1、中美飲食文化差異的文獻綜述怎麼寫
略談中西方飲食文化差異
內容摘要：中西文化之間的差異造就了中西飲食文化的差異，而這種差異來自中西方不同的思維方式和處世哲學。中國人注重「天人合一」，西方人注重「以人為本」。這種價值理念的差別形成了中餐以食表意、以物傳情的特點，過分注重飯菜的意、色、形，基本追求色、香、味，具有粗放型思維特徵的中國人在數千年的漫長歲月中卻很少考慮飯菜的營養性。西方人在烹飪時自始至終堅持著飯菜的實用性基本特徵。從營養角度出發、落足於食物對人的健康，他們不講究花樣、輕視了飯菜的其他功能，致使除了一些吃西餐煩瑣的規矩之外，並沒有給人留下太深的印象。
在中國，烹調是一種藝術；在西方，烹調則是一種勞動。
關鍵詞：飲食文化 飲食觀念 味道 營養 飲食對象 飲食方式 用餐禮儀
對於中國人，我們一出生便開始了品味中式飲食，因而或多或少會厭倦中式飲食，同時，我們正處於經濟全球化的形式當中，西方飲食進入中國使我們有了新鮮感，讓我們有進入西式快餐店品味與中式飲食不同的西餐或西式快餐的慾望，去吃西餐，就必須了解西餐與中餐有何區別，吃些什麼，怎麼吃。其次，隨著中國加入WTO，中國與西方各國的交往變得越加頻繁，中國人到國外去的機會也越來越多，到西方國家，入鄉隨俗，就免不了與西方人一起用餐，為了不讓自己顯得孤陋寡聞，也必須得了解西方人的用餐方式和用餐禮儀。僅從這個角度出發，簡略地談談中西方的飲食文化差異，希望對我們中國人了解西方飲食文化有點借鑒意義。
一、兩種不同的飲食觀念
與注重「味」的中國飲食相比，西方則是一種理性的飲食觀念。西方人注重科學飲食，講究營養，並且以營養為最高准則。進食有如為一生物的機器添加燃料，特別講求食物的營養成分，蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及各類無機元素的含量是否搭配合宜，卡路里的供給是否恰到好處，以及這些營養成分是否能為進食者充分吸收，有無其他副作用。這些問題都是烹調中的大學問，而菜餚的色、香、味如何，則是次一等的要求。即或在西方首屈一指的飲食大國——法國，其飲食文化雖然在很多方面與我們近似，但一接觸到營養問題，雙方便拉開了距離。
因為過於注重營養，西方飲食幾乎沒有藝術可言。各種餐飲產品的科學成分一目瞭然。在宴席上，人們可以講究餐具，講究用料，講究服務，講究菜之原料的形、色方面的搭配，但不管怎麼豪華高檔，從洛杉磯到紐約，牛排都只有一種味道，毫無藝術可言，作為菜餚，雞就是雞，牛排就是牛排，縱然有搭配，那也只是在盤中進行的，一盤「法式牛排」，一邊放土豆泥，旁倚羊排，另一邊配煮青豆，加幾片番茄便成，色彩上對比鮮明，但在滋味上各種原料互不相干、調和，各是各的味，簡單明了。而中國就很講究「五味調和」，即在重視烹調原料自然之味的基礎上進行「五味調和」，用陰陽五行的基本規律指導這一調和，調和要合乎時序，又要注意時令，調和的最終結果要味美適口。所以中國菜幾乎每個菜都要用兩種以上的原料和多種調料來調和烹制。即或是家常菜，一般也是葷素搭配來調和烹制的，如韭黃炒肉 、肉片炒蒜苗、腐竹燜肉、芹菜炒豆腐乾……而此等原料若西廚烹制，則奶汁肉絲外加白水煮韭黃，或炸豬排佐以清水煮蒜苗，中國食客見如此中菜西做，自然是「哭不得笑不得」。
也是基於對營養的重視，西方人多生吃蔬菜，不僅西紅柿、黃瓜、生菜生吃，就是洋白菜、洋蔥、綠菜花（西蘭花）也都生吃。因而他們的「沙拉」有如一盤兔飼料，使我們難以接受。現代中國人也講營養保健，也知道青菜一經加熱，維生素將被破壞，因而我們主張用旺火爆炒。這雖然也使維生素的含量下降，但不會完全損失，可味道卻比兔飼料好吃得多。因而中國的現代烹調術旨在追求營養與味道兼顧下的最佳平衡，這當然也是一種「中庸之道」。 而西方烹調也更講究營養卻忽視了味道，至少是不以味覺享受為首要目的。他們以冷飲佐餐，冰鎮的冷酒還要再加冰塊，而舌表面遍布的味覺神經一經冰鎮，便大大喪失品味的靈敏度，漸至不能辨味；那帶血的牛排與大白魚、大白肉，生吃的蔬菜，白水煮豆子、煮土豆，雖有「味」入「道」，凡此種種都反映了西方人對味覺的忽視。他們拒絕使用味精，更足以證明此輩皆屬不知味之人，非「知味觀」之座上客也！
平心而論，談到營養問題也觸及到中國飲食的最大弱點。盡管我們講究食療、食補、食養，重視以飲食來養生強身，但我們的烹調術卻以追求美味為第一性要求，致使許多營養成分損失於加工過程中。
我們從來都是把追求美味奉為進食的首要目的。民間有句俗話：「民以食為天，食以味為先」。雖然人們在贊譽美食時，總愛說「色香味俱佳」，但那是由於我們感受色香味的感覺器官「眼、鼻、口」的上下排列順序如此。人們內心之於「色、香、味」，從來都是「味」字「掛帥」的。
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Diet Culture difference between China and America.（中美飲食文化的差異）這篇可以參考：）~
The main difference between Chinese and America eating habits is that unlike, where everyone has their own plate of food, in China the dishes are placed on the table and everybody shares. If you are being treated by a Chinese host, be prepared for a ton of food. Chinese are very proud of their culture of food and will do their best to give you a taste of many different types of cuisine. Among friends, they will just order enough for the people there. If they are taking somebody out for dinner and the relationship is polite to semi-polite, then they will usually order one more dish than the number of guests (e.g. four people, five dishes). If it is a business dinner or a very formal occasion, there is likely to be a huge amount of food that will be impossible to finish.
A typical meal starts with some cold dishes, like boiled peanuts and smashed cucumber with garlic. These are followed by the main courses, hot meat and vegetable dishes. Finally soup is brought out, which is followed by the starchy "staple" food, which is usually rice or noodles or sometimes mplings. Many Chinese eat rice (or noodles or whatever) last, but if you like to have your rice together with other dishes, you should say so early on.
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淺談中美飲食文化差異
【摘 要】 隨著人們經濟水平的不斷提高,人們對飲食質量的要求也越來越高。因此,飲食文化逐漸成為人們所關注的話題。隨著中國與世界接軌越來越緊密，許多新鮮事也不斷湧入國內,其中當然包括飲食。例如,在中國的一些城市裡類似於麥當勞,肯德基的餐廳如雨後春筍般地開業。而中國的飲食也是世界享譽的,有華人處必有中國餐館。在美國,中國餐館遍地開花,中國餐館在美國有著百年歷史。正是由於中國人走向世界各地並帶去我們的飲食文化,而外國人也逐漸走進中國傳播他們的飲食文化,因此便出現了多種不同飲食文化並存的局面。現今社會,許多人都抱著好奇的心態去品嘗不同國家的食物,但真正了解飲食文化不同之處的人卻不多。
【關鍵詞】 中國;美國;飲食;差異
引言
俗話說「出門三大事，吃，穿，住」，「吃」是擺在首位的，可以看出「吃」在中國人眼裡的重要性,飲食在中國是一種文化。飲食起居是人們常常談及的話題,隨著地域的不同,生活習慣也有著顯著的差異,飲食文化往往是這個差異最顯著的代表。徐熊(2001)指出,中美兩國人民的飲食文化的差異，可以說是由兩國文化、風俗、氛圍、歷史內涵、營養價值觀和經濟條件等不同的因素造成的。當今的人們只是膚淺地認為中美飲食文化最大的差異就在於中國人大多是用筷子，調羹吃著米飯的；而美國人則是用刀和叉，吃著牛排和麵包的。其實這些僅僅只是表面上的差異，其中卻還有著更深層次的不同，這些深層次的不同往往是被人們所忽視的，例如，飲食觀念的不同‚飲食習慣的不同，飲食方式的不同，飲食習俗的不同,烹飪方法的不同，以及「吃」的對象的不同等等。這些不同才是中美飲食文化差異的根本所在。下面就對這些不同做更詳盡的解釋。
(一) 飲食觀念的不同
談到中國飲食文化，許多人會對中國食譜以及中國菜的色、香、味、形贊不絕口。中國飲食的諸多特徵，體現在飲食文化之上，直接影響著中國飲食文化的發展。由於中國人口壓力很大及其它多種原因的存在，所以中國人的飲食從先秦開始，就是以穀物為主，肉少糧多，輔以菜蔬，這就是典型的飯菜結構。其中飯是主食，而菜則是為了下飯，幫助飯下咽。為什麼要助飯下咽呢？那是因為主食並不可口，必須有一種物質來輔助它使人們能夠吃下去。當然菜的功能和鹽的功能有共同點，但是不等同於鹽。這樣促使中國的烹飪的首要目的是裝點飲食，使不可口的食物變得精妙絕倫；正是由於我們的民族幾千年來都處於低下的生產力水平,人們總是吃不飽,所以中國人才將食的追求作為人生至樂來追求，吃飯成為第一要求。徐旺生（1993）指出，國人是很重視「吃」的，「民以食為天」這句諺語就說明我們把吃看得與天一樣重要，所以才會有一種獨特的把吃看得重於一切的飲食文化，中國人之所以在吃的方面能夠隨心所欲，在很大程度上受到中國曾經吃不飽的日子所迫。
2、陶氏英合 覺知生命 王煒 脈輪 能量養生營 ?
和諧的人生你健康嗎？快樂嗎？了解自己嗎？在生活、工作中我們的身體是否時常不適、無力或是注意力難以集中？我們是否也曾因煩惱做過一些改變和嘗試，並擁有了自己的生命感悟？心靈時代的來臨，我們是否有邁開步伐緊跟生命進化的腳步？此次課程宗旨便是順應這新的心靈能量時代，針對藉由身體及能量層面所設計的能 量養生實修課程；通過身體內的七個脈輪整體意識的提升，直接提升生命能量的脈動頻率和生命能量的運轉模式，讓身體的能量形成高度有序化穩定運作的能量系統，促進我們身體的健康，內心的和諧。
活動形式：
在兩天的養生營中，王煒導師將通過身體能量調理、靜心冥想、脈輪能量擴展、脈輪明點內觀、脈輪呼吸、脈輪能量強化、心靈開發、覺知擴展、能量控制、意識導引等技巧，契合人體七個脈輪能量中心點和意識提升做主題式探索練習，來引導學員進入生命能量七輪合一的奇妙境界。
靈性導師：
王煒
研習中醫理療、靈性修煉已十幾年，參悟易經、國學、佛學積累了豐富的臨床治療、養生和修行的經驗。擅長從人體能量的角度快速疏通和補充能量。通過多年的冥想實修基礎練習，結合中醫、國學、佛學理念，創立獨樹一幟的能量養生法。希望能開啟更多人對於身心健康和生命靈性的認知與提升，近年多為數要職領導進行能量 養生指引。
脈輪：
脈輪是指分布在人體中的七個能量中樞，分別為頭頂、眉間、喉頭、胸口中央、肚臍附近、下腹部和尾骨。脈輪的作用就是對身體各個器官的機能、感情、精神施加影響，並且和色彩有密切的聯系。從下而上分別為紅橙黃綠藍靛紫。
3、論身體與體育教育,綜述身體與體育
體育作為一種社會現象,是人類總文化的組成部分.體育既是教育的一環,又是生活的一環,是屬於人的社會生活條件,因此,它對人的身心發展起著主導作用.
1、促進人腦清醒、思維敏捷
體育活動能促使中樞神經系統及其主導部分大腦皮層的興奮性增強,抑制加強,從而改善神經過程的均衡性和靈活性,提高大腦分析綜合能力.
2、促進血液循環,提高心臟功能
進行體育活動加速血液循環,以適應肌肉活動的需要,這樣就能從結構上和功能上改善心血管系統.經常從事運動,能使心臟產生工作性肥大,心肌增厚,收縮有力,心搏徐緩,血容量增大,這就大大減輕了心臟的負擔,心率和血壓變化比一般人小,表現出心臟工作的「節省化」現象.
3、改善呼吸系統功能
呼吸是重要的的生命現象,肺是呼吸系統的重要器官,具有氣體交換的功能,經常運動能使呼吸肌發達,呼吸慢而深,每次吸進氧氣較多,每分鍾只要呼吸8-12次,就能滿足機體需要.運動可使人體更多肺泡參與工作,使肺泡富有彈性,可增加肺活量.
4、促進骨骼肌肉的生長發育
適當體育活動能為骨骼和肌肉提供足夠的營養物質,促進肌纖維變粗,肌肉組織有力,促進骨骼生長,骨密質增厚,提高抗彎、抗壓、抗折能力.
5、調節心理,使人朝氣蓬勃,充滿活力
從事體育活動,特別是從事那些自己感興趣的運動項目,能使人產生一種非常美妙的情感體驗,心情舒暢,精神愉快.由於運動的激勵還可以增強自尊心,自信心和自豪感,增添生活情趣.運動還能調整人們某些不健康心理和不良情緒,如消除情緒的沮喪和消沉.
6、提高人體對外界環境的適應能力
從
事體育運動能提高人體應變能力,使人善於應付各種復雜多變的環境.因為經常鍛煉,大腦皮層對各種刺激的分析綜合能力強,感覺敏銳、視野開闊、判斷空間、時
間和體位能力增強,因而能判斷准確,反應靈敏.同時由於經常在嚴寒和炎熱環境中運動,可以提高機體調節體溫的能力,增強身體對氣溫急劇變化的適應能力.
7、增強機體免疫能力
經常運動可使白血球數量增加、活性增強,增強機體免疫能力,提高人體對疾病的抵抗力.可以使中老年人保持充沛精力和旺盛生命力,延緩老化過程,健康長壽.
運動養生的意義
動
物學家發現,大象在野外生活可活到200歲,一旦被俘獲,關進動物園,盡管生活條件比野外好得多,卻活不到80歲；野兔平均可活15年,而自幼養在籠內過
著「優越」生活的家兔,平均壽命才4～5年；野豬的壽命也比家豬長一倍.那麼,為什麼野生動物比家養動物壽命長呢?重要的一條是野生動物為了尋食、自衛、
避敵、擺脫惡劣氣候的侵害,經常要東奔西跑,身體得到了很好的鍛煉.這樣一代一代傳下去,體質變得越來越好,壽命自然比家養動物長了.同樣,人也是如此,
經常參加體育運動鍛煉的人,壽命就長.這說明一個道理：運動是健康長壽之本.其理論依據,主要有以下幾點：
1．動以養形
《壽世保元》
說：「養生之道,不欲食後便卧及終日穩坐,皆能凝結氣血,久則損壽.」說明運動能夠促進氣血暢達,增強抗禦病邪能力,提高生命力,故著名醫家張子和強調
「惟以血氣流通為貴.」人體運動主要圍繞肩、腰、髖、膝、踝等關節來進行,且每一處關節部分布有若干肌群,經常運動,既能消除脂肪,又增強了肌肉的力量.
此外,經常從事體育鍛煉,還可提高青少年的身高和其他生理功.
2．運動可增強脾胃功能
華佗指出：「動搖則谷氣得消,血脈流通,病不得生.」說明運動有強健脾胃的功能,促進飲食的消化輸布.而脾胃健旺,氣血生化之源充足,才能健康長壽.
3．運動可加強心臟功能
國
外有個心臟病學研究所,曾對20～30歲的健康男子做過一個缺乏運動對身體影響的試驗.他們把試驗對象分為試驗組與對照組,規定試驗對象連續20個晝夜躺
在床上,不準坐起、站立或在床上運動.對照組也連續20個晝夜躺在床上,但允許每天在床上設置的專門器械上鍛煉4次.當試驗進行了3～5天時,試驗組的人
紛紛訴說背部肌肉酸痛、食慾不振,發生便秘；20個晝夜過後,肌肉開始萎縮,肌力極度衰退,不少人從床上一站起來就頭暈目眩,心跳加速,脈搏細弱,血壓下
降到危險程度,有的竟處於昏厥狀態,與試驗前對比,心臟功能平均下降70％,起床後,連上樓這樣簡單活動幾乎都無法完成.但對照組的情況全然不同,他們仍
保持了試驗前的工作能力與機能水平.另據對哈佛大學17000名畢業生普查的一份研究報告中指出：經常進行積極的運動,可使心臟病發作的危險性減少35％
4．運動能增加肺的功能
經常鍛煉的人,胸圍呼吸差能達到9～16厘米,而很少鍛煉的人,胸圍呼吸差只有5～8厘米；一般人的肺活量是
3500毫升左右,常鍛煉的人,由於肺臟彈性大大增加,呼吸肌力量也增大,故肺活量比常人大1000毫升左右.此外,運動又可使呼吸加深,提高呼吸效率,
常鍛煉的人每分鍾可減為8～12次,而一般人為12～16次,其好處在於能使呼吸肌有較多的休息時間.一般人由於呼吸淺,每次呼吸量只有300毫升左右,
而運動員則可達600毫升.還有,經常運動鍛煉,又可增強衛外功能,適應氣候變化,從而有助於預防呼吸道疾病.
5．運動能提高腎臟的功能
這是因為運動使新陳代謝旺盛,代謝廢物大部分通過腎臟排瀉活動,使腎機能得到很大鍛煉.中醫認為腎主骨,不少中老年人常見的骨質脫鈣、骨質增生、關節攣縮等疾病,也可通過經常的鍛煉,而得以預防.
6．運動使人精神愉快
體
育運動可促使腦血循環,改善大腦細胞的氧氣和營養供應,延緩中樞神經細胞的衰老過程,提高其工作效率.尤其是輕松的運動,可以緩和神經肌肉的緊張,收到放
松鎮靜的效果,對神經官能症、情緒抑鬱、失眠、高血壓等,都有良好的治療作用,正如美國醫生懷待所說：「運動是世界上最好的安定劑」.近年來神經心理學家
通過實驗已經證明,肌肉緊張與人的情緒狀態有密切關系.不愉快的情緒通常和骨骼肌肉及內臟肌肉綳緊的現象同時產生,而體育運動,能使肌肉在一張一弛的條件
下逐漸放鬆,有利於解除肌肉的緊張狀態,減少不良情緒的發生.
一、人體生命活動的基本規律?
要進行科學的鍛煉身體,首先就必須了解人體的發展過程和生命活動的基本規律.?
人是自然界最復雜的有機體.隨著社會的發展與進步,人類在勞動實踐中逐漸認識到勞動對人體發展有一定局限性,因此就產生了體育,希望用體育鍛煉的方式來使人體得到全面發展,以達到增強體質的目的.?
從人體的特點來看,人的有機體是一個矛盾的統一體.例如,物質的同化與異化,神經的興奮與抑制,肌肉的收縮與舒展,血液的阻力與推力,呼氣與吸氣,體熱的產生與散發,細胞的增生與死亡等,都表現出人體對立與統一的法則.?
生
命必須依賴蛋白質而存在,並與其周圍的外部自然界不斷的新陳代謝.一旦新陳代謝停止了,人的生命也隨之而停止.因為新陳代謝的同化作用,使體內積累生活物
質和能量,而異化作用,則消耗體內的生活物質和能量.新陳代謝的同化和異化作用,是相互依存不斷進行的,而體育運動有利於促進人體的新陳代謝作用,因此,
生命在於有節律的運動就是這個道理.?
人的一生是由弱小到強盛,由強盛到衰老,由衰老到死亡的自然規律發展的過程.因此,現在我們學習和了解人體生命活動的基本規律,就在於更好地通過體育鍛煉來達到促進人體的生長發育,增強體質、延年益壽的目的.?
第二節體育鍛煉對人體發展的作用?
一、體育鍛煉能使人頭腦發達,思維敏捷?
人
的重要生理活動,主要是通過反射的方式進行的.反射可分為條件與非條件反射兩類.非條件反射是遺傳的,其中樞在大腦皮層下部.條件反射是通過後天學習訓練
建立起的反射活動的高級形式,其中樞主要在大腦皮層.而體育活動中的各種技術動作和變化莫測的戰術配合,是通過感受器不斷地對大腦皮層進行復合性的強化刺
激,產生刺激效應,使大腦皮層的興奮與抑制更加加深、更加集中.例如打乒乓球時,在接發球的一瞬間,大腦皮層所進行的分析與綜合的過程是非常復雜的,如對
方發球的姿勢、擊球部位、聲音、球的方向、弧度、旋轉和落台地點相繼出現,所有的刺激,由相應的感受器接受後並傳入大腦皮層,引起皮層不同的細胞活動,依
靠暫時的神經聯系,把所有的這些活動聯成一個整體,接球者對發過來的球得到一個綜合的概念：是好球還是壞球,是怎樣旋轉的球,用什麼方法把球擊過去等.再
如競技體操運動時的肌肉收縮性質,有動力性成分,也有靜力性成分.既要建立各對抗肌中樞之間興奮和抑制交替活動的動力定型；又要建立它們之間處於同一神經
過程的動力定型,且按動作技能組合安排的需要,神經過程的高低強弱與接替,均需按規定節奏進行.因此大腦皮層與大腦皮層下運動中樞可因訓練而形成的全新的
協調關系,有時需加強或保持低級中樞的交互抑制,有時又需要改造它們.由此可知,體育鍛煉是機體的每一種非條件反射都可能與各種各種各樣的外界刺激結合起
來而建立起相應的條件反射,從而使人的頭腦發達、思維敏捷,達到提神健腦之功能.?
二、促進血液循環,提高心臟功能?
在體育活動時,
由於體內能量物質消耗的增強和代謝物的增多,因此就必須加快血液的流通量,及時滿足機體各部能源的供應和代謝物的排泄.如在激烈運動時,運動員每搏輸出量
要從安靜時的100ml激增到180ml,每分鍾向全身輸送血液可高達35000ml.這就促進了血液循環,增強血管壁的彈性.同時也提高了血液中高密度
脂蛋白的數量,降低和限制膽固醇在血管壁上的存積.由於血液循環的加快,血液需求量的激增從而又促使心臟從形態、機能和功能上產生良好的適應.如心臟運動
性肥大,使心臟面積比一般人大10％以上；心肌發達,收縮力強,一般人每搏只能輸出血液113ml,而優秀運動員每搏輸出量可高達200ml；心容量大,
心力貯備高,據測試一般人約為765～785ml,而運動員可達1015～1027ml；竇性心率徐緩,一般人約為70～80次／min,經常從事體育鍛
煉者約為50～60次／min,優秀運動員為36～40次／min.同時心臟的調節機能也大為提高,主要表現在：運動開始後,能迅速動員心血管系統的功
能,以適應運動的需要；在進行激烈運動的過程中,可發揮心血管系統的最大潛力,充分動員心力貯備.運動結束後能很快地恢復到安靜水平.?
三、改善呼吸功能?
體
育活動對於人體的呼吸系統影響甚大.體內的一切活動需要能量,而這些能量都來源於體內營養物質的氧化.及時排出二氧化碳,吸進新鮮空氣,藉助於不停地呼吸
運動.經常參加體育鍛煉,能使呼吸肌增強,肺增氣量提高,每分鍾可達80～100l或更多,長跑者為180～200l；肺活量增大,一般的男子為
3000～3500ml,女子為2500～3000ml,而鍛煉者為4000～5000ml；氧利用率提高,如正常人在安靜時利用率為25％,在較劇烈運
動時可達65％,比安靜時提高2?6倍.在劇烈運動時,足部血流量增加3倍,而氧利用率也提高3倍以上.因此,毛細血管與細胞間的氧分壓增加更多,而氧氣
供應率可以比安靜時高出9倍以上,氧利用率可接近100％；安靜時每分鍾呼吸次數減少,一般人約18次.而鍛煉有素者只有12次左右.以上這些都充分證明
體育鍛煉能有效地提高人體的有氧工作能力,充分改善呼吸系統的功能.?
四、促進骨骼、肌肉結實有力?
體育鍛煉能促進機體的生長發育,
提高運動器官的機能,使管狀骨變粗,骨密質加厚,骨小梁排列密集,骨結節粗隆增大等.如堅持參加體育活動的人,骨密質可增厚1?5～8mm.所有這些變化
均賦於骨骼堅固密實,抗壓性強等特性.體育鍛煉時,由於肌肉工作加強,血液工作增加,使原有的肌肉纖維增粗,肌肉塊增大,通過鍛煉,臂圍、腿圍等,男子中
增長4cm以上,女子可增長0?6cm以上,肌肉的重量可占體重的50％以上,而不鍛煉者這種比率只佔35％～40％.因此,體育鍛煉能使肌肉更加結實有
力,並具有高度的興奮性和靈活性.?
一、使人心情舒暢、精神愉快?
在現實生活中一個人的身體和精神是密不可分的.毛澤東在《體育之研
究》一文中指出：「身體健全,感情斯正」.列寧也曾說過「健全的精神寓於健全的身體」.這些精闢的論述都充分說明體質強壯、精力充沛、生命力旺盛,對一個
人的精神面貌、思想情緒、心理狀態都具有重大的影響和作用.反之,就會有如我國古代醫書《內經》所說的「怒傷肝,思傷脾,憂傷肺,恐傷腎」的不良情緒而直
接危害人體的健康.?
從體育鍛煉的內涵來說,它不僅能發展身體,增強體質,延年益壽,而且也是一種高尚的文化娛樂活動.它既能滿足人們精神生活上的需要,又能使人們在精神上得到一種樂趣和享受,故具有煉意志、調感情之功效.?
體育鍛煉多屬室外運動,故它能把人們帶進大自然的懷抱之中.在那陽光燦爛、空氣新鮮的環境下進行鍛煉,充分享受大自然賦予人們的無窮樂趣.這一切更使人們感到心情舒暢,精神愉快.?
總之,體育鍛煉對人體發展的作用是巨大的,但是只有按照人體生長發育的規律,堅持不懈地去進行科學鍛煉,方能達到上述之目的.
第四章體質與健康?
第一節體質與健康的概念?
人
們需要體育,是因為體育能增強體質、充實生活,有利於身心的健康發展.要實現健康教育的目的,首先要全面了解體質與健康的概念,體質與健康的評價指標以及
影響體質與健康的各種因素等.只有這樣,才能科學、合理地制定體質與健康的評價指標體系,合理運用各種因素的影響,以達到增強體質、增進健康的目的.?
一、體質的概念?
體質是指人體的質量.它是在先天遺傳和後天獲得的基礎上,表現出來的人體形態結構、生理功能、身體素質、適應能力和心理因素的綜合的、不斷發展的、相對穩定的特徵.?
體質是人的生命活動、勞動工作能力、運動能力的物質基礎.1982年8月、我國體育科學學會體質研究會劃定的體質范疇,主要包括以下幾個方面：?
（1）身體形態和結構的發育發達水平.即體格、體型、身體姿態、營養狀況和身體組成成份.?
（2）生理功能水平.即機體的新陳代謝水平和各器官、系統的效能.例如,脈搏、血壓、肺活量等反映心肺功能水平的指標.?
（3）身體素質和運動能力發展水平.即速度、力量、耐力、靈敏、柔韌等身體素質和走、跑、跳、投、攀登、爬越等身體基本活動能力.?
（4）心理發育發展水平.即人體感知能力、智力、個性、意志等.?
（5）適應能力.即對環境條件的適應能力、應急能力和對疾病的抵抗能力.?
體
質是人的生命活動和勞動能力的物質基礎,在其形成、發展和消亡的過程中,具有明顯的階段性,表現出從最佳功能狀態到嚴重疾病和功能障礙等各種不同階段的體
質水平.總之,體質是指精神狀態、身體發育、健康水平和身體素質,以及能適應各種復雜自然環境的能力等方面的一個綜合概念.因此,一個體質好的人,應當表
現為精神振奮、朝氣蓬勃、鬥志旺盛、精力充沛、體魄健全、筋骨強壯、對疾病和各種自然環境有較強的抵抗力和適應力,並能在勞動、工作中保持高效率,在最困
難的條件下勝任工作.?
一個人的體質好壞,既有先天因素,又有後天因素,而後天因素起著決定的作用.因此,在進行測定和評價體質的實際水平時,必須注意體質的綜合性的特點,以及的多指標性質.?
二、健康的概念?
對
健康的理解,一般人認為,沒有病就是健康.其實這種對健康的理解是很不全面的.當今對健康的科學定義是指機體與自然環境和社會環境的動態平衡,是一種身
體、精神和社會的完滿狀態.聯合國世界衛生組織在1948年就明確提出：「所謂健康不是單純地指身體無病或不衰弱,而是不可分割的把肉體的、精神的和社會
各方面的都包含在內,亦即是指一個完美的狀態.」1978年9月世界初級衛生保健會議上所發表的《阿拉木圖宣言》中,對健康的描述又重申：「健康不僅是疾
病與體弱的匿跡,而且是身心健康、社會幸福的完善狀態.」?
第二節體質與健康的評價?
一、體質的評價指標?
體質測試的內容和方法很多,根據我國大學生的實際,主要測試以下幾個方面：?
1．身體形態發育指標：?
反映身體形態發育的基本指標主要有身高、體重、胸圍三項.通過這三項的測試,可以反映骨骼、肌肉的發育以及營養和呼吸功能狀況.?
2．生理機能指標：?
生理機能是指人體各器官系統的功能狀況,主要通過脈搏、血壓和肺活量等指標,反映心血管系統和呼吸系統的生長發育和機能的發展水平.?
3．身體素質和運動能力指標?
當
前,我國大學生測定身體素質和運動能力時,主要選擇代錶速度素質和快速奔跑能力的60m跑,代表下肢、肩部和腰腹力量協調素質及跳躍能力的立定跳遠,代表
上肢力量和攀登能力的引體向上或屈臂懸垂,代表女生腰腹肌力量和耐力的一分鍾快速仰卧起坐,代表持久能力反映人體心肺功能的男生1000m跑和女生的
800m跑,還有400m跑或50m×3往返跑,以及代表柔韌素質的站立體前屈等.?
4．心理指標：?
主要包括反應能力、感知能力、注意力和認知能力.?
二、健康的評價指標：?
要訂出一個一般的健康指標,就要考慮到不同的年齡、性別、地域,以及不同民族的差異.一般說來,人體的健康指標是由身體的健康、精神的健康和社會的健康三方面因素構成.?
1．身體健康：?
衡量身體健康有以下幾個方面：?
（1）沒有疾病、無須治療；?
（2）身體的發育正常；?
（3）有良好的生活節律,食慾、睡眠好；?
（4）體態、臉色好,有精神；?
（5）能很好的進行日常活動、消除疲勞快.?2．精神的健康?
這包括一個人的行為思想與其基本價值觀仿相一致,覺得生活充實有意義,對美和善的嚮往,能精力充沛地履行各種職能,完成各種任務,而且能從中發現並享受樂趣,感到自身的價值,使生活變得更有意義.
4、急求中國飲食哲學方面的論文綜述
同志你好：
你下是我給你總結的資料，請核對後使用。
最後，祝你工作愉快
中華民族飲食文化的四大基礎理論
被西方文化界譽為功能派文化人類學開山大師的馬林諾夫斯基，說過如下一句十分淺顯，但卻十分正確的名言：「人類極其關心的是傳種與營養。」他所說的「營養」，其實是指人們為維系生命發展基本需要和能量消耗所必要的食料的攝取;而他所說的「傳種」，則是人類為了延續生命——事業和理想的繼續而生產「自己的」孩子，也就是使自己的生命基因通過婚媾孕育下一代以保證種的延續。如同演員走下舞台便是現實生活中的一個普通人——擁有普通的思想與普通的需求一樣，當作為群體與社會生物人的種種文化表象及屬性被逐一剝離之後，我們看到人類最關心的真的莫過於這樣兩件大事。這一點在近代文明以前尤其表現得顯明。這一相同的看法，在中國，至遲於兩千幾百年前便見於文獻記載了：「食、色，性也。」「飲食男女，人之大欲存焉。」中國古人所講的「食」、「色」，即「飲食」、「男女」，也即是西方現代學者所謂的「營養」與「傳種」。
與西方人的認識方法與側重有所不同的是，中國人很早形成並一貫堅持的看法是將飲食列於食、色二者的首位。「民以食為天」，食是最重要不過的，如俗諺所雲：「人生萬事，吃飯第一。」不僅位序第一，還是最重要、最基本的生活內容：「開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。」件件都與飲食有關。庶民百姓人生如此，國家管理者的大政亦本於此：「八政：一曰食……」。國家大事千頭萬緒，搞好民食是第一項大政。幾千年來，老百姓耕種、收獲、吃飯，吃得飽就是「太平盛世」，吃不飽，便來一場「革命」。歷朝歷代，興也是因為「吃」，亡也是因為「吃」。吃成了中國改朝換代最直接、最普遍、最根本的原動力與導火線。
正是因為食事在中國百姓民生和國政中居有如此重要的地位，因而食事很早以來便受到歷代各階層人們的高度重視，所以我們民族遠古時代的「禮」——最早的社會精神文明建設便與之結下了深緣：「夫禮之初，始諸飲食。其燔黍捭豚……猶若可以致其敬於鬼神。及其死也，升屋而號，告曰：皐某復，然後飯腥而苴孰。」早在陶器尚未發明的遙遠的古代，先民們便鄭重地將精心洗過的米、仔細撕開的小豬肉置於火塘中燒得極熱的石塊上炙熟後祭獻給鬼神，以表達自己的敬畏之情、祈禱之意。待到人死之時，人們則反復呼喊他的名字，讓他的魂魄歸來。然後則用生米、熟肉來祭享死者。這是漢代學者對上古歷史文化的理解。那時，人們生產和生活中無論是吉祥還是凶喪的大事都要祭告鬼神，即他們所理解的人事與自然萬事萬物的主宰們，總是要拿他們可能有的最貴重美好的食物獻祭。食物既是人們的養生之物，也是他們用以「通靈」之具。禮，是少不了食物的，要通過食物的烹飪和獻祭來演示和完成。照春秋至漢代時學者們的理解，這種「禮之初」是陶器發明以前的事，距今至少有八千年左右的歷史了。從人類的食生活文明發展歷史來說，那是在陶烹時代之前的燔炙時代。如同那個埃及和希臘神話中的斯芬克斯用以難人的繆斯謎語是適合於全體人類的一樣，「夫禮之初，始諸飲食」的結論也應當是人類遠古時代精神文明與食文化發展的一般規律。
很顯然，人類的飲食生活，是一定歷史階段的文明基準與文化風貌的綜合反映。如果我們剝離某一民族文化中的食文化因素，即該民族食生產、食生活及全部與食有直接和間接關系的文化成分，那麼，那個民族的面貌一定是極其奇怪的畸形和令人難以想像的。事實上，我們也無法作這種剝離，因為這種食文化與民族文化的關系是無所不在的生命機體的結合，也就是說，任何一個民族的文化都具有相當濃厚強烈的「食」的色彩，也就是一定意義上的該民族的飲食文化，反之亦然。這種情況，越是在歷史的來路上追溯得久遠便越是明顯。食文化的這種廣泛滲透生活各個領域的特性，決定了它是一個普泛的范疇。
但是，如同千人千面、心情各異一樣，一個民族的文化也有自己的個性;各個民族的食文化彼此間也有許多差異，表象的差異和思想心理的深層差異。當我們對中華民族食文化的發展作了系統的歷史考察，尤其是對中外文化的歷史發展作了一番比較之後，我們發現幾乎沒有哪個民族能像中國人的祖先那樣，在自己的飲食生活中傾注了如此多的注意力，有如此深刻的理解、如此輝煌獨特的創造。也就是說，中華民族的歷史文化，有更為鮮明和典型的「飲食色彩」。中華民族文化的這種「飲食色彩」不僅表現在餐桌上，而且表現在中國人食生活的全部過程之中，更表現在他們對自己食生活、食文化的深刻思考與積極創造、孜孜探索中。任何民族文化，最終決定於哲學;哲學的深厚土壤乃在於該民族一定歷史階段的社會生產方式、生活方式以及文化和文明發展的水準與特徵。因此，飲食生活作為基本的社會生活內容，飲食文化作為主要的文化門類，也就無疑是哲學的肥沃土壤。而哲學的決定作用，在施加於民族文化的同時，也對該民族飲食生活的風格、飲食文化的特質及思想產生了不可低估的深遠影響。中國飲食文化的輝煌發展，主要得益於飲食思想的肇基久遠和內蘊豐富。這種深厚堅實的思想淵源，表現為基礎理論的四?原則以及相關的五大特性
5、內分泌專業的研究生寫綜述寫些什麼好呢,什麼題目,什麼方向
我才聽到一隻小鳥
可這僅僅是過去嗎？那些花，那門
你如何爬進去，
畫眉鳴囀，
夜的暗影，
他卻看個哈哈
6、求畢業論文文獻綜述，題目是《四季飲食養生與傳統陰陽觀念
上學術網站
7、現代養生雜志2014年2月期刊目錄
你好，《現代養生》分上半月刊下半月刊，查相關資料有：
2014年 2 期上半月刊目錄
《遵生八箋》載錄
馬年說馬 石柱國
我國各民族的春節習俗 常樂
春光明媚動起來 強健身心益處多 錢偉
蔬果營養冠軍排行榜 汪玉珍
飲酒的科學 狄厚清
我們都可能是『溫室效應』的製造者 船舷
冬春肺心病患者「衣食住行」養生經 王榮華
五行掌 劉天君，張海波
感謝王長英氣功排石救母命之恩 唐小梅，唐小霞
第十一講 人體必需的營養素——脂肪 布立影
腦動脈硬化症可防可治嗎 邱園園
想不到的子宮「中風」 雷鳴
農村公共衛生問題與監管模式的探討 郭瑩
服葯須防胃、肝、腎損害 李珍新
人老睡眠差 用葯須慎重 張繼東
冬蟲夏草滋補葯膳方 嚴麗
於謙父親的養生經 李金鵬
孔子食菖蒲 謝明德
鄰居老人寫書法降血壓 陶詩秀
外婆的核桃養生法 黃茨婭
認識老花眼 讓你瞧得遠 王淼
父親的冬日養生三字經 余平
老有所為天地寬 彭忠富
栽培中國特色的「長幼共融」養老文化 雷振岳
為摔倒老人圍成「安全島」也是正能量 劉鵬
為母親徵婚 夏愛華
父母在,不遠游 索徑
四首養生歌 止敬
學會珍愛自己 林林
簡論道、禮與仁 唐加文
冬末春至,該喝什麼茶才好 明陽
飄香柚子茶 思澤
教中老年男子瘦身 付秀宏
女性朋友:慎防久坐出現盆腔淤血 小月
夫妻相 長江
用愛喚醒你 佟才錄
有詩為伴自安閑 李盛仙
張張年畫喜盈門 繆士毅
醫療科技:輸血史話——醫學輸血科技的演進與血型發現 曹秋巧
關於促進北戴河旅遊業轉型跨越發展的幾點思考 賈秀紅
信息動態
用細胞膜通道的科學發現解讀「小」水大貢獻 陸江
人物介紹及作品選
2014年 2 期下半月刊目錄
住院醫師規范化培訓有了制度安排 《健康報》
健康保障是中國人儲蓄首要目標 《健康報》
王國強：完善中醫葯事業發展政策機制 《健康報》
大病保障：讓患者看到更多希望 孔令敏
單獨家庭的「兩孩成本賬」 庄慶鴻，楊雪
事半功倍的看病秘笈 張小田
患者就診的備、說、聽、問 李明
撒拉族患者膽囊摘除術中解剖變異病例報告 馬明德，韋曉明
糖尿病足的護理 賀順全
慢性呼衰患者要學會家庭治療 林霖
春節後腸胃如何「清潔」調理 康為民
為什麼「健康飲食」反而讓她衰老？ 范志紅
春節過後如何調養養生8方調身體驅疲勞 艾美
男人健身七鐵律 哈文
中年女性的保健要點 陳希
《黃帝內經》中的養生智慧 金世明
《本草綱目》中的花 溫長路
正確認識女性高潮 大溪小河有水
探析胃腸外科中吻合技術的應用 孫建軍，劉捷
西咪替丁聯合葉酸治療急性腹瀉的臨床效果觀察 朱小芳
探討二維彩色多普勒超聲診斷多囊卵巢綜合征的價值 孫麗敏，王平，賈琳楠
臨床尿常規檢驗方法對比研究 周蔓青
臨床檢驗中的質量控制研究 李學梅
亞硝酸鈉滴定法對氨基苯甲酸酯類葯物的含量測定分析 孫宇光
米索前列醇不同給葯途徑預防剖宮產術出血的臨床分析 安彩雲，王金花
得必泰聯合奧美拉唑、奧硝唑治療消化性潰瘍臨床研究 郭付鈺
超聲檢查在婦產科急腹症診斷中的臨床研究 胡艷紅
達州市社區衛生服務機構慢病防控研究 吳偉
中老年應急狀態下睡眠障礙的特點及治療用葯 閆衛東，楊亮程，陶冶，尚鐵躍
胃葯質子泵抑制劑與垂體後葉加壓素治療肝硬化上消化道出血療效觀察 黃露雯
107例鎖骨下靜脈穿刺術的臨床觀察 李旭，張寶昕，尚娟娟，田文靜
肝硬化門脈高壓診斷中腹部B超應用的價值研究 楊高益
逍遙散合多潘立酮治療功能性消化不良的臨床分析 胡雲娟
小金丸、獨一味聯合乳癖消干預乳腺纖維瘤樣增生138例臨床觀察 謝生科，周曉東
緩釋、控釋葯物制劑的使用現狀分析及應用進展 黃燚
巨大胎兒與難產關系的研究 薛萌
血清GGT的測定對肝癌的診斷價值 葉恆山
腦卒中病人健康相關生活質量的影響因素與干預措施 奚嬌，鄭霞
太極拳在高血壓及心臟病臨床康復中的應用 唐強，李德生，朱路文，關靖垚
中西醫結合治療小兒面神經麻痹的效果分析 朱珠
貝那普利聯合百令膠囊治療慢性腎炎52例療效觀察 張倩
潘托拉唑治療消化性潰瘍80例的臨床治療觀察 黃代竹
雙輸卵管復通術25例臨床效果觀察 姜博
婦科盆腔炎臨床治療研究 劉成成
降糖葯二甲雙胍的應用優勢 王家春
高血壓患者綜合治療60例效果觀察 羅芳
頭孢菌素類葯物聯合其他葯物所致不良反應分析 何艷菊
經典與非經典抗精神病葯物的不良反應 李甲藝，宋灝
雷公藤多苷與肝素在紫癜性腎炎患兒中的聯合應用研究 劉玉曉
炎琥寧治療小兒毛細支氣管炎的臨床價值分析 孟繁紅
胃腸道間質瘤的CT診斷研究 楊新華
抗精神病葯物對精神分裂症病人血糖的影響 林瑞錢，鄭榕艷
痔病中醫護理路徑在臨床中的應用研究 王冬燕，朱惠琴，王曉靜，王莉，梁同義，趙紅波
高壓氧治療突發性耳聾的效果研究 李文菁
早期高血壓性心臟病左心功能超聲心動圖應用價值 張燕芳
東莞市社區健康教育對控制流動人口傳染性疾病發病率的臨床價值 馮志超，杜彩虹
婦產科大出血臨床治療研究 王水映
探討彩色多普勒超聲對甲狀腺疾病的診斷價值 畢秋香
觀察芬太尼代替部分布比卡因行腰麻和單用布比卡因腰麻的臨床對比效應 卞曉慧
非淋菌性尿道炎的臨床研究 邴建勇，奚曉龍，尚紅岩
阿奇黴素聯合炎琥寧治療小兒支氣管肺炎的臨床研究 陳俊
探討腹腔鏡下子宮肌瘤除去術的臨床應用 崔明
探討緩慢性心律失常的臨床葯物治療與療效分析 韓景艷
痔術前術後肛管直腸壓力變化的對比研究 閆鵬
心電圖運動負荷試驗的臨床研究 趙欣
阿奇黴素在治療小兒支氣管肺炎中的療效 鄒天軍
K-ras基因與DCC基因在大腸癌中的表達及相關性研究 扈青雲，張阿偉，李國利
探討老年骨質疏鬆症中的診療難點與預防措施 張自勇
超早期康復護理干預對急性腦梗死患者的臨床分析 鍾艷霞，王燕春，尹憲麗
中西醫結合治療缺血性腦中風療效分析 王建芬
淺析復發性口腔潰瘍病因及臨床治療方法 楊貝南
ICU患者留置導尿漏尿原因調查與護理 方玲
尼莫地平聯合奧美拉唑治療高血壓腦出血伴應激性潰瘍的臨床觀察 潘修琦
觀察分析用蒙脫石散與雙歧桿菌聯合服用來治療小兒腹瀉的臨床療效 湛要五
封閉負壓引流在糖尿病足部皮膚潰瘍患者中的應用及護理方式芻議 毛歡
圍手術期護理干預對闌尾炎手術患者的臨床效果分析 文湘華
垂體後葉素聯合單硝酸異山梨酯治療60例肺結核大咯血臨床效果分析 劉靜玉
左氧氟沙星聯合阿米卡星在耐多葯肺結核治療中的應用 彭燦
從血壓變化看心腦血管疾病 王姝
細菌內毒素檢查法及應用進展 張曉英
42例宮角妊娠臨床分析 王曉霞
21例急性喉梗阻氣管啟開病人術後觀察和護理 張春燕，張燕林
250例米非司酮用於葯物流產的副作用分析 黃敏
靜脈輸液滲漏後的不良反應類型及處理措施探討 黃瓊
神經內科住院老年患者易發生跌倒原因分析及對策 譚彩蓮
內科呼吸系統疾病抗感染葯用葯的分析 程敏
精囊鏡在臨床疾病中的應用 郭朋飛
益賽普聯合柳氮磺吡啶治療80例類風濕性關節炎的臨床分析 王昭斌
奧美拉唑的葯理與臨床應用分析 吳屈雨
再次剖宮產28例臨床分析 奚胭芬
PPH手術治療重度痔瘡24例的臨床分析 顏文衛
脾氨肽口服凍乾粉用於治療兒科呼吸系統反復感染的療效觀察 王秀麗
TCD檢查顳窗不良43例臨床相關因素分析 張倩，趙津京
心理干預在老年患者口腔齒槽外科手術中的應用 安無恙，王磊，胡江，王曉東
針灸理療治療頸椎病的療效分析 劉遠峰
中耳炎乳突氣房類型和發病時間及手術切口選擇的探討 孫小龍，周亞平，鄭妍，郭娟麗
綜合療法治療慢性宮頸炎的臨床體會 崔彥梅
56例放置宮內節育器並發症的處理體會 付志蓉
淺談兒童乳牙根尖周病的臨床治療方法及效果 胡波
非哺乳期乳腺炎手術治療體會 付修林
淺談冠心病的預防及葯物治療 羅芳
甲狀旁腺自體移植在甲狀腺全切除手術中的應用 馬德壽，劉震，沈國雙，耿智化貞
DR在社區胸部攝片體檢中的優勢 劉瓊
護理干預對蛛網膜下腔出血患者頭痛的臨床價值 許紅岩
跌打丸外敷治療肱骨外上髁炎50例臨床療效觀察 楊禕
妊娠期合並急性胰腺炎的臨床分析 楊永躍，張艷
牙根縱裂的臨床探討 袁建華
高血壓病的防治與管理 張俊梅
大隱靜脈次高位結扎、抽剝加曲張淺靜脈點式剝脫及穿通靜脈離斷術--治療單純性下肢靜脈曲張423例療效分析 朱祥，李傳勇，孫鵬
手術患者發生切口感染的手術室相關因素及護理對策分析 楊春紅
246例異位妊娠腹腔鏡手術和剖腹探查術臨床分析 王秀文
吉西他濱配合順鉑應用於晚期三陰性乳腺癌的臨床觀察 蘭艷
腹腔鏡膽囊切除術後膽漏的診斷與治療 王俊成
結核病食補有講究 羅林紫
212例冠心病介入治療後患者並發症的預防及護理 吳靜
輔佐大劑量鹽酸氨溴索治療新生兒肺炎的臨床療效評價 何嫦青
矽肺並發肺癌的影像學診斷分析 章永濤，唐鴻渠
探討應用耳內窺鏡治療慢性分泌性中耳炎的臨床效果 葉海英
神內重症患者營養餐與腹瀉的關系 丁麗麗
內窺鏡手術治療慢性鼻竇炎鼻息肉的臨床分析 孫黎曉
乳腺影像學檢查方式方法的應用價值 陳春光
糖化血紅蛋白在糖尿病診斷中的臨床意義 崔霞
探討小兒遺尿證的診斷治療與臨床觀察 卜瑋
超聲對慢性心功能衰竭患者左心功能評價價值 劉莉
探討外傷性血氣胸患者的臨床診治體會 姜德智
探討原發性肝癌破裂出血的診斷和治療方法 孟慶忠
探討剖宮產術後合並腹壁切口子宮內膜異位症的臨床分析 沈睿
絕經婦女陰道流血的臨床分析 王慶華
影像學檢查手段的合理選擇 尚華軍
補腎活血法在婦科疾病中的臨床治療效果 周廣華
玉屏風散合防己黃芪湯加減治療慢性腎小球腎炎尿蛋白的臨床觀察 閆賓濤，徐軍建，牛榮榮
新生兒重度窒息的搶救及護理效果評價 羅凌志
蒙脫石散、雙歧桿菌四聯活菌聯合藍光照射治療新生兒黃疸療效評價 吳詩利
淺談心肺復甦機在急診的臨床應用體會 劉意
伴有精神病性症狀因子陽性結果的強制隔離戒毒人員精神病患病特徵分析 黃仁春，叢偉東，陳彬，鄭明堅，鄒小芳，鄧俊琦
鎖骨骨折不同方法治療的效果及適應證 白耀全
創傷骨科肺栓塞的早期診斷與治療 王文龍
闌尾炎並闌尾周圍膿腫Ⅰ期手術治療的臨床分析 何天文
雙側鋼板置入內固定治療復雜脛骨平台骨折的臨床效果分析 唐煉，陳潔盈
對比不同營養方式對呼吸科老年重症患者呼吸肌力的影響 張艷
開腹手術治療闌尾炎的療效觀察 劉海
布拉酵母菌佐治兒童細菌性腸炎的臨床效果觀察 羅畏
直腸子宮內膜異位症1例 唐秋全
不同血液檢驗指標在冠心病患者中檢測探討 楊麗容
長期儲存冬蟲夏草、西洋參中-15℃低溫技術的應用探析 鄔瑞勇
探討胃腸道穿孔的影像特徵 張勇
抗感冒葯物成分的葯理和臨床用葯解析 龍婷華
濕熱帶下病採用冠黃治帶湯治療的臨床效果分析 殷紅蕾
米索前列醇用於足月妊娠促宮頸成熟的效果觀察 李三群
婦產科腹腔鏡手術70例臨床分析 殷華立
C反應蛋白、肌鈣蛋白及心肌酶譜檢查對診斷冠心病的臨床意義分析 雷小英，王永紅
淺析計算機在婦幼保健院葯房管理中的應用 黃一鳴，陳曉惠
加強醫院葯房規范化管理的幾點措施分析 朱紅梅
手術室護理安全隱患防範措施的應用分析 張耀心
心血管內科護理不安全因素分析及防範對策 潘茜
對醫療機構合理用葯管理的探討 劉建輝
風險管理在兒科急診護理工作中的應用研究 唐潔
醫院葯劑科生產率影響因素分析 郝永康
關於提高普外科護理質量的探討 吳慶英
醫護工作中管理者素質的重要性研究 巴德瑪
手術室護理人員的職業危害及防護 周麗敏
燒傷、整形病人檢驗標本安全管理中品管圈應用效果探析 肖瀟
Orem自理理論在斷指再植術患者護理中的應用 張湘粵
器質性精神障礙患者的護理體會 黃姬麗
牙周病患者口腔種植牙的護理 秦小慧
足部燒傷感染後截肢的糖尿病患者的護理思路構建 馬海萍
腦梗死合並肺部感染高齡患者的臨床護理體會 李華
手部多發性乳頭狀淋巴管內皮細胞瘤的護理分析 廖小麗
人性化護理在產科護理中的應用 康霽超，王靜茹
優質護理在腦血栓患者護理中的應用 鄭霞，奚嬌
產科護理中潛在的不安全因素調查及防範對策 李曉霞，溫麗娟
循證護理與預見性護理的理論與實踐 沈頌偉
探析人性化護理在輸尿管鏡鈥激光碎石術的實施 張海英
老年高血壓患者護理效果分析 陳臘妹
急性闌尾炎圍手術期的護理體會 康春娥
淺析隱私保護在婦科護理中的應用 施仕芳
慢性胃潰瘍患者針對性護理研究 倪娟
關於社區衛生服務中心開展優質護理工作的探討 侯義花
老年高血壓患者治療期間的護理分析 胡禾
宮外孕患者的術後護理對策分析 陳臘妹
精神活性物質所致精神障礙的護理體會 李玉珍
急診輸液護理過程中常見的問題及應對策略 沈婷
人性化護理在內分泌科護理中的臨床分析 張茜
安全宣教在外傷性癲癇患者護理中的實施 丁曾霞
中老年人慢性心力衰竭的護理 謝莎麗，臧曉娟，張薇
胎膜早破的發病原因及其護理對策分析 陳臘妹
淺談手術室護理風險及其管理 趙艷芳
淺析婦科護理工作安全影響因素 施仕芳
高血壓鼻出血的臨床護理效果分析 陳臘妹
產科護理中護患溝通的技巧探討 溫麗娟，李曉霞
陰式全宮切除患者的圍手術期護理 周麗珠
護理干預對冠心病患者情緒的影響效果分析 王琛
婦產科門診優質護理服務的措施 李淑容
產後中醫保健知識需求和護患糾紛發生情況分析 羅成秀
優質護理服務小組包干在內科病房的實踐體會 段佩雲
中西醫結合辯證施護糖尿病的效果分析 馬永織
芻議婦科腹腔鏡手術圍手術期的臨床護理 韓久芳
臨床護理對婦科腹部手術後腹脹的干預效果分析 劉成成
90例新生兒黃疸患兒的護理體會 王心蓉
人性化護患溝通在內科患者護理中的實施應用 向愛萍
人文關懷在手術室護理工作中的應用體會 程海燕
膽管癌經皮肝穿刺膽管引流術後並發症的護理干預 羅國珍
綜合性社區護理對腦梗塞患者的影響觀察與分析 蔣蓓華
稀釋性自體血回輸的護理配合 李建梅
子宮動脈栓塞術治療子宮肌瘤的臨床護理體會 劉愛萍
手術室護理中舒適護理的應用探討 楊佳
上消化道出血的護理體會 王興秀
302例糖尿病合並冠心病的臨床護理措施研究 吳靜
慢性盆腔炎的中西醫結合護理 王曉輝
風險管理在靜脈輸液護理中的應用體會 章傳鳳
老年患者肛腸術後人性化護理干預探討 鄭維英，李琳麗，李光珍
探討支氣管哮喘患者的臨床護理體會 張建玲
耳穴壓豆在失眠患者中的護理 楊鷗
急性心肌梗死患者院前急救護理體會 龔敏娜
眼科護理中的安全風險及對策分析 於方，梁義紅
小兒支氣管哮喘的護理觀察 周帆
68例嚴重腦部病變患者氣管切開後的護理體會 邵宗坤，亢宏山，張紅，吳穎
普外科切口感染的護理對策 劉婧
淺議傳染病患者的心理護理 馮新霞
手術室護理在骨科無菌手術的應用分析及對切口感染的影響 劉穎，張艷萍，李淑婷
循證護理在異位妊娠護理中的應用 王芳
新時期護理工作存在問題歸因及對策研究 丁小榮
小兒支氣管肺炎的護理分析 劉雲
撫觸在預防和治療新生兒黃疸的應用 周春霄
圍絕經期婦女保健干預研究 李映群
加味四七湯治療腦卒中後輕、中度抑鬱症患者80例臨床觀察 姜博，趙永辰
中醫婦產科臨床常用葯劑的臨床療效及使用技巧分析 陽志宏
加味半夏瀉心湯治療胃潰瘍的療效觀察 王芳
論「卵巢早衰」的中醫治療 盧小麗
中醫治療慢性胃炎的臨床研究 張亮
骨盆骨折採用中葯配合外固定治療的臨床效果觀察 郭仲秋
南葶藶子含量測定研究 張志方，馬艷玲，於國江
盆腔炎反復發作的中醫治療的臨床療效觀察 陳滿暉
膈俞刺絡拔罐治療偏頭痛的臨床觀察 姜海威
中醫綜合治療與護理治療慢性盆腔炎的臨床觀察58例 李年珍
穴位按摩能達到保健強身 張暄
健康教育在小兒癲癇患者護理中應用的價值 盛萍萍
健康教育對小兒支氣管哮喘護理效果的影響 邵潔
論高職高專院校生理學教學中一體化教學模式的應用 席晅
學導式護理教學查房在消化內科中的應用 方水秀，全艷，殷偉，周敏
睡眠剝奪與免疫功能及其運動干預綜述 房凱
淺論如何運用器械鍛煉胸部肌肉 王楷槿
高校新生乙肝患者的心理問題與心理護理對策 陳玲
門診老年輸液病人焦慮的原因分析及護理 陳晨
葯膳的滋補養生功效及發展前景 常曉萍，劉冠楠
如何辨證的看待葯膳保健養生 柴海高
芻議野菜的食療養生價值 張繼華，馬戰勝
論中式烹調的營養學合理性 孫美珍，韓素清
關於食品安全調查研究及其對策 趙欣妍，張雪傑，王昊天
術前咨詢服務對育齡女性放置宮內節育器效果的影響 張麗華
內科住院病人睡眠質量及影響因素的調查及護理 張露露
淺談社區老年保健的體會 余麗
糖尿病患者隨訪檔案管理的現狀與對策 周民英
腦卒中患者社區康復服務問卷調查研究 陳永良
「治未病」與社區預防保健 孫炳艷，孫傑
探討食品污染的檢查與食物中毒的研究 李宇
西昌市區居民對高血壓認知度的調查分析 羅洋江，陳潤開，鄧偉，徐彩婷
關於完善我國農村公共衛生體制的相關建議 熊文飛
中醫全科醫生在社區衛生服務中的重要性 王智華
淺談新農合醫療費用的控制 尚廣榮
兒科護理現狀與對策研究 馬盈
初步探討社區葯事管理的建設和發展 周湘華，鄭興
淺談臨床新護士帶教體會 謝愛華
人頭包干付費模式對產科醫葯費用影響的研究 徐海莉，劉濤，葛學成
新農合下農林區衡陽縣老人醫療保險體系的完善對策分析 胡小平
影響社區護理安全的因素與管理對策 索曉輝
淺談醫院職業病的危機因素及預防對策 楊帆
改進療養護理服務模式的做法和體會 鄭愛軍，何競一
彩色多普勒超聲在胎兒窘迫檢測中的應用進展 於艷，周麗麗
說說霧霾 陳家忠
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