泥鰍 養生

1、哪些人不適合吃泥鰍

一般人群均可食用。

泥鰍同時富含有利於鈣吸收的維生素D，因此是很好的補鈣食物。此外，泥鰍還富含亞精胺和核苷，能增加皮膚彈性和濕潤度，並提高身體的抗病毒能力。

特別適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營養不良、小兒體虛盜汗者食用，有助於生長發育；同時適宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放療化療後、急慢性肝炎及黃疸之人食用，尤其是急性黃疽型肝炎更適宜，可促進黃疽和轉氨酶下降；同時適宜陽痿、痔瘡、皮膚疥癬瘙癢之人食用。

(1)泥鰍 養生擴展資料：

吃泥鰍的5大好處

1、改善貧血

因為泥鰍中含鐵量多，對貧血等疾病有很好的輔助療效。

2、補腎牡陽，恢復元氣

中醫認為，泥鰍是著名的食療補品，尤其適於男性，對陽瘺、早泄有顯著療效。且補而能清，諸病不忌，是泌尿系統疾病患者的上好輔助治療佳品。

3、滋陰止渴、清熱祛濕

泥鰍煮食能滋陰止渴，清熱祛濕。凡熱耗陰濕之口渴不解，或濕熱蘊蒸之黃疸、消渴、小便不利，均可做輔助食療品。堅持食用5-6天，便覺精力充沛。

4、輔助治療急、慢性肝炎

泥鰍粉對促使黃疸消退及轉氨酶下降，比較明顯，尤以急性肝炎更為顯著。對肝功能及其他項目的恢復也有顯著療效。

5、預防動脈粥樣硬化

泥鰍肉中含脂肪較少，膽固醇更少，並且含有一種類似甘碳戍烯酸的不飽和脂肪酸，這是抵抗人體血管硬化的重要物質，可有效預防動脈粥樣硬化。

2、生泥鰍怎樣吃才健康

生泥鰍味甘、性平。關於生泥鰍的功效，馬悅凌在《不生病的智慧》一書中這樣講到：很久以前，我就開始對食療感興趣，經常做各種各樣的補品，可總是不能多吃，而且我還患有慢性膽囊炎，吃了油膩、補氣的食品膽囊就會痛。所以身體雖有好轉，但並沒有明顯的改善。後來有一位民間老中醫教給我一個偏方——吃生泥鰍。我就去買了幾條，去頭和內臟，用清水洗干凈後剁碎，吃後感覺並沒想像的那麼可怕，也沒有怪味。連吃了兩天，感覺膽囊部位挺舒服，總共就吃了3條生泥鰍，慢慢地就覺得我怎麼沒火了，吃什麼東西下去都那麼溫和了，吃了桂圓、荔枝以及大量的海蝦都沒上火，這要是在以前，鼻子肯定要流血的，而這次再吃什麼鼻子都沒事。這一不上火，我的食療就全派上用場了，所有溫補的食物都敢大量吃。幾年下來，感覺到整個人從未有過的輕快，頸肩僵硬的肌肉明顯變軟了，腰腿的疼痛也已很少發了，走起路來，腰腿不再往下沉，特別輕松，整個人的氣色、精神狀態一下子全變了。最重要的是我感到自己的內心在發生著變化，有一股力量正在慢慢生長，在擴展我的心胸，在激發著我，而且頭腦變得敏捷，各種大膽、新奇的念頭在不斷地往外冒，各種各樣的信息都慢慢融會貫通起來了。中醫認為，泥鰍味甘、性平，能調中益氣、祛濕解毒、滋陰清熱、通絡補益腎氣。《本草綱目》中記載，泥鰍有「暖中益氣」之功效，能解渴酒、利小便、壯陽、收痔。一次，我診治一個患紅眼病的人，我只讓他吃了兩條生泥鰍，半小時後，他眼睛就不痛了，紅腫也消了，4小時後眼睛所有的不適全部消失。以前，我也不敢接手肝炎或肝硬化的病人，就是因為他們的肝火大，讓你根本無法下手，食療根本用不上。現在遇到這些肝有毛病的人，我都先讓他們吃生泥鰍，讓生泥鰍開道，祛掉肝火，然後再大膽地使用食療方法。肝臟疾病只要氣血補足，恢復得非常快，我們身體內的臟器只有肝臟在切除一部分後還能再長出來，它的自我修復能力是最強的。肝不好的人大都肝火大，貪涼，由此傷及胃腸、腎臟，造成氣血兩虧，所以只要給肝臟充足地供血，給它吃飽了，它強大的自我修復能力會很快發揮作用，而肝臟的功能一旦恢復了，抗病毒的能力也就加強了，甲肝、乙肝、肝硬化都會很快好轉。肝癌也不過是由肝炎、肝硬化一步步發展形成的，只要肝臟上的癌腫是彌漫性的，都是這三部曲走過來的，主要是肝臟的嚴重缺血造成，同時還伴有經絡的不暢。所以，這類病人以食療補足氣血為主，再配合經絡的按摩、疏通同樣可以治癒。任何看起來復雜、嚇人的病，當你明白了所有的前後因果，一切都會變得簡單。我們看到，馬悅凌老師講的吃生泥鰍可以降肝火，滋養身體。不過，很多消費者在吃生泥鰍時除擔心有寄生蟲外，對生泥鰍的泥腥味也難以接受。固元膏在市場上銷售非常火爆，有消費者本身肝火太大，吃不得固元膏，一吃就上火。對肝火較旺的人，應該吃生泥鰍去肝火，但礙於生泥鰍難吃，很多消費者很是著急，非常迫切希望有企業能提供生泥鰍的更健康的吃法。針對上述問題，國愛堂健康養生機構推出生泥鰍的新吃法。國愛堂是一家專業生產名醫名方的品牌。2008年，國愛堂組織中醫專家，對生泥鰍的吃法進行了研究，認為做成生泥鰍粉更容易食用，也更衛生安全。國愛堂運用國際先進的細胞破壁技術，將生泥鰍進行破壁生產，做成粉末狀的生泥鰍粉不但利於人體消化吸收，在安全衛生上也有了保證。解決了消費者的難題，產品一經上市，即呈火爆銷售態勢。國愛堂是中國市場上第一個將馬悅凌書中講到的氣血養生產品，進行標准化生產的第一企業。特別是固元膏，國愛堂進行了多方面的創新，目前已擁有即食固元膏和固元膏破壁原料粉兩大系列十幾種產品，是中國市場上固元膏品種最多的品牌，國愛堂分體質生產固元膏的做法，得到了消費者的廣泛認同。國愛堂利用自已獨有的細胞破壁技術生產出了馬悅凌書中當歸粉、生泥鰍粉、黑米糊等十幾個產品，志在打造一個與暢銷書互相參照的氣血養生品牌。國愛堂現在已成功開通網上銷售模式（）和超市銷售模式，產品已經覆蓋全國六十多個地市，我們可以預見，一個由國愛堂倡導並實踐的養生補血革命正在到來。

3、泥鰍營養功效多，哪種吃法比較健康，補身又養生？

泥鰍這種食材想必大家常常見到，因為它非常的好吃，主要是因為它營養價值特別高，在養生方面受到了許多人的喜歡，它的吃法也非常的多。接下來我就給大家好好介紹一下，哪些吃法比較健康，而且又補身子又養生。

其實泥鰍的吃法是非常多的，我們比較常見的就是香煎泥鰍或者紅燒泥鰍，特別是用泥鰍來燉湯，它比較有營養。在重慶或者四川哪邊，他們喜歡用泥鰍來下火鍋是比較常見的。其實在我的印象當中，泥鰍燉湯是最營養的一道菜了，怎麼說呢？我們可以用泥鰍跟一些比較仙的東西燉在一起，比如說紅蘿卜白蘿卜還有排骨什麼的，將它燉成白色的湯，這個是大補的東西。對很多養生或者補身子的人來說，這是非常重要的一道菜，因為它裡面富含豐富的蛋白質，還有一些微量元素。

泥鰍的吃法雖然多，但是我們要了解它有哪些作用，主要的作用有補腎益精的功效。其實就是因為泥鰍當中富含的豐富的礦物質和蛋白質，他在滋補腎臟方面有非常高的作用，尤其是促進我們男性生殖的健康，而且在中醫當中就表明了泥鰍就有很好的補腎作用，所以一些腎虛的男性可以多吃一點泥鰍。這些只是一點作用而已，其實泥鰍裡面富含豐富的鈣磷，它對我們的牙齒和骨骼都有強勁和保護的作用，所以讓我們的新生兒使用的話是特別有好處的。

以上就是我對這個問題的看法，如果你有什麼意見，請寫在評論下方。

4、泥鰍湯怎麼做養生，各種家常泥鰍湯的做法

材料
經過來一個夏天的日照和生長，現在的南瓜正是營養最佳的時候。南瓜富含維他命A、B、C、胡蘿卜素、鈷、果膠和膳食纖維，而且熱量低源，是適合男女老幼的健康食品。趁著當令，不妨多嘗嘗南瓜美食吧。調味料：油：2湯匙鹽：適量泥鰍：500克南瓜：400克姜：2片水：6碗
做法
1. 南瓜洗凈，削皮去瓤，切片；
2. 泥鰍用熱水燙過，再用清水洗去滑潺，瀝干水；
3. 熱鍋放兩湯匙油，趁油五、六成熱時下泥鰍，煎至微黃；
4. 倒入清水，下薑片，煮沸，轉中小火煮15分鍾；
5. 放入南瓜片，煮20分鍾，至南瓜軟爛，即可下鹽調味食用。

5、泥鰍養生騙局是怎麼回事？

養生教母"馬悅凌再"重出江湖"，她說的葯方是以泥鰍、當歸配合"高熱量食物"，用以治療被譽為世界難題的zd版"漸凍人"，言論荒唐之極。從張悟本到馬悅凌，細看養生大師，不難發現，除了"不吃葯不用手術"就能夠"治好"現代醫學尚無有效療法的"疑難雜症"之外，很重權要的一點共性是捧出一些"能夠防病治病"的平常食物。

6、泥鰍怎麼吃補腎

可以煮湯、干煸泥鰍來吃補腎！配合雨林東丨革丨阿丨里保健品，效果更佳！下面介紹幾種泥鰍的做法，方便食補！

泥鰍補腎食譜

一、黃芪泥鰍湯

材料：泥鰍200克，瘦豬肉100克，輔料：棗（干）10克，黃芪15克，調料：姜3克，鹽2克。

做法：

1.紅棗泡發，去核；

2.把黃芪和紅棗洗凈；

3.瘦豬肉放入開水鍋中煮五分鍾，撈起洗凈；

4.泥鰍用滾水燙一下，用清水沖洗；

5.去內臟，洗凈抹乾水分；

6.將泥鰍用油煎至兩面微黃色，鏟起裝盤中；

7.在湯煲內燒滾適量清水，放入泥鰍、瘦肉和生薑、黃芪、紅棗；

8.燒開後用小火繼續煲約3個小時，加入姜、鹽即可。

二、干煸泥鰍

材料：鮮泥鰍片、蒜苗、郫縣豆瓣、料酒、精鹽、味精、醬油、醋、干辣椒、花椒粉、姜、黃瓜、洋蔥、蒜。

做法：

1.將鰍魚片洗凈，蒜苗、洋蔥、黃瓜改刀成節片，郫縣豆瓣剁細待用。

2.炒鍋洗凈置於火上，放適量色拉油燒至八成熱時，放入鰍魚片煸干水分，下郫縣豆瓣、干辣椒、料酒炒至色紅，下蒜苗、姜絲、蒜片炒香，加醬油、精鹽、味精、醋翻炒，使其上色入味，然後放入洋蔥、黃瓜翻炒均勻，淋上芝麻油起鍋入盤，撒上花椒粉即成。

三、三子泥鰍湯

材料：泥鰍、韭菜籽、枸杞子、菟絲子、鹽、味精。

做法：

1.將泥鰍沸水燙殺，剖腹去內臟、腸雜等，韭菜籽、枸杞子、菟絲子均洗凈，韭菜籽與菟絲子裝入一紗布袋，口扎緊。

2.將泥鰍、枸杞子、紗布袋共入鍋，加入水，用旺火煮沸後再改文火煨至水剩餘300毫升左右時。

3.取出布袋，加入鹽及味精即成。食肉飲湯，每日1次，連服10日為1療程。具暖中益氣，補腎壯陽之效。適於陽痿、早泄、貧血者食用。

吃泥鰍的同時，還要注意：

1.泥鰍不宜與狗肉、狗血同食。

2.螃蟹與泥鰍相剋，功能正好相反，不宜同吃。

3.毛蟹與泥鰍相剋同食會引起中毒。

4.泥鰍與黃瓜一同食用，會不利於營養物質的消化和吸收，所以二者不宜搭配同食。

5.活泥鰍體內可能有寄生蟲等病原體，不宜生吃。

7、泥鰍怎麼吃 養生食療吃法

泥鰍裡面含有非常多的鐵元素，是缺鐵性貧血患者必須吃的一款美食，具有強大的補血功效。
如果把泥鰍用百於燉湯的話是可以起到清熱祛濕的效果，差不多堅持食用5天左右就會起到明顯的功效。度
泥鰍肉裡面所含有的脂肪跟膽固醇是很少的，並且還含有一種類似甘碳戍烯酸的不飽和脂肪酸。這種不飽和脂肪酸是可以預防動脈粥樣硬化。
一.泥鰍三子湯
材料：泥鰍、枸杞子、韭問菜子、菟絲子、味精、鹽。
做法：先把泥鰍用熱水燙殺洗凈，並且把枸杞子、韭菜子和菟絲子一起洗凈放入一個紗袋裡面綁好。這個時候在鍋里放入水，把全部的材料一起放入鍋中進行燉煮，等泥鰍燉煮熟了以後就把紗袋取出，加入味精答跟鹽即可。
二.泥鰍豆腐湯
材料：泥鰍、豆腐、姜。
做法：先把豆腐洗凈切塊，然後把活的泥鰍洗凈，這個時候泥鰍要活的，不要殺死。把水燒開，把豆腐跟泥鰍一起放入滾水中。這個時候泥鰍會往豆腐裡面鑽。等差不專多1分鍾後把姜放入鍋中。差不多等泥鰍煮熟後再屬放入調味料。
三.油炸泥鰍
材料：泥鰍。
做法：把泥鰍洗凈殺死，這個時候就開始熱鍋，把油倒入鍋中，等油滾了以後再把泥鰍放入油鍋裡面炸。這個時候要注意火候，差不多把泥鰍炸到金黃色的時候就可以出鍋了。

8、哪些人不宜食用泥鰍

泥鰍
性味：甘、平、無毒。
歸經：入肝。
功效：暖中益氣，解毒收痔。
主治：急、慢性肝炎、丹毒，腮腺炎，癰腫。
驗方參考與葯膳：
1、活泥鰍數十條，先養於清水中，待漂去泥污後加入適量白糖，攪拌十分鍾左右，取滑液糖漿，治丹毒，面疔，指頭疔，腮腺炎，癰腫等急性炎腫有卓效，用時塗於患處，干即更換，數次即效。
2、取泥鰍放於烘箱內烘乾（溫度在攝氏一網路為宜），取出研粉，每次10克，一日三次，飯後用開水送服，治急性或亞急性、遷延性肝炎。
3、泥鰍100-200克，剖腹去腸雜，入熱油鍋內煎至金黃SHAIER時，加入清水，少量食鹽調味，煮熟食用。有補中益氣，健脾止瀉作用。適用於小兒盜汗，泄瀉等症。
4、泥鰍燉豆腐：泥鰍500克，去腸雜內臟，加水、食鹽適量，煮至五成熟時，加入豆腐250克，同燉熟，用豬油味精調味食用。有清利濕熱作用。適用於小便不利，水腫，濕熱黃疸等症。
5、泥鰍大蒜湯：泥鰍去腸雜，與大蒜同煮湯淡食。可治水腫。
6、泥鰍蝦湯：泥鰍去腸雜，與蝦同煮湯，用鹽、味精、料酒調味食用，治陽痿。
以上資料來自網路。。以前有個所謂的養生大師說吃生泥鰍能瀉火的，結果電視曝光說很多人感染了寄生蟲。。

9、泥鰍有什麼養生作用？