1、銅川有什麼好吃的 特色美食小吃推薦
銅川的特色美食就是麵食為主:有刀劙面、窩窩面、咸湯面等
2、銅川有什麼特色小吃
窩窩面、咸湯面、油茶泡饃這些都是銅川葯縣的特色小吃 在銅川可以吃羊肉泡饃
麵皮 肉加饃.
3、陝西銅川市有什麼特產?
陝西銅川蘋果
銅川蘋果是薔薇科(Rosaceae)蘋果屬(malus)植物的果實,該屬約25種,蘋果樹是栽培最廣泛的果樹。蘋果是梨果的一種,由子房和子房外圍的組織發育而成。蘋果樹多為異花授粉,有2~4%的花座果較為理想。雖然成熟蘋果的大小、形狀、顏色和酸度因品種和環境條件的不同而差異很大,但通常圓形,直徑50~100毫米(2~4吋),帶紅色或黃色。
蘋果品種數以千計,分為酒用品種、烹調品種、尾食品種3大類。3類品種的顏色、大小、香味、光滑度(可能還有脆性、風味)等特點均有差別。不少品種含糖較高,中等酸度,丹寧含量很低。
耀州瓷
耀州窯 耀州瓷器耀州窯始於唐代,北京聽濤文化介紹:耀州瓷分別有:龍鳳倒裝壺、公道杯、良心壺(又名兩心壺)鳳鳴壺、倒流壺(又名倒裝壺)。每件都有它的傳說。耀州瓷工藝禮品,獨具中國特色,集實用性收藏性觀賞性於一體,是0禮品,商務禮品,外事禮品的上佳之選。本品可大量定做。
咸湯面
咸湯面是耀州特有的傳統小吃,經濟實惠,食用方便,人們喜作早餐。咸湯面,咸辣出頭,筋韌爽口。碗內生薑黃、蔥韭綠、油辣紅、豆腐白,色鮮而合諧,食後余香盈口,周身微汗,使人食慾大振,頓覺輕爽。清早食用一碗,日久能暖胃活血,有食療之功效。耀州咸湯面歷史悠久,婦孺皆知。現在耀州國營、集體、個體咸湯面館僅城關地區就發展到30多家。
西街飲食公司的面館,經常顧客盈門。咸湯面的原料是:上等麵粉、小香、大香、花椒、上元桂、薑片、良姜、草果、丁香、蔻仁、蓖卜、蝦皮、胡椒、豆腐(或羊血),生薑、蔥、辣椒油。
4、銅川都有哪些特色美食
銅川黨參,黨參性味甘平。主要功用為補氣健脾。常作為人參的代用品以治療氣虛證。
陳爐酸湯餄餎,陳爐的酸湯餄餎可是一絕,有稀煎汪之特色。面采軟硬,醒捂陳腐。揉來不粘案板,不沾手。如雪白,如棉柔。搓成半尺長,形似蓮藕粗。
油茶泡饃,在耀縣城的大街上,設有不少賣油茶泡鏌的店鋪和小攤.這種油茶,不是那種芝麻杏仁油茶,而是用家畜油和麵粉炒成的一種油茶.它的歷史久遠,據知在清朝時期就有人賣,至今不衰,一直受到人民群眾的喜愛.
耀州窩窩面,耀州窩窩面是陝西省銅川市耀州區的特色小吃。耀州窩窩面,其狀五顏六色,肉沫鑽進了面窩窩,因有口蘑肉湯座庄,所以口感筋、滑、香、爽,可謂色、香、味俱佳。
5、陝西銅川特產是什麼?
陝西銅川蘋果
銅川蘋果是薔薇科(Rosaceae)蘋果屬(malus)植物的果實,該屬約25種,蘋果樹是栽培最廣泛的果樹。蘋果是梨果的一種,由子房和子房外圍的組織發育而成。蘋果樹多為異花授粉,有2~4%的花座果較為理想。雖然成熟蘋果的大小、形狀、顏色和酸度因品種和環境條件的不同而差異很大,但通常圓形,直徑50~100毫米(2~4吋),帶紅色或黃色。 蘋果品種數以千計,分為酒用品種、烹調品種、尾食品種3大類。3類品種的顏色、大小、香味、光滑度(可能還有脆性、風味)等特點均有差別。不少品種含糖較高,中等酸度,丹寧含量很低。蘋果除生食外
推薦2
耀州瓷
耀州窯 耀州瓷器耀州窯始於唐代,北京聽濤文化介紹:耀州瓷分別有:龍鳳倒裝壺、公道杯、良心壺(又名兩心壺)鳳鳴壺、倒流壺(又名倒裝壺)。每件都有它的傳說。耀州瓷工藝禮品,獨具中國特色,集實用性收藏性觀賞性於一體,是0禮品,商務禮品,外事禮品的上佳之選。本品可大量定做。公道杯的傳說:相傳,公道杯是唐朝的傳家寶。壽王與楊玉環婚喜之日,唐明皇贈此杯並問楊玉環可知用意?楊說:「父皇賜此杯,是教導我們,凡事要適度,不可過貪,否則將一無所得。」唐明皇含笑點首。該杯盛酒可謂公道,盛酒時只能淺平,不可過滿,否則,杯中之酒
咸湯面
咸湯面是耀州特有的傳統小吃,經濟實惠,食用方便,人們喜作早餐。咸湯面,咸辣出頭,筋韌爽口。碗內生薑黃、蔥韭綠、油辣紅、豆腐白,色鮮而合諧,食後余香盈口,周身微汗,使人食慾大振,頓覺輕爽。清早食用一碗,日久能暖胃活血,有食療之功效。耀州咸湯面歷史悠久,婦孺皆知。現在耀州國營、集體、個體咸湯面館僅城關地區就發展到30多家。西街飲食公司的面館,經常顧客盈門。咸湯面的原料是:上等麵粉、小香、大香、花椒、上元桂、薑片、良姜、草果、丁香、蔻仁、蓖卜、蝦皮、胡椒、豆腐(或羊血),生薑、蔥、辣椒油。操作方法是:先一天晚上用適量鹼水……[詳細]
銅川熱點特產:
耀縣辣椒
耀縣古名耀州,久產辣椒,被稱為辣椒之王的秦椒,其上品當屬耀縣辣椒,耀縣辣椒具有身條細長、顏澤艷紅、肉厚味美等特點。是銅川市的大宗外貿商品之上有近百噸遠銷東南亞地區,外商指名要秦椒中的耀縣辣椒。19…….[詳細]
銅川蘋果連年登榜
銅川已變成世人公認的蘋果王國。銅川的「紅冠」、「金冠」、「新紅星」等國優品種,敢與日本的一流品種「五林」、「富士一號」等比高下。這些國優蘋果已達到整體滿紅,色澤艷麗,果形高庄,外觀誘人的程度
耀縣花椒
花椒是重要中草葯,是人民生活中的調味品,本縣民間早有栽植,分布很廣,面積不大,多為零星生長,僅供自用和少量出售葯用,發展緩慢,八十年代以來,隨著經濟建設的發展人民生活水平的提高,花椒需求日益增長
宜君農民畫
宜君地處渭北旱原、關中平原和黃土高原的結合部。在幾千年的文明史上,歷經了新舊石器時代和春秋戰國、魏、唐、宋幾個文化發展高潮時期。深厚的文化積淀和豐富的藝術內涵形成了人們特殊的審美情趣。,宜君農民畫
油潑辣子
在陝西八大怪中,有一句就說道:「油潑辣子一道菜」。在當地流傳的一首打油詩中,也提到了這道既是調料,又是主菜的油潑辣子。詩中說道:「八百里秦川塵土飛揚,三千萬老陝齊吼秦腔;吃碗然面喜氣洋洋,沒得辣
陝西山楂
山楂為薔薇科植物山楂、山裡紅或野山楂的果實,味酸、甘,性微溫。開胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣。用於肉食滯積、症瘕積聚、腹脹痞滿、瘀阻腹痛、痰飲、泄瀉、腸風下血等。
陝西桃子
桃屬於薔薇科、桃屬植物。我國桃子品種極為豐富,據統計全世界約1000個品種以上,我國有800個品種,用於生產栽培的有30個左右。桃果汁多味美,芳香誘人,色澤艷麗,營養豐富。每100克果肉含糖7--…
毛麻綉
毛麻綉題材廣泛,內容豐富,構思新穎,技藝精湛,多出自村姑農婦之手。構圖上盡量將畫面充滿、平面展開、互不遮擋。造型上大刀闊斧,削繁就簡,大膽誇張,使形象更加鮮明生動,色彩艷麗。作品集精細華麗與粗獷拙
宜君核桃
宜君被人們譽為「核桃縣」,核桃是宜君縣小有名氣的特產之一,它是優質的乾果和木本油料。有兩個品種:一個品種是個小,皮硬而堅、難砸,群眾稱"根根核桃"
銅川蘋果
銅川位於我國北方水果的最佳適生區中心地帶,有優質水果面積35萬多畝,出產的新紅星、紅冠、紅富士等優質蘋果享譽海內外,多次榮獲省優、部優產品獎。
銅川黨參
黨參性味甘平。主要功用為補氣健脾。常作為人參的代用品以治療氣虛證。臨床上常用於以下幾種情況: 1. 健脾胃:脾胃之氣不足, 可出現四肢睏倦、短氣乏力、食慾不振、大便溏軟等症。
銅川山楂
山楂為薔薇科植物山楂、山裡紅或野山楂的果實,味酸、甘,性微溫。開胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣。用於肉食滯積、症瘕積聚、腹脹痞滿、瘀阻腹痛、痰飲、泄瀉、腸風下血等。
宜君窩窩面
窩窩面始於清道光年間,距今已有100多年。凡是品嘗過窩窩面的人,都為它豐富的原料、特殊的風味、考究的技術、精細的刀工而贊不絕口。許多人都以游覽葯王山、品嘗窩窩面為快事。
耀州中葯材
盛產的葯材包括: 天麻、杜仲、山茱萸、烏頭、丹參、地黃、黃芩、麻黃、柴胡、防已、連翹、遠志、絞股藍、薯蕷、秦艽等。
耀州線椒
耀縣辣椒耀縣古名耀州,久產辣椒,被稱為辣椒之王的秦椒,其上品當屬耀縣辣椒,耀縣辣椒具有身條細長、顏澤艷紅、肉厚味美等特點。是銅川市的大宗外貿商品之上有近百噸遠銷東南亞地區
大櫻桃
大櫻桃是落葉果樹中成熟最早的樹種,素有「春果第一枝」之美稱。其色艷,味美有芳香,被譽為水果珍品。眼下正是大棚櫻桃集中上市期,雖然大棚櫻桃只比露地櫻桃早上市一個多月,可價格卻能高出好幾倍。
6、銅川的特色美食,你都吃過哪些呢?
銅川,原名「同官」,因與「潼關」同音,治所又設在銅水之川,故更名銅川。銅川夏、商隸屬古雍州。秦屬內史地。前155年(西漢景帝二年)開始設置縣,隸屬左馮翊。三國魏時隸屬北地郡。446年(北魏太平真君七年)設置銅官縣,隸屬北地郡。575年(北周建德四年),銅官縣改名同官縣,隸屬宜州。隋、唐曾隸屬雍州、京兆郡。從925年(五代後唐同光三年)起,歷經宋、金、元、明、清,均隸屬耀州。
銅川市位居陝西中心,陝北黃土高原的南緣,東經1083520"—1092904",北緯344816—353516。東和東南與渭南地區的白水縣、蒲城縣、富平縣接壤,西和南與咸陽地區的旬邑縣、淳化縣、三原縣毗連,北和西北與延安地區的洛川縣、黃陵縣相鄰。
雪花糖
耀州雪花糖是陝西省銅川市耀州區的特產。耀州雪花糖,俗稱「渣子糖」,百年來為人們所稱道,譽滿關中,是關中四糖之首,香甜酥脆,風味獨特,兼有健胃潤腸、止咳化痰之食療功效。
耀州雪花糖,俗稱「渣子糖」,是耀州久負盛名的傳統特產,馳名四海,自明清以來,為歷年進貢宮廷貢品,具有數百年的悠久歷史。
雪花糖百年來為人們所稱道,譽滿關中,是關中四糖(咸陽琥珀糖、三原蓼花糖、富平瓊鍋糖、耀州雪花糖)之首,香甜酥脆,風味獨特,兼有健胃潤腸、止咳化痰之食療功效。民國時期,就有民謠傳:「耀州城,四四方,雪花糖,味道香。能健胃,能潤腸,止咳化痰功效強,有錢啥不買,先買雪花糖」。如今,上了年齡的耀州人,一提起雪花糖,不時還能朗朗上口的誦出來。
大櫻桃
大櫻桃是落葉果樹中成熟最早的樹種,素有「春果第一枝」之美稱。其色艷,味美有芳香,被譽為水果珍品。眼下正是大棚櫻桃集中上市期,雖然大棚櫻桃只比露地櫻桃早上市一個多月,可價格卻能高出好幾倍。現在種植大棚櫻桃已經成為農民致富的一個重要渠道。但大櫻桃果實不耐貯運,且常由於采後處理不當,造成果實腐爛,降低或喪失商品價值。為此,將大櫻桃的採收、包裝及貯藏保鮮方法介紹如下:
採收外運或貯藏的大櫻桃,果實達八成熟時採收較合適。採收時應保留果梗,輕拿輕放;采果籃底部和周邊要用紙鋪好,以免損傷果實。採收應在晴天露水干後的上午或傍晚,氣溫較低時進行。
窩窩面
耀州窩窩面是陝西省銅川市耀州區的特色小吃。耀州窩窩面,其狀五顏六色,肉沫鑽進了面窩窩,因有口蘑肉湯座庄,所以口感筋、滑、香、爽,可謂色、香、味俱佳。
古稱耀州的耀縣(現在的銅川市耀州區),至今保留著一種家喻戶曉的小吃——窩窩面。歷史上的窩窩面並非麵食,而是耀州當地婚娶喪葬、四時八節,老百姓宴席上必不可少的一道湯萊。顧名思義,「窩窩面」,就是因其用料中有如窩狀麵食而得名。
窩窩面講究配料,烹制特別,是道典型的功夫萊。其做法是:用上好的精白麵粉摻人雞蛋黃,攙揉成硬面團(據說一個小夥子揉上10斤面的硬面團,都要出一身汗,長喘一陣氣),然後把面擀開,切成骰子形大小狀,用一種特製的如筷子頭半圓般的工具,將這骰子面塊一個個砘壓成窩狀;關鍵是要選上等的口蘑澆上雞、肉湯,上籠蒸透備用,烹制時再將蒸透的口蘑放人雞、肉湯鍋中燴煮,並在湯鍋中放人適量的用大肉爛成七成熟的肉沫,再下入基本煮熟的窩窩面,烹燴出鍋前再加人蔥末、薑末、和用油煎成菱形的雞蛋片、香菜、切成薄片的核桃仁,使之在湯鍋中烹燴為一體,最後勾芡、滴上等芝麻香油,便可出鍋了。
油茶泡饃
油茶泡饃是陝西省銅川市耀州區常見的漢族傳統名吃,當地人常做早餐吃。
食用時,將油茶切碎投入開水鍋內,放入鹽面後攪勻成糊狀。然後將饃(鍋盔、燒餅、蒸饃均可)在碗內掰成小塊,舀上煎開的油茶澆上兩、三遍,直到澆透。最後再盛滿油茶,撒上少許蔥、薑末。吃起來醇香味美,鹹淡可口,油而不膩,耐飢耐飽。此外,還可在油茶中打上雞蛋,味道更加鮮美適口。
這種油茶,不但味道醇香適口,而且營養豐富,具有滋補身體的功效。由於它製作簡便,因此耀縣有不少人家都習慣在冬季炒上一些。一清早,按人多少在爐子上熬上一幾碗,泡上饃,便是一頓方便營養的早餐。這對於家中有老人、病人者滋補身體,促進健康是不無裨益的。
這種油茶,不是那種芝麻杏仁油茶,而是用家畜油和麵粉炒成的一種油茶。它的歷史久遠,據知在清朝時期就有人賣,至今不衰,一直受到人民群眾的喜愛。這種油茶的製作,一般是以煉好的牛、羊油摻上少許豬油和菜油,在鍋溶化,再將麵粉放入,用鏟反復攪炒,待油和面炒勻呈黃色糊狀時,即算成熟,然後舀入盆、碗之路,冷卻後便凝固成塊狀,以備食用。其配料比例為一斤油、一斤半面或二斤面。
蜜汁南瓜
營養功效:
1.解毒:內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;
2.防治糖尿病、降低血糖:南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;
3.保護胃粘膜、幫助消化:南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍癒合,適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化;
4.消除致癌物質:南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力;
7、陝西銅川市有什麼特產
銅川市地處黃土高原蘋果最佳適生區的中心地帶,海拔高,光照強,氣候涼爽,降水適中,土層深厚,晝夜溫差 大,具有生產優質蘋果得天獨厚的優勢條件,而且光、熱、水、氣、土等主要自然條件均處於最適范圍,匹配合理,與美國華盛頓州的維納契(世界名牌蘋果---「蛇果」 的主產地)極為相似,被國內外專家一致認定為生產優質蘋果的理想地區,在全國蘋果區劃中被劃為最適宜區,優越的自然條件使銅川所產蘋果,果型端莊,色澤艷麗,香甜爽脆,風味醇厚,而且無污染,硬度大,耐貯運,在1974年即被國家選為國宴用果,並被確定為全國外銷蘋果基地,在全國、全省的多次水果鑒評中,銅川的新紅星、紅富士等10多個品種多次榮獲部優、省優產品獎,其中紅富士榮獲金獎。在國內和東南業市場享有很高的聲譽,倍受消費者青睞。
資料來源:http://ke.baidu.com/view/38083.htm?fr=aladdin#10
王益孟姜紅甜桃 耀州辣椒花椒 宜君蘋果 玉華大西北酒 耀州窩窩面 耀州雪花糖 九州龍蘋果
九九紅柿子醋 「孟姜紅」牌甜桃 銅川大刀面 乒乓干饃 耀州窯耀州瓷器 銅川山楂
銅川黨參 咸湯面是耀州特有的傳統小吃 油茶泡饃
8、銅川的文化,風土人情有什麼特色,出現過什麼有影響的人物
屬於關中地帶,歷史名人不少,葯王孫思邈,書法家柳公權,畫家范寬,還有傅玄等好多呢
9、銅川市什麼地方比較繁華
銅川市最繁華的地方當屬紅旗街:這里是經濟、文化、商貿、物流的中心。