1、冬季都有哪些養生方法?
說到冬季養生,大家首先想到的就是通過飲食,民以食為天,冬季飲食養生上也有頗多講究。
1、冬季天氣寒冷,在人體內對應的器官是腎。腎是人體生命活動的基本動力,在冬天腎不僅要保持熱量以維持正常的生命活動,還需要為下一個冬季儲存住一定的能量,因此冬季養生養腎至關重要。飲食上應多補充一些動物肉類、豆製品等,多補充維生素對養腎是有很多好處的。
2、冬季應少吃寒涼、生冷的食物,這類食物在冬季容易損傷脾胃。食物過寒,加上體外溫度也較低,容易導致體內血流不暢通,嚴重的影響到體內正常的血液循環,對健康百害而無一益,因此冬季應多吃溫熱的食物。
3、冬季腎功能發揮著非常重要的作用,應少吃過鹹的食物。過鹹的食物會增強腎功能,腎功能過於強大會影響到心肺功能,導致心肺功能的將弱。因此冬季因少吃過鹹的食物。
4、為了讓人體更加適應寒冷的冬季,體內必須的維生素是必不可少的。維生素A和C都可以增加人體對寒冷的適應度,適量的吃一些動物的肝臟、蔬菜、水果對健康也是有好處的。除此之外在冬季可以適量的吃一些辣椒以增強體內的血液循環。
冬季中醫養生
中醫和養生也是分不開的,中醫古人幾千年的經驗帶給我們的寶貴財富。那麼在使用中醫養生的時候,也應注意幾個原則。
1、起居調養
中醫在冬季養生上強調的是早睡晚起,日出而作。意思就是在冬天更應保證充足的睡眠和良好的作息習慣。如果衣服穿得過少,室溫又很低,容易導致冬季感冒而損耗體內的陽氣。中醫是非常看中人體的陽氣的,陽氣就像是溫暖的太陽,如果失去了就無法生存了。所以冬季養生同時需要注意及時添加衣物。
2、飲食調養
冬季中醫養生應注意少吃生冷的食物,但也不宜過於熱燥。應該適量的食用一些可以滋陰潛陽且熱量較高的食物。首先蔬菜、水果是必不可少的,可以補充體內的纖維素和維生素。其次要多飲用豆漿、牛奶。除此之外可以進食一些糯米,糯米具有暖文的作用,在寒冷的冬天對身體也起到養生的作用。
3、運動養生
立冬之後,天氣越來越冷,小動物們都冬眠了,人也變得越來越不願意運動。事實上,在寒冷的冬天堅持運動可以調節神經中樞對體溫的調節,提高人體對寒冷的抵禦能力。但是冬天運動需要注意的是不宜過於劇烈,以避免會適得其反。
4、情志養生
不論是冬季養生還是其他的季節,我們都應該保持自己的良好樂觀的心態,在生活中遇到不順心的事情要學會合理的控制自己的情緒,一個良好的心態對健康是非常重要的。
2、氣血不足補什麼
辨證施治
證型:氣血雙虧。證候:面色蒼白或萎黃少華,少氣懶言,倦怠乏力,頭暈目眩,心悸怔忡少寐,食少納呆,舌質淡白,脈濡細或虛大無力。。治則:補氣養血。主方:八珍湯加減。方葯:熟地、當歸、白芍、川芎、黨參、白術、茯苓、甘草。
氣虛重者加黃芪;血虛重者加熟地、首烏;心悸不寐者加遠志、炒棗仁;大便稀薄者加扁豆、肉豆蔻;若有水腫者加桂枝、補骨脂。
其他療法
1.經絡療法
經常做頭部、面部、腳部保健按摩疏通經絡、活動血脈,並堅持艾灸關元、氣海、足三里、三陰交等重要穴位,對調理氣血不足、延緩衰老有積極的作用。
2.食療
(1)氣虛 ①補益食品:牛肉、羊肉、枸杞、雞肉、豬肉、糯米、大豆、白扁豆、大棗、鯽魚、鯉魚、鵪鶉、黃鱔、蝦、蘑菇等。②補益膳食:山葯百合蓮子湯;參葯煨乳鴿;五 香牛肉;花生大棗燒豬蹄。③忌食少食:蕎麥、柚子、柑、金橘、金橘餅、橙子、荸薺、生蘿卜、地骷髏、芥菜、薤白、君達菜、砂仁、菊花、茶葉、山楂、佛手、柑、檳榔、大蒜、苤藍、蘿卜纓、芫荽(香菜)、蕪菁(大頭菜)、胡椒、蓽撥、紫蘇葉、薄荷、荷葉。忌煙酒。
(2)血虛 ①補益食品:烏骨雞、黑芝麻、胡桃肉、龍眼肉、雞肉、豬血、豬肝、紅糖、赤豆等。②補益膳食:當歸熟地烏骨雞;山葯牛腩煲;懷菊帶魚;玫瑰懷菊露。③忌食少食:海藻、草豆蔻、荷葉、白酒、薄荷、菊花、檳榔、生蘿卜、荸薺、大蒜等。
運動與養生
運動是調養氣血必不可少的重要環節,平時可練習瑜伽、太極拳、保健氣功等舒緩運動。另外,傳統中醫有「久視傷血」之說,提醒長時間在電腦前工作的人,應特別注意眼睛的休息和保養,防止過度用眼而耗傷身體的氣血。
3、補腎養生的產品哪一種更靠譜?
較為嚴重的腎虛患者可以通過中醫食療調理,緩解腎虛。補腎食療有山葯枸杞湯,木瓜海帶烏雞湯以及海蛤墨魚湯,都是非常有效的補腎食材。
4、養生小知識:在我們日常生活中該如何養肺
肺是人體呼吸器官,也是人體重要的造血器官,肺位於胸腔,左右各一,覆蓋於心之上。肺有分葉,左二右三,共五葉。其肺葉嬌嫩,又不耐寒熱燥濕諸邪之侵;肺又上通鼻竅,外合皮毛,與自然界息息相通,易受外邪侵襲,故有「嬌臟」之稱。。肺是全身除了腸道之外與外界相通的重要內臟,非常容易受到外界環境的影響而生病,過干不行,過分潮濕也不行,過冷不行,溫度過高也不行,灰塵大的環境不行,有異味的環境也不行,最好就是一直吸入干凈而又適宜的空氣,不但不會傷肺,甚至還能起到修養肺的作用,很多呼吸道疾病,比如慢性阻塞性肺病,支氣管哮喘,換到一個沒有環境污染而又溫度適宜的城市不用葯都可以好。
在《黃帝內經》中有說到:「肺為華之蓋」,即為精華的蓋子。什麼意思呢,也就是說肺臟在我們人體臟器的最上面,也就是與外界接觸最近的臟器。而且肺也稱之為「嬌臟」,比較嬌嫩,肺的嬌嫩之處就在於,過熱過冷對肺都不好。中醫中研究表明,當氣溫低於十五度的時候,就容易引發肺部問題。這里特別提一下,想要變美的女生在秋天一定要注意做好養肺的工作,因為秋天特別是北方天氣比較乾燥,恰恰相反,肺喜潤勿燥。肺活量是衡量身體素質、檢測生命體征的一個重要指標。有研究證明:同年齡段的老年人,當其肺活量越大時,不僅表明他們身體更健康,而且還預示著老年人的平均壽命更長。
5、現在吃啥養生
養生之道 養生之道 ,基本概括了幾千年來醫葯、飲食、宗教、民俗、武術等文化方面的養生理論。其內容不外來以下四點: 順其自然 : 體現了「天人合一」的思想。強調在養生的過程中,既不可違背自然規律,同時也要重視人與社會的統一協調性。正如《內經》主張:「上知天文,下知地理,中知人事,可以長久」。 形神兼養 : 在養生源過程中既要注重形體養護,更要重視精神心理方面的調攝,正所謂「形神兼養」、「 守神全形」和「保形全神」。 動靜結合 : 現代醫學主張「生命在於運動」,中醫也主張「動百則生陽」,但也主張「動中取靜」、「不妄作勞」。 審因施養 : 養生不拘一法、一式,應形、神、動、靜、食、葯……多種途徑、多種方式進行養生活動。此外,也要因人、因地、因時度之不同用不同的養生方法,正所謂「審因施養」和「辨證施養」。
希望採納
6、40歲女人如何養生
40歲的女性,除了面對日復一日的繁重工作和家務外,還特別容易被一些不良的情緒所困擾。身體疲憊、精神緊張……這時候衰老最容易找上門。此時,不僅要養成保養的習慣,而且要適當釋放自己,這才是青春不變的制勝法寶。
擁有一顆感恩的心
「喜、怒、憂、思、悲、恐、驚」,七情太過,能使中樞神經傳導受阻,體內各器官系統生理功能失常,內分泌紊亂,加速衰老,不利健康。「看得開,放得下」,才是一種大智慧。另外,抽空適當培養一些愛好,如繪畫、游泳、彈琴、遠足、攝影等,有利排遣不良的情緒。熱愛生活,保持豁達的胸懷,懷著一顆感恩的心的人最不容易衰老。
養生小丸葯
維生素E和維生素C是重要的抗氧化劑和自由基清除劑,能延緩機體的衰老,並有養顏的作用,除了多吃蔬菜和水果外,不妨額外補充一些復合維生素。中醫常通過枸杞子、當歸、核桃肉、茯苓、淮山葯等補腎,從而達到延緩衰老的目的。有時間的話,盡量多用它們來煲湯和熬粥,堅持下去很有效果。
每周2天素食
食物是女人抗衰老斗爭中一個忠實的朋友,每個女人都有自己的見解:比如看到東坡肘子時會說:這道菜能美容;看到一道松仁玉米,會說:這菜抗衰老!愛美的女人不妨常飲綠茶、蔬菜汁;常吃薯類、雜糧、海藻等食物;少吃脂肪,以魚代肉,以蜂蜜代糖;每周吃兩天素食,給腸胃休息的機會。
低溫睡出年輕
沒有一個比夜間睡眠更為有效的抗衰老秘訣了。睡眠可以幫助你消除身心高度的緊張,調節免疫系統和新陳代謝,每晚睡7個小時是最健康的,應該在10到11時上床,睡眠時室溫最好不要超過17℃。
親近花草茶
花草茶在女人中很受歡迎,其實,這種流行不是沒有道理的。在中醫裡面,玫瑰花、菊花、藏紅花歷來都被認為是養顏之寶。
45歲 升級你的抗衰指數
45歲的女人,周身散發著成熟的魅力,但她們的皮膚和身體也進入考驗期。因為這時的身體機能進一步減退,分泌的雌激素更少,皮膚新陳代謝周期更為緩慢,最容易產生衰老現象,需要更為精心的保養。
按摩出年輕
宋美齡始終保持冰肌玉膚,肌膚如大理石般光滑潔凈,原因之一就是她堅持天天睡前全身按摩。通過按摩,可以疏通經絡,運行氣血,促進機體的新陳代謝,延緩衰老。在進行全身按摩的時候,你可以加入一些精油產品,例如檸檬油、柏樹油、柚子油,這些精油能幫助你愉悅情緒,舒緩疲勞。
如果能讓老公幫助你按摩效果更神奇,因為研究發現,男人對其愛人的身體進行按摩時,女性體內會分泌出一種激素,不僅能讓血壓下降,還能促進激素分泌,讓你保持青春。
食補雌激素
雌激素能夠改善女性器官和皮膚血液的供應量,延緩骨質疏鬆,使皮膚恢復彈性和潤澤。但遺憾的是,從35歲開始,女人的雌激素水平開始下降。通過葯物補充雌激素存在一些副作用,所以不要輕易嘗試。但可喜的是,研究發現,自然界中許多植物含有與雌激素化學結構相似的物質,稱為植物雌激素,它們廣泛存在於大豆、小麥、黑米、扁豆、葵花子、茴香、洋蔥等食物中,所以女人不妨多吃這些食物,既安全又能幫你延緩衰老。另外,中醫最為推崇的此類補品還有蜂皇漿、阿膠、烏雞等。
美顏護膚DIY
女人衰老通常先是從臉上暴露出來的:可怕的魚尾紋、鬆弛沒有彈性的皮膚、各種色斑……為了使你的肌膚看起來年輕,你可以藉助一些小秘方:(1)珠粉+香蕉,把香蕉搗成泥,然後再用一些珍珠粉調和好以後,塗在有皺紋的地方,它可以減輕小皺紋的生成。(2)蘆薈+珍珠粉:把蘆薈搗碎之後再加一些珍珠粉,然後塗在皮膚上,它能起到緊膚作用。(3)珍珠粉+牛奶:用牛奶和珍珠粉調和均勻抹在皮膚上,它能夠起到淡化色斑的功效。
骨骼也要防早衰
骨質疏鬆是婦女絕經後的常見疾病,多見於50歲以上的婦女,但是女人從40歲就應該開始預防,主要從以下方面進行:均衡飲食,別偏食;每天運動1個小時左右,最好採取變速運動;經常到戶外曬太陽;增加攝入含鈣高的營養物質,最好是常吃豆類,也要多吃蝦皮、雜糧等。
針灸保養卵巢
身材走樣,皮膚鬆弛……這是卵巢早衰在作怪。過了35歲,女人的卵巢功能就開始走下坡路了,到40歲雌激素就接近絕經期的水平。此時,女性應當開始關心自己的卵巢了。中醫針灸通過調節與腎上腺皮質相關的系統,使內分泌失調得以糾正,並全面調整各種生理機能紊亂,能避免過早衰老現象的出現。
7、冬季養生進補禁忌有哪些
1、凡補必肉
動物性食物無疑是補品中的良劑,它不僅有較高的營養而且味美可口。但肉類不易消化吸收,若久服多服,對胃腸功能已減退的老年人來說,常常不堪重負。
肉類在消化的過程當中的某些「副產品」,比如說過多的脂類、糖類等物質,這些又通常是是心腦血管病、癌症等老年常見病、多發病的病因。
2、虛實不分
中醫的治療原則是虛者補之,不是虛症病人不宜用補葯,虛症又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分,對症服葯才能補益身體,否則適得其反,會傷害身體。
保健養生雖然不像治病那樣嚴格區別,但起碼應分為偏寒和偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱,手足不溫,口淡涎多,大便溏,小便清長,舌質淡脈沉細。
那些偏熱者,就是出現手足心熱,口乾口苦,大便干結,小便短赤等症狀的。不能大補,如果不分寒熱亂服葯膳,很容易就會得不償失。
3、多多益善
任何補品服用過量都有害。認為「多吃補葯,有病治病,無病強身」是不科學的。如過量服用參茸類補品,可引起腹脹,不思飲食;過量服用維生素C,可導致惡心、嘔吐和腹瀉。
4、無病亂補
無病亂補,既增加開支又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒,長期服用葡萄糖會引起發胖,血中膽固醇增多,易誘發心血管疾病。
5、以葯代食
不要胡亂進補。中醫認為秋天是適合進補的季節,但是應該注意日常進補時不可亂補,應注意不要無病進補和虛實不分的濫補,要注意進補適量,忌以葯代食。
因為很多的食物也有治療作用。比如多吃芹菜能夠治療高血壓;多吃蘿卜能夠健胃消食,順氣寬胸,化痰止咳;而多吃山葯則具有補脾胃的作用。
食補以滋陰潤燥為主,具體包括如烏骨雞、豬肺、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等,這些食物與其他有益食物或中葯配伍,則功效更佳。
6、重「進」輕「出」
隨著生活水平的提高,不少家庭天天有葷腥,餐餐大油膩,這些食物代謝後產生的酸性有毒物質,需及時排出,而生活節奏的加快,又使不少人排便無規律甚至便秘。
所以,養生專家近年來提出一種關注「負營養」的保健新觀念,即重視人體廢物的排出,減少「腸毒」的滯留與吸收,提倡在進補的同時,亦應重視排便的及時和通暢。
7、常補不變
有些人喜歡按自己口味,專服某一種補品,繼而又從多年不變發展成偏食嗜食,這對健康是不利的。因為葯物和食物既有保健治療作用亦有一定的副作用,久服多服一種補品會影響身體內的營養平衡。
8、越貴越好
「物以稀為貴」,那些高檔的傳統食品如燕窩、魚翅之類,其實並無奇特的食療作用,而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品,卻有值得重視的食療價值。
另外,凡食療均有一定的對象和適應症,故應根據需要來確定葯膳,「缺什麼,補什麼」,切勿憑貴賤來分高低,尤其是老年群體,更應以實用和價格低廉為滋補原則。
9、過度貼秋膘
肥胖者應注意減肥。首先,應注意飲食的調節,多吃一些低熱量的減肥食品,如赤小豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。其次,注意提高熱量的消耗,有計劃地增加活動。
以上就是小編為大家介紹冬季進補的一些常見誤區,如果你也有一樣的想法,那麼就趕快修正吧,結合自身的身體狀況和醫生的建議科學進補才能夠真正達到補身體的目的。
8、氣郁體質如何養生
氣郁體質是工作壓力大的人最常見的體質,如白領、行政管理人員等,尤其女性多見。 氣郁體質表現 1、形方面: 體型多數偏瘦;表情郁悶、不開心;面色發黃、無光澤,郁結厲害的,面色會發青黃;經常嘆氣,中醫叫善太息(一般這時可以吃點逍遙丸,疏肝理氣) 嘆氣是氣機淤滯,淤滯了她就會覺得悶,不舒服,就會無意識地通過嘆氣來舒展氣機,所以常嘆氣。 還會有咽喉不利,中醫叫梅核氣,總是感覺咽部有異物,吐又吐不出來。 月經前有比較明顯的乳房脹痛和少腹脹痛,這種情況比較明顯就提示她可能是一個氣郁體質,淤滯不行。 氣郁體質因為陰陽之氣的運行不順,出陽入陰也不順,所以她的睡眠也不太好;大便多數發干,以為內氣滯,糞便在腸道待得時間就會長,水分就會被吸收的多一些,所以就會乾燥。 2、神方面: 多數以性格內向為主,性格內向有兩種情況:一種是真正的內向,內心平穩,話也不多,遇到事情反應也不激烈,所謂的有鈍感力;還有一種不太好的就是很內向,不說那麼多,但是心裡邊門精,高度敏感又高度內向,這個是很折磨人的,這種人很容易憋出病來。這種人可以不發作為精神方面疾病或抑鬱症啊,但它總會從軀體以各種症狀表現出來:讓你的皮膚不好,胃腸不好,月經不調,殊不知這些症狀都是這種性格,這股氣給憋的。 內向,不愛說,內心特敏感,內心斤斤計較的這種人易得胃潰瘍、月經病,易有腫瘤。這種人對精神刺激的承受能力比較差一些,經常鬱郁寡歡,有胸悶愛嘆氣。 氣郁體質形成原因: 1、先天稟賦。 2、多數和幼年時期曾經經歷過比較大的生活事件有關系,如父母離異、父或母早亡,寄人籬下,上學的時候哪個老師都不太喜歡,自信心倍受打擊,他那時自我調節能力還差些,受到一些打擊無法自我調整就會氣郁。 氣郁體質易感病: 1、抑鬱症2、狂躁症,如歇斯底里,哭笑無常,突然暈倒,西醫檢查所有的生命體征都非常正常,但就是不醒人事,或者好像一下子不會走了,癱了,但是各項檢查都正常,這種情況叫婦人臟燥病。 3、易失眠。基於氣郁體質的人的失眠是不好治的。 所謂心病還要心葯醫,此時吃鎮靜安神葯效果都不大的。 4、胸痛和肋間神經痛,以脹痛為主。 5、經前期緊張綜合症比較易得,這種情況氣郁體質的人比較常見。 6、乳腺增生:如果是氣郁的話,主要是脹痛,如果是淤血的話是位置相對固定的刺痛,像針扎一樣。 7、月經不調:主要表現為月經周期紊亂。一般來說,這種人從月經初潮開始就少,多數和腎有關;月經量的多少和色澤,如月經量多,顏色又淡,這個和脾有關,月經周期亂,多數和肝有關。氣郁體質的關鍵在肝。淤血體質和氣郁體質都是女子多見,所以有的中醫學家說「女子以肝為先天」。在女子來說,肝是特別重要的,很多婦科病就是從肝這條線過來的。 8、痛經:這種人和淤血體質的人一樣,多數都是從月經多的那天痛經開始緩解。往往是月經前或者第一天經血要出未出時特別地痛。 9、慢性咽喉炎10、頸項部的癭瘤11、甲亢12、消化道潰瘍:多數大便不爽,有的人一不高興樂,郁悶了,他的第一反應就是馬上肚子疼,接著肚子咕嚕咕嚕叫,就去拉肚子。一拉肚子,肚子也不叫了,也不疼了,情緒也好一點了。她這種腹瀉和情緒的關系非常密切。 14、偏頭痛,多為脹痛,淤血體質的易引起刺痛。 氣郁體質養生原則:氣郁體質的和淤血體質的一樣,主要針對肝臟,要讓它這個氣活,讓肝氣一定要舒展才行。 1、注意:中醫講肝臟體陰而用陽,從臟腑來說,它屬陰臟,從功能來說,主藏血。肝主藏血這個功能從性質上來說是偏陰的。正因為它藏很多血,它的根基牢,所以它才能疏泄。如果它的肝血是不足的,它的疏泄就很容易過,要不就是疏泄沒有力量,淤滯在那兒。也就是說:肝臟一定要用陰血來滋潤著它,涵養著它,它才能夠疏泄,收放自如,讓你的消化好,月經很規則,情緒也比較平穩平和,這是你的肝血充足。如果肝血不足的話,它要不是疏泄過度,煩躁易怒,血壓飆升;要不就是郁在那兒,要不幹脆就不疏泄了,就氣滯了,這種情況初期就是氣郁,氣郁體質時間久了,多數都轉到淤血體質了。因為氣不行的話,血也就不容易行,實際氣郁體質和淤血體質屬於一類,只不過淤血體質對人的生命和健康的威脅更大些。要想預防淤血體質,你就要在氣郁體質時就善於調理。氣郁體質在某種程度上是淤血體質的上游階段,所以它的保養非常有意義。 你要想讓桿這個將軍疏泄有度,收放自如,那你就好好地把肝血給搞足,所以此時要補一些肝血。脈比較弦的,一般都是肝臟有一些問題,有的是器質性的問題,有的是功能方面的,有的可能有過一些病毒的感染。肝血不足的人易怒活抑鬱,他的情緒不會很平穩,脾氣暴躁時是疏泄過度,肝陽暴漲時必須用清肝熱來抑制肝陽,但要注意,一定要養點肝陰,這在中醫叫柔肝,如可用何首烏、白芍等;如果肝血不足,不能疏泄,郁到那個地方了,給點何首烏,當歸,這樣氣郁的體質就會改善。所以氣郁體質的養生重點就是一:疏肝理氣;二要補肝血,尤其是女性。 2、飲食養生: 飲食上,如檸檬水,橙子,陳皮,柑橘類水果,洋蔥、絲瓜等,但是吃東西不能太涼。因為氣郁的人,他有時候會上火的,這種人的上火和熱證,清熱時一定要小心,不能太涼的。也可以少量地飲酒。 3、生活起居方面:A、聽歡快振奮的音樂,如圓舞曲等。 B、多去旅遊,親近大自然,氣機自然就舒展了。 C、多交開朗的朋友。人開朗了,氣機就舒展了。 4、簡易方葯: 補肝血的葯物:何首烏,白芍,阿膠,當歸,葡萄乾。 疏理肝氣的:香附子、佛手、香櫞、柴胡中成葯:逍遙丸、柴胡疏肝散、越鞠丸等都可用來調理體質。 當你氣郁比較明顯,乳房脹痛、月經亂、很不開心,善太息,胃口也不好、大便也不好的時候,就可以選這些葯來調理下。 5、四季保養:春季為主 氣郁體質的人在春季一定要舒展形體,舒展情緒。春季是一個最好的藉助自然之力來改善人體的黃金季節。比如腎虧你抓緊冬季補;陰虛內熱,肺的肅降不好,你抓緊秋天補;肝是薄弱環節,你抓緊春天補。 6、穴位養生: 常用來理氣的穴位:中脘、氣海、內關、膻中。可以在每晚睡覺前或春天來的時候,把兩手搓得很熱,擦脅肋部,左肋是肝臟功能行使的通道。 另外注意:氣郁體質的人也不適合受寒。人體的氣、血、津液都有個共同點,就是遇溫則暖則很暢快,它的功能過程就會行使的很順,遇寒冷它就會受到影響,就會停滯就會緩慢。
9、吃什麼可以養生
1.西蘭花曾被叫做蔬菜皇後,可見其營養之高。西蘭花中含有黃酮醇,它具有增強體質和防癌的作用。綠菜花所含的黃酮醇能很好地保護心臟,並降低心肌梗塞的發病率15%~20%。
2.花生被譽為長壽果,是世界公認的健康長壽食品。其中含有的賴氨酸能防止過早衰老。而花生中還含有一定量的鈣,對中老年人的骨骼有著積極的作用。
3.燕麥,非常健康的穀物類食品,適合各年齡段的人食用。幾乎包含人體所需的全部強力營養成分,比如植物蛋白質、維生素B1、維生素B2、膳食纖維、礦物質以及鐵、鋅等微量元素。
4.蕃茄中的茄紅素是強效的抗氧化劑,可以對付內外的老化問題,蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2以及剛剛提到的茄紅素,都能起到改善動脈硬化、預防癌症的作用。
5.獼猴桃、柑橘類水果一定要長期食用,因為這類食物中富含大量的維生素C,這種維生素能夠對抗體內的自由基,對皮膚有著滋潤美白的功效。
我們把居民日常吃的米、麵粉稱作細糧,把玉米(面)、小米、高粱、豆類和薯類等稱作粗雜糧。粗雜糧中微量元素和維生素特別豐富,玉米、薯類等粗雜糧含有較多的膳食纖維。營養學家認為,每周至少吃3次粗糧,會對健康有所幫助,也使人的腸胃更健康,食慾更強。
我們知道,不同品種的糧食其營養價值也不盡相同,其中,粗糧含有豐富的營養素。如燕麥富含蛋白質;小米富含色氨酸、胡蘿卜素;豆類富含優質蛋白;高粱富含脂肪酸及豐富的鐵;薯類含胡蘿卜素和維生素C。
粗糧還具有一定的醫療價值。如玉米被公認為是世界上的「黃金作物」,其纖維素比精米、精麵粉高4~10倍。纖維素可加速腸部蠕動,降低膽固醇吸收,預防冠心病;綠豆味甘性寒,有利尿消腫、中和解毒和清涼解渴的作用;谷類蛋白質缺賴氨酸,而豆類蛋白質缺蛋氨酸,谷豆混合,蛋白互補,營養翻番。