1、北京衛視養生廚房有幾位主持人
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2、BTV養生堂養生廚房鴨子怎麼做
主料
鴨子
1隻
啤酒
400ml
輔料
干辣椒
適量百
八角
適量
桂皮
適量
老抽
適量
生抽
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
鹽
適量
冰糖度
15g
步驟
1.先將蔥切段， 蒜子切片 ，姜切片， 鴨子砍成塊。
2.倒入小半鍋清水， 放入鴨塊，焯去問血水，撈出洗凈。
3.鍋入油， 倒入鴨塊 ，炒干表面水份 。放入八角、桂皮、蔥答、姜、蒜子、干辣椒，翻炒片刻，淋入生抽、老抽，炒至上色。
4.鍋中倒入啤酒和適量清水， 水面沒過鴨肉，再專放入冰糖，煮屬開。 放1勺鹽， 蓋上鍋蓋 ，小火煮 50分鍾，至鴨肉軟爛，大火收汁即可享用！
3、2016年3月23日北京養生堂養生廚房做的手抓餅怎麼做
【養生廚房 20160323 播出】 菜名: 芝麻醬糖餅；
食材：芝麻醬、紅糖、麵粉
步驟知1：以道1斤麵粉加8兩冷水和面，醒置10分鍾。
步驟2：發好的面餅擀成長片，將芝麻醬均勻撒在上面。
步驟3：將紅糖和炒熟的麵粉混合均勻後，撒在面餅上。
步驟4：捲起面餅，切成小塊，擀成圓形。鍋中刷入少許專油，面餅下鍋，兩面焦黃後，用屬水、油、鹽混合好的水油汁刷在面餅表面，加熱即可出鍋。
4、BTV養生堂養生廚房 鴨肉，啤酒，絲瓜，青筍如何做道菜
啤酒鴨的做法
啤酒鴨。
材料：無辜的鴨子一隻（兩個人吃的話，新鮮的大個鴨子半隻就夠了，保鮮的——說白了就是冷凍的，那就最好一隻，會縮水的），大個子土豆一個，水發香菇五六個，青椒一個，啤酒一瓶，啤酒扳一個（用於追打試圖偷喝啤酒的老公，當然也可以待會用它來開啤酒）。
佐料：八角（又稱五香）一個，薑片三片，老薑一小塊拍碎，蒜瓣兩個，青蔥一把，蔥白切段，蔥葉切末。
步驟：鴨子剁塊（買的時候讓攤主幫你剁好，自己能剁好鴨子的人是不會看這種初學者帖子的，剁的時候注意讓他幫你把鴨肺和淋巴去干凈），洗凈血水（冷凍鴨要先用冷水泡至化凍），上鍋加滿冷水，加拍碎的老薑，大火煮開將鴨塊倒出瀝水，挑出老薑，洗凈鍋，擦乾。鍋內放油燒熱，放入蒜瓣、蔥白段、八角、薑片炸鍋，倒入鴨塊加少許醬油翻炒，倒入整瓶啤酒，一點點醋（放醋肉比較容易爛）蓋好蓋子，大火煮開（別站那等著開！去把土豆、香菇、青椒切塊，土豆塊可以大一些，備用），我喜歡多煮一會，這樣湯汁看起來比較濃，然後換小火慢燉，湯剩一半的時候加土豆塊、香菇（啤酒煮開了土豆和香菇還沒切好者，拖出去打！），換大火沸一下再調回小火，土豆半熟時放鹽，三分鍾後換大火，放青椒，加一點色拉油（增加菜的色澤用），放適當醬油，翻炒至收湯，放雞精起鍋，裝盤後灑蔥末。
注意事項：再趕時間也不可以用熱水化凍，用熱水煮不爛的。
土豆塊不可以太小，燒的時候注意掌握時間，時間短了土豆不夠面，長了就糊成一堆了，以綿軟但塊不散為佳。
友情提示：這個菜做出來土豆比鴨好吃，上桌了記得甩開膀子吃土豆，把肉留給別人吃……
5、BTV養生堂的養生廚房的可愛女主持人叫什麼名字？不是悅悅
很高興解答您的問題
不是。
悅悅和劉婧一起主持。有時悅悅，有時劉婧。
6、1月17日養生堂里養生廚房怎樣煲雞湯嗎
主料
山葯(適量)柴雞/老母雞(整隻/半隻)
調料
花菇(適量)干貝(適量)大蔥(適量)姜(適量)精鹽(適量)馬鈴薯澱粉（太白粉）(適量)
做法
1 花菇（香菇）提前泡發，然後用馬鈴薯澱粉和清水揉洗干凈；（這樣洗過花菇煲出來的湯口感更好一點，吃起來也比較滑嫩）
2 用清水沖洗干凈，斜刀切片；
3 大蔥洗凈切段，姜切片；
4 山葯去皮洗凈，斜刀切塊，如果提前切好的話，最好泡清水中，以免變色；
5 取適量干貝洗凈瀝干備用；
6 雞洗凈切塊。
7 鍋里水燒開，倒入切好的雞塊，去掉血腥味；
8 用漏勺把飛水好的雞塊撈出瀝干。
9 砂鍋水燒開，倒入飛水過的雞塊；
10 放入蔥段和薑片煮開；
11 倒入適量的干貝；（為了更好的提鮮，使湯汁口感更佳）
12 倒入切好的花菇大火煮開，改小火煲一個半小時左右；（依個人時間的充裕）
13 提前10分鍾取出蔥段，以免煮爛影響湯汁的口感；
14 倒入洗凈瀝乾的山葯，大火煲10分鍾左右；（想吃的更粉一些的可以煲久一點）
15 倒入山葯後可調入適量精鹽；
16 快好時調入適量胡椒粉，煮一會即可關火品嘗您的美味營養靚湯了。
17 一道營養豐富、湯鮮味美、肉爛味香的花菇山葯煲雞湯就做好，除了准媽媽滋補之外，也是一家老小很好的營養靚湯哦！！！
小竅門：
1.新鮮山葯質地松軟，久煮易化，所以不能太早加入，待其他材料熟軟後才可加入；
2.山葯入鍋後，要小心翻動，以免碎掉。
7、BTV美食地圖 每期推薦的餐館的資料誰有？？？
美食地圖
小小魚丸館：護國寺大街100號(近護國寺賓館)
戈拿旺巴西烤肉：東大橋路8號SOHO尚都北塔B座4樓
鴻海香海鮮燒烤自助：萬柳中路萬柳食街B區3樓(近金源購物中心)
雅瑪花式鐵板燒：工體東路丙2號中國紅街1樓108號(近工體東門)
4月14日京城特色粉地址：
柳州螺螄粉：朝陽門外大街26號朝外MEN雅寶商城底商(昆泰大廈對面)
戈壁人家：雙榆樹西里15號樓(近人民大學地鐵站)
西江美食舫：北土城西路103號(近健德橋)
4月8日烤鴨地址：
四季民福：東四十條25號(公交車站西側)
桂公府鳳凰閣：朝內南小街芳嘉園胡同11號
鄉村土城：望京利澤西街望馨商業中心1樓
4月8日美食地圖之「好吃不貴」地址：
傳奇酸辣粉：利澤中一路1號博雅國際大廈底商2-5號(近葉青大廈)。
新九龍香辣味道（麻辣香鍋）：廣渠門路甲18號(雙井家樂福對面)
4月7日50元吃遍京城地址：
表裡如一：成府路20-2號(學院路口西側)
鑼鼓洞天：南鑼鼓巷104-1號。
湘腸香：蓮花池東路5-2號(近白雲橋倪氏海泰)
4月1日美食地圖之「好吃不貴」地址：
寶光鞋底火燒：護國寺小吃街65號(近4號線平安里站口)
4月1日特色包子地址：
小六湯包：星火西路17號底商(近泛海國際居住區)
俺爹俺娘：朝陽公園南路1-10號(西門售票處南側)
帕米爾食府：蓮花池東路丙3號(白雲橋西北角)
海天閣：光華路1號嘉里中心1樓
3月31日地址：
楊老黑鹵煮：天橋北緯路917總站附近(近友誼醫院)
一碗居：方庄蒲芳路24-1號
左鄰右舍褡褳火燒：美術館後街50號內蒙古賓館對面
3月25日美食地圖之「好吃不貴」地址：
朴氏私房牛蛙火鍋：德勝門外五路通街7號(近德外橋)
愛火爐：百子灣路5號沿海賽洛城305-1室(近石門東路)
3月25日下飯菜地址：
胡同44號廚房：德勝門內大街70號(近宋慶齡故居)
向陽屯食府：萬泉河路26號
和悅小廚：百子灣路5號沿海賽洛城305-9號(近石門東路)
3月24日絕活造就美味地址：
一碗情深傷心粉：東公街25號(近鼓樓東大街)
平娃三寶：中紡街向軍庄路甲10號(近白家莊路)
炒豆合作社：東四北大街東四九條(近張自忠路地鐵站)
3月18日美食地圖之「好吃不貴」地址：
安誠居干鍋鴨頭：八角南里14棟底商(地稅局旁)
瘋狂抄手：雙榆樹西里34號(近女人街西路南)
3月18日黯然銷魂飯地址：
拌飯真棒：成府路23號五道口電影院內韓國美食城1樓(近五道口城鐵站)
醉虹樓：帽兒胡同39號
煲煲好：朝陽門北大街甲12號(近富華大廈)
3月17日排隊小吃：
第一家棗糕，棗糕王地址：五道口公交車站旁(清華科技園對面)
第二家生煎包。阿春家蟹黃生煎包地址：西單北大街7號(近地鐵4號線靈境胡同站)。
第三家甄糕，地址：牛街清真超市。
第四家奶香脆皮麻花，地址：白紙坊東街12號(經濟日報社西)
3月11日好吃不貴地址：
福滿八涮肉：青年路115號國美第一城餐飲街3號院1號樓
雙流兔頭：西三環北路105號首師大南校區西門附近(近北窪路北口)
高記：東城區北新橋路口，64033365。
歐記：朝陽區金台路9路總站斜對面胡同內。
川嫂：西城區護國寺大帽胡同2號 66112286。
3月11日土鍋菜地址：
鄉居樓：小湯山大柳樹環島東5公里路北(大東流村北)
干鍋傳奇：魯谷路台灣街2號(近八寶山地鐵站)
得一福雲南銅瓢火鍋：望京西路312號樓107號(首開知語城西側)
3月4日烤魚地址：
江邊城外巫山烤全魚：朝外大街吉祥里小區206號樓
水彩私家館：大秤鉤胡同9號(國信苑賓館對面胡同內)
院落：地安門西大街119號(平安大街前海醫院正對面)
3月3日『美食地圖之魚頭泡餅』地址：
嶽麓山屋：工體西路吉慶里1號樓(工體100對面)
八方壹家：朝陽區松榆里17號樓
三隻耳：工體北路新中西里26號(東四十條橋東)
2月26日湖北菜地址：
武漢熱乾麵：海淀區農大南路西口天秀花園路建設大學西側
魚豆吉：大慧寺路東(幸福三千里對面)
紅蕃茄楚珍舫：萬壽路翠微南里36號(近萬壽路地鐵)
2月25日麻辣香鍋地址：
麻辣香鍋：鼓樓西大街56號(近鼓樓)
老車記：東打磨廠街3-4號(新世界商場西)
喬外婆：方庄路芳星園二區9號樓(近群星路)
獲獎菜地址：
豐澤園：崇文區珠市口西大街83號
同春園：西城區新街口外大街甲14號十月大廈1樓
玉林烤鴨店：朝陽區南新園中路106號
醬肉地址：
傅記新派醬肉館：朝陽區磨房中街
南北一家：豐台區芳古園一區29-4號
老北京洪記醬肉坊：西城區德勝門內大街185號
雲南菜地址：
小雲南：東城區東皇城根北街28號
八條一號：西城區西四北八條1號
埃蒙小鎮戶：東城區雍和宮方家胡同46號G座
2月19日疙瘩湯地址：
鳳爪傳奇：方家胡同46號(國子監南)
呂氏疙瘩湯：八里庄西里97號(近遠洋小區東門)
涵珍園：寬街交道口南大街北兵馬司胡同7號涵珍園國際酒店內
2月18日100元吃遍北京餐廳地址：
楊家火鍋：春秀路幸福二里(傑座大廈旁)
一坐一忘：三里屯北小街1號
瓜洲渡：光華路5號院世紀財富中心B1樓美食邦街內(近金桐東路)
調理菜地址：
敘香齋：東城區國子監大街甲26-1號
靜思素食坊：東城區美術館北大佛寺東街甲18號
三摩地：朝陽區新源南路16號世方豪庭2樓
極致餐廳：
烏巢 pizza：朝陽區工體北路4號院(近滾石)
晉老鄉 一根面：海淀區採石北路
阿凡提嘉年華：東城區朝陽門內大街188號後拐棒胡同甲2號
Burger Beer 漢堡 ：朝陽區香江北路28號賽特奧萊1-012號店鋪
火鍋粥地址：
火齊潮汕砂鍋粥：東城區鼓樓東大街225號
珍滋味港式粥火鍋：朝陽區新源里中街8號
全聚德王府井店：東城區王府井大街帥府園胡同9號
情人節地址：
北京亮：建國門外大街2號柏悅酒店66樓
許仙樓：工人體育場西路西門院內
義氣烤肉：雙花園南里3區4號樓(華夏銀行北側)
大食客地址：
悅食悅香：建國門外大街2號 銀泰中心地下一層
銅鍋地址：
小劉涮肉：虎坊橋香廠路(近宣武中醫醫院)或虎坊橋臘竹胡同12號
裕德孚：東直門內大街264號(北新橋十字東)
爆肚金生隆：德外安德路六鋪炕1區6號樓南側
雲南菜地址：
小雲南：東皇城根北街28號(沙灘路口)
八條一號：西四北八條1號(平安里路口)
埃蒙小鎮：北三環馬甸橋東北角街心花園玫瑰園B座或雍和宮方家胡同46號G座(近國子監)
醬肉地址：
寶華馨：西四北大街58號或鼓樓東大街132-1號(近南鑼鼓巷北出口)
南北一家：芳古園一區29-4號
傅記：磨房中街(近朝陽民政局西門)
老北京洪記：德勝門內大街蔣養房內
素食地址：
靜思素食：美術館北大佛寺東街甲18號(育群胡同西口)
敘香齋：國子監大街甲26-1號(孔廟對面)
三摩地：新源南路16號世方豪庭2樓
餃子地址：
國宴餃子麗雅會所：宣武門外大街甲1號環球財訊中心A座B1樓
餡老滿：安定門內大街252號
天津百餃園：新文化街甲12號(宣武門內大街)
炒貨地址：
王老頭：天壇東路77號(中國棋院對面)
老楊乾果：學院南路21號
來伊份：東四北大街(人民檢察院對面)
極致餐廳地址：
阿凡提嘉年華：朝陽門內大街188號後拐棒胡同甲2號
晉老鄉：採石北路(金溝河中路口)
烏巢：工體北路4號院(近滾石)
Burger Beer:朝陽區香江北路28號賽特奧萊1—012號店鋪
養生湯地址：
沈記靚湯：新東路1號
本草尚湯：金匯路8-9號世界城商業街內
老坑記：工體北路66號瑞士公寓底商115單元1樓(港澳中心東側)
特色火鍋地址：
檸檬葉子：廣渠路66號院甲9號樓1樓101室(百環家園南側)
獨道牛板筋火鍋：地安門內大街黃化門街41號(近景山)
8號苑秘制火鍋：新建胡同甲8號(靈境胡同東口南側)
烤肉地址：
寬店：舊鼓樓大街135號
99頂氈房：東升鄉馬坊村永泰庄北路9號
烤肉劉：虎坊橋臘竹胡同80號（工人俱樂部對面）