1、養生鴨中葯配方哪裡買
現在有些超市也有配好的 反正廣州有
2、怎樣養生
3、鴨肉的吃法 鴨肉怎麼吃更養生
夏季個人覺得紅燒鴨肉比較好吃，這里推薦大家一道好吃的紅燒鴨肉的做法。
紅燒鴨製作方法：
1、鴨肉解凍，洗凈斬塊，加生薑末、鹽、老抽、料酒腌制半小時左右；配料洗凈，姜、洋蔥擦成細絲、青、紅椒切絲，蒜拍碎切成末。
2、點火起油鍋，燒熱後倒入腌制好的鴨肉，略微的過一遍油，待到鴨肉顏色變深時，起鍋瀝油。
3、繼續燒開鍋內的油，加入生薑絲熗鍋，相繼加入洋蔥碎與蒜末，翻炒出香味後加入鴨肉塊、桂皮、大料繼續翻炒。
4、材料炒均後加入沒過鴨肉的水，然後再加入干紅椒、料酒、鹽、生抽醬油加蓋用大火烹煮。
5、大火煮開後改中火收湯汁，最後加入雞精即可盛盤
4、鴨子有沒有養生的效果大神們幫幫忙
鴨肉屬秋季食補最佳溫補食材，《本草綱目》記載鴨肉味甘微咸，性偏涼，入脾、胃、肺及腎經，具有「滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津，止咳息驚」之功效，既能滋陰補虛又能清肺火、止熱咳。
5、養生鴨放什麼中葯材能增香
鹵水鴨
材料：
1。鴨 1隻（大概3磅）洗干凈
鹵水料：
1。水 5公升
2。鹽 1.5磅
3。糖 1磅
4。鹵水包 可以去中葯店讓店員幫忙、也可以買現成的鹵水包。不嫌煩的話可以自己買香料配，材料包括小茴、花椒、八角、桂皮、甘草、
草果、丁香等等，份量可以按個人的喜好，但要注意丁香不用太多，小茴可以多加點。
蘸料：
1。白米醋 適量
2。蒜蓉 適量
3。朝天椒 1隻剁碎
做法：
1。將水燒開，用褒魚袋將鹵水料放好，跟鹵水料其他材料一塊放進鍋里
2。先用大火煮15分鍾，然後轉小火煮大概兩、三小時好讓鹵水出味
3。將蘸料里的所有材料和好，放冰箱里一會兒
4。鴨子放進煮好的鹵水裡，用大火燒至剛開，轉小火煮大概一小時（視乎鴨的大小）
5。用牙簽能戳穿鴨腿就代表熟了，可以拿出來切片食用
6。也可以放冰水裡泡涼鴨身才切片，比較沒有那麼油
7。用蘸料的話，風味就更佳了
6、鴨子的養生做法有哪些
老鴨、酸蘿卜
湯汁蘸料
油碟配製：一般用香辣醬作調味油碟。也來可根據個人愛好，喜食麻辣的用麻辣醬，喜食清香的可用芝麻醬或自行用香油加蒜泥作調味油碟。
普通做法
老鴨湯當然得選老鴨子，這樣比較容易去掉鴨腥味兒，一般來說鴨年齡在一年以上；酸蘿卜也有講究，酸蘿卜的數量視鴨子大小而定，源蘿卜大小不同泡製的時間也要有差別。因為它們是這道菜主要的調味材料，所以要求會比較高。
製作材料
老鴨1800克，酸蘿卜900克，老薑一塊，花椒四五粒。
製作流程
1、將老鴨取出內臟後洗凈，切塊；酸蘿卜清水沖洗後切片，老薑拍爛待用。
2、將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加知油）。
3、水燒開後倒入炒好的鴨塊、蘿卜，加入備好的老薑、花椒。
4、將鴨塊連同湯水倒入高壓鍋煮制。
註：經典一些的道做法是用燉鍋慢火煨上一兩個小時，這里為節約時間用高壓鍋煮制。
製作要訣
1.鴨塊不宜太大，以入口方便為宜；
2.煮到鴨肉酥爛為佳。
薏仁綠豆老鴨湯
7、養生鴨獨家配料包的做法
原料：三年以上瘦型土鴨1隻凈重約1000-1250克。
調料：鹵水50千克，鹽15克，味精3克，蔥5克，姜5克，料酒10克。
製作過程：1、土鴨去毛，去內臟，洗凈血水，加鹽、味精、蔥、姜、料酒腌漬30分鍾待用。2、鹵水燒開放入腌好的土鴨大火燒開改小火鹵制90-120分鍾起鍋。抄3、將鹵好的土鴨放入烤鴨爐中（最好是用烤鴨爐，如果沒有烤鴨爐用烤箱也可，但口味不如烤鴨爐烤出來的好）小火焙8-10分鍾至外表水份焙乾即可。
鹵水配方：
調料：姜50克，蔥50克，老抽400克，糖色250克，紅曲米10克，白糖50克，鹽50克，味精20克，十三香25克，干辣椒100克，花椒知50克。香料：陳皮25克，白蔻25克，干百合20克，八角20克，草果20克，枸杞25克，黨參15克，淮山20克，甘草15克，茴香15克，砂仁15克，柏籽仁15克，木香15克。
製作：將道上述香料用清水洗凈，加水（沒過香料）用砂鍋小火煲1小時至出葯汁，把香料汁兌入50千克老湯中，加所有調料，大火燒開即可。
8、為什麼說鴨肉比豬肉，雞肉更養生
《本草綱目》中有記載：鴨肉有清熱、排毒、滋陰、增強人體免疫力、補肺、潤燥、養顏的作用，而且對咳喘、便秘也有一定功效。
現代醫學認為
鴨肉的營養和葯用價值都很高，含蛋白質達16.5％，脂肪7.5%，以及豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素等營養成份，對低熱、肺結核、貧血、食少、便秘、尿赤等病症都有明顯的食療功效。
樂壽鴨
不飽和脂肪酸，易消化
鴨肉中的脂肪含量適中，約為7.5％比雞高，比豬肉低，並較均勻地分布於全身組織中。脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，因此，熔點低，約為35℃，易於消化。
B族維生素和維生素E
鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類，鴨肉中含有B族水溶性維生素約10毫克，其中6-8毫克是尼克酸，其次是核黃素和硫胺素；含維生素E90-400微克。
尼克酸作為人體內兩種重要輔酶的成分，在細胞呼吸中起作用。它們與碳水化合物、脂肪和蛋白質能量的釋放有關，還參與脂肪酸、蛋白質和脫氧核糖核酸的合成。對心肌梗死等心臟病人有保護作用。
核黃素在細胞氧化過程中起著重要作用。硫胺素是抗腳氣病、抗神經炎和抗多種炎症的維生素，在生長期、妊娠期及哺乳期的人比一般人需要量更大。
維生素E是安康能夠氧化劑，是人體多餘自由基的清除劑，在抗衰老過程中起著重要的作用。