1、養生黑饅頭家常做法,正宗養生黑饅頭怎麼做
主料
黑豆粉50g
輔料
黑米粉適知量
麵粉適量
發酵粉適量
清水適量
步驟
1.溫水化開發酵粉。
2.加入黑米粉、黑豆粉和麵粉。
3.和成面團。
4.發酵至兩倍大。
5.開啟壓面道機,壓成薄版片。
6.反復按壓,成邊緣規整的片。
7.將面片捲起。
8.整理切開。
9.溫暖處靜置醒發。權
10.蒸鍋放水,將饅頭放入,出熱氣後,蒸30分鍾關火,靜置5分鍾後開蓋子。
2、大米窩窩頭的做法??
黑米面、小米麵和黃豆面以同樣的分量混合。
慢慢加入清水,糅合成團。這三種麵粉都沒有粘度,所以不用想成白面團一樣的啊!
取一份小雞蛋大小的面團,搓圓。
將食指插入圓形團,用左手掌心慢慢整形。將食指抽出,窩頭即成。
胡蘿卜切片,均勻嗎在鍋內防粘,也可以放籠布、刷油等方法。將窩頭依次做好,均勻嗎在胡蘿卜片上。
開火,出熱氣蒸20分鍾。這個不如白面團易熟,所以不要以為20分鍾長啊,要是窩頭個頭大,還要加長時間。關火,燜3分鍾,開蓋,取出即可。。
3、我要窩窩頭的簡單配方
用料
玉米面,酵母,糖,水
做法
玉米面加入酵母發酵
發好後的面製成窩頭的形狀,上鍋蒸熟即可
小貼士
做窩頭時防止粘。手上沾些水,比較好操作。
4、雜糧降糖窩窩頭怎麼做
用料
全麥粉 100g
蕎麥粉 100g
黑豆粉 100g
黑米粉 100g
黃豆粉 100g
酵母粉 3-5g
溫水 300g左右
雜糧降糖窩窩頭的做法
和面,直接加溫水酵母一起和。
和好後放半小時,排氣做成窩窩頭形狀。
放置一段時間開蒸高火20分鍾,OK了。
小貼士
沒有放中筋粉所以不會發很大,也不會很軟,但是很香。
5、黑米雜糧窩窩頭怎麼做好吃
前言吃多了白米饅頭,換個花樣,把麵粉里加入黑米,做成可愛的小窩頭,因加了牛奶和糖,還有黑米本身的香味,吃起來格外香甜哦!
6、黑米窩窩頭怎麼做好吃
玉米面、黃豆面和黑米面,加入適量糖粉和少許蘇打粉,混合均勻
加水,和成軟硬適中的面團,太軟了會塌下來,太硬了捏不到一起,蓋濕布或者保鮮膜醒發30分鍾左右
取適量面團,團成小球兒,輕輕搓圓
用小指在中心處頂出凹陷, 另一隻手慢慢往下轉圈,輕輕攥幾下,捏平整即成窩頭
依次做好所有的窩頭,擺入刷過油的蒸屜內
.大火燒開,轉中火10分鍾左右關火,燜2分鍾開蓋即可(蒸的時間根據窩頭大小調節)。
7、黑米面窩頭怎麼做好吃
步驟
1.玉米面、黃豆面和黑米面,加入適量糖粉和少許蘇打粉,混合均勻。
2.加水,和成軟硬適中的面團,太軟了會塌下來,太硬了捏不到一起,蓋濕布或者保鮮膜醒發30分鍾左右。
3.取適量面團,團成小球兒,輕輕搓圓。
4.用小指在中心處頂出凹陷, 另一隻手慢慢往下轉圈,輕輕攥幾下,捏平整即成窩頭。
5.依次做好所有的窩頭,擺入刷過油的蒸屜內。
6.大火燒開,轉中火10分鍾左右關火,燜2分鍾開蓋即可(蒸的時間根據窩頭大小調節)。
7.黑乎乎的小窩頭,很營養的哦。
8、玉米窩窩頭的製作方法
9、黑米窩窩頭要不要發面做
孫二娘窩頭店不錯,粗糧是營養健康食品