初春飲食養生

1、初春的飲食應該注意些什麼？

第一、春天這個季節，對於人體的影響十分關鍵，因為經過冬天以後，人的器官此時開始活躍起來。因此春季的時候，我們要注意多吃一些肉食，及時的補充身體的能量，促進身體的營養吸收。

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第二、隨著春天的時候，人們的身體器官活動量的增加，此時及時的補充蛋白質是一個很重要的事情，因為建議大家多吃一些雞蛋。那麼雞蛋怎麼樣吃最有營養呢？科學家研究發現雞蛋蒸出來是營養最佳的選擇。

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第三、大家能夠感覺到一到春天的時候，很多人容易出現咳嗽的情況。其實這是因為春季的時候，寒氣依舊很重，同時全國大部分地方，氣候乾燥。因此建議大家可以喝一些薑茶，暖身而且能夠預防咳嗽。

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第四、春天一定要注意身體的抵抗力加強，因為此時流感會比較多，一旦傳染給你，那麼會耽誤自己的工作，同時會造成身體的痛苦。建議大家可以喝一些黑枸杞茶，對人的身體特別有好處。

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第五、大家在春天的時候容易犯困，因此早上起來，很多人都會放棄吃早餐，其實這是一個很不好的習慣。在這里我告訴大家一個辦法，那就是不吃早飯，起碼飲用一杯牛奶，這樣可以補充身體大部分營養。

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第六、春季的時候人體會缺少水分，特別是城市居住的人群，大家都會感覺到自己的皮膚十分的乾燥。因此建議朋友們可以多吃黃瓜，因為黃瓜的水分含量足，而且能夠直接進入皮膚，對大家的皮膚有很好的助益！

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第七、春天是一個需要均衡營養的季節，這樣才可以在一年內身體健康。西藍花作為一種營養價值極高的蔬菜，可以說幾乎涵蓋了所以人體的營養。所以每個星期吃一頓西藍花很重要，當然不要多吃，因為多吃的話，效果反而會下降！

2、初春如何養生

一、著裝適宜防受涼

春天乍寒乍暖，氣候變化無常，加之人體皮膚腠理逐漸舒展，容易感受外邪，引起疾病。因此，天氣稍熱也不宜急於脫掉衣服，以防外邪侵襲，減少疾病的發生。

初春養生應適當「春捂」

保健專家認為，初春順應自然規律，適當「春捂」，調整起居飲食並增加戶外運動，少去公共場所，能起到很好的養生防病效果。

專家介紹，民間歷來有「春捂」的說法，從中醫理論講，「春捂」既是順應陽氣生發的養生需要，也是預防疾病的自我保健。「春捂」易讓人忽視的是腿和腳，其實人體下半身的血液循環較差，易遭風寒侵襲，尤其是抵抗力弱的老人和兒童，受寒後傷肺，易引發感冒、哮喘等疾病。

二、萬物復甦防瘟疫

冬去春來，陽氣升發，往往會引起舊病復發和各種病毒、細菌的傳播，如流感、流腦、百日咳、麻疹、白喉、流行性腮腺炎等。所以，要適應氣候的變化，注意防寒和身體鍛煉，以增強抵抗疾病的能力。

要做到：

（1）.保持生活、工作環境的空氣流通，定時打開門窗換氣。

（2）.少去擁擠的公共場所。

（3）.注意個人衛生，勤洗手，並根據天氣變化，注意防寒保暖，注意個人營養和適當休息，增強免疫能力，防止各種疾病的發生。

（4）.發現感冒、發燒、咳嗽等病狀及時上醫院看病。非典型肺炎並不可怕，只要注意預防、及時治療，是可以得到很好控制的。

三、適當增加活動量

春天，鳥語花香，生氣盎然。經過冬三月的收藏季節，人們應多做戶外活動，到山清水秀的郊外春遊，能使人心情舒暢，心胸開闊，對健康十分有利。專家提醒，春季鍛煉要多去戶外，但早春時節，身體各器官功能還處在較低水平，此時不宜進行激烈、長時間運動。一些節奏較慢且運動量不大的戶外活動更適於早春，如慢跑、步行、放風箏等。鍛煉結束後要立即擦乾汗液，以防著涼。

春季運動要有度

春天的運動和其他季節不同，需要走進大自然，從舒緩的運動開始，重在養護。

散步的時候最好選在日出之後或日落之時，不拘於形式，不要太快，順其自然、不疲勞就好。邊散步邊做深呼吸，能振奮精神、興奮大腦，使下肢矯健有力，特別適合體質比較好的中老年人和年輕人。

慢跑是春天最普遍而實用的運動，對於改善心肺功能、降低血脂、提高身體代謝能力和增強機體免疫力、延緩衰老都有良好的作用。

四、飲食調養更重要

中醫文獻記載：當春之時，食味宜減酸益甘，以養脾氣。飲酒不可過多，以免傷脾胃。所以人們的飲食宜甘甜少酸。老人、小孩尤宜多吃易消化食品，以利健康。

專家建議多食韭菜和菠菜

春季是肝旺之時，要少食葷菜和牛羊肉等燥性食物，否則會使肝火更旺，傷及脾胃。此時應多食一些性味甘平的食品，如韭菜等。水果、食用菌、魚、白菜、蜂蜜、大棗等富含維生素的食物也是春季應該常吃的食品。

五、春暖花開宜進補

春天，由於生機旺盛，人體對營養物質的需要也隨之增多。特別是久病將愈，病後體弱，手術後氣血太虧的人，此時，適當吃點補品補葯，對身體大有裨益。

養生養肝護肝為先

（1）多喝水減少毒素損肝臟：初春寒冷乾燥易缺水，多喝水可補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，多喝水還可促進腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

（2）飲食平衡保障肝臟功能正常運轉：不要暴飲暴食或常飢餓，這種飢、飽不勻的飲食習慣，會引起消化液分泌異常，導致肝臟功能的失調。所以，春季飲食要保持均衡，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例；同時還要保持五味不偏；盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果等。

（3）少飲酒利於肝臟陽氣升發：初春時節，寒氣較盛，少量飲酒有利於通經、活血、化淤和肝臟陽氣之升發。但不能貪杯過量，要知道肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲會傷肝。據醫學研究表明，體重60公斤的健康人，每天只能代謝60克酒精，若超過限量，就會影響肝臟健康，甚至造成酒精中毒，危及生命。樂觀開朗———有利肝氣生發順調心情舒暢樂觀使人健康。由於肝喜疏惡郁，故生氣發怒易導致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。要想肝臟強健，首先要學會制怒，即使生氣也不要超過3分鍾，要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發、順調。如果違反這一自然規律，就會傷及肝氣，久之，易導致肝病。

（4）適量運動促進肝臟氣血通暢：春季是萬物萌動的大好時節，也是體育鍛煉的黃金季節。在春季開展適合時令的戶外活動，如散步、踏青、打球、打太極拳等，既能使人體氣血通暢，促進吐故納新，強身健體，又可以怡情養肝，達到護肝保健之目的。

（5）服飾寬松利於肝臟氣順血暢：春陽生發，人體亦然。古人雲：寬松衣帶，披散頭發，形體得以舒展，氣血不致淤積。肝氣血順暢，身體必然強健。

六、早睡早起不戀床

春天宜早睡早起，不能戀床，以免久睡越發睏倦。特別是對老年人來說，春眠太久，容易加速腦血栓的形成。

初春睡好覺小妙招

（1）不要錯過入眠時機人體到了夜晚，身體進入放鬆狀態，一般理想的就寢時間是晚間11點時到12點左右，即使偶爾晚睡最好不要超過1點或2點。

（2）給自己選一個好枕頭睡眠狀態有周期性，最初的熟睡，枕頭很重要。理想的枕頭能維持頸部與頭部之間的自然曲線，又不會對頸部造成壓力。

（3）睡醒的時間帶影響起床後精神人體由深睡進入淺睡的睡眠周期通常是90分鍾，如選在淺睡時間帶起床，精神較為煥發。因此將鬧鍾調在90分鍾的倍數加上入眠所需時間便是理想的起床時間。

（4）起床後別忘了為大腦上發條起床後喝一杯冷開水，或淋熱水浴、簡單的體操，都有助大腦清醒。此外，吃點甜食，有助於讓睡眠時下降的血糖上升，一樣有振奮精神的效果。

七、房事控制不過度

當春季來臨時，萬物復甦、生長。對人來說，性慾和性愛能力也有增強的趨勢，因此，切忌因興奮而房事過度，否則，對身體健康不利。

八、笑口常開精神好

從中醫角度來講，春季屬於五行「金木水火土」中的木，肝屬木，木的物性是生發，肝臟也具有這樣的特性。因此，從情緒上講，以明朗的心境迎接明媚的春光是有利於肝臟的。

不過，人的精神活動必須順應氣候的變化，人體受季節影響最大的時候是季節更替期間，尤其是冬春之交。

九、果蔬幫你抵抗「春困」

春天，人體的新陳代謝開始旺盛，適合清淡的飲食，最好選擇味道甘甜、性溫的食物，少吃辛辣刺激、油膩以及酸的東西。

專家解釋說，在五臟和五味的關系中，酸味具有收斂的作用，不利於陽氣的生發和肝氣的疏泄。由於機體處於偏酸環境和維生素攝入不足很容易產生「春困」，所以多吃新鮮的蔬菜水果，既能中和酸性產物，又可補充維生素，對預防「春困」很有效。

3、初春時節老人如何養生 這些食物吃了最養生

橘絡。不少人吃橘子時，在剝去橘皮之後，總要將橘瓣外表的白色經絡扯得一干二凈。其實橘絡中含有一種名為「路丁」的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止毛細血管滲血以及高血壓病人發生腦溢血及糖尿病人發生視網膜出血。對於平時有出血傾向的人，特別是有血管硬化傾向的老人，食橘絡更有裨益。

骨頭。骨頭營養勝過肉。在顯微鏡下，一層以鈣為主組成的管壁里，有無數海綿狀的細孔，這里儲藏著豐富的營養。把豬骨頭與鮮豬肉的營養成分作比較，它的蛋白質、鐵質、鈉和產生的能量遠遠高於鮮肉。其蛋白質高出奶粉23%，是豬肉的兩倍，高出牛肉61%，是雞蛋的一倍多；至於磷、鈣含量更是其他食物所不能比擬的。尤其難得的是，它的營養成分比植物性食品更易為人體所吸收。

魚磷。營養學家發現，魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸，還含有多種礦物質，尤以鈣、磷含量高，是特殊的保健品。有增強記憶力、延緩腦細胞衰老，減少膽固醇在血管壁沉積、促進血液循環、預防高血壓及心臟病的作用。此外，還能預防小兒佝僂病、老人骨質疏鬆和骨折。

辣椒葉。辣椒葉含有豐富的鈣質、胡蘿卜素、多種維生素和其他營養物質，其味甘甜鮮嫩，口感很好。既可單獨做菜，亦可與肉類同炒，還可煮湯。常食辣椒葉能起到驅寒暖胃、補肝明目、減肥美容的作用。

魚眼。特別是金槍魚科的鮪魚眼，含有相當豐富的二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）等不飽和脂肪酸。這種天然物質能增強大腦記憶力和思維能力，對防止記憶力衰退、膽固醇增高、高血壓等多種疾病大有裨益。

腸胃不好的人吃什麼：

牛奶。牛奶含有較豐富的蛋白質，有減輕炎症、保護胃粘膜之功，可每天早晚各飲1杯溫熱牛奶。

瘦豬肉。瘦豬肉中含有豐富的蛋白質，且是膳食中B族維生素的主要來源，可經常以煮熟燒爛的瘦豬肉作為菜餚。

牛肉。牛肉中的蛋白質含量極高，對脾胃有很大的幫助，做成牛肉汁，每天堅持食用，有健胃消食的療效。

蓮藕。生藕有止血健胃之功，急性胃炎可以一次用新鮮嫩藕1000～1500克，搗爛取汁，用溫開水沖服，或每次取藕粉20～30克，沖調後服用。

雞蛋。雞蛋具有較高的營養價值，寒性胃痛可用雞蛋1個，胡椒7粒研粉，共炒熟後食用，每天1次。

山楂。山楂具有健脾消積、行氣活血之功，最適宜於飲食不節所引起的消化不良、胃腸脹氣、惡心嘔吐。市售山楂餅、山楂糕均可以零食形式食之；或山楂炒炭25～30克，與水共煎後服用，每天1次。

除此之外，還需要警惕的是有些食物是老年人初春不能吃的。

去年腌制的酸菜、鹹菜。春季氣溫升高，如腌制原料不夠新鮮，鹽量不夠、腌制不透的話，酸菜和鹹菜中的亞硝酸鹽含量會明顯增加，如果食用顏色過深、變黏的酸菜或鹹菜，或一次吃太多，就容易引起亞硝酸鹽中毒。

發芽土豆。發芽或變色的土豆含有大量龍葵素，食用後易引起中毒。土豆要儲存在乾燥陰涼處，有輕微發芽的可剜芽削皮，並在烹調時加醋。

冷凍海產品。春季是海產品的淡季，如冷凍海產品存放時間過長（超過半年）或存放不當，就容易腐敗變質，產生有毒物質。而且這些有毒物質，加熱並不能徹底破壞其毒害性。

野蘑菇及野菜。隨著天氣轉暖，各種蘑菇、山野菜陸續生長，郊遊的人也增多。如果採食有毒蘑菇或加工不當的山野菜，容易引起中毒，嚴重的會危及生命。

四季豆。未煮熟的四季豆含有皂素會強烈刺激消化道，且其中的凝血素具有凝血作用。此外四季豆還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可使人食物中毒。

老年人的養生已經不能和中年人一樣不在乎季節了，老年人的身體的小胡系統不如年輕人那麼健全了，要學會根據世界選擇時令菜和食物來進行養生，要選擇性情溫和的食物，不要吃刺激和難消化的食物。

4、初春飲食：吃什麼食物養生又減肥

保持訓練間隔
人要連續運動40分鍾以上，脂肪才會 開始燃燒。減少脂肪的最佳方法是把運動時間盡可能拉長。試試間隔訓練，把運動計劃分幾段完成，休息休息再運動。比如：在健身車上以7公里/小時的速度練習2分鍾，然後以5公里/小時的速度練習2分鍾，再回到7公里/小時，如此練習45分鍾。對減肥很有效果

5、初春時分應該怎麼養生？

一、著裝適宜防受涼

春天乍寒乍暖，氣候變化無常，加之人體皮膚腠理逐漸舒展，容易感受外邪，引起疾病。因此，天氣稍熱也不宜急於脫掉衣服，以防外邪侵襲，減少疾病的發生。

初春養生應適當「春捂」

保健專家認為，初春順應自然規律，適當「春捂」，調整起居飲食並增加戶外運動，少去公共場所，能起到很好的養生防病效果。

專家介紹，民間歷來有「春捂」的說法，從中醫理論講，「春捂」既是順應陽氣生發的養生需要，也是預防疾病的自我保健。「春捂」易讓人忽視的是腿和腳，其實人體下半身的血液循環較差，易遭風寒侵襲，尤其是抵抗力弱的老人和兒童，受寒後傷肺，易引發感冒、哮喘等疾病。

二、萬物復甦防瘟疫

冬去春來，陽氣升發，往往會引起舊病復發和各種病毒、細菌的傳播，如流感、流腦、百日咳、麻疹、白喉、流行性腮腺炎等。所以，要適應氣候的變化，注意防寒和身體鍛煉，以增強抵抗疾病的能力。

要做到：

（1）.保持生活、工作環境的空氣流通，定時打開門窗換氣。

（2）.少去擁擠的公共場所。

（3）.注意個人衛生，勤洗手，並根據天氣變化，注意防寒保暖，注意個人營養和適當休息，增強免疫能力，防止各種疾病的發生。

（4）.發現感冒、發燒、咳嗽等病狀及時上醫院看病。非典型肺炎並不可怕，只要注意預防、及時治療，是可以得到很好控制的。

三、適當增加活動量

春天，鳥語花香，生氣盎然。經過冬三月的收藏季節，人們應多做戶外活動，到山清水秀的郊外春遊，能使人心情舒暢，心胸開闊，對健康十分有利。專家提醒，春季鍛煉要多去戶外，但早春時節，身體各器官功能還處在較低水平，此時不宜進行激烈、長時間運動。一些節奏較慢且運動量不大的戶外活動更適於早春，如慢跑、步行、放風箏等。鍛煉結束後要立即擦乾汗液，以防著涼。

春季運動要有度

春天的運動和其他季節不同，需要走進大自然，從舒緩的運動開始，重在養護。

散步的時候最好選在日出之後或日落之時，不拘於形式，不要太快，順其自然、不疲勞就好。邊散步邊做深呼吸，能振奮精神、興奮大腦，使下肢矯健有力，特別適合體質比較好的中老年人和年輕人。

慢跑是春天最普遍而實用的運動，對於改善心肺功能、降低血脂、提高身體代謝能力和增強機體免疫力、延緩衰老都有良好的作用。

四、飲食調養更重要

中醫文獻記載：當春之時，食味宜減酸益甘，以養脾氣。飲酒不可過多，以免傷脾胃。所以人們的飲食宜甘甜少酸。老人、小孩尤宜多吃易消化食品，以利健康。

專家建議多食韭菜和菠菜

春季是肝旺之時，要少食葷菜和牛羊肉等燥性食物，否則會使肝火更旺，傷及脾胃。此時應多食一些性味甘平的食品，如韭菜等。水果、食用菌、魚、白菜、蜂蜜、大棗等富含維生素的食物也是春季應該常吃的食品。

五、春暖花開宜進補

春天，由於生機旺盛，人體對營養物質的需要也隨之增多。特別是久病將愈，病後體弱，手術後氣血太虧的人，此時，適當吃點補品補葯，對身體大有裨益。

養生養肝護肝為先

（1）多喝水減少毒素損肝臟：初春寒冷乾燥易缺水，多喝水可補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，多喝水還可促進腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

（2）飲食平衡保障肝臟功能正常運轉：不要暴飲暴食或常飢餓，這種飢、飽不勻的飲食習慣，會引起消化液分泌異常，導致肝臟功能的失調。所以，春季飲食要保持均衡，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例；同時還要保持五味不偏；盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果等。

（3）少飲酒利於肝臟陽氣升發：初春時節，寒氣較盛，少量飲酒有利於通經、活血、化淤和肝臟陽氣之升發。但不能貪杯過量，要知道肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲會傷肝。據醫學研究表明，體重60公斤的健康人，每天只能代謝60克酒精，若超過限量，就會影響肝臟健康，甚至造成酒精中毒，危及生命。樂觀開朗———有利肝氣生發順調心情舒暢樂觀使人健康。由於肝喜疏惡郁，故生氣發怒易導致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。要想肝臟強健，首先要學會制怒，即使生氣也不要超過3分鍾，要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發、順調。如果違反這一自然規律，就會傷及肝氣，久之，易導致肝病。

（4）適量運動促進肝臟氣血通暢：春季是萬物萌動的大好時節，也是體育鍛煉的黃金季節。在春季開展適合時令的戶外活動，如散步、踏青、打球、打太極拳等，既能使人體氣血通暢，促進吐故納新，強身健體，又可以怡情養肝，達到護肝保健之目的。

（5）服飾寬松利於肝臟氣順血暢：春陽生發，人體亦然。古人雲：寬松衣帶，披散頭發，形體得以舒展，氣血不致淤積。肝氣血順暢，身體必然強健。

六、早睡早起不戀床

春天宜早睡早起，不能戀床，以免久睡越發睏倦。特別是對老年人來說，春眠太久，容易加速腦血栓的形成。

初春睡好覺小妙招

（1）不要錯過入眠時機人體到了夜晚，身體進入放鬆狀態，一般理想的就寢時間是晚間11點時到12點左右，即使偶爾晚睡最好不要超過1點或2點。

（2）給自己選一個好枕頭睡眠狀態有周期性，最初的熟睡，枕頭很重要。理想的枕頭能維持頸部與頭部之間的自然曲線，又不會對頸部造成壓力。

（3）睡醒的時間帶影響起床後精神人體由深睡進入淺睡的睡眠周期通常是90分鍾，如選在淺睡時間帶起床，精神較為煥發。因此將鬧鍾調在90分鍾的倍數加上入眠所需時間便是理想的起床時間。

（4）起床後別忘了為大腦上發條起床後喝一杯冷開水，或淋熱水浴、簡單的體操，都有助大腦清醒。此外，吃點甜食，有助於讓睡眠時下降的血糖上升，一樣有振奮精神的效果。

七、房事控制不過度

當春季來臨時，萬物復甦、生長。對人來說，性慾和性愛能力也有增強的趨勢，因此，切忌因興奮而房事過度，否則，對身體健康不利。

八、笑口常開精神好

從中醫角度來講，春季屬於五行「金木水火土」中的木，肝屬木，木的物性是生發，肝臟也具有這樣的特性。因此，從情緒上講，以明朗的心境迎接明媚的春光是有利於肝臟的。

不過，人的精神活動必須順應氣候的變化，人體受季節影響最大的時候是季節更替期間，尤其是冬春之交。

九、果蔬幫你抵抗「春困」

春天，人體的新陳代謝開始旺盛，適合清淡的飲食，最好選擇味道甘甜、性溫的食物，少吃辛辣刺激、油膩以及酸的東西。

專家解釋說，在五臟和五味的關系中，酸味具有收斂的作用，不利於陽氣的生發和肝氣的疏泄。由於機體處於偏酸環境和維生素攝入不足很容易產生「春困」，所以多吃新鮮的蔬菜水果，既能中和酸性產物，又可補充維生素，對預防「春困」很有效。

6、初春飲食要注意些什麼

初春的時候，氣候還不是很穩定，溫差什麼的都還比較大，飲食調養這時候就顯得很重要。

下面是飲食需要注意的事項：

營養平衡 從飲食科學的觀點來看，春季強調蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質要保持相對比例，防止飲食過量、暴飲暴食，避免引起肝功能障礙和膽汁分泌異常。

飲食中多加一些溫補陽氣的食物，比如：以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜

少吃點酸味的食品，多吃些甜味的飲食，這樣做的好處是能補益人體脾胃之氣。在春季人們要少吃些酸味的食物，以防肝氣過於旺盛。而甜味的食物入脾，能補益脾氣，故可多吃一點，如大棗、山葯、鍋巴等。

7、春季飲食 春天養生吃什麼食物好

推薦食用蜂蜜，蜂蜜中含有豐富的維生素、礦物質、氨基酸、酶類脂類等上百種營養物質，是很好的日常滋補食品，非常適合每日食用幫助滋補調理，推薦每日選用60°C左右的溫水沖泡蜂蜜水飲用，幫助滋補調理。

8、初春時節如何養生？

春季養生，以人體春發陽升保肝健脾養胃飲食為主，又以南北流域氣候不同而各有側重。江南春來早，北國時霜雪。南北寒熱互強互弱相峙對流的大勢，制約人類，應分別對待，順勢而行。那麼春季養生有什麼好的方法呢？晝長夜短了，就必須改變早睡晚起的"冬藏」習慣，"日出而作，日落而息"，循規自然。飲食則側重甜而清淡的"以肝補肝"方式，以及多食用芽菜和應季蔬菜。這些耐過寒冬的季節菜，經過漫長的生長周期，自然營養豐富。春季養生，穿衣在"捂」，也要領悟"二八月，亂著衣"的道理，更應漸次減少"大魚大肉」的生活方式，以避乾燥和肝火上升而傷身。畢竟是："春江水暖鴨先知"的江南和"沿河數九看柳」而四季分明的北方的春天有所不同，人們的春季養生習慣也有所不同。但是，"春種、夏長、秋收、冬藏」的四季規律，也是人生的"四道坎"。由此，養生，當從坎坷人生做起！

9、春季飲食如何調理比較養生？

多食蔬菜。人們經過冬季之後，大多數會出現多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況，如春季常見人們發生口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮膚病等，這些都是因為新鮮蔬專菜吃得少而造成的營養失調所致。因此，隨著春季的到來，各種新鮮蔬菜大量上市，人屬們一定要多吃點新鮮蔬菜，如菠菜、芥菜、萵筍、芹菜、油菜、香椿等。若是初春，新鮮蔬菜較少，可以充分利用冷藏、干制。

10、春天飲食養生要注意什麼 春季飲食養生講究三原則

一、飲食養生三原則
1、主食中選擇高熱量的食物。是指主食中除米面雜糧外，適量加入豆類、花生等熱量較高的食物。
2、保證充足的優質蛋白質。是指奶類、蛋類、魚肉、禽肉、豬牛羊瘦肉等。
3、保證充足的維生素。青菜及水果的維生素含量較高，如西紅柿、青椒等含有較多的維生素C，是增強體質，抵禦疾病的重要物質。

二、春季飲食注意事項
1、少吃酸比較好
每日除三餐之外，還要多吃一些水果，因為水果中所含的維生素和礦物質對增強體質有益。春季飲食宜忌生冷油膩之品，傳統醫學還認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。
2、多生少熟減少致癌物
熟肉製品食用方便，口味也不錯，你可能更喜愛熟肉製品。不過，這樣你將犯下攝入亞硝酸鹽的錯誤。因為在製作熟肉製品過程中，要添加亞硝酸鹽，目的是防腐。但亞硝酸鹽一旦進入人體，就可分解成具有強烈致癌作用的物質亞硝胺，威脅健康。
3、多還原少氧化活躍大腦
所謂氧化食物，是指那些富含過氧化脂類化合物的食物，油炸類食品、方便麵、漢堡包等為其代表。這些食物能在人體內發生氧化反應，損害腦血管壁，使腦血管變窄，對大腦的生理活動產生不良刺激。
還原食物則含胡蘿卜素、超氧化物歧化酶等成分，可阻止腦血管壁的氧化反應進行，或者使已經發生的氧化反應「還原」，保證腦血管通暢的健康狀態。
4、多糙少精保護血管
專家研究發現，一種稱為同型半胱氨酸的物質，如果在血液中的濃度過高，就會引起人的動脈硬化，最終導致心肌梗死、腦中風以及老年痴呆症。而血液中的同型半胱氨酸之所以會升高，越來越多地吃精細加工的食品就是原因之一。
5、多綠少白益壽延年
蔬菜的營養價值與其顏色深淺有關。顏色愈深的蔬菜，維生素與胡蘿卜素含量越多，反之就越少。按此規律排出的順序是：綠色蔬菜、紅黃色蔬菜、白色蔬菜。綠色蔬菜富含鈣質，葉酸與維生素C的含量也很高。