1、麥片吃哪種好?
購燕麥片的方法:
1、看清商品的商標
燕麥片分為很多種,而許多商家就在商品的商標上下了功夫,而在購買的時候一定要看清商標,不要購買小麥片,或者麥片,也許就是一字之差,而裡面的食物去天壤之別,燕麥含有許多的蛋白質和膳食纖維,而麥片里則更多添加了糖,添加劑以及更加豐富的口感,所以最好是看清商標選擇燕麥片。
2、看配料表
選擇商品的時候不妨多看一下配料表,如果是想買純燕麥時,則看商品的配料表是否還添加了其他的物質。有時候看到一些高鈣麥片和普通麥片該如何選擇時,看清配料表,如果同樣的燕麥含量,加了鈣的話就選高鈣麥片,否則,最好直接就選擇普通麥片即可。
3、盡量選擇生燕麥
燕麥的營養價值高,但是為了滿足人們的需求,燕麥經過一系列的製作後,生產出了即食燕麥,快熟燕麥等等,然而在這樣的加工過程中就會損失了很多的營養物質,如果有條件的話,最好還是購買生燕麥,烹煮半小時。也可以選購一些加了堅果等天然食品的燕麥片。
4、看燕麥片顏色
購買散裝或者包裝的燕麥時可以觀察燕麥的顏色,正常燕麥的顏色是白里帶一點黃色或者褐色,如果發暗發黑就可能儲存有問題,最好不要購買。
5、看燕麥片的大小
燕麥片看上去一般比黃豆略小,不要買那種碎末,在挑選燕麥的包裝商品時也要盡量挑選燕麥粒比較完整的。
6、聞燕麥片的味道
購買散裝燕麥時可以聞燕麥的偉大有淡淡天然燕麥香,不要買霉味陳味,過香的。過香的可能是在製作的過程中添加了其他的物質。
2、哪種牌子的燕麥片好?
桂格,理想或者金味吧!很好的這幾種
3、燕麥對養生有什麼營養 盤點燕麥十大養生功效
燕麥米脂肪含量居所有穀物之首,相當於大米、白面的4~5倍,且其脂肪主要由單一不飽和脂肪酸、亞麻油酸和次亞麻油酸所構成,單是亞麻油酸就佔了全部不飽和脂肪酸的35%~52%。燕麥米又含有人體所需的8種氨基酸與維生素E,其含量亦高於大米與白面。燕麥還含有維生素B1、B2與葉酸,以及鈣、磷、鐵、鋅、錳等多種礦物質與微量元素。燕麥不但營養成分豐富,而且營養價值極高,已被列為保健食品。燕麥味甘性溫,能補虛止汗。現代研究表明,燕麥所含亞麻油酸是人體最重要的必須脂肪酸,它能維持人體正常的新陳代謝活動,同時又是合成前列腺素的必要成分,對維護人體的性機能亦有重要作用。燕麥米所含不飽和脂肪酸與脂肪酸及可溶性纖維和皂甙素等,可以降低血液中膽固醇與甘油三酯的含量,既能調脂減肥,又可起到幫助降低血糖的作用。燕麥米所含維生素B1、B2、維生素E及葉酸等,可以改善血液循環,幫助消除疲勞,又有利於胎兒的生長發育。燕麥所含豐富的纖維素有潤腸通便的作用,可以幫助老年人預防腸燥便秘,並有預防腦血管病的功效。燕麥所含鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質和微量元素,則能預防骨質疏鬆症,促進傷口癒合,以及防止發生貧血病等。功效:改善免疫系統。燕麥中豐富的β葡聚糖能改善免疫系統,有效抗擊病毒、細菌和寄生蟲,從而提高人體免疫力。有益減肥瘦身。燕麥片中膳食纖維豐富,可長時間保持飽腹感,防止攝入過多的油膩和鹹味食物,達到減肥瘦身的效果。預防便秘。燕麥片猶如「天然腸道刷洗工」,能幫助預防便秘。改善血糖。燕麥對血糖的影響較小,並且能減少胰島素依賴,提高胰島素敏感性。降壓降脂。每天食用燕麥有助於降低收縮壓和舒張壓。燕麥富含可溶性膳食纖維,能大量吸收人體的膽固醇並排出體外,降低「壞膽固醇」水平。減少兒童哮喘。多項研究表明,兒童常吃含燕麥片的食品,有助於降低哮喘風險。防癌抗癌。研究發現,常吃燕麥片可以降低罹患腸癌和乳腺癌的幾率。提高性慾。研究發現,燕麥片能幫助平衡人體內的雄激素和雌激素水平,增強性驅動,提高性愛質量。緩解宿醉。醉酒之後吃一碗燕麥片粥,可有效解酒。原因是,燕麥片有助於吸收血液中的酒精,降低酸度。改善情緒。燕麥片中豐富的維生素B6有助於提高人體血清素水平。進而讓人改善情緒,放鬆心情。
4、哪種燕麥片營養成分高?
燕麥片本身營養價值已經很高,做為主食,即便不加入其它營養成分已經很好了。商家加入一些營養素,一方面是真誠地希望改善產品品質,另一方面是一種宣傳方式,吸引消費者優先購買它。一些「麥片」產品本身含有燕麥的比例很小,即便加入其它營養素,如鈣、蛋白質等,實際上並不比純燕麥片營養價值更高。千萬不要以為加入一些營養素之後,加工產品就一定會勝過天然產品。混合麥片一般加了奶粉、豆粉、核桃、杏仁等。奶粉和豆粉有效地補充了純燕麥片的蛋白質含量,核桃、杏仁中含有的油脂則會大大增加能量的攝入。但它們共同的缺點是都添加了白砂糖,增加了熱量供給。這種類型的燕麥片更適合兒童和青少年等對能量需求較大的人群。
5、哪種燕麥適合健身的人吃?
男人健身如何補充營養,才能保持肌肉增長?不管你是健美新手,還是老行家,以下的7條增肌營養定律都值得你再三注意,千萬不要因為看似簡單而對其有所忽視。
1.每天吃6頓飯。不管吃什麼,每隔二、三小時吃一頓,肌肉將會保持快速的增長速度。
2.保證每餐都含有碳水化合物,給肌肉提供足夠的營養。
3.攝入適量的蛋白質。
4.不要進行過低脂肪的飲食節食。
5.保證攝入足夠的奶製品。
6.水果的攝入可以隨意,每天2份就已足夠,但也可以多吃。
7.訓練前的最後一餐應該在訓練前30分鍾,應保證含有大量容易消化的碳水化合物、30克小麥蛋白,同時,訓練結束後應立即補充80—100克碳水化合物(比如糖類)。只有這樣,才能保證訓練的效果是增肌而不是減肌。
6、哪種燕麥片好呢?
我也是和樓主一樣,有便秘……吃燕麥片的一個主要目的就是,燕麥片里含有很多粗纖維,可以幫助腸胃蠕動,從而解決便秘問題,但是現在市場上賣的燕麥片多是經過加工的,纖維含量不是很高,像樓主說的那個燕麥,如果是我,我就不會吃,你仔細看上面的營養含量,熱量和脂肪並不低,有條件的話,可以從糧店什麼的地方買沒經過加工的,我個人覺得比較麻煩就是了,我一般只買桂格燕麥,就是那種經典原味的,即沖即食的那種,其他口味的也不要買,這個相對好點。
7、如何選擇好的燕麥?
老實講,我本人都是直接看著價格與牌子買,都沒怎麼做選擇。以下是百度來的,看這也沒幣幣,就是想要個採納率。謝謝啊!!!!!
選擇好燕麥的4重「黃金標准」
燕麥作為一種營養全面、能量均衡的優良食品,尤其是作為當紅的「早餐主糧」,近來正在受到國內消費者越來越多的關注。在市場上琳琅滿目的燕麥食品中,如何挑選出最好且最適合自己的那幾款呢?我們在此為大家整理了一些挑選好燕麥的「黃金標准」。
首先要為大家解釋的是燕麥食品的常見種類和基本的挑選依據。燕麥是一種糧食作物,它的食用價值非常豐富,因此可以以燕麥為基礎原料加工出許多種不同的食品來。選購燕麥食品,首先要搞清楚你需要的是什麼類型的食品:你需要的是燕麥原糧?粗製的燕麥粉?精製的燕麥片?還是燕麥與其他食品混合製成的深加工食品?
不同種類的燕麥食品,針對的是不同的市場需求。而對於普通消費者來說,挑選燕麥食品的原因和理由往往是類似的,國內燕麥市場最大品牌西麥燕麥整理推廣的「4S黃金標准」就是這樣一種有代表性的歸納成果。
黃金標准之一:產地
橘生淮南的典故許多人都耳熟能詳。糧食作物落地生根,不比牲畜家禽可以滿地亂跑,因此對於任何一種廣泛種植的農產品來說,其產地特徵從一開始就對其產品品質起到了決定性的作用。
燕麥這種作物在種植上比較「挑水土」,在海拔較高、四季分明,降雨量又能滿足需求的條件下,才能選育並栽培出比較優良的燕麥品種。例如西麥選用澳大利亞西部低海拔高原出產的皮燕麥品種,由於水土和品種配伍合宜,這種燕麥擁有獨特的大而飽滿的顆粒,柔和細膩的口感,也成為發達國家市場上燕麥片等「原生態」食品的首選原料。
我國常見的燕麥種植區則選種的是裸燕麥品種。雖然在營養成分上與皮燕麥並無顯著差別,但產品外觀和口感上的差異使得國產燕麥絕大部分只能加工成粗製的燕麥粉,或者作為其他深加工食品的原料,在超市裡銷售的袋裝或罐裝燕麥片里很難找到它們的位置。
黃金標准之二:產品
我們這些普通的消費者購買燕麥食品,主要是在大型超市這類場所購買。那麼原糧、燕麥粉這些主要供應餐飲市場的產品類型一般是我們難以接觸到的。我們會經常接觸的燕麥食品可以分為三類:「原生態」的純燕麥片,以復合型麥片為主的含燕麥成分的各類穀物食品,以及在燕麥的基礎上深加工而來的其他種類食品或飲料。在這些產品的選購中,一定要注意從自身的需求出發,選擇最適合自己的食品。
一般而論,如果你是選擇「燕麥早餐
8、生燕麥和熟燕麥哪種更有營養?
燕麥好處知多少
燕麥的好處真的很大。燕麥里有可溶性的纖維,燕麥可防止血糖升高。對血脂也是這個作用。對潤腸通便也有這樣的作用。養成一個合理喝燕麥的習慣,可能使你很長時間的健康獲益。
燕麥中的添加劑很隱蔽。如植物脂末,就是反式脂肪酸,做成有奶味的粉末狀的脂肪。就是我們奶茶里添加的東西。如果量大對健康就有問題了。還有像麥芽糊精等等。
燕麥挑選秘訣一:看外觀 選擇顆粒大天然的燕麥。
燕麥挑選秘訣二:看配方表配方表上如果有以下添加物的不好。如糖精 麥芽糊精 奶精 植物脂末。
燕麥挑選秘訣三:看蛋白質含量可選擇配方表上蛋白質含量大於7%的燕麥。
燕麥挑選方法秘訣四:看食用方法需要煮的好。
9、哪種燕麥片最好?
桂格燕麥,次之早早麥,再次之澳洲燕麥.這些是燕麥中的優品!
10、哪種麥片既營養又好喝?
燕麥的營養價值
營養與保健是當代人們對膳食的基本要求,燕麥作為穀物中最好的全價營養食品,恰恰能滿足這兩方面的需要。美國著名穀物學家羅伯特(1985)在第二屆國際燕麥會上指出:「與其他穀物相比,燕麥具有抗血脂成份、高水溶性膠體、營養平衡的蛋白質,它對提高人類健康水平有著異常重要的價值」。
根據中國醫學科學院營養與食品衛生研究所對食物成份的分析結果:裸燕麥在穀物中其蛋白質和脂肪的含量均居首位(見表),尤其是評價蛋白質的人體必需的8種氨基酸的含量基本上均居首位。特別值得提出的是具有增智與健骨功能的賴氨酸含量是大米和小麥面的2倍以上。防止貧血和毛發脫落的色氨酸也高於大米和小麥面。脂肪含量尤為豐富,並富含大量的不飽和脂肪酸。另據中國農科院分析中心等單位的分析結果,裸燕麥中的亞油酸含量占脂肪總量的38.1%~52.0%。50g裸燕麥相當於10~15丸益壽寧與脈通的主要成份。油酸占不飽和脂肪酸的30%~40%。釋放的熱量和鈣的含量也高於其他糧食。此外,磷、鐵、維生素B2也較為豐富。燕麥還含有其他穀物糧食中所沒有的皂苷可與植物纖維結合,吸取膽汁酸,促使肝臟中的膽固醇轉變為膽汁酸隨糞便排走,間接降低血清膽固醇,故燕麥有保健食品的譽稱。
燕麥的保健功能
燕麥在我國古代不僅作為一種耐飢抗寒食品,也作為一種葯物,漢古籍中記載燕麥可用於產婦催乳及治療嬰兒營養不良和人的年老體衰等症。中醫認為,燕麥味甘性平,能治虛汗。
近20多年來,中國、美國、英國、加拿大、日本等國,通過人體臨床觀察或動物試驗,已經確證經常食用燕麥能預防和治療由高血脂症引起的心腦血管疾病,控制非胰島素依賴的糖尿病以及治療肥胖病,而無任何化學葯物誘發的毒副作用。在1996年第五屆國際燕麥會上,康斯坦斯指出:「燕麥能減輕高血脂症,調節血糖和胰島素,控制體重,促進腸胃健康。」現將燕麥的有關保健功能概述如下。
(一)降血脂作用
格魯特(1963)報道:燕麥對新斷奶的白化老鼠、21例健康男性青年有明顯的降低血清膽固醇作用。在21例男性青年中,服用三周,膽固醇明顯下降,但停用兩周後,它又回升近原水平。
1983~1984年,美國穀物研究所和英國威爾士植物育種站對雛雞的試驗證明:燕麥、燕麥膠(一種β-葡聚糖,可溶性纖維)分別摻入飼料中,三周後雛雞血清總膽固醇(TC)和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)都明顯下降。1989年,英國、美國、加拿大糖尿病研究協會報道:人體服用燕麥稃(全燕麥食品)三周後,TC由2.80mg/ mL降到2.26mg/mL,LDL-C由原來1.90mg/mL降至1.49mg/mL,效果十分顯著。
1985年,北京市組織20家醫院對患者進行燕麥療效的臨床對比觀察,結果證明燕麥具有明顯的降低血清總膽固醇(TC)和甘油三酯(TG)及β-脂蛋白(β-LP)作用,並具有一定的升高血清高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)作用,降血脂效果非常明顯,而對繼發性高甘油三酯血症療效更優於原發性。其作用機制,一般認為降脂作用約有一半是由於燕麥中相當高的不飽和脂肪酸的成份作用所致,另一半是由於非脂肪部分所致,主要是非澱粉多糖作用。因而燕麥作為今後臨床治療和人群防治中開展降低血脂、動脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中等主要心血管病的原發性的一種理想選擇葯品。
大量有說服力的數據表明燕麥對控制血脂升高有很強的作用,特別是降低膽固醇的效果更為明顯。目前盛行的一些化學合成的降脂葯物雖有明顯的降脂療效,但卻都有明顯地使肝臟腫大、增重的副作用,長期服用甚至會引起致癌的嚴重後果,接受這些葯物治療的病人死亡率反而升高了2.7%,而燕麥既具有類似的良好的降脂療效,又具有預防血脂升高的作用,且長期服用安全無毒,因而醫學家和營養學家更贊同採用飲食燕麥來降低血脂、預防動脈硬化。
(二)防癌
根據中國傳統醫學文獻的記載和國際上對抑制腫瘤的研究報道,麥類資源中存在防止癌變物質的可能性。目前採用燕麥進行抑制腫瘤的研究已初見端倪,採用單純燕麥的動物進行研究,觀察發現動物的腫瘤生長變小,生存期也較長,但是尚未達到腫瘤抑制率30%,生存期延長率50%而認為具有活性的標准,然而這一結果和發現也足以證明燕麥中存在抑癌物質。至於其中起作用的成份及作用的機理感覺未見報道,這方面的研究有待於進一步深入。
(三)抗高血黏度和血小板聚集作用
燕麥還具有抗高血黏度和抗血小板聚集作用。試驗證明,燕麥麵粉6g,可顯著降低高脂飼料組大鼠的血漿黏度和高切、低切變率下的全血黏度,同時能明顯抑制ADP和膠原誘導的血小板聚集。因而燕麥粉可能會具有預防血栓形成的作用和功效,目前尚未見到有關的研究報道。
(四)控制肥胖症
1993年,美國華盛頓州39歲的糕點大王利德蔓體重150kg,TC達3.24mg/mL。平時只能卧床,後遵醫囑,每天吃2~3個燕麥稃餅(全燕麥食品,每個重25g),3個月後體重降到125kg,TC降到1.75mg/mL。這說明燕麥具有預防肥胖的作用。