醋蒜養生書法

1、醋泡大蒜的正確做法

2、醋泡大蒜對健康有什麼影響

大蒜泡醋的食療功效促進消化：
醋泡大蒜不僅吃起來爽口，還能夠起到去腥膩、避毒、消除紅腫和助消化的作用。大蒜本來吃多了容易上肝火，但大蒜泡醋不僅味減輕，即使陰虛火旺的人也可以吃一些。還有助於清除腸胃有毒物質，刺激胃腸粘膜，加速消化。
保持精子活性：
大蒜還具有增強血液循環、改善血液環境的效果，使我們的心臟跳動有力，保持旺盛的精力和充沛的體力了。大蒜中含有的肌酸酐對精液的生成也有作用，可使精子數量大增，所謂吃大蒜精力旺盛即指此而言。
預防衰老：
蒜的抗氧化活性優於人參，常食能延緩衰老，還能有效地防治鉛中毒。蒜素與維生素B1結合具有消除疲勞、增強體力的奇效。大蒜外用還可促進皮膚血液循環，去除皮膚的老化角質層、防黑色素沉積，去色斑增白。醋中含有大量的醋酸，也可以幫助我們溶解角質細胞，使我們保持年輕，並幫助改善油性皮膚哦。
降血脂和預防糖尿病：
大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，迅速降低體內血糖水平並殺死誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。大蒜可還防止心腦血管中的脂肪沉積，降低膽固醇和血漿濃度，促使血管舒張，調節血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。
預防感染：
大蒜中的含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對付多種球菌、桿菌、真菌和病毒等，是當前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種，能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。蒜中的硫化丙烯其殺菌能力是青黴素的1/10，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病等功效。
治療鼻炎患者：
長期患有鼻炎，但卻治不好或者不知該怎麼治的患者，可用一小瓶口的瓶子裝入醋泡大蒜的醋汁，每晚看電視時用鼻子聞之，半月後效果明顯，鼻炎症狀明顯改善。
預防癌症：
大蒜可阻斷致癌物在體內的合成，其防癌效果按金字塔排列，大蒜位於塔頂。在100多種成分中，其中幾十種成分都有單獨的抗癌作用。日常食物中含有機鍺最豐富的也是大蒜，有機鍺化合物和一些抗癌葯物合用，無論在抑制腫瘤局部生長，還是防止腫瘤轉移方面，均有協同作用。大蒜中含有豐富的硒，實驗發現，癌症發生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。

3、醋泡大蒜的好處

醋泡蒜也叫臘八蒜。臘八蒜是復一道主要流行於北方，尤其是華北地區的漢族傳統小吃，是臘八節節日食俗。
主要功效：
1、它酸甜可口，有蒜香又不辣，有解膩祛腥、助消化的作用。
2、還能誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的制合成，從而預防癌症的發生。
3、醋泡蒜的抗氧化活性優於人參，常食能延緩衰老。
4、經常接觸鉛或有鉛中毒傾向的人食用，則能有效地防治鉛中毒。
5、另外，醋泡蒜還含有一種叫硫化丙烯的辣百素，其殺菌能力可以達到青黴素的1/10，對病原菌和寄生蟲都度有良好的殺滅作用。
6、可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。
另外，普通大蒜性溫，多食生熱，且對局部有刺激，因此陰虛火旺、目口舌有疾者忌食，但是醋泡蒜沒有這些禁忌。
副作用：
什麼知東西都有它的短處，醋泡蒜也不例外，醋泡蒜因為有刺激胃酸分泌的作用，因此，患有胃潰瘍及胃酸分泌過多者不宜食用。此外，已經道患有較嚴重腹瀉者，應和醋泡蒜劃清界限，因醋泡蒜會加重對腸黏膜的刺激，進而加重腹瀉的症狀。

4、醋泡大蒜有什麼功效

醋泡大蒜不僅吃起來爽口，還能夠起到去腥膩、避毒、消除紅腫和助消化的作用。大蒜本來吃多了容易上肝火，但大蒜泡醋不僅味減輕，即使陰虛火旺的人也可以吃一些。還有助於清除腸胃有毒物質，刺激胃腸粘膜，加速消化。

蒜的抗氧化活性優於人參，常食能延緩衰老，還能有效地防治鉛中毒。蒜素與維生素B1結合具有消除疲勞、增強體力的奇效。大蒜外用還可促進皮膚血液循環，去除皮膚的老化角質層、防黑色素沉積，去色斑增白。醋中含有大量的醋酸，也可以幫助我們溶解角質細胞，使我們保持年輕，並幫助改善油性皮膚哦。

(4)醋蒜養生書法擴展資料：

大蒜除了含有多種維生素、鉀、鐵、糖質等豐富營養外，最受到注目的是，它的成分具有抗癌作用。大蒜抽出液裡面所含有的「蒜素」等成分，亦能夠抑制癌細胞的增殖，並能夠減少血液中的不良膽固醇，使末梢血管的血行良好。

大蒜所具有的強力抗菌作用，能夠預防食物中毒，並能夠消除霍亂菌。也可以外用，殺滅皮膚上的細菌，使血液循環轉為良好。

根據最近的研究，大蒜具有抗氧化作用，並且能夠消除「活性酵素」（這種酵素太多將會引起癌症等的成人病，這也就是使人老化的物質）。另一方面，含有豐富氨基酸的醋，能夠使胃液的分泌旰盛，增進食慾。它也跟大蒜一樣，具有強大的殺菌效果。是故，能夠預防食物中毒。

醋的酸味對消除疲勞很有幫助。只要每天都攝取「醋大蒜」，就不難達到預防癌症、動脈硬化以及老化的效果。

參考資料：

醋大蒜_網路

5、醋泡蒜對人體有什麼好處

醋泡大蒜常常被當作小菜來食用，吃起來不僅口感好，還具有去腥膩和助消化的作用，同時也具有避毒的功效，可以消除人身上的紅腫之處。醋泡大蒜有助於降低血脂和血壓，具有預防和降低動脈脂肪斑塊聚集的作用，從而能預防心血管疾病發生。每天吃2-3瓣醋泡大蒜，並經常飲用經稀釋3倍的醋浸汁，可解熱散寒、預防感冒，有強身健體之功效。
中醫認為，醋性溫無毒，入肝、胃兩經，具有開胃增納、散淤止血、殺蟲解毒等作用；大蒜具有強力殺菌、預防感冒、排毒清腸等功效。醋泡大蒜對鼻炎，尤其是過敏性鼻炎，有一定的療效。具體方法：500毫升陳醋泡5頭大蒜，半個月後待蒜瓣變綠時，將醋汁倒出或直接將醋汁倒入小瓶子里，隨身攜帶，經常聞。
醋在食療方面具有開胃健脾、抑菌殺菌、降壓降脂、控制血糖、促進鈣吸收、緩解疲勞的功效。醋可以促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，增進食慾。醋的主要成分是醋酸，具有很好的抑菌和殺菌作用。病菌在酸性環境里不易生存，如甲型鏈球菌、流感病毒等常見的致病菌都能在酸性環境下被抑制或殺滅，所以醋對呼吸道疾病有一定的防治效果。因此，涼拌菜加醋有助抑菌殺菌。有研究數據表明，每天堅持飲用一大勺醋，可以刺激人體的血管細胞分泌一氧化氮，它能起到擴展血管、保血液暢通的作用，從而也能降低血壓。經常吃醋可以減緩血糖的上升速度，特別是對糖尿病患者降低餐後血糖有較好效果。在吃米飯、麵食等以碳水化合物為主的食物時，可以在菜餚中加入適量醋。在熬骨頭湯或燉魚時加入一些食醋，可以幫助骨頭中的鈣質溶出，增加鈣質的攝入。在烹飪菜餚時適當加入食醋，可以有效減少鹽的攝取量。醋中含有大量的有機酸，可加快有氧代謝，有利於清除沉積的乳酸，運動後喝一勺醋可以起到緩解疲勞的作用。此外，醋還有助於醒酒，醋中的有機酸能和酒中的乙醇起酯化反應，從而減少胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用。
大蒜在食療方面具有抑菌殺菌、保護心血管、改善糖代謝、抗腫瘤、抗疲勞、抗衰老等功效。大蒜中約含2%有很強的殺菌作用的大蒜素，它進入人體後能與細菌的胱氨酸反應生成結晶狀沉澱，破壞細菌所必需的硫氨基生物中的巰基，使細菌的代謝出現紊亂，從而無法繁殖與生長。大蒜的殺菌能力是青黴素的1/10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制或絞殺作用。另外，它還能殺死多種致病真菌與鉤蟲、蟯蟲、滴蟲等寄生蟲。生吃大蒜是預防流感及預防腸道感染病的有效方法（大蒜素在高溫下易被破壞，而失去殺菌作用）。
大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，達到預防血栓形成的效果。輕度高血壓患者，如果每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，並喝兩湯勺醋汁，半月後高血壓患者血壓會降低。此外，經常食用生蒜的高血壓患者，也有益於血壓降低。生食大蒜可有效降低血液粘稠度，降低血清總膽醇、甘油三脂及低密度脂蛋白膽固醇的含量。有研究證實，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同時還可促進胰島素的分泌及增加組織細胞對葡萄糖的利用程度，從而降低血糖水平。大蒜中的微量元素硒有一定抗腫瘤功效。國外研究發現，大蒜中的含硫化合物能促進腸產生一種酶或稱為蒜臭素的物質，通過增強機體免疫能力，阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸里的物質引發腸道腫瘤的危險。但是，目前尚無法定論究竟需要產生多少這樣的酶才能有效地發揮大蒜的抗腫瘤作用。大蒜里的某些成份，有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。在食用富含維生素B1的食物的同時吃一些大蒜，使維生素B1與大蒜素結合在一起，能很好的發揮消除疲勞、恢復體力的作用。
醋泡大蒜雖然是非常好的食療保健品，卻也要注意不可過量，適可而止。
大蒜是辛熱的食物，很容易引發肝火，雖然用醋泡可以緩和大蒜的辛熱之性，即使陰虛火旺的人也是可以吃一些的。但是切不可多吃，因為大量食用大蒜會對眼睛造成刺激作用，容易引起眼瞼炎、眼結膜炎。同時，大蒜對胃也是具有刺激作用的，所以大蒜不宜空腹食用，胃潰瘍患者和患有頭痛、咳嗽、牙疼等疾病的人群，也不宜食用大蒜。大蒜吃多了也會影響維生素B的吸收。醋的主要成分是醋酸，雖然也有殺菌的作用，但食用過多容易使胃酸濃度上升，胃粘膜損傷，造成胃痛。因此醋泡大蒜並不是吃得越多越好的。

6、糖醋蒜汁的神奇功效是真的嗎

糖醋蒜汁的神奇功效
糖醋蒜汁 :
可用來治療大腸癌、直腸癌、卵巢癌、淋巴癌、肝癌等癌症。

製作糖醋蒜汁：
秘方：1比1比0.25：1斤大蒜、1斤白米醋、冰糖4兩。

製作方法： 1、大蒜清洗曬乾後，去皮就直接放入玻璃瓶，醋注入後加入冰糖。
2、瓶口先封上保鮮膜再蓋上密封蓋。
3、浸泡三個月以上即可。每晚空肚時喝一小酒杯就行。

注意事項: 1、泡醋時切忌原料不能沾到水，否則易釀壞。
2、浸泡初期蒜頭變淡綠色，是正常現象此乃醋分解萃取大蒜營養的過程， 色澤會逐漸恢覆不必擔心。

案例一：李鼎衡，今年已經86歲，是一位在圖書館做教導書法的志工。
在一本由黃慶源編輯的長遠藝術畫集v.3第19頁的書中，他親自撰述了本人的抗癌經驗，在95年11月6日拜訪他的時候，他說：當初他被發現的大腸癌，有四顆像葡萄狀大小，他的一位爬山的友好叫陸啟誠先生的介紹給他的。服用方法「早、晚空腹時，各喝一小酒杯泡三個月的去皮大蒜加冰糖泡白米醋的糖醋蒜汁，沒有開刀，沒有化療，兩個月後腫瘤就消失了。到昔日已經十年，他還是如往常一樣的在喝，身體很健朗。
案例二：他還告訴我，他的一位叫陳寶文的友好，是一位金石學家，罹患肝癌，有七公分大，榮總醫生告訴他說：四公分如下，我們會幫你治，七公分了，你就回家自行療養好了。結果他也是喝這個好的，到今日，也有廿年了。
去皮大蒜加冰糖泡白米醋的糖醋蒜汁，很多人都曉得，它對我們的身體來說，很有幫助，但是明確說出它們製作的比例，並且能治癒癌症患者的說法，我也是第一次聽說，以及遇到了見證者，為了確立我記錄的無誤。
案例三：經由李鼎衡先生的引介，我於95年11月20日與陸啟誠先生連繫上後，他很熱心的告訴我，美國伊利諾州大學的一位院長也是成功大學畢業的校友，直腸癌開刀後，也是這樣子喝了以後而沒有復發，還特地的回來與大家見面，一來謝恩，二來兼做此種療法的見證者，而經由陸先生告訴癌症患者用這個辦法治好的例子有：大腸癌、直腸癌、卵巢癌、淋巴癌、肝癌，此中又以對肝癌的成績最為明顯。假設有機會，陸先生說：企望有機會能用基金會的力量來推動此一療法，能協助更多的人（謝絕：仙女、女中醫、袁哲浩、石藝、藍月亮、岳勇黎等人轉載，這些人幾乎沒有寫過一篇原創，但他們很擅長把別人的文章剽竊復制過來為自己的原創，並進行商業行為）。
後來有人問我：李鼎衡先生喝大蒜醋的過程中，身體有無產生變化，這也是個有意義的問題，於是97年8月4日我再訪李鼎衡先生以探個下場。李鼎衡先生說：沒有變化，全部正常。便是兩個月以後去檢查，癌細胞就沒了。其它他還告訴我一個實例：
案例四：有一個友好的小孩，也是大腸癌，開刀以後，情況很不好，家人已經居心裡淮備，要淮備後事了，後來透過別人找到了他，想是死馬當活馬醫吧！他送了對方兩瓶大蒜醋（其它的本人泡），現在完全好了，夫妻兩人又來看過他。
備 註：市面上剝好皮的大蒜最好不要用，因為它們製作的方式是先把塑料布去悶過後再用水漂去外皮，若拿來泡醋肯定變質。

7、醋泡大蒜有什麼功效？

醋泡大蒜常常被當作小菜來食用，吃起來不僅口感好，還具有去腥膩和助消化的作用，同時也具有避毒的功效，可以消除人身上的紅腫之處。醋泡大蒜有助於降低血脂和血壓，具有預防和降低動脈脂肪斑塊聚集的作用，從而能預防心血管疾病發生。每天吃2-3瓣醋泡大蒜，並經常飲用經稀釋3倍的醋浸汁，可解熱散寒、預防感冒，有強身健體之功效。
中醫認為，醋性溫無毒，入肝、胃兩經，具有開胃增納、散淤止血、殺蟲解毒等作用；大蒜具有強力殺菌、預防感冒、排毒清腸等功效。醋泡大蒜對鼻炎，尤其是過敏性鼻炎，有一定的療效。具體方法：500毫升陳醋泡5頭大蒜，半個月後待蒜瓣變綠時，將醋汁倒出或直接將醋汁倒入小瓶子里，隨身攜帶，經常聞。
醋在食療方面具有開胃健脾、抑菌殺菌、降壓降脂、控制血糖、促進鈣吸收、緩解疲勞的功效。醋可以促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，增進食慾。醋的主要成分是醋酸，具有很好的抑菌和殺菌作用。病菌在酸性環境里不易生存，如甲型鏈球菌、流感病毒等常見的致病菌都能在酸性環境下被抑制或殺滅，所以醋對呼吸道疾病有一定的防治效果。因此，涼拌菜加醋有助抑菌殺菌。有研究數據表明，每天堅持飲用一大勺醋，可以刺激人體的血管細胞分泌一氧化氮，它能起到擴展血管、保血液暢通的作用，從而也能降低血壓。經常吃醋可以減緩血糖的上升速度，特別是對糖尿病患者降低餐後血糖有較好效果。在吃米飯、麵食等以碳水化合物為主的食物時，可以在菜餚中加入適量醋。在熬骨頭湯或燉魚時加入一些食醋，可以幫助骨頭中的鈣質溶出，增加鈣質的攝入。在烹飪菜餚時適當加入食醋，可以有效減少鹽的攝取量。醋中含有大量的有機酸，可加快有氧代謝，有利於清除沉積的乳酸，運動後喝一勺醋可以起到緩解疲勞的作用。此外，醋還有助於醒酒，醋中的有機酸能和酒中的乙醇起酯化反應，從而減少胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用。

8、醋泡大蒜的作用

醋泡大蒜，吃起來不僅口感好，還具有去腥膩和助消化的作用，同時也具有避毒的功效，可以消除人身上的紅腫之處。
因為大蒜能夠殺菌，臨床上有採用大蒜素作抗微生物治療的。而醋的主要成分是醋酸，也有殺菌的作用，不過食用過多容易會造成胃酸濃度上升，有些人吃多了容易造成胃粘膜損傷，胃痛。因此醋泡大蒜並不是吃得越多越好的。
大蒜對降血脂和預防冠心病以及動脈硬化具有明顯的作用，也可防止血栓的形成。能夠誘導肝細胞脫毒酶的活性，能保護肝臟;可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，預防癌症的發生。常食大蒜還能延緩衰老，能有效地預防鉛中毒。
但是大蒜本來是辛熱的食物，容易上肝火，用白醋可使蒜的辣味減輕，緩和其辛熱之性，因此，即使陰虛火旺的人，也可以吃一些。但不能多吃，因為大量食用大蒜會對眼睛造成刺激作用，容易引起眼瞼炎、眼結膜炎。同時，大蒜對胃也是具有刺激作用的，所以大蒜不宜空腹食用，胃潰瘍患者和患有頭痛、咳嗽、牙疼等疾病的人群，也不宜食用大蒜。大蒜吃多了也會影響維生素B的吸收。

9、蒜泡醋吃了有什麼好處

醋泡大蒜，吃起來不僅口感好，還具有去腥膩和助消化的作用，同時也具有避毒的功效，可以消除人身上的紅腫之處。

因為大蒜能夠殺菌，這已是眾所周知的事情，臨床上有採用大蒜素作抗微生物治療的。而醋的主要成分是醋酸，也有殺菌的作用，不過食用過多容易會造成胃酸濃度上升，有些人吃多了容易造成胃粘膜損傷，胃痛。因此醋泡大蒜並不是吃得越多越好的。

雖然大蒜對降血脂和預防冠心病以及動脈硬化具有明顯的作用，也可防止血栓的形成。能夠誘導肝細胞脫毒酶的活性，能保護肝臟;可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，預防癌症的發生。常食大蒜還能延緩衰老，能有效地預防鉛中毒。

但是大蒜本來是辛熱的食物，容易上肝火，用白醋可使蒜的辣味減輕，緩和其辛熱之性，因此，即使陰虛火旺的人，也可以吃一些。但不能多吃，因為大量食用大蒜會對眼睛造成刺激作用，容易引起眼瞼炎、眼結膜炎。同時，大蒜對胃也是具有刺激作用的，所以大蒜不宜空腹食用，胃潰瘍患者和患有頭痛、咳嗽、牙疼等疾病的人群，也不宜食用大蒜。大蒜吃多了也會影響維生素B的吸收。

10、書法家勤學苦練的故事。短一些的。王羲之把墨汁當醋蒜醬的故事已經有了。

東漢大書法家張芝，年輕時學習書法十分刻苦。他天天勤奮練字，廢寢忘食，幾天就寫禿了一支筆，一個月就要用掉幾錠墨。
每天寫完字後，張芝就到自家後院的池塘里洗筆洗硯，久而久之，池水竟變黑了。