1、驚蟄養生吃什麼好如何養生 來看看驚蟄養生常識
驚蟄養生要吃些什麼好
驚蟄時節，萬象更新，生機盎然。由於人體中的肝陽之氣順應時節而繼續上升，陰血相對不足。飲食進補應順應陽氣的升發，更加助益於脾氣，令五臟平和。所以，進補要根據人體所需要的營養，結合驚蟄時節氣候的特點，從防病健身兩方面來採用有效的食譜進補。驚蟄時節的食譜如下：
綿茵陳蛇舌草煲鯽魚
功效：清肝熱、祛濕困。
材料：綿茵陳20克、蛇舌草20克、鯽魚1條(約400—500克)、豬瘦肉100克、蜜棗2個、生薑3片。
鯽魚煲
綿茵陳性平、微寒、味苦，有清熱利濕、去黃疸和降血脂、降血壓的作用，白蛇舌草性涼，味甘、淡，具有清熱散瘀、消癰解毒的功效，鯽魚能和胃腸、通陰利水、溫中下氣。配伍開胃益脾的蜜棗，使其既不寒涼峻利又祛濕健脾。
烹制：各葯物浸泡、洗凈並蜜棗去核;鯽魚宰洗凈，煎至微黃。一起與生薑下瓦煲，加水2500毫升(10碗量)，武火煲沸改文火煲2小時，下鹽、油便可。為3—4人量。
鮮土茯苓煲豬月展
功效：祛濕健脾。材料：新鮮土茯苓250克、豬月展肉500克、生薑3片。
干品的土茯苓煲龜等已為人所知，採用鮮土茯苓煲豬月展，其氣味更鮮美醇和可口。鮮土茯苓性平，味甘、淡，具利水滲濕、健脾調中之功，如《本草綱目》說它能「健脾胃、強筋骨、祛風濕，利關節，止泄瀉」。
烹制：鮮土茯苓洗凈。切片;豬月展洗凈，切塊。一起與生薑下瓦煲，加水2500毫升(10碗量)，武火煲沸改文火煲2小時，下鹽即可。為3—4人量。
木棉花燉水蛇
功效：祛濕毒、通經絡。
材料：木棉花18克、圓肉15克、水蛇400克、豬瘦肉150克、生薑3片。
木棉花為祛濕葯物，其性涼，味甘、淡，能清熱、利濕、解毒、止血。水蛇能補氣血、強筋骨、通經絡、祛風除痰、養顏潤膚。配伍益氣生津、潤肺健脾的蜜棗及補陰益髓的豬瘦肉，湯味更醇和可口。
烹制：木棉花、圓肉浸泡，洗凈;水蛇、豬瘦肉洗凈切段和塊，置沸水中稍滾片刻，再洗凈。一起與生薑下瓦煲，加水2500毫升(10碗量)，武火煲沸改文火煲2小時即可，飲時下鹽。為3—4人量。
川貝母海蜇皮豬瘦肉湯
功效：去痰濕、止鼻鼾、消痰涎。材料：川貝母12克、海蜇皮80克、豬瘦肉200克、生薑3片。
春濕困重時，平素鼻鼾聲重的人此時更重;平素少鼻鼾聲的人此時亦有。鼻鼾多因痰多或肥胖引起。川貝為有名的化痰止咳葯，能清燥化痰、散結除熱、潤肺止咳，以其配伍海蜇皮煲豬瘦肉則有化痰涎、順肺氣、止鼻鼾的作用。
烹制：川貝、海蜇皮分別洗凈，稍浸泡，晾乾;豬瘦肉洗凈。一起與生薑下瓦煲，加水1750毫升(7碗量)，武火煲沸改文火煲1個半小時，下鹽便可。為2—3人量。
白菜綠豆芽飲
[原料]白菜根莖頭1個，綠豆芽30克。
[製作]白菜根莖頭洗凈、切片;綠豆芽洗凈;一同放人鍋中，加水適量。將鍋置武火上燒沸，用文火燒煎煮15分鍾，濾去渣，稍晾涼，裝入罐中即成。
[功效]清熱解毒、利濕者食用。
雙花飲
[原料]金銀花30克，山楂10克，蜂蜜250克。
[製作]將金銀花、山楂放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，3分鍾後，將葯液潷入小盆內，再煎熬1次潷出葯液，將2次葯液合並，放入蜂蜜，攪勻即成。
[功效]辛涼解表。
驚蟄養生食譜大全
驚蟄是一年二十四節氣中的第三個節氣，每年3月4日～7日，太陽到達黃經345度時為驚蟄節氣。歷書記載：「斗指丁為驚蟄，雷鳴動，蟄蟲皆震起而出，故名驚蟄。」驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏於地下冬眠的昆蟲。那麼，驚蟄養生有哪些呢?下面將為您介紹驚蟄養生食譜。
淡菜粳米粥
製作原料：淡菜50克，粳米150克。
製作方法：將淡菜洗凈，粳米除去雜質，洗凈。將淡菜、粳米放入鍋內.加水適量。置武火上燒開，然後改用文火熬煮30~40分鍾，待粥熟後即成。
適宜人群：適用於虛勞贏瘦、眩暈、盜汗、陽痿、腰痛、吐血、崩漏、帶下、癭瘤者。
禁忌：每次吃飽即可，不可過飽。
淡菜味咸，性溫。人肝、腎經。是補肝腎、益精血、消癭瘤的重要食物《日華子本草》說：「煮熟食之，能補五臟，益陽事。」《隨息居飲食譜》說：「補腎·益血填精，治遺、帶、崩、淋、陽痿陰冷、消渴、癭瘤。，，淡菜與粳米做粥以粳米補中益氣、健脾益胃之功，加以淡菜補肝益腎之力，故可補五臟，適宜春季食用。
軟炸山葯兔
製作原料：山葯50克，兔肉250克，料酒10克，雞蛋5個，澱粉50克，食鹽2克，醬油10克，白糖3克，豬油50()克。
製作方法：山葯切片烘乾，打成粉。兔肉洗凈，去筋膜，切成2厘米見方塊，加酒、白糖、食鹽、醬油、味精等拌勻，加蛋清攪拌。山葯粉和澱粉調成糊狀，倒入兔肉混勻。炒鍋放入豬油燒至八成熟時，將兔肉逐塊放在油鍋內略炸，撈出。第一次炸完後，再同時將兔肉放入油鍋內反復翻炸，待成色金黃浮面時，撈出即成。
適宜人群：用於脾胃虛弱之食少、乏力、懶言，氣陰不足之口渴者。
此膳食中，兔肉補中止渴，山葯健脾固腎，生津止渴，二者合用，補脾之力更強。
香酥鵪鶉
製作原料：鵪鶉6隻，芝麻25克，蛋清兩個，醬油10克，精鹽2克，白糖6克，料酒20克，花椒粉0.5克，蔥、姜各10克，澱粉10克，香油20克，熟豬油1000克(實耗75克)。
製作方法除去內臟、頭、腳的鵪鶉洗凈，每隻剁成4塊，用蔥、姜、白糖、醬油、料酒、精鹽腌漬約20分鍾，使其入味。將蛋清、澱粉調成糊，把腌好的鵪鶉塊放在蛋糊內滾一下，再加入少許豬油拌勻。把芝麻下鍋炒香取出，撒在每塊漿好的鵪鶉肉上。燒熱鍋放入豬油，待油溫達六七成熱時，放入鵪鶉炸至金黃色，約5～6分鍾，倒入漏勺內。原鍋內放入香油、花椒粉、炸好的鵪鶉塊，翻兩翻，取出裝盤即可。
適宜人群：常人食用，可增氣力、壯筋骨，老年、體虛者尤為適宜。
此道膳食補中益氣，用於虛勞瘦弱，氣短倦怠，久泄久痢，食慾不振者，為補益食療佳品。
何首烏粥
製作原料：何首烏30克，粳米100—200克，大棗3～5枚，冰糖適量。
製作方法：先將首烏放入鍋內，水煮30分鍾後，去渣，留濃汁。再將粳米、又棗、冰糖放入鍋內，先用武火煮開後，改用文火熬成粥。
適宜人群：適用於肝腎不足引起的頭暈耳嗚、失眠健忘、頭發早白、帶下等者。還可防治貧血、神經衰弱、動脈硬化、高血脂、便秘等。
禁忌：泄瀉者忌用。本品滋膩，腹脹滿、濕痰重者忌用。本品也不可與蘿卜、蔥、蒜、豬肉、羊肉及含鐵豐富的食物同食。
何首烏是蓼科植物何首烏的塊根，古稱夜合、地精等。其成分主要有大黃酚大黃素，還含有
脂肪油、澱粉、糖類、卵磷脂、土大黃甙。《開寶本草》說
「何首烏益氣血，黑髭鬢，悅顏色。久服長筋骨，益精髓，延年不老」。《何首烏錄》中也說其「主五痔，腰腹中宿疾冷氣，長筋益精，能食，益氣力，長膚，延年」中成葯七寶美髯丹中君葯就是何首烏。何首烏中的卵磷脂佔3.5%，可強壯神經，有助於治療神經衰弱;可強心，助生血;還可解毒止癢，治療皮膚瘙。
蘿卜粳米粥
製作原料：白蘿卜250克，粳米100克。
製作方法：白蘿l、洗凈切成小塊。粳米淘洗干凈，放入鍋內，加水適量。同時將蘿卜塊也放入鍋內。將米鍋置武火上燒開後，再用文火熬熟即成。
適宜人群：凡因食肥甘厚味較多，而消化力又較弱者，即可輔食此粥。
禁忌：服用人參類葯物時，禁用。
白蘿卜味辛、甘，性涼。人肺、胃經。《新修本草》載：「大下氣，消谷，去痰癖，肥健人。生搗汁服，主消渴，試大有經驗。」蘿卜含有較多的粗纖維它可刺激腸胃蠕動，使糞便中的致癌物質及時排出體外。另外，科學發現，蘿卜還有防癌的作用。所以常吃蘿卜粥對健康十分有益。
2、常見的養生珍品有哪些
1、燕窩
燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩，形似元寶，窩外壁由橫條密集的絲狀物堆壘成不規則棱狀突起，窩內壁由絲狀物織成不規則網狀，窩碗根卻堅實，兩端有小墜角，一般直徑6~7厘米，深3~4厘米。主要產於我國南海諸島及東南亞各國。
燕窩因採集時間不同可分為三種：1、白燕：古代曾列為貢品，故又稱宮燕;2、毛燕;3、血燕。燕窩的營養較高，含50%蛋白質，30%糖類和一些礦物質。是中國傳統名貴食品之一。
2、海參
燕窩又海參是生活在海邊至8000米的海洋軟體動物，據今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。我國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海參可供食用，海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的葯材。
據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。現代研究表明，海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。
3、鮑魚
鮑魚，在現代漢語中有多種含義。最常用的是指一種原始的海洋貝類，屬於單殼軟體動物，其只有半面外殼，殼堅厚、扁而寬，鮑魚是中國傳統的名貴食材，位居四大海味之首;在古代，鮑魚也用來指鹽腌的魚(見於《孔子家語·六本》)。
4、雪蛤
雪蛤是生長於中國東北林區的一種珍貴蛙種，由於其冬天在冰封的河流、雪地下冬眠100多天，故稱「雪蛤」。其性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白質、氨基酸、各種微量元素動物多肽物質，尤其適合作為日常滋補之品。
5、魚膠
魚膠即魚鰾(輔助呼吸器官)的干製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是「八珍」之一，素有「海洋人參」之譽。它的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。
6、人參
人參由於根部肥大，形若紡錘，常有分叉，全貌頗似人的頭、手、足和四肢，故而稱為人參。古代人參的雅稱為黃精、地精、神草。人參被人們稱為「百草之王」，是聞名遐邇的「東北三寶」(人參、貂皮、鹿茸)之一，是馳名中外、老幼皆知的名貴葯材。
7、鹿茸
鹿茸是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角，鹿茸是名貴葯材。鹿茸中合有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分佔總成分的一半以上。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之後患者，有較好的強身作用。
8、蟲草
蟲草又稱冬蟲夏草、冬蟲草等，是我國傳統的名貴葯膳滋補品，它性平味甘，具有補肺腎、止咳嗽、益虛損、養精氣之功能。病後體虛不復，自汗畏寒等，可以用冬蟲夏草同鴨、雞、豬肉等燉服，有補虛扶弱之效。 現代研究表明，蟲草有平喘作用。
3、關於何首烏的問題，請告知
都是從網上抄的
你看一下你買的何首烏什麼顏色，發灰白，黃白，有花紋的是生何首烏，若是發深黑色，堅硬的是制何首烏
將何首烏和黑芝麻，枸杞放在一起做葯膳吃，有很好的療效，吃何首烏時不要放蔥，不要在鐵鍋中煮
4、一個關於紅豆的問題
紅豆英文名稱adzuki bean ＜食材檔案櫃＞ 主要功效治水腫，去腳氣，補血。 產 期12月下旬至翌年2月上旬。 營 養氨基酸和維生素b、鐵質。 食用部位種子。 食用方式烹煮。 ＜中醫記載食材療效＞ 紅豆亦稱「小豆」、「赤小豆」，在《神農本草經》和《本草綱目》中的正式名稱均為「赤小豆」，是一種葯食兩用的食材§豆性甘、平，無毒，在傳統醫學上，主要應用於行水（例如治水腫）、利氣（例如去腳氣）、健脾等，即具有健脾利水、解毒消腫的功效。所以，漢代《神農本草經》闡述其功能「紅豆通小腸、利小便、消腫排膿、消熱解毒、治瀉痢腳氣、止渴解酒、通乳下胎。」因此，孫思邈《備急千金要方》中，才會有利用紅豆與鯉魚煮熟食用的葯膳，來改善孕婦懷孕後期所產生的水腫腳氣，正是基於鯉魚能滋補利水、紅豆則能利水、清熱解毒。在中醫學上，紅豆對於腎臟、心臟、腳氣病等形成的水腫具有改善的效果，這主要是來自於其所含皂角化合物的功效，除了可以利尿、預防便秘外，還具有解毒、催吐等作用。而皂角化合物在紅豆種皮部分的含量特別多，因此，煮食紅豆時千萬別去皮。而根據現代營養分析，紅豆的維生素b1含量豐富，除了能防止疲勞物質沈澱在肌肉里、預防腳氣病外，也能使醣分更容易分解燃燒。所以，紅豆也具有預防肥胖的效果，《食性本草》就說「久食瘦人。」而後附的紅豆鯉魚湯，就是一道著名的瘦身佳餚§豆是非常適合女性的食物，因為其鐵質含量相當豐富，具有很好的補血功能。不管是針對懷孕婦女產後缺乳情形的改善，或是一般女性經期時不適症狀的紓解，時橙一碗熱呼呼的紅豆湯，都能發揮調經通乳的功效。但必須注意的是，最好不要與湯圓、粉圓等甜食混合吃，因為這樣的熱量會過高，但可以加一點紅糖，會具有暖身的效果。 ＜食材話題——紅豆營養好吃又不傷身的秘訣＞ 在現代的營養分析上，紅豆已被認為是營養成分極高的主食類食物。但是在人體消化過程中，紅豆的豆類纖維卻容易在腸道發生產氣現象，因此腸胃較弱的人，在食用紅豆後，常會有脹氣等不適感覺。其實，一般人在食用紅豆時，都習慣加些糖來增加口感，不過，從中醫的觀點卻認為「甘令人滿」，因此脾胃氣虛的人服用甜食過量，的確是較容易有飽脹的不適。所以在煮紅豆時加少許鹽，使產生「軟堅消積」的作用，就有助於排除脹氣了。 另外，有些人在煮紅豆時，為了去除澀味，會先將紅豆用水氽燙過一次後再煮，但燙紅豆的水卻含有溶解的皂角化合物成分，所以千萬別倒掉，可再與紅豆一起煮。而紅豆也多會和燕麥或薏仁等穀物一起烹煮，這是因為紅豆所含的蛋白質是屬於不完全氨基酸，必須和穀物一起食用，對身體的健康也才更有幫助。 ＜diy健康養生方＞ 佐方 1 紅豆鯉魚湯 材 料鯉魚1條（約600公克）、紅豆75公克、紅棗19公克、陳皮1小塊。 調味料鹽、胡椒粉、油各少許。 作 法1.將紅豆、紅棗洗凈瀝干，陳皮浸軟、刮瓢，紅棗去核備用。 2.鯉魚去鱗洗凈抹乾，灑上少許細鹽和胡椒粉，再用少許油將魚煎至稍微金黃即可起鍋，並用清水沖去油份。 3.所有材料同時放入煲中，並倒入適量清水煲至水滾，再改用中小火煲至材料夠酥軟湯濃，最後加入適量的鹽調味即可。 功 效改善孕婦腳氣水腫，對一般人有瘦身功效。 佐方 2 紅豆糙米飯 材 料紅豆、糙米、黃豆、南杏各15公克，冷開水200c.c.。 調味料紅糖1大匙。 作 法1.將紅豆、糙米、黃豆、南杏洗凈，入小杯清水浸泡4小時，再用電鍋隔水蒸30分鍾、燜20分鍾。 2.將所有材料加入紅糖攪拌均勻即可。 功 效減輕孕婦的水腫和胎毒。 ＜巧手錦囊＞ ◎挑選要領 選購時應選擇顆粒飽滿、大小比例一致、顏色較鮮艷、沒有被蟲蛀過者，品質才會比較好也比較新鮮。 ◎清洗儲存 紅豆必須放在乾燥不潮濕處，以免發霉。也可以放在冰箱中保存，保存期限約在20天左右。 ◎禁忌 1.紅豆在中醫的分類上是屬於「淡滲利濕」之劑，所以體質屬虛性者不宜多食。 2.胃腸較弱的人也不宜多食，因為會容易脹氣。 參考資料 http//.baidu.com/question/5096470.html
5、道教養生學中的「辟穀」真有助於養生嗎?其道理何在？
「辟穀」真有助於養生，「辟穀」可以減輕臟腑的負擔，有助於道教徒修煉（深山）
人體中有三蟲（三屍），專靠得此谷氣而生存，有了它的存在，使人產生邪欲而無法成仙。因此為了清除腸中穢氣來積除掉三屍蟲，必須辟穀。
《黃庭內景經》雲：「百穀之食土地精，五味外羙邪魔腥，臭亂神明胎氣零，那從反老得還嬰？」
絕谷 即辟穀。內煉方術之一。《漢武帝內傳》：「李少君……少好道，入泰山采葯，修絕谷遁世全身之術。」亦稱「自絕粒」。《文選》晉孫興公《游天台賦》：「非夫遺世玩道，絕粒茹芝者，烏能輕舉而宅之?」
休糧訣 也即辟穀。為幻真先生服內元氣訣的第十三節。其法為：凡欲休糧，但依前各法，即進取訣、淘氣訣、調氣訣、咽氣訣、閉氣訣等，勤修三年之後，正氣流通，髓實骨滿，百神守位，三屍遁逃。如此，漸不欲聞五味之氣，常思不食，欲絕則絕，任其自然。但百覺腹空即須咽氣，無問早晚，何論限約，久久自知節約。
辟穀法，本系道家古傳，然質言之，下一辟字即失道矣。得道之士，不食也。非故為不食。乃不需要食，故自然不食。一辟穀，即有意不食，覺飢而故辟之，非道也。道之至者，自不覺飢，度自不覺渴，以其內充而無此需要也。
6、中國十大仙草有哪些?誰知道說說
中華九大仙草 編輯
唐代開元年間的《道藏》把：「鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩重的人參、百二十年的首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草」並稱為中華九大仙草。
《道藏》中的中華九大仙草排名，《道藏》道教書籍的總稱，包括周秦以下道家子書及六朝以來道教經典 。
中文名 中華九大仙草 第 一 鐵皮石斛 第 二 天山雪蓮 第 三 三兩重人參 第 四 百年首烏 第 五 花甲之茯苓 第 六 深山靈芝 第 七 海底珍珠 第 八 冬蟲夏草 第 九 蓯蓉
目錄
1 中華九大仙草
2 鐵皮石斛
3 天山雪蓮
4 三兩重人參
5 百年首烏
6 花甲之茯苓
7 深山靈芝
8 海底珍珠
9 冬蟲夏草
10 蓯蓉
中華九大仙草編輯
唐代開元年間的《道藏》把：「鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩重的人參、百二十年的首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草」並稱為中華九大仙草。
《道藏》中的中華九大仙草排名，《道藏》道教書籍的總稱，包括周秦以下道家子書及六朝以來道教經典 。
鐵皮石斛編輯
中國葯典會委員，石斛屬研究專家包雪聲教授在《中華仙草之最－－鐵皮石斛》一書前言開篇語中就說道：「如果說世界上確有什麼仙草的話，這種仙草應當是鐵皮石斛。」[1]
道家經典《道藏》曾把鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩人參、百二十年首烏、花甲茯蓯、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草等列為中華「九大仙草」，且鐵皮石斛名列之首。鐵皮石斛原產地為浙江雁盪山，生長於崇山峻嶺之峭壁上，秉山川之天然靈氣，滋生出名貴之瑞草。常代茶茗沖飲服用。
鐵皮石斛歷史上一直貴為皇室專用，皇帝們為了長生不老而用鐵皮石斛煉制長生丹。也成為新貴們爭先到原產地搶購的養生保健佳品。鐵皮石斛歷史上被譽為「中華九大仙草之首」，「救命仙草」現代人尊稱為「中華仙草之最」「健康軟黃金」，用鐵皮石斛加工的飲品——楓斗，被稱為「楓斗之王」。
引用古文(5張)
《神農本草》記載石斛「主傷中、除痹、下氣、補五臟虛勞、羸瘦、強陰、久服厚腸胃」[2] 。《本草綱目》稱石斛有「強陰益精、厚腸胃、補內絕不足、輕身延年」之功效。莖直立，圓柱形，長9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節，節間長1-3-1.7厘米，常在中部以上互生3-5枚葉；葉二列，紙質，長圓狀披針形，長3-4 （-7） 厘米，寬9-11 （-15） 毫米，先端鈍並且多少鉤轉，基部下延為抱莖的鞘，邊緣和中肋常帶淡紫色；葉鞘常具紫斑，老時其上緣與莖松離而張開，並且與節留下1個環狀鐵青的間隙。總狀花序常從落了葉的老莖上部發出，具2-3朵花；花序柄長5-10毫米，基部具2-3枚短鞘；花序軸回折狀彎曲，長2-4厘米；花苞片干膜質，淺白色，卵形，長5-7毫米，先端稍鈍；花梗和子房長2-2.5厘米；萼片和花瓣黃綠色，近相似，長圓狀披針形，長約1.8厘米，寬4-5毫米，先端銳尖，具5條脈；側萼片基部較寬闊，寬約1厘米；萼囊圓錐形，長約5毫米，末端圓形；唇瓣白色，基部具1個綠色或黃色的胼胝體，卵狀披針形，比萼片稍短，中部反折，先端急尖，不裂或不明顯3裂，中部以下兩側具紫紅色條紋，邊緣多少波狀；唇盤密布細乳突狀的毛，並且在中部以上具1個紫紅色斑塊；蕊柱黃綠色，長約3毫米，先端兩側各具1個紫點；蕊柱足黃綠色帶紫紅色條紋，疏生毛；葯帽白色，長卵狀三角形，長約2.3毫米，頂端近銳尖並且2裂。花期3-6月 。
天山雪蓮編輯
雪蓮根、莖、葉富含生物鹼、黃酮類、揮發油、內脂、留體類、多糖及還原性物質，其花蕾更富含微量元素和氨基酸等，具有活血通絡、散寒除濕、滋陰壯陽等功效，可治一切寒症。關於其葯理，古代文獻中多有記載：晉《穆天子傳》雲，天子向王母求長生不老葯，王母取天山雪蓮贈之；《柑園小識》雲其除冷痰；《四川中葯志》雲其除寒、補血、溫暖子宮，治女子月經不調及崩漏帶下；《本草綱目》、《楚辭》、《史記》、《山海經》以及《維吾爾葯志》、《新疆中葯手冊》中均有對雪蓮功用的記載：天山有雪蓮，生崇山之中，功能除寒壯陽、強筋舒絡，治腰膝酸軟，為延年益壽之極品。古往今來，天山雪蓮一直是人們夢寐以求的滋補佳品。
三兩重人參編輯
人參是名貴補葯，久服健身延年，有很大的醫療價值和經濟價值，在我國葯用歷史約四千年。
人參分為野山人參、園參和高麗參3個品種。紅參：把鮮參洗凈，剪去小枝根，蒸2～2.5個小時，取出烘乾或曬干，製成紅參。紅參又分為兩個種類。其中形態較好，蘆長、身長、側根長的是「邊條紅參」。其他的是「普通紅參」。
百年首烏編輯
首烏補益肝腎、益精血、壯筋骨。其性微溫，味苦、甘、澀。首烏可改善老年人的衰老徵象，如白發、齒落、老年斑等，能促進人體免疫力的提高，抑制能讓人衰老的「脂褐素」在身體器官內的沉積。首烏還能擴張心臟的冠狀動脈血管，降血脂，促進紅細胞的生成，所以對冠心病、高血脂症、老年貧血、大腦衰退、早老徵象等，都有預防效果。 首烏的單用量為每天10～15克。
中葯何首烏有生首烏與制首烏之分，直接切片入葯為生首烏，用黑豆煮汁拌蒸後曬干入葯為制首烏。二者的功用有所不同：生首烏功能解毒、消癰、潤腸通便，常用於治療瘰癧瘡癰、風疹瘙癢、腸燥便秘；制首烏功能補肝腎、益精血、烏須發、強筋骨，用於血虛萎黃、眩暈耳鳴、須發早白、腰膝酸軟、肢體麻木、崩漏帶下、久瘧體虛等。
花甲之茯苓編輯
茯苓皮：茯苓菌核的外皮，功能利水腫。
赤茯苓：削去外皮後的淡紅色部分，功能滲利濕熱。
白茯苓：切去赤茯苓後的白色部分，亦稱茯苓，切成小方塊，功能滲濕健脾。
茯神：白茯苓中心抱有細松根者，切成方形薄片，功能寧心安神。
深山靈芝編輯
靈芝，根據我國第一部葯物專著《神農本草經》記載：靈芝有紫、赤、青、黃、白、黑六種，但現代文獻及所見標本，多為多菌科植物紫芝或赤芝的全株[2] 。性味甘平。紫芝主要含麥角甾醇、有機酸、氨基葡萄糖、多糖類、樹脂、甘露醇和多糖醇等麥角甾醇、樹脂、脂肪酸、甘露醇和多糖類，又含生物鹼、內酯、香豆精、水溶性蛋白質和多種酶類。
靈芝自古以來就被認為是吉祥、富貴、美好、長壽的象徵，有「仙草」、「瑞草」之稱，中華傳統醫學長期以來一直視為滋補強壯、固本扶正的珍貴中草葯。民間傳說靈芝有起死回生、長生不老之功效。科學研究表明，靈芝的葯理成分非常豐富，其中有效成份可分為十大類，包括靈芝多糖、靈芝多肽、三萜類、16種氨基酸(其中含有七種人體必需氨基酸)、蛋白質、甾類、甘露醇、香豆精苷、生物鹼、有機酸（主含延胡索酸），以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。靈芝對人體具有雙向調節作用，所治病種，涉及心腦血管、消化、神經、內分泌、呼吸、運動等各個系統，尤其對腫瘤、肝臟病變、失眠以及衰老的防治作用十分顯著。 在整體上雙向調節人體機能平衡，調動機體內部活力，調節人體新陳代謝機能，提高自身免疫能力，促使全部的內臟或器官機能正常化
海底珍珠編輯
《中華人民共和國葯典》及《中葯大辭典》均指明：珍珠具有安神定驚、明目去翳、解毒生肌等功效，現代研究還表明珍珠在提高人體免疫力、延緩衰老、祛斑美白、補充鈣質等方面都具有獨特的作用。
安神定驚，清熱滋陰，明目，解毒。
1.鎮心定驚，適用於驚悸怔忡、癲癇驚風。
2.清肝除翳明目，用治目赤腫痛、翳膜遮睛等眼科疾病，多外用。
3.收斂生肌，適用於咽喉腐爛、口舌生瘡、潰瘍久不收口，宜外用。
冬蟲夏草編輯
冬蟲夏草 又稱冬蟲草、蟲草，它是麥角菌科真菌冬蟲夏草Cordycrps sinensis（Berk.）Sacc.寄生在幼蟲蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲屍體的復合體。冬蟲夏草主要生弛高海拔的森林草甸或草坪上；由於土質的緣故，生弛森林草甸的上冬蟲夏草顏色以暗黃棕色為主，生弛草原上的冬蟲夏草則以黃棕色為主；前者以四川、雲南、甘肅產為多，後者以西藏、青海產為多。
1、調節免疫系統功能
免疫系統相當於人體中的軍隊，對內抵禦腫瘤，清除老化、壞死的細胞組織，對外抗擊病毒、細菌等微生物感染。人體每天都可能出現突變的腫瘤細胞。免疫系統功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運，免疫系統功能出現問題的人，卻可能發展成腫瘤。冬蟲夏草對免疫系統的作用像是在調整營養，使其處於最佳狀態。它既能增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。
2、直接抗腫瘤作用
冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。
3、提高細胞能量
冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。
4、調節心臟功能
冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常。
5、調節肝臟功能
冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發生。此外，通過調節免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發揮有利作用。
6、調節呼吸系統功能
冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。
7、調節腎臟功能
冬蟲夏草能減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質對腎臟的損害。
8、調節造血功能
冬蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。
9、調節血脂
冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。
10、其他
冬蟲夏草還具有直接抗病毒、調節中樞神經系統功能、調節性功能等作用。冬蟲夏草能對人體起到如此全面的保健作用，可謂神奇之極，也無愧自古以來「仙草」的美稱。在現代社會，服用冬蟲夏草已不僅僅是本身身體健康的保證，更重要的，是由此帶來的極致健康生活品質。
蓯蓉編輯
蓯蓉，又名大芸，主產於內蒙古自治區的阿拉善盟。中醫稱其為地精或金筍，是極其名貴的中葯材，素有「沙漠人參」之美譽，歷史上就被西域各國作為上貢朝廷的珍品。蓯蓉入葯，由來已久。它甘而性溫，咸而質潤，具有補陽不燥，溫通腎陽補腎虛；補陰不膩，潤腸通腹治便秘的特點。正因為它補性和緩，才有蓯蓉（從容）之稱。
7、辟穀養生竟然上了百度知道首頁？！
我也是抄支持方舟子的。
方的打假，指出某些地方的不符，有的人就氣極敗壞的跳出來大罵一通，攻擊方的不是。
其實人無完人，方自身有些缺陷也是正常的。本來就應該「打假襲不問動機的」，先看看人家打假的東東是不是真zd的，比如唐的學歷、李的養生。。。
8、何首烏的產地及用法和療效
何首烏
形態特徵：
多年生草本，無毛。根細長，頂端有膨大的長橢圓形、肉質塊根，皮黑色或黑紫色。莖纏繞，長3—4米，中空，多分枝，基部木質化。葉片卵形，長5—7厘米，寬3—5厘米，頂端漸尖，基部心形，兩面無毛；托葉鞘短筒狀。花序圓錐狀，長約10厘米，大而開展；苞片卵狀披針形；花小，白色，花被5深裂，裂片大小不等，結果時增大，外面3片肥厚，背部有翅；雄蕊8，短於花被；花柱3裂。瘦果橢圓形，有3棱，黑色，平滑。花期8—10 月，果期10—11月。
產地及分布：
主產於河南、湖北、廣西、廣東、貴州、四川、、陝西江蘇等省區。
野生何首烏在我國分布極廣，除東北、西北外，黃河以南、長江南北各省區均有分布。以貴州的興義、安順、都勻、遵義、銅仁；雲南的昭通、曲靖、開遠、玉溪、楚雄、大理、文山；四川的達川、宜賓、瀘州、樂山、涼山；重慶的萬縣、黔江；湖北的恩施、十堰、宜昌、咸寧；湖南的湘西、懷化、益陽；廣西的金城江、百色；安徽的大別山區；河南的南陽、洛陽；陝西的安康、漢中等地為主產區。
習性：
喜陽，耐半陰，喜濕，畏澇，要求排水良好的土壤。十分耐寒。根細長，末端膨大成肉質塊根，莖長3～4m，中空，多分枝，基部木質化。葉互生，卵形，膜質。花序圓錐狀，大而開展，頂生或腋生。花小，白色；花被5深裂。花期8尺至9月。播種或扦插法繁殖。11月采種，翌春3月播種，約20天出苗。扦插於7-8月進行。何首烏蔓長枝多、花多。適應攀援綠化。可於牆垣、疊石之旁栽植
葯理用途：
本品為蓼科植物何首烏Polygonum multiflorum Thunb.的乾燥塊根，其藤莖稱「夜交藤」。秋、冬二季葉枯萎時採挖，削去兩端，洗凈，個大的切成塊，乾燥。
【製法】除去雜質，洗凈，稍浸，潤透，切厚片或塊，乾燥。
【性狀】本品呈團塊狀或不規則紡錘形，長 6～15cm，直徑 4～12cm。表面紅棕色或紅褐色，皺縮不平，有淺溝，並有橫長皮孔及細根痕。體重，質堅實，不易折斷，斷面淺黃棕色或淺紅棕色，顯粉性，皮部有 4～11個類圓形異型維管束環列，形成雲錦狀花紋，中央木部較大，有的呈木心。氣微，味微苦而甘澀。
【作用】何首烏為蓼科植物何首烏的塊根。何首烏含有蒽醌類的大黃素、大黃酚、大黃酸、大黃素甲醚、大黃酚蒽酮、澱粉、粗脂肪、卵磷脂等成分。中醫中葯理論認為，何首烏性味苦、甘、澀，微溫，具有補肝、益腎、養血、祛風等功效，適用於肝腎陰虧、須發早白、血虛頭暈、腰膝酸軟、筋骨酸痛、遺精、崩帶、久痢、慢性肝炎、癰腫、瘰癧、腸風、痔瘡等病症。現代醫學證實，何首烏中的蒽醌類物質，具有降低膽固醇、降血糖、抗病毒、強心、促進胃腸蠕動等作用，還有促進纖維蛋白溶解活性作用，對心腦血管疾病有一定的防治作用；何首烏中所含卵磷脂是腦組織、血細胞和其他細胞膜的組成物質，經常食用何首烏，對神經衰弱、白發、脫發、貧血等病症有治療作用，因此，可延緩衰老、強身健體、保健心臟。動物實驗證明，何首烏還有抗腫瘤作用。同時，現代葯理研究發現何首烏含有的卵磷脂、蒽醌衍生物及大黃酚等多種物質，能夠抑制膽固醇的升高、減少膽固醇在腸道吸收，可防止膽固醇在組織中沉積，因而能緩解動脈粥樣硬化的形成，臨床研究證實其降膽固醇及甘油三酯總有效率達80%以上。何首烏還有強壯神經的作用，可健腦益智，能夠促進血細胞的生長和發育，有顯著的抗衰老作用。中年人經常食用何首烏，可防止早衰的發生和發展。
【鑒別】（1） 本品橫切面：木栓層為數列細胞，充滿棕色物。韌皮部較寬，散有類圓形異型維管束 4～11個，為外韌型，導管稀少。根的中央形成層成環；木質部導管較少，周圍有管胞及少數木纖維。薄壁細胞含草酸鈣簇晶及澱粉粒。粉末黃棕色。澱粉粒單粒類圓形，直徑 4～50μm，臍點人字形、星狀或三叉狀，大粒者隱約可見層紋；復粒由2 ～9 分粒組成。草酸鈣簇晶直徑10～80（160）μm，偶見簇晶與較大的方形結晶合生。棕色細胞類圓形或橢圓形，壁稍厚，胞腔內充滿淡黃棕色、棕色或紅棕色物質，並含澱粉粒；具緣紋孔導管直徑17～ 178μm。棕色塊散在，形狀、大小及顏色深淺不一。
（2） 取本品粉末0.25g,加乙醇50ml，加熱迴流1 小時，濾過，濾液濃縮至3ml， 作為供試品溶液。另取何首烏對照葯材0.25g，同法製成對照葯材溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取上述兩種溶液各2μl，分別點於同一以羧甲基纖維素鈉為黏合劑的硅膠H薄層板上使成條狀，以苯－乙醇（2:1） 為展開劑，展至約3.5cm，取出，晾乾，再以苯－乙醇（4:1） 為展開劑，展至約7cm， 取出，晾乾，置紫外光燈（365nm） 下檢視。供試品色譜中，在與對照葯材色譜相應的位置上，顯相同顏色的熒光條斑；再噴以磷鉬酸硫酸溶液（取磷鉬酸2g，加水20ml使溶解，再緩緩加入硫酸30ml，搖勻），稍加熱，立即置紫外光燈（365nm） 下檢視，供試品色譜中，在與對照葯材色譜相應的位置上，顯相同顏色的條斑。
【含量測定】避光操作。照高效液相色譜法（附錄Ⅵ D）測定。
色譜條件與系統適用性試驗 用十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；乙腈-水（25:75）為流動相；檢測波長為320nm。理論板數按2，3，5，4′-四羥基二苯乙烯-2-O-β-D-葡萄糖苷峰計算應不低於2000。
對照品溶液的制備 精密稱取2，3，5，4′-四羥基二苯乙烯-2-O-β-D-葡萄糖苷對照品適量，加稀乙醇製成每1ml含0.2mg的溶液，即得。
供試品溶液的制備 取本品粉末（過四號篩）0.2g，精密稱定，置錐形瓶中，精密加入稀乙醇25ml,稱定重量，加熱迴流30分鍾，放冷，再稱定重量，用稀乙醇補足減失的重量，搖勻，上清液用微孔濾膜（0.45μm）濾過，即得。
測定法 分別精密吸取對照品溶液與供試品溶液各10μl，注入液相色譜儀，測定，即得。
本品含2，3，5，4′-四羥基二苯乙烯-2-O-β-D-葡萄糖苷（C20H22O9）不得少於1.0％。
【性味歸經】苦、甘、澀，溫。歸肝、心、腎經。
【功能主治】解毒，消癰，潤腸通便。用於瘰癘瘡癰，風疹瘙癢，腸燥便秘；高血脂。
【用法用量】 6 ～12g。
【貯藏】置乾燥處，防蛀。
何首烏可入葯，性微溫，味苦、甘，入肝、腎二經據《本草綱目》載：何首烏能「消瘰癧、消癰腫，療頭面風瘡，治五痔，止心痛，益心氣，黑須發，悅顏色。久用長筋骨，益精髓，延年不老，亦治婦女產後及帶下諸疾。久服令人有子，治腹臟一切宿疾，冷氣腸風」。好中醫可用何首烏配製諸多良方，治癒諸多疾病……
何首烏營養豐富，據有關資料介紹，它富含胡蘿卜素、維生素B2、維生素C。另有人體不可缺少的水、澱粉和葡萄糖。可入葯又可食，當然用其食療可一舉兩得。下面介紹烹調與食療一二。
一、何首烏炒雞丁
主料：何首烏50克，凈雞肉500克，凈冬筍丁50克，鮮辣椒丁100克。
調料：料酒、精鹽、味精、醬油、澱粉、蛋清、蔥、姜、食油等各適量。
製作：將何首烏用沙鍋煮好，撈出煎汁待用。將雞肉切丁，上味，上漿，在五成熟的油鍋里滑熟；再將辣椒丁、冬筍丁，也在油鍋里炒一下；將料酒、精鹽、味精、醬油、何首烏汁、水澱粉，全盛入碗中。將油鍋燒熱，投入蔥、姜煸出香味，再投入主配料，倒入碗中汁，翻炒入味後，出鍋裝盤上桌即成。
何首烏與雞肉配成菜，具有滋肝、腎的功效。適用於肝腎陽衰、發須早白等病症，還能增強人體的保健功能。
二、何首烏炒豬肝
主料：豬肝250克，何首烏60克，冬筍50克，蘑菇50克，碗豆苗100克，蛋清25克。
調料：精鹽、料酒、味精、蔥、姜、蒜、白糖、醬油、澱粉、豬肉、麻油、雞湯各適量。
製作：將何首烏去雜洗凈，放入沙鍋內，加入水，置火上燒熱後，再改為小火煨熬取汁備用。將去筋膜的豬肝洗凈，切片，用蛋清、澱粉、醬油、料酒、精鹽、白糖、何首烏汁上漿待用。炒鍋加入豬油燒至八成熱時、投入上好漿的豬肝，推炒片刻，再加入蔥、蒜、筍片、蘑菇片、碗豆苗、雞湯急火快炒，再加入味精，待豬肝炒熟入味時，即可裝盤上桌。
豬肝含有豐富的蛋白質、維生素A、B1、B2及鐵等腦所需要的營養成分。何首烏與豬肝配製成菜餚，有補肝、養血、益腎、明目的功能。常食用能益智補腦。同時，對肝腎陰虧、血虛、頭暈、貧血、頭發乾枯、早白、早脫也有較好療效。
用何首烏配製成菜進行食療的方法很多，何首烏雞蛋，健康人食之也可益智，延緩衰老，烏須發；何首烏與梗米、紅棗熬成粥，再調以白糖，有溢肝腎、益精養血的功效，可使須發早白變烏，悅顏色，延年益壽……
參考資料：http://.baidu.com/question/27395235.html?si=7
9、飲用何首烏治脫發是生的好還是熟的好
參考資料:
何首烏——烏黑發，治脫發，調節免疫，護肝腎等功效。
何首烏是江蘇綠色保健食品——愛生首烏
鹽阜地區之特產,而主要產於濱海縣。晚清時由野生逐漸轉為人工栽培，已有一百餘年歷史。
何首烏分赤、白兩種，愛生牌首烏採用上等首烏，經科學方法精製而成，含量100%。未加入任何添加劑及其它化學成份，是傳統的高能食品。在我國已有千餘年的食用歷史，經專家研究，首烏營養豐富，含有人體必需的全部氨基酸和多種維生素、微量元素、總磷脂和C21、甾甙、該品為純天然製品，不但保持了首烏一切有效成份，同時具有食用方便的特點。
何首烏具有養血益肝、固腎益精、降低血脂、烏須發、防脫發之功效。
精製首烏粉是傳統產品。以首烏塊根為原料，經清洗、去皮、去雜、粉碎、過篩、沉澱、分離、烘乾等工序製作而成。產品呈粉狀，潔白光澤，無異味，調熟呈半透明糊狀，微苦，清涼爽口。經醫葯部門鑒定，精製首烏粉具有抗衰老、烏須黑發、補肝腎、益精血、強筋骨、健脾胃、抑制癌瘤等作用，有助於少年兒童發育、增強記憶力和調節肌體兔疫功能。
濱海白首烏[俗名]何首烏、白人參
。
[性味]性平，味甘。
[功效]滋補肝腎，強壯身體。
[宜食]適宜體質衰弱，或久病體虛，營養不良，氣血不足之人 食用；適宜肝腎不足之人須發早白，腰膝酸軟，性神經衰弱，頭昏眼花，耳鳴耳聾者食用；適宜老年人慢性便秘者食用。
[忌食]白首烏補虛，性味平和，諸無所忌。
[按語]白首烏為蘿摩科植物大根牛皮消的塊根，為蘇北地道中草葯，主產江蘇濱海。據江蘇省中醫界臨床經驗，認為濱海何首烏對某些虛弱病者的強壯作用，較之蓼科的何首烏為優
中國白首烏的95%出產在江蘇省濱海縣（當地俗稱何首烏），濱海沿海地區古為黃河故道，由黃河夾帶的黃土高原沙土沖積而成，海岸又為侵蝕性地域，海、淡水系統壤，海洋性氣候晝夜溫差很大，生長白首烏得天獨厚，適合種植白首烏的土地有20餘萬畝。當地農民種植首烏歷史悠久，種植面積曾達3萬畝，出產量1.5萬噸以上，為全國之最，是中國唯一的首烏之鄉。
一、 功效成分：
1、 含有保護人體免疫器官結構完整，調節和增強細胞免疫作用的甾體酯甙（以下科稱總甙），其中以C21
甾甙最具活性。
2、 富含磷脂類，其中以卵磷脂、肌醇磷脂及腦磷脂含量較高。
3、 含有預防老年人動脈粥樣硬化作用的不飽和脂肪酸，其中以亞油酸含量最高，尚有其他不飽和脂肪酸。
4、 有豐富的營養成份，包括多糖、粗脂肪、蛋白質、澱粉和九種不同維生素。其中B族維生素含量較高。
5、 有人體必需的氨基酸。氨基酸含量和西洋參相近，尤其精氨酸含量最高，達 2.23%.
6、 有人體必需的無機鹽和微量無素，其中以鉀、磷、鎂、銅、硒等含量較高。
二、 營養成分：
1、 一般營養成分
粗蛋白9.50 粗脂肪2.95 游離糖中的蔗糖12.55
葡萄糖0.55 果 糖0.53 澱粉67.67
2、 主要氨基酸含量 %
纈氨酸 0.17 亮氨酸 0.26 異亮氨酸 0.30 蘇氨酸 0.18
苯丙氨酸 0.34 色氨酸 0.08 胱氨酸 0.08 酷氨酸 0.33
甘氨酸 0.19 絲氨酸 0.14 組氨酸 0.13 丙氨酸 0.22
谷氨酸 0.25 天門冬氨酸0.64 脯氨酸 0.31
賴氨酸 0.25 精氨酸 2.23
3、 主要維生素： mg/kg
B 0.752 B 0.213 B 28.300
PP 854.680 C 0.260 k 4.760
A 2.210 E 60.900 D 3.530
4、無機鹽及有益人體健康的微量元素含量 mg/kg
鉀 4272.00 鈉1676.00 磷 4122.00 鈣 410.00
鎂 26.10 鐵 16.20 銅 5.62 鋅 10.50
錳 3.97 鈷 0.18 鉬 0.28 鉻 0.16
硒 0.04 鎳 0.54 礬 0.77 錫 0.79
鋯 0.05 鉑 1.16
三、 保健作用：
1、免疫調節作用。中國醫學認為，正氣虛是導致衰老的基本因素，也是老年病峰起的內在原因。白首烏善於補益人體的精血，粗血足則正氣盛，可以增強抗病能力，延緩衰老的到來，試驗表明，白首烏水可溶部分及其總甙具有保護免疫器官結構完整，調節和增強體液免疫和細胞免疫的作用。白首烏磷脂可提高未梢血AEAE（+）淋巴細胞的比值和絕對數，對因環磷醯氨引起的免疫抑制現象有一定的預防和治療作用。其次，白首烏所含的維生素A、F、G、B、磷脂、微量硒、酮及其羥基化合物都是有效的抗氧化劑，它們可以降低血清、肝、腦、心肺等組織中過氧化脂質的含量，保護機體免受自由基的侵害，防止動脈的粥樣斑點的形成都有重要意義。白首烏及其水可溶部分可明顯地降低及樣斑點的形成都有重要意義。白首烏及其水可溶部分可明顯地降低腦樣斑點的形成都有重要意義。白首烏及其可溶部分可明顯地降低及MAO-B活性，對調節單胺能系統對減少大腦的化學損害有一定的意義。
2、 治腫瘤作用。腫瘤是影響人類健康長壽的一種嚴重疾患。老年人由於免疫能力低下，而易患癌症。白首烏總甙對EAC、S180、H22及鼻咽癌（CNF2）、肝癌（H7402）等癌株均有明顯的抗癌作用，其中以H7402最為敏感。對體內移植性腫瘤、EAC、LEWIS 肺癌及S180肉瘤等都有明顯的抑製作用，其抑瘤率分別為42%、38%、和69.9%,同時可延長動物存活時間及增強荷腫瘤動物的免疫功能。在研究、試驗中，學者、專家們還發現白首烏可明顯地增強化療葯物的抗癌作用而減輕其副作用，尤其是血引轉換。
3、 促進毛發的生長作用。 中國醫學認為：發為血之餘，發乃腎之外候，毛發的生長與脫落，潤澤與枯竭，與血氣及腎精息息相關。白首烏既是常用的補血益精之葯，又是養生防老的珍品，因而具有促進毛發生長作用。實驗證明，局部塗抹白首烏總磷脂可使家兔耳毛和毛孔的平均直徑增加，分布曲線右移，群間距離縮小，毛纖維生長速度加快。專家們在進行白首烏有效成份單體分離時，發現一種新物質，命名為白首烏二苯酮。初步分析，白首烏二苯酮可能是首烏烏發功能的本質所在，在其它方面的應用價值有待於進一步研究。現代科學研究成果為白首烏這一傳統名貴珍品應用到醫葯、美容、食品等領域提供了理論依據和大量實驗數據。
何首烏是一種多年生的藤本植物，在現代植物分類學上屬蓼料，李時珍在《本草綱目》中把它歸入蔓草類。它根細長，末端膨大成粗壯塊根，外色黑褐，內色紅紫，夏秋開花，花色黃白。何首烏多生於山野石隙、牆角和曠地上，在我國各地都能尋找到它的蹤跡。
自唐以來，何首烏倍受世人的青睞。經長期臨床實踐證實，何首烏具有諸多功效。在中醫文獻中早就有「何首烏能止心痛、益氣血、烏須發、悅顏色、長筋骨、益精髓、延年不老」的記載。古方「七寶美髯丹」就是以何首烏為主葯製成，對因肝腎虛虧、精血不足、身體衰弱、須發得不到充足營養而變枯白者，有特殊的療效。
中醫學認為，何首烏的根，味苦甘澀，具有補肝益精血功能，主治血虛頭暈、遺精腰酸等病症。生的何首烏在中醫學上稱「鮮首烏」，能潤燥通便，還能治療瘡癤瘙癢、癰疽腫毒。何首烏的地上莖稱作「夜交藤」或「首烏藤」，具有養心安神的功能，對虛煩不眠、多夢等症均有良好療效。此外，何首烏對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、人型結核桿菌等也有顯著的抑製作用。
近年來，國內外醫葯學家證實何首烏含有較多的卵磷脂，而卵磷脂是構成神經組織，特別是腦脊髓的主要成分，同時為血球及其他細胞膜的重要原料。此外，何首烏中含有較多的蒽醌衍生物，具有促進腸蠕動、降低血中膽固醇、抗衰防老的作用
愛生首烏----天然保健飲品《本草綱目》註：何首烏能養血益肝、固精益腎、健筋骨、烏鬢發，為滋補良葯、不寒不燥、功在地黃，天門冬諸葯之上，老少皆宜。
何首烏與靈芝、人參、冬蟲夏草歷來並稱「四大仙草」。經醫學專家研究證明，首烏營養豐富，含有人體必需的多種氨基酸、維生素、磷脂和多種微量元素。
純天然首烏片：精裝300克，不含色素、不含糖、清香濃郁、口感純正，每天泡飲，健康永相隨。
純天然首烏粉：早一杯、晚一杯，使你精力充沛、活力無限、留住青春，留住美麗，常用愛生牌純天然首烏粉，為你打造健康生活每一天。
打造健康生活每一天。
強身延年—何首烏簡介首烏自古以來就分為赤、白兩個品種，赤首烏國內外都有生長，白首烏是世界上唯一生長在中國的物種。古籍記載，白首烏用於晚唐，盛行於早明，沿用至今。因其有益肝腎、補精血、抗衰老之功效，被歷代名家視為攝生防老珍品。
青少年頭上長了許多白發，這就是人們常說的'少白頭'。得'少白頭'的原因很多，如驚嚇、恐慌、精神疲勞、過度憂慮、偏食、營養失調、缺乏某種蛋白質和微量元素、某疾病破壞了毛根的色素細胞以及遺傳因素等等。
青少年頭上長了許多白發，這就是人們常說的「少白頭」。得「少白頭」的原因很多，如驚嚇、恐慌、精神疲勞、過度憂慮、偏食、營養失調、缺乏某種蛋白質和微量元素、某疾病破壞了毛根的色素細胞以及遺傳因素等等。
首烏功用 生者潤腸通便，解毒散結，用於血虛腸燥便秘，癰疽瘰癧；制者補肝腎，益精血，用於肝腎虧虛，須發早白，腰膝酸軟,心悸怔忡，遺精帶下等症。近年用治高血脂、高血壓、冠心病等疾患
首烏補益肝腎、益精血、壯筋骨。著名的抗衰老方劑「首烏延壽丸」、「七寶美髯丸」就是以首烏為主葯製成。用首烏可改善老年人的衰老徵象，如白發、齒落、老年斑等，能促進人體免疫力的提高，抑制能讓人衰老的「脂褐素」在身體器官內的沉積。首烏還能擴張心臟的冠狀動脈血管，降血脂，促進紅細胞的生成，所以對冠心病、高血脂症、老年貧血、大腦衰退、早老徵象等，都有預防效果。
何首烏，又名地精，首烏。為寥科多年生草本植物何首烏的塊根。
何首烏味苦、甘、澀、性微溫。歸肝、腎解。其功效與主治：制用：補肝，益腎，養血。治肝腎陰虧，發須早白，血虛頭暈，腰膝軟弱，遺精，崩帶等症。生用：解毒散結潤腸通便。用法與用量:內服'煎湯1o-ls克;熬膏、浸酒或入丸、散。外用：煎水洗，研來撒或調塗。 （王雲傳）
青少年頭上長了許多白發，這就是人們常說的'少白頭'。得'少白頭'的原因很多，如驚嚇、恐慌、精神疲勞、過度憂慮、偏食、營養失調、缺乏某種蛋白質和微量元素、某疾病破壞了毛根的色素細胞以及遺傳因素等等。
讓我們看一看發色的生成原理，然後再對症下葯，幫助我們的頭發大踏步地朝著黑亮柔順的方向邁進。
發色的生成原理
頭發的顏色是由毛皮質中黑素顆粒的種類和數量所決定的。黑素的多少決定了頭發的顏色是黃色、棕色、紅色，還是黑色、灰色或白色。灰發中只含很少的黑素顆粒，分散在整根頭發中。白發完全不含黑素，白色是頭發反射光線而形成的視覺效果。無黑素的頭發在生長之初看起來為黃色（角質蛋白的顏色），以後才轉變為白色。頭發的顏色由黑變灰再變白是由於毛球中黑素的產生逐漸減少，最初開始於額部，然後擴展至頭頂部，最後至後腦部。
黑發妙方---何首烏
頭發不夠自然烏黑的讀者不必擔心，雖然沒有'天生麗質'，但健康的飲食和規律的生活，可以發揮內在調理的作用，令新生的頭發更黑更有生命力！
瘦肉、家禽、魚、麥芽、蛋類，以及堅果、種籽、豆類等食物中所含的維生素、礦物質和蛋白質有助於增強頭發的強度和自然光澤，而最著名的烏發妙葯則是路人皆知的中國傳統葯材---何首烏。何首烏自古以來就是我國民間的養生烏發妙方。據《本草綱目》記載，何首烏生食可生津涼血，蒸曬後服用，可補肝腎、益精血、烏發養顏、延年益壽。現在先進的葯理研究證明，何首烏對減緩白發生長、防止脫發，以及頭屑過多、頭皮瘙癢有顯著的療效。同時，何首烏具有保護發質的作用，尤其是對燙發引起的頭發變硬、發黃和易斷等現象有明顯的改善作用。 (三九健康)
健康無白發 科學變黑發
頭發是身體健康的信號，滿頭黑發是身體健康的象徵。白發早生，不僅影響個人形象，還標志著身體某些機能出現問題。青少年血氣方剛，若陽熱偏盛、邪熱入血，引起血熱而出現'少白發'；中青年因用腦過度引起內分泌失調，使毛囊營養失調而產生白發；中老年因肝腎功能減退，造成人體造血及供血機能減退而須發早白。一些慢性消耗性疾病、高血脂症等都會造成供血不足，或血液循環障礙而引起白發。既然白發是病，那就要科學選葯治療，不可一染了之。中國醫葯促進會李匯林教授警示：染發劑含鉛、汞、苯等烈性有害物質，不僅使人產生焦慮、疲憊、皮膚粗糙，甚至導致皮膚癌和白血病。
染發劑的危害令人擔憂
近年來，衛生部、中國保健協會等部門對一百多種染發劑進行化驗，結果令人擔憂。大部分染發劑中含汞、鉛、鎘等有毒重金屬嚴重超標。這些重金屬元素滲入皮膚毛囊後，殺死毛囊色素細胞，加劇白發形成。科學家們做過許多動物實驗：為灰色老鼠多次塗上染發劑，幾個月後灰鼠全身毛色雪白，變成'白鼠'，皮膚粗糙，部分'白鼠'皮膚出現癌變。同時，對'白鼠'血液化驗顯示，重金屬含量明顯增加，科學家斷定，染發劑會導致皮膚肌瘤，染發劑滲入血液，易誘發高血脂、腦血栓等疾病，嚴重危害人類健康。
1、青少年血氣方剛，若陽熱偏盛、邪熱入血、營養元素吸收不平衡，引起記憶力下降，人體供給毛囊的黑色素減弱，
而使毛囊缺乏黑色素，毛發變白；
2、憂思患怒過度，引起內分泌紊亂，使人體供給毛囊的黑色素成份減弱；
3、中老年人肝腎虛弱，造成供血不足、血不養發，引起白發；
4、許多疾病，如高血脂症，造成供血不足或血液循環障礙引起白發；
5、女性產後失血過多，引起血虛；更年期造血功能減弱，引起白發；
6、環境污染，毛囊色素細胞功能減弱；
7、飲食結構不全面，缺乏微量元素；
8、染發造成化學物質對毛囊色素細胞的嚴重傷害
目前治療少年白發的主要方法是用中葯內服或外擦、按摩等。如用清水浸泡桃仁3天左右，然後取掉外皮，放入白糖水中煮成桃仁糖每日兩次，每次8～10粒，連服2～3個月；將首烏、當歸、女貞子、菟絲子、旱蓮草等量混均，碾碎後製成10克重的蜜丸，每日3次，每次1丸，連服3月；用濃度為60％的酒精100毫升，浸泡40克側柏葉7天，此後用其葯液擦頭皮，每日2～3次，連用2～3個月；用手指梳理頭發，按摩頭皮，每日2～3次，每次5～10分鍾，長期堅持也有一定治療作用。
預防少年白發最重要的是消除誘發白發的客觀因素。如生了幾根白發，不要精神過於緊張；不可過於勞累、緊張；心胸寬廣，情緒樂觀，保持良好的心境；注意科學配餐，多吃粗食、雜糧、干鮮果品及各類蔬菜，不挑食、偏食；養成坐卧有時，生活規律的良好習慣等
引起白發和脫發的原因主要是：
1.白發主要與精神因素有關，據臨床觀察約佔50％。因為工作、應試等因素，長期的精神緊張及神經衰弱，過度憂慮可使供應頭發營養的血管發生痙攣，不能充分傳送營養，從而使頭發乳頭製造黑色素的功能發生障礙，色素減少，故出現白發。其它如長期偏食挑食、飲食單調，或患有慢性病等，都可引起。
2.男性禿發又稱早禿或脂溢性禿發，其病因至今尚未完全明了，但遺傳、雄性激素增高等被認為是起主要作用的因素。雄性激素能抑制毛發生長，並能促進皮脂腺的發育，促進皮脂腺的分泌。皮脂腺分泌通過毛囊，若過量積聚，造成毛發根部的機械壓迫，影響毛發生長，導致毛發脫落。
另外，白發與脫發之間並無明顯關系。但精神因素使中樞神經系統長期處於緊張狀態，植物神經功能紊亂，皮膚血管神經功能失調，使頭發營養障礙是二者不可忽視的共同點。
治療上，首先要做到精神愉快，生活上有規律，使血管神經調節處於正常狀態。第二，要堅持梳頭，增加血液循環，還應注意膳食營養平衡，多吃五穀雜糧及含維生素多的食物，少食甜、油、辣食物，少飲酒。第三，可每晚睡前食炒黑豆半兩，黑芝麻一湯匙，一起食用，每日一次，有烏發、潤發、生發的功效。