豬大腸的養生_肥腸燉豆腐有什麼好處

1、胡椒燉雞子包豬大腸的功效

豬肚的功效：
豬肚溫中健脾、散寒止痛，用於脾胃虛寒。症見胃脘冷痛、得溫則舒、腹用嘔吐、飲食減少、四肢不溫、形寒怕冷。尤其適合身體羸弱人士、產後婦女和小兒脾胃虛弱、疳積等，亦用於胃潰瘍、十二指腸潰瘍屬脾胃虛寒者。也可以用於治療胃寒、心腹冷痛。白鬍椒，性味辛、溫，能溫中散寒、醒脾開胃；豬肚性味甘、微溫，可健脾胃、補虛損、通血脈、利水和除疳。
胡椒的功效：
胡椒味辛、性熱，入胃、大腸經；有溫中下氣，消痰解毒的功效；主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢；外敷治瘡腫、毒蛇咬傷、犬咬傷；又可解食物毒。
胡椒燉豬肚集合了胡椒的功效和豬肚的功效，使得這樣一道湯品，不僅味道美味，還包含強大的養生功效，實為冬日進補絕佳選擇。

2、豬大腸頭煲赤小豆有什麼功效

赤小豆具有利水消腫，解毒排膿等功效。那麼赤小豆煲湯好有哪些好處呢?聚餐網今天把赤小豆煲湯的作用與功效給大家講解一下。

葯名：赤小豆

功效分類：利水葯;消腫葯。

別名：紅豆、亦豆、紅豆、紅小豆、小紅綠豆、虱拇豆、朱赤豆、金紅小豆、朱小豆、小豆、豬肝赤、杜赤豆、茅柴赤、米赤豆。

性味：甘酸、平、無毒。

歸經：入心經、小腸經、腎經、膀胱經。

功效：除熱毒，散惡血。消脹滿，利小便，通乳。

赤小豆的功效與作用

主治：癰腫膿血，下腹脹滿，小便不利，水腫腳氣，煩熱，乾渴，酒病，痢疾，黃疸，腸痔下血，乳汁不通;外敷治熱毒癰腫，血腫，扭傷。

所謂「千金難買春來泄」，在春季，如何將積攢了一冬的毒素排泄出來，成為這個季節養生的必修功課。南方春季潮濕，中醫認為，濕邪內困，易使脾胃虛弱，很多人出現乏力、睏倦、飲食減少，腹脹等症狀，身體也容易出毛病，因此，春季排毒，重在祛濕。

大便粘滯，濕氣重

陳瑞芳主任介紹，濕有內濕與外濕之分，外濕多數因氣候潮濕、涉水淋雨所致。內濕多由飲食引起，例如喜歡喝酒、喜吃煎炸食物或過多食用生冷食物。內濕也可能是疾病的產物。無論是外濕還是內濕，它們表現出來的症狀相似，都是頭重身困，四肢酸，精神疲憊，大便粘滯。濕氣會在消化系統上表現出來，多數為胃口不好、口淡無味。有人腹痛、大便爛而不成型、惡心嘔吐;也有人會表現為便秘、口乾口苦、小便黃赤等。這主要是人的體質不同所致。濕邪侵入人體之後，寒性體質往往轉化為寒濕，熱性體質往往變為濕熱。

快走、慢跑有助於祛濕

陳瑞芳說：「動則生陽，所有的運動都有助於祛濕。選擇自己喜歡的運動方式，持之以恆，才能顯效。」春天比較適合到戶外踏青，快步走和慢跑，身體微微出汗即可，不必大汗淋漓。

常按足三里可祛濕

可以揉壓足三里(具體取穴可以用一隻手的掌心按准膝蓋的頂部，中指下伸的頂端，向外一橫指即是)、陽陵泉(位於小腿外側，當腓骨小頭前下方凹陷處)、合谷(位於手背虎口處，於第一掌骨與第二掌骨間陷中)等穴位幫助祛濕，也可以在背部膀胱經拔火罐。

祛濕分體質，不要亂喝「祛濕茶」

陳瑞芳提醒，很多市民通過一些簡單的症狀判斷自己濕氣重了，就自行去買涼茶來喝，以致身體不適加重。「祛濕也要辨證論治，根據患者的症狀、體質來選擇治療方法，中醫有芳香化濕、清熱祛濕、利水滲濕三種方法。寒性體質用芳香化濕法，熱性體質用清熱祛濕法或利水滲濕法。如果是寒濕體質，誤用清熱利濕，則不但起不到祛濕的作用，相反會使濕邪更重，人更加疲乏無力，甚至沒有食慾。」陳主任說。

● 祛濕靚湯

祛濕的湯方不少，不過飲用時也要因人而異。而赤小豆煲豬瘦肉或排骨，適合於大多數人。

赤小豆煲排骨

材料：赤小豆100g、排骨300g、食鹽、清水

做法：將赤小豆和排骨分別洗凈，放入鍋中，注入清水，大火滾約40分鍾，改文火煲約2小時，放入食鹽即可食用。

脾虛者：選用健脾祛濕的方法。如淮山茨實煲排骨，淮山粥，紅棗粥。

濕熱者：可飲用紅蘿卜薏米煲豬月爭湯、雞骨草蜜棗煲排骨豬橫脷湯、溪黃草紅棗煲豬脊骨湯、茅根土茯苓煲龜湯。

牛蒡赤小豆骨湯

牛蒡1條，赤小豆30g，紅蘿卜兩根

調料：

姜3塊，豬大骨頭

牛蒡赤小豆骨湯的做法教程：

1.豬骨剁成塊，熱水沖洗一下血水;赤小豆與祛濕豆清水洗凈;紅蘿卜與牛蒡去皮洗凈，切成小塊;

2.大煲里注入清水，放入姜塊，將紅蘿卜牛蒡豆類與骨頭放進煲里;

3.大火煮沸後，轉慢火煲1.5小時即可。

4.裝碗即可飲用。

3、肥腸是發物嗎

肥腸不是發物，禽畜類發物主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋，這類食物主動而性升浮，食之易動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。

雞蛋不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。

(3)豬大腸的養生擴展資料

肥腸適宜人群：適宜大腸病變，如痔瘡、便血、脫肛者食用；適宜小便頻多者食用；

肥腸不適宜人群：感冒期間忌食；因其性寒，凡脾虛便溏者亦忌。

肥腸葯用價值：

1，《千金.食治》：豬洞腸，主洞腸挺出血多者。唐盂詵：主虛渴．小便敷。

2，《本草圖經》：主大小腸風熱。《本草綱目》：潤腸治燥。《隨息居飲食譜》：外感不清，脾虛滑瀉者，均忌。

4、肥腸燉豆腐有什麼好處

肥腸燉豆腐是一道家常菜，由豆腐和肥腸，配合各種調料燉至而成，豆腐蛋白質含量高，富含人體必需氨基酸。豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便秘等症。豆腐高蛋白，低脂肪，具有降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。

主料：豆腐250克、豬大腸250克
輔料：油菜心100克、胡蘿卜25克
調料：醬油3克、鹽3克、味精4克、料酒5克、花椒5克、大蔥5克、姜3克、大蒜3克、豬油20克、香油2克、辣椒油2克
步驟
1、將熟豬肥腸切成馬蹄塊，放入沸水鍋內焯一下撈出，瀝干水分。
2、豆腐切成長為4厘米的菱形塊，用沸水焯一下。
3、油菜心洗凈，劈成單葉。
4、蔥、姜切成末。
5、蒜切片。
6、胡蘿卜去皮，切成小菱形片。
7、將鍋置於旺火上，放入豬油燒熱，用蔥末、薑末、蒜片熗鍋。
8、鍋內放入豬肥腸塊、胡蘿卜煸炒，添入高湯500克，加入醬油、精鹽、料酒、花椒，再放入豆腐，燒開後轉用中火燉15分鍾。
9、放入油菜心、味精、紅油（辣椒油），再燉3分鍾，淋上香油即可。

5、為什麼男人愛吃豬大腸

若是能去掉味道的話，和西芹啥的炒還是蠻好吃的，不過現在都講究養生了，沒多少人還吃這類內臟了吧，

6、肥腸可以和紅棗水一起吃嗎

可以的。
紅棗、枸杞都是我們生活中常見的葯材。紅棗和枸杞在日常生活中的用途也是很廣泛。例如：我們經常生吃紅棗或者枸杞子、當做健康養生保健品來食用。
枸杞功效：
性味：枸杞子：甘，平。
功能：枸杞子：養肝，滋腎，潤肺。

紅棗的功效
健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效;紅棗和生薑，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等症狀。
補氣養血：紅棗為補養佳品，食療葯膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。
養血安神：女性躁鬱症，哭泣不安，心神不寧等。

紅棗和枸杞兩者的價值是很高的。紅棗枸杞泡水結合兩者的功效。具有美容營養，補血補氣，名目，滋補肝腎等功效。
紅棗枸杞泡水的做法
枸杞一小把，紅棗5顆，冰糖適量。鍋里注入適量清水，放入所有原料，大火煮沸。轉小火，放入冰糖，煮5分鍾即可。
紅棗枸杞的價值非凡，做法簡單，長期堅持食用對身體很好的哦。對一下經常熬夜加班的上班族很有幫助的哦。

7、女性保健葯補葯膳鹵肥腸的做法是什麼？

【材料】豬大腸2000克

8、如何快速去除肥腸異味

加入料酒可以去除肥腸的異味，具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：肥腸 1根、干香菇 6個、蔥 1段、姜 1塊、蒜 3瓣、干辣椒 2個、十三香半勺、生抽 4勺、老抽半勺、鹽 1勺、料酒 1勺、糖 1勺。

1、肥腸加上白糖、鹽，不斷抓捏，去除表面的粘液。