玉米養生產品

1、五穀雜糧養生配方

2、玉米在養生上的名稱

五穀雜糧中的保健佳品 玉米
養生&;五穀養生五穀雜糧中的保健佳品玉米發布時間2010-10-16140948瀏覽983來源老中醫養生網玉米,又稱"玉蜀黍"."苞谷"."玉茭"."棒子"等,它味甘性平,具有調中開胃.益肺寧心.清濕熱.利肝膽.延緩衰老等功能.玉米是粗糧中的保健佳品,對人體的健康頗為有利.預防心腦血管疾??現代醫學認為,玉米含有豐富的不飽和脂肪酸.維生素.微量元素和氨基酸等營養成分.現代研究證實,玉米中的不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸的含量高達60%以上,它和玉米胚芽中的維生素協同作用,可降低血液膽固醇濃度,並防止其沉積於血管壁,因此,玉米對冠心?⒍鮒嘌不?高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用.玉米可以延緩衰老中醫學認為,玉米性平味甘,入肝.腎.膀胱經,有利尿消腫.平肝利膽.健脾滲濕.調中開胃.益肺寧心.清濕熱等功能,立秋時令食用不但能祛秋燥,還有助於延緩衰老.玉米可以明目玉米含有類黃酮,對視網膜黃斑有一定作用,所以多吃玉米有明目作用.調節荷爾蒙玉米中富含的維生素可通過生殖腺增加荷爾蒙的分泌,改善性能力,預防小產.玉米能防癌玉米中含的硒和鎂有防癌.抗癌作用當硒與維生素聯合作用時,能防止十多種癌瘤,尤其是最常見的乳腺癌和直腸癌,另外,硒還可以調節甲狀腺的工作,防止白內障的發生;鎂一方面能抑制癌細胞的,另一方面能加強腸壁蠕動,促使體內廢物排出體外,這對防癌也有重要意義.它含有一種長壽因子--谷胱甘肽,它在硒的參與下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有恢復青春.延緩衰老的功能.玉米須還有美容.減肥功能因為玉米胚芽中的維生素還可促進人體細胞分裂,防止皮膚出現皺紋;玉米須有利尿作用,也有利於減肥.膨化後的玉米花體積很大,食後可消除肥胖人的飢餓感,但含熱量卻很低,是減肥食品之一.健康小貼士吃玉米時應把玉米?吶嘸餿砍越?因為玉米的許多營養都集中在這里.玉米熟吃更佳,烹調盡管使玉米損失了部分維生素,卻獲得了更有營養價值的更高的抗氧化劑活性.玉米發霉後能產生致癌物,所以發霉玉米絕對不能食用.?雜衩?主食)會導致營養不良,不利健康.若把它當點心食用,由於玉米是粗糧,自然有助於腸胃蠕動,有益健康.

3、玉米的保健功能？？

玉米具有多種保健功能

最近，德國營養保健協會的一項研究表明，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。

可預防心臟病和癌症

在這項持續1年的研究中，專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食，進行了營養價值和保健作用的各項指標對比。結果發現，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5-10倍。

同時，玉米中含有大量的營養保健物質也讓專家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。

研究還顯示，特種玉米的營養價值要高於普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1-2倍；「生命元素」硒的含量則高8-10倍；其所含有的17種氨基酸中，有13種高於普通玉米。此外，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老熟玉米高很多，因為在貯存過程中，玉米的營養物質含量會快速下降。

含有7種「抗衰劑」

負責這項研究的德國著名營養學家拉赫曼教授指出，在當今被證實的最有效的50多種營養保健物質中，玉米含有7種——鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。

經測定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳製品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周後血壓能降低9%。此外，玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收後能轉化為維生素A，它具有防癌作用；植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出；天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化。此外，多吃玉米還能抑制抗癌葯物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。

4、玉米粉有什麼功能,算養生粉嗎?

玉米粉也叫玉米面，玉米面沒有等級之分，只有粗細之別。玉米面含有豐富的營養素，按顏色區分有黃玉米面和白玉米面各種。玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。但膳食一定要合理搭配，才能做到營養均衡，才能起到養生的效果。

5、五穀養生之顏色不同的玉米，養生功效一樣嗎

不一知樣

按顏色分，玉米有紫的、白的、黃的、紅的等。含有的色素不一樣，玉米保健功效也稍有差別：紫玉米和紅玉米中多了花青素，所以抗氧道化、防衰老的功效稍好一些；

黃色玉米含有胡蘿卜素和核黃素，對維持視回力健康有好處；白色玉米保健功效相對差點，但它有不容易變質的優點。需要說明是，市場答上的彩色玉米是雜交選育出來的品種，並非轉基因食物。

6、不同顏色玉米營養有區別 玉米都有什麼養生好處

糯玉米、甜玉米、老玉米，白的、紫的、黃的，玉米的種類越來越多，顏色也越來越多。國家高級烹飪師唐宇表示，不同顏色的玉米，保健功效略有不同，這主要是因為它們含有的色素品種不一樣。
專家表示，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、麵粉的數倍。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外，玉米還含有多種礦物質、維生素E、核黃素等營養物質。與白色玉米相比，紫玉米中多了花青素，因而具有抗氧化的功效。黃色玉米含回有胡蘿卜素和玉米黃素，對於維持視力健康有好處。同時，不同口感的玉米，營養價值答也有區別。甜玉米香甜可口，蛋白質、脂肪及維生素含量比普通玉米高，但甜玉米含糖量高，大部分是蔗糖、葡萄糖，易引起血糖升高。

7、玉米有什麼營養

玉米味甘性平。具有調中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。玉米屬於熱性，玉米須屬於涼性。

在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。 可預防心臟病和癌症 在這項持續1年的研究中，專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食，進行了營養價值和保健作用的各項指標對比。結果發現，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5－10倍。 同時，玉米中含有大量的營養保健物質也讓專家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。 研究還顯示，特種玉米的營養價值要高於普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1－2倍；「生命元素」硒的含量則高8－10倍；其所含有的17種氨基酸中，有13種高於普通玉米。此外，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老熟玉米高很多，因為在貯存過程中，玉米的營養物質含量會快速下降。 含有7種「抗衰劑」 負責這項研究的德國著名營養學家拉赫曼教授指出，在當今被證實的最有效的50多種營養保健物質中，玉米含有7種———鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。 經測定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳製品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周後血壓能降低9％。此外，玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收後能轉化為維生素A，它具有防癌作用；植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出；天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化。此外，多吃玉米還能抑制抗癌葯物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。

玉米的可利用能量高。玉米的代謝能為14.06MJ／kg，高者可達15.06MJ／kg，是谷實類飼料中最高的。這主要由於玉米中粗纖維很少，僅2%；而無氮浸出物高達72%，且消化率可達90%；另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之間。 玉米為一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六穀等。據研究測定，每100克玉米含熱量196千卡，粗纖維1.2克，蛋白質3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含礦物質元素和維生素等。玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄。玉米上述的成份與功能，對於減肥非常有利。玉米成熟時的花穗玉米須，有利尿作用，也對減肥有利。
玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎後製作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化後的玉米花體積很大，食後可消除肥胖人的飢餓感，但食後含熱量很低，也是減肥的代用品之一。