養生 豆子

1、養生三豆湯怎麼做

用料  

紅豆  20克copy  

綠豆  20克  

黑豆  20克  

冰糖  20克  

水  200克  

養生三百豆度湯的做法  

將三種豆子稱好、洗凈。問

將所有原料答放入電壓力鍋中，豆類檔燉制。

2、五穀雜糧養生配方

下面為大家推薦幾個五穀雜糧養生配方；百
調理三高配方：糙米、蕎麥、燕麥度、蓮子、紅米、淮山、黑芝麻、黃豆、葛根、問玉米、銀杏、核桃、紅米、小米、枸杞。
養顏美容配方：銀杏、薏答米、紅棗、黑米、黑芝麻、葛根、杏仁、枸杞、燕麥、黃豆內、淮山、茯苓。
開胃健脾配方：蓮子、燕麥、黑芝麻、淮山、糙米、山楂、紅棗、黑米、小麥、小米。容

3、養生中五種不同顏色的豆子是啥?

紅豆補心臟，黃豆補脾臟，綠豆補肝臟，白豆補肺臟，黑豆補腎臟

4、大豆有什麼養生作用？

大豆屬豆科植物，在我國是一種來源豐富的食品。其種類很多。根據外皮顏色，可分為黃豆、青豆、黑豆等，其中以黃豆為主。黃豆因含有豐富的營養，故有「豆中之王」、「營養之花」的美稱。大豆含有豐富的蛋白質，而且這些蛋白質在質量和數量上均可與肉、蛋、奶等動物性食品媲美，所以又有「植物肉」、「綠色乳牛」之譽。

大豆所含的蛋白質約為40％，其中人體8種必需氨基酸種類齊全，比例恰當，是優質蛋白的一種。大豆富含賴氨酸，可以補充谷類食品賴氨酸不足的缺陷。大豆中的脂肪含量也高達20％。它比動物脂肪優越在於富含油酸及亞油酸，這類不飽和脂肪酸具有降低膽固醇的作用，對於防止血管硬化、高血壓和冠心病大有益處。大豆還含有豐富的磷脂、膽鹼等對神經系統有保健作用的物質以及維生素E等抗衰老物質。大豆也含有精氨酸，是精子生成的重要原料。大豆皂甙能防止過氧化脂質生成，延緩機體老化。大豆磷脂對防治老年性痴呆和記憶力減退有特殊功效。多吃豆類又可防治肥胖，增強耐久力。據資料報道，盛產大豆的地方，長壽的人多，所以大豆是老人餐桌上不可缺少的食品，也是值得推薦的保健、長壽食品。近年來，醫葯科研工作者發現，黃豆還具有抗癌作用。用黃豆配甘草與化學葯物食用，能減輕抗癌葯物的副作用，故可作為化療或放療的輔助治療食品。

祖國醫學認為，黃豆味甘，性平，有健脾開胃、潤燥消水排膿解毒、消腫止痛功效。《延年秘錄》中載：「服食大豆」可令人「長肌膚，益顏色。填骨髓，加氣力，補虛能食」。民間也常用黃豆來防病治病，如防治感冒：用黃豆1把，干香菜50克(或蔥白3根)，自蘿卜3片，煎湯溫服；治習慣性便秘：用黃豆皮肋克，每日1劑，水煎分3次服；治腹瀉：用黃豆皮燒炭研末，每次服15克，日服2次。

5、養生中所說的五豆粥，是哪五種豆？

養生中所說的五豆粥，是指赤豆、黃豆、綠豆百、扁豆、黑豆。

紅豆補血，赤小豆消腫，扁豆健脾化濕，綠豆清熱解毒，黃豆健脾壯骨，陳皮益氣。常吃五豆粥，能健脾、和胃、補腎、益肺、祛脂、保肝、寬腸、利氣、健身強體。

把此五豆共煮成粥，能聚度植物蛋白的精華，經食物互補、生物營養價值大大提高。

(5)養生 豆子擴展資料：

不宜食用五豆粥的人群：

1、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

2、豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。

3、胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其製品富含蛋白質，其代謝產物會增加腎臟負擔，宜禁食。

4、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加版重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。

5、黃豆中富含嘌呤，且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿或破壁打成粉後，嘌呤含量比其他豆製品多出幾倍。所以，黃豆對權痛風病人不宜。

6、綠豆養生法？

中醫認為，綠豆味甘性寒、入心、胃經，具有清熱解毒、消暑利尿的功效。《本草綱目》中記載：用綠豆煮食，可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調和五臟、安精神、補元氣、滋潤皮膚；綠豆粉可解諸毒、治瘡腫、療燙傷；綠豆皮能解熱毒、退目翳；綠豆芽可解酒、解毒。 現代研究證明，綠豆具有很高的營養價值，內含多種有益健康的物質，如蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及多種維生素。其中氨基酸含量較完全，尤其苯丙氨酸和賴氨酸含量較高，如與大米混合食用，會提高它的營養價值。夏季用綠豆衣適量和鮮荷葉煮水飲用，可解暑祛燥，並可祛痱子；將綠豆配甘草煮汁飲服，可解療腫瘡毒和葯物中毒及酒食中毒。用綠豆、赤小豆、黑豆各15克，水800毫升，文火煮之，加紅糖少許，名為「三豆湯」常飲可消熱解毒 解毒：綠豆的清熱之力在表，解毒之功在內。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鍾左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。 防中暑：綠豆與其他食品一起烹調，療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。 專家提醒：綠豆性涼，脾胃虛寒、腎氣不足、腰痛的人不宜多吃。 但以下幾類人不合適飲用： １、屬於冷涼體質的人。例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者，不合適太頻密飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發其他疾病。 ２、老人、兒童以及體質衰弱的人。由於綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才華被人體吸收。這類人的腸胃消化功效較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，輕易因消化不良導致腹瀉。 ３、正在服用各類葯物的人。綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而，這些解毒成分也會分解葯效，影響治療。 專家支招： 要避免綠豆吃得過於冷涼，不一定要喝綠豆湯，可以選擇另一種吃法，也就是吃綠豆粥。做法是將米、綠豆辨別淘洗清潔，同下鍋加水煮成粥。同時，假如要單獨用綠豆煮甜水飲用，必須煮爛綠豆才不至於吃得太涼，由於綠豆剛剛煮得開花時吃了最涼。

7、各種豆子的功效

1、降脂豆——黃豆

黃豆中的大豆蛋白質和豆固醇，都能明顯改善血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的幾率。另外，大豆中還含有大量的植物雌激素，可以降低女性罹患與激素相關的癌症。

2、清熱豆——綠豆

從中醫的角度講，綠豆性涼味甘，具有潤喉止渴、清熱益氣、解毒利水等功效。炎炎夏日，暑氣襲人，喝上一碗綠豆湯，頓時神清氣爽。另外綠豆還可以清腸胃之熱。

3、消腫豆——紅豆

紅豆性平，能清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫。到了炎熱的夏天，人體極易出現水腫，喝一碗紅豆湯就可以有效緩解水腫。

4、補腎豆——黑豆

中醫認為，黑色入腎，因此常吃黑豆對腎臟好。另外，黑豆表皮中含有豐富的花青素，能夠清除體內自由基，抵抗衰老。此外，花青素還有護眼的功效。

5、減肥豆——芸豆

芸豆營養豐富，蛋白質、鈣、鐵、B族維生素含量都較高。值得注意的是，芸豆中皂甙類物質能促進脂肪代謝，其中還含有能夠阻止糖類吸收的成分，是減肥的理想食品之一。

6、護心豆——毛豆

毛豆富含植物性蛋白質、鉀、鎂、B族維生素和膳食纖維等營養素，同時還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，對於保護心腦血管和控制血壓很有好處。

8、關於豆子養生成語

一種花色淡黃豆蔻年華dòu　kòu　nián　huá [釋義] 豆蔻。 [語出] 唐·杜牧《贈別》。指少女十三四歲的妙齡年代。」 [正音] 蔻的下部不能寫作「冠」、果實含香可入葯的多年生草本植物：「娉娉裊裊十三餘；比喻少女；豆蔻梢頭二月初

9、經常聽人說多吃豆類對身體好，那麼在養生學上豆類對人體有什麼好處？

豆類屬於五穀雜娘，對人體健康非常重要。這篇經驗就是向大家普及這個知識的，希望大家對豆類有一個正確的認識。

在祖國的養身科學中，豆類是被劃分在五穀之內的。所謂五穀，那就是人們賴以生存所必需的食糧，是人們一日三餐都不能缺少的物質。沒有糧食，人類就無法生存，就不能使生命得以延續。

豆類，在糧食中具體的劃分又被現代科學工作者劃分在雜糧之中。既然是雜糧，那就不能跟五穀相提並論。所以，在人們的印象之中，豆類只能算補充的糧食部分，人們也只有在主糧缺少的時候才會想到它們。

然而我們古代的糧食學家與我們現代的糧食學家對豆類的人是有一定差別，古人就認為豆類跟五穀一樣重要。特別我們古代的養的養生學家，他們把豆類對人體的作用強調到了一個非常高的高度，超過了谷類和小麥等的地位。

古代的養生學家認為，「人不可一日無豆」。「豆可強筋骨，腴體膚」，也就是說，我們人類多吃豆類食品，這可以使我們的身體強壯，不生疾病。現代的養生學者也認為，豆類可以補充我們在主食之中所缺乏的營養。所以，豆類確實很好。

古今的科學家都認為，豆類可以強身健體，增強我們的體質。豆類所含蛋白質的質量高、含量大，其營養價值接近於動物蛋白質，是最好的食物蛋白。多吃豆類食品，可以補充我們人體必需的維生素礦物質，以及膳食纖維。對我們的身體極為有利！

同時，由於豆類所含的其他糧食所不具備的營養元素，它們對人體還有美容養顏、防止癌症、降低「三高」、預防老年性痴呆、提高工作效率、緩解更年期的種種不適、減緩骨質疏鬆、補充癲癇患者猛的攝入不足、改善便秘、降低血壓和膽固醇，等等。

因而，豆類對於我們人體的健康非常重要！我們不能只吃米面之類的主食而忽略了豆類對我們人體至關重要的健康元素，我們要多吃豆類食品。