芡實 養生

1、芡實的吃法

芡實食用大全

1、芡實枸杞銀耳羹

2、祛濕利器加強版紅豆薏米粥

3、薏米芡實山葯粥

4、芡實蓮子煲豬心

5、蓮子芡實粥

(1)芡實 養生擴展資料：

芡實性味甘、澀、平。歸脾、腎經。有補脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶等功能。用於夢遺滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。

1.補脾止泄：主治腰膝痹痛，遺精，淋濁，帶下，小便不禁，大便泄瀉等病症。

2.防癌抗癌：芡實可以加強小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿卜素濃度。實驗證明，血清胡蘿卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的發病機率下降，大大減少癌症發生的機會。

3.防止衰老：芡實含有豐富的澱粉，可為人體提供熱能，並含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分。芡實制劑「八仙糕」有明顯延長壽命的作用。

4.女人的駐顏粉，裡面酵素多：酵素抗衰老、美容養顏，不過價格昂貴，實際上，這酵素，在芡實裡面就含有，而且鮮的芡實補腎要比干品好得多，因為裡面含有更多的酵素。

2、芡實熟滴有營養還是生的有營養價值

熟的， 芡實劇很好的滋養強壯的功效，具有和蓮子相似的一些功效與作用，而芡實子啊補腎壯陽，治療一些腎虛疾病方面有獨特的功效，下面的文章是關於芡實的一些營養價值方面的一些知識，大家可以詳細的中來了解一下相關的內容。 芡實芡實被譽為「水中人參」，有健脾養胃，益腎固精的作用。並有南芡、 北芡之分。南芡主要產於湖南、廣東、皖南以及蘇南一帶地區。北 芡又稱 池芡，主產於山東、皖北及蘇北一帶，質地略次於南芡。中醫養生學認為， 芡實抗衰延年，最益脾胃。 宋代大文豪蘇東坡到老年仍然身健體壯，面色 紅潤，才思敏捷。原來據他在書中自述，主要得益於數十年如一日地堅持天天食用煮熟的芡實，所以才腰腿壯健，行走有力。提倡在秋天進食芡實， 它的意義還在於可調整被炎夏所消耗的脾胃功能，脾胃充實以後，再吃較多的補品或難消化的補葯，人體就能適應了，對身體也就有益無礙了。 芡實治遺精與老人尿頻據知，芡實含有豐富的碳水化合物，約為 75%，而脂肪只含 0.2%，所 以很容易被人體所吸收。它不但能健脾益胃，還能補充營養素，平時消化不良，或出汗多又容易腹瀉的，經常吃芡實粥，或煮紅糖水喝，效果不錯。 如果芡實與瘦肉同燉，對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛也有好處。 根據上面的介紹，相信大家對芡實的營養價值和功效都有一定的了解了吧?

3、芡實怎麼吃能去除體內濕氣

芡實有祛濕的功效。 芡實味甘澀、性平，中醫養生學認為，芡實抗衰延年，補中益氣，健脾止瀉，固腎益精，除濕。芡實，既能健脾，又能除濕。可調整脾胃功能，補益脾胃，讓它獲得動力;另一方面，它能去除體內濕氣，讓機體獲得輕松感，消除睏倦。對於人體來說，芡實既給力，又加油，是去濕氣的極佳選擇。
芡實粥
材料：圓糯米1杯，芡實75克，水8杯，冰糖75克
做法：
1、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鍾，移到爐火上煮開，改小火先煮10分鍾。
2、芡實洗凈、泡軟、蒸熟，再加入粥內同煮至熟軟。
3、加入冰糖調味、煮開，攪勻後盛出食用。
山葯薏米芡實粥
材料：山葯1根(約300克)，薏米50克，芡實40克，大米100克
做法：
1、薏米和芡實洗凈後，用清水浸泡2小時。大米洗凈後，用清水浸泡半小時(不泡也可以)。
2、將浸泡好的薏米，芡實放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開後，調成小火煮30分鍾，然後倒入大米繼續用小火煮20分鍾。
3、帶上橡膠手套，將山葯去皮(否則山葯的黏液會讓手部發癢)，切成3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續煮10分鍾即可。

4、芡實有什麼作用？

5、淮山、薏仁、芡實有什麼功效

山葯薏米芡實粥這個組方自古有之，並受到眾多知名醫家的推崇。此粥之功效：補充氣血，調和脾胃。通常的食物，即使是那些可以增長氣血的食物，我們想要獲取它的營養，也要先投入一些氣血來消化吸收它，可對於氣血太弱的人，這點氣血也拿不出來，而山葯、薏米、芡實，卻是不需要我們額外的支出，而卻能直接供給我們氣血的良葯美食。 這三味葯粥好處太多，但仍然有許多人無福消受。體內濁氣太多的人，喝完此粥必飽脹難消。肝火太旺的人，必胸悶不適，瘀血阻滯的人，必疼痛加劇，還有津枯血燥，風寒實喘，小便短赤，熱結便秘者都不適宜。這就好比您要想引來清泉，就要先排走污水，「陳血不去，新血不生，濁氣不除，清氣難存」。 功效 一：健脾益胃；山葯薏米芡實粥補氣血、健脾胃的功效是公認的，中醫認為：脾胃為後天之本，氣血生化之源。所以把脾胃調養好是健康的根本！ 二：補腎益精；腎為先天之本，精、氣、神乃人之三寶，山葯滋精固腎從容有力，芡實不但止精，而亦能生精，山葯芡實搭配是補益腎精的絕佳首選。 三：祛濕利水，健脾補肺；薏米主要功效在於健脾去濕，健脾可以補肺，祛濕可以化痰。所以薏米，亦可用於治療肺熱肺癰肺痿之症。和山葯同用，更是相得益彰，互補缺失。「山葯、薏米皆清補脾肺之葯，然單用山葯，久則失於粘膩，單用薏米，久則失於淡滲，惟等分並用乃久服無弊，身體有濕氣，如積液、水腫，濕疹、膿瘍等等與體內濁水有關的問題，薏米都是您最好的幫手。 四：益壽延齡；山葯被稱為「神仙之食」，《神農本草經》列為上品補益葯，薏米被稱為「益壽的仙丹」，芡實則在醫書中記載「久食延齡益壽……」

6、哪些人不能吃芡實 吃芡實的禁忌

有腹脹症狀的人應忌食。另外食滯不復化者慎服，大小便不利者禁服。芡實有較強的收澀作用，便秘，尿赤及婦女產後者皆不宜食。芡實雖有營養，但嬰兒不宜食用。

芡實性質較固澀收斂，制不但大便硬化者不宜食用，一般人也不適合當主糧吃。炒芡實一般葯店有售，因炒制時要加麥麩，並掌握一定的火候，家庭製作不方便。

芡實宜用慢火燉煮至爛熟，細嚼慢咽，一次不要吃太多。芡實宜與蓮子肉，山葯，白扁豆之類食物一同食用。大小便不利者禁服，食滯不化者慎百服。

(6)芡實 養生擴展資料：

注意事項：

1、芡實可以煲湯、清炒度都是不錯的選擇，可以根據具口味和喜好，來做出不同的芡實葯膳。

2、由於芡實具有一定的葯效，因此每次使用的量都不可以太多了。

3、另外平時經常出現腹脹、消化不良的用戶是不建議知食用芡實的，否則只會加重身體的負擔。

4、芡實一定要煮熟了才能吃，而且不要吃多，以免引起消化不良。

參考道資料來源：網路-芡實

7、芡實有什麼營養價值和功效呢求解答

芡實的營養豐富，研究表明，芡實含有大量蛋白質、鈣、磷、鐵、脂肪、澱粉、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維、胡蘿卜素等。據《中國傳統蔬菜圖譜》介紹，100克芡實鮮樣可食部分中含蛋白質4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物31.1克，粗纖維0.4克，維生素C6.0毫克，硫胺素0.4毫克，核黃素0.08毫克，鈣9.0毫克，磷110毫克，鐵0.4毫克，熱量602千焦耳。

芡實含氨基酸多達17種，其中蘇氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等為人體所必需的氨基酸。據蘇州市蔬菜研究所測定，芡實干樣中各類氨基酸百分含量分別為：天門冬氨酸0.715，蘇氨酸0.371，絲氨酸0.547，谷氨酸1.63，脯氨酸0.247，甘氨酸0.289，丙氨酸0.587，半胱氨酸0.0415，纈氨酸0.512，蛋氨酸0.227，異亮氨酸0.472，亮氨酸0.834，酪氨酸0.332，苯丙氨酸0.599，賴氨酸0.287，組氨酸0.285，精氨酸1.16。

8、吃了芡實對人身體有什麼好處

促進消化的也有很多膳食纖維利於去排便都可以！養生密碼D芡實五穀雜糧粉也系可以改善俄微循環。而且裡面的維生素、礦物質和膳食纖維含量比普通米高很多。

9、芡實的營養價值有哪些

據測定，每100克芡實干品中含蛋白質8.3克、碳水化合物79.6克、脂肪0.3克、膳食纖維0.9克、磷56毫克、鉀60毫克、鈣37毫克、鈉2804毫克、鎂16毫克、銅0.63毫克、鐵0.5毫克、鋅1.24毫克、硒6.03毫克、錳1.51毫克、核黃素0.09毫克、尼克酸0.4毫克、硫胺素0.3毫克。古葯書中說芡實是「嬰兒食之不老，老人食之延年」的糧菜佳品。芡實性味甘平，具有滋養強壯、補中益氣、開胃止渴、固腎養精等作用，尤其對心腦血管健康十分有利。芡實性澀滯氣，一次忌食過多，否則難以消化。平素大便干結或腹脹者忌食。

10、經常吃芡實好嗎 什麼季節吃好

歷代養生家、文學家，對芡實的「益精氣」作用，多加贊賞。芡實，因其形狀酷似雞頭，故又名雞頭菱。有些地方稱它為水流黃或水中丹。為睡蓮科多年水生植物的果實。性味甘、平，微澀，無毒。既可食用，也可作葯用。經常吃芡實好嗎?什麼季節吃好? 專家不建議經常吃芡實，特別是脾胃不好的人，雖然古書說常吃有精神愈健、功能益氣力，養神不飢，除百病，輕身延年的作用，但是同時也不要把芡實當主食吃，芡實無論是生食還是熟食，一次切忌食之過多，否則難以消化。「生食過多，動風冷氣，熟食過多，不益脾胃，兼難消化，小兒多食，令不長。」平時有腹脹症狀的人更應忌食。 秋涼後如馬上食入大量難以消化的補品，勢必加重脾胃的負擔，甚至損害消化功能。因此此時進補的原則是既要營養滋補，又要容易消化吸收。芡實就具有這一特點，中醫認為，「其性平，味甘、澀。有補脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶的功能。用於夢遺滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下等症。」其含碳水化合物極為豐富，含脂肪很少，因而極容易被人體吸收。並且人體經過服用芡實調整之後，再服用其他補品消化系統就能適應了。而且會員購葯更加實惠，讓大家買的起葯，看的起病!