番茄 養生

1、西紅柿含什麼維生素

西紅柿含維生素、維生素C、維生素B1、維生素B2和維生素E。

每100克番茄的營養成分能量11千卡，維生素A63微克，維生素B0.06毫克，維生素C14毫克，維生素E0.42毫克，蛋白質0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克，葉酸5.6微克，膳食纖維1.9克，胡蘿卜素375微克，鈣4毫克，磷24毫克，鉀179毫克，鈉9.7毫克，碘2.5微克。

西紅柿是維生素C的天然食物來源，每天食用1-2個西紅柿，可以增強血管柔韌性，制止牙齦出血，增強抗癌能力。同時，西紅柿中還含有一種特殊成分——番茄素，而番茄素具有止渴生津、健胃消食的作用。

(1)番茄 養生擴展資料

西紅柿好處

1、護眼明目：西紅柿中含有豐富的維生素a、番茄紅素和葉黃素等營養保健成分，有助於防治夜盲症和白內障等眼部疾病。平時常吃西紅柿，能有效保護眼睛和改善視力。

2、降血糖：西紅柿中含有能控制血糖的鉻元素，且本身只含有少量糖類物質。糖尿病患者平時可以常吃西紅柿，不僅有助於控制血糖水平，還不用擔心血液中的糖含量會升高。

3、保健骨骼：西紅柿中含有鈣質、維生素k和番茄紅素等營養保健成分，能為人體補充鈣質和保健骨骼。骨質疏鬆症者平時可以常吃西紅柿，非常有利於疾病的治療和康復。

4、緩解疼痛：西紅柿中存在著生物類黃酮等消炎成分，有助於緩解炎症引起的疼痛。

5、保健肌膚：西紅柿中含有超強抗氧化劑番茄紅素，有助於降低紫外線對皮膚的傷害從而有效防止皮膚色斑和皺紋等的產生。同時，西紅柿還能除痘和治療皮膚濕疹等。

6、促進睡眠：西紅柿富含維生素c和番茄紅素等補益成分，有助於睡眠。經常失眠者臨睡前可以吃些西紅柿，能促進睡眠。

2、西紅柿有什麼營養價值?

3、經常生吃西紅柿有什麼益處和壞處嗎？

你好，生吃西紅柿只要不吃太多就不會有壞處。
生吃西紅柿的好處
1、杭血栓
拓展資料：西紅柿杭血栓的作用好、可預防冠心病、心肌梗塞等疾病。西紅柿以生吃最具有養生效益，一天吃一個西紅柿已足夠。若飲用西紅柿汁，一天最好不要超過250毫升，且以無鹽處理為佳。晨起正值水分不足之際，血液較易凝結，而西紅柿具有補充水分、清潔血液的作用，將它榨汁或製作成沙拉，是預防血栓的良方。
2、保護心臟
拓展資料：拓展資料：生吃西紅柿能保護心臟，降低心臟病發病率。其原因是番茄紅素有較強的抗氧化特性，能阻止氧自由基對心肌細胞的損傷，從而防止血中膽固醇轉化為黏附於動脈壁上的脂質代謝物，使血管狹窄、血流受阻而引發心臟病。
預防前列腺癌
3、預防前列腺癌
拓展資料：地中海沿岸國家的男士患前列腺癌較少，與經常生食西紅柿有關。
生吃西紅柿的好處主要就是以上三點，那生吃西紅柿都有哪些壞處呢?我們一起看一下。
生吃西紅柿的壞處
1、急性腸梗阻
拓展資料：西紅柿含有大量維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養成分。但由於其果肉內含有膠質和可溶性收斂劑等成分，空腹食用會與胃酸起化學反應，結成不易溶解的塊狀物，阻塞胃引起腹痛。因此，食用紅西柿時切不可貪嘴，每天3-4個即可。

另外還需要注意不要與與西紅柿相剋的食材搭配食用。

4、為什麼經常吃番茄對身體不好？

西紅柿雖然營養價值高，但是也不能多吃。

注意事項：

1、不宜生吃。尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。如果只把番茄當成水果吃補充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。

2、不能生吃。未成熟（帶青色的西紅柿）的西紅柿中含有大量的特殊有毒物質，這種特殊的毒素為番茄鹼，微量的番茄鹼對人體的影響不是很大，但是如果食用過多，就會導致中毒的情況。中毒症狀：疲乏無力，並且有惡心想吐的感覺，這是比較輕的中毒症狀，如果嚴重的話是可以危及生命的。

3、不宜空腹吃。空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。

4、不宜長時高溫加熱。因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調時應避免長時間高溫加熱。

5、不宜和青瓜，黃瓜同食。青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，達不到補充營養的效果。

6、不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀，嚴重的還會發生生命危險。

7、西紅柿不宜和海鮮同吃，量過多易中毒。

益處：

1，番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由於番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強小血管功能，預防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預防血管硬化的特殊功效，可以預防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，還可以美容和治癒口瘡（可含些番茄汁，使其接觸瘡面，每次數分鍾，每日數次，效果顯著）。

2，據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的「番茄素」，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。

5、生吃西紅柿有好處嗎?

以下是生吃西紅柿的好處：

1.杭血栓

西紅柿杭血栓的作用好.可預防冠心病、心肌梗塞等疾病。西紅柿以生吃最具有養生效益，一天吃一個西紅柿已足夠。若飲用西紅柿汁，一天最好不要超過250毫升，且以無鹽處理為佳。

2.保護心臟

生吃西紅柿能保護心臟，降低心臟病發病率。其原因是番茄紅素有較強的抗氧化特性，能阻止氧自由基對心肌細胞的損傷，從而防止血中膽固醇轉化為黏附於動脈壁上的脂質代謝物。

3.預防前列腺癌

地中海沿岸國家的男士患前列腺癌較少，與經常生食西紅柿有關。

(5)番茄 養生擴展資料：

西紅柿的營養價值

1.治皮膚病：將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病；

2.美容、防衰老：將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳；

3.防癌：因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌症的作用；

4.治高血壓：每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯；

5.治貧血：將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血；

6、每天吃一個西紅柿有什麼好處

實際上經常吃西紅柿，對身體的確是有著很大的幫助的，因為西紅柿當中含有大量的維生素C，所以如果多吃西紅柿可以幫助我們人體提供日常生活中所需要的維生素C，這樣的話，對我們的皮膚就會有很大的幫助，並且多吃西紅柿還可以幫助你的皮膚抗氧化，因此，我建議你還是要多吃一些的。

7、西紅柿還有養生的功效，你知道嗎

1. 可以預防癌症,西紅柿含有番茄紅素,能有效抑抄制癌細胞的生長.
2. 可以降低膽固醇,西紅柿含有維生素C,蘆丁,能有效襲降低體內膽固醇含量.

3. 可以降血壓,西紅柿含有番茄紅素百,能有效擴張血管,降低血壓.

4. 可以促進消化,西紅柿含有檸檬酸,纖維素,能有效加速腸胃蠕動度,促進消化.

5. 可以改善皮膚,西紅柿含有天然抗氧化劑,和維知生素C,能有效改善膚色暗黃,雀斑.
6. 可以做道減肥餐,西紅柿熱量低,微量元素含量豐富,適合減肥期食用.

8、吃西紅柿能補什麼？

西紅柿能為人體補充大量營養物質，如維生素c、維生素b族和胡蘿卜素等。

每一百克西紅柿中含有19大卡熱量、4克碳水化合物、0.9克蛋白質、0.5克膳食纖維、0.2克脂肪、163毫克鉀、23毫克磷、19毫克維生素c、10毫克鈣、9毫克鎂、5毫克鈉、0.6毫克煙酸、0.57毫克維生素e、0.4毫克鐵、0.13毫克鋅、0.08毫克錳等成分。

同時，西紅柿還含有番茄紅素和生物類黃酮等有益物質，所以它具有護眼明目、降血糖、抵抗癌症、保健骨骼、緩解疼痛、保健肌膚和促進睡眠的養生功效。

(8)番茄 養生擴展資料

禁忌人群：

1、胃食管反流患者及易發生腹部疼痛人群。

胃食管反流很大程度與飲食相關，番茄中的有機酸可能導致胃酸反流從而引發不適。未成熟的番茄含有大量生物鹼，雖然隨其成熟，茄鹼含量降低，但胃腸敏感人群大量食用也易出現不適。此類人群建議熟吃番茄，避免空腹吃或生吃。

2、番茄過敏人群。

番茄是已知過敏原之一，易感人群食用或接觸，可能引起噴嚏、濕疹、皮疹等。

3、正在服用抗凝葯的人。

由於西紅柿維生素K含量較高，大量服用會降低葯物的抗凝效果，少量食用一般沒問題。

9、西紅柿有什麼營養和好處