養生生花生米

1、生花生米是吃生的好還是吃熟的好

花生又叫落花生、地果、南京豆、唐人豆、番果等，因其有滋補養生之功，能使人延年益壽，故人們又叫它「長生果」、「萬壽果」等。花生中含有豐富的營養成分，所以它是補充身體營養的一種重要食材，有促進腦細胞發育，增強記憶的功能。

花生生吃的功效：

花生生吃時表面的紅皮具有凝血止血的功效，花生皮能對抗纖維蛋白的溶解，減輕出血症狀，促進骨髓造血，增加血小板的含量，所以貧血或有凝血問題的人群最好生食。生花生一天的食用量最好控制在15克以內，約30粒花生仁，一次食用幾粒，分多次食用完，最好飯前食用，比較不傷脾胃。

熟花生的功效：

1、花生熟吃時，花生的蛋白質受熱變性，更易消化，腸胃不好的人群最好熟吃，生吃加重腸胃負擔，對腸胃、脾臟不好。

2、花生中不飽和脂肪酸會因為受熱的原因，加速氧化生成飽和脂肪酸，加熱也會導致維生素的降低，所以熟花生在一定程度上降低了營養價值。

3、水煮花生很清爽，水煮花生能保留花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜蘆醇、抗氧化劑等，對防止營養不良，預 防糖尿病、心血管病、肥胖具有顯著功效。

2、常吃生花生米對身體有害嗎？

3、花生米如何吃最健康，最養生

　花生知含有多種維生素，營養非常豐富，同時花生還是一味很好的中葯，對脾胃失調、咳嗽痰喘、腸燥便秘等症均有較好的食療作用。正因為花生有非常高的營養養價，吃了還能延年益壽，又被稱為「長壽果」。
花生可以生吃、油炸、炒、燉等。不用的製作方法對花生的營養價道值也是不同的，比如：爆炒、油炸在製作過程中容易破壞花生中富含的維生素P和其他營養成分，過多食用易上火，從養生的角度考慮，直接食用、水煮或打汁喝是最好的方法。
准備材料：
花生米1碗、清水適量
製作方法：
1、准備花版生米1碗、清水適量

2、花生米用清水沖洗干凈，放入豆漿機桶中，加入准備好的清水，水量以最低水位或最高水位為准即可

3、啟動豆漿機，選擇功能菜單--豆漿，等豆漿機停止工作後，用過濾網將花生權渣和花生漿分離即完成整個製作過程。

小貼士：
1、如果能接受有花生渣的口感，不需要過濾，直接喝
2、在喝的過程中，加少許白糖，味道更香
3、水的量，可以根據自己對花生漿濃稠程度自行調整比例

4、生吃花生米有哪些好處？

5、每天吃多少生花生米可以起到補血作用點

花生可生食，也可油炸，可炒、可煮，從佐餐的佳餚到下酒的小菜，花生無處不在，在
諸多吃法中，以燉吃為最佳。用油煎、炸或用火直接爆炒，對花生中富含的維生素E及其他營養成分破壞很大。另外，花生本身含有大量植物油，遇高熱會使花生甘平之性變為燥熱之性，多食、久食或體虛火旺者食之，極易生熱上火。因此，從養生保健及口味上綜合評價，還是用水燉為最好。它具有不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易於消化的特點，老少皆宜。倘若再適當加些中葯一並煮食，食葯並用，相得益彰。

注意事項
1、生食花生米易患病
花生在地里生長時，其外殼多被病菌或寄生蟲卵污染，生食時很容易受其感染而患各種疾病。如果吃了被鼠類污染的生花生米，還會患流行性出血熱。另外，花生米里含有大量脂肪，如果過多生食還會引起消化不良，腹痛腹瀉。因此，不要生食花生米。
2、炒炸花生米營養差
花生米經過火炒或油炸以後，其所含的維生成素會被炒炸時的高溫破壞掉，蛋白質、纖維素和新鮮花生衣也會部分碳化或全部碳化，這樣其營養價值和葯用價值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。
3、水煮花米益處多
水煮花生米能完好地保存其營養成分和葯用成分，而且味道非常鮮美，食後對人體健康有益處。所以，花生米最好用水煮的方法吃，水煮還可以曬干味道更佳。

6、生花生米養胃嗎？

生花生米養胃。

吃生花生的好處是能起到養胃的作用，因為花生富含不飽和脂肪酸，不含膽固醇，含有豐富的膳食纖維，是天然的低鈉食物。花生紅衣具有很高的營養價值，尤其是處於經期、孕期、產後和哺乳期的女性更應該常吃，每天吃適量生花生，對養胃有一定好處。

(6)養生生花生米擴展資料：

1、吃花生的其他益處

（1）促進人體的生長發育 花生中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長發育。

（2）促進細胞發育，提高智力 花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。

2、注意事項

（1）那些體寒濕滯、脾虛便泄，以及有胃腸道疾病的人不宜食用，否則會加重腹瀉。

（2）對於有肝膽疾患的人來說，花生會加重肝臟負擔。

（3）皮膚油脂分泌旺盛、易長青春痘的人，也不宜過量進食花生。

（4）由於花生有止血作用，能增進血凝，促進血栓形成，所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。

（5）花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生仁，就吃進了581千卡的能量，相當於吃了五兩半的饅頭，所以想減肥的人應遠離花生。

7、花生米可以生吃嗎？

花生米可以生吃。

以下是生吃花生米的好處：

1.能偶促進身體發育

花生中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，多吃花生可以促進人體的生長發育。

2.促進細胞生長提高智力

花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和 天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。

3.抗老防衰

花生中所含有的兒茶素對人體具有很好的抗老的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分，經常吃花生，有益於人體延緩衰老，所以花生又有「長生果」的稱號。

(7)養生生花生米擴展資料：

花生米是指去掉花生殼的花生仁，事實上是花生的種子，整個的花生叫做果實，莢果。但一般還是叫做花生米。花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物。

花生米不含膽固醇和反式脂肪酸，富含微量營養素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質，是乳、肉食物的優秀替代品，對平衡膳食、改善中國居民的營養與健康狀況具有重要作用。