江蘇養生特產

1、江蘇有什麼土特產

鎮江醋
南京鹽水鴨
蘇州的萬山蹄
無錫的小籠包和惠山泥人
常州的金大栗，天目湖魚頭
揚中的河豚和刀魚
太多了吧……
蘇中蘇北的偶不是很清楚~

2、江蘇著名的特產有什麼,具體

百花酒

百花酒是鎮江的特產名酒，具有酸、甜、苦、辣之味。其原料系用糯米、細麥曲和近百種野花釀制而成。

其色深黃，其氣清香，其味芬芳，糖分較高，酒精度較低，能活血養氣，暖胃辟寒，為老年人滋補之品。

1909年參加國際性南洋勸業會和巴拿馬賽會時，曾獲優良產品獎狀和金牌獎。清末列為皇帝「貢品」。

碧螺春綠茶

碧螺春綠茶為中國綠茶中的十六名茶之一。因其茶色碧綠鮮嫩、葉形捲曲如螺，又採摘於早春，故名。它以色、味、形全優的特點，並列為極品綠茶。

刺綉

蘇州的刺綉工藝以圖案秀麗、色彩雅潔、針法多變而蜚聲海內外、與粵綉、湘綉、蜀綉並列為全國四大名綉。蘇綉能運用各種針法綉制各種不同題材綉品，特別最近幾十年發展起來的雙面綉、更是刺綉藝術中的瑰寶。

緙絲

緙絲是一種古老的手工藝術，以前被用來生產帝王後妃們的龍袍和霞帔，是一種通經繼緯的特殊手工織物。它以生絲作經線。彩色熟絲作緯線織造，在織品圖案與素地結合的地方，微顯高低，猶如鏤刻而成，因而又稱為「刻絲」。緙絲織成的屏風、中寶、和服腰帶、日用物品都是藝術精品。

茉莉花茶

蘇州是全國茉莉花茶的重要產地，產量佔全國三分之一。蘇州的茉莉花茶香氣高雅、濃而不膩，深受顧客歡迎。

絲綢

早在2000多年前，蘇州地區就有植桑、養蠶，以及繅絲、搗棉的生產活動。明清時代，蘇州的絲綢已經名揚海外，蘇緞與雲錦、杭羅被列為中國東南地區的三大名產。絲綢至今仍是蘇州重點發展的傳統產品。

蘇扇

蘇州生產的檀香扇、摺扇、絹宮扇、紙團扇等製作精巧、外觀玲瓏，富有藝術特色。特別是香氣四溢的檀香摺扇，運用刻花、拉花、燙花三種工藝，並飾以絲纓，顯得雍容華貴，是一種高雅的藝術品。

蘇式糕點

甜松糯韌、香軟肥潤、細膩酥脆是蘇式糕點的特點。它的品種繁多，不同式樣、不同餡心的達170多種。

蘇式糖果蜜餞

蘇式糖果蜜餞選料講究，製作精細，有獨特的配方和工藝。糖果的配料以松子、核桃、芝麻、瓜子仁為主，形成蘇式糖果的特色。

蘇州玉雕

玉雕也是蘇州傳統的工藝，古代宮廷都聘請蘇州玉工為皇室琢造各種玉器。「良玉雖集京師，工巧則推吳郡。」目前，蘇州玉雕正在繼承這一優良傳統，重新煥發出青春。除了上述工藝品之外，其他如民族樂器、金銀細工、紅木器物、國畫顏料、字畫裝裱，也都是著名的蘇州工藝品。

鎮江醋
鎮江醋在中國非常有名。恆順醬醋廠生產的「金山」牌香醋素以「酸而不澀、香而微甜、色濃味鮮」而著稱。它含有多量的鈣、醋酸及乙種維生素成分。功能補益開胃，幫助消化，殺菌解毒，具有色、香、味、醇、濃五大特點。恆順醬醋廠建於1805年，曾於1909年先後在南洋勸業會和巴拿馬賽會上榮獲金銀獎章。1980年榮獲國家銀牌獎。此外，該廠還生產各種「金山」牌罐頭醬菜，例如蘿卜頭、乳黃瓜、什錦菜、辣油香菜心、寶塔菜等。

揚州醬菜

揚州醬菜是宴席上的調味佳品，也是日常生活中佐餐的美味，具有「鮮、甜、脆、嫩」四大特點。

揚州漆器

揚州漆器是中國三大著名漆器之一。始於戰國，明清之際，進入盛期，形成胎形穩固、做工精細、光澤腴潤的獨特風格。揚州主要品種有骨石鑲嵌、紅雕漆嵌玉、平磨螺鈿、刻漆、紅彩勾雕和點螺等六大類。

揚州玉器

揚州玉器歷史悠久，以白玉、碧玉、翡翠、瑪瑙、珊瑚、綠松、青金、水晶等為原料，分人物、花卉、鳥獸、爐瓶四大類。

芝麻糖

芝麻糖原名麻團糖。相傳北宋末年，康王趙構南渡，常州、武進地區的百姓把麻團糖改為火銃那樣的圓柱形，奉獻給康王，以激勵抗金復國的勇氣。常州芝州色澤白亮，具有甜、香、松、脆的特點，食時不粘牙。它是饋贈親友的佳品，也是很好的營養品。

大麻糕

大麻糕始於清道光年間，傳說是當時長樂茶社王長生師傅所制，後經歷代師傅改進和提高，便成了流傳於世、膾炙人口的名點。其色金黃，香脆松軟，常州人走親訪友，常以此糕點作為饋贈佳品。

常州梳篦

常州梳篦已有1500多年的歷史。清時，蘇州織造府官員為了諂媚皇上，每年舊歷七月，總要到常州定製一批高級梳篦進貢皇宮。常州梳篦因此享有「宮梳名篦」之稱。常州梳篦選材講究、精工細作。齒尖潤滑、下水不脫。如木梳，選用上百年的黃楊、石楠木、棗木，經28道工序精製而成；篦箕則選用陰山背後壯竹和上等膠漆、骨料，經72道工序精製而成。這既是日用品，又是工藝品，曾十多次榮獲國內外金銀質獎，1981年又獲國家銀質獎。

高郵咸鴨蛋

江蘇高郵一帶所飼養的鴨子，個頭大，毛皮緊，潛水深，覓食力強，一般都在水網地區放養，多食魚蝦，所生的蛋蛋質細，黃油多，平均每隻重105克左右，比普通鴨蛋約重30克。每年清明節前，當地人將鴨蛋拿來腌制，一個月後即可取食。煮熟後的咸鴨蛋，顏色紅而油多。據記載，早在乾隆年間高郵咸鴨蛋已成為席上珍品了。

太倉肉鬆

太倉肉鬆已有一百多年的製作歷史。1915年還在巴拿馬國際博覽會上得過獎。它選用新鮮豬後腿精肉，配以醬油、冰糖、鮮姜、大茴、黃酒等佐料加工而成，纖維細長，滋味鮮美，特別適合產婦、幼兒及病人食用。只要封口好，能存放四個月左右。

無錫水蜜桃

無錫水蜜桃是江蘇省著名特產。素以肉嫩汁多，香濃味醇，鮮甜甘美而著稱。所以又被稱作「玉露蜜桃」。

無錫水蜜桃早先脫胎於浙江奉化水蜜桃，由於無錫太湖地區優越的自然條件，水蜜桃便在太湖之濱興盛起來。現在大體上可分為白鳳桃和白花桃兩面三刀大類。還有一種叫「筆管紅」，成熟後皮上有大小不等的紅圈，頂端鮮紅如血，汁多而甜，但產量少，顯得更加名貴。

無錫水蜜桃

無錫水蜜桃是江蘇省著名特產。素以肉嫩汁多，香濃味醇，鮮甜甘美而著稱。所以又被稱作「玉露蜜桃」。

無錫水蜜桃早先脫胎於浙江奉化水蜜桃，由於無錫太湖地區優越的自然條件，水蜜桃便在太湖之濱興盛起來。現在大體上可分為白鳳桃和白花桃兩面三刀大類。還有一種叫「筆管紅」，成熟後皮上有大小不等的紅圈，頂端鮮紅如血，汁多而甜，但產量少，顯得更加名貴。

宜興百合

江蘇宜興緊靠太湖，氣候溫和，土地肥沃，所產百合，不但產量較高，質量在全國也屬上乘，至今已有三四百年的栽培歷史。百合含有澱粉、蛋白質、鈣、磷等營養成分，具有潤肺止咳、清脾除濕、補中益氣、清心安神的功效。煮熟後的百合略帶苦味，但細細品來，則苦味變甜，甜而生津。為減輕苦味，鱗莖心部可少用，清洗時可用水多浸泡一些時間，並多換幾次水。

3、江蘇🈶️什麼特產

江蘇特產
南京：雨花石、南京雲錦、南京板鴨、南京桂花鴨、南京彩燈、香肚、南京剪紙。
蘇州：六神丸、太湖蒓菜、銀魚、絲綢、紅木雕刻、宋錦、蘇燈、蘇扇、蘇綉、蘇州湖筆、鹵汁豆腐乾、茉莉花茶、滸關草席、桃花塢木刻年畫、琢玉、碧螺春茶葉、稻香村茶食、陽澄湖大閘蟹、蜜棧。
揚州：揚州玉雕、揚州刺綉、揚州絨花、揚州剪紙、揚州菜餚、揚州醬菜、揚州漆器、長毛絨玩具。
鎮江：工藝彩燈、丹陽麵塑、丹陽封缸酒、水晶餚蹄、東鄉羊肉、揚州柳器、刀魚、純正香麻油、金山翠芽茶葉、香醋、醬菜、鰣魚。
常熟：山前豆腐乾、水蜜桃、叫化雞、花邊、寶岩楊梅、金撲蟹、桂花酒、鴨血糯、綠毛龜、盤香餅、虞山綠茶、虞山松樹。
徐州：山楂糕、小孩酥糖、豐縣紅富士蘋果、羊方藏魚、沛縣冬桃、黿汁狗肉、捆香蹄、徐州玉雕、窯灣綠豆燒、銀杏、青方腐乳、原甜油。
淮安：大頭茶、文檔蟹黃湯包、茶饊、淮城蒲菜。其他：雲霧茶、雨花茶、宜興毛筍、如皋白園蘿卜、香芋、薄荷腦、泰興白果、宜興板栗、高郵雙黃蛋、太湖大麴、太倉肉鬆、太倉糟油、藕粉圓子、阜寧大糕、伍佑糖麻花、無錫肉骨頭、靖江肉脯、如皋火腿、黃橋燒餅、伍佑醉螺、白蒲茶干、宜興紫砂陶器、惠山泥人、貝雕畫、常州梳篦、南通藍印花布、太湖石。
江蘇風味菜為中國八大菜系之一，代表長江下游，東海沿岸風味，故又名江浙風味。以甜為主，因
材施藝，四季有別。其中蘇錫菜源於川菜，多用沙鍋燉燜，冷盤造型優美；淮揚菜長於清炒，煎貼
，淡厚適宜。蘇菜代表菜有獅子頭，料燒鴨，薰魚

4、江蘇有什麼特產或小吃

5、江蘇省有什麼特產

蘇綉：
為中國四大名綉之一，被譽為"東方藝術明珠"。兩面異色綉一次可在兩面綉出不同的花面和質感，綉技精嫻，纖巧神奇、令人叫絕。
惠山泥人，屬彩塑藝術。
玉雕：
揚州玉雕是中國玉雕工藝的主要發源地之一，有"南方之秀"之稱，以"秀"為特色。
揚州雕漆：
分紅雕漆嵌玉、平磨螺甸、骨石鑲嵌、點螺、刻漆、彩繪雕塑六大類。
宜興陶器：
用紫砂壺泡茶、味醇厚芳馨，夏季泡茶久存不餿。
碧螺春茶、水蜜桃、楊梅。
農業特產有產大米、棉花、油菜籽、香粳米、鴨血糯和太倉白蒜；特產柑桔、枇杷、板粟、梅子、桂花、茶花、碧螺春茶；太湖銀魚、蒓菜、珍珠和陽澄湖大閘蟹聞名遐邇。

6、江蘇有什麼特產

江蘇主要的特產有：

1、南京有鹽水鴨

鹽水鴨又名桂花鴨，是南京著名的特產。因南京有「金陵」別稱，故也稱「金陵鹽水鴨」，久負盛名，至今已有兩千多年歷史。南京鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。而以中秋前後，桂花盛開季節製作的的鹽水鴨色味最佳，名為桂花鴨。

2、南京雲錦

南京雲錦是中國傳統的絲制工藝品，有「寸錦寸金」之稱，其用料考究，織工精細，圖案色彩典雅富麗，宛如天上彩雲般的瑰麗，故稱「雲錦」。它與蘇州的宋錦、四川的蜀錦齊名，並稱我國三大名錦。

3、無錫陽山水蜜桃

陽山水蜜桃以其形美、色艷、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點而馳名中外。

4、宜興紫砂壺

是漢族特有的手工製造陶土工藝品，至今已有2400多年的歷史。產品品質優異，兼具藝術性和實用性，加上紫砂壺泡茶的好處、和茶禪一味的文化，這就又增加了紫砂高貴不俗的雅韻。它在民間也有「人間珠寶何足取，宜興紫砂最要得」的美譽。

5、陽澄湖大閘蟹

這種螃蟹蟹體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，蟹身不沾泥，所以又稱清水大閘蟹。打開一個蟹蓋，將蟹肉與蟹黃沾著醋吃，肉質膏膩，滿嘴清香。

6、蘇綉

是中國優秀的民族傳統工藝之一，是蘇州地區刺綉產品的總稱，其發源地在蘇州吳縣一帶，現已遍衍無錫、常州等地。清代確立了「蘇綉、湘綉、粵綉、蜀綉」為中國四大名綉。蘇綉具有圖案秀麗、構思巧妙、綉工細致、針法活潑、色彩清雅的獨特風格，地方特色濃郁。

7、江蘇有什麼土特產?

太多了啊!
常州名點
．加蟹小籠包
清道光年間，由小河沿浮橋南堍萬華茶樓首創。其特點：蟹油金黃閃亮，肥而不膩，蟹香撲鼻，汁水鮮美，皮薄有勁，餡心嫩滑爽口，配以香醋、姜絲佐食，其味甚佳。
．蟹殼黃
蟹殼黃是常州地方風味小吃，俗稱小麻糕，常與大麻糕相配作禮品用。其餡心有薺菜、蔥油、白糖、明油豆沙等4種。其特點：形似蟹殼，色呈金黃，油多不膩，香脆酥鬆，糖餡甜醇，咸餡味鮮。
．雞湯菜肉餛飩
雞湯菜肉餛飩是常州特色小吃，有40多年歷史。其特點：皮子滑爽，餡心香鮮，肥而不膩，味美可口。
．酒釀元宵
酒釀元宵是常州特色小吃品種之一，民間過春節時有吃元宵的風俗。100多年前，裴玉高在傳統元宵中加上酒釀，始創酒釀元宵。其特點：團如玉粒，酒香四溢，風味獨特，清甜爽口。解放初期上海"大世界"曾掛過"常州酒釀元宵"的招牌。選用上白元米和甜酒葯，經蒸熟、發酵等工序製成，如加糖桂花則為桂花酒釀。元宵如玉粒，酒香四溢，風味獨特，清甜爽口。

．銀絲面
銀絲面是常州特色品種，有30多年歷史。配料講究，操作工序嚴格，具有面細如絲，色白似銀，柔軟滑爽，富有韌性，下鍋不糊等特點，為《中國小吃譜》收輯品種之一。在《戲說乾隆》電視劇中曾被乾隆提起為供品。
．芝麻糖
常州芝麻糖具有悠久的歷史和獨特的風味。相傳早在唐代，當地人就開始飴糖、芝麻，製作生產一種形似麻團的芝麻糖，叫做麻團糖。至北宋末年，狼煙四起，金兵大舉南侵。康王趙構從京師汴梁南逃，偏安江南，一味妥協求和，全不想收復北方失地。老百姓對此十分憤恨。當時有人曾作詩一首曰："山外青山樓外樓，西湖歌舞幾...
．大麻糕
常州大麻糕已有150餘年歷史，是具有獨特口感和風味的一種橢圓形大燒餅，也是常州人最喜愛吃的家常傳統食品。製作時，選用精白麵粉、優質芝麻、白糖、精鹽等原料，經過和面、攪拌、揉搓、包餡、成形、烘烤等多道工序，精製而成。有咸、甜兩種風味，供購者選擇。合格的麻糕一出爐，香味濃郁撲鼻，色澤黃潤而不焦，咸甜適度而不膩，香... 為《中國小吃譜》收輯品種之一，1993年被評為江蘇省名特食品。
．蘿卜干
去過常州的人會說："常州有一怪，蘿卜干作下酒菜。"正宗常州蘿卜干確實與別處蘿卜干不一樣，它精選常州西門外新閘出產的甜嫩實心紅蘿卜為原料，經過洗凈切條，適度晾曬，再加入適量的鹽、糖及多種輔料，精心腌制而成。由於選料精良，採用獨特的腌制工藝，並配以風味別致的佐料。故常州蘿卜干色澤黃里有紅，咸而不...
．蝦餅
有近200多年歷史。清代文學家袁枚《隨園食單》有載："蝦餅，生蝦肉、蔥、鹽、花椒、甜酒腳少許，加水和面，香油灼透。"色呈金黃，外脆里軟，香鮮可口。
．馬蹄酥
清咸豐十年太平軍攻佔常州後，民間出現一種形如馬蹄的油酥餅，意在歌頌太平軍的功績。馬蹄酥選用精白麵粉、棉白糖、豆油等原料製作，延用傳統洪爐烘製。色呈金黃，香甜酥鬆。已收入《中國名點菜譜》。
．三鮮餛飩
餡心用蝦仁、鮮青魚肉、鮮豬肉製作，故稱"三鮮"。餛飩皮以精白麵粉拌入雞蛋清軋制而成，餛飩湯用新鮮母雞煨成雞湯。餛飩皮薄滑爽，餡心鮮嫩，湯清味美。為《中國小吃譜》收輯品種之一
．常州糟扣肉
糟扣肉在常州有四十餘年歷史。以住是在肉皮上塗些醬色而已，歷經改進，現已成為常州名菜，以德泰恆製作的最佳.
．梨 膏 糖
據傳梨膏糖始於唐朝名相魏微，距今已有一千三百餘年歷史。他將草葯磨成粉末同梨汁一起煎熬，給其久病老母服用。後來這種方法競相流傳，成為療效食品梨膏糖。療效 梨 膏 糖 有 止 咳 平 喘 、 生 津 開 胃 之 效 用 。 系 采 用 杏 仁 、 桔 梗 、茯 苓 、 半 夏 、 冬 花 、 前 胡 、 桔 紅 等 葯 材 和 白 砂 糖 一 起 經 煎 熬 精製 而 成 。 花 色梨 膏 糖 則 用 砂 仁 、 山 楂 、 丁 香 、 佛 手 、 木 香 等 中草 葯 加 上 白 糖 精 熬 而 成 。

此外還有東坡肉、紅燒青魚塊、天目湖砂鍋魚頭、糟鴨、素火腿、紅燒青魚、蜜汁湘蓮、長春不老球、雞腦豆腐、珍珠皮凍、椒葉鳳爪、芝麻魚排、花果粉盅等都是常州的名菜。

如皋：盆景、風箏、紅木雕刻、董糖、香腸、火腿、肉鬆、白蒲黃酒、茶干、金魚……
無錫特產：

油麵筋、水蜜桃、肉骨頭、大浮楊梅、惠山泥人、太湖三白等等。

其實水蜜桃、太湖三白也是常州特產。呵呵！

揚州還有"揚州炒飯"

還有揚州風鵝
泗洪大棗
連雲港豆丹
揚州牛皮糖
鹽城藕粉圓子......

8、江蘇十大特產有哪些？

江蘇十大特產有哪些？

江蘇是一座歷史悠久的城市，不僅風景優美，擁有經典傳奇的古國文化，還有各種各樣的特產，每一樣都讓人流連忘返，其中的十大特產更是聞名中外，深得遊客的青睞，江蘇的十大特產到底都有哪些呢？

01，碧螺春茶

碧螺春是江西蘇州特產，歷史悠久，早在隋唐時期就已經盛名遠揚，是十大名茶之一。蘇州盛產茶葉，獨特的氣候環境、歷史的熏陶，讓茶葉在此長久安家，並走向世界。中國人一直都有喝茶的傳統，除了修身養性，茶葉也著更多的魅力，在歷史上的地位從未改變，在今天忙碌的生活中，喝茶更是一種放鬆，品味生活的方式，所以作為十大名茶之一的碧螺春，是喝茶對象的佳品，品茶更是品生活。

02，雨花茶

雨花茶也是全國十大名茶之一，茶如其名，雨後生長，及天地之精華，歷史內涵豐富，茶葉中的佼佼者。雨花茶外形圓綠、條索緊直、猶如松針，一直象徵著堅貞不屈的英雄形象，江南地區的茶葉代表。茶馬古道將茶葉送往中國各地，送出國門，今天喜愛喝茶的不止是中國人，許多西方國家對茶葉也有一種熱衷，喝茶已經是一種嘈雜社會恬淡生活的標准。

03，蘇綉

蘇綉，中國四大名綉之一，以獨特針法，色彩雅緻著稱。蘇綉題材廣泛，無論是湖光三色、歷史人文，蘇綉都能夠將其生機化，展現在人們眼眸，技法靈動，綉品栩栩如生，一直很受歡迎。隨著社會不斷發展，手工刺綉越來越罕見，但中國人始終更嚮往樸素原始的手工製品，對於蘇綉來說，未來的價值只會越來越高，難以被現代綉品超越。

04，陽山水蜜桃

江蘇無錫是四大名桃地區，陽山水蜜桃由來已久，歷史久遠，馳名中外。陽山地區的氣候為水蜜桃提供了合適的環境，產生的水蜜桃果形大、色澤美、香氣濃郁、汁多味甜、風味獨特，滿足了大部分人對水蜜桃的需求，鮮、甜、香無一不缺，水果界的靈魂。無論是老人還是小孩，一口汁多味甜的水蜜桃都能忘卻煩惱。

江蘇是一座獨特的城市，各種各樣的特產都讓人記憶深刻，筆者整理的四大特產，其中還有六大特產，每一種都能讓人流連忘返，有機會到江蘇旅遊的人，一定要每一種都去體驗和感受。相信在江蘇能有不一樣的收獲，不一樣的感受，對中國的文化和景觀都能有不一樣的體會，江蘇一個歷史悠久的城市，文化獨特，每一種美食都能夠引起回憶，不容錯過。

9、江蘇的特產是什麼？

1、南京雲錦

南京雲錦是南京傳統的提花絲織工藝品。其用料考究，織工精細，圖案色彩典雅富麗，宛如天上彩雲般的瑰麗，故稱「雲錦」。

它與蘇州的宋錦、四川的蜀錦齊名，並稱我國三大名錦。南京雲錦生產的歷史，最早可追溯到三國時期，明朝時織錦工藝日臻成熟和完善，並形成南京絲織提花錦緞的地方特色。

清代在南京設有「江寧織造署」，雲錦織造盛極一時，這一時期的雲錦品種繁多，圖案莊重，色彩絢麗，代表了南京雲錦織造工藝的最高成就。

2、雨花茶

雨花茶，南京特產，也是全國十大名茶之一。它外形圓綠，條索緊直，鋒苗挺秀，帶有白毫，猶如松針，象徵著革命先烈堅貞不屈，萬古長青的英雄形象，故定名為雨花茶。

雨花茶主要生長在南京市郊，在原料選擇和工藝操作上都有嚴格的要求，在穀雨前，采2.5至3公分長一芽一葉的嫩葉，經過殺青、揉捻、整形、烘炒四道工序，全工序皆用手工完成。

雨花茶色、香、味、形俱佳，沖泡後，茶色碧綠而清澈，香氣清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除煩去膩等功效，1966年起暢銷海外，在日本、東南亞一帶，人們將雨花茶當作珍貴禮品贈送親朋好友。

3、陽澄湖大閘蟹

又名金爪蟹。產於江蘇崑山。蟹身不沾泥，俗稱清水大蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。肉質膏膩，十肢矯健，置於玻璃板上能迅速爬行。每逢金風送爽、菊花盛開之時，正是金爪蟹上市的旺季。

農歷9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發育最佳。煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。陽澄湖清水大閘蟹，個大體肥，一般三隻重500克，大者只重250克以上，最大者可達500克，青背白肚金爪黃毛，十肢矯健，蟹肉豐滿，營養豐富。

4、宜興紫砂陶

宜興陶瓷已有四、五千年的歷史，其中紫砂陶最具特色。其別致的造型、精湛的工藝、古樸的色澤和優良的實用功能，在國內外享有很高的聲譽。

紫砂陶有壺、杯、瓶、盆等上千個品種，其中紫砂茶壺不僅具有較高的藝術價值，還具有泡茶不走味、貯茶不變色、盛夏不易餿等獨特優點。

5、洞庭碧螺春茶

洞庭碧螺春茶，是蘇州著名特產，我國十大名茶之一。據記載，碧螺春茶早在隋唐時期即負盛名，迄今已有千餘年歷史了。傳說清康熙皇帝南巡蘇州賜名為「碧螺春」。

由於洞庭山地理環境獨特，四季花朵不斷，茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶具有特殊的花朵香味。碧螺春茶製作要求很高，早春時期，茶芽初發，芽尖部分，即「一旗一槍」不超過2厘米時採摘下來，經過殺青、烘炒、揉搓等一系列特殊工藝加工而成。

茶葉是當今世界三大飲料。據美國臨床研究中心克勞克博士作降溫解渴試驗表明，中國茶水比啤酒可樂等更能消暑止渴。

10、江蘇有什麼好的特產

江蘇特產有：南京特產有：南京鹽水鴨、雨花茶、六合牛脯、南京板鴨。蘇州特產有：碧螺春茶、采芝齋糖果、蘇式蜜餞、蘇式糕點、鹵汁豆腐乾、太湖銀魚、太倉肉鬆、奧灶面、陽澄湖大閘蟹、長江三鮮。無錫特產是：無錫小籠、醬排骨、肚腐乳肉、陽山水蜜桃、馬山楊梅。常州特產有：天目湖"砂鍋魚頭、天寧寺素齋 、金錢菜 、銀絲面 、大麻糕 、南式麻糖。鎮江的特產有：餚肉、鍋蓋面、鎮江鰣魚揚州特產有：揚州炒飯 高郵雙黃蛋 牛皮糖 三丁包 揚州煮干絲 揚州醬菜。南通特產有：西亭脆餅、正場薰糕、石港乳腐、金沙茶食（寸金糖等）、興仁豬頭肉、南通茶食（嵌桃麻糕等）、南通鷂子、林梓潮糕、如皋肉食（肉鬆、火腿）、海安河豚、如東文蛤、海門山羊、啟東海魚、如皋董糖、如皋蘿卜干。泰州特產有：泰州梅蘭宴、靖江蟹黃湯包、黃橋燒餅、長江三鮮、靖江肉脯、中庄醉蟹、刁鋪羊肉、難得米酒、宣堡小餛飩鹽城特產有：建湖藕粉 參燕八珍糕 伍佑醉螺 東台魚湯面 奇園蟹黃包 拆燴推浪魚 燴素魚皮 鯮魚餅 阜寧大糕 楊五香腸 伍佑糖麻花 生熗條蝦 白燉鯔魚 叉烤野雞片 四鰓鱸魚 青蒲籪蟹。徐州的特產有：西楚貢菜、沛縣狗肉、邳州銀杏、小兒酥、烙饃、窩頭、富士蘋果、苔干、冬桃、銀魚。 淮安特產有：灌湯蒸餃、高溝捆蹄、淮安菜炒飯、文樓湯包、震豐圓餛飩、盱眙十三香龍蝦、平橋豆腐、鼓樓茶饊、淮城蒲菜、伍佑糖麻花 。連雲港特產有：灌雲豆丹、板浦涼粉、鳳鵝、、葛藤粉宿遷特產：水晶山楂糕、天崗湖銀魚、沭陽石榴、泗洪空心掛面、龍嫂米線、埠子車輪餅、宿遷滿漢筵席、穿城大餅、八集小花生、五香大頭菜、老湯黃狗豬頭肉、軟熘長魚。