養生不胖晚飯

1、晚餐不會發胖的食物有哪些

10項飲食秘訣吃瘦你的身材

談到減肥，人人有一套奉行的減肥聖經，如：不能吃飯面及肉類、每天只吃午餐和亢餐二頓就會瘦、只要什麼都不吃一定會成功…，但這都是許多減肥者的錯誤觀念。

或許一味教你少吃，或盲目地不吃某種食物的減肥法，真的能讓你在短時間內瘦下來，但是減肥過程卻也會令你「痛不欲生」，例如蘋果減肥法、水煮雞肉減肥法，吃到後來絕對會害你看到蘋果、雞肉就惡心反胃，且等恢復正常飲食後，體重又會像吹氣球般迅速膨脹起來，無疑是得不償失！

所以，能讓你瘦得健康又長久的減肥法，才稱得上是效的減肥法，而秘訣就在於運用控制飲食的方法，聰明地攝取足夠的「營養」、減少「熱量」的吸收，達到既減肥又強身的功效。

現在，就讓我們從日常生活中落實這正確的飲食觀念，貫徹以下10種實用的減肥飲食原則，你就會發現，原來，減肥真的不必餓肚子呢！

1.早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少。

據美國生理學家研究報告指出，人體的新陳代謝率是上午優於下午，下午大於晚上，換言，晚上吃的較容易「堆肥」，故不吃早餐並不會對減肥有助益，而且早餐是一天的能量來源，是非吃不可的呢！

2.以粗糙食物代替主食類，如糙米、全麥製品。

香甜的白米飯是中國人慣吃的主食，但白米在製作過程中，會碾除富含纖維和維生素的糠和胚芽，所以吃白米飯只能攝取到熱量，卻不到營養。

因此，你最好能改變飲食習慣，以糙米、全麥製品等粗糙食物替代精製的白米，不僅能吃到更多營養素，膳食纖維還可以預防便秘、大腸癌、心血管疾病，對想減肥的人也是好處多多。

3.口味要盡量清淡，少加鹽、醬油或蕃茄醬等調味料。

雖然生菜沙拉、水煮青菜的確是減肥者理想的食物，但若淋在上面的是厚厚一層的沙拉醬、肉燥、醬油，那減肥大計可就完全破功了，因為舉凡油、鹽、糖、味精…等調味料，皆是高熱量啊！如果你是習慣吃重口味的人，其實可以另外選擇富含蔥、姜、大蒜、胡椒……等天然香辛料的食物，既能讓食物味道更鮮明，也更有益健康。

4.先喝一碗湯或一杯開水，然後從喜歡吃的食物開始夾起。

吃飯時，你是否習慣將最愛吃的食物留到最後慢慢品嘗？即使吃得很飽了，還是不忘來碗熱湯？其實，這些錯誤的小習慣，就是讓你瘦不下來的原因！飯後喝湯，容易使人吃得太撐，且會沖淡胃液、影響消化；喜歡阣的食物留待最後，則會悄悄地增加你的進食量，想要瘦身成功的人，最好開始改變進食的習慣，飯前先喝一小碗清湯或一杯開水墊墊底，有喜歡吃的食物就先夾別客氣，養成了這樣的飲食習慣，便能在無形中達到減量飲食的效果。

5.選擇較費事的食物，如吃帶骨的雞肉比雞丁好。

愈要費工夫去剔骨、揀刺的食物，就愈能拖延你的進食時間、滿足人的咀嚼慾望、提早出現飽腹的感覺。

6.食物至少咀嚼10—20次才吞咽。

瘦身的聰明用餐法，應是盡量拉長用餐時間（一餐至少花20分鍾以上），更重要的是要細嚼慢咽，每口都至少要咬10~20下，既可提早產生飽腹感，也能減輕胃的負擔。

7.吃到八分飽後絕不勉強再吃。

吃飯只吃八分飽，是許多長壽者的養生秘方，對於時時不忘減肥的人，「八分飽」更是比計算卡路里更方便有效的法則，因為如果過度限制熱量攝取，往往會令人餓得半途而廢，但若選擇有營養的食物吃到八分飽，則不僅不會讓人覺得餓，且還能自然地每天至少減去約500kcal的熱量哦！

8.吃過東西後，馬上刷牙或漱口。

吃飽後馬上刷牙，既可減少罹患口腔疾病的機會，也能使口腔清爽而不易隨時想吃東西，你可以在辦公室准備一套旅行用刷牙用品，隨時保持口腔健康及清新、抑制想吃東西的念頭，如果不方便刷牙，起碼也要漱一漱口哦！

9.盡量避免吃零食，尤其是邊看電視邊吃零食。

零食的熱量極高，如果真有心減肥的話，還是少把洋芋片、巧克力一包一包地往嘴裡塞吧！尤其是看電視時，千萬別讓零食出現在伸手可及之處，否則一部電視、一出連續劇下來，不知不覺間吃進的熱量實在驚人！

10.感到肚子餓時，先吃點小東西會比強忍肌餓來得好。

一感到肚子餓就馬上選擇性地吃點東西，如蕃茄、脫脂牛奶或白煮蛋，免得餓極時大吃大喝。因為一頓大餐比3—4頓小餐更易使人發胖，因為吃得多，消化液分泌也多，食物消化、吸收後脂肪也容易屯積，故避免過度飢餓後大吃一頓。

2、養生的人都提倡晚上早吃飯或者不吃飯，晚飯吃的太晚對身體有什麼影響？

現在很多人都習慣性的不吃晚飯，尤其是正在減肥的人，那麼，晚上不吃晚飯好嗎?長時間的不吃晚飯對身體有什麼危害呢?今天小編就帶大家一一的來了解一下晚上不吃晚飯好不好?長期不吃會怎麼樣?

晚上不吃飯好嗎

各種維生素不足

缺少維生素A容易引起腸胃及泌尿系統感染，甚至影響生殖系統。缺少維生素B會使降低碳水化合物及脂肪代謝，易肥胖。缺少維生素會使膠原蛋白合成出現障礙，影響皮膚的彈性及光澤。身體排毒功能出現障礙。抵抗力明顯下降。

基礎代謝率下降，成為易胖體質

由於現在流行骨感美，很多愛美的女士都刻意的去減肥。其實經常性的不吃飯對身體是不好的。長期節食會使我們身體缺乏營養，為了維持生命的正常活動，基礎代謝率會降低。這也是節食減肥遇到瓶頸的原因。

那麼，晚上不吃飯減肥這是不可取的，身體機能會因為晚上不吃飯從而受到傷害，而且體重也不會瘦下來。很有可能會導致增肥，那麼，有人說我不吃晚飯確實瘦了，但是其實這都是假象，當您開始吃飯的時候，它又會反彈回來哦!

體內蛋白質被消耗

營養吸收不足時，身體會優先消耗體內蛋白質而非脂肪!而蛋白質通常不會被完全分解，從而產生自由基!自由基絕對是人體疾病及衰老的罪魁禍首。

優質蛋白不足

當我們的身體因為不吃晚飯，而導致蛋白質攝入不足的時候，就會影響身體的整個機能，從而導致皮膚變得暗沉沒有光澤，還會導致膠原蛋白流失，這樣的話就會特別容易衰老，那麼，甚至還會出現內分泌失調，長痘痘的情況哦!

3、養生之道：為什麼說不吃晚飯，可以遠離疾病，健康長壽？（一）_

話說愛吃晚飯，是我們人類發生疾病的一個原因；也是許多疾病久治不愈的一個原因。許多人認為，晚間餓了就要吃東西；其實不然；晚間餓了不吃東西，才是正常的。1418年，明朝永樂皇帝朱棣的寵臣——翰林學士胡廣死了，享年只有37歲。胡廣是個文人，其特點是守口如瓶。朱棣與他商量事，他是絕對不會泄露的；因此朱棣很喜歡他。但是朱棣也很討厭他，因為胡廣愛吃晚飯。在古代，一個人如果吃晚飯，就會被認為是放盪。但是胡廣說自己長期有病，身體十分虛弱；一頓飯吃不多，因此必需多吃幾次飯。朱棣也就原諒他了。 中醫和佛教都說：「過午不食」。所謂「午」，就是中午11點——13點，過了13點就不能再吃飯了。餓了怎麼辦？可以喝果汁、吃水果。 中醫和佛教提倡不吃晚飯，不是為了節約糧食；而是為了養生。此外，中國人人吃飯還有許多規矩，比如：吃東西要把嘴唇閉上，不能巴擊嘴。又如：夾菜不能過界，只能在菜盤靠自己的一邊夾菜。再如：吃飯的時候不能說話。 但是最大的規矩是不準吃晚飯。如果你吃晚飯，那麼就要被視為不規矩。那麼官府就不允許你參加科舉考試，可能你連個媳婦也找不到，而且你做買賣也很麻煩。 胡廣當了翰林之後，才開始吃晚飯。誠如他自己說的，他自己長期有病，身體十分虛弱；一頓飯吃不多，因此要吃晚飯；而且晚飯非常豐盛。然而胡廣的身體並沒有因為吃晚飯而強壯起來，反而毛病越來越多。於是就吃死了。 （1）過去，我們漢族人不吃晚飯。 俗話說：「馬不吃夜草不肥。」。同樣的道理，人不吃晚飯也不會肥胖。目前大多數人群太肥胖，據說，在美國大約有60％的人群是胖子；然而美國人的飯量並不大。這是為什麼呢？這是因為美國人愛吃晚飯和夜宵。為什麼吃晚飯和夜宵會肥胖呢？因為人在夜裡睡覺不消耗熱量，因此吃進去大量的熱量就會轉化為脂肪。這些脂肪存積在腎囊里，那麼肚子就豐滿了，然後肚子就越來越大了。當然這些脂肪也分布在身體各個部位，諸如：皮下、血液、心肌、肝贓等，這造成了人體功能的減退。 人不吃晚飯就會餓，其效果與喝開胃湯同功。因此不吃晚飯不吃虧，因為等於你喝了免費的開胃湯。誰如此好心眼，讓你喝免費的開胃湯？這就是大自然看見你不吃晚飯，而賞賜給你的。你不感到快樂嗎？緊接著，你餓一會兒就不餓了，你開始自己吃自己了。大肥膘慢慢地消失了，你慢慢地苗條了。別人很驚奇，問你吃了什麼減肥葯？你說，天機不可泄漏。 有人說，你劉弘章胡說八道。因為你不幹體力活，不知道吃晚飯的重要。錯了，因為我從16歲在清華大學附中住校念高中，直至在北京醫學院住校念大學，每天鍛煉身體跑一萬米，你說累不累？當然累！而且正是長身體的時候，但是我不吃晚飯。老師和同學都奇怪。現在有些人下班回家，扯開肚皮大吃特吃晚飯。美其名曰：「補充營養。」。其實不然，這叫找病。因為不保持飢餓感，不得病得什麼？ 一個人不可吃的太多。七分飽的概念，不僅是每頓飯七分飽，而且整天都是七分飽。然而我們吃的太多，我們總是擔心自己餓著，總是擔心孩子餓著，總是擔心老人餓著，總是擔心病人餓著；我們中國人見面總是問人家吃了沒有，甚至請吃飯也一定讓人家吃得很飽。然而我們好心辦了壞事，因為我們把自己和別人撐出病來；而且渾然不知。 我們中國人不知道從什麼時候吃起了晚飯和夜宵。怪哉！要知道，不吃晚飯，不會把人餓死。但是晚飯吃得多，會把人撐死。這是最基本的養生常識。尤其是小孩子，如果晚飯吃得很飽，那麼極易發熱。即便是年青人，如果晚飯吃得很飽，那麼極易做惡夢而損害大腦。況且老年人，如果晚飯吃得很飽，那麼極易發生猝死。 吃晚飯和夜宵的壞習慣，造成了中國食品的緊張。一邊是農民大量地生產糧食，牧民大量地生產牲畜，果農大量地生產水果，漁民大量地捕撈魚蝦；一邊是汽車、火車不停地運輸；而另一邊呢，是十三億個無底洞。然而這一切生產運輸，都可以減半。因為人類不必吃晚飯。 一個人活著不要吃很多食物，不能認為吃的食物越多越好；也不能認為不吃食物才好；一定要適量。這個量就是七分飽。怎樣才能七分飽呢？這就是早餐必需吃，因為要促使肝臟的膽汁排瀉；午飯要吃飽，因為要補充營養；而不吃晚飯是為了保護胃氣。這就是一天要作到七分飽的方法。 有人主張每周有一天不吃飯，也是這個道理。不過，如此操作容易影響肝臟的膽汁排瀉。還有人主張每月有三天不吃飯，這樣也不好，同樣會影響肝臟的膽汁排瀉。因此每天不吃晚飯是比較安全合理的。那麼小孩子、體力勞動者、老年人、病人，如果餓了怎麼辦呢？可以喝果汁、吃水果。 如果孩子從小就培養這個良好習慣，那麼他就會感覺到一天的時間很充沛。他不會因為飯後寫作業而感到很睏倦。 如果成年人培養了這個良好習慣，那麼他就會感覺到下班之後的時間很充沛。他不會因為晚飯占據的時間而影響娛樂。 如果老年人培養了這個良好習慣，那麼他就會感覺傍晚的時間很長。他不會擔心夜間突發猝死。 當然最受歡迎的應當是家庭主婦，她們最愛算賬；如果全家不吃晚飯，那麼飯錢就省了不少，煤氣費也省不少，也不用刷碗了。當然也把自己解放了。 也正是因為如此，過去上自皇帝，下到農民都是不吃晚飯；不信你問一問老年人。不過，說我們漢族人絕對不吃晚飯是不對的。過去，我們漢族人每年只吃一頓晚飯。這頓晚飯要在每年除夕的交子時刻吃。子時是23點—1點。也就是說，除夕晚飯要在此時吃；不過都是吉祥話，拜年的話，而不是大吃大喝。因為在子時吃飯，因此這個飯叫餃子；又因為是夜飯，因此餃子是素餡的。不過餃子不能多吃，長輩吃四個，小輩吃八個，這叫四平八穩，取個吉利。同時長輩要給小輩押歲錢，小輩要給長輩磕頭。 不過，現在的漢族人，已經不聽老一套了。除夕之夜要吃豐盛的晚飯，而且夜裡24點還要吃餃子，而且餃子里要放很多肉，而且要多吃。於是除夕之夜的醫院最忙，你看吃撐著的、喝醉的、冠心病的病人都掛了急診；弄得醫生手忙腳亂，因為有些醫生也是半醉值班。這叫高高興興過大年嗎？純粹是喪氣。（2）為什麼現在盛行吃晚飯？ 這是在新中國剛剛成立的時候，蘇聯專家提倡一日三餐造成的。這些蘇聯專家批評中國人的飲食習慣不合理，說每天把食物集中在中午，極易造成暴飲暴食而損害腸胃。因此他們大力宣傳一天要平均分配食物攝入，叫作三四三原則。也就是說，早飯吃全天食物的30％，中飯吃全天食物的40％，晚飯吃吃全天食物的30％；只有這樣才是符合營養科學。當時，蘇聯專家的號召就是聖旨，於是城裡的公眾積極響應號召，都吃晚飯了。 可是當時，中國的農民不聽這一套，照樣不吃晚飯。他們早晨天不亮就空腹下地幹活，然後回家吃點兒早餐。吃完早餐有下地幹活，干到中午吃午飯；吃完午飯就睡覺，叫歇晌。歇完晌又幹活，這一干就到天黑。回家之後干什麼呢？有的就喝一碗粥，有的就玩去了。當時，蘇聯專家很生氣，說中國的農民不懂科學。 到了1959年，中國農村成立了人民公社，農民一律免費吃大食堂；一日三餐，不吃白不吃，農民當然吃晚飯了。然而僅僅一年的豐盛晚飯，就把許多農民吃出病來；也迎來了1960年開始的三年糧食困難時期。因此有些農民說：「大食堂的晚飯，把中國吃垮了。」細想也是，這個晚飯把幾億農民的食物需求量，翻了一翻。中國大陸有多少糧食儲備能夠如此消耗，不把糧庫吃得精光不算完。結果真的吃光了，怎麼辦？餓著唄。於是，中國的城裡人也跟著倒霉餓肚子。因此中國人一餓就是三年；當然，三年糧食困難時期，還有其它原因。 不過，在三年糧食困難時期，中國人不再吃晚飯。因此發生糖尿病、高血壓的病人極少。只是因為營養不良而發生肝炎、癌症、肺結核的病人猛增。 難熬的糧食困難時期終於過去了，中國城裡人好了傷疤忘了疼，又開始吃晚飯。改革開放以後，城裡的飯館林立，而且晚上最興隆。中國的農村也跟城裡學。於是中國的病人猛增。 應當指出，外國人也提倡不吃晚飯。他們說：「晚飯送給敵人吃。」也就是說，你最恨誰，就讓誰吃晚飯。未完待續「養生之道：為什麼說不吃晚飯，可以遠離疾病，健康長壽？（二）」內容包括： （3）劉純在《短命條辯》里說：「過飽傷人。餓治百病。」（4）為什麼提倡不要吃晚飯？ （5）什麼叫蛋白質飢餓？

4、關於養生晚上可以不吃飯嗎

不可以。

嚴格來講，一日三餐都應該吃，當然如果你是因為要減肥，而免去晚飯的話，那麼也不是不行的。不吃晚飯可以對減肥有一定的效果，但是，養成良好的飲食習慣，少吃油膩的食物，才真正能起到減肥的目的。

如果一周內有兩次在下午5點後不吃飯。便有助於塑造優美體形，還有可能延緩衰老，教授說。晚上不吃飯好不好呢?根據內分泌學家的研究，下午和夜間至少14小時的空腹狀態會對體內激素分泌產生有利影響，原因是晚飯吃得太飽會加重消化負擔，導致「睡眠激素」褪黑激素分泌量減少。

褪黑激素能降低體溫和身體活動能力，並促進睡眠。晚上不吃飯好不好呢?不吃晚飯造成的夜間飢餓狀態會刺激生長激素的分泌。生長激素支持細胞再生，促進肌肉生長，阻止脂肪堆積。伴隨著年齡的增長，生長激素的分泌量減少。臨床注射這種激素可能會產生副作用，因而該方法在科學家中引起爭議。胡貝爾教授說，不吃晚飯自然地刺激生長激素分泌，這樣不會帶來副作用。

為了減輕飢餓感，喝一些飲料是可以的——最好是不加糖的茶水或清水。如果不吃晚飯感到飢餓難忍，則可以吃一勺蜂蜜或者一小塊巧克力。德國營養協會認為，一周有兩次不吃晚飯無論如何也沒有害處。長期堅持也可能起到減肥的效果，因為身體攝取的總能量減少。但是，不吃晚飯是否是有效的減肥方法，還沒有得到科學證明。

(4)養生不胖晚飯擴展資料

健康養生的晚餐須知：

1、簡單、定量為主

相比早餐和午餐，晚餐更應該吃得簡單些，一般要求晚餐所供給的能量不超過全日膳食總能量的30%即可。

在無法避免無限制地吃菜餚的同時保證主食的進食量，主食應「定量」，健康成人每天至少在300克以上，晚餐可以適當減少。

另一方面在主食的選擇上應該盡量偏向利於消化和營養保持良好的粗糧類。

2、清淡、低脂、易消化

晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應吃得過飽。

晚餐營養過剩，消耗不掉的脂肪就會在體內堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐時間過晚、過長、吃得過飽對睡眠不利，它容易致人體消化不良和失眠。

3、素食晚餐更健康

晚餐一定要偏素，以富含維生素和碳水化合物的食物為主，尤其應多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質、脂肪類食物的攝入。

晚餐必須得到很好的重視，但不要求量大，更不應該大魚大肉。晚餐時應有兩種以上的蔬菜，既增加維生素又可以提供纖維。

此外，麵食可適量減少，適當吃些粗糧，可以少量吃一些魚類。如果能在吃完晚飯的40分鍾後外出散散步，將會對食物的消化和吸收十分有利。

5、晚上吃什麼飯容易美容養生又不容易長胖

晚飯喝點稀飯。。粥。。吃點清淡的。不要吃油膩，油炸的。吃點水果。

6、不吃晚飯真能養生治百病嗎？

你好，晚飯不吃餓治百病，是錯誤百的說法。人一天三餐都需要度吃。但是晚上注意盡量不要吃太多，同時盡量吃清淡的食物，否則容易發胖。晚飯不吃，再加上問睡眠時間，太長時間不吃東西。一來是不能保證營養答，二來是太長時間不吃東西。再加上胃酸分泌，會導內致得消化系統潰瘍的機率增高。所以晚飯也容是要吃的，但是盡量吃清淡一些。

7、晚餐吃什麼不發胖

8、堅持每天晚上不吃晚飯對身體真的有好處嗎?

9、有人說晚飯不吃是一種非常好的養生方法，這種說法有什麼科學依據？

首先對於肥胖者來說無疑是有利於減肥和塑身的，生活中很多女性朋友都通過不吃晚飯來達到這個效果。其次是省了吃飯的時間，可以干更多其他的事情。另外可以起到凈化血液促進細胞活力的作用。還有適當的飢餓也會讓人精神充沛和頭腦清醒。

總的來說，不吃晚飯是否是養生之道還是需要結合自身情況進行判斷的，要選擇適合自己的養生之道，避免盲目從眾。

不吃晚飯對於有的人來說是養生，有的人就不是，需要根據自己的具體情況來選擇是否需要吃晚飯，不能盲目的從眾，否則可能會嚴重危害身體健康。

1、從古代就有過午不食有利於修行的說法，但是作為養生方法來說就不一樣了，養生是為了追求健康，這兩者的目的是有差異的。

2、晚上吃的多而且不進行鍛煉特別容易引起肥胖。對於肥胖者來說不吃晚飯可能並不會帶來影響，相反還可以起到塑形瘦身的效果。很多人認為晚上少吃可以減少腸胃的負擔，從而減少熱能在身體內的堆積，這當然是比較好的，但是對於體重正常或者偏瘦的人來說，適當的飲食和鍛煉才是更為有效的養生之道，沒有必要太過於極端。

3、一些人認為飢餓可以促使吞噬細胞清理體內的垃圾，其實這個說法是沒有一定的科學依據的，因為當人體處於飢餓狀態的時候，細胞也處於一種萎縮的狀態，是沒有能力吞噬有害的細胞的，相反還有可能會受到損害。情況嚴重的還可能會導致低血糖和營養供給不足，從而直接影響人體的抵抗能力，使得人們容易引起一些疾病。

4、飢餓狀態下才會分泌大量消化液這個說法也是沒有科學依據的，因為人體在飢餓的狀態之下，器官分泌消化液是非常少的，可以說是處於封閉狀態。