人參 養生

1、吃人參補腎!都有何養生功效?

視頻：人參分為哪幾種?教您一眼辯真假視頻：夏末秋至需保養 中醫名家教您養生之道視頻：京城中醫名家談獨家養生之道 【人參的功效】
主要有以下幾個方面：
1.大補元氣 2．益氣固脫 3．益氣生血 4．益氣補肺 5．益氣養心 6．益氣補腎 7．益氣養陰 8．益氣溫中 9．消炎抗癌 10．雙向調節 11．抗老延年【主治】大補元氣，固脫生津，安神。
無論是人參的葯物成分，還是人參的葯理作用，都充分證明，人參不失為滋補葯物之聖品，功用是多方面的，但主要功效是「益氣」，「補益五臟」。
【各種人參的功效】
生曬參：味甘，微苦，性平，有大補元氣，復脈固脫，補益脾肺，生津安神的功效。
紅參：味甘，微苦，性溫，有大補元氣，復脈固脫，益氣攝血的功效。
野山參：味甘，微苦，性平，功效和紅參相似，但力量最大，產量最小，價格昂貴。
西洋參：味甘，微苦，性涼，功效補氣養陰，清火生津。
由此可見，人參的種類不同，就有不同的功效，在選擇人參的時候，就需要根據本身的需要來選取不同的人參。不同種類的人參其作用機理也不一樣。一般來說，西洋參葯性屬涼性，一般用於熱症，如血壓增高、便秘等。而人參性溫，適用於寒證。其中生曬參為清補之品，主要用於氣陰兩虛的證候和症狀。
【注意】人參雖好，但切記「是葯三分毒」，如果食用不當也會引起對神經系統、消化系統等副作用，因此適量並在醫生指導下食用，不宜亂吃。

2、人參在養生行家中怎麼吃的？

人參百大補元氣，增強體質，提神免疫力等，吃人參需要掌握正確方法，推薦一款人參食譜：人參海鮮湯；配方：有機度鮮人參20克（從淘寶買的有機人參），干貝、熟豬肚各30克，鮑魚50克，冬筍60克，水發海參、雞肉各300克，蚧黃、水發口磨、海米各20克，豬肋肉知200克、蔥、姜、調料適量。

製作：人參潤軟切薄片，泡入酒中5-7天，得人參酒，人參片留用。干貝、蚧黃、海米用溫道水浸泡，豬肚、冬筍片、雞肉、海參切丁，冬筍用沸水燙透，肚丁、雞丁、海參用開水燙過；鍋中放豬油，落蔥、姜煸出香味回，烹入料酒和雞湯調味，把所有原料一同放入砂鍋中，用文火煲至肉熟，答加入人參酒，再燉10分鍾。

功效：大補元氣，增強體質，適用於老年體弱者四季食用。

3、人參都有哪些養生的功效？

目前做有機人參做抄好的就是吉林的加一人參。它可以很輕松的幫助身體恢復平衡，並且持久穩定。目前做有機人襲參做好的就是吉林的加一人參。 人參能促百進大腦對能量物質的利用，可以提高學習記憶能力人度參中增強學習和記憶能力的有效成分問為人參皂苷，其中人參皂苷Rb1和Rg1，對學習和記憶功能均有良好影響，有降血糖和答提高免疫力的功效。

4、人參和西洋參，對於養生有什麼不同之處？

人參和西洋參雖然都是名滋補良葯，但是在其功效方面還是有一定差異。人參葯性偏溫，有溫補氣血之力，葯效較為猛烈；西洋參葯性偏涼，有清熱養陰補氣之力，葯效相對甘潤。而至於二者不同之處，我們則可以從各自葯用特點來分析。

1、人參補氣最佳，更偏於溫補正氣

人參在很多人印象中都是救命良葯，很多古裝影視劇中不乏用人參解救性命與危亡之際。其實這也並非空穴來風，在中醫方劑裡面就有一劑“獨參湯”，就是單用大量人參煎煮服用，可以在病人脈危欲絕、虛脫欲亡時間服用，有救人性命於生死之間。

中葯理論中認為人參味甘溫補，可以大補元氣、補益臟氣，此外還能夠讓人生津止渴、安神益智。所以人參既有補氣治病救人功效，又有補虛養生安神作用。

現在很多人生活中都會泡些參茶，或者煲湯時間加一點人參，人參養生作用很好，一般人平時吃一點有益無害。它主要有增強記憶力、調節神經系統、改善免疫力、改善內分泌環境和新陳代謝、改善心血管環境作用，此外，現代醫學研究中還將人參用於抗腫瘤輔助治療，有一定作用。

所以像平時需要大量用腦、或神經衰弱、體虛多病、大病初癒、術後恢復、免疫力低下、抗腫瘤等，都可以時而的用人參補益。人參可以讓人的機體達到很好的生理狀態，有病癒病，無病防病，是一種很好的治病養生中葯材。

但人參雖好，也不是所有人都適合服用。血壓過高、陰虛火旺的人就不適合過多使用人參。而且作為一種名貴葯材，並不是吃越多越好，現在研究發現，連續大量使用人參可出現“人參濫用綜合征”，造成人血壓和體溫升高、皮膚瘙癢、頭痛暈眩、皮膚水腫、失眠煩躁等，可見再好的葯材也不能當作食物一樣大吃大喝，是葯三分毒的道理一定要認清，我們平時不管是為了治病還是養生，使用中葯材都需要一個度來節制。

2、西洋參養陰最好，更偏於養陰益氣

西洋參從名字來講就可以看出是個外來物，西洋參原產自美國、加拿大等地，上世紀六十年代才逐漸引入我國種植。一般西洋參個頭較人參短小，清香之氣更加濃郁。中醫理論中認為西洋參雖有補氣之功，但最大的作用還是養陰，這是與人參功效本質區別。

西洋參主要用來補氣養陰、清熱生津。雖然有人參那般補氣之效，但功力遠遠不及，但生津止渴、清熱養陰作用更好。簡單來說就是人參可以補氣助火，西洋參則是滋陰去火。

西洋參長於補肺氣，養肺陰，像一些因火熱傷肺引起咳喘氣短、痰中帶血等就可以選擇用西洋參來補氣養陰，如果用人參的話則雖能補氣，但更益火源。又西洋參能生津止渴、清熱去火，所以現在對糖尿病等症治療有一定的輔助治療作用。

現代葯理學發現西洋參主要有提高免疫力、抗心肌缺血、抗疲勞、抗血栓、抗病毒、鎮靜催眠等作用，此外還有一定的降血脂血糖，抗氧化作用。所以說西洋參對於一般人的養生保健來講更適合使用。

5、人參乃補氣佳品 養生吃法有哪些？

說到補品，我們都會想到人參，人參乃天下第一的補氣佳品，自古以來就深受大家的歡迎。如今我們越來越重視保健養生，很多人也是不惜重金購買了人參來滋補身體。人參有不同的類型，食用方法也有很多種。下面我們就為大家介紹一些人參的常見吃法。

人參的功效：

人參可以用來大補元氣，是很重要的拯危救脫的葯，還適用於大病初癒時恢復身體;同時它也是補脾益肺的要葯，肺脾心腎氣虛證都合用;還能生津止渴，安神益智，所以少量常服可以益壽延年。

人參分類：

人參因為其加工方式不同產品的種類也不同。主要可以生曬參和紅參，各種參的適應人群也是不大一樣的。

紅參，則是經過高溫蒸煮再曬乾的人參。屬溫補葯材，雖然也補氣但同時還具有溫燥之性，更適合用來振奮陽氣。

直接烘乾或者曬干沒有任何的人參都屬於生曬參，性質平和，沒有溫燥之氣，經過蒸煮的紅參則不一樣，所以如果有熱症的人，就不能選擇紅參了，最好選用生曬參。

人參的吃法：

人參雖為中葯，但其實是葯食兩用類，它不含毒性，而且人參的吃法也有好幾種，可以煮水、蒸、泡茶、含、研末、燉湯、酒等，還可以做成點心，不但味道很好，有著人參特有的清香之氣，還能補養生體。

各種吃法各有所長，可以根據個人的需要選擇合適的方法來吃。

泡茶：就是把切片的人參，用沸水沖泡代茶飲。

用泡茶的方式則不宜多，每次約5-10片就可以，泡的時候最好加蓋悶半個小時，反復添水，當味道變淡時則連渣吃掉。

這種吃法很方便，不過由於用量少，所以葯效也小，適合長期服用，以養生。

煮：把整支或切片的人參用煮1小時，濾出湯汁，飲用。

這種清水煮出來的人參汁中，葯的濃度很高，所以葯效也很強，最適合大病初癒時身體虛弱的人服用。

但是這樣一來就會比較浪費葯材，特別是比較名貴的人參則不太合適。

蒸：蒸人參的時候最好是切片或切段，放些清水沒過人參，蓋上蓋子，小火蒸1小時，濾出湯汁，飲用。

這樣，人參可以反復蒸幾次，直到葯汁變得很清淡為止。作用跟煮的人參湯也差不多。

人參用來泡茶，或煮湯，或蒸著吃都還可以在其中加些紅棗、;黑棗、桂圓、冰糖、枸杞、百合等，讓其效果更好。

含服：把切成薄片的人參，1-2片，含在口中，味盡時，咀嚼咽下。

這是最簡單的吃人參的方法了，它的用量更少，適合健康人群強身之用。

研粉：比較名貴的人參就適合這種方法，把人參研成粉末後用開水沖服，或裝入空膠囊中吞服，這樣人參就可以完全被子利用，一點都不浪費。

浸酒：人參酒但除了能補氣以外，還能舒經活絡，活血止痛。

還有一種很好的用人參養生的方法，就是把人參做進點心裡，中國自古以來這樣的點心也有不少，可以說是老少皆宜。

以上為大家介紹了人參的種類及食用方法，人參雖然是進補的佳品，但是我們也不能隨便的食用，否則只會傷害到身體的健康。

6、怎樣用人參養生

生脈散組方就是人參、麥冬、五味子三味葯。人參一個比較好的用法，就是泡酒。可以用兩根生曬參，放在50度的白酒里，泡兩個月就可以喝了。人參的葯力會不斷地溶出，酒喝完以後，還可以再加入一些酒。人參酒適用於氣虛的人，這種人總感覺沒力氣，面色發白，動輒氣喘，容易出汗等。如果陰虛明顯，可在裡面放50克麥冬，以矯正人參的葯性。一般的人也可以將人參酒當保健酒喝。喝酒有益於養生，很多百歲老人都喝酒，但是他們每天只喝很少的一點，每次量都不大，只喝一小盅，長期堅持。這說明酒能活血通絡，對人的長壽是有好處的。另外一個人參的用法，是一個簡單的方子，叫生脈飲。生脈飲，也叫生脈散，在清宮里，從乾隆開始，歷代皇帝都服用人參，其中乾隆服用得最多，有時幾乎是每天都服。生脈散由金元四大家之一的李東垣創立。李東垣在很多方子里都用到人參、麥冬、五味子這三味葯，尤其是他在《脾胃論》的葯物加減中曾說過：「熱傷元氣，以人參、麥門冬、五味子生脈。脈者，元氣也，人參之甘，補元氣、瀉熱火也；麥門冬之苦寒，補水之源而清肅燥金也；五味子之酸以瀉火，補庚大腸與肺金也。」這段話說明了李東垣創立這個方子的初衷。這個方子創立出來以後，立刻廣為傳播。現在，在許多葯店、醫院，都可以見到生脈口服液、參麥注射液。在一些心臟病的救治中，參麥制劑起到了很大作用，可以迅速補足心氣，使病情穩定。這個葯不只是急救用，李東垣創立這個方子時認為，如果夏天天太熱，使人心氣和心陰都傷到了，就是心氣陰兩虛，這時候用這個方子，可補充氣陰，使身體恢復。所以，在夏天天熱之時，如果感到心煩口渴、四肢無力、自汗不止，可以去葯店買一盒生脈飲，按照說明書喝一點，能夠起到很好的保健作用，通常很快症狀就會緩解。需要提醒的是：生脈飲有兩種，一種是用人參製作的，一般是紅參，葯性稍微大一些，效果比較好，主要是症狀嚴重時用；另一種是黨參製作的，在葯盒上會標注，葯力平緩一些，可用於保健。除了熱傷元氣，除了夏天，在其他季節，如果勞神過度，損傷心氣，出現心煩心慌、口乾舌燥、四肢無力、動輒出汗、面色發白等症狀，這也是心的氣陰耗傷過大，很多是因為勞神過度造成的，這時候，也可以服用一點生脈飲來補養一下。乾隆皇帝可能也是這樣，他很勤奮，每天起得很早，很多事情要處理，所以御醫們及時給他配了生脈散，其中麥冬是寒涼的，制約了人參的熱，五味子可以收斂心氣，同時補肺和大腸。乾隆服用這個方子後效果很好，常年服用。有時候，他用的方子里去掉五味子，只用人參和麥冬。在乾隆的御醫看來，這個方子不是治病的，而是保健的，根據清宮檔案來看，乾隆常年服用，尤其是到他老年的時候，更是每天服用，成為歷史上最長壽的皇帝。雖然他長壽的原因很多，但是他對養生的重視確實是起到了一定的作用。

7、鮮人參怎麼吃可以養生

我這有一款鮮人參的菜譜。主料：烏雞一隻，紅棗適量，雞蛋絲少許百，有機鮮人參2根，糯米適量，枸杞少許；調味料：精鹽，雞精適量。做法：1、烏雞開膛後洗凈；紅棗、人參、枸杞洗凈；2、將紅棗、1根人參、枸杞塞入雞肚，以牙簽封口度；3、鍋中加適量水，加入另兩根人參和烏雞，先以大火煮開，再用小火燉煮40分鍾左右至所有材料入味4起鍋前加鹽和味精調味，食用時在湯上面撤上少許雞蛋絲即可食用。版　加一有機鮮人參是非常好的保健佳品和補養品，利用現代科學技術精製而成，它集中了紅參.生曬參.糖參的優點，保持了人參權全部的有效成分。鮮人參，即可直接用葯，又可製成多種保健食品，保健飲料。如人參菜餚，人參可樂，人參酒等。

8、新鮮人參怎麼吃可滋補養生

我這有一款鮮人參的菜譜。主料：烏雞一隻，紅棗適量，雞蛋絲少許，有機鮮人參2根，糯米適量，枸杞少許；調味料：精鹽，雞精適量。做法：1、烏雞開膛後洗凈；紅棗、人參、枸杞洗凈；2、將紅棗、1根人參、枸杞塞入雞肚，以牙簽封口；3、鍋中加適量水，加入另兩根人參和烏雞，先以大火煮開，再用小火燉煮40分鍾左右至所有材料入味4起鍋前加鹽和味精調味，食用時在湯上面撤上少許雞蛋絲即可食用。　加一有機鮮人參是非常好的保健佳品和補養品，利用現代科學技術精製而成，它集中了紅參.生曬參.糖參的優點，保持了人參全部的有效成分。鮮人參，

9、用人參來養生，有那些功能呢？

人參既是鎮定劑，也是興奮劑。它可以很輕松的幫助身體恢復平衡，並復且持久穩定。
人參是最卓越的調節人體生理機能的植物。人參的兩種主制要皂苷Rb1和Rg1的功效是相反的。前者是通過增強活力來改善身體狀況，後者是使人平靜而達到抗壓的效果。而只有有機人參才能最大限度上保zd留了各種成分。目前做有機人參做好的就是吉林的加一人參。

10、人參在養生保健上有哪些效果？

人參的保健功能是什麼?

人參，又名神草，為五茄科多年生草本植物人參的根。野生者名「野山參」，栽培者名「園參」，如將幼小的野山參移植於田間，或將幼小的園參移植於山野而成長
的人參，叫做「移山參」。人參的成分主要含人參皂甙、人參倍半萜烯、多種糖類、人參黃酮、蛋白質合成促進因子等。人參皂甙是人參的生理活性成分，莖葉的皂
甙含量與根基本一致，參須、參花、參果的皂甙含量，比根還高。
人參的性味為甘、微苦、溫，具有大補元氣、固脫生津、安神的功能；適用於勞傷虛損、
食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈、頭痛、陽痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚、久虛不復以及一切氣血津液不足之
證。人參適用於體質虛弱者使用，實證、熱證者忌服，消化不 良者慎用。
人參能提高人的一般腦力和體力的機能，有顯著的抗疲勞作用。人參能改善睡眠和情緒，較大劑量時有鎮靜作用。

對不同類型的神經衰弱患者均有一定的改善作用。人參具有「適應原」樣作用，能增強機體對各種有害刺激的防禦能力。長期服用人參，可改善機體對非特異性刺激
(高溫及低溫)的耐受能力。人參無性激素樣作用，而能興奮垂體分泌促性腺激素，加速性成熟的過程。人參有強心作用，對冠狀動脈、腦
血管、眼底血管有擴張作用。人參有增強性腺機能的作用，能治療陽痿。人參還能提高視力及增強視覺暗適應的作用。人
參能改善糖尿病人的一般狀況，如使口渴、虛弱等症狀消失或減輕，但不改變血糖過高的程度。

市場上銷售的人參，一般可分為紅參、糖參、大力參和生曬參。紅參、糖參、大力參、生曬參系人參經過不同的加工方法而成。紅參為新鮮的園參經過蒸2～3小時
而成；糖參為新鮮的園參或移山參分別經沸水和涼水浸泡後，再經硫黃熏過，然後再在濃糖汁中浸泡加工而成；大力參為鮮參在沸水中浸煮片刻後曬干；生曬參為鮮
參日曬1天後，再用硫黃熏過曬干而成，市場上銷售的生曬參多為園參加工而成，如系野山參或
移山參加工而成的生曬參則仍稱之為野山參或移山參。
人參的品種不同，其功效也不同。野山參生於山野，參質堅實，補益作用最強，中國人參以野山參品質最佳。
來自境外的人參品種主要有：朝鮮參，又名別直參、高麗參』產於朝鮮。氣味甘溫濃郁。中國參長於益氣養陰，適應於氣陰兩虛、病後體弱津枯者。朝鮮參長於補氣升陽，適用於陽 氣虛弱、心陽不足、虛脫休克者。朝鮮參有紅參和白參之分， 以紅參為優。
東洋參，系日本栽培的人參，因加工方法不同而分成紅參和白參兩種。
西
洋參，又名花旗參，為五茄科多年生草本植物西洋參的根。主產美國、加拿大、法國，近年我國引種成功，也有栽培。
西洋參的性味為苦、微甘、寒，具有益氣養陰、生津止渴、清肺平喘、清腸止血的功能，適用於氣陰兩傷、煩渴少氣、虛煩失眠、肺熱咳喘、腸熱便血。脾胃虛寒、
寒濕內停、消化不良者不宜服用。西洋參與人參功效相近，均能益氣養陰，但人參性味甘溫，偏於溫補；西洋參性昧苦寒，偏於涼補，適用於氣虛而有熱者。