立秋 養生湯

1、立秋喝什麼湯 八款養生湯潤肺調脾胃

立秋養生湯
一、雞蛋花沙參煲豬蹄
材料：雞蛋花20克、沙參30克（中葯店均有售），豬踭400克、生薑3片。
烹制：各物分別洗凈。葯材稍浸泡;豬踭切塊。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後，改為文火煲1個半小時，調入適量的食鹽便可，此量可供3~4人用。
二、紅豆陳皮湯
推薦理由：紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入陳皮能防秋燥、提升內臟活力，增強體力。
做法：紅豆清洗干凈放入水中浸泡好後，加入適量冰糖及一小塊陳皮，鍋中倒入適量水燒開，放入紅豆大火煮，待紅豆煮爛後，將冰糖、陳皮放入鍋中拌勻，小火燜15分鍾左右即可。食用時，撈出陳皮，只喝湯食豆。
三、排骨蓮藕湯
推薦理由：蓮藕味甘，富含澱粉、蛋白質、維生素c和b1，以及鈣、磷、鐵等無機鹽，藕肉易於消化，適宜老少滋補。
做法：先將蓮藕去皮用刀背拍過後切片，排骨汆燙後備用，再將目魚干用水沖洗後，用溫水泡20分鍾後，切片；將處理好的排骨、蓮藕、目魚干一起放入水中，加生薑以中火煮1.5小時後，撒上點香蔥，加鹽調味即可。
四、山葯排骨湯
推薦理由：山葯補中益氣，具有補益脾胃的作用，山葯排骨湯特別適合脾胃虛弱者進補前食用。口味咸鮮，可補腎養血，增強免疫力，立秋後食用，營養價值豐富。
做法：將排骨焯水後取出用清水沖洗掉浮沫，再放入鍋。 往鍋中加入切成2厘米左右的火腿，大火燒開後，再一次撇去浮沫。隨後加入蔥、姜以及黨參及少量的紹酒，同時改小火，蓋上鍋蓋，燉半小時後，加入枸杞子，再加蓋燉半小時。最後 加入去皮、切成滾刀塊的山葯，大火燒開後，改中火，燉至山葯熟爛，加入鹽調味即可。

五、枸杞雪梨湯
作用：這樣的湯可以起到明目、潤肺的效果。
原料：300克枸杞，225克胡蘿卜，4個雪梨，3顆蜜棗，225克瘦肉，2片姜，適量鹽
做法：
1、只用枸杞菜葉，洗干凈。
2、清洗干凈枸杞梗，將其捆成一紮。
3、將胡蘿卜去皮，洗干凈後將其切塊。
4、雪梨洗干凈，切塊。
5、蜜棗洗干凈。
6、瘦肉洗干凈，汆燙後再將其沖洗干凈。
7、適量水煲滾，枸杞梗、雪梨、胡蘿卜、蜜棗、瘦肉還有薑片放入，水滾後改慢火煲大概1個半小時，枸杞梗取出，接著再將枸杞葉放入續滾大概20分鍾，下鹽調味就可以了。
六、銀貝雪梨湯
作用：銀耳可以起到滋陰補肺，潤燥生津的作用：雪梨可以起到清熱生津，潤肺化痰的作用：川貝母功可以起到補肺清肺，化痰止咳的作用。三品一起食用清熱補肺、止咳化痰的效果很好。
原料：20克水發銀耳 1個雪梨 5克川貝母 30克冰糖（或白糖）
做法：
1、水發銀耳根蒂還有雜質揀去，洗凈，將其撕成小片。
2、洗凈雪梨，皮削去，核還有籽除去，切成小丁塊。
3、洗凈川貝母。
4、把以上處理好的原料一起放到燉盅裡面，糖還有水1杯加入，上籠蒸大概1小時，取出就可以了。
5、服法：每天服用1劑，早晚空腹吃。

七、南杏仁雪梨湯
作用：南北杏可以起到理氣平喘、化痰涎、止咳嗽的作用，雪梨性寒汁多，可以讓人體津液增加，由津入血，由血入肺進行循環，所以對血熱津傷之肺燥的人效果是不錯的。經常喝這樣的湯可以清熱生津、化痰止咳、潤肺。
原料：各10克南北杏仁，1個雪梨，30克白糖
做法：
1、用水稍浸南北杏仁，去皮；雪梨去皮還有核，切成4塊。
2、燉盅裡面注入清水200毫升，南北杏仁、雪梨還有白糖放入，加蓋隔水燉大概1小時，就可以吃了。
八 、金針木耳雪梨湯
作用：金針又叫做「忘憂草」，可以起到消炎、利尿、解毒的效果。
原料：19克金針、19克木耳、5個雪梨、225克瘦肉、4顆蜜棗、4顆無花果、1小塊陳皮、適量鹽。
做法：
1、用水浸一會兒金針還有木耳，清洗干凈。
2、洗干凈雪梨，切塊。浸軟陳皮，瓤颳去。
3、瘦肉洗干凈，汆燙後再將其沖洗干凈。

4、蜜棗還有無花果洗干凈。
5、適量水煲滾，木耳、金針、瘦肉、雪梨、蜜棗、無花果還有陳皮放入，水滾後改慢火煲大概1個半小時，下鹽調味就可以了。
　

2、中伏立秋養生注意啥

很多人只知道三伏天是最熱的時候，卻不知道三伏的來由。三伏是傳統時令，其日期是按照干支紀日來計算的。
每年夏至後第三個庚日起的十天稱為頭伏，第四個庚日為中伏，立抄秋後的第一個庚日起的十天為末伏，如此合稱三伏。知年份不同，三伏的時間長短也有差異，主要由中伏的時間長短決定。
三伏天時間:2019年三伏天分初伏、中伏、末伏，共40天。
三伏天的暑邪非常強悍，很多「病根兒」都是三伏天落下的。這時人體血管處於擴張狀態，寒邪非常容易趁機入侵。千萬不要小看夏天的寒邪，此時防寒甚至比防暑還重要。尤其是小孩子過食冷飲，道會比成年人受到的損傷更大。

3、冬天怎麼養生？

4、秋冬季我們該如何養生？

秋冬養生最全最實用秘籍

養生即養身與養心——轉載自公眾號暴走樹先生

《素問•四氣調神大論》說：冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，早卧晚起，必待日光，使志若伏匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奇，此冬季之應養藏之道也。逆之則傷腎，春為痿厥，奉生者少。

（註解：冬天的三個月，是萬物生機閉藏的季節。在這一季節里，水面結冰，大地凍裂，所以人不要擾動陽氣，要早睡晚起，一定需等到日光出現再起床；使情志就像軍隊埋伏、就像魚鳥深藏、就像人有隱私、就像心有所獲等等一樣；還要遠離嚴寒之地，靠近溫暖之所，不要讓膚腠開啟出汗而使陽氣大量喪失。這乃是順應冬氣、養護人體閉藏機能的法則。違背這一法則，就會傷害腎氣，到了春天還會導致四肢痿弱逆冷的病症。究其原因，是由於身體的閉藏機能在冬天未能得到應有的養護、以致供給春天時煥發生機的能量少而不足的緣故。）

秋冬護腎

1、避寒防病

以室內活動為主，適當減少外出活動。宜早睡晚起，避寒就溫，清晨少在寒風中鍛煉。

2、禦寒鍛煉

每天戶外活動一小時左右，再加以適當的冷浴。

冷浴可以選擇：

冷水浴面，先用濕毛巾擦再用干毛巾，擦乾後用手摩擦面部至紅。

冷水擦身，擦完上身穿上衣服再擦下身，注意保暖。

冷水浴足，洗後要以手按摩足底湧泉穴。

室溫不宜過高，保持在16~18℃為宜，常開門窗通風換氣。

3、保持心情舒暢

進行適當的運動來保持心情舒暢，如慢跑、跳舞、打球、滑冰等。

聽舒緩的歌曲。

4、科學進補

補氣：食用人參、山葯、陳皮、大棗等。

補血：食用當歸、熟地、首烏等。

補陽：食用附子、鹿茸、肉桂等。

補陰：食用銀耳、百合、枸杞等。

5、重視食療

秋冬飲食宜溫熱，忌生冷。養胃護氣應晨起服熱粥，晚餐宜少食。

秋冬四保

1、保津：氣候乾燥，應重視人體津液的保護，宜適當多吃蜂蜜、香蕉、核桃等滋陰、潤肺、防燥食品；塗抹護膚霜。

2、保肺：及時添加衣服；調理飲食，多食滋陰潤肺的食物；加強耐寒鍛煉；經常飲水，補水養肺；適當進補，補脾益肺；預防便秘；保持心情舒暢。

3、保心：常飲水，注意防寒保暖，晨起時不空腹上班，鍛煉。

4、保胃：不吃腐敗變質的食物；不貪食生冷瓜果；少吃油炸、刺激性食品；不空腹飲酒、喝濃茶；晚間睡卧不要貪涼。

減輕睏乏

1.節食慾

2.忌怒氣

3.常梳發

4.多擦面

5.呼濁氣

6.咽唾液

7.齒數磕：牙齒多活動，相互磕一磕，有助於消除疲勞，保持牙齒健康。

8.舌舔齶：用舌頭舔牙齒上齶，有補氣、提神、養心的作用。

9.目運轉：經常眺望遠方，結合眼保健操可以醒腦解乏。

10.耳常彈：多用手揉搓耳朵，多聽音樂激活聽覺神經。

11.脊背暖：及時增減衣物，防止感冒。

12.胸宜護：保持體溫，增加免疫力。

13.腹自揉：用手掌按摩腹部，助消化、益氣強身。

14.穀道拖：收縮、上提肛門，可以提神補氣。

15.肢節搖：甩手、踢腿，增強活力，消除疲勞。

16.足心搓：按摩腳心，可消濁通絡，解除疲勞。

17.便禁言：大小便時閉口握雙手，可益智補氣。

18.凈體膚：用手揉搓身體，可使人精神煥發、延年益壽。

秋冬養生粥

1、麥門冬粥

耶麥門冬15~30克，粳米100~200克，冰糖適量。先將麥門冬用水煎，去渣留汁，再將粳米放入汁中。煮成粥，加適量冰糖即可。

功效：益胃生津，清心除煩。適用於乾咳燥咳、口乾、口渴及失眠、身熱夜甚等。

2、枸杞粥

枸杞30克，粳米100克，加水適量，同煮成粥。

功效：滋補肝腎、明目補虛。適用於中老年人視物模糊、腰酸腿軟等症狀。

3、黑芝麻粥

黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜適量，水煮成粥。

功效：潤腸通便、益五臟、壯筋骨。適用於癱瘓、大便燥結、病後虛羸、記憶力衰退等症。

4、核桃粥

核桃肉15克，粳米100克，適量白糖，加水適量，同煮成粥。

功效：潤肺止咳、補腎固精、潤腸通便。適用於腰膝酸軟、小便頻數、大便燥結等。

5、胡蘿卜粥

取新鮮胡蘿卜切碎素油煸炒，加100克米和水煮粥。

功效：健胃、補脾、助消化。適用於皮膚乾燥、口唇乾裂者食用。

6、蘋果粥

蘋果500克，西米、白糖各100克，加水適量，共煮成粥。

功效：生津、潤肺、健胃、解暑。適用於氣力不足、反胃、消化不良、大便干結、高血壓等病症。

7、紅棗糯米粥

山葯、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮，加適量白糖。

功效：健脾胃、生津止渴。適用於病後體弱及貧血、營養不良、食慾不振等。

8、菊花粥

菊花30克，粳米100克，先將菊花煎湯，取汁再同米煮成粥。

功效：散風熱、清肝火、明眼目。適用於預防秋季風熱型感冒。

9、鮮藕粥

粳米250克，鮮藕100克，加水適量，共煮成粥。

功效：清熱生津、開胃進食、涼血止血。適用於口渴口臭、咳痰咯血等。

10、赤小豆

赤小豆50克、米100克、白糖少許。赤小豆同米煮成粥，食用時放入白糖即可。

功效：清熱利尿、止渴。適用於糖尿病及血虛患者。

11、銀耳粥

干銀耳10克、粳米250克。將銀耳水發洗凈，撕碎與米同煮為粥。

功效：潤肺止咳、益氣補腎。適用於中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管炎患者。

12、百合杏仁粥

鮮百合、杏仁與粳米共煮，加白糖適量，溫服。

功效：潤肺止咳、清心安神。適用於病後虛熱、乾咳勞咳。

13、蓮子粥

將蓮子發脹後在水中將表皮擦去，抽出蓮心放入清水中煮爛，再與粳米共煮食用。

功效：健脾止瀉、益腎固澀、養心安神。適用於脾虛食少、腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢。

14、羊肉粥

鮮羊肉250克，大米100克，加蔥、姜、食鹽，加水適量，煮至羊肉熟爛即可。

功效：益氣血、暖脾。適用於脾胃虛寒、秋冬手腳不溫者。

15、八寶粥

大豆100克、玉米100克、銀耳50克、大棗9枚、香菇9個、蓮子50克、枸杞子30克及蜂蜜適量。

銀耳、香菇用開水浸泡，水冷卻後去其蒂，濾干。將大米、玉米、大棗、蓮子、枸杞子洗凈，與銀耳、香菇一同放入鍋中，共煮成粥。

功效：促消化、增強食慾、補充體力。老少皆宜。

16、小米牛奶冰糖粥

小米50克，牛奶100毫升，冰糖適量。清水適量燒開，放入小米煮至米粒脹開，倒入牛奶繼續煮，加冰糖適量，煮到小米爛熟即可。

功效：健脾胃、養腎氣、補虛損、清虛熱。適用於缺鈣、消化不良、體質虛寒等。

養生八大穴

1、風池穴

在項後枕骨下，與乳突後凹陷處。

按摩方法：右手拇指、食指岔開，分按兩側風池，兩指同時用力一捏一松25下，再換左手捏風池25下；用兩拇指分按兩風池，餘四指抱頭，兩拇指同時用力揉捻旋轉各50下。

功效：治頭痛、頭暈、失眠、高血壓等。

2、曲池穴

屈肘成直角在肘紋外端，凹陷中，掌心向內取穴，是手陽明大腸經上一個重要穴位。

按摩方法：右手食指按壓在左手曲池上，拇指托住少海穴（在肘窩底、曲池穴相對），拇指、食指同時用力捏捻50下，換左手捏拿右肘曲池50下；用右手拇指按壓捻揉左肘曲池50下；換左手拇指捏拿揉捻右肘曲池50下。

功效：治發熱、高血壓、肩肘臂痛、關節炎、月經不調等。

3、合谷穴

在拇指、食指掌骨之間。

按摩方法：右手拇指、食指岔開，捏拿左手合谷50下，再換左手。

功效：主治頭痛、感冒、鼻炎、齒痛、咽喉腫痛、中風、便秘、經閉等。

4、內關穴

在前臂掌側，當曲澤與大陵連線上，腕橫紋上2寸，掌長肌腱與橈側腕屈肌腱之間。

按摩方法：右手拇指按壓左手內關，食指托住外關穴（在腕關節背側、內關相對），兩指同時按壓，一捏一松50下，換左手捏拿右手內關50下；用右拇指按壓捻揉左手內關50下，換左手拇指捻揉右手內關50下。

功效：主治心悸、心慌、心律不齊、嘔吐、失眠、癲癇、癔病等，且能直接影響心臟的血液供應。

5、殷門穴

在大腿後側正中央位置。

按摩方法：正坐床上或凳椅上，兩手拇指、食指岔開，同時捏拿兩殷門各50下；兩手掌分按兩腿殷門，同時上下摩擦50下。

功效：主治腿痛、腰背臀痛、坐骨神經痛、腰間盤突出等。

6、後溪穴

在第五掌骨小頭後方凹陷中。

按摩方法：右手拇指、食指岔開，拇指在左手掌上，食指在左手背，兩指同時用力掐捏揉左手後溪50下，再換左手掐捏揉右手後溪50下；兩手握拳，拳心朝上，兩後溪對敲50下。

功效：主治頭項強痛、耳聾、咽喉疼痛、上肢抽搐等。

7、環跳穴

在臀部、大腿外側、大轉子後凹陷中。

按摩方法：兩手握拳，手心向內，兩拳同時捶打兩側環跳各50下；兩手抱膝摟懷後再伸直，以此反復，一伸一屈共做50下。

功效：主治腰胯腿痛、半身不遂、下肢疼痛、坐骨神經痛、小兒麻痹症等。

8、陽陵泉穴

在小腿外側，膝下腓骨小頭前下方凹陷中。

按摩方法：用兩手拇指按壓在兩腿陽陵泉上，其餘四指並攏托住小腿肚，同時用力揉捻50下；

兩手掌分按兩膝外側，同時用力拍打各50下。

功效：主治腰腿痛、老寒腿、高血壓、半身不遂、坐骨神經痛等。

養生「狀元」食品

1、第一菜：蓮藕

功效：養陰清熱、潤燥止渴、清心安神。能促使有害物質的排除。

最佳吃法：七孔藕糯而不脆，適宜做湯；九孔藕脆嫩、汁多，適合涼拌或清炒。

最佳搭配：搭配銀耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳則可以滋補腎陰。

2、第一堅果：花生

功效：潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳，主治營養不良、產婦乳少、大便燥結等。

最佳吃法：連皮煮著吃，易消化，且可充分利用花生殼和內層紅衣的保健作用，有降低血壓、調整膽固醇的作用。

最佳搭配：搭配紅棗，能補脾益血，對女性尤其有益。

3、第一補：山葯

功效：利於脾胃消化吸收、預防心血管疾病、延年益壽。

最佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃營養損失最小。

最佳搭配：搭配枸杞熬制枸杞山葯粥能更好的發揮滋補效果。

4、第一飲：黃酒

功效：通經絡、行血脈、溫脾胃、潤皮膚、散濕氣，能提高免疫力和抗病力。

最佳飲用方法：黃酒溫飲，暖胃驅寒，以35℃~45℃為佳。

最佳搭配：搭配烏梅有養陰生津、潤肺護肝的作用。

5、第一肉：墨魚

功效：高蛋白低脂肪的滋補食品。

最佳吃法：紅燒、爆炒、燉、涼拌，做湯均可。墨魚做湯可防燥。

最佳搭配：搭配豆腐能起到蛋白互補的作用。

6、第一水果：梨

功效：緩解秋燥，生津潤肺。

最佳吃法：生吃梨能緩解咽喉干、癢、痛以及便秘、尿赤等症狀；煮熟吃或蒸熟吃有滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，可防治風濕病及關節炎等。

最佳搭配：梨加蜂蜜熬制梨膏糖對患肺熱久咳的病人有明顯療效。

7、第一粥：百合粥

功效：潤肺止咳、清心安神的作用。

最佳吃法：可當菜餚吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉；也可煮粥，如百合與糯米製成百合粥，

有安神的作用。

最佳搭配：杏仁有潤肺止咳、清心安神的功效。搭配杏仁熬粥適用於病後虛弱、乾咳患者。

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5、立秋後起居飲食需注意哪些問題？

秋季養生在飲食上應堅持祛暑清熱，多食用一些滋陰潤肺的食物。醫學專家認為，秋季燥氣上升，易傷津液，因此，在飲食上應以滋陰潤肺為宜。推薦一款適合秋季養生湯：鮮人參雞湯。材料烏雞一隻，紅棗適量，雞蛋絲少許，有機人參1根，糯米適量，枸杞少許調味料鹽2大匙，味精1小匙。做法1、烏雞開膛後洗凈；紅棗、人參、糯米、枸杞洗凈。2、將紅棗、1根人參、糯米、枸杞塞入雞肚，以牙簽封口。3、鍋中加適量水，加入另兩根人參和烏雞，先以大火煮開，再用小火燉煮40分鍾左右至所有材料入味。4、起鍋前加鹽和味精調味，食用時在湯面上撤上少許雞蛋絲即可。功效：人參補中益氣，烏雞滋陰補血，配上枸杞、紅棗等溫補食品，最適合作為家庭滋補湯品。

6、立秋養生喝什麼湯比較好

俗話說:「秋百季養生，水果當先。」剛一入秋，秋果便源源上市，度品種繁多，因其營養豐富、味道鮮美、醫食兼優，人人想先嘗為快。但是，吃秋果並非多多益知 善，如果過食或暴食道亦會致病，因為很多水果本身性偏涼，所以諸位在「大飽口內福」時切莫輕視。 秋日吃九種應季水果的禁忌:蘋果 棗 柿子 栗子 柑橘 香蕉 奇異果容 葡萄 石榴

7、立秋後飲食起居注意什麼？

秋季養生在飲食上應堅持祛暑清熱，多食用一些滋陰潤肺的食物。秋季燥氣上升，易傷津液，因此，在飲食上應以滋陰潤肺為宜。

8、秋季養生的養生

食物治療腎虛效果十分明顯。治療腎虛應該以溫補為主，服用溫補的葯材，容易導致身體燥熱，食物則不會出現這種情況，達到補腎不傷身的效果。

9、我國的二十四節氣都有哪些「食俗」

立春，俗稱「打春」。舊俗立春，既是一個古老的節氣，也是一個重大的節日。天子要在立春日，親率諸侯、大夫迎春於東郊，行布德施惠之令。立春日，村裡推選一位老者，用鞭子象徵性地打春牛三下，意味著一年的農事開始。民間藝人製作許多小泥牛，稱為「春牛」。送往各家，謂之「送春」。主人要給「送春」者以報酬。更實質上是一種佳節售貨活動，然而卻是皆大歡喜。也有的地方是在牆上貼一幅畫有春牛的黃紙。黃色代表土地，春牛代表農事，俗稱「春牛圖」。立春節，民間習慣吃蘿卜、姜、蔥、面餅，稱為「咬春」。
雨水，不僅表徵降雨的開始及雨量增多，而且表示氣溫的升高。雨水前，天氣相對來說比較寒冷。雨水後，春風送暖，致病的細菌、病毒易隨風傳播，故春季傳染病常易暴發流行。應該保護好自己，注意鍛煉身體，增強抵抗力，預防疾病的發生。雨水節氣中，地濕之氣漸升，且早晨時有露、霜出現。所以針對這樣的氣候特點，飲食調養應側重於調養脾胃和祛風除濕。又由於此時氣候較陰冷，可以適當地進補，如蜂蜜、大棗、山葯、銀耳等都是適合這一節氣的補品。
驚蟄，象徵二月份的開始，會平地一聲雷，喚醒所有冬眠中的蛇蟲鼠蟻，家中的爬蟲走蟻又會應聲而起，四處覓食。所以古時驚蟄當日，人們會手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驅趕蛇、蟲、蚊、鼠和霉味，久而久之，漸漸演變成不順心者拍打對頭人和驅趕霉運的習慣，亦即「打小人」的前身。驚蟄時節，乍暖還寒，氣候比較乾燥，很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，民間素有驚蟄吃梨的習俗。另外，咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解病痛，飲食宜清淡，油膩的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、蔥蒜、胡椒也應少吃。
春分，春分節氣一般在公歷3月20日或21日。春分這天白晝黑夜平分為各12小時，春分也正當春季（立春至立夏）三個月之中，平分了春季。有說「春分秋分，晝夜平分」，所以春分又稱「日中」、「日夜分」。開始掃墓祭祖，也叫春祭。舊時民間有「春分吃春菜」的習俗，春菜是一種野莧菜，也稱為春碧蒿。　江南地區則流行犒勞耕牛、祭祀百鳥的習俗。
清明掃墓，追祀祖先，由來已久，相沿成習。掃墓，又叫墓祭、祭掃、上墳。清明掃墓是因為驚蟄、春分已過，冰消雪化，草木萌生，人們想到了自己的祖先墳瑩，有沒有狐兔穿穴打洞，會不會因雨季來臨而塌陷，所以到墳上一方面清除雜草，整修樹枝，給墳上添幾杴土；另一方面准備一些祭品，燒幾張紙錢，給樹枝上掛些紙條，舉行個簡單的祭掃儀式，以表示對死者的懷念。踏青古代每逢這一天，人們聚親約友，扶老攜幼，乘大好春光到郊外踏青。清明前後還流傳著很多傳統的豐富多彩的文體活動，如拔河、盪鞦韆、放風箏、打馬球、斗雞等活動。

穀雨，有「雨水生百穀」之意。江南地區，俗呼牡丹花為「穀雨花」，以其在穀雨節開花，故有「穀雨三朝看牡丹」之諺。凡有花之處，士女游觀，宴飲賞花，號曰「花會」。對於漁家而言，穀雨節流行祭海習俗。　南方穀雨摘茶習俗，傳說穀雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等。所以穀雨這天不管是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。

立夏，舊時鄉間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成「五色飯」，後演變改為倭豆肉煮糯米飯，菜有莧菜黃魚羹，稱吃「立夏飯」。用紅茶或胡桃殼煮蛋，稱「立夏蛋」，相互饋送。用綵線編織蛋套，掛在孩子胸前，或掛在帳子上。孩子們一般玩吃蛋斗蛋游戲，以拄立夏蛋作戲，以蛋殼堅而不碎為贏，諺稱：「立夏胸掛蛋，孩子不疰夏。」疰夏是夏日常見的腹漲厭食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏。尚有以五色絲線為孩子系手繩，稱「立夏繩」。
小滿，華南地區有「小滿大滿江河滿」的民諺，反映了這一地區降雨多、雨量大的氣候特徵。氣溫明顯增高，雨量增多，下雨後，氣溫會急劇下降，所以要注意添加衣服，不要著涼受風而患感冒。小滿是濕性皮膚病的易發期，所以飲食調養宜以清爽清淡的素食為主，常吃具有清利濕熱作用的食物，如赤小豆、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、黑木耳、胡蘿卜、西紅柿等。
芒種，是麥類等有芒作物成熟的意思。芒種日祭餞花神的風俗。芒種時節有煮梅的食俗，這一食俗在夏朝便已經有了。煮梅的方法有很多種，簡單的一種是用糖與梅子一同煮或用糖與曬乾的青梅混拌均勻使梅汁浸出，也有用鹽與梅子一同煮或用鹽與曬乾的青梅混拌均勻使梅汁浸出，比較考究的還要在裡面加人紫蘇。我國北方產的烏梅很有名氣，將其與甘草、山楂、冰糖一同煮，便製成了消夏佳品——酸梅湯。
夏至，這天雖然白晝最長，太陽角度最高，但並不是一年中天氣最熱的時候。夏至日是我國最早的節日。清代之前的夏至日全國放假一天，回家與親人團聚暢飲。廣東流行「夏至狗，沒啶走(無處藏身)。」當地流傳著這樣一種說法，稱夏至這天吃狗肉能祛邪補身，抵禦瘟疫等。「吃了夏至狗，西風繞道走」，大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉，其身體就能抵抗西風惡雨的入侵，少感冒，身體好。正是基於這一良好願望，成就了「夏至狗肉」這一獨特的民間飲食文化。
小暑，過去民間有「食新」習俗，即在小暑過後嘗新米，農民將新割的稻穀碾成米後，做好飯供祀五穀大神和祖先，然後人人吃嘗新酒等。據說「吃新」乃「吃辛」，是小暑節後第一個辛日。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民間有小暑吃黍，大暑吃谷之說。俗語：小暑黃鱔賽人參。黃鱔生於水岸泥窟之中，以小暑前後一個月的夏鱔魚最為滋補味美。夏季往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風濕性關節炎等疾病的緩解期，而黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風濕，強筋骨等作用。根據冬病夏補的說法，小暑時節最宜吃的是黃鱔，黃鱔蛋白質含量較高，鐵的含量比鯉魚黃魚高一倍以上，並含有多種礦物質和維生素，黃鱔還可降低血液中膽固醇的濃度，防治動脈硬化引起的心血管疾病，對食積不消引起的腹瀉也有較好的作用。
大暑，一般在公歷7月22日或23日。暑是炎熱的意思，大暑是一年中最熱的節氣。冬補三九，夏補三伏。家禽肉的營養成分主要是蛋白質，其次是脂肪、微生物和礦物質等，相對於家畜肉而言，是低脂肪高蛋白的食物，其蛋白質也屬於優質蛋白。雞、鴨、鴿子等家禽都是大暑進補的上選。台灣民諺：大暑吃鳳梨，說的是這個時節的鳳梨最好吃。
立秋，一般在公歷8月7日或8日。秋的意思是暑去涼來，秋天開始。周代立秋日，天子親率三公九卿諸侯大夫到西郊迎秋，舉行祭祀儀式。漢代沿承此俗，並殺獸以祭，表示秋來揚武之意。民間則有在立秋時占卜天氣涼熱的風俗。民諺有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好時候。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，於立秋當日吃下。經過了苦夏，人們的體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償補償夏天的損失，北方人謂之「貼秋膘」。吃味厚的美食佳餚當然首選吃肉，「以肉貼膘」。據說立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。秋潤燥為主，慎貼秋膘。秋天，天氣漸漸轉涼，人們往往會出現不同程度的口、鼻、皮膚等部位的乾燥感，故應吃些有生津養陰滋潤多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。秋季宜食清潤甘酸和寒涼的食物，寒涼能清熱，甘味食物的性質滋膩，有緩急、和中、補益作用，酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。同時，中醫認為，肺與秋氣的關系十分密切，因此應多吃有潤肺生津作用的食品，例如百合、蓮子、山葯、藕、平菇、番茄等等。

處暑，前後民間會有慶贊中元的民俗活動，俗稱「作七月半」或「中元節」。舊時民間從七月初一起,就有開鬼門的儀式，直到月底關鬼門止，都會舉行普渡布施活動。據說普度活動由開鬼門開始，然後豎燈篙，放河燈招致孤魂；而主體則在搭建普度壇,架設孤棚，穿插搶孤等行事，最後以關鬼門結束。時至今日，已成為祭祖的重大活動時段。 祭祖、迎秋處暑節氣前後的民俗多與祭祖及迎秋有關。

白露，每年公歷的9月7日前後是白露。氣溫開始下降，天氣轉涼。陽氣是在夏至達到頂點，物極必反，陰氣也在此時興起。到了白露，陰氣逐漸加重，清晨的露水隨之日益加厚，凝結成一層白白的水滴，所以就稱之為白露。　白露節氣已是真正的涼爽季節的開始，很多人在調養身體時一味地強調海鮮肉類等營養品的進補，而忽略了季節性的易發病，給自己和家人造成了機體的損傷，在白露節氣中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發生。平時應少吃或不吃魚蝦海腥、生冷炙燴腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物。
秋分節氣，時間一般為每年的9月22或23日。南方的氣候由這一節氣起才始入秋。
按農歷來講，「立秋」是秋季的開始，到「霜降」為秋季終止，而「秋分」正好是從立秋到霜降90天的一半。在秋分時節，我國很多地區都要舉行「豎蛋」的民俗活動。秋分節氣已經真正進入到秋季，作為晝夜時間相等的節氣，人們在養生中也應本著陰陽平衡的規律，使機體保持「陰平陽秘」的原則，按照《素問?至真要大論》所說：「謹察陰陽之所在，以平為期」，陰陽所在不可出現偏頗。要想保持機體的陰陽平衡，首先要防止外界邪氣的侵襲。同時，秋燥溫與涼的變化，還與每個人的體質和機體反應有關。要防止涼燥，就得堅持鍛煉身體，增強體質，提高抗病能力。秋季鍛煉，重在益肺潤燥，如練吐納功、叩齒咽津潤燥功。飲食調養方面，應多喝水，吃清潤、溫潤的食物，如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨等，可以起到滋陰潤肺、養陰生津的作用。
寒露時節，南嶺及以北的廣大地區均已進入秋季，東北和西北地區已進入或即將進入冬季。除全年飛雪的青藏高原外，東北和新疆北部地區一般已開始降雪。寒露飲食應在平衡飲食五味基礎上，根據個人的具體情況，適當多食甘、淡滋潤的食品，既可補脾胃，又能養肺潤腸，可防治咽干口燥等症。水果有梨、柿、香蕉等；蔬菜有胡蘿卜、冬瓜、藕、銀耳等及豆類、菌類、海帶、紫菜等。早餐應吃溫食，最好喝熱葯粥，因為粳米、糯米均有極好的健脾胃、補中氣的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥、黃精粥等。中老年人和慢性患者應多吃些紅棗、蓮子、山葯、鴨、魚、肉等食品。
霜降含有天氣漸冷、開始降霜的意思。在公歷10月23日或24日，太陽位於黃經210°時為霜降，是秋季的最後一個節氣。霜降時節，養生保健尤為重要，民間有諺語「一年補透透，不如補霜降」，足見這個節氣對我們的影響。霜降節氣是慢性胃炎和胃十二指腸潰瘍病復發的高峰期。老年人也極容易患上「老寒腿」（膝關節骨性關節炎）的毛病，慢性支氣管炎也容易復發或加重。這時應該多吃些梨，蘋果，白果，洋蔥，芥菜(雪裡蕻)。栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效，是這時的進補佳品。霜遍布在草木土石上，俗稱打霜，而經過霜覆蓋的蔬菜如菠菜、冬瓜，吃起來味道特別鮮美，霜打過的水果，如葡萄就很甜。古人一般秋補既吃羊肉也吃兔肉。
立冬，不僅僅代表著冬天的來臨，完整地說，立冬是表示冬季開始，萬物收藏，歸避寒冷的意思。　立冬是十月的大節，漢魏時期，這天天子要親率群臣迎接冬氣，對為國捐軀的烈士及其家小進行表彰與撫恤，請死者保護生靈，鼓勵民眾抵禦外故或餓寇的掠奪與侵襲，在民間有祭祖、飲宴、卜歲等習俗，以時令佳品向祖靈祭祀，以盡為人子孫的義務和責任，祈求上天賜給來歲的豐年，農民自己亦獲得飲酒與休息的酬勞。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗。在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在台灣立冬這一天，街頭的「羊肉爐」、'薑母鴨』等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。　在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。餃子是來源於「交子之時」的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故「交」子之時的餃子不能不吃。

小雪，是反映天氣現象的節令。雪小，地面上又無積雪，這正是「小雪」這個節氣的原本之意。小雪後氣溫急劇下降，天氣變得乾燥，是加工臘肉的好時候。小雪節氣後，一些農家開始動手做香腸、臘肉，等到春節時正好享受美食。吃糍粑，在南方某些地方，還有農歷十月吃糍粑的習俗。古時，糍粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語「十月朝，糍粑祿祿燒」，就是指的祭祀事件。

大雪，是表示這一時期降大雪的起始時間和雪量程度，它和小雪、雨水、穀雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣。此時，我國北方患感冒人較多，如能服點大雪順安養生湯，對抵抗寒邪襲之體表、口鼻很有益處。具體方法如下：第一、在大雪前中後三天的酉時（17-19時，腎經主時）：食用大雪養生湯。具體方法為：將冬蟲夏草3克、狗肉250克、上肉桂3克，用水煎煮（可放調味品），將狗肉和湯一塊服下。祛寒育腎。 第二、從中醫養生學的角度看，大雪已到了「進補」的大好時節。在大雪至冬至期間，可食用下列食品：枸杞肉絲、木耳冬瓜三鮮湯。

冬至，在被當作一個較大節日，曾有「冬至大如年」的說法，而且有慶賀冬至的習俗。北方地區有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。各個地區在冬至這一天還有祭天祭祖的習俗。

小寒，一般在公歷1月5日或6日。小寒的意思是天氣已經很冷。民間有「小寒大寒，冷成冰團」的諺語。從字面上似乎是大寒冷於小寒，其實在氣象記錄中，小寒期間要比大寒冷，人們常說「冷在三九，熱在三伏」，而「三九天」就在小寒的節氣內，所以說小寒才是全年最冷的節氣。這個節氣年輕人注意不要因過食肥甘厚味、辛辣之品而長出痤瘡。到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內容並不相同，但都是菜與糯米一起煮的，十分香鮮可口。廣州傳統在小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米。

大寒是二十四節氣之一最後一個節氣。每年1月20日前後太陽到達黃經300°時為大寒。表示天氣嚴寒，最寒冷的時期到來。按我國的風俗，特別是在農村，每到大寒節，人們便開始忙著除舊布新，腌制年餚，准備年貨。在大寒至立春這段時間，有很多重要的民俗和節慶。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有時甚至連我國最大的節慶春節也處於這一節氣中。大寒節氣中充滿了喜悅與歡樂的氣氛，是一個歡快輕松的節氣。