1、秋季養生吃什麼食物好?
2、入秋吃什麼好
夏末秋初吃什麼菜?漸漸入秋吃什麼補脾健胃?夏末秋初,養生貴在健脾益胃,而食養是健脾益胃的重要方面。
一、常吃利水滲濕的食物,如鯽魚、泥鰍、扁豆、冬瓜、蕹菜、綠豆芽等,這些食物均有健脾之功。
二、多吃苦味食物,如苦瓜、草頭、百合、馬蘭、萵筍、蘆薈(蘆薈食品)、慈姑、黃花菜等,這類食物既可清泄暑熱,又健脾利胃,增進食慾。
三、吃酸味食物,如西紅柿、檸檬、草莓、烏梅、葡萄(葡萄食品)、山楂、楊梅、獼猴桃等,既能斂汗止瀉,又可生津止渴,健脾益胃消食。若吃涼拌菜加點醋,還可開胃殺菌消毒。
夏末秋初更宜常吃健脾補益粥,每天喝粥是養生長壽的秘訣。
夏末秋初季節,天氣仍酷熱潮濕,各種疾病易乘虛而入,多吃下列四類蔬菜,對人體健康大有好處。
1、多吃含水量多的瓜類蔬菜:夏季氣溫高,人體丟失的水分比其他季節要多,需要及時補充水分。冬瓜含水量居眾菜之冠,高達96%,其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。這就是說,吃了500克的瓜菜,就等於喝了450毫升高質量的水。另外,所有瓜類蔬菜都具有高鉀低鈉的特點,有降低血壓、保護血管的作用。
2、多吃清熱去濕的涼性蔬菜:夏末秋初對人體影響最重要的因素是暑濕之毒。暑濕侵入人體後會導致毛孔張開,過多出汗,造成氣虛,還會引起脾胃功能失調,食物消化不良。吃些涼性蔬菜,有利於生津止渴,除煩解暑,清熱瀉火,排毒通便。夏季上市的涼性蔬菜有苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花腦、生菜、蘆筍等。
3、多吃解火敗毒苦味蔬菜:科學研究發現,苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物鹼、甙類、微量元素等,具有抗菌消炎、解熱去暑、提神醒腦、消除疲勞等多種醫療、保健功能。現代營養學家認為,苦味食品可促進胃酸的分泌,增加胃酸濃度,從而增加食慾。常見的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷葉等。
4、多吃抗炎殺菌的蔬菜:夏季氣溫高,病原菌滋生蔓延快,是人類疾病尤其是腸道傳染病多發季節。這時多吃些「殺菌」蔬菜,可預防疾病。這類蔬菜包括:大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。這些蔥蒜類蔬菜中,含有豐富的植物廣譜殺菌素,對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑製作用。其中,作用最突出的是大蒜。近年研究查明,大蒜的有效成分主要是大蒜素。由於大蒜中的蒜酶遇熱會失去活性,為了充分發揮大蒜的殺菌防病功能,最好生食。
夏末秋初,養生貴在健脾益胃,而食養是健脾益胃的重要方面。重點在於:
一、常吃利水滲濕的食物,如鯽魚、泥鰍、扁豆、冬瓜、蕹菜、綠豆芽等,這些食物均有健脾之功。
二、多吃苦味食物,如苦瓜、草頭、百合、馬蘭、萵筍、蘆薈、慈姑、黃花菜等,這類食物既可清泄暑熱,又健脾利胃,增進食慾。
三、吃酸味食物,如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、楊梅、獼猴桃等,既能斂汗止瀉,又可生津止渴,健脾益胃消食。若吃涼拌菜加點醋,還可開胃殺菌消毒。
另外,夏末秋初更宜常吃健脾補益粥:
1.扁豆粥:白扁豆60克,或鮮品加倍,粳米100克,分別淘凈,共入一鍋煮成粥。此粥能健脾止瀉,消暑化濕,適用於脾胃虛弱,食少嘔吐,暑濕泄瀉,慢性腹瀉。
2.茯苓粥:粳米100克,淘凈放鍋內加水,煮至粥將熟時,投入茯苓粉30克,熬至粥稠即可。此粥健脾安神,利水滲濕,適用於脾虛泄瀉,神疲乏力,消化不良,食慾不振。
3.薏苡仁粥:薏苡仁60克,洗凈放鍋內加水,煮至8成熟時,投入淘凈的粳米100克,共煮成粥。此粥健脾胃,利水濕,適用於脾胃虛弱,不思飲食,泄瀉水腫,風濕痹痛。
4.山葯粥:山葯50克,洗凈去皮切碎。粳米150克,淘凈放鍋內加水,煮至半成熟,加山葯煮至粥成。此粥健脾益氣,養胃強身,適用於脾虛腹瀉,食少體倦,老年性糖尿病。
3、立秋應該吃什麼養身好?
現在已經立秋了,天氣稍微轉涼,但「秋老虎」時,依然很熱悶,應該注重養肺,秋天做好養生,對接下來的冬天是非常有幫助的,我們應該吃什麼好呢?下面我來推薦幾個食譜,以供大家參考:
工具/原料
蜂蜜
大棗山葯粥
冰糖銀耳湯
蓮藕花生排骨湯
百合蓮子瘦肉湯
方法/步驟
蜂蜜是大自然贈給我們人類的貴重禮物,它所含的營養成分特別豐富,主要成分是葡萄糖和果糖,兩者的含量達70%。此外,還含有蛋白質、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用,久服可延年益壽。
大棗山葯粥:盛夏時節人體消耗比較大,入秋需要收斂補益,大棗補氣血,山葯健脾胃,兩者搭配,能有效調和機體,常食強身健體,男女老少皆宜
冰糖銀耳湯:秋天乾燥,飲食方面要注意調和,銀耳富含膠質,有潤燥、美顏之功,配以冰糖煮成羹湯,是秋季最適宜的甜品。
蓮藕花生排骨湯:秋天是收獲蓮藕的季節,蓮藕有滋陰補血,美容養顏的功效,花生富含各種維生素和蛋白質,有「長生果」之稱,,蓮藕花生排骨煲成湯是這個季節最適宜不過了,補而不燥,最是養人。
蓮子百合瘦是一道常見的漢族葯膳,肉湯有潤肺、安神、美容、抗癌的功效,養心神,益腎氣,健脾胃。補腎又增加了蛋白質的攝入。
END
注意事項
秋季不要吃辛辣油膩的食物,要以清淡為主
「秋天蘿卜小人參」秋天也是吃蘿卜的最佳季節,多食蘿卜也有養生之功
4、入秋以後有哪些養生食譜?
一、菊花大棗枸杞粥:
菊花是秋天的「花中仙子」。我國食用菊花的歷史十分悠久,早在戰國時期愛國詩人屈原就有「朝飲木蘭墜露兮,夕餐秋菊之落英」的吟詠。菊花氣味芬芳,可烹制出多種美味佳餚。菊花能很好地幫人體補氣、補力、除燥、解毒。現代醫學證明,菊花對現代人的高血脂、高血壓、亞健康等慢性疾病,都有很好的調理作用。
枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效,枸杞根煎煮後飲用能夠降血壓。枸杞茶具有治療體質虛寒、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等作用。體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。枸杞溫熱效果強,患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。
大棗性味甘平,入脾胃有補氣益血之功效,是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等症。大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。大棗雖然味甘、無毒,但性偏濕熱,故不能多食,尤其內有濕熱者,多食會出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。
二、綠豆薏仁鴨湯
鴨肉性寒,除可大補虛勞、滋陰養胃外,還可消毒熱、利小便、退瘡癤,這是多數溫熱性肉禽類所少見的。因此,秋初吃老鴨最有滋陰清熱、利水消腫的作用。但專家提醒說,鴨肉性寒,故脾胃虛寒、腹部冷痛、大便泄瀉、因寒痛經者不宜多食。
三、芋頭粉蒸排骨
芋頭富含澱粉,營養豐富,主要含有蛋白質、鈣、磷、鐵、多種維生素。它質地軟滑,容易消化,有健胃作用,特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用,是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
四、豆沙紅薯餅
紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等,能保持血管彈性,對防治老年人習慣性便秘十分有效。另外,紅薯還是一種理想的減肥食品。
五、蒜泥拌茄子
現代醫學認為,老年人因血管逐漸老化與硬化,皮膚上會出現「壽斑」(老年斑),而秋季多吃茄子,老年斑會明顯減少。
茄子含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D及蛋白質和鈣,可使人體血管變得柔軟。茄子還能散淤血,故可降低血管栓塞的幾率。此外,茄子還有以下一些功效:
第一,可防治出血性疾病。紫茄子富含維生素P,可改善毛細血管脆性,防止小血管出血,對高血壓、動脈硬化、咯血、紫癜等均有一定防治作用。
第二,可防治高膽固醇血症。茄子纖維中所含的皂苷具有降低膽固醇的功效。
第三,防癌。茄子中含有龍葵素,它能抑制消化道腫瘤細胞的增殖,特別是對胃癌、直腸癌有抑製作用。
第四,可防治內痔便血。茄子有清熱活血、消腫止痛的功效。
六、桂花糯米藕
從夏入秋,人體的消化功能逐漸下降,腸道抗病能力也減弱,而熟藕對脾胃有益,能健脾補胃、養陰潤燥,有養胃滋陰、益血、止瀉的功效;燥是秋的主氣,易生燥咳,而藕可以清熱潤肺。所以秋季特別適宜吃藕。
七、冬瓜丸子湯
冬瓜含有較多的蛋白質、糖以及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素B1,B2、C及尼克酸,其中維生素B1可促使體內的澱粉、糖轉化為熱能,而不變成脂肪,所以冬瓜有助減肥。冬瓜與其它瓜菜不同的是它不含脂肪,含鈉量、熱量都很低。冬瓜的種子含有尿醇、腺鹼、組氨酸及葫蘆巴鹼等,瓜瓤含有腺素、組織胺等。
八、涼拌菠菜粉絲
菠菜對缺鐵性貧血有改善作用,能令人面色紅潤、光彩照人,因此被推崇為養顏佳品。
菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質,其作用與胰島素非常相似,能使血糖保持穩定。
豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。
菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素,具有抗衰老、促進細胞增殖作用,既能激活大腦功能,又可增強青春活力,有助於防止大腦的老化,防治老年痴呆症。
5、秋天吃什麼蔬菜最養生
四季氣候的變化對人的生理、病理狀況有很大影響,因此,不同的季節,應該選擇不同的飲食方式。立秋後,天氣逐漸涼爽,口、鼻、皮膚等部位常會出現乾燥感,所以應該多吃些生津養陰、滋潤多汁的食物,少吃辛辣、煎炸食物。秋天宜食清潤甘酸或寒涼的食物,寒涼食物能清熱,甘味食物性質滋膩,有緩急、和中的作用;酸味食物有收斂、生津、止渴的作用。同時,中醫認為,肺與秋天的關系十分密切,因此應多吃有潤肺生津作用的食物,如百合、蓮子、山葯、藕、平菇、番茄等。下面,我們就來看看入秋怎麼吃最健康。夏天缺的秋天補今年由於豬肉價格居高不下,立秋後,人們貼秋膘的成本要比往年高出20%左右。其實,貼秋膘不用只往肉上盯,中國農業大學食品學院副教授范志紅指出,都市人肥胖比例高,與其大魚大肉,不如針對自己度夏後缺的營養進行補充。五顏六色的蔬菜不能少夏天人們常吃的蔬菜、水果以瓜類為主,如黃瓜、冬瓜、西瓜等,這類食物中胡蘿卜素和B族維生素的含量都很低。所以入秋時體內維生素A的儲備有點少,如不 及時補充,就容易出現眼睛干澀、呼吸道感染等問題。因此,入秋應多吃綠葉菜和橙黃色蔬菜,如芥藍、菠菜、胡蘿卜、南瓜等。多吃發酵食品助消化夏天很多人胃腸消化功能弱,因此秋天應適當吃些營養豐富又好消化的發酵食品,如豆豉、豆醬、醬豆腐、豆汁、酸奶等。適當用薯類和雞蛋代替精白米面薯類食品富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質。秋天常吃些山葯、甘薯、芋頭、馬鈴薯等,可作為精白米面的替代品。雞蛋脂肪酸含量高,也是秋天應補充的食物。此外,需要提醒的是身體瘦弱、貧血、低血壓的人,秋天最好多吃牛羊肉、動物內臟,並配以足夠的主食,這樣更有益健康,還能提高抗寒能力。男人吃喝口味別太重秋天,紅燜羊肉、羊蠍子、肥牛火鍋都是男士們的最愛。盡管男士貧血的比較少,但對於應酬比較多的中年男士來說,控制體重依然很重要,而且首先要控制胃 口。飯店的許多青菜都是過油的,比如南瓜做成了油炸的南瓜餅,不僅含油比較高,還含有許多糖,所以男士最好盡可能地在家裡吃飯,而且多吃一些素菜,以清淡 飲食為主,避免虛火上升。女人吃牛羊肉補點鐵女性習慣夏天減肥,整個夏天吃素食多,很少吃豬牛羊肉等動物類食物,極易造成缺鐵性貧血。入秋以後,這些脾胃虛寒的陽虛體質女性,「貼秋膘」的重點就在於要適當吃一些溫性的牛羊瘦肉,藉此提升陽氣,溫胃散寒,且有助於補鐵。在飲食中,還要遵循「以色補血」的原則,適當多吃紅色食物,如紅棗、枸杞、胡蘿卜等。秋天水果大量上市,想吃補血的水果,最好選擇溫性的,如葡萄、蘋果等;甜瓜、哈密瓜等瓜類要少吃。老人喝茶換點普洱有的老人特愛喝濃茶提神。需要提醒的是,這些茶在瀉火的同時,也容易傷胃。所以,老人最好在秋天換茶,改喝普洱茶。因為普洱茶屬於發酵茶,口感較平和,屬性也較溫和,有養胃的功效,還有一定的降血脂功效。另外,老人一般在秋天活動量有所增加,如果吃不好,不但容易秋乏,還會經常生病。建議老人自己做點八寶粥,在粥里放些大棗、小米、紅豆、綠豆、芸豆、花生、桂圓等,有助於提高免疫力。小孩少吃快餐多吃魚家長給孩子「貼秋膘」,早餐盡量不要選擇漢堡等高熱量食物,這對孩子的胃腸不好。家長可以給孩子做一些蔬菜沙拉或豆製品,以保證早餐營養豐富,避免孩子低血糖,有助於增強孩子的記憶力。還可以常給孩子做點海魚吃。海魚能增加血液中的優質膽固醇,有益孩子長身體。海魚最好清蒸,這樣可以最大限度地保護其營養不被破壞。秋天必吃七種菜每個季節都有相對於其他季節更適合吃的蔬菜,那麼秋天吃什麼蔬菜最好呢?菜花:菜花含有豐富的維生素類物質,每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。中醫素有「色白入肺」之說,秋天是呼吸道感染疾患的多發季節,潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。菠菜:菠菜是一種營養價值極高的蔬菜。菠菜中胡蘿卜素的含量大大高於其他蔬菜,抗壞血酸雖低於辣椒卻高於西紅柿,菠菜所含的具有止血作用的維生素K更是葉菜中最高的。豐富的核黃素又有預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。胡蘿卜:胡蘿卜,味甘平,食之補脾健胃。胡蘿卜以燉食最好,炒食為良。燉食能保持胡蘿卜素93%以上,炒食也可保持胡蘿卜素80%以上,而生食、涼拌,人體僅能吸收胡蘿卜素10%。豆芽:豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌,能使機體大大減少乳酸的堆積,從而有利於消除疲勞。中醫認為,豆芽味甘性涼,有清熱解毒、利濕通下的作用。芹菜:芹菜,性涼,味甘辛無毒,平肝健胃,富含蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等。芹菜能興奮中樞神經,促進胃液分泌,增進食慾,並有祛痰作用。小白菜:小白菜,味苦微寒,通腸利胃。小白菜含維生素C和鈣質甚多,還含磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B等。還有一種洋白菜,即捲心菜,常食能益心腎,健脾胃。萵筍:萵筍中的鉀有利於促進排尿,對高血壓和心臟病患者大有裨益。此外,秋天愛咳嗽的人,多吃萵筍還可以平咳。
6、二十四節氣養生之立秋,立秋吃什麼養生
立秋節氣適合吃什麼?
1、吃瓜曰:「咬秋」
杭州江南一帶還有立秋日吃西瓜的習俗。過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃,每人一個,吃完把核留起來。等到除夕這天,把桃核丟進火爐中燒成灰燼,人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。天津等地立秋時節流行「咬秋」。
人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記》中記載:「立秋之時食瓜,曰咬秋,可免腹瀉。」人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚,於立秋當日吃下,為的是清除暑氣、預防痢疾。 四川東、西部還流行喝「立秋水」,即在立秋正刻,全家老少各飲一杯,據說可消除積暑,秋來不鬧肚子。
2、苦夏後,貼秋膘」
北京立秋後,北方民間素有「貼秋膘」一說。什麼是「貼秋膘」呢?在炎熱的夏季,有厭食之感。一旦立秋,就意味著涼爽的天氣快到了,於是就開始萌發了要做點好吃的想法,用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來,所以叫「貼秋膘」。
在北京、河北一帶民間流行「貼秋膘」。伏天人們胃口差 ,所以不少人都會瘦一些。清朝時,民間流行在數伏這天以懸秤稱人。當然大多是稱小孩,將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦,體重減輕叫「苦夏」。那時人們對健康的評判往往只以胖瘦做標准。瘦了當然需要「補」,彌補的辦法就是到了立秋要「貼秋膘」,吃味厚的美食佳餚,當然首選吃肉,「以肉貼膘」。這一天,普通百姓家吃燉肉,講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉,以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。
3、「減秋膘」:吃黃瓜
我國東北地區立秋有吃黃瓜的習俗,希望人們永保苗條身材。夏天天氣炎熱,能量消耗較大,人們普遍食慾不振,造成體內熱量供給不足。到了秋天,天氣轉涼,人們的味覺增強,食慾大振,飲食會不知不覺地過量,使熱量的攝入大大增加。再加上氣候宜人,使人睡眠充足,汗液減少。
為迎接寒冷冬季的到來,人體內還會積極地儲存禦寒的脂肪,因此,身體攝取的熱量多於散發的熱量。在秋季,人們稍不小心,體重就會增加,這對於本身就肥胖的人來說更是一種威脅,所以,肥胖者秋季更應注意減肥。首先,應注意飲食的調節,多吃一些低熱量的減肥食物,如黃瓜、赤小豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等;其次要增加活動量,達到減肥的目的
立秋節氣養生事項
蜂蜜是大自然贈給我們人類的貴重禮物,它所含的營養成分特別豐富,主要成分是葡萄糖和果糖,兩者的含量達70%。此外,還含有蛋白質、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用,久服可延年益壽。
秋燥時節,一方面要多喝鹽水和蜜水,另一方面不吃或少吃辛辣燒烤之類的食品,這些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等,特別是生薑。這些食品屬於熱性,又在烹飪中失去不少水分,食後容易上火,加重秋燥對我們人體的危害。當然,將少量的蔥、姜、辣椒作為調味品,問題並不大,但不要常吃、多吃。比如生薑,它含揮發油,可加速血液循環;同時含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能;生薑還含有姜酚,可減少膽結石的發生。所以它既有利亦有弊,民間也因此留下了「上床蘿卜下床姜」一說。但在秋天,最好別吃,因為秋天氣候乾燥、燥氣傷肺,加上再吃辛辣的生薑,更容易傷害肺部,加劇人體失水、乾燥。在古代醫書中也出現這樣的「警示」:「一年之內,秋不食姜;一日之內,夜不食姜。」
7、秋季養生吃什麼好?
8、入秋了,體寒人群適合吃什麼養生有健康?
吃韭菜辣椒
體寒的人平時多吃的一些韭菜或者辣椒都會調理體質有很大的好處,因為韭菜是一種可以壯陽的食材,而辣椒則具有出色的驅寒功效,除了它們以外,大蒜、生薑和大蔥等蔬菜也都特別適合體寒的人群食用。
喝普洱茶
體寒的人平時可以多喝一些普洱茶,就能讓體內的寒氣消除,普洱茶是一種溫熱性的茶品,人們飲用以後可以祛寒暖身,對改善人們的寒性體質有很大的好處。除了普洱茶以外,玫瑰花茶和紅茶以及桂花茶也特別適合那些體寒的人群飲用。
吃牛羊肉
體寒的人平時多吃一些牛肉或者羊肉以及狗肉,這些都是抗寒效果特別好的肉類食材,它們含有大量的蛋白質和脂肪,還有多種維生素和礦物質,人們食用以後有益腎壯陽和補氣活血的重要功效,可以讓人體內的寒氣很快消除,人們的體寒體質也會因此得到改善。
宜吃溫補性的食物
秋季大家要注意防寒保暖抗病毒,尤其在飲食方面要多吃熱量高、有健腦活血功效的食物,宜吃溫補性食物和益腎食品,溫補性食物有羊肉、牛肉、雞肉、狗肉、鹿茸等。
益腎食品有腰果、芡實、山葯熬粥、栗子燉肉、白果燉雞、大骨頭湯、核桃等,另外,還要多吃黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。
飯前喝碗熱粥或熱湯
可以適當喝點湯,在飯前喝點湯可以幫助消化、暖胃養胃。寒冷的氣溫下,喝上一碗熱乎乎的粥,不但會讓身體立刻感到溫暖,還能暖腸胃、喚醒消化系統,促進食慾。
尤其是雜糧粥還能幫助補充B族維生素和鉀等多種營養素,此外,冬季氣候乾燥,更應補充水分,而喝粥也能讓你在不知不覺中喝下了很多水,除了熱粥,飯前喝碗少油少鹽的熱湯也是不錯的選擇。
多吃蔬果強體抗病
吃一些強健身體的食物,幫助滋陰潤燥,冬季天氣非常乾燥,特別是北方地區,由於吃肉較多,容易出現大便乾燥、便秘,要注意蔬菜水果的攝入,最好能做到頓頓蔬菜,天天蔬果。
蔬菜可選擇胡蘿卜、白蘿卜、大白菜、土豆、山葯、蓮藕、菠菜、油菜、芹菜、香菇、冬筍、娃娃菜等,水果可選擇蘋果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、柑橘等。
9、秋天養生吃什麼比較好?
可以嘗試沖泡蜂蜜水飲用,蜂蜜中含有大量的果糖,是很好的代餐食物,相較於蔗糖而言熱量更低,更加健康。此外,蜂蜜還含有豐富的維生素、礦物質、氨基酸、酶類脂類等上百種營養物質,是很好的日常滋補食品。
10、秋季養生適合吃什麼食物
秋天到了,天氣漸漸轉涼,那麼在秋天適合吃什麼食物呢,秋天日常生活飲食應該注意什麼呢,親親寶貝小編在這里推薦秋天養生可以多吃的食物,但是也不要過量哦!一起來看看吧! 雖然已經到了仲秋時節,天氣也漸漸的轉涼,但是氣候還是依然比較乾燥,而隨著天氣的變涼,很多人也換上肺部疾病,咳嗽感冒也成了人們的高發疾病,所以,專家認為,索然天氣轉涼也慢慢接近了冬季,但是在日常生活中也要多注意平時的營養和養生。可以在平時的生活中多吃一些有益身體健康的食物。那麼,呢? 黃綠色蔬果 即橙黃色蔬果和綠葉菜。夏天人們吃蔬菜、水果以瓜豆為主,比如黃瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫蘆之類,四季豆、豇豆、毛豆等。除了西瓜、四季豆之外,瓜豆類中胡蘿卜素含量較低。所以,到秋季來臨,人們體內維生素A儲備容易減少,如不及時補充,到了冬春季節容易發生夜視能力下降、眼睛干澀、呼吸道容易感染之類的問題。因此要多吃橙黃色蔬菜,比如南瓜、胡蘿卜、西紅柿等。另外,瓜豆類食物維生素C含量也很低,如果維生素C長期缺乏會造成免疫力下降,在換季的時候容易感冒。因此,多吃綠葉蔬菜補足維生素C也很必要,比如芥藍、菠菜、綠菜花等。 發酵食品 到了秋天,應適當多吃營養豐富又幫助消化的食品,發酵食品就有這個好處。發酵時微生物產生大量B族維生素,同時微生物的作用消除了食物中抗營養因素,部分分解了其中的蛋白質,使微量元素和各種活性物質能夠更好地吸收利用。主食可以選擇發面餅、饅頭等發酵面製品,尤其推薦雜面發糕,粗細糧搭配營養更高。副食可以多吃豆類發酵製成的豆豉、豆醬、醬豆腐、麻豆腐、豆汁,奶類發酵製成的酸奶,還有大米發酵製成的醪糟等。 各種薯類 秋季正是薯類出產的旺季。薯類食品多有強健身體的作用,其中富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質。傳統認為薯類食物能補中氣,現代研究又認為它們作為主食食用,有利於預防肥胖和多種慢性病。經常吃山葯、甘薯、芋頭、馬鈴薯等,作為精白米面的替換品,是非常好的養生措施。