淮山 養生

1、山葯的葯用價值，養生保健

意見建議：你好，山葯的功效：清熱，解毒。治溫病發熱，熱毒血痢，癰瘍，腫毒，瘰癧，痔漏。

2、關於養生：淮山葯的功效?

淮山的功效：
補脾;養肺;固腎;益精。主治：脾虛泄瀉;食少浮腫;肺虛咳喘;消渴;遺精;帶下;腎虛尿頻;外用治癰腫;瘰癧
淮山的作用：
1、降血糖作用
1.1對四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖的影響

昆明種小鼠，體重20.6±1.3g，雄性，隨機分組。實驗組小鼠iv四氧嘧啶9mg/kg，72h眼眶取血測血糖，選血糖250mg/dl以上者用於實驗，分組時組間平均血糖相差不大於10mg/dl，給葯組分別ig山葯水煎劑30.0g/kg，每天1次;或每天2次(共為60g/kg)，給葯10日。同時設對照組。末次給葯前動物禁食2h，給葯後3h眼眶取血，用鄰甲苯胺法測定全血葡萄糖。給葯組與對照組比較可顯著降低正常小鼠和四氧嘧啶糖尿病小鼠的血糖。
1.2對腎上腺素引起的小鼠血糖升高的影響
小鼠隨機分為對照組、腎上腺素組及腎上腺素十山葯組。山葯水煎劑的給葯劑量及給葯途徑同前，對照組及腎上腺素組每大給予等量的水。末次給葯後2小時，腎上腺素十山葯組ip腎上腺素0.2mg/kg，對照組ip生理鹽水。注射後30分鍾取血測血糖，ig山葯水煎劑60g/kgx10日可明顯對抗腎上腺素引起的小鼠血糖升高。
1.3預防給葯對四氧嘧啶引起的小鼠血糖升高的影響
小鼠隨機分組，給葯組ig山葯水煎劑30，60g/kg，連續10日，同時設對照組。末次給葯後3小時，給葯組及對照組小鼠iv四氧嘧啶90mg/kg。72小時後取血測血糖，與對照組比較，給葯組血糖明顯降低，表明山葯預防給葯能對抗血氧嘧啶引起的小鼠血糖升高。
1.4對葡萄糖引起的小鼠血糖升高的影響
正常小鼠7組，3組給葯組，每天ig山葯水煎劑30g/kg，另外4個為對照組，末次給葯前禁食2小時，然後立即給1組對照組取血，以其血糖作為零時血糖，另外3個給葯組及3個對照組於末次給葯後1小時ip葡萄糖2g/kg。注射後30，60及120分鍾各從1組給葯組及1組對照取血，測血糖，與對照組比較，給葯組在不同時間的血糖明顯低於相應對照組，表明山葯能對抗外源葡萄糖引起的小鼠血糖升高。
2、調節機體對非特異刺激反應性作用
常壓耐缺氧試驗 昆明種小鼠22隻，分2組，分別ip山葯水煎液0.2ml/只(含生葯1g/ml)，對照組注射生理鹽水0.2ml/只，30分鍾後裝入內裝20g鹼石灰的廣口磨口瓶中，凡士林密封，記錄小鼠存活時間。與對照組比較，山葯能顯著延長小鼠存活時間，具有極顯著的常壓耐缺氧作用，能明顯減輕小鼠臟器受缺氧環境的損害，提高耐受性。
3、對免疫功能的影響
3.1對免疫器官重量的影響
昆明種小鼠20隻，實驗組連續7日ip山葯水煎液0.2ml/只(含生葯1g/ml)，對照組注射生理鹽水0.2ml/只，末次給葯24小時後，處死動物，立即稱體重、胸腺重和脾臟重，計算胸腺指數和脾指數。與對照組比較，山葯可顯著增加小鼠的脾臟重量，而對胸腺無明顯作用。
3.2對小鼠碳粒廓清的影響
昆明種小鼠12隻，實驗組連續7日ip山葯水煎液0.2ml/只(含生葯ig/ml)，對照組注射生理鹽水0.2ml/只，末次給葯24小時後，每鼠尾iv經處理後的中華碳素墨水0.1ml/10g(市售墨水過濾，稀釋3倍)，注射後0.5和10分鍾，分別由眼後靜脈叢取血20ml，溶於21%NaHCO3中靜置1小時，於650nm處測定吸收值，計算廓清指數。山葯可顯著增強小鼠碳粒廓清作用。楊中林等又以碳粒廓清實驗為指標，研究了山葯生品、麩炒品及土炒品對小白鼠非特異性免疫功能的影響，結果表明各給葯組與對照組比較均有非常顯著性差異，生品又強於麩炒品和土炒品提示補氣用山葯生品為宜。
3.3對環磷醯胺制抑免疫的影響
昆明種小鼠20隻，實驗組腹腔連續注射山葯多糖溶液0.2ml/只10日，dll注射環磷醯胺0.4ml/只(5mg/ml)，dl3取血計白細胞數。山葯多糖能極有效地對抗環磷醯胺的抑制免疫作用。
4、對小鼠小腸運動的影響
昆明種小鼠20隻，分2組，禁食24h，實驗組以山葯水煎液10ml(含生葯1g/ml)+0.5g活性炭(市售)，對照組以10ml生理鹽水+0.5g活性炭，分別ig。20分鍾後，立即用脊髓脫臼法處死，取出小腸鋪平，測量碳粉從幽門括約肌推向小腸末端的距離(cm)，並計算這一距離佔小腸全長的百分數。結果表明山葯具有刺激小腸運動、促進腸道內容物排空作用。
5、其他 所含營養成分和粘液質、澱粉酶有關，有滋補作用，能助消化。止瀉。祛痰。

3、山葯的功效與淮山的功效有什麼區別

山葯為多年生纏繞草本，中葯、蔬菜兼用。山葯對氣侯要求不嚴，但喜溫暖濕潤，忌積水，怕乾旱。宜於肥沃疏鬆、土層深厚、排水良好的砂質壤土上種植。用蘆頭栽種的當年收獲，用山葯蛋(零餘子)作種的在第二年收獲。山葯產區分布較廣，北至河北、山東，南至廣西、廣東均有種植。

山葯，祖國醫學認為，山葯具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。並且對肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等症，都有一定的療補作用。而蓮藕中則含有豐富的維生素C及礦物質，所以具有補血、助眠、清涼退火、止血散淤等功效,而且由於蓮藕在人體內產生的綜合作用，還可以對消除神經疲勞，自律神經失調、更年期障礙失眠等症狀的恢復有所幫助。

山葯有健脾、除濕、補氣、益肺、固腎、益精的功效，山葯含有可溶性纖維，能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖升高。
還能助消化、降血糖。用於糖尿病脾虛泄瀉，小便頻數。

控制進食慾望

作為高營養食品，山葯中含有大量澱粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的營養成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅物質，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效；而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質、消化酵素等，可預防心血管脂肪沉積，有助於胃腸的消化吸收。

更值得一提的是，山葯對於MM們而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望。其次，山葯本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。

好像沒什麼副作用，當然，什麼東西都不能吃多，吃過了，適量即可。
冬令進補總不能人參燕窩一鍋端吧，當心反被補得虛火上升、渾身不得勁。其實按照傳統的養生之道來說，進入秋冬季以後，不僅提倡葯補，更有「葯補不如食補」一說。因為從營養學角度來看，不少食物中的確含有極為豐富的營養，其對人體所具有的治療保健功效絕對是葯材無法替代的。

可惜對於「身材第一」的MM們而言，聽到「食補」便立刻大皺眉頭，就怕冬天沒過，腰身已悄悄加大了兩個尺碼———干嗎非得大魚大肉才叫「補」，放心吧，有些食補原料可絕對屬於「零脂肪」。
鮮蝦山葯角>>

「葯不可貌相」

山葯的模樣貌不驚人，土褐色的外皮，外形呈較細的圓柱狀，肉白而堅，咀嚼時口感微酸發粘。不過「葯不可貌相」，據古籍記載，多食山葯有「聰耳明目」、「不飢延年」的功能，對人體健康非常有益，而民間也流傳山葯對於調理生理能力、病後虛弱體質、婦女產後調養,小孩強健體魄都有顯著效果，因而被稱為「食物葯」。

西紅柿炒山葯>>
控制進食慾望

作為高營養食品，山葯中含有大量澱粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的營養成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅物質，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效；而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質、消化酵素等，可預防心血管脂肪沉積，有助於胃腸的消化吸收。

更值得一提的是，山葯對於MM們而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望。其次，山葯本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。

保存並不難

新鮮山葯容易跟空氣中的氧產生氧化作用，與鐵或金屬接觸也會形成褐化現象，所以切開山葯最好用竹刀或塑料刀片，先在皮上畫線後，再用手剝開成段。切口處容易氧化，可以先用米酒泡一泡，然後以吹風機吹乾，促使傷口癒合，再用餐巾紙包好，外圍包幾層報紙，放在陰涼牆角處即可。

山葯別名又稱淮山、山薯、薯蕷。據《本草綱目》記載，山葯性味平、甘、無毒，有益腎氣、強筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、潤皮毛、治泄精健忘等功效，是一種上等的保健食品及中葯材料，在東南亞一帶自古被廣泛地作為醫療食補之材。

山葯的N種美食方案
南瓜山葯會>>

作為食物，山葯也是一種不錯的食材，烹飪方法很多，而不同的做法有不同的滋補療效，看你怎麼選擇啦。

1、山葯酒

配方：鮮山葯350克、黃酒2000毫升、蜂蜜適量。

製法：先將山葯洗凈、去皮，切片，備用；再將黃酒600毫升倒人砂鍋中煮沸，放入山葯，煮沸後將余酒慢慢地添入；山葯熟後取出，在酒汁中再加入蜂蜜，煮沸即成。特點：健脾益氣、主治虛勞咳嗽、痰濕咳嗽、脾虛咳嗽或泄瀉、小便頻數等症。須注意：外感咳嗽忌服。

2、冰糖山葯

配方：山葯0.75公斤、冰糖3/4碗、清水5－6碗製法：將皮削去並切成方塊，加進冰糖、清水先用大火煮滾，再改小火煮爛(約40分鍾)即可供食。特點：山葯軟嫩香甜，並有健脾、除濕、益肺固腎，益精補氣之功效。

3、山葯葯膳湯

配方：山葯5克、玉竹10克、麥冬10克、枸杞5克、鴿子1隻製法：1.先將氽過的鴿子肉放入鍋中煎炒，然後加入高湯或開水；水煮沸後將肉撈至湯罐中，再把洗凈的葯料放入鍋中，煮熟後將湯倒進罐中，文火煮9分鍾；出鍋前加入鹽、味精、雞精等調味料，這道湯就大功告成。特點：中醫認為天為陽、地為陰，而鴿子體內吸收了大量的自然陽氣，故鴿肉可以治療腎精不足引起的的身體虛弱；而山葯、玉竹和麥冬的合用，又能起到滋養肺陰的作用，這道湯特別適合大病之後的病人。
淮山的功效：
1. 健脾益胃、助消化：
山葯含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的葯食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症；
2. 滋腎益精：
山葯含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之；
3. 益肺止咳：
山葯含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症；
4. 降低血糖：
山葯含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品；
5. 延年益壽：
山葯含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；
6. 抗肝昏迷
近年研究發現山葯具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷

淮山的食用作用：
山葯味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩；

具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效；

主治脾胃虛弱、倦怠無力、食慾不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精早泄、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病症。

4、山葯該怎麼吃才最養生

可以搭配蜂蜜食用，百將煮熟的山葯淋上蜂蜜，口味清甜，氣度味宜人，且蜂蜜還含有豐富的維生素、礦物質、氨知基酸、酶類脂類等上百種營養成分，是很好道的日常滋補食品，非常適合每日食用幫助滋補調理。

推薦有滋補版需求的朋友按照權自己的需要選擇適合自己的蜜種，幫助滋補調理。

5、淮山的功效與作用

6、淮山和山葯哪個營養高

淮山和山葯的區別

在我們民間素來認為淮山和山葯是一回事，兩者並沒有什麼不同，其實這個認知是錯誤的。事實上，淮山和山葯是有著本質的區別的。我們都知道這樣一句俗語「橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳」指的就是因為產地的不同，原本相同的東西也許會成長為完全不同的兩個類別，用這個比喻來形容淮山和山葯的區別可以說是相當貼切的。

那麼，淮山和山葯具體區別究竟在哪？

產地：這個可以說是導致兩者產生差別的最根本原因。淮山是一種葯用價值極高的葯品，在中醫中被稱為道地葯材，也就是說是產自原產地的葯材。在我國，淮山的原產地就在江蘇安徽附近，也只有那裡產出的才能被稱為淮山，而其他地方產出的也就是我們俗稱的山葯，其葯用和營養價值均無法和真正的淮山相比。

作用不同：淮山是一種專門的葯材，在養生中我們更多的是將其當成一種葯膳。而山葯，我們更多的是將其當成是一種食物，相信不少人也都吃過用山葯製成的食材。

組成不同：淮山相比普通的山葯多了一種青春因子，這個物質是我們保持生命活力非常重要的一個物質。對我們人體延緩衰老、抵抗疾病有非常明顯的作用。

葯用價值不同：淮山有非常高的葯用價值，一些日常中經常可以見到的疾病比如說糖尿病、動脈梗塞、肥胖症、麻痹症都有非常好的治療作用，相對的山葯的葯用價值就要小很多很多。

7、淮山的功效與作用?