝吧!」伙計倆因禍得福,自然喜出望外。
第二天,老闆又叫他們引路,親自去看過他們歇腳的那片竹林子,又親口嘗了嘗那灣泉水,知道釀出這樣的好酒,與這又清又甜的泉水是分不開的。於是,他就買下了那塊地皮,將酒坊遷去,在那小水灣上打了一眼井,又從釀造技藝上努力改進,終於釀出了別有色味、名馳中外的好酒,取名叫「竹葉青」酒。
7、三亞都有什麼特產?
有特色的東西
1、椰雕飾品、貝雕
2、 海南島服(很漂亮的花衣服,有十幾元一套的,也有上百元一件的)
3、 椰子系列的食品、咖啡、椰子粉
4、 熱帶水果(芒果、山竹、火龍果、皇帝焦、椰子、菠蘿蜜等等)
5、 包裝好的文昌雞
6、 苦丁茶、五指山綠茶、白沙綠茶、東山嶺的鷓鴣茶
7、 椰島鹿龜酒、海馬酒
8、 海水珍珠,這項是高檔消費,好的海水珍珠都很貴。
9、 腰果仁、胡椒類
10、海產干品類各種海產魚干、魷魚干、貝類、海參、蝦仁海蛇干以及瓊脂等。 L、鹿製品類,可購買鹿制美容化妝品以及各種滋補鹿產品。
11、特色酒類山蘭玉液、鹿龜酒、金岳玉液、坡馬酒、檳榔酒和地瓜酒等
以上都是海南特產喲!嘿嘿!讓心愛的LG給你帶些回來吧!感受下海南特有的味道!
8、葡萄酒怎麼釀制