順節氣養生

1、什麼是順時養生？

簡單的講就是順應季節、順應月份、順應節氣、順應時辰。所謂飲食法地道，居處法天道

2、順應二十四節氣的飲食如何進補？

飲食是維持人體生命活動的物質基礎。人的肌體虛弱則須補，用補法使人正氣充盈、祛病強身、抗哀防老、延年益壽的目的，就稱為進補。進補，有葯補和食補之分，當以食補為佳。食補應順隨二十四節氣的特點，以及人的生理特點，進補其味。這樣才能做到飲食五味與天人相應，使人體受益，「終身常爾則百病不生矣」。

1．飲食進補的基本原理飲食進補（簡稱「食補」），離不開食物的性能和應用。

合理利用食物的性能是食補應用中的具體問題，主要是指合理選擇食物、合理烹調加工、採用適當的食晶類型等。首先，必須注意合理選擇食物，如果食物種類選擇得當，又具有相應的食補性能，加之搭配合理，就能符合人體健康的需要，同時又能達到一定的治療目的。反之就可能對人體健康不利或引起某些疾病的發生。

在一般情況下，食物多採用單獨食用，但為了增強食物的食療效果和可食性，以及營養保健作用，也常常把不同的食物搭配起來應用，食物的這種搭配關系稱食物的配伍。食物之間或食物與葯物通過配伍，由於相互影響的結果，會使原有性能有所變化，因而可產生不同的效果。根據食補的具體情況，可以概括為以下四個方面：

（1）相須相使即性能基本相同或某一方面性能相似的食物互相配合，能夠不同程度地增強原有食補功效和可食性。如當歸生薑羊肉湯中，溫補氣血的羊肉和補血止痛的當歸配伍，可增強補虛散寒止痛功效；與生薑配伍可增強溫中散寒效果，同時還可去除羊肉的腥膻味。又如菠菜豬肝湯，菠菜與豬肝均能養肝明目，兩者相互配伍可增強補肝明日之功效，長於治療肝虛目昏、夜盲症等。

（2）相畏相殺即當兩種食物同用時，一種食物的不利作用能被另一種食物降低或消除，在這種相互作用的關系中，前者對後者來說是相畏，而後者對前者來說是相殺。如經驗認為大蒜可防治蘑菇中毒，橄欖能解河豚、魚、蟹引起的輕微中毒，蜂蜜、綠豆解島頭、附子毒等均屬於這種配伍關系。

（3）相惡即兩種食物同用後，由於相互牽制，而使原有的功能降低甚至喪失（產生這種配伍關系的食物其性能基本上是相反的）。如食銀耳、百合、梨等養陰生津潤燥的食物，又加食辣椒、生薑、胡椒等，就會減弱前者的功能；又如食羊肉、牛肉、狗肉之類溫補氣血的食物後，又食綠豆、鮮蘿卜、西瓜等，則前者的溫補功能也會相應減弱。在日常飲食中，這類不協調的食物同時出現在食譜里的情況很少，但是各地習慣不同，而且人們有時可能進食多種食物，所以有時也可能遇到這種情況。

（4）相反即兩種食物同用時，能產生毒性反應或明顯的副作用。據記載有蜂蜜反生蔥、反蟹，海藻反甘草，鯽魚反厚朴等，但這類情況均有待進一步證實，從人們長期飲食經驗看，食物相反的配伍關系極為少見。

在多數情況下，食物通過配伍後，不僅可以增強原有的功效，而且還可以產生新的功效。因此，配伍使用食物較之單一的食物有更大的食療價值和較廣的適應范圍。此外也可改善食物的色、香、味、形，增強其可食性，提高人們的食慾，這就是配伍的優越性，也是食物應用過程中的較高形式。根據以上食物配伍的不同關系，在實際應用中，就可以決定食物的配伍宜忌。此外，還應當指出，一些地區喜歡在做菜時加生薑、蔥、胡椒、花椒、辣椒等佐料，如果佐料與食物的性能相反，不能一概認為是相惡的配伍。如涼拌蔬菜時加入姜、蔥或花椒、辣椒一類佐料，因實際上用量較少，主要僅起到開胃、美食、增進食慾的作用。

2．飲食進補的目的人一年四季都可進補，主要包含有修補和補充、補益、滋補的意思。其對人體的真正含義是，在中西醫理論指導下，運用傳統或現代科學的方法，通過食物、葯物及其他輔助方法，使人體組織、器官的功能得到修補和補充，從而維持人體正常的生命活動。根據中醫的觀點，人的機體只要始終調整在陰陽相對平衡的狀態中，就可以預防和減少疾病的產生。即不論哪個季節的進補，都可根據季節的特點，並結合人的體質和食物、葯物的性味等實行，以達到調整人體陰陽，使之恢復動態平衡。

由於人的生理功能不可一日有停歇，工作勞累、疾病等在一年四季中都可能發生，因而也需要及時的調補，不能機械地認為只有某節令才能進補，以致延誤康復，這就是四季都應進補的原因。

所謂補是針對虛而言的，只要見到虛的現象，都可以補。虛的現象可表現出各種征狀，叫做虛證。一般所說的虛證，其內容很是廣泛。由於臟腑虧損情況不同，其臨床表現也不一致。常見的虛證有陰陽、氣血、五臟虛損等數種。

（1）陰虛一般表現為營養物質不足而偏於熱象，可見潮熱盜汗，顴紅骨蒸，手足心熱，口燥咽干，心煩失眠，頭暈耳鳴，夜夢紛紜，遺精，舌紅苔少，脈細數。臨床上有心陰虛、肺陰虛、肝陰虛、脾（胃）陰虛、腎陰虛等不同類型。

①心陰虛表現為心悸健忘，失眠多夢，五心煩熱，盜汗，口燥咽干，舌紅少津，脈細數。多見於營養障礙、神經官能症、貧血、甲狀腺功能亢進（甲亢），以及某些先天性心臟病、心動過速、心律不齊等心臟疾患。

②肺陰虛表現為乾咳少痰，或咳痰挾血，口咽乾燥，聲音嘶啞，形體消瘦，甚則午後潮熱，五心煩熱，盜汗顴紅。多見於慢性支氣管炎、肺結核等疾患。

③肝陰虛表現為眩暈耳鳴，頭痛且脹，面紅目赤，急躁易怒，失眠多夢，健忘心悸，舌紅絳，脈細弦數。常兼見腎陰不足、肝陽上亢等症。多見於高血壓、甲亢、神經官能症、貧血等疾患。

④脾（胃）陰虛表現為口舌乾燥，飢不欲食，脘痞不暢，或干嘔呃逆，大便干結，小便短少，舌光紅少苔，脈細數。多見於萎縮性胃炎、慢性消化不良、便秘等疾患。

⑤腎陰虛表現為腰膝酸軟，形體消瘦，眩暈耳鳴，視力減退，健忘少寐，或伴咽干口燥，入夜更甚，五心煩熱，午後潮熱，盜汗顴紅，女子經少經閉或崩漏，男子遺精，舌紅少苔，脈細數。常兼見心陰虛、肝陰虛、肺陰虛。多見於高血壓病、神經官能症、心動過速、甲亢、肺結核、慢性支氣管炎、糖尿病、無排卵性功能性子宮出血等疾患。

（2）陽虛一般表現為功能減退而偏有寒象，可見形寒肢冷，面色蒼白，精神萎靡，舌淡胖嫩，苔白或薄白，脈弱無力等症。臨床上又可分為心陽虛、脾陽虛、腎陽虛3種類型。

①心陽虛除了上述症狀外，兼見面色滯暗，心胸憋悶，或心前區疼痛，舌色紫暗。常與心氣虛同時存在，嚴重時可伴見腎陽虛症狀。多見於慢性心力衰竭、心絞痛、心肌梗死、心律不齊、先天性心臟病，以及全身衰弱、神經官能症等疾患。

②脾陽虛除陽虛共有症狀外，兼見面色不華，食少納呆，食後脘腹脹滿隱痛，喜按喜溫，大便溏薄，或肢體水腫，小便不利，或白帶清稀量多，脈弱而沉細。常伴見腎陽虛症狀。多見於慢性消化不良、泄瀉等腸胃功能減退性疾病，以及水腫、帶下等慢性疾病。

⑤腎陽虛除上述症狀外，畏寒肢冷、腰膝酸軟、面白神疲等症更為明顯，男子陽痿，女子宮冷不孕、帶下清冷。可兼見脾陽虛之症，伴五更泄瀉，大便完谷不化，腹部冷痛，或伴嚴重水腫，按之皮膚凹陷不起；也常與心陽虛等症同時並見。多見於全身性衰弱、慢性消化功能障礙、慢性腎功能減退、性功能減退等疾患。

（3）氣虛臟腑功能減退所表現的癥候，見頭暈目眩，少氣懶言，疲倦乏力，自汗，「動則加尉，舌淡，脈虛無力。可伴見脘腹墜脹，食後更甚，脫肛，子宮脫垂，或見崩漏，便血等。一般可表現為心氣虛、肺氣虛（兼衛氣虛）、脾氣虛、腎氣虛等類型。

①心氣虛表現為心悸氣短，動則更甚，面色蒼白，神疲體倦，自汗少氣，舌淡苔白，脈細弱或結代。多見於心陽虛所見的疾患。

②肺氣虛表現為神疲體倦，咳喘乏力，動則氣短，聲音低怯，面色蒼白，舌淡，脈象虛弱。因衛外功能減退，故尚見畏風怕冷，自汗，易感冒等衛氣不足的病症。多見於慢性支氣管炎、肺氣腫。肺心病等疾患。

③脾氣虛表現為食少納呆，食後腹脹，大便不實，少氣懶言，四肢倦怠，消瘦面黃，舌淡苔白。若伴見脾氣下陷，可有言語低怯，氣短乏力，食後即脹，脘腹重墜，便意頻數，或久泄脫肛，或子宮脫垂等症。脾氣虛不能統血，可見便血，皮膚紫癜，婦女月經過多或淋漓不凈。多見於腸胃功能減退，胃下垂，脫肛，子宮脫垂，血小板減少性紫癜，崩漏等疾患。

（4）血虛面色蒼白或萎黃，頭暈眼花，失眠心悸，健忘，唇色淡白，舌淡，脈細無力。可有心血虛、肝血虛不同表現。

①心血虛除血虛症狀外，以心悸怔忡、健忘、失眠、多夢等癥候為主。可見於貧血、神經官能症、習慣性流產等疾患。

②肝血虛除血虛症狀外，以眩暈耳鳴、寐少夢多、眼睛干澀、視物模糊或雀目、肢體麻木、筋脈拘急、肌肉顫動、爪甲不榮、婦女經量減少或閉經不行等症為主。可見於貧血、神經官能症、月經不調、夜盲等疾患。

（5）腎精不足症見智力減退，骨骼發育不良，小兒發育遲緩，身材矮小，動作遲鈍』骨骼萎軟，囟門遲閉，或見「雞胸」、「龜背」等；成人須發早白早脫，齒搖，健忘，足痿無力，男子少精不育，女子經閉不孕等。多見於小兒發育不良，成人不孕不育、性功能減退、早衰等疾患。

以上各種虛損病症一年四季都能發生，並不僅限於某一季節才會見到。因此，對於虛證而言，無論它們在哪一季節出現，都應該及時進補以保持健康的身體。

3．飲食進補的基本特點保健養生的四季食補並不等同於現代醫學的「營養學」和「飲食學」，它是在中醫基礎理論的指導下，總結了歷代食療營養的寶貴經驗而形成的，具有中醫學的鮮明特點。歸納起來主要有以下幾點。

（1）預防為主預防為主的思想是祖國醫學的重要特點之一。《素問·四氣調神大論》指出「聖人不治已病治未病，不治已亂治未亂。」這種防患於未然的預防思想不僅貫徹在運用一般的醫療行為（如葯物、針灸等）中，以防治疾病、消除各種致病因素，也充分體現在中醫食物的四季補養中。如《千金要方》中說：「不知食宜者，不足以存生也」，「夫在身所以多疾此皆由……飲食不節故也。」指出不注意飲食營養衛生，是多種疾病發生的直接原因。說明了注意飲食衛生對保持健康具有重要意義。

中醫的「預防」包括無病防病和有病防變兩重意義，四季食物療養也是如此。人體在未病之時或患病之後，都需要注意營養衛生和調理，並以飲食作為調治疾病、防止疾病加重或並發其他嚴重疾病的重要手段。只有在飲食療法效果不夠滿意或失效時，才訴諸葯物治療。如《千金要方·食治》相當明確地指出「食能排邪而安臟腑，悅神爽志，以資血氣。若能用食平病釋情遣疾者，可謂良醫。」《素問》亦強調指出在治療疾病的過程中，人們必須注意不要一味用葯物攻伐病症，而應該在用葯物除去大部分疾病以後，隨即用飲食調養正氣，祛盡余邪，否則葯物將會在治病的同時損及人體正氣。

（2）辨證配食辨證論治（就是在臨床治療時要根據不同的病情，結合病人的精神、體質以及環境等各種因素，全面綜合分析，從而正確地辨認出不同的「證」，然後針對不同的「證」施以恰當的治療，以達到治癒疾病的目的）是中醫治療學的一條基本原則，是中醫的精髓之一，這一原則貫徹於中醫的多種療法中，同樣也體現在食物調養中。

多種疾病都有其飲食宜忌，講求飲食宜忌，是疾病能否早日痊癒，抑或趨於惡化的關鍵，必須十分注意。在中醫的食物調養中，特別重視脾胃功能。胃為水谷之海而具有腐熟水谷的功能，脾能運化水谷精微而把食物的精華輸送到全身，是後天給養的來源。因此脾胃功能的強弱，對於戰勝瘸邪、協調人體陰陽、強壯機體、扶正祛邪、恢復機體功能等，具有十分重要的作用。

一般地說，大多數疾病的病程中，脾胃功能是減弱的，食慾大多呆滯，對此必須特別注意；即使是與病症相宜的飲食，也應適當控制，切忌進食過多，反而增加脾胃負擔，以致不能消化而使疾病加重，或愈而復發即所謂「食復」，或引起其他病症。對於虛弱的病人，雖然很需要在飲食上給以調補，但由於其脾胃功能衰減，因而不能以滋膩厚味來滋補，應給予清淡且易消化的補養食物，以促進食慾，逐漸增強脾胃功能。

總之，應根據病人脾胃消化、吸收、運化的功能狀態而給予不同的膳食，這是辨證配食中首先要考慮的問題。

其次，在辨證配食時，要根據病證的陰陽、虛實、寒熱，根據《內經》中提出的「虛者補之」、「實者瀉之」、「寒者熱之」、「熱者寒之」等治療原則，分別給予不同的飲食治療。對虛證，要注意區別是陰虛還是陽虛而給予補養的食品，陽氣虛弱者應該甘溫益氣，以便陽氣旺盛，陰精虧損者應該補益精血，以使陰精充足；陰虛火旺者宜用甘涼清補（清補的食品主要有山葯、蓮子、百合、冰糖、桑椹、藕、豆腐、蜂蜜、赤小豆、綠豆、鴨、甲魚、蚌肉、鴨蛋、麵筋、牛乳、薏苡仁、粳米、小麥等），陽虛畏寒者宜用辛甘溫補（溫補的食品主要有羊肉、牛肉、狗肉、雞、鴿、鱔魚、海參、淡菜、荔枝、桂圓、核桃、板栗、紅糖、胡蘿卜、糯米等）。對於實證，則要辨別是哪種實邪，如病由熱邪引起，要給予清涼的飲食（如西瓜、鮮藕等），如病由寒邪引起，就要用溫熱的飲食（如乾薑、羊肉、紅糖等）。

再次，還要辨明疾病屬於哪一臟腑，根據病症所在的臟腑採用不同的飲食進補方法。如《靈樞·五味》曰：「脾病者，宜食糯米飯、牛肉、棗、葵；心病者，宜食麥、羊肉、杏、茸；腎病者，宜食大豆黃卷、豬肉、采、藿；肝病者，宜食麻、犬肉、李、韭；肺病者，宜食黃黍、雞肉、桃、蔥。」這種依據臟腑辨證進行配餐的飲食方法，並非雜亂搭配，毫無原則的，而是以中醫五行生剋為其理論基礎的。例如牛肉、棗、葵等既用於脾病又用於肝病，這是由於甘可入脾補脾，而甘味又可以緩肝之苦急，不致使肝木偏旺而克脾土，從而使脾病得以康復。

此外，歷代的勞動人民還在實踐中總結了不少對某些疾病具有特殊效果的食補方法，如蔥白、豆豉驅散風寒，馬齒莧治痢疾，鯉魚、赤小豆利水等，都可以根據病情適當選用。以上所舉飲食進補的例子說明，在實際工作中如能掌握辨證配食這個食補原則，就能靈活變化，應付自如。

（3）性味辨解食物之所以具有治療作用，是因為它們與葯物一樣，本身也有性味的偏勝。我們可以利用食物的不同性味，針對疾病的性質，採用正治、反治等方法，以調整人體氣血陰陽，祛邪扶正，使陰陽平衡，恢復健康。

葯有葯性，食物有食性，食陛和葯性一樣，可分為四氣（或四性）五味，也就是寒熱溫涼、辛甘酸咸苦。但是，食物的四性不如葯物的四性分得那麼清楚，一般只分成溫熱性和寒涼性兩大類，而介乎兩大類之間者則歸入平性（即不冷不熱之類）。食物之溫熱寒涼，是根據它們對身體所產生的影響來決定的，能減輕或消除熱證的食物屬寒涼性（如發熱時食用的西瓜、梨或荸薺等），能減輕或消除寒證的食物一般屬於溫熱性（如陽虛的人食用羊肉、生薑等食物）。

食物之性味必須與疾病的屬性相適應，不同的證有其不同的飲食禁忌。如寒證應忌生冷、瓜果等寒冷性食物，而宜食溫性、熱性食物；熱證宜食寒涼、平性食物，忌食溫熱性食物，應忌辛辣、姜、蔥、蒜、煙酒及油炸之類；陽虛宜溫補，忌食寒涼；陰虛者宜清補，忌食溫熱性食物。又如肺結核患者，大多數屬於陰虛體質，應禁忌辛辣動火、傷陰傷絡的食物，若食之可能引起咳血；水腫病者，必須忌鹽，因鹽屬咸寒之品，可使水腫加重；肝陽上亢之體，應忌進食動風或動火之食物，若食辛辣、溫熱之物，易致動風升陽，使病情加劇。

食物的五味與治病的關系非常密切，不同昧的食物具有不同的治療作用。一般認為：

辛味，具有行氣、活血、發散的作用，通常用以治療表證及氣血阻滯的食物多含有辛味（如蔥、姜、薄荷、辣椒、胡椒等），辛而溫的食物則兼能散寒。

甘味，具有和中緩急、補益中氣的作用，通常用以治療虛證及拘急疼痛的食物多為甘味（如蜂蜜、飴糖、甘草等），甘味食物而質潤者則兼能潤燥（如蜂蜜等）。

酸味，具有收斂、固澀的作用，通常用以治療虛汗、泄瀉和遺精諸證的食物多含有酸味（如烏梅、山植等）。

苦味，具有宣洩、燥濕的作用，通常用以治療熱證秘結心煩、肺氣上逆喘促，以及寒熱濕證的食物多含有苦味（如杏仁、苦瓜、萵苣等）。

成味，具有散結、軟堅的作用，通常用以治療硬結、瘰癧等的食物多含有成味（如海帶、海蜇、海藻等）。

此外，疾病所在的臟腑不同，其所需食物的味也不盡相同，《索問·五臟生成篇》說：「心欲苦，肺欲辛，肝欲酸，脾欲甘，腎欲咸，此五味之所合也」。可見飲食進補與食物的「味」的密切天系，需要根據不同情況加以選擇。

（4）責在調和既然食物有不同之性味，各種性味又各歸於不同的臟腑，那麼要想保持健康，就必須講究食物的五味調和、注意食物補養的要求和宜忌，掌握其節制宜忌的規律，這樣才能達到有病治病，無病則強身防病，以及延年益壽的目的。

首先，食物的宣忌與正常人體的生長發育和生理活動，以及患病情況下的陰陽調和、機體修復、扶正祛邪等都有著十分密切的關系。《素問·六節藏象論》說：「五味入口，藏於腸胃。味有所藏，以奉五氣。氣和而生，津液相成，神乃自生。」意指人體應使攝入之食物五味比例協調，這樣才能使人體陰陽氣血及臟腑功能協調，正氣旺盛，身體健壯。偏嗜五味中的某一味或幾味，五味即失去調和，則可由於五味有所偏勝，導致臟腑功能失調，正氣受損，病邪易乘虛而入。對於病人而言，五味之調和更要講究，切忌偏嗜某味，否則將加重病情，變證叢生。這是因為「酸走筋，多食之，令人癃。咸走血，多食之，令人渴。辛走氣，多食之，令人洞心。苦走骨，多食之，令人變嘔。甘走肉，多食之，令人煩心」，從而使人發生各種變證。同樣，對食物的寒熱溫涼，也應注意調和，不宜多食偏熱偏寒之食物。

飲食禁忌，是指患者在病症過程及其恢復期，應當注意某些與疾病不相宜的食物不可食。尤其在疾病恢復期，由於人體病後邪氣甫去、正氣未充，腸胃不勝過度負擔，如仍貪食厚昧或飲食過飽，則腸胃復損，病邪復侵，病症可能再度復發，中醫所謂「食復」、「病遺」即指此而言。如對外科瘡瘍，民間一般有忌食某些魚類、海產等「發物」的說法。

還有，食物的搭配需要互相配合。將不同性味的食物適當搭配在一起食用，可產生協同作用，使其更好地發揮治療作用。如黃芪加薏苡仁，可以加強滲濕利水作用；赤小豆配鯉魚，則利水作用更好；又如水產物一般多屬寒性，烹調時需加蔥、姜等，目的之一就是以蔥、姜的辛溫來調解水產食物的寒性。此外，還要十分講究葯物與食療的互相配合問題，即在葯療的同時要注意選擇與葯療相宜的食品。中醫書籍中提出了不少服葯時的食物禁忌，例如服牛膝時忌牛肉，商陸忌犬肉，桔梗、烏梅忌豬肉等等。這些經驗雖不一定完全正確，但也值得我們參考、驗證。同時，應當注意食物的性味與所服葯物的性味有否矛盾。服熱葯時應配以熱性食物，若食了寒性食物，即能影響葯物的療效或引起不良反應，故必須盡量避免；服發汗解表葯時，要禁忌生冷及酸性食物，因酸性食物有收斂作用，會使葯物的發散作用不能發揮，從而影響療效；服滋補葯（如參類、鹿茸等）時，禁食蘿卜，因為蘿卜為破氣、傷氣之物，會使此類葯物失效；服健脾、和胃、寬中葯物時，忌食豆類、油膩食物等。

4．飲食進補的基本方法選擇具有不同功能的食物，或通過食物與中葯配伍，經加工，可以製成體現中醫汗、下、溫、清等不同法則的飲食，主要有補氣益脾法、補血滋陰法、補腎益精法和益胃生津法等。

（1）補氣益脾法補氣益脾法是補氣法與健脾法的總稱。補氣法具有補肺氣、益脾氣、增強臟腑功能、強壯體質等作用，適用於氣虛體質和氣虛證病人；益脾法具有健脾除濕、益氣升陷等功能，適用於脾虛體弱或表現為脾虛證的病人。

①補益肺氣法選用補益肺氣的食物，或補益肺氣的中葯與食物配伍，經烹調加工製成飲食，用以治療肺氣虛證的方法。如選用大棗、飴糖、蜂蜜、雞肉和人參、黨參、黃芪等，分別製作而成。常用於肺虛氣弱，喘息短氣，語聲低怯，易感冒或汗出等症。

②補益脾氣法選用補益脾氣的食物，或補益脾氣的中葯與食物配伍，經烹調加工製成飲食，用以治療脾虛證的方法。如選用糯米、大棗、豬肚、雞肉、鵪鶉和黨參、白術、山葯等，分別製作而成。常用於脾虛，精神困頓，四肢乏力，食少便溏等症。

⑤健脾除濕法選用健脾除濕的食物，或健脾除濕的中葯與食物配伍，經烹調加工製成飲食，治療脾虛濕困證的方法。如選用蓮子、芡實、薏苡仁、赤小豆、扁豆、茯苓、白術和鯽魚、鱔魚等，分別製作而成，常用於脾虛水濕不運，面浮身重，四肢腫脹，腸鳴、腹瀉等症。

④益氣升陷法選用補益元氣的食物，或補氣升陽的中葯與食物配伍，經烹調加工製成飲食，治療氣虛下陷證的方法。如選用雞肉、羊肉、鴿肉、鯽魚、大棗製成飲食，治療氣不攝血證的方法，稱為益氣攝血法。如選用花生、大棗、龍眼肉、鱔魚、墨魚和黃芪、三七等，分別製作而成。常用於氣不攝血的吐血、便血、齒衄、肌衄、崩漏等症。

（2）補血滋陰法補血滋陰法是補血法與滋陰法的合稱。補血法具有增強機體生血功能，補充血液不足和補心養肝、濡養身體等作用，適用於營血生化不足，久病血虛及各種失血後之血虛證；滋陰法具有滋補陰液、濡養筋骨、涵斂陽氣等功能，適用於陰虛體質或熱病久病後陰液不足的病人。

①益氣生血法選用具有益氣生血的食物，或補氣養血中葯與食物配伍，經烹調加工製成飲食，治療氣血虧虛證的方法。如選用胡蘿卜、菠菜、花生、大棗、龍眼肉、雞肉、豬肝、羊肉和黃芪、當歸等，分別製作而成。常用於氣血兩虛之面色蒼白、爪甲無華、眩暈心悸等症。

②補血養心法選用補血養心安神的食物，或具有補血養心的中葯與食物配伍，經烹調加工製成飲食，治療血不養心證的方法。如選用龍眼肉、荔枝、大棗、葡萄、豬心、雞肉和人參、當歸、酸棗仁、茯苓等，分別製作而成。常用於心血不足，心悸怔忡，健忘失眠等症。

⑤補血養肝法選用補血養肝的食物，或補血養肝的中葯與食物配伍，經烹調加工製成飲食，治療肝血不足證的方法。如選用胡蘿卜、菠菜、豬肝、雞肝和枸杞、桑椹、何首烏、當歸等，分別製作而成。常用於肝血虧虛，視物昏花，眩暈脅痛，驚惕，手足麻木等症。

④滋陰熄風法選用滋養肝陰、平肝熄風的食物，或滋陰熄風的中葯與食物配伍，經烹調加工製成飲食，治療陰虛風動證的方法。如選用桑椹、黑豆、鱉肉、牡蠣肉、雞子黃和龜板、鱉甲、白芍等，分別製作而成。常用於肝陰不足，虛風內動的手足蠕動，筋脈拘急，頭目眩暈等症。

⑤滋陰清熱法選用滋陰清熱的食物，或滋陰清熱的中葯與食物配伍，經烹調加工製成飲食，治療陰虛陽盛證的方法。如選用梨、藕、龜肉、鱉肉、牛乳、雞子黃和生地黃、龜板、枸杞、桑椹等，分別製作而成。常用於陰虛火旺之五心煩熱，骨蒸盜汗，潮熱顴紅等症。

（3）補腎益精法補腎益精法具有補腎氣、充元陽、填精髓、強筋骨等功能，適用於腎氣不足，精髓虧虛所致發育遲緩、早衰或遺精不育等症。

①補腎滋陰法選用補腎滋陰的食物，或補腎滋陰的中葯與食物配伍，經烹調加工製成飲食，治療腎陰不足、精血虧虛證的方法。如選用芝麻、黑豆、枸杞、桑椹、牛乳、畢乳、豬腎等，分別製作而成。常用於腎虛虧損之眩暈耳鳴，腰膝酸軟，潮熱盜汗，消渴，遺精等症。

②溫補腎氣法選用溫補腎氣的食物，或溫補腎氣的中葯與食物配伍，經烹調加工製成飲食，治療腎氣虛弱證的方法。如選用胡桃仁、栗子、韭菜、豇豆、狗肉、麻雀肉和肉蓯蓉、淫羊藿、附子等，分別製作而成。常用於腰膝酸軟，畏寒肢冷，夜尿清長，陽痿，遺精等症。

④填精補髓法選用填精補髓的食物，或補腎益精的中葯與食物配伍，經烹調加工製成飲食，治療精髓不足證的方法。如選用芝麻、黑豆、龜肉、海參、淡菜、豬脊髓、羊脊髓和肉蓯蓉、鹿茸、枸杞等，分別製作而成。常用於腎精虧虛之腰膝酸痛，足膝痿軟，須發早白，虛贏少氣，發育遲緩等症。

（4）益胃生津法益胃生津法是益胃生津法與潤燥生津法的合稱。益胃生津法具有益胃陰、生津液的功能，適用於津液不足之消渴口乾，便秘等症；潤燥生津法具有潤肺燥、生津液的功能，適用於肺燥津傷，咳嗽咽乾等症。

①益胃生津法選用養胃陰、生津液的食物，或益陰生津的中葯與食物配伍，經烹調加工製成飲食，治療胃陰虛虧或津枯腸燥的方法。如選用梨、甘蔗、荸薺、藕、牛乳、芝麻、蜂蜜和麥冬、石斛等，分別製作而成。常用於胃陰不足，口渴口燥

3、驚蟄節氣如何養生？

驚蟄，是二十四節氣中的第三個節氣。斗指丁，太陽到達黃經345°，於公歷3月5－6日交節。驚蟄，為干支歷卯月的開始；卯，卦在震位，萬物出乎震，乃生發之象。時至驚蟄，陽氣上升、氣溫回暖、春雷乍動、雨水增多，萬物生機盎然。

在二十四節氣中，驚蟄反映的是自然生物受節律變化影響而出現萌發生長的現象，它是古代農耕文化對於自然節令的反映。農耕生產與大自然的節律息息相關，驚蟄節氣在農耕上有著相當重要的意義，我國古人很重視驚蟄這個節氣，把它視為春耕開始的節令。

中國的民間傳說白虎是口舌、是非之神，每年都會在這天出來覓食，開口噬人，犯之則在這年之內，常遭邪惡小人對你興風作浪，阻撓你的前程發展，引致百般不順。大家為了自保，便在驚蟄那天祭白虎。

所謂祭白虎，是指拜祭用紙繪制的白老虎，紙老虎一般為黃色黑斑紋，口角畫有一對獠牙。拜祭時，需以肥豬血喂之，使其吃飽後不再出口傷人，繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上，使之充滿油水，不能張口說人是非。

驚蟄是雷聲引起的。古人想像雷神是位鳥嘴人身，長了翅膀的大神，一手持錘，一手連擊環繞周身的許多天鼓，發出隆隆的雷聲。驚蟄這天，天庭有雷神擊天鼓，人間也利用這個時機來蒙鼓皮。《周禮》卷四十《揮人》篇上說："凡冒鼓必以啟蟄之日。

「註：「驚蟄，孟春之中也，蟄蟲始聞雷聲而動；鼓，所取象也；冒，蒙鼓以革。」可見不但百蟲的生態與一年四季的運行相契合，萬物之靈的人類也要順應天時，凡事才能達到事半功倍之效。

4、二十四節氣養生之五穀雜糧

遵循24節氣大自然規律，順著時間的方向生活，「谷昔」的原料配比24節氣隨著節氣都zd在發生變化。谷庫產品選用純天然地道穀物為原料，根據穀物本身特有屬性，專遵循24節氣，經過兩岸三地的營養專家的研究，以多種穀物和堅果嚴格按照最符合人體均衡營養需求的比例進行搭配，以滿足辦公室群體的膳食需求為切入點，推出了「谷昔屬」24節氣五穀堅果植物蛋白現磨健康飲。

5、春分如何養生 春分養生要做好這些事

春分時節是養生的好時候，古書里也論述了養來生的重要性：故智者之養生也，必順四時而適寒暑，和喜怒而安居處，節陰陽而調剛柔。如是，則僻邪不至，長生久視。

養生的原則就是順四時而適寒暑，要順應天地節氣變化的自然屬性，當春季來臨，人體的起居坐卧源、吃穿住行、內心情致都要盡量符合春天的季節特點。

那麼春季的自然屬性是什麼呢?在《四氣調神大論》里稱：春三月，此為發陳。天地俱生，萬物以榮。

在春天的立春、雨水、驚蟄、春分、清明、穀雨這六個節氣中，萬物都開始復甦，人也如此。

此時，人們不應違背這股初生的氣機，應當遵循少陽初生之氣的規律，順著它舒展zd、調達、隨性的自然屬性。簡言之，就是不要刻意約束，也不要特別地加速，這便是春季養生的總原則。

6、什麼是二十四節氣養生 二十四節氣

遵循24節氣大自然規律，順著時間的方向生活，「谷昔」的原料配比24節氣隨著節氣都在發生變化。谷庫產品選用純天然地道穀物為原料，根據穀物本身特有屬性，遵循內24節氣，經過兩岸三地的營養專家的研究，以多種穀物和堅果嚴格按照最符合人體均衡營養需求的比例進行搭配，以滿足辦公室群體的膳食需容求為切入點，推出了「谷昔」24節氣五穀堅果植物蛋白現磨健康飲。

7、春夏秋冬共計二十四節氣，二十四節氣該怎樣合理養生保健？

其實，二十四節氣不僅關系著人們的衣食住行，還指導著我們養生!來看看中醫葯專家們總結的二十四節氣養生表吧!

節氣：小雪、大雪

平時大家都習慣熟吃蘿卜生吃梨，小雪之後不妨反過來。因為梨能潤肺清熱、養陰生津，對於剛入冬的燥咳效果很好;可用梨和蜂蜜隔水蒸熟吃。

中醫認為生吃白蘿卜可清熱生津，涼血止血，化痰止咳;而煮熟偏於益脾和胃，消食下氣。所以，從清熱生津的角度來說，生吃效果更好。但脾胃虛寒者不要生吃蘿卜。

節氣：冬至、小寒

冬至是養生的重要時間點，中醫認為「冬至一陽生」「陰極之至，陽氣始生」;陽氣開始逐漸萌發生長，如果注意養生有利於健康過冬，甚至能為來年春天的健康貯備能量。

俗話說「冬至餃子帶喝湯，不怕身上起凍瘡」。餃子最初是張仲景為治療百姓耳朵凍傷發明的，把驅寒活血的葯攪拌在肉餡里，給凍傷的百姓。

節氣：大寒、立春

大寒前後，年底應酬多、工作忙，缺乏運動，加上暖氣和室外寒冷的輪流考驗，很多人一不小心就感冒了。預防感冒除了加強鍛煉，還可以通過食療增加抵抗力。

節氣：雨水、驚蟄

正月是新年，為趕回家過春節，火車汽車上人多溫度高，易出現上火、口渴、便秘、乾咳等症狀，建議在車上少吃辛辣及鹵製品，不妨吃些柚子、黃瓜等降火。

節氣：春分、清明

春分這個時候的香椿，香味濃郁，鮮嫩清脆，口感和營養都是很好。中醫認為，香椿味苦，性涼，有清熱解毒、健胃理氣功效。

傳統中醫養生認為，人類與自然界是統一的整體，與四季相應的二十四節氣與人體的養生保健有著密切的關系，順應四時以養五臟，能使人陰陽平衡，重獲健康。

8、二十四節氣各有什麼特色飲食傳統?

一、立春

太陽到達黃經315度時為立春。立春養生要防病保健。注意室內通風，加強身體鍛煉。此外，還要注意口鼻保健。

宜：辛、甘、溫、發散的食品，口味宜清淡可口。主食推薦糯米、大米、玉米。蔬菜推薦白蘿卜、韭菜、香菜、油菜、洋蔥、辣椒、苘蒿、捲心菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、萵苣、竹筍、冬瓜、南瓜、絲瓜、茄子等。

二、雨水

太陽到達黃經330度時為雨水。雨水時節，天氣變化不定，此時養生要注重養護脾臟，春季養脾的重點首先在於調理肝臟，保持肝氣順暢。

宜：多吃新鮮蔬菜、果汁多的水果及一些野菜。主食宜食小米等，蔬菜有胡蘿卜、山葯、韭菜、菠菜、油菜、豆苗、香椿、苘蒿、春筍、藕、荸薺、蘿卜等。水果有柑橘、蘋果、香蕉、雪梨、菠蘿等。水產類有鯽魚。其他為紅棗、蜂蜜、蓮子等。

三、驚蟄

太陽到達黃經345度時為驚蟄。驚蟄時節飲食起居應順應肝的屬性。此外，諸如流感、水痘、流行性出血熱等在這一節氣都易流行爆發，要注意嚴防。

宜：多吃新鮮蔬菜及富含蛋白質、維生素的清淡食物。蔬菜有菠菜、水蘿卜、苦瓜、芹菜、油菜、山葯、春筍、甜椒、洋蔥。水果有梨，海鮮有螃蟹。其他為蓮子、銀耳、芝麻、蜂蜜、雞、蛋、牛奶等。梨性寒，不宜一次食用過多，否則反傷脾胃，脾胃虛寒的人不宜食用生梨。

四、春分

太陽到達黃經0度時為春分。此時非感染性疾病中的高血壓、月經失調、痔瘡及過敏性疾病等較易發，要注意防護。

宜：進食辛、甘溫偏之物。主食選擇熱量高的，並要多攝取蛋白質，宜清淡可口。推薦食物有胡蘿卜、捲心菜、菜花、小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿、韭菜等新鮮蔬菜，柑橘、檸檬、蘋果等水果，牛肚、芝麻、核桃、蓮子等乾果，豆漿等飲料。

五、清明

太陽黃經15度時為清明。清明後雨水增多，自然由陰轉陽，這時要注意清泄肝火，以防肝氣升發太過或肝火上炎。

宜：清涼的寒性食品，並減少甜食和熱量大的食物的攝入。吃些柔肝養肺的食物，如薺菜、菠菜、山葯等蔬菜。春天韭菜可暖身。其他有銀耳、香菇、牛蒡、鯇魚等，香蕉、橘子等性味清涼的水果也應吃些。

六、穀雨

太陽到達黃經30度時為穀雨。除了精神養生來調節情緒外，還可食用一些能緩解精神壓力和調節情緒的食物。

宜：食富含維生素B、鹼性、養陰潤肺、暖胃健脾及調節人體情緒的食物。豆類有黃豆、大豆。蔬菜有白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、西紅柿、菠菜等。水果有葡萄、香蕉、橘子、草莓、檸檬等。其他有海帶、天然綠藻類和瘦肉等。宜食香椿，但不能食之過量。

七、立夏

太陽到達黃經45度時為立夏。立夏以後的飲食原則是「春夏養陽」，而養陽重在「養心」。此時胃病較易發，要注意防範。

宜：清淡，應以易消化、富含維生素的食物為主，多吃一些酸味食品，還要食用一些清淡平和、清熱利濕的食物，適量補充蛋白質。蔬菜有洋蔥、土豆、冬瓜、芹菜、西紅柿、黃瓜、絲瓜、山葯等。水果有山楂、香蕉、蘋果、桃、草莓、西瓜等。乾果有芝麻、核桃、花生等。水產類有海參、泥鰍、鯽魚等。其他有黑木耳、瘦肉、蛋類、奶類等。

八、小滿

太陽到達黃經60度時為小滿。此時人的生理活動處於一年當中最活躍的時期，故消耗的營養較多，需要及時進補。

宜：以清爽、清淡的素食為主，常吃具有清利濕熱、養陰作用的食物，食用一些清涼的食物，但不可過於寒涼。推薦蔬菜有黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、絲瓜、荸薺、藕、西紅柿、山葯等。肉類有鴨肉等。水產類有鯽魚、草魚等。水果有西瓜、梨、香蕉等。

九、芒種

太陽到達黃經75度時為芒種。此時雨多且潮濕，天氣悶熱異常，極易傷脾胃。另外，由於經常生吃食物、痢疾高發，要注意防範。

宜：以清補為原則。此時要多食蔬菜、豆類、水果，適當補充鉀元素，糧食以蕎麥、玉米、紅薯、大豆等含鉀元素較高為主，水果為香蕉，蔬菜為菠菜、香菜、油菜、捲心菜、芹菜、大蔥、青蒜、萵苣、土豆、山葯等。

十、夏至

太陽到達黃經90度為夏至日。由於夏季出汗多，體內易丟失水分，脾胃消化功能也較差，所以常進稀食是夏季飲食養生的重要方法之一。

宜：清淡，要多食雜糧以寒其體，宜多食酸味，常食鹹味以補心。適宜的食物有西紅柿、黃瓜、芹菜、冬瓜、蓮藕、綠豆、草莓、杏仁、百合、蓮子等。

十一、小暑 

太陽到達黃經105度時為小暑。此時剛進入伏天，「伏」是伏藏的意思，所以人們應當減少外出以避暑氣。

宜：以清淡味香為主，飲食上要多注意衛生和節制。多吃蔬菜和水果。推薦食物有西紅柿、山葯、黃瓜、西瓜、蘋果、蠶豆、綠豆、牛奶、豆漿等。

十二、大暑

太陽到達黃經120度時為大暑。此時的人體容易被暑、濕等邪氣所侵擾，故要重點防治中暑。飲食上要多吃防暑和健脾的食物。

宜：多吃些燥濕健脾、益氣養陰的食物，及時補充水分及蛋白質。此時適宜的食物有山葯、蓮藕、土豆、西瓜、香蕉、大棗、蓮子、綠豆、豌豆、海參、甲魚、雞肉、鴨肉、瘦肉、雞蛋、牛奶、蜂蜜、豆漿、綠茶等。

十三、立秋

太陽到達黃經135度時為立秋，視這秋天的開始。立秋會帶來「秋燥」的相關疾病，應多吃些潤肺的食物。

宜：適當多食滋陰潤肺、養胃生津的食物，酸味果蔬也應常食用，這些包括蘿卜、西紅柿、山葯、扁豆、藕、茭白、南瓜、豆腐、蓮子、桂圓、糯米、粳米、枇杷、菠蘿、乳品、紅棗、核桃、蜂蜜、芝麻等。

十四、處暑

太陽到達黃經150度時為處暑。此時氣候變數較大，雨前氣濕偏熱，雨後氣溫偏涼，易引發風寒或風熱感冒。

宜：吃溫補食物，飲食宜清淡，多吃些鹼性和蛋白質含量高的食物。適宜的食物有芹菜、菠菜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、黃魚、干貝、海帶、海蜇、銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、芝麻、豆類及奶類等。

十五、白露

太陽到達黃經165度時為白露，白露是天氣轉涼的標志。此時要避免鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發生。

宜：多吃一些有祛痰平喘、潤肺止咳作用的食物，宜以清淡、易消化且富含維生素的食物為主。包括竹筍、蘿卜、胡蘿卜、鮮藕、梨、蘋果、紅薯、小米、鴨肉、核桃、木耳、蜂蜜等。

十六、秋分

太陽到達黃經180度時為秋分。此時要特別注重保養內守之陰氣，起居、飲食、精神、運動等方面調攝皆不能離開「養收」這一原則。

宜：適宜多食酸味甘潤的果蔬，以潤肺生津、養陰清燥。飲食應以溫、淡、鮮為佳，如藕、鴨肉、秋梨、柿子、甘蔗、黑木耳、百合、銀耳、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品等。

十七、寒露

太陽到達黃經195度時為寒露。此時養生的重點是養陰防燥、潤肺益胃，同時要注意劇烈運動、過度勞累等，以免耗散精氣津液。

宜：多食些甘、淡、滋潤的食品，可健胃養肺潤腸，同時要注意補充水分。這類食物包括蘿卜、西紅柿、蓮藕、胡蘿卜、冬瓜、山葯、雪梨、香蕉、哈密瓜、蘋果、水柿、提子、鴨肉、牛肉、豆類、海帶、紫菜、芝麻、核桃、銀耳、牛奶、魚、蝦等。

十八、霜降

太陽到達黃經210度時為霜降。霜降表示天氣更冷了。此時易犯咳嗽，慢性支氣管炎也容易復發或加重。另外，要注意補氣養胃。

宜：以平補為原則。適宜的食品有洋蔥、芥菜（雪裡蕻）、山葯、蘿卜、紫菜、銀耳、豬肉、牛肉、梨、蘋果、橄欖、白果、栗子、花生等。

十九、立冬

太陽到達黃經225度時為立冬。民間把立冬作為冬天的開始。此時飲食應以增加熱量為主，起居養生重點重防「寒」。

宜：適當食用一些熱量較高的食品，特別是北方，同時也要多吃新鮮蔬菜，吃一些富含維生素、鈣和鐵的食物。適宜的食物包括大白菜、捲心菜、白蘿卜、胡蘿卜、綠豆芽、油菜、洋蔥、西紅柿、紅薯、蘋果、香蕉、棗、梨、柑橘、豆腐、木耳、蘑菇類、羊、牛、雞、魚、蝦、海帶、牛奶、豆漿、蛋類、核桃、杏仁等。

二十、小雪

太陽到達黃經240度時為小雪。此節氣前後，天氣陰暗，容易導致或復發抑鬱症，因此，要選擇性地吃一些有助於調節心情的食物。

宜：多食熱粥。熱粥不宜太燙，亦不可食用涼粥。昆時適宜溫補，如羊肉、牛肉、雞肉等；同時還要益腎，此類食物要腰果、山葯、白菜、栗子、白果、核桃等。而水果首選香蕉。

二十一、大雪

太陽到達黃經255度時為大雪。本時節宜溫補助陽、補腎壯骨、養陰益精。同時此時也是食補的好時候，但切忌盲目亂補。

宜：溫補助陽、補腎壯骨、養陰益精。冬季應多吃富含蛋白質、維生素和易於消化的食物。宜食高熱量、高蛋白、高脂肪的食物。溫補食物有蘿卜、胡蘿卜、茄子、山葯、豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、鯽魚、海參、核桃、桂圓、枸杞、蓮子等。

二十二、冬至

太陽到達黃經270度時為冬至。此時節對高血壓、動脈硬化、冠心病患者來說，要特別提高警惕，謹防發作。

宜：食種類要多樣化，谷、果、肉、蔬菜合理搭配，適當選用高鈣食品。食物要溫熱熟軟，並且要清淡。宜食胡蘿卜、西紅柿、梨、獼猴桃、甘蔗、柚子等（同「大雪」）。

二十三、小寒

太陽到達黃經285度時為小寒。小寒節氣正處於「三九」，是一年當中氣候最冷的時段。此時人們應注意「養腎防寒」。

宜：多食用一些溫熱食物來防禦寒冷對人體的侵襲。這些食物有韭菜、辣椒、茴香、香菜、薺菜、南瓜、羊肉、豬肉、狗肉、雞肉、鱔魚、鰱魚、木瓜、櫻桃、栗子、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓等。此時比較適合吃麻辣火鍋和紅燜羊肉。

二十四、大寒

太陽到達黃經300度時為大寒。大寒期間是感冒等呼吸道傳染性疾病高發期，所以應注意防寒。

宜：適當多吃一些溫散風寒的食物以防風寒邪氣的侵襲。飲食方面應遵守保陰潛陽的原則。飲食宜減咸增苦，宜熱食，但燥熱之物不可過食；食物的味道可適當濃一些，但要有一定量的脂類，保持一定的熱量。宜食用的食材同「小寒」。適當增加生薑、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等佐料。

9、四季養生的要點？？

【四季養生的要點】
人體四季如何養生？中醫觀點是天人合一，如《內經》上說，人體要順天時，即順五運六氣的變化，其秘決關鍵是順應四時陰陽之氣的變化，人體才能長久地保持健康；因此，人體養生一定要注意從春季開始。【春季】人體新陳代謝最為活躍的時期，常言道「百草回生，百病易發」，特別要注意起居勞作、精神調攝，關鍵是順應春天陽氣生發、萬物萌生的特點，使自己的精神、情志、氣血也能像春天的氣候那樣舒展暢達、生機勃發。春天氣溫適中，濕度也適合睡眠，加上春天比冬天夜短，故有春困，能「春眠不覺曉」。在春季，起居宜早睡早起，保持每天有充足睡眠；午飯半小時後應適當小憩，一般以半小時或四十分鍾為宜；房間注意通風，保持室內空氣清新；堅持鍛煉身體，根據自己年齡、體質，選擇慢跑、散步、保健操等適當的鍛煉項目。春季養生秘決在注意保持體內的陽氣。中醫認為，養陽重在養肝。春季保肝十分重要，飲食做到均衡，多吃新鮮蔬菜，少吃酸、辣及油炸、烤、煎食品，勤喝水、少飲酒。平時調理好情緒，每天保持有個好心情。春季飲食，要點是以平補為原則。早春仍有冬日余寒，要順應春升之氣，多吃些溫補陽氣的食物，如韭菜、大蒜、洋蔥、魔芋、大頭菜、香菜、生薑、蔥等。晚春暴熱襲人，易引起體內郁熱而生肝火，致體內津液外泄，可適當配些清解里熱、滋養肝臟、潤肝明目的食物，如蕎麥、薺菜、菠菜、芹菜、萵筍、茄子、黃瓜、蘑菇等。在春季上市的新鮮水果，大多味酸，因不宜春日多食。若需解里熱，以吃甘涼的香蕉、生梨、甘蔗或乾果柿餅之類為好。【夏季】暑氣傷身 適度運動食清淡 重在清心夏季應以清淡爽口，又能刺激食慾的飲食為主，具有清熱去暑功效的食物有茄子、鮮藕、綠豆芽、絲瓜、黃瓜、冬瓜、西瓜、西紅柿等。夏季西瓜、西紅柿多食，可生津止渴。老人應少吃油膩食物，體弱者應避免食用冷飲及生冷瓜果，以免引起消化功能障礙。中醫認為，通過飲食調配，既可補充人體因大量出汗而導致的營養損失，又能有效避免腸道疾病的發生，同時還益於調節體溫、消除疲勞。夏季睡眠養生，要順應自然界陽盛陰虛的規律。《黃帝內經》中說：「夏三月……夜卧早起，無厭於日」，意指夏季要早點起床，以順應陽氣的充盈；晚些入睡，以順應陰氣的不足。夏季多陽光，但不要厭惡日長天熱，仍要適當運動。【秋季】舊病易發，調和陰陽宜養津，重在潤肺秋天從立秋開始，歷經處暑、白露、秋分、寒露、霜降等諸節氣，其中的秋分為季節氣候的轉變環節。秋季氣候處於「陽消陰長」的過渡階段。立秋至處暑，天氣以濕氣並重為特點，故有「秋老虎」之說。白露過後雨水漸少，天氣乾燥，晝熱夜涼，氣候寒熱多變，容易傷風感冒，許多舊病也易復發，故被稱為「多事之秋」。秋分之後，由於雨水漸少，秋燥便成了中秋到晚秋的主要氣候。此季容易耗損津液，發生口乾舌燥、咽喉疼痛、肺熱咳嗽等。因此，秋日宜吃清熱生津、養陰潤肺的食物，如泥鰍、芝麻、核桃、百合、糯米、蜂蜜、牛奶、花生、鮮山葯、梨、紅棗、蓮子等清補柔潤之品。秋季養生應注重一個「和」字，包括對精神意志、飲食起居等方面進行的調攝。中醫認為，人體的生理活動要與自然環境的變化相適應，因此秋季養生應注重一個「和」字，包括對精神意志、飲食起居等方面進行的調攝。此外，秋季要注意順應氣候變化，適時增減衣服。中醫醫書記載，「蓋晨起食粥，推陳出新，利膈養胃，生津液，令人一日清爽，所補不小。」建議根據自身實際選擇不同的粥食用，如百合紅棗糯米粥滋陰養胃，扁豆粥健脾和中，生薑粥禦寒止嘔，胡桃粥潤肺防燥，菊花粥明目養神，山楂粥化痰消食，山葯粥健脾固腸，甘菊枸杞粥滋補肝腎。【冬季】寒氣襲人 斂陰護陽活氣血 重在補腎從立冬開始，經小雪、大雪、冬至、小寒、大寒，直至立春前一天是冬季。冬季 「寒」, 寒氣襲人，是氣候變化的特點。人體新陳代謝變緩，雖說可以保存體力，但也降低人體抵抗疾病的能力。有關統計數據表明，世界上大多數地區的死亡率，都以冬季為最高，此季也是心腦血管病、呼吸道疾病的高發時段。中醫認為，「冬者，天地閉藏」，即是說冬季萬物閉藏，自然界陰盛陽衰，各種動植物都潛藏陽氣，以待來春。因此，冬季養生應注重斂陰護陽：盡量早睡晚起，保持較長的休息時間，使意志安靜，人體潛伏的陽氣不受干擾；堅持適當鍛煉，但要注意做好充分的准備活動，鍛煉後要及時擦乾汗液；注意背部保暖，背部是「陽中之陽」，風寒等極易通過人體背部侵入而引發疾病，老人、兒童及體弱者尤其應注意避寒就暖。冬季是進補的好季節，進補要順應自然，注意養陽。根據中醫「虛則補之，寒則溫之」的原則，冬季要多吃溫、熱性質的食物，提高機體的耐寒力。狗肉、羊肉是老人冬季滋補佳品，此外每天晨起服人參酒一小杯，可防風、禦寒、活血。將牛肉切小塊，加黃酒、蔥、姜用砂鍋燉爛，食肉喝湯，可益氣止渴、滋養脾胃。

10、如何養生