黑芝麻 養生

1、黑芝麻和白芝麻都具有養生價值，它們有什麼區別嗎？

黑芝麻和白芝麻就都是胡麻科植物的種子，主要的油料作物之一，它們有很高的應用價值，屬於常見的保健食品。

它們兩個之間還有有很多區別的，正如中醫理念：黑色主腎，白色主肺。所以他們的功能性和營養元素都是有區別的。

功效區別

黑芝麻性味甘，有補益肝腎，滋潤腸胃，填補精髓，養血益氣之功，故能烏須黑發，強壯筋骨，補虛生肌，滋養五臟，對身體虛弱，須發早白，少血無力者，均可為輔助食療。再者，本品富含油脂，有滋潤腸胃功能，對津虧血燥而致大便乾燥者，有潤滑作用。白芝麻性味甘，有補中氣，和血脈，利腸胃之功，熟食有補中健身，利腸胃作用，又具破積血，消腫毒，利小便之效。

營養元素區別

黑芝麻的脂肪含量，維生素E含量，膳食纖維含量都比白芝麻要高，其中脂肪含量黑芝麻為46%，白芝麻只含有40%;維生素E含量黑芝麻為50毫克，白芝麻只含有38毫克;膳食纖維含量黑芝麻為28%，白芝麻只有20%。白芝麻的碳水化合物和鈉元素含量高於黑芝麻，但是蛋白質，煙酸，維生素B1，鈣，鉀，鎂，鐵，鋅，銅，錳等元素也比黑芝麻低。而維生素B2的含量黑芝麻和白芝麻並沒有什麼區別。所以可以針對不同的營養需求選擇不同的芝麻。

不論黑芝麻還是白芝麻，它們雖然營養成分，功效作用區別都不大，是可以一起使用的。白芝麻主要是用在日常食用，黑芝麻除了可以日常食用，也可以作葯用。

以上是我的答案，希望可以幫助你哦！

2、經常吃黑芝麻有壞處嗎

3、黑芝麻的養生方法有哪些

黑芝麻是五穀雜糧之一，營養價值也十分豐富。從中醫角度來講，黑芝麻味甘、性平，歸肝、脾、腎經，具有補血明目、祛風潤腸、生津養發、補肝腎、等功效。

4、黑芝麻與白芝麻哪個養生功效更高？

常見的芝麻油黑芝麻和白芝麻這兩種。從營養學角度看，這兩種類型的芝麻都各有其營養價值。據營養師研究分析，黑芝麻的功效略高於白芝麻。因為就養生保健方面考慮，黑芝麻的食療作用較高。今天小編就來告訴大家相關知識介紹。

食療作用

黑芝麻性味甘、平，具有滋養肝腎、養血潤燥的作用。除了大家熟知的烏發功效之外，黑芝麻還有很好的抗氧化功能，因為它豐富的油脂和維生素E，能滋潤皮膚、補血通便，是養顏駐顏的保養佳品。它還含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食減肥的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。此外，黑芝麻還具有益腦填髓的功效，對於一些肝腎不足所致頭暈目眩、記憶力減退的人來說，多吃一些黑芝麻會極有益處。

食用之法

我們平日里吃到的芝麻製品多為芝麻醬和芝麻香油。吃整粒的芝麻對於營養的吸收來說並不是最好的，因為芝麻的外面有一層稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的營養素才能被吸收。所以，芝麻最好碾碎了再吃。

儲存有道

買來的芝麻要用密封性好的容器來儲存，並存放在陰涼乾燥的地方，避免陽光直射。如果將芝麻炒熟晾乾則更加利於存放。

以上內容是小編為大家整理搜集來的關於黑芝麻營養價值的分析，同時也告訴大家如何食用和保存黑芝麻，望大家可以學以致用。

5、黑芝麻怎麼吃才能養生

6、黑芝麻有什麼養生好處

黑芝麻含有豐富的維生素E，可以延緩衰老、有潤五臟、強筋骨、益氣力等作用，可強壯身體，益壽延年，滋養肝腎， 潤養脾肺，肺陰虛的乾咳，皮膚乾燥及胃腸陰虛的便秘，產後陰血足所致的乳少。