李杲論養生重

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【養生論】
世或有謂神仙可以學得，不死可以力致者；或雲上壽百二十，古今所同，過此以往，莫非妖妄者。此皆兩失其情，請試粗論之。
夫神仙雖不目見，然記籍所載，前史所傳，較而論之，其有必矣。似特受異氣，稟之自然，非積學所能致也。至於導養得理，以盡性命，上獲千餘歲，下可數百年，可有之耳。而世皆不精，故莫能得之。何以言之？夫服葯求汗，或有弗獲；而愧情一集，渙然流離。終朝未餐，則囂然思食；而曾子銜哀，七日不飢。夜分而坐，則低迷思寢；內懷殷憂，則達旦不瞑勁刷理鬢，醇醴發顏，僅乃得之；壯士之怒，赫然殊觀，植發沖冠。由此言之，精神之於形骸，猶國之有君也。神躁於中，而形喪於外，猶君昏於上，國亂於下也。
夫為稼於湯之世，偏有一溉之功者，雖終歸燋爛，必一溉者後枯。然則一溉之益，固不可誣也。而世常謂一怒不足以侵性，一哀不足以傷身，輕而肆之，是猶不識一溉之益，而望嘉穀於旱苗者也。是以君子知形恃神以立，神須形以存，悟生理之易失，知一過之害生。故修性以保神，安心以全身，愛憎不棲於情，憂喜不留於意，泊然無感，而體氣和平。又呼吸吐納，服食養身，使形神相親，表裡俱濟也。
夫田種者，一畝十斛，謂之良田，此天下之通稱也。不知區種可百餘斛。田種一也，至於樹養不同，則功收相懸。謂商無十倍之價，農無百斛之望，此守常而不變者也。且豆令人重，榆令人瞑，合歡蠲忿，萱草忘憂，愚智所共知也。薰辛害目，豚魚不養，常世所識也。虱處頭而黑，麝食柏而香；頸處險而癭，齒居晉而黃。推此而言，凡所食之氣，蒸性染身，莫不相應。豈惟蒸之使重而無使輕，害之使暗而無使明，薰之使黃而無使堅，芬之使香而無使延哉？故神農曰「上葯養命，中葯養性」者，誠知性命之理，因輔養以通也。而世人不察，惟五穀是見，聲色是耽。目惑玄黃，耳務淫哇。滋味煎其府藏，醴醪鬻其腸胃。香芳腐其骨髓，喜怒悖其正氣。思慮銷其精神，哀樂殃其平粹。
夫以蕞爾之軀，攻之者非一塗，易竭之身，而外內受敵，身非木石，其能久乎？其自用甚者，飲食不節，以生百病；好色不倦，以致乏絕；風寒所災，百毒所傷，中道夭於眾難。世皆知笑悼，謂之不善持生也。至於措身失理，亡之於微，積微成損，積損成衰，從衰得白，從白得老，從老得終，悶若無端。中智以下，謂之自然。縱少覺悟，咸嘆恨於所遇之初，而不知慎眾險於未兆。是由桓侯抱將死之疾，而怒扁鵲之先見，以覺痛之日，為受病之始也。害成於微而救之於著，故有無功之治；馳騁常人之域，故有一切之壽。仰觀俯察，莫不皆然。以多自證，以同自慰，謂天地之理盡此而已矣。縱聞養生之事，則斷以所見，謂之不然。其次狐疑，雖少庶幾，莫知所由。其次，自力服葯，半年一年，勞而未驗，志以厭衰，中路復廢。或益之以畎澮，而泄之以尾閭。欲坐望顯報者，或抑情忍欲，割棄榮原，而嗜好常在耳目之前，所希在數十年之後，又恐兩失，內懷猶豫，心戰於內，物誘於外，交賒相傾，如此復敗者。
夫至物微妙，可以理知，難以目識，譬猶豫章，生七年然後可覺耳。今以躁競之心，涉希靜之塗，意速而事遲，望近而應遠，故莫能相終。夫悠悠者既以未效不求，而求者以不專喪業，偏恃者以不兼無功，追術者以小道自溺，凡若此類，故欲之者萬無一能成也。善養生者則不然矣。清虛靜泰，少私寡慾。知名位之傷德，故忽而不營，非欲而強禁也。識厚味之害性，故棄而弗顧，非貪而後抑也。外物以累心不存，神氣以醇白獨著，曠然無憂患，寂然無思慮。又守之以一，養之以和，和理日濟，同乎大順。然後蒸以靈芝，潤以醴泉，晞以朝陽，綏以五弦，無為自得，體妙心玄，忘歡而後樂足，遺生而後身存。若此以往，恕可與羨門比壽，王喬爭年，何為其無有哉？

2、求幾首關於 養生 的詩詞

1、神龜雖壽，猶有竟時；騰蛇乘霧，終為土灰。

老驥伏櫪，志在千里；烈士暮年，壯心不已。

盈縮之期，不但在天；養怡之福，可得永年。——《步出夏門行·龜雖壽》曹操

詩中以長壽動物神龜為例，說明生老病死的規律。同時也是一曲養生之道的千古絕唱，是曹操給後世養生長壽的渡人金針!今人常用詩中「烈士暮年，壯志不已」來抒發老當益壯的胸襟。

2、結廬在人境，而無車馬喧。

問君何能爾？心遠地自偏。

採菊東籬下，悠然見南山。

山氣日夕佳，飛鳥相與還。

此中有真意，欲辯已忘言。——《飲酒》 陶淵明

這首典型的養生詩，境與意會，物與心融，真是妙不可言。

3、杲杲冬日出，照我屋南隅。

負暄閉目坐，和氣生肌膚。

初似飲醇醪，又如蟄者蘇。

外融百骸暢，中適一念無。

曠然志所在，心與虛空俱。——《負冬日》 白居易

唐代詩人白居易，在詩作中有不少是抒寫養生方法的。他的「養生方法」之一就是勤煉氣功。從詩中可以看出，白居易不但愛好氣功，而且已修煉到很高的層次。他練功時「外融百骸暢，中適一念無」。

4、雲淡風輕近午天，傍花隨柳過前川。

時人不識余心樂，將謂偷閑學少年。——程顥

健身需健心，「心樂才有身樂」，樂觀曠達，內心歡樂，才能健身強體。怎樣才能「心樂」呢？北宋名家程顥他認為人的一生，即便老了，生活也應當和少年人一樣豐富多彩，以愉悅身心，歡度晚年。

5、羽蟲見月爭翻翻，我亦散發虛明軒。

千梳冷快肌骨醒，見露氣人霜逢根。——《蘇沈良方》蘇軾

宋代文學家蘇東坡一生仕途坎坷，但他卻處世達觀，淡泊名利，晚年除寄情山水外，還潛心研究醫葯，收集民間驗方，這首詩說的就是他在皎潔的月光下，站立在空曠的軒閣之中，梳發健身的情景。

他還經常練習氣功，「雲散月明誰點綴，天容海色本澄清。」便是他練習氣功時清朗精神境界的寫照。

6、惜氣存精更養神，少思寡慾勿勞心。

食惟半飽無兼味，酒止三分莫過頻。

每把戲言多取笑，常含樂意莫生嗔。

炎涼變詐都休問，任我逍遙過百春。——龔廷《攝養詩》

明代名醫龔廷賢活到92歲，他寫的《攝養詩》，是根據多年從醫治病，保健養生的實踐，歸納出的一套有關「吃喝玩樂」的科學規律。

這首詩告訴人們，別輕視「吃喝玩樂」。這四個字是每個人終其一生都在做的「大文章」，只不過歲月給每個人判的分數不同罷了。「吃喝玩樂」不是人生目的，而是保證身心健康的生活工作手段。

7、世人個個學長年，不悟常年在目前。

我得宛丘平易法，只將食粥得神仙。——陸游

南宋大詩人陸游，一生共走過了85個春秋。他詩中蘊含的獨特養生之道，可以使我們參悟到這位詩人的長壽秘訣，對現代人提高健康素養無疑具有現實的借鑒意義。陸游鍾情食養，清淡為主。在諸多食療方法中，陸游似乎對食粥有所偏好。

他認為豐盛的飲食會加重腸胃的負擔，粗茶淡飯為宜。粥系流質食物，老幼皆宜，味美香糯，營養豐富，易為人體消化吸收。如果在粥中加入相應的食品或食物，如蓮心、薏苡仁、花生米、羊肉、西洋參、胡蘿卜等，還有防治疾病、祛病延年的功用。

3、養生論原文和譯文中的詞類活用

原文:凡以飲食,無論四時,常令溫暖。(明·龔廷賢《壽世保元》)。 譯文:對於飲食,不管一年四季的氣候如何,常以進食溫暖的品物為佳
一、起居

（一）睡眠宜早，勿過十時，凡交十一時，為陽生時，屬腎，此時失眠，腎水必虧，心腎相連，水虧則火旺，最易傷神。（二）睡時宜一切不思，鼻息調勻，自己靜聽其氣，由粗而細，由細而微細而息。視此身如無物，或如糖入於水，化為烏有，自然睡著。（三）如有思想，不能安著，切勿在枕上轉側思慮，此最耗神，可坐起一時再睡。（四）如在午時，即上午十一點至一點，為陰生之時，屬心，此時如不能睡，可靜坐一刻鍾，閉目養神，則心氣強。凡有心臟病者切宜注意，每日於此二時注意，則元氣日強，無心跳腹泄或小便頻速之病。（五）夏日起宜早，冬日起宜遲。居北方宜防寒氣，如在粵桂等省，早起防山嵐瘴氣中病。食後勿仰天睡，早起如在寅時三點至五點，此時切忌郁怒，必損肺傷肝，萬望注意。

二、靜坐

靜坐的方法甚多，有儒家、道家、佛家諸門，又有密宗、禪宗之分，今取簡易穩妥靜坐法，打一根基。

（一）兼可治病，但不必因病而坐，即不病亦應靜坐，用以防病、治病、養病，三法兼全，一生受用不盡也。靜坐法於有工作人較難，因無時間也，然每日四十分鍾當可抽出。在表面似乎不急，而人生一切事業，皆以精神為根本，而精神之衰旺強弱，全賴心神之靜定不亂，一個亂字，足以妨礙一切工作。（二）健康、壽命、德性，並關系後代子嗣的品德健康，也事關改良種族，社會福利，豈不偉大。現在大家忙於生產，看重物質，不知這個肉體，正是物，首先要維持它。人生以健康為第一，應當特別注意。

現在流行氣功療養法，我於此道，素無經驗，蓋各有長處，並非全無效果，只是運氣作功夫，有些人貪求速效者，未免走錯路。雖不可歸咎於法，要非可以普傳而慎始之難也。應先說病，病有兩種醫法，一是外力，如醫葯、針炙、按摩等是；二是自力。即靜坐法是。外力宜於急症，自力宜於長病。凡葯石所不治者，惟有靜坐法，功穩而妥。若兩法兼施，則更妙矣。

養身要訣

人壽至百歲並非難事，惟保持此身之為難，能保持則少病，自然長壽。而保持之法，實在平時，如保持室內清潔，必日日勤於打掃，器具亦必日日洗滌，而物自經久。此身亦物也。

人可以三日不食，不可一日斷水，或可以一日斷水，不可一刻斷空氣。所以人生以血氣流通為主，氣滯可以阻血，血阻可以結毒，為癌為瘤，皆是血氣不流通之故。氣以順為主，血以通為暢。百病無不先由氣滯，氣郁於內，肝先受傷。挽救之法，在化除得訣。而化除要訣有二：第一尋其根，其根在心，心空則一切自化。心何以難化，則因看事太真，我見太重，器量太小，疑忌太固，所以養身須有學問道德，對一般人難以求全責備，只勉其退讓克己，少惱自少病，此根本法也；第二助其化除，幫助血氣之流通，葯石之外，施以小術，即今所言推拿之法，一無費用，二省時間，三無流弊，四有實效，五勿他求，六為預防。但行之非難，須有先決條件如下：第一恆心，不可一日間斷，行過百日，停止反覺不適，當如每日吃飯一樣。

第一恆心，不可一日間斷，行過百日，停止反覺不適，當如每日吃飯一樣。

第二求功不可速，性急即可助火，火以助氣，反而不美。

第三不可貪多，貪則無恆而性急，勞而無功。以此法乃經常性，況百病由貪而起，不可再貪以重增病苦也。

養身三大事，一睡眠，二便利，三飲食，其餘起居、服裝等皆是輔助。三事中睡眠第一。然胃納不和者，夜眠不安，故以通便利為第二。而飲食無節，飢飽過度者，腸胃必受傷，而營養日減。睡以安神為主，神以心安為主，應配合年齡，壯年至多七小時至八小時，多睡則智昏頭暈眼紅脹，四肢疲軟，童年必睡足八小時，或過九小時勿礙，老或病人至多六小時已足。應注意者，（一）夜勿過十點半，老年人以八點為正，勿過九點。（二）枕上切忌思索計算未來事。（三）勿以安眠葯片助睡。 原文:凡以飲食,無論四時,常令溫暖。(明·龔廷賢《壽世保元》)。 譯文:對於飲食,不管一年四季的氣候如何,常以進食溫暖的品物為佳
一、起居

（一）睡眠宜早，勿過十時，凡交十一時，為陽生時，屬腎，此時失眠，腎水必虧，心腎相連，水虧則火旺，最易傷神。（二）睡時宜一切不思，鼻息調勻，自己靜聽其氣，由粗而細，由細而微細而息。視此身如無物，或如糖入於水，化為烏有，自然睡著。（三）如有思想，不能安著，切勿在枕上轉側思慮，此最耗神，可坐起一時再睡。（四）如在午時，即上午十一點至一點，為陰生之時，屬心，此時如不能睡，可靜坐一刻鍾，閉目養神，則心氣強。凡有心臟病者切宜注意，每日於此二時注意，則元氣日強，無心跳腹泄或小便頻速之病。（五）夏日起宜早，冬日起宜遲。居北方宜防寒氣，如在粵桂等省，早起防山嵐瘴氣中病。食後勿仰天睡，早起如在寅時三點至五點，此時切忌郁怒，必損肺傷肝，萬望注意。

二、靜坐

靜坐的方法甚多，有儒家、道家、佛家諸門，又有密宗、禪宗之分，今取簡易穩妥靜坐法，打一根基。

（一）兼可治病，但不必因病而坐，即不病亦應靜坐，用以防病、治病、養病，三法兼全，一生受用不盡也。靜坐法於有工作人較難，因無時間也，然每日四十分鍾當可抽出。在表面似乎不急，而人生一切事業，皆以精神為根本，而精神之衰旺強弱，全賴心神之靜定不亂，一個亂字，足以妨礙一切工作。（二）健康、壽命、德性，並關系後代子嗣的品德健康，也事關改良種族，社會福利，豈不偉大。現在大家忙於生產，看重物質，不知這個肉體，正是物，首先要維持它。人生以健康為第一，應當特別注意。

現在流行氣功療養法，我於此道，素無經驗，蓋各有長處，並非全無效果，只是運氣作功夫，有些人貪求速效者，未免走錯路。雖不可歸咎於法，要非可以普傳而慎始之難也。應先說病，病有兩種醫法，一是外力，如醫葯、針炙、按摩等是；二是自力。即靜坐法是。外力宜於急症，自力宜於長病。凡葯石所不治者，惟有靜坐法，功穩而妥。若兩法兼施，則更妙矣。

養身要訣

人壽至百歲並非難事，惟保持此身之為難，能保持則少病，自然長壽。而保持之法，實在平時，如保持室內清潔，必日日勤於打掃，器具亦必日日洗滌，而物自經久。此身亦物也。

人可以三日不食，不可一日斷水，或可以一日斷水，不可一刻斷空氣。所以人生以血氣流通為主，氣滯可以阻血，血阻可以結毒，為癌為瘤，皆是血氣不流通之故。氣以順為主，血以通為暢。百病無不先由氣滯，氣郁於內，肝先受傷。挽救之法，在化除得訣。而化除要訣有二：第一尋其根，其根在心，心空則一切自化。心何以難化，則因看事太真，我見太重，器量太小，疑忌太固，所以養身須有學問道德，對一般人難以求全責備，只勉其退讓克己，少惱自少病，此根本法也；第二助其化除，幫助血氣之流通，葯石之外，施以小術，即今所言推拿之法，一無費用，二省時間，三無流弊，四有實效，五勿他求，六為預防。但行之非難，須有先決條件如下：第一恆心，不可一日間斷，行過百日，停止反覺不適，當如每日吃飯一樣。

第一恆心，不可一日間斷，行過百日，停止反覺不適，當如每日吃飯一樣。

第二求功不可速，性急即可助火，火以助氣，反而不美。

第三不可貪多，貪則無恆而性急，勞而無功。以此法乃經常性，況百病由貪而起，不可再貪以重增病苦也。

養身三大事，一睡眠，二便利，三飲食，其餘起居、服裝等皆是輔助。三事中睡眠第一。然胃納不和者，夜眠不安，故以通便利為第二。而飲食無節，飢飽過度者，腸胃必受傷，而營養日減。睡以安神為主，神以心安為主，應配合年齡，壯年至多七小時至八小時，多睡則智昏頭暈眼紅脹，四肢疲軟，童年必睡足八小時，或過九小時勿礙，老或病人至多六小時已足。應注意者，（一）夜勿過十點半，老年人以八點為正，勿過九點。（二）枕上切忌思索計算未來事。（三）勿以安眠葯片助睡。

4、李杲的主要經歷

李杲自幼天賦聰穎，沉穩安靜，喜愛讀書。他出生在一個書香門第，父輩們也都是崇文好讀之人，與當時的名流雅士有密切的交往。他家是當地的豪門望族，富有錢財，李杲雖生在富貴人家但生活嚴謹，行為敦厚，令人敬重。李杲二十歲時，母親王氏患病卧床不起，後因眾醫雜治而死，李杲痛悔自己不懂醫而痛失生母，於是立志學醫。當時易水的張元素是燕趙一帶的名醫，李杲求醫心切，不惜離鄉四百餘里，捐千金拜其為師。憑著他扎實深厚的文學功底，經過數年的刻苦學習，李杲「盡得其學，益加闡發」，名聲超出老師，成為一代醫家大宗。病人來看病，他總是先診脈，辨明脈象，而後進行診斷，告訴病人他們患得是什麼症，然後從醫經里引出經文，加以分析對照，證明自己的診斷與醫經的論述完全一致，直到把病人說得心服口服了，才拿起筆處方。經過多年臨證，李杲的醫技日益精湛，各科疾病均能診治，當時的人都把他當作神醫來看待。

5、嵇康在《養生論》中提出了哪些養生理論措施？

嵇康在《養生論》中，提出了完整的養生理論和養生措施，其中也包含了心理養生的論述。

嵇康首先論述了心理健康對於身體健康的作用，他將人的身體比喻成國家，而把精神比喻成國家的君主：「精神之於形骸，猶國之有君也。神躁於中，而形喪於外，猶君昏於上，國亂於下也」。人的心理健康與否對於身體的影響，與君主對於國家的影響是一個道理。

因此，人的養生要形神兼養，而重在養神，要「修性以保神，安心以全身」，這就充分肯定了心理養生的重要意義。

嵇康提出的「精神之於形骸，猶國之有君也」的比喻，形象地說明了心理保健的重要意義；他還敘述了「蒸以靈芝，潤以醴泉，晞以朝陽，綏以五弦，無為自得，體妙心玄，忘歡而後樂足」的養生方法，說明他既重視心理的調養，也重視身體的養護，這樣的養生理念對後世很有借鑒意義。

嵇康主張，善於養生的人要保持內心的清靜虛無，精神專著而舒暢，要減少私情慾望，淡泊名利，還要避免飲食中的滋膩厚味。比如他「甘為市井一鐵匠」，而且有著名的《與山巨源絕交書》。

嵇康提出的具體的養生方法，是排除對於世間名利、飲食厚味等的欲求，使自己的內心淳樸恬靜，精神飽滿，遠離憂愁和思慮。他說：「外物以累心不存，神氣以醇泊獨著，曠然無憂患，寂然無思慮。」

嵇康又提出服食滋補的良葯，飲用甘美的泉水，沐浴溫煦的朝陽，聆聽優雅的音樂，這樣就能達到心境超脫、身體輕健、歡愉而滿足的境界。這樣的境界，很有利於健康長壽。

嵇康警醒人們注意滋膩厚味和過激情志對於人體的內外夾擊：「夫以蕞爾之軀，攻之者非一途；易竭之身，而外內受敵；身非木石，其能久乎？」膳食不平衡和心理不平衡，是許多慢性病的發病原因；嵇康的警句，是讓人們提高自我保健意識，珍惜身體。

嵇康還強調，養生者要自覺自願地養生，養成良好的心態或習慣，遠離不良的誘惑，才能收到良好的效果。他指出，善於養生者知道追逐名利對於精神的傷害，因而自覺自願地淡泊名利，而不是內心充滿對於名利的慾望，卻勉強壓抑自己的慾望。他說：「善養生者，知名位之傷德，故忽而不營，非欲而強禁也。」

淡泊名利帶來的是心理愉悅，強壓慾望帶來的是焦慮和痛苦。顯然，前者比後者有利於身心健康。對滋膩厚味的飲食，嵇康主張「識厚味之害性，棄而弗顧，非貪而後抑」，這是倡導人們讓健康飲食成為一種生活習慣、生活常態，遠離滋膩厚味飲食的誘惑，而不是面對豐盛厚味的飲食卻竭力控制自己的食慾。

6、道家 養生理論

家所主張的「道」，是指抄天地萬物的本質及其自然循環的規律。自然界萬物處於經常的運動變化之中，道即是其基本法則。《道德經》中說：「人法襲地，地法天，天法道，道法自然」，就是關於「道」的具體闡述。所以，人的生命活動符合自然規律，才能夠使人長壽。這是道家養生的根本觀點。 道家思想中，「清靜無為」、「返樸歸真」、「順應自然」、「貴柔」等主張，對中醫養生保健有很大影響和促進。

7、名醫李杲是誰？

李杲，字明之，是我國醫學史上著名的金元四大家之一。生於金世宗大定二十年（公元1180年），卒於元憲宗元年（公元1251年）。他家世代居住在真定（今河北省正定），因真定漢初稱為東垣國，所以李杲晚年自號東垣老人。
李杲自幼天賦聰穎，沉穩安靜，喜愛讀書。他出生在一個書香門第，父輩們也都是崇文好讀之人，與當時的名流雅士有密切的交往。他家是當地的豪門望族，富有錢財，李杲雖生在富貴人家但生活嚴謹，行為敦厚,令人敬重。李杲二十歲時，母親王氏患病卧床不起，後因眾醫雜治而死，李杲痛悔自己不懂醫而痛失生母，於是立志學醫。當時易水的張元素是燕趙一帶的名醫，李杲求醫心切，不惜離鄉四百餘里，捐千金拜其為師。憑著他扎實深厚的文學功底，經過數年的刻苦學習，李杲「盡得其學，益加闡發」，名聲超出老師，成為一代醫家大宗。
李杲推崇中醫的經典著作，也非常尊重張仲景，他對《內經》《難經》《傷寒雜病論》等經典醫著都進行了深入的研究。病人來看病，他總是先診脈，辨明脈象，而後進行診斷，告訴病人他們患得是什麼證，然後從醫經里引出經文，加以分析對照。證明自己的診斷與醫經的論述完全一致，直到把病人說得心服口服了，才拿起筆處方。經過多年臨證，李杲的醫技日益精湛，各科疾病均能診治，當時的人都把他當作神醫來看待。
李杲他把多年的經驗體會著述立說，創立了以「內傷脾胃」學說為主體的理論體系，寫成《脾胃論》一書。李東垣脾胃論的核心思想是「脾胃內傷，百病由生」。這與《內經》中講到的「有胃氣則生，無胃氣則死」的論點有異曲同工之妙，都十分強調胃氣的作用。

8、看道教經典怎麼論飲食養生

道家養生的飲食文化
道士食素，其原因主要是持戒。《積功歸根五戒》第一戒不得殺生，第二戒不得葷酒。
素食除上述原因外，還因為素食有利於健康長壽，換言之，道士食素是為了養生的需要。因為道士出家修道的主要目的，就是追求長生成仙。
素食
從世界范圍看，中國便是一個以素食為主的大國。素食有素食的好處，綜括人類長壽因素，平時多吃素食，也是要點之一。有關素食長壽的文章比比皆是，孫中山先生的《中國人應保守中國飲食法》寫的發人深省，中國人的飲食習尚，暗合於科學衛生的，尤為一般人望塵莫及。中國常人所飲的是清茶，所吃的是淡飯加蔬菜豆腐。這些食料，經當今衛生家們證實，確為最有益於養生者也。為此，中國窮鄉僻壤之人，飲食不碰酒肉的常多長壽。結語是：「單就飲食一道而言，中國之習尚，當超乎各國之上。此人生最重要之事，而中國人已無待於利誘迫勢，而能習之成自然，實為一大幸事。吾人當保守之勿失，以為世界之導師也可。」從某種意義上完全可以說中國道教當為素食者之楷模。
科學證明，素食和蔬菜可以促進新陳代謝，保持自律神經的平衡，蔬菜中含有很多人體所需營養，還有抗衰老及抗癌作用。素食者血液偏弱鹼性，肌肉和身體不易疲勞。素食者血液粘度低，血液流暢相對供應充足，頭腦就清醒。
總之，道教徒素食既體現了道教和慈善愛的精神，又暗合養生之道。
少食
道教除主張素食外，還提倡少食。
道教經典《太平經》中說：「少食為根，真神好潔，糞穢氣昏。」《神仙傳》一書里寫到：「食戒過多」。其它道書還講：食慾少而數，不須頓多難消。常如飽中飢，飢中飽。多食酒肉，名曰「痴脂」，優狂無恆。貪美食令人瀉痢。食熟勝於食生，食少勝於食多。
曾有人試驗：一個堅持一日三餐的人尿中排毒量為百分之七十五。堅持午、晚兩餐的人排毒量近百分之百。
多食，不但影響健康，影響體形，而且還影響精神和情緒。當我們飯飽後，往往都想睡覺。因為大量血液都要供應消化系統，相對腦部供血減少，使我們有昏昏欲睡的感覺。這就是古人所說的「飯飽神虛」。
由此可知，道教提倡少食是科學的。
辟穀
辟穀是指不吃穀物，並非不吃食物，所以「辟穀」又稱「休糧」或「絕谷」。這是道教的一種養生方法。
道教認為人體有「三屍」，靠五穀而生，危害人體。若經過「辟穀」修煉，便可除「三屍」，以達到「長生不死」。辟穀時，仍食葯物，並兼做導引等功夫。道教辟穀的另一個目的是為了養生。
當今社會，人們的養生、健身方面崇尚倒走、爬行、大喊、餓透等返序運動。其中「餓透」法，與古之「辟穀」法頗為相似。不妨在此簡單介紹一下。餓透，說白了，就是一日或兩日不進食，僅以開水充飢，或補充營養液，目的是使腸胃滯留的有毒物質排盡。據悉，海外的一些心理學家通過研究發現，餓透對神經官能症、早期高血壓、低血壓、單純性肥胖、神經性厭食、異咽症都有一定療效。
四不吃
在這里，順便介紹一下天師世家有「四不吃」的規矩，即不吃牛肉、狗肉、烏魚和鴻雁。
究其原因據說是1.牛。一輩子吃的是草，擠出的是奶，終生勞作，普濟眾生，它太辛老了，不能吃。2.烏魚。人們常說：「烏魚精最可惡，連自己的親生子都吃」，但天師世家的說法與此恰恰相反，他們認為：烏魚一到產卵期，兩眼昏花，什麼也看不見，只待餓死升天，烏魚魚崽最有孝心，寧可自己游入母嘴，給娘充飢，也不能讓娘餓死，其精神可貴可嘉，吃不得。3.鴻雁。失偶孤雁，終生獨居，處境凄涼，矢志不渝，不再婚配，精神可嘉，不該吃。狗。古往今來，人們常說：「兒不嫌母醜，狗不嫌家貧。」終生隨主，為主效勞，不可食也。
道教是一個養生的宗教，對飲食養生非常重要。在長期的發展過程中，形成了自己既有宗教色彩又符合科學養生的飲食習慣。這些飲食習俗，無論是對於保護野生動物，還是對於人們的健康，都大有裨益。

9、李杲的《脾胃論》

《脾胃論》李杲（東垣）
撰於公元1249年，三卷，是李東垣創導脾胃學說的代表著作。卷上為基本部分，引用大量《內經》原文以闡述其脾胃論的主要觀點和治療方葯。卷中闡述脾胃病的具體論治。卷下詳述脾胃病與天地陰陽、升降浮沉的密切關系，並提出多種治療方法，列方60餘首，並附方義及服用法。所創補中益氣湯、調中益氣湯、升陽益胃湯、升陽散火湯等至今為臨床所慣用。
書評、序言：
天之邪氣，感則害人五臟，八風之邪，中人之高者也。水谷之寒熱，感則害人六腑，謂水谷入胃，其精氣上注於肺，濁溜於腸胃，飲食不節而病者也。地之濕氣，感則害人皮膚筋脈，必從足始者也。《內經》說百病皆由上中下三者，及論形氣兩虛，即不及天地之邪，乃知脾胃不足為百病之始。有餘不足，世醫不能辨之者，蓋已久矣。往者遭壬辰之變，五六十日之間，為飲食勞倦所傷而歿者，將百萬人，皆謂由傷寒而歿。後見明之「辨內外傷」及「飲食勞倦傷」一論，而後知世醫之誤。學術不明，誤人乃如此，可不大哀耶?明之既著論矣，且懼俗蔽不可以猝悟也，故又著《脾胃論》叮嚀之。上發二書之微，下祛千載之惑，此書果行，壬辰葯禍，當無從而作。仁人之言，其意博哉!
己酉七月望日遺山元好問序。