l清明養生

1、清明到了該如何養生？

早春的街頭，「短袖與棉襖齊飛」的情況並不少見。老人們常說，「春捂秋凍」。清明時節，時暖時寒、乍陰乍晴，因為早晚溫差大，人們在中午有太陽氣溫高時，可以穿著稍微單薄的衣服，但早晚如果還是那樣穿衣，就會感到涼意了。這段時期，不妨採用「上薄下暖，薄厚搭配」的方式著裝，最好多穿幾件，有備無患。需要時，還可搭配帽子、圍巾等小配件。

清明時節，是哮喘、高血壓、心腦血管病等慢性疾病好發的季節，如果這時節再吃發物，很可能誘發這些疾病。所以，不宜食用「發」的食品，如羊肉、雞等；可多食時令蔬菜，如韭菜、地瓜、白菜、蘿卜、芋頭、薺菜等。飲食調攝須定時定量，不暴飲暴食。對形體肥胖者，須減少甜食，限制熱量攝入。對老年高血壓者，應特別強調低鹽飲食，同時還應增加鉀的攝入。

清明時節，天氣溫暖、陽氣生發，傳統養生學認為，「春與肝相應」，因此春養肝常保健。此時可選擇具有疏散風熱、清肝明目功效的菊花茶飲用，不但可以養肝利膽、疏通經脈，還可藉此將一個冬季積存在體內的寒邪散發。

春困是人體一時不能適應季節的變化，發生大腦血流量改變而出現的生理現象。要解決春困，多睡反而不是辦法。因為一般情況下，成年人每天睡8小時左右就可以了，再增加睡眠反而可能降低大腦皮層的興奮性，使之處於抑制狀態，人會變得更加昏昏欲睡，無精打采。其實，不妨經常開窗透氣，使室內空氣流通；增加戶外活動，適當增加適合自己的體育鍛煉項目；犯困時，聞一聞風油精、清涼油或花香，或撒一些花露水；選擇聽一些動感的音樂等，都有助於保持頭腦清醒。

從中醫來說，吐納調息法對人體陽氣有益。因此，建議大家穿著寬松衣服，多到空氣清新之處，如公園、樹林、山坡等地慢走、打拳、做操，盡量多活動，使陽氣增長有路。還要保持心情舒暢，選擇動作柔和的鍛煉方式。

有些人一到春天就特別容易感冒，除了打噴嚏、流鼻涕、鼻塞、頭疼，還伴有眼癢、流淚、鼻癢等症狀，其實這不是感冒，可能是花粉症。專家建議，對花粉過敏的人群應盡量躲避花粉；好天氣時將屋內屋外打掃一遍，遇乾熱或大風天氣，可關閉門窗或加掛窗簾；如果天氣許可，最好每周清洗更換床罩、被單。

2、清明吃什麼 清明時節的三大養生食譜

　清明養生必吃十種食物
1.螺螄
田螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有「盤中明珠」的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。市場買回的田螺要放養三天，在盆中滴上幾滴麻油或菜油，讓田螺排盡腸腔內的泥質污物，每天換水幾次，用刷子刷凈、絞去尾部，焯水後高溫加熱、炒熟、燜透。
2.蝦
「三月黃魚四月蝦，五月三黎燜苦瓜。」關於清明蝦，曾經有詩這樣描述：「一夜東風吹雨過，滿江新水長魚蝦」。說的正是清明春雨淅瀝，河鮮生長讓人垂涎的景象。現在「清明蝦」正處於新舊交替的時候，雨水足，新蝦未「散春」，運氣好的甚至可以看到蝦肚裡有蝦籽。
3.河蚌
據說和螺螄一樣，清明前後的河蚌最肥美。「春天喝碗河蚌湯，不生痱子不長瘡」。老揚州常見的做法是河蚌燒豆腐、鹹肉燒河蚌，鮮得眉毛都要掉下來。都說明河蚌要在春天，尤其是在清明前吃最佳。因為清明前水中的螞蟥、微生物還未頻繁活動，因而這個時候的河蚌最干凈，肉質也最肥厚，特別脆嫩可口。
4.菠菜
菠菜為春天應時蔬菜，具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用，對春季因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔助治療作用。哈佛大學的另一項研究發現：每周吃2―4次菠菜的中老年人，可降低患視網膜退化的危險。貧血者可取菠菜100克煮湯。視力模糊者可取鮮菠菜、羊肝各500克，將水燒沸後入羊肝，稍滾後下菠菜，並加適量鹽、麻油、味精，熟後即可食用。
5.馬蘭頭
每到清明時節，馬蘭頭特殊的香味最為吸引人。許多野菜都是春天長成，最嫩時也是在春天，像馬蘭頭一旦過了清明，就會逐漸變老，嚼不動了，因此這幾天是最適合吃馬蘭頭的。馬蘭頭的製作最為簡單，只要和豆腐乾乾拌後點上香油即可。馬蘭頭性味辛涼、微寒，有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫之功效，適合春季養生食用，不但能補充維生素，緩解春困，還對初春常見的咽喉腫痛非常有效。
6.蕨菜
蕨菜又名吉祥菜、龍爪菜。每當冰雪消融、春回大地的季節，正是采蕨的黃金季節。蕨菜吃起來清脆細嫩，滑潤無筋，味道馨香。家常可熗、炒、打鹵下面條、做成包子餡等，吃法極多。蕨菜營養豐富，有提神、去油膩、助消化的作用，因此，人們稱蕨菜是「山野菜之王」，「雪果山珍」。鮮的蕨菜帶有較重的苦澀味。食用前需要經沸水燙後，再浸入涼水中除去異味。如果少了這個步驟，蕨菜入口就比較苦了。製作得當的新鮮蕨菜口感清香滑潤，再拌以作料，便是一道難得的上乘酒菜。此外還有一種比較流行的吃法是炒肉絲。
7.五穀
清明時節養生要都吃谷類食物，如燕麥、蕎麥、扁豆、薏米、花生、黃豆、咖啡豆、葵花籽等。這些又是種子植物，營養十分豐富，尤其是在清明養生可多吃五穀湯，隨意用自己喜歡的五穀搭配熬湯，或者煮粥都可以。谷類食物可以養肝、除煩、祛濕、和胃、潤腸、補虛、增強抵抗力。
8.銀耳
銀耳是平民補品，但是卻能夠和人參、燕窩等媲美，是女性的最佳養顏食品。銀耳常用來煮甜湯，是不可多得的利水滲濕、養血滋陰、補腦提神、美容嫩膚、補腎強精的保健葯物。而且女性月經不調、大便秘結都可以食用銀耳湯。
9.山葯

山葯在中醫上有極好的贊譽，因為山葯可以預防心血管疾病，保持血管具有彈性，避免動脈硬化，同時多吃山葯可以避免脂肪沉積，減少引起肥胖的原因。另外，在山葯中有一種物質叫做多巴胺，可以擴張血管，促進血液循環。
10.韭菜
韭菜有「洗腸草」之稱，它含有較多的粗纖維，能增進胃腸蠕動，可有效預防習慣性便秘和腸癌。清明時分，正值春蔬飄香的時節，人體經歷了漫漫冬季的滋養，此時正應攝入一些當季的鮮嫩青綠色蔬菜，在讓腸胃休息的同時，還可借其纖維素來加速體內油脂與毒素的排出，促進新陳代謝等。是一種比較理想的減肥食物。另外，韭菜因含有豐富的纖維素、揮發性精油與多種維生素等營養成分，其殺菌作用明顯，清明時節食韭有助陽，促生發的效果，還有殺菌消炎、促食慾、降血脂的作用。

3、清明節氣如何養生：遵守四個養生原則

1、注意花粉過敏
春季是花粉過敏的高發季節，這時候多數花兒已經開放，花粉的傳播和空氣中的濕度、風速等有著不小的關系，加上空氣乾燥，花粉的傳播就更大了。因此，在春百季的時候，特別是在風大或者晴朗的天氣時，會花粉過敏的人要減少出門或者避免出門，以免出現花粉過敏的情況。
特別是在清明，濕氣會比較重，蕁麻疹和過敏性鼻炎患者還有哮喘等疾病，都是這個季節的高發疾病，更要特別注意。
2、多食用新鮮蔬菜
在清明時節，養生要注意和大自然的同氣相求，要多食用應季和當地生產的蔬菜和水果。水果要和應度季、當地相適應，才能夠幫助人體進行自我調節。在蔬菜方面，要多吃香椿、韭菜和薺菜內等一些春季時令蔬菜，以及蘿卜、山葯、芋頭、紅薯等具有能祛濕和溫胃功效的蔬菜。
3、飲食宜清補
清明正處於溫暖的空氣和冷空氣交替的時候，天氣忽晴忽雨，忽冷忽熱，人的身體往往會因為濕氣的入侵，導致出現四肢發麻的情況，所以在飲食方面，除了要多吃利水祛濕的食物之外，也要適當的多吃一些舒筋和養血的食物。
4、注重養肝
春季是養肝的主要時間，如果能保持肝功能容正常，那麼體內的氣就能運轉正常，保持旺盛的經歷，氣血也就會通常，五臟六腑也能維持正常的運作功能。

4、清明節氣養生，應該多吃哪些食物

立春之後，體內肝氣隨著春日漸深而愈盛，在清明之際達到最旺。常言道過猶不及，如果肝氣過旺，會對脾胃產生不良影響，妨礙食物正常消化吸收，還可造成情緒失調、氣血運行不暢，從而引發各種疾病。因此清明時節養生要以養肝為主，在飲食上要注意少吃生冷食物，多吃一些養肝護肝的食物。
下面是適合清明時節的養生食物，這段時節可以多吃哦！
1、時令蔬菜。如芹菜、香椿、菠菜、蕨菜、馬蘭頭等

薺菜可以降血壓、健胃消食、疏通腸胃，治療胃痙攣、胃潰瘍、腸炎等問題。
香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良葯。
菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用，對春季因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔助治療作用。
蕨菜有提神、去油膩、助消化的作用。
每到清明時節，馬蘭頭特殊的香味最為吸引人。許多野菜都是春天長成，最嫩時也是在春天，像馬蘭頭一旦過了清明，就會逐漸變老，嚼不動了，因此這幾天是最適合吃馬蘭頭的。
2、螺螄

清明前後，春暖花開，大地復甦，潛伏在泥中休眠的螺螄紛紛爬出泥土。此時螺肉肥美，是食用螺螄的最佳時令。 田螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有「盤中明珠」的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
3.蝦

「三月黃魚四月蝦，五月三黎燜苦瓜。」關於清明蝦，曾經有詩這樣描述：「一夜東風吹雨過，滿江新水長魚蝦」。說的正是清明春雨淅瀝，河鮮生長讓人垂涎的景象。現在「清明蝦」正處於新舊交替的時候，雨水足，新蝦未「散春」，運氣好的甚至可以看到蝦肚裡有蝦籽。
4、河蚌

據說和螺螄一樣，清明前後的河蚌最肥美。「春天喝碗河蚌湯，不生痱子不長瘡」。老揚州常見的做法是河蚌燒豆腐、鹹肉燒河蚌，鮮得眉毛都要掉下來。

5、清明時節的養生應該注意什麼

清明時節的養生注意1、不怒：
春季是肝陽亢盛之時，情緒易急躁，要做到心胸開闊，身心和諧。心情抑鬱會導致肝氣郁滯，也使免疫力下降，容易引發精神病、肝病、心腦血管疾病等。
清明時節的養生注意2、不妄：
老人本來陽氣相對不足，而春天是養陽的大好時機，如情慾妄動而房事較頻，會耗氣傷精，進一步損傷陽氣，因此人們特別是老年人在春天應適當節制性慾。

清明時節的養生注意3、不靜：
春天自然界陽氣開始升發，人體應該藉助這一自然特點，重點養陽，養陽的關鍵是「動」，切忌「靜」，人們應積極到室外鍛煉，但是老人春練不要太早，應在太陽升起後外出鍛煉，鍛煉前應喝些熱水、牛奶、蛋湯等熱湯飲，同時運動要舒緩。
清明時節的養生注意4、不濕：
居室每天中午要開窗通風，被褥和衣服要保持乾燥透氣，春季多穿純棉的寬松衣服，可避免發生濕疹。另外，不要選擇潮濕的地方進行鍛煉，運動出汗後要及時擦乾。
清明時節的養生注意5、不酸：
春天飲食應「省酸增甘」，因春天本來肝陽上亢，若再吃酸性食物，易導致肝氣過於旺盛，而肝旺容易損傷脾胃，所以，春季飲食忌酸。酸性食物有羊肉、狗肉、鵪鶉、炒花生、炒瓜子、海魚、蝦、螃蟹等。宜食用甘溫補脾之品，可多吃山葯、春筍、菠菜、大棗、韭菜等。
清明時節的養生注意6、不凍：
春季氣候忽冷忽熱，要遵循「春捂」之說，不宜馬上脫下棉衣，換裝時應遵循「下厚上薄」的原則，先把上衣減掉一些，褲子可晚一些減，下身寧熱勿冷，以助養陽氣。特別是患有慢性支氣管炎、肺氣腫的老年人、有痛經史的年輕女性，初春時要盡量使身體「不凍不寒」。

6、清明節氣養生運動有哪幾種

清明節氣養生運動：和緩運動型跑步

春季參加體育鍛煉，由於肌肉不停地收縮，呼吸加深，新陳代謝旺盛，使整個身體的健康狀況得到改善。再加上春季鍛煉時，提高了大腦皮質的興奮性，增強了丘腦下部體溫調節中樞的工作能力氣候變化。所以，身體精神手腳利索，不容易疲勞。

1、清明節氣養生運動：和緩運動型

在春風和煦的日子裡，健走、慢跑等相對安靜的運動更適合剛剛從寒冬走過來的你。且走且跑且停，時快時慢，這種走走停停、快慢相間的健走或慢跑可以穩定情緒，消除疲勞，亦有改善心肺功能、降低血脂、提高身體代謝能力的保健作用。

2、清明節氣養生運動：休閑趣味型

遠足、徒步可以練習腳力，帶動身體的大循環。對於遠足與徒步有一定困難，或是受時間限制的人，可以選擇集休閑、娛樂和鍛煉為一體的放風箏。徒步是戶外運動中最為典型和最為普遍的一種。由於徒步行走活動比較簡單，不需要太講究技巧和裝備，經常也被認為是一種休閑的活動。

清明節氣養生：老人宜鍛煉太極拳舒展身心

3、清明節氣養生運動：保健養生型

春練對於年輕朋友而言可能更為簡單易行，但對於中老年人而言春練更要科學合理，有針對性。所以建議選擇一些太極、五禽戲、八段錦等具有保健養生功效的氣功功法來習練。

7、清明節養生有哪些原則

推薦一本書《黃帝內經二十四節百氣養生法》這是一本引導我們順應自然，掌握二十四節氣養生精髓的保健圖書。本書在《黃帝內經》的基礎上，結合二十四節氣不同的氣候特點，進度行深入和詳盡的分析，提出了每年二十四節氣中需要注意的養生問要點和養生方法。
全書共分為二十四個部分，每一部分對應一個節氣，闡述和解答了各個節氣與人體息息相關答的養生要點。在每個節氣的後面，還附有中醫古籍中關於節氣養生的保健要法，從而從衣專食住行上為讀者分析春夏秋冬的養生智慧、一年四季的養生提醒和二十四節氣的養生關屬照。

8、清明節當天要吃什麼養生

1.絲瓜花蜜飲
配方絲瓜花10克，蜂蜜15克。
做法1.將絲瓜花洗凈，放入茶杯內，加開水沖泡，蓋上蓋，浸泡10分鍾後，百倒入蜂蜜攪勻即成。2.服用時，揀去絲瓜花不用。趨熱飲用，每日三次。
此方具有清肺平喘之功效。適用於肺熱型支氣管炎、咳吐黃痰、喘息、胸痛、口燥等症。
2.銀耳度茶
配方銀耳20克，茶葉5克，冰糖20克。
做法茶水去渣，銀耳泡開加冰糖燉爛，倒入茶汁攪勻即可。
此方具有滋陰潤肺之功效，適用於陰虛久咳、發熱等患者。
3.枇杷葉粥

配方枇杷葉10～15克(鮮者30～60克)，粳米50～100克，冰糖少許。
做法先將枇杷葉用布包入煎，取濃汁後去渣，或將新鮮枇版杷葉刷盡葉背面的絨毛，切細後煎汁去渣，入粳米煮粥，粥成後入冰糖少許，煮成稀粥。
此方清肺，化痰，止咳，降氣權，適用於肺熱咳嗽，咳吐黃色膿性痰，或咳血，嘔血，以及胃熱嘔吐呃逆。

9、清明進補食譜如何安排？

「清明時節雨紛紛」，這個時節氣候濕潤，容易使人產生疲倦嗜睡的感覺，而且氣候乍暖乍寒，天氣多變，容易使人感染呼吸道疾病。這個時節里，多種慢性病易復發，如關節炎、精神病、哮喘等，有慢性病的人在這個時節主要忌食發病食物，如海魚、海蝦、竹筍、毛筍、羊肉、公雞等，以避免舊病復發。清明時節的進補食譜如下。

1．菜餚類進補食譜（1）大蒜燒茄子【原料】大蒜25克，茄子500克，蔥、姜、澱粉、醬酒、白糖、食鹽、味精、植物油、清湯各適量。

【製作】茄子去蒂洗凈，剖成兩瓣，在每瓣的表面上劃成十字花刀，切成長4厘米、寬2厘米的長方形塊（不要切斷）。蔥、姜洗凈切碎，大蒜洗凈切成兩瓣備用。炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油待七成熱時，將茄子逐個放入鍋內翻炒見黃色時，再下入薑末、醬油、食鹽、蒜瓣及清湯，燒沸後，用文火燜10分鍾，翻勻，撒入蔥花，再用白糖、澱粉加水調成芡，收汁合勻，如入味精起鍋即成。

【功效】涼血止血，消腫定痛，適於便血、高血壓、動脈硬化、紫斑者食用。

（2）豆花魚【原料】凈草魚肉250克，嫩豆腐1盒，蔥、薑末少許，鹽3克，味精2克，料酒10克，紅油高湯少許，水澱粉15克。

【製作】將魚肉切薄片，用少許鹽、料酒、蔥末、薑末腌一下。將豆腐平均切成20片，焯水後放入湯盆中。

坐鍋打底油，煸蔥、薑末、烹料酒，下鹽、味精，加高湯，燒沸後下魚片，用水澱粉勾成糊芡，淋上紅油，澆在豆腐上即可。

【功效】暖胃和中，平肝，祛風止痹。

【禁忌】痛風及血尿酸高者不宜食用。

（3）雞絲燴豌豆【原料】雞肉100克，鮮嫩豌豆150克，豆油、醬油、精鹽、味精、蔥末、薑末、澱粉、鮮湯各適量。

【製作】將雞肉洗凈切成細絲，用蔥、姜、黃酒、精鹽調入拌好。將豌豆剝好洗凈。

炒鍋上火，加油燒熱，倒下豌豆略炒，再將雞絲倒入，急炒幾下，加鮮湯適量，燒一會兒，再將澱粉用溫水和勻，倒入鍋內勾芡，燴熟即成。

【功效】補益氣血，降壓祛脂，抗癌。

（4）青菜獅子頭【原料】豬肉（瘦）50克，青菜50克，油及調味品適量。

【製作】將豬肉洗凈，斬成肉糜，配上佐料，作成圓球狀，上籠先蒸一下使肉粘緊在一起，備用。青菜洗凈，切段。將豬肉肉糜，用大火爆炒青菜，放入肉球，加入鹽、味精燒開即可。

【功效】滋陰潤燥，補脾養胃，清熱止渴。

【禁忌】不宜多食，多食助熱生痰。外感病初愈者不宜食用。

（5）水煮螺螄【原料】小螺螄250克，油、醬油、酒、鹽、味精、蔥、姜適量。

【製作】將小螺螄用水漂養，去泥，洗凈，剪去螺螄尾部。鍋上火放油，五成熱時放入蔥姜煸香，再加螺螄急炒，烹入黃酒、醬酒、鹽、味、味精即成。

【功效】清熱，利尿，明目，抗癌。

【禁忌】胃中有寒飲、便泄、腹中冷痛或瘡瘍久潰不斂口者忌食用。

2．湯羹類進補食譜（1）薏米粥【原料】薏苡米50克，白糖適量。

【製作】將薏苡米洗凈，置於鍋內，加水適量。武火上燒沸，再用文火煨熬，待薏苡米熟爛後，加入白糖即成。

【功效】健脾除濕。

（2）首烏粥【原料】制首烏30克，粳米100克，大棗8枚，冰糖適量。

【製作】先將粳米淘凈。再將首烏放入砂鍋內，加水適量，用中火煎煮，然後去渣，取濃汁。最後將粳米、大棗、冰糖、首烏汁液放入鍋內，加水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮至米爛成粥。

【功效】益腎抗老，養肝補血。

【禁忌】糖尿病人忌食用。

（3）珍珠三鮮湯【原料】雞肉脯50克，豌豆50克，西紅柿1個，雞蛋1枚，牛奶25克，澱粉25克，料酒、食鹽、味精、高湯、麻油適量。

【製作】雞肉剔筋洗凈剁成細泥；5克澱粉用牛奶攪拌；雞蛋打開去黃留清；把這三樣放在一個碗內，攪成雞泥待用。

西紅柿洗凈開水滾燙去皮，切成小丁；豌豆洗凈備用。

炒鍋放在大火上倒入高湯，放鹽、料酒燒開後，下豌豆、西紅柿丁，等再次燒開後改小火，把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子，下入鍋內，再把火開大待湯煮沸，入水澱粉，燒開後將味精、麻油入鍋即成。

【功效】溫中益氣，補精填髓，清熱除煩。

（4）牛奶粥【原料】牛奶250克，粳米100克。

【製作】粳米掏洗干凈，放入鍋內倒入清水，大火煮沸後，改用文火煮至六成熟，加入牛奶，繼續煮至成粥。

【功效】潤肺通腸，補虛養血。

（5）金髓膏【原料】枸杞予500克，蜂蜜1000克。

【製作l將枸杞子挑選干凈，洗凈，放入鍋內，加水適量，置武火上燒開，再改用文火熬煮2小時，潷出煎液，再加水適量煎熬，如此3次，合並3次煎液，再放入鍋內，熬去水分。待煎液稍稠後加入蜂蜜，用文火熬至稠狀，晾涼即成。

【功效】滋腎，潤肺，補肝，明目。

【禁忌l外邪濕熱，脾虛有濕及泄瀉者忌食用。

3．飲料類進補食譜（1）橙子汁【原料】橙子500克，白糖50克。

【製作】將橙子去皮、去子，用果汁機榨取汁液。將白糖放入橙子汁中，攪勻即成。

【功效】止嘔惡，寬胸膈，消癭，解酒，殺魚、蟹毒。

【禁忌】氣虛瘰癧者忌飲用。

（2）椰子漿【原料】椰子1隻，白糖30克。

【製作】將椰子砍開，倒椰子漿入碗中。將白糖放入椰子漿中，攪勻即成。

【功效】清暑，解渴。

【禁忌】勿多飲，多飲動氣。

（3）蔗漿飲【原料】甘蔗500克，白糖50克。

【製作】將甘蔗洗凈後，去皮，榨取蔗汁。將開水壺裝滿水，置武火上燒開，待涼後，加白糖、蔗糖汁攪勻即成。

【功效】補脾養胃，潤燥止咳。

【禁忌】脾胃虛寒者忌飲用。

（4）鹿茸酒【原料】嫩鹿茸6克，山葯片10克，白酒500毫升。

【製作】將嫩鹿茸切片，加山葯片裝布袋內，置酒中浸泡7天，即可飲服。

【功效】補腎助陽，適於已婚成年人飲用。