最養生的乾果

1、什麼堅果最營養

導語：堅果是營養學家們最為推崇的零食之一，它具有多種營養物質，有益人體健康。因此，隨著營養專家們的推薦，堅果受到的關注度也越來越高了。營養專家表示，只要能夠每天堅持適量食用堅果，就能看到它給身體帶來的諸多良好功效。但是，堅果種類頗多，什麼堅果營養價值最高呢?相信很多朋友都很想知道。接下來，天氣網就帶大家去了解堅果營養價值排名。
堅果營養價值排名

堅果營養價值排名NO1：核桃——腦之果，護腦標兵

核桃，又稱胡桃，羌桃。營養價值豐富，有「萬歲子」、「養生之寶」的美譽。研究發現， 核桃含有較多的褪黑激素，有助於改善睡眠質量，特別適合褪黑激素分泌能力不足的老人。
2.碧根果——長壽果，美國山核桃
碧根果，又稱「 美國山核桃」，碧根果的營養價值極為豐富，除含有40—50%的油脂外，還含有蛋白質、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵及維生素c、b1、b2、e等。它能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏須發，經常食用可延年益壽。
3.松子——減肥高手，堅果中的仙品
松子可促進人體分泌「縮膽囊素」，從而抑止食慾，達到減肥目的。體重超標的女性每天早餐前吃一把松子可使一天飯量降低37%。此外，松子還能有效預防高血壓、老年慢性 支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、 風濕性關節炎、 神經衰弱和頭暈眼花等。
4.杏仁——抗癌之果，全能冠軍
常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生率要比不食者降低50%。杏仁富含的硼與鈣質，對 預防更年期婦女骨質疏鬆也有一定益處。
5.巴旦木——「美國大杏仁」
巴旦木的營養價值相當於等重量牛肉的六倍，能治療高血壓、神經衰弱、 皮膚過敏、氣管炎、小兒佝僂病等疾病。每日睡覺前細嚼十餘粒，可改善 睡眠，增強抵抗力。

堅果營養價值排名NO6：開心果——心臟之友，微笑的堅果
6.開心果——心臟之友，微笑的堅果
長期以來，開心果被喻為「心臟之友」。開心果富含植物甾醇，能預防血脂異常和動脈粥樣硬化，從而降低患心腦血管疾病的風險。此外，適量食用開心果可促進代謝、改善血糖水平，且有助於控制體重。
7.花生——腫瘤患者最佳食療品
花生含有大量精氨酸及白藜蘆醇，前者有潛在抗結核作用，後者能抑制癌細胞浸潤與擴散，因此是結核病人及腫瘤患者頗佳的食療品。花生紅衣(即花生皮)有補氣、止血的作用。需要補血的人可挑選紅衣更多的小粒花生，而有血栓風險的人最好去掉紅衣。
8.板栗——腎之果
板栗能補脾健胃、補腎強筋，故又稱「腎之果」。板栗營養豐富， 維生素C含量比西紅柿高，更是蘋果的十幾倍。但是，板栗生吃難消化，熟食又易滯氣。最好在兩餐之間把板栗當 零食，每天只吃6～7粒，或做在飯菜里吃。
9.榛子——智慧與知識的化身
榛子營養豐富， 人體必需的八種氨基酸樣樣俱全，其含量遠遠高過核桃。有「堅果之王」美譽。榛子的含磷量為所有堅果類之首，而磷是人體構成骨骼、牙齒的主要成分。
10.腰果——烹調明星
腰果富含鐵元素，是牛肉的兩倍之多，尤其適合孕婦食用。 經常食用腰果有增進性慾等作用。但腰果中含有多種致敏物質，過敏體質者慎吃。

2、什麼乾果最有營養

松子仁
具有很高的營養和葯用價值，它包括人體必需的多種營養。經常吃松子仁，可防止膽固醇過高而牙起心血管疾病。松子仁中所含的磷對腦和神經系統也大有裨益。
葵花子
葵花子含有豐富的礦物質和維生素，脂肪最多，一半以上都是不飽和脂肪酸，能促使細胞的再生，降低血糖時，防止動脈硬化及冠心病。葵花子中，所含維生素E最多，能延緩衰老。
板栗
在民間有「乾果之王」的美稱，在國外被譽為「人參果」。栗子是老人的滋補品，可壯腰強腳，具有養胃健脾、補腎止血、強筋的功效。
核桃
核桃自古就有「智力神」、「長壽果」的美稱，現代醫學研究證明，核桃仁富含的蛋白質為優質蛋白質，它是維持生命活動最基本的營養素。其所含磷脂成分能增加細胞的活性，對保持腦神經功能，使皮膚細膩，促進毛發生長等起重要作用，所含的多種不飽和脂肪酸（內有亞油酸）可降低膽固醇，對預防動脈硬化、高血壓、冠心病等非常有益。
榛子
榛子因營養豐富被稱為「堅果之王」，含有不飽和脂肪酸，並富含磷、鐵、鉀等礦物質以及多種維生素，常食用有明目健腦之功效。
花生
歷來有「長生果」的美稱，其蛋白質含量高達30％左右，營養價值可與動物性食品如雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易於被人體吸取。花生仁中含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素A、維生素B、維生素E以及鈣、磷、鐵等元素。經常食用花生能起到滋補益壽的作用。
科學家們研究發現，很多乾果都有有益於人體健康的神奇特性：無花果含有鈣是其他水果的3倍。此外還有豐富的磷，而磷能幫助人體吸收鈣；橙色水果，如桃、杏之類含有大量的胡蘿卜素；而李子的營養則是所有蔬果之冠。

3、營養價值最高的乾果有哪些

1.榛子
榛子富含維生素E和葉酸，前者是強效抗氧化成分，後者有益孕婦體內胎兒健康發育。據美國農業部數據顯示，榛子也是食物纖維、B族維生素、蛋白質、鉀、鈣的良好來源。每天吃1/2盎司榛子有助降低心血管疾病風險。1盎司（約等於28克）榛子約含176千卡熱量。、
2.松子
熱量和脂肪含量都不低，1盎司松子熱量≈191千卡，但其所含的脂肪主要是單不飽和脂肪酸。同時松子是很好的蛋白質和食物纖維來源，而且松子維生素K含量之高在堅果中獨一無二，有助骨骼和動脈健康。松子的鎂鉀含量也不少，有助降血壓和保持心臟健康。
3.核桃仁
它的抗氧化成分在堅果類里是最高的，研究表明，經常吃核桃仁能降低心血管疾病風險、對抗糖尿病以及某些癌症。核桃富含歐米伽3脂肪酸、亞麻酸以及植物甾醇，有助降低膽固醇。核桃仁也是鋅和葉酸的良好來源，可幫助抗壓，增加血清素水平以及增強腦力。1盎司核桃仁提供約180千卡熱量。
4.杏仁
其突出好處在於富含葉酸和維生素E，有益心臟，同時杏仁是營養成分最豐富的堅果，富含食物纖維、鎂、鉀、鈣、鋅以及蛋白質。此外，杏仁可提高飽腹感，因此每天吃一把，可幫助控制食慾。1盎司杏仁約含163千卡熱量。
5.開心果
脂肪和熱量含量較低，食物纖維的含量很高，因此吃開心果不容易胖，有助減肥。開心果是維生素B6、蛋白質、鉀以及硫胺素的良好來源。賓夕法尼亞大學研究顯示，吃開心果有助於控制血壓水平。美國癌症研究協會的前沿性研究數據顯示，每日吃一定量的開心果，有助減少罹患肺癌和其他癌症的風險。
6.夏威夷果
以果肉質脆，奶油味著稱，其富含單不飽和脂肪酸油酸，有助降低膽固醇；並富含維生素B1，可促進糖分轉化成能量，能消除疲勞，恢復精力。夏威夷果還有調節血脂、預防中風及認知障礙症的效果，尤其適合老年人

4、吃什麼乾果比較養生呢？？？

花生，核桃，桂圓，松子，巴達木，腰果

5、什麼乾果最好?

花生
功效：花生可增加毛細血管彈性，預防高血壓、腦溢血、心臟病及動脈硬化。花生具有止血功效，對手術後出血、癌腫瘤出血及腸胃、肺、子宮等內臟出血也有防治功效。花生中鈣含量極高，故多食花生，可促進生長發育。花生可促進人體新陳代謝、增強記憶力及神經系統，益智、抗衰、延壽。
瓜子
瓜子中最常見的是葵花子、南瓜子和西瓜子。
功效：多吃南瓜子可以防治腎結石病；西瓜子性味甘寒，利肺、潤腸、止血、健胃；葵花子所含的不飽和脂肪酸能降低膽固醇。
腰果
功效：腰果可預防腦中風、心臟病、心肌梗死，還能補充體力、消除疲勞、改善膚色等，易疲倦的人可以經常食用。
核桃
功效：核桃的第一大功效是補腦、健腦，被稱為「益智果」，在國內也享有「長壽果」的美稱。其含有的磷脂能增強肌體抵抗力，並可促進造血和傷口癒合。核桃仁還有鎮咳平喘的作用。經歷冬季的准媽媽，可把核桃作為首選零食。
板栗
功效：板栗壯腰補腎，養胃健脾，活血止血，是做葯膳的上等原料。板栗紅燒童子雞就具有滋補功效，尤其適用於咳嗽氣喘、消化不良者。栗子粥，能增進食慾、補腎、強壯筋骨，非常適合老年人。
松子
功效：松子中的不飽和脂肪酸和鈣、鐵、磷等礦物質能夠增強血管彈性，降低血脂，預防心血管疾病，給肌體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人有益。松仁富含油脂和多種營養物質，能夠補益氣血，滋潤五臟，養顏駐容，烏發白膚。松子對老人體虛便秘、小兒津虧便秘有一定食療作用。
榛子
功效：榛子補脾胃、益氣力、明目。其含有的錳元素能使骨骼、皮膚、肌腱、韌帶等組織堅固。榛子里的抗癌化學成分紫杉酚可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延長病人的生命期。
紅棗
天然的維生素丸，美容補血補氣。是一種健康的養生食品。

6、保健養生類的乾果有哪些？

堅果和種仁含有煙酸、維生素B6、葉酸、鎂、鋅、銅和鉀，以及多種抗氧化劑等多種營養成分，素食者常吃堅果有助於攝取缺乏的營養元素，以獲得均衡營養。
堅果熱量雖然高，卻是護心健腦的好食物。堅果與種仁還可以降低患冠心病的概率，常吃堅果的人不易患心肌梗死。此外，其含有的本酚素可以降低膽固醇；硼元素會讓人的反應更敏銳。常吃堅果，可獲得固齒、補益、養身的效果。
常見堅果的營養及功效
花生
花生含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K、水分及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，可提供8種氨基酸及不飽和脂肪酸。蛋白質含量高達30％左右，可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易被人體吸收。由於營養價值高，延年益壽，故被稱為「長壽果」。花生皮含有大量B族維生素及可以止瀉的單寧成分，所以還有補血的功效。
功效：花生可增加毛細血管彈性，預防高血壓、腦溢血、心臟病及動脈硬化。花生具有止血功效，對手術後出血、癌腫瘤出血及腸胃、肺、子宮等內臟出血也有防治功效。花生中鈣含量極高，故多食花生，可促進生長發育。花生可促進人體新陳代謝、增強記憶力及神經系統，益智、抗衰、延壽。
食用禁忌：患有腸胃疾病或皮膚油脂分泌旺盛、易長青春痘的人，不宜大量食用；跌打損傷、血脈淤滯者食用花生後，可能會使血淤不散，加重腫痛症狀。
瓜e68a847a6431333332396134子
瓜子中最常見的是葵花子、南瓜子和西瓜子。
功效：多吃南瓜子可以防治腎結石病；西瓜子性味甘寒，利肺、潤腸、止血、健胃；葵花子所含的不飽和脂肪酸能降低膽固醇。
食用禁忌：吃太多葵花子容易形成脂肪肝或肝功能障礙，嚴重時可引發肝硬化或肝壞死。葵花蛋白質具有抑制睾丸成分，男性食用太多可造成不育，育齡男性不宜多食。
腰果
腰果是東南亞布吉島上最著名的產品，在布吉島最受歡迎的是蒜味腰果、蜜糖腰果酥、奶油腰果、鹽味腰果、椰香腰果，還有比較少見的咖啡腰果、巧克力腰果、辣味腰果、白芝麻腰果等。
功效：腰果可預防腦中風、心臟病、心肌梗死，還能補充體力、消除疲勞、改善膚色等，易疲倦的人可以經常食用。
食用禁忌：腰果果殼中含苛性油脂，皮膚不小心接觸後會起水泡，如果誤食則會造成嘴唇和臉部發炎；煮腰果時鍋蓋敞開、觸及蒸氣，可能引起中毒。
核桃
與扁桃、腰果、榛子一起，並列為世界四大乾果，是重要的木本油料作物。核桃含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E和鋅、鎂、鐵、鈣、磷等元素，所含油脂比例達到60％以上。
功效：核桃的第一大功效是補腦、健腦，被稱為「益智果」，在國內也享有「長壽果」的美稱。其含有的磷脂能增強肌體抵抗力，並可促進造血和傷口癒合。核桃仁還有鎮咳平喘的作用。經歷冬季的准媽媽，可把核桃作為首選零食。
食用禁忌：核桃助火生痰，痰發內熱者忌食。
板栗
板栗素有「乾果之王」的美譽，果肉金黃，味道甜香，是中國的特產。果實中糖和澱粉的含量高達70％。
功效：板栗壯腰補腎，養胃健脾，活血止血，是做葯膳的上等原料。板栗紅燒童子雞就具有滋補功效，尤其適用於咳嗽氣喘、消化不良者。栗子粥，能增進食慾、補腎、強壯筋骨，非常適合老年人。
松子
松子含有豐富的維生素A、維生素E、脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸、皮諾斂酸。不但益壽養顏、祛病強身，還具有防癌、抗癌的作用。
功效：松子中的不飽和脂肪酸和鈣、鐵、磷等礦物質能夠增強血管彈性，降低血脂，預防心血管疾病，給肌體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人有益。松仁富含油脂和多種營養物質，能夠補益氣血，滋潤五臟，養顏駐容，烏發白膚。松子對老人體虛便秘、小兒津虧便秘有一定食療作用。
榛子
榛子果仁中含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、胡蘿卜素。榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全，含量遠遠高過核桃，鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。
功效：榛子補脾胃、益氣力、明目。其含有的錳元素能使骨骼、皮膚、肌腱、韌帶等組織堅固。榛子里的抗癌化學成分紫杉酚可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延長病人的生命期。

7、各大堅果中哪種最有營養？

堅果是我們平時生活中常見的東西，日常吃堅果是對我們的身體也是有益處的。然而，每種堅果對人體產生的功效也是不同的，我們可以根據自身的需求做選擇。
核桃
核桃含有人體必需的多種微量元素與礦物質，86%的脂肪是不飽和脂肪酸，同時富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。不但滿足供給大腦基質的需要，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合高血壓、動脈硬化患者食用。
腰果
腰果形似腎臟，它的營養十分豐富，含脂肪、蛋白質、A、B1、B2等多種維生素和礦物質，特別是其中的錳、鉻、鎂、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。同時所含脂肪多為不飽和脂肪酸，其中油酸占總脂肪酸的67.4%，亞油酸佔19.8%，是高血脂、冠心病患者的食療佳果。
杏仁
杏仁的不飽和脂肪酸含量為95%左右，這些不飽和脂肪酸在人體內不僅不會產生脂肪積累，並且可以降低低密度脂蛋白和血清膽固醇的水平，有利於血管的軟化，具有防治高血壓、高血脂等心血管疾病的療效。但杏仁有小毒，過量食用會引起呼吸麻痹。
碧根果
碧根果中含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食用後不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收，有助於降低人群心腦血管疾病的發病風險；果仁中豐富的維生素和礦物質，可以幫助居民補充由於膳食不均衡而產生的營養素缺乏，特別是其中的鋅等微量元素，經常食用有健腦益智作用。
松子
松子含有豐富的維生素E，能保護細胞免受自由基的損傷，從而延緩衰老;當感到疲乏無力時，吃一小把松子有助於修復身體組織，並減少耗能，使人長時間保持活力。
開心果
開心果是很好的低碳水化合物零食，且含有較多的鉀、鎂、磷等元素，對高血壓的控制和大腦神經的補益很有幫助。開心果脂肪含量也很高，有潤腸通便的功效，但也正因如此，開心果熱量較高，不宜多食。
夏威夷果
夏威夷果，原產自澳大利亞，又名「澳洲堅果」，營養豐富，含有人體必需的8種氨基酸和豐富的鈣、磷、鐵，除了一般堅果所具有的補腦、降低膽固醇、軟化血管等作用外，夏威夷果製成的油也是一種很好的保健油，非常利於胃腸吸收，能緩解便秘和各種胃腸炎症。
相信通過本文的介紹，對堅果的養生功效有所了解了吧。每天吃適量的堅果，有益身體的健康，當然記得選擇好品牌哦，「阿甘正饌」牌堅果是個不錯的選擇，大家可以看看！

8、什麼乾果比較養生

堅果多半是秋天成熟，冬天也算是比較應季的。堅果中含有、多種B族維生素，以及鐵、鋅、鈣、鎂等各種礦物質，還有一定數量的蛋白質。這些物質都有利於人們在冬天抵抗寒冷。其中鈣與人體的產熱能力有一定關系，鐵幫助人體運輸氧氣，維生素E對於保障血液循環的通暢是有益的。產熱能力強，血液循環好，人體就不容易發生手腳冰冷的狀況。

1、核桃：防老年痴呆

美國飲食協會建議人們，每周最好吃兩三次核桃，尤其是中老年人和絕經期婦女，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等能保護心血管，對預防冠心病、中風、老年痴獃等也同樣效果顯著。核桃預防冬季皮膚乾燥皸裂。核桃等富含歐米伽3脂肪酸的食物有助於由內而外預防皮膚乾燥，這種脂肪酸可保持皮膚健康。

一般來說，每天服用核桃仁的重量應在20-40克左右，大約相當於4-5個核桃。同時應該適當減少其他脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮。核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。

2、松子：、潤膚美容

你絕對想像不到，在松子中含有極為豐富的維生素E，可以說是所有堅果中的冠軍。維生素e的主要功效有美容養顏、抗衰老等功效，是廣大女性最為親密的朋友。在松子中還含有大量的礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等，這些物質都能給機體提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞。

松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝，維護腦細胞和神經功能的作用，是腦力勞動者的健腦佳品。每天食用量以20-30克為宜。

3、碧根果：補腦強身、

碧根果中含有豐富的蛋白質，氨基酸，維生素，有很高的營養價值，並有補腦強身，降低血脂之功效。神經衰弱，失眠者，每日早晚各吃長壽果數個，可收滋補治療。碧根果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益於腦的營養補充，有健腦益智作用。每天的食用量不能超過5個，多了會發胖的，也會有影響血脂。

可以把果仁碾碎，做糕點時放進去，或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋里，做成堅果乳、堅果奶等。另外，還可以用果仁的碎末做調味料，做菜、熬湯、煮粥的時候，撒上一些，既可以增加菜餚的香味，讓人胃口大開，又可以吃上堅果，補充營養，可謂一舉兩得。

4、花生：補血又護心

每100克花生可提供身體每日所需的蛋白質一半以上。常吃花生有養血補血、補脾潤肺、滋潤肌膚的效果。《營養學》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的風險能減少35%。研究人員認為，花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）的含量，讓心臟更加健康。

9、營養價值最高的乾果有哪些？

核桃——腦之果，護腦標兵，核桃，又稱胡桃，羌桃。營養價值豐富，有「萬歲子」、「養生之寶」的美譽。研究發現， 核桃含有較多的褪黑激素，有助於改善睡眠質量，特別適合褪黑激素分泌能力不足的老人。

碧根果——長壽果，美國山核桃，碧根果，又稱「 美國山核桃」，碧根果的營養價值極為豐富，除含有40—50%的油脂外，還含有蛋白質、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵及維生素c、b1、b2、e等。它能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏須發，經常食用可延年益壽。

松子——減肥高手，堅果中的仙品，松子可促進人體分泌「縮膽囊素」，從而抑止食慾，達到減肥目的。體重超標的女性每天早餐前吃一把松子可使一天飯量降低37%。此外，松子還能有效預防高血壓、老年慢性 支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、 風濕性關節炎、 神經衰弱和頭暈眼花等。

杏仁——抗癌之果，全能冠軍，常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生率要比不食者降低50%。杏仁富含的硼與鈣質，對 預防更年期婦女骨質疏鬆也有一定益處。

夏威夷果：以果肉質脆，奶油味著稱，其富含單不飽和脂肪酸油酸，有助降低膽固醇；並富含維生素B1，可促進糖分轉化成能量，能消除疲勞，恢復精力。夏威夷果還有調節血脂、預防中風及認知障礙症的效果，尤其適合老年人。